Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu s houbami a hořčicovou remuládou (alergen 10) 89 Kč 100g Plátky pečené červené řepy s bylinkovým créme fresh (alergen 7) 68 Kč POLÉVKY 0,25l Zvěřinový vývar s bylinkovými knedlíčky (alergen 1,3,7,9) 32 Kč 0,25l Houbová krémová polévka s bylinkami (alergen 1,7) 43 Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 150g Houbová smaženice na opečeném chlebu (alergen 1,3) 69 Kč 120g Drůbeží játra na červeném víně se sušenými švestkami (alergen 1) 67 Kč
RYBY Losos na drceném jalovci, pepři a citronu (alergen 1,4,7) 211 Kč Steak z lososa na máslových špenátových listech s česnekem (alergen 1,4,7) Filet z candáta na citronovém tymiánu s máslem a bílým vínem (alergen 1,4,7,12) 233 Kč 225 Kč Filet z candáta na kmínu (alergen 1,4,7) 208 Kč Pstruh pečený ve slaninovém kabátku (alergen 1,4) 184 Kč Smažený pstruh, citron (alergen 1,3,4,7) 175 Kč Doplatek na pstruha 10 g 5 Kč DRŮBEŽ Kuřecí prsíčka na bylinkovém másle a kapary (alergen 1,7,9) 175 Kč Kuřecí medailonky na restovaných cuketách (alergen 1,9) 166 Kč Kuřecí stehenní řízečky pečené na másle a rozmarýnu (alergen 1,7,9) 169 Kč Smažené kuřecí řízečky (alergen 1,3,7) 148 Kč ZVĚŘINA Kančí plátky na směsi restovaných hub, cibule a tymiánu (alergen 1,9) 218 Kč Kančí steak s brusinkovo vinnou omáčkou (alergen 9) 193 Kč Dančí steak na restovaných zelených fazolkách se slaninou a cibulí (alergen 9) 242 Kč Dančí medailonky na houbách, smetaně a rozmarýnu (alergen 7,9) 238 Kč Jelení steak s restovanými žampiony a bylinkovým máslem (alergen 7,9) 221 Kč Jelení medailonky na víně s brusinkovou smetanou (alergen 7,9,12) 218 Kč Srnčí medailonky s bylinkovým máslem (alergen 1,7,9) 255 Kč Smažené srnčí řízečky v česnekovém obalu (alergen 1,3,7) 246 Kč
MASOVÉ SMĚSI PODÁVANÉ V PÁNVI Zvěřinové nudličky v houbovo smetanovém ragú (alergen 1,7,9) 243 Kč Zvěřinová pánev se žampiony, cibulí, paprikami, brusinkami a červeným vínem (alergen9,12) Zvěřinové nudličky s restovanými fazolkami, slaninou, cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami (alergen 9) 227 Kč 229 Kč HOTOVÉ POKRMY (podáváme pouze do 15 hodin) Zvěřinový guláš zdobený cibulkou (alergen 1) 213 Kč Kančí kýta na šípkové omáčce, karlovarské knedlíky (alergen 1,3,7,9,12) 215 Kč Pečená kančí kýta na rozmarýnu a jalovci, kořeněné brusinkové červené zelí, bramborové knedlíky (alergen 1,3,9) Jelení kýta na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron (alergen 1,3,7,9,12) 193 Kč 229 Kč HOVĚZÍ MASO Hovězí steak s restovanými žampiony a cibulí, silný demi glase (alergen 9) Hovězí steak s krustou ze slaniny, cibule a celozrnné hořčice (alergen 9,10) 278 Kč 272 Kč Hovězí steak s glazírovanou cibulí (alergen 9) 263 Kč VEPŘOVÉ MASO Vepřová kotleta s grilovanou provensálskou paprikou (alergen 9) 168 Kč Filírovaná vepřová panenka na restovaných liškách se slaninou, cibulí, tymiánem a smetanou (alergen 7,9) 195 Kč Medailonky z vepřové panenky se sušenými švestkami (alergen 9,12) 174 Kč Vepřová kotleta s opečenou slaninou a smaženou cibulí (alergen 9) 162 Kč Smažené řízečky z vepřové panenky, citron (alergen 1,3,7) 161 Kč
PEČENÁ MASA NA KAMENI Biftečky z vepřové panenky 165 Kč Vepřový kotlet s drceným pepřem a jalovcem 156 Kč Hovězí steak z pravé hovězí svíčkové 250 Kč Medailonky z hovězí svíčkové 250 Kč TEPLÉ OMÁČKY K PEČENÝM MASŮM 100g Houbová smetanová omáčka (alergen 1,7) 38 Kč 100g Pepřová smetanová omáčka (alergen 1,7) 38 Kč 100g Brusinkovo vinná omáčka (alergen 9,12) 38 Kč 100g Silný demi glace (alergen 9,12) 38 Kč BEZMASÉ POKRMY Zapečené bramborové čtvrtky s cuketou, cibulí a smetanou (alergen 7) 123 Kč 100g Smažený sýr (alergen 1,3,7) 66 Kč 100g Grilovaný hermelín s teplou brusinkovou omáčkou (alergen 7) 87 Kč 350g Špenátová frittata se sýrem a bramborami (alergen 3,7) 126 Kč SALÁTY JAKO HLAVNÍ CHOD Míchaný zeleninový salát s filetovaným grilovaným kuřecím prsíčkem 145 Kč Míchaný zeleninový salát s jablky, červenou řepou a medovými rozinkami Míchaný zeleninový salát s filátkem z uzeného pstruha s koprovým dresinkem (alergen 4,7) Variace listů s kachním prsíčkem se zázvorovo medovým dresinkem (Alergen 6) 127 Kč 175 Kč 168 Kč
DĚTSKÉ POKRMY 100g Vepřové medailonky (alergen 7,9) 67 Kč 100g Přírodní kuřecí medailonky s bylinkovým máslem (alergen 7,9) 78 Kč 100g Smažené kuřecí stripsy v kukuřičném obalu (alergen 1,3,7) 69 Kč SALÁTY Tomatový s cibulkou 42 Kč Míchaný zeleninový se strouhaným sýrem (alergen 7) 65 Kč Okurkový salát 40 Kč PŘÍLOHY Karlovarské knedlíky (alergen 1,3,7) 27 Kč Houskové knedlíky (alergen 1,3,7) 25 Kč Bramborové knedlíky (alergen 1,3) 25 Kč Šťouchané smetanové brambory (alergen 7) 32 Kč Vařené brambory maštěné máslem (alergen 7) 27 Kč 150g Smažené bramborové hranolky 27 Kč 150g Smažené bramborové čtvrtky 30 Kč 150g Smažené bramborové krokety (alergen 1,3) 27 Kč 150g Dušená rýže 25 Kč Restované fazolové lusky se slaninou a cibulí 48 Kč Restovaná plodová zelenina na olivovém oleji 46 Kč 50g Tatarská omáčka (alergen 3,10) 20 Kč 50g Ďábelská omáčka (alergen 3,10) 20 Kč 50g Kečup 20 Kč
DEZERTY 150g Horké třešně s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (alergen 7) 62 Kč 150g 120g 150g 150g Bramborovo tvarohové knedlíčky s borůvkovým rozvarem, šlehačkou a strouhaným perníkem (alergen 1,3,7,8) 78 Kč Pomalu vařená hruška nebo jablko v kořeněném láku zdobená šlehačkou a čokoládou (hruška nebo jablko dle aktuální nabídky) (alergen 7,8) 65 Kč Staročeský trhanec s jablky, ořechy, skořicí a rozinkami, zdobený šlehačkou (alergen 1,3,7,8) Pečená karamelizovaná jablka s ořechy, zdobená smetanou (alergen 7,8) 68 Kč 65 Kč