Předkrmy 100g Tradiční český hovězí tataráček s kapary podávaný se 4ks topinek CZK g Kachní játra tažená v sádle s cibulovou marmeládou

Transkript

1 Předkrmy 100g Tradiční český hovězí tataráček s kapary podávaný se 4ks topinek CZK g Kachní játra tažená v sádle s cibulovou marmeládou podávaná s opékaným chlebem CZK g Domácí tlačenka s jemně krájenou cibulí a octem 50g Pivní sýr s červenou cibulkou, hořčicí a ančovičkou Polévky Silný hovězí vývar s masem a nudlemi CZK 39 Dle denní nabídky CZK 39 Saláty Salát,,Caesar,, s česnekovými krutóny římský salát s dresinkem, filírovaným kuřecím prsíčkem a parmezánem CZK 149 Variace salátů s černými olivami, papričkou jalapeños francouzským dresinkem a smaženými sýrovými nugetkami CZK 149 Trhané salátové listy s gratinovaným kozím sýrem na toastu, s medovou redukcí, vlašskými ořechy a bylinkovou omáčkou CZK 149

2 Burgery, žebra, křídla 150g Hovězí cheeseburger se slaninou, sázeným vejcem steakové hranolky, cibulkou, kyselá okurka, sýr čedar, čerstvá zelenina a chilli majonézou CZK g Pečená vepřové žebra s česnekovou marinádou z pivního sladu, pikantní klobásou, křenem, kysaným zelím, feferonky, dijonskou hořčicí a pečeným chlebem CZK g Lehce pikantní kuřecí křidélka smažená v kukuřičných lupínkách s hranolky jullien, čerstvou zeleninou crudités sýrovou a chilli omáčkou CZK 165 Speciality z české kuchyně 150g Španělský hovězí ptáček z roštěné, dušená rýže CZK g Špikovaná hovězí svíčková na smetaně s brusinkami houskový knedlík CZK g Filírovaná kachní prsíčka na tymiánu s cibulovým zelím a pečenými bramborovými noky CZK g Pomalu pečené kolínko z vepřového Selátka v pivní marinádě s křenem, hořčicí, kysaným zelím, feferonky a chlebem CZK g Pekáč plný grilovaného masa včetně příloh a omáček krkovička,žebra,kuřecí steak,gril.kuře,játra,pikantní klobása, pečený česnek,cibule, gril.zelenina, steak.hranolky, pečený brambor a omáčky CZK 490

3 Hlavní jídla 150g Marinovaný filet z Tuňáka žlutoploutvého na citronovém pepři s omáčkou z hrubozrnné hořčice a bílého vína CZK g Hovězí steak z mladého býka s restovanými houbami na cibulce a omáčkou demi-glace s koňakem CZK g Vepřová panenka plněná papričkami jalapeños, gratinovaná se sýrem čedar a grilovanou paprikou jullien CZK g Grilovaná vepřová panenka se zeleným chřestem v anglické slanině a pepřovou omáčkou se smetanou CZK g Marinovaný steak z vepřové krkovičky podávaný na pečeném chlebu se slaninou a zelenými fazolkami CZK g Kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem, balená v anglické slanině s rokfórovou omáčkou a vlašskými ořechy CZK g Marinovaný kuřecí steak na bylinkách v parmazánu s grilovanou zeleninou a jemnou tomatovou omáčkou CZK g Anglická vepřová játra na grilu se smaženou cibulkou a domácí tatarskou omáčkou CZK g Grilovaná vykostěná půlka kuřete marinovaná v bylinkách, s pečenou šalotkou a plátky žampionů CZK 149

4 Pokrmy smažené v trojobalu 150g Řízečky z vepřové panenky CZK g Kuřecí řízek CZK g Sýr eidam, nebo hermelín s domácí tatarskou omáčkou CZK 79 Pochutiny k pivu 150g Špekáčky pečené na černém pivu,,svijany s rajčatovým pyré, feferonkami a cibulí CZK g Domácí buřty s octem a cibulí CZK g Gothajský salám s octem a cibulí 100g Nakládaný sýr typu hermelín v oleji s chilli, cibulí, česnekem a hořčicí CZK g Domácí smažené bramborové lupínky solené mořskou solí CZK g Variace českých sýrů podávaná na prkénku s ořechy CZK 135 Košík pečiva CZK 20 Omáčky tatarská omáčka, česneková,chilli, sýrová CZK 2

5 Přílohy Smažené steakové hranolky, jullien hranolky, krokety CZK 35 Vařené brambory na másle Šťouchané brambory s cibulí a slaninou CZK 35 Grilovaná zelenina na olivovém oleji CZK 45 Grilované fazolky s anglickou slaninou CZK 45 Grilovaný kukuřičný klas na másle s mořskou solí CZK 45 Malé zeleninové saláty: okurkový, rajčatový s cibulí CZK 35 Šopský salát s balkánským sýrem a olivami Dušená rýže Knedlíky: houskové, špekové, bramborové Bageta bylinková Topinky 4 krajíce, košík pečiva CZK 20 Omáčky tatarská omáčka, česneková,chilli, sýrová

6 Bezmasá jídla Domácí těstoviny papardelle,,aglio olio peperonchino se sýrem typu parmezánem a čerstvou petželkou CZK 155 Bramborové gnocchi se smetanou, listovým špenátem a sýrem typu parmazán CZK 129 Zeleninové lasagne sypané sýrem s jemnou tomatovou omáčkou CZK 129 Sladké dezerty Vanilková zmrzlina s horkými malinami a šlehačkou CZK 75 Lívanečky s borůvkami,zakysanou smetanou a šlehačkou Skořicová jablíčka na másle s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Kopeček zmrzliny, sorbetu dle nabídky Dorty dle denní nabídky CZK 75 Platnost cen od Odpovědná osoba: Pavel Záleský ZaZaZborov s.r.o.kounická 13,Praha Strašnice IČO: DIČ:CZ restauracenazborove@seznam.cz web: telefon:

7

8

9