Ročník XI., čtrnáctideník, 12. 1. 2007 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: Obsah: : 52. za studena Mladí býci R... 75,11 75,39 Kč/kg Býci R... 73,51 73,69 Kč/kg Jalovice R... 58,42 60,45 Kč/kg Krávy R... 56,85 57,48 Kč/kg Prasata SEU... 38,77 38,62 Kč/kg Prasata S-P... 38,54 38,38 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za 27. 12. 2006... Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz... Reprezentativní ceny, grafy... 1 2-7 8-10 11 12 13-15 Informace ze zahraničí a... 16-20 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 52. týdne (25. 12. 31. 12. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 1 313 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Poslední týden v roce byly pouze 3 pracovní dny. Porážky se snížily nejvíce u krav (-507 ks), pak u mladých býků (-480 ks), u býků (-247 ks) a jalovic (-79 ks). Největší podíl na porážkách měli v 52. týdnu ml. býci 37,3 %, pak krávy 34,7 %, býci 18,2 % a jalovice 9,8 %. Ze sledovaných kategorií stoupla v 52. týdnu nejvíce cena jalovic celkem (+2,80 Kč/kg ) na 57,72 Kč/kg (30,54 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem se také zvýšila (+0,60 Kč/kg ) na 72,64 Kč/kg (39,91 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se nezměnila a dosáhla hodnoty 51,68 Kč/kg (26,64 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků stagnovala (-0,11 Kč/kg ) na 73,56 Kč/kg (40,42 Kč/kg ž. hm.). Za rok 2006 dosáhly celkové ceny v průměru u ml. býků 76,03 Kč/kg (41,77 Kč/kg ž. hm.), u býků 74,70 Kč/kg (41,04 Kč/kg ž. hm.), u krav 51,87 Kč/kg (26,74 Kč/kg ž. hm.) a u jalovic 57,80 Kč/kg (30,58 Kč/kg ž. hm.). V první polovině ledna nepředpokládáme výraznější pohyb cen jatečného skotu. Průměrná CZV jat. prasat tř. S-T téměř stagnovala ve srovnání s předchozím týdnem (-0,17 Kč/kg ) a dosáhla hodnoty 38,21 Kč/kg (29,74 Kč/kg ž. hm.). Ve sled. podnicích se porazilo o 21 118 ks jat. prasat méně než v předchozím týdnu. Největší úbytek poražených prasat byl ve tř. E (-11 387 ks), ve tř. U (-6 618 ks) a ve tř. S (-1 876 ks). Nejvíce prasat bylo zařazeno ve tř. E a U (57 % a 27 % z celk. porážek). Do tříd SEU bylo zařazeno 93,4 % prasat za prům. cenu 38,62 Kč/kg (30,05 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší (-0,15 Kč/kg ) ve srovnání s dosaženou cenou v předchozím týdnu. Zmasilost se u základních jakostních tříd v 52. týdnu nezměnila, kromě tř. P (-1,49 %) na 36,86 % a tř. O (+0,38 %) na 43,35 %. Prům. porážková hmotnost v živém se ve tř. S a E nezměnila, ve tř. U a R stoupla o 1 kg, ve tř. O o 4 kg. Naopak se snížila ve tř. P o 25 kg na 116 kg ž. hm. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážk. hmotnost 110 kg ž. hm., tj. shodně s týdnem. Za rok 2006 dosáhla celková cena prasat tř. SEU v průměru 40,97 Kč/kg (31,88 Kč/kg ž. hm.), tj. o 1,02 Kč/kg méně než v roce 2005. V první polovině ledna očekáváme pokles cen jatečných prasat. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. Selata o průměrné hmotnosti 20 kg se v průběhu 52. týdne prodávala za průměrnou cenu 1 160 Kč/ks, tj. 58,00 Kč/kg ž. hm. Selata o průměrné hmotnosti 31,3 kg byla za 1 825 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla v průměru 12,9 kg a prodávala se po 443 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden (18. - 24. 12.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 28 podniků DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 39,60 5 354 438 860 60,99 82 105 10% E 39,49 30 694 2 624 963 57,33 86 110 55% U 37,16 15 741 1 407 468 52,98 89 115 28% R 34,43 2 131 200 891 48,25 94 121 4% O 31,06 217 20 800 42,97 96 123 0% P 25,73 23 2 530 38,36 110 141 0% N 22,82 563 29 841 57,77 53 68 1% T 30,11 254 32 599 50,56 128 165 0% Z 31,23 430 80 213 187 240 1% H 26,08 34 4 269 126 161 0% K 11,78 66 5 535 56,75 84 108 0% celkem S - K 38,23 55 507 4 847 969 87 112 celkem S - T 38,39 54 977 4 757 952 55,88 87 111 celkem S - P 38,54 54 160 4 695 512 55,91 87 111 celkem S - U 38,77 51 789 4 471 291 56,32 86 111 CZV prasat za 52. týden (25. - 31. 12.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 30 podniků DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 39,49 3 478 285 388 60,97 82 105 10% E 39,30 19 307 1 646 388 57,38 85 110 57% U 36,96 9 123 820 528 53,03 90 116 27% R 34,03 1 325 125 644 48,27 95 122 4% O 30,62 123 12 198 43,35 99 127 0% P 27,72 18 1 622 36,86 90 116 0% N 21,85 340 17 854 57,26 53 67 1% T 27,87 145 18 355 50,66 127 163 0% Z 30,15 239 44 489 186 239 1% H 27,49 23 3 237 141 181 0% K 11,75 43 3 730 54,03 87 111 0% celkem S - K 38,05 34 164 2 979 433 87 112 celkem S - T 38,21 33 859 2 927 977 56,01 86 111 celkem S - P 38,38 33 374 2 891 768 56,04 87 111 celkem S - U 38,62 31 908 2 752 304 56,46 86 111 Kč/kg za studena 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 CZV za jatečných prasat (SEUROP) Kč/kg v za studena S E U R O P S - P S - U 15,00 10,00 5,00 0,00 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 52. 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za rok 2005 (1.-52. týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 34 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 42,92 241 491 19 752 388 61,05 82 105 10% E 42,87 1 239 227 105 963 064 57,29 86 110 51% U 40,22 698 849 62 492 185 52,95 89 115 29% R 37,22 125 986 11 716 430 48,15 93 120 5% O 33,03 15 866 1 506 003 43,08 95 122 1% P 24,86 1 867 180 340 37,28 97 124 0% N 23,03 21 747 1 152 138 57,67 53 68 1% T 31,62 12 091 1 437 759 51,63 119 153 1% Z 34,17 40 510 7 357 491 182 233 2% H 29,90 5 938 756 339 127 164 0% K 13,15 3 194 275 995 55,93 86 111 0% celkem S - K 41,13 2 406 766 212 590 132 88 114 celkem S - T 41,46 2 357 124 204 200 307 55,64 87 111 celkem S - P 41,63 2 323 286 201 610 410 55,66 87 112 celkem S - U 41,99 2 179 567 188 207 637 56,24 86 111 CZV prasat za rok 2006 (1.-52. týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 33 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 42,01 264 115 21 767 001 60,98 82 106 11% E 41,74 1 305 146 112 298 357 57,35 86 111 54% U 39,15 660 858 59 644 686 52,99 90 116 27% R 36,42 109 968 10 308 399 48,15 94 120 5% O 32,73 11 538 1 108 936 43,18 96 124 0% P 27,07 1 136 110 473 37,58 97 125 0% N 22,83 21 378 1 115 419 57,94 52 67 1% T 30,81 10 433 1 312 189 51,42 126 162 0% Z 31,57 41 084 7 473 620 182 234 2% H 26,57 3 804 466 066 123 157 0% K 12,54 3 044 268 853 56,50 88 113 0% celkem S - K 40,16 2 432 504 215 873 999 89 114 celkem S - T 40,53 2 384 572 207 665 460 55,90 87 112 celkem S - P 40,69 2 352 761 205 237 852 55,92 87 112 celkem S - U 40,97 2 230 119 193 710 044 56,41 87 112 SROVNÁNÍ CZV za jatečných prasat (SEUROP) Kč/kg v za studena kč/kg za studena 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 2005 2006 S E U R O P S - P S - U 15,00 10,00 5,00 0,00 1. Q 2. Q 3. Q 4. Q 1.-52. týd. 1. Q 2. Q 3. Q 4. Q 1.-52. týd. čtvrtletí, rok 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (18. 12. - 24. 12.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 24 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 73,67 1 006 356 212 354 643 100,0% z toho S 16 22 podniky E 17 79,22 2 868 434 788 0,2% U 18 76,90 85 34 180 402 730 8,4% z toho U2 19 77,48 58 23 466 405 735 5,8% z toho U3 20 77,71 16 6 881 430 781 1,6% R 21 75,11 653 237 545 364 660 64,9% z toho R2 22 75,58 480 171 783 358 650 47,7% z toho R3 23 74,19 149 57 177 384 697 14,8% O 24 69,38 226 72 929 323 586 22,5% z toho O2 25 69,74 187 60 281 322 585 18,6% z toho O3 26 68,26 23 8 115 353 641 2,3% P 27 61,04 40 11 692 292 531 4,0% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 72,04 504 184 825 367 666 100,0% z toho S 29 22 podniky E 30 69,33 1 405 405 735 0,2% U 31 73,65 22 9 808 446 809 4,4% R 32 73,51 309 117 736 381 692 61,3% z toho R3 33 73,53 93 36 204 389 707 18,5% O 34 69,33 155 51 989 335 609 30,8% P 35 62,45 17 4 888 288 522 3,4% VOLI Celkem dle SEUROP 36 z toho S 37 E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 KRÁVY celkem dle SEUROP 50 51,66 997 296 798 298 577 100,0% z toho S 51 21 podnik E 52 U 53 60,09 8 3 335 417 808 0,8% R 54 56,85 407 137 589 338 655 40,8% z toho R3 55 56,91 216 72 450 335 650 21,7% z toho R4 56 56,36 78 27 426 352 681 7,8% O 57 50,37 349 101 243 290 562 35,0% z toho O2 58 51,24 169 46 891 277 538 17,0% z toho O3 59 49,73 135 41 161 305 591 13,5% z toho O4 60 49,64 18 5 928 329 638 1,8% P 61 40,45 233 54 630 234 454 23,4% z toho P2 62 41,39 160 37 805 236 458 16,0% z toho P3 63 30,51 17 4 120 242 470 1,7% 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 64 54,92 217 56 195 259 489 100,0% z toho S 65 21 podnik E 66 U 67 64,52 2 761 381 718 0,9% z toho U2 68 65,38 1 422 422 796 0,5% z toho U3 69 63,44 1 339 339 640 0,5% R 70 58,42 76 22 457 295 558 35,0% z toho R2 71 58,89 26 7 190 277 522 12,0% z toho R3 72 58,64 36 10 620 295 557 16,6% z toho R4 73 57,45 10 3 451 345 651 4,6% O 74 54,53 95 24 196 255 481 43,8% z toho O2 75 52,77 44 10 337 235 443 20,3% z toho O3 76 56,06 42 11 908 284 535 19,4% z toho O4 77 52,48 2 657 329 620 0,9% P 78 46,22 44 8 782 200 377 20,3% SKOT celkem (ř. 15,28,36,50,64) 79 64,86 2 724 895 028 329 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS SZIF 90 Týdenní vývoj CZV jatečných býků, krav a jalovic v jakostní třídě R3 v roce 2006 85 býci Kč/kg za studena 80 75 70 65 60 75,42 60,98 75,06 60,29 73,80 60,07 74,48 60,55 74,12 59,69 74,43 60,07 73,97 60,11 73,75 58,52 73,94 59,61 73,22 59,47 72,88 59,14 72,33 59,35 72,73 58,22 73,53 74,88 58,64 60,70 jalovice krávy 55 50 57,33 57,30 57,56 57,36 57,97 57,88 56,97 56,88 56,66 57,03 57,01 56,48 56,99 56,91 57,48 45 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 52. CZV za jednotlivé kategorie celkem měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2006 14.- 18.- 23.- 27.- 31.- 36.- 40.- 44.- 49.- : 1.-4. 5.-8. 9.-13. 1.-52. 17. 22. 26. 30. 35. 39. 43. 48. 52. Ml. býci 74,61 76,50 77,56 77,92 78,17 77,49 77,75 76,04 74,96 73,97 73,88 73,53 76,03 Býci 73,53 75,03 75,81 76,41 76,25 76,78 77,02 74,92 74,17 73,25 72,12 71,86 74,70 Krávy 50,80 51,27 51,48 52,97 53,45 53,69 53,75 51,94 50,69 51,22 50,81 51,27 51,87 Jalovice 57,08 58,12 58,40 58,91 58,45 59,48 60,25 58,81 56,74 56,64 56,13 55,53 57,80 Pramen: TIS SZIF 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 52. týden (25. 12. 31. 12.) SEUROP Kč/kg za studena 28 podniků (bez DPH) DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 73,56 526 188 113 358 649 100,0% z toho S 16 24 podniky E 17 U 18 76,55 58 22 894 395 717 11,0% z toho U2 19 77,15 38 15 131 398 723 7,2% z toho U3 20 75,12 5 2 035 407 739 1,0% R 21 75,39 309 112 784 365 663 58,7% z toho R2 22 75,72 243 87 487 360 654 46,2% z toho R3 23 74,68 54 20 853 386 701 10,3% O 24 69,03 134 45 194 337 612 25,5% z toho O2 25 69,27 77 25 142 327 593 14,6% z toho O3 26 69,23 39 14 457 371 673 7,4% P 27 63,96 25 7 241 290 526 4,8% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 72,64 257 94 560 368 668 100,0% z toho S 29 19 podniků E 30 U 31 76,10 9 3 715 413 749 3,5% R 32 73,69 167 64 778 388 704 65,0% z toho R3 33 74,88 46 18 773 408 741 17,9% O 34 70,24 74 24 425 330 599 28,8% P 35 59,33 7 1 643 235 426 2,7% VOLI Celkem dle SEUROP 36 z toho S 37 E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 KRÁVY celkem dle SEUROP 50 51,68 490 143 861 294 569 100,0% z toho S 51 23 podniky E 52 U 53 58,34 2 861 431 834 0,4% R 54 57,48 185 62 851 340 658 37,8% z toho R3 55 57,48 106 35 365 334 647 21,6% z toho R4 56 56,77 38 13 900 366 709 7,8% O 57 50,86 178 50 952 286 555 36,3% z toho O2 58 51,65 84 22 436 267 518 17,1% z toho O3 59 50,57 54 16 694 309 599 11,0% z toho O4 60 50,16 15 4 981 332 644 3,1% P 61 40,43 125 29 197 234 453 25,5% z toho P2 62 41,22 74 18 110 245 474 15,1% z toho P3 63 36,29 16 4 198 262 508 3,3% 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 52. týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 64 57,72 138 37 361 271 511 100,0% z toho S 65 18 podniků E 66 U 67 65,30 6 2 316 386 728 4,3% z toho U2 68 z toho U3 69 65,40 5 1 881 376 710 3,6% R 70 60,45 64 20 054 313 591 46,4% z toho R2 71 61,72 12 3 586 299 564 8,7% z toho R3 72 60,70 46 14 503 315 595 33,3% z toho R4 73 57,32 5 1 665 333 628 3,6% O 74 54,38 55 12 750 232 437 39,9% z toho O2 75 56,27 29 6 809 235 443 21,0% z toho O3 76 56,19 18 4 610 256 483 13,0% z toho O4 77 P 78 44,39 13 2 241 172 325 9,4% SKOT celkem (ř. 15,28,36,50,64) 79 65,31 1 411 463 894 329 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS SZIF CZV býků, jalovic a krav tř. R Průměrná hmotnost jatečného skotu tř. R 85 750 Kč/Kg za studena 80 75 70 65 60 55 50 46. 47. 48. 49. 50. 52. ml. býci býci jalovice krávy Kg/ks v živém 700 650 600 550 500 46. 47. 48. 49. 50. 52. býci ml. býci krávy jalovice 360 Týdenní vývoj CZV jatečných mladých býků R3 v a EU 350 EUR/100kg za studena 340 330 320 310 300 290 280 270 260 309,75 265,04 310,41 262,62 311,11 263,52 310,75 311,51 260,39 261,83 309,29 262,89 310,73 267,92 312,77 268,46 312,30 264,55 311,71 264,26 311,93 266,09 311,09 267,13 314,34 268,26 314,90 268,68 316,15 271,11 EU 250 240 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 52. Pramen: TIS SZIF, Evropská komise 7
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zeměděl. výrobců skotu a prasat za 27. 12. 2006 Kč/kg v za studena (bez DPH) Druh Býci S E U R Jalovice S E U R Krávy E U R Prasata S E U Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena 72,80 * 70,67 73,46 74,35 * 72,80 70,67 Maximální cena 74,08 * 74,78 76,69 75,60 * 73,95 76,69 Průměrná cena 73,90 * 73,26 73,98 74,87 * 73,29 73,84 Změna k 13. 12. 2,24 - - 0,55 0,63 - - 0,59 Minimální cena * * 60,51 53,84 * * * 53,84 Maximální cena * * 62,00 61,94 * * * 62,00 Průměrná cena * * 60,98 59,43 * * * 59,71 Změna k 13. 12. - - - 1,96 - - - 1,78 Minimální cena * * 57,17 57,00 * * * 49,40 Maximální cena * * 58,92 59,93 * * * 59,93 Průměrná cena * * 57,55 59,38 * * * 58,35 Změna k 13. 12. - - 1,01 1,22 - - - 2,40 Minimální cena 37,70 37,17 38,56 37,86 36,67 * 38,77 36,67 Maximální cena 38,60 39,22 39,51 39,68 39,13 * 39,15 39,68 Průměrná cena 38,49 38,41 39,25 38,99 37,97 * 39,04 38,63 Změna k 13. 12. 0,19 0,41 0,00 0,42 0,33-0,26 0,33 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS SZIF Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů hovězího masa za 27. 12. 2006 v Kč/kg (bez DPH) Druh Hovězí čtvrtě přední Hovězí čtvrtě zadní Přední bez kosti Zadní bez kosti Přední s kostí Svíčková Nízký roštěnec Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * * * 75,77 77,00 * * 74,00 Maximální cena * * * 87,00 84,00 * * 114,50 Průměrná cena * * * 83,06 80,07 * * 83,11 Změna k 13. 12. - - - 1,68-0,18 - - 1,38 Minimální cena * 83,79 * 78,89 89,61 * * 78,89 Maximální cena * 96,00 * 89,83 97,00 * * 140,77 Průměrná cena * 86,79 * 84,12 94,93 * * 91,33 Změna k 13. 12. - - - -0,07 0,87 - - -1,42 Minimální cena 86,34 90,45 96,14 82,59 96,00 * 102,41 82,59 Maximální cena 123,07 99,43 115,62 139,04 118,04 * 111,46 139,04 Průměrná cena 101,02 93,85 106,03 96,86 107,05 * 103,96 98,34 Změna k 13. 12. -0,22 2,14-1,68-0,50 0,88 - -1,04-0,73 Minimální cena 115,26 119,21 119,74 111,39 95,00 * 127,50 95,00 Maximální cena 130,00 144,12 150,64 147,90 138,29 * 132,90 150,64 Průměrná cena 117,18 125,50 124,41 124,07 133,61 * 127,97 125,05 Změna k 13. 12. -2,17 1,66-7,57 1,98-1,76-2,64 0,51 Minimální cena 41,33 49,37 46,78 47,05 52,63 * 64,05 41,33 Maximální cena 68,85 63,00 60,57 69,98 64,51 * 71,90 71,90 Průměrná cena 53,98 54,24 55,25 55,30 60,71 * 68,37 55,93 Změna k 13. 12. -0,54 0,46 0,19-0,32-0,29-4,39-0,35 Minimální cena 380,00 378,13 424,39 388,95 380,00 * 387,99 378,13 Maximální cena 461,64 470,97 448,24 482,75 451,90 * 429,19 482,75 Průměrná cena 450,80 394,02 436,13 442,23 427,07 * 403,29 425,50 Změna k 13. 12. 19,74 39,99-28,61 7,94 11,26-7,39 10,17 Minimální cena 148,00 149,74 150,43 140,42 117,41 * 152,21 117,41 Maximální cena 164,79 179,00 166,15 184,00 166,00 * 185,00 185,00 Průměrná cena 153,13 170,73 152,85 155,82 149,82 * 165,66 158,91 Změna k 13. 12. 9,60 17,74 0,97 0,38 0,31-3,08 7,09 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS SZIF Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Moravskoslezsko Moravskoslezský kraj. 8
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů vepřového masa za 27. 12. 2006 v Kč/kg (bez DPH) Druh Vepřový předek Vepřová kýta s kostí Vepřová pečeně Vepřová krkovice Vepřový bok Vepřová kýta bez kosti Vepřová plec bez kosti Vepřová půlka s hl. se sádlem Vepřová půlka s hl. bez sádla Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko Minimální cena 55,00 50,72 51,05 50,63 48,00 * * 48,00 Maximální cena 58,37 59,00 56,76 58,00 53,00 * * 59,00 Průměrná cena 55,58 51,28 54,93 51,22 50,85 * * 52,63 Změna k 13. 12. 2,90 0,00-0,66-1,63-1,13 - - -0,80 Minimální cena 60,88 62,04 * 58,38 68,00 * * 58,38 Maximální cena 61,34 78,00 * 74,49 74,00 * * 78,00 Průměrná cena 61,33 63,76 * 60,59 73,58 * * 65,90 Změna k 13. 12. 0,03 2,06 - -1,40 8,90 - - 3,03 Minimální cena 92,40 83,15 82,21 70,64 64,86 * 86,40 64,86 Maximální cena 93,36 111,88 93,87 90,50 102,25 * 92,07 118,00 Průměrná cena 93,21 87,42 92,73 87,14 95,72 * 88,05 91,71 Změna k 13. 12. 5,75 1,04 0,74 2,74-5,57-0,82 1,12 Minimální cena 73,36 65,97 73,53 63,60 68,00 * 71,04 63,60 Maximální cena 86,00 98,29 76,60 87,83 85,13 * 71,27 98,29 Průměrná cena 74,27 72,18 73,77 75,43 77,62 * 71,11 75,87 Změna k 13. 12. 0,24-3,34-2,37 7,46 6,32 - -0,24 5,79 Minimální cena 46,32 43,84 55,20 41,02 43,00 * 47,83 41,02 Maximální cena 55,00 52,35 55,26 54,55 64,66 * 50,70 64,66 Průměrná cena 51,24 48,48 55,20 45,76 51,97 * 48,81 49,57 Změna k 13. 12. -1,79-1,98 1,10 1,28-3,84 - -0,23-0,92 Minimální cena 96,00 81,67 83,85 83,31 85,11 * 84,46 81,67 Maximální cena 98,14 90,72 111,89 112,64 111,52 * 86,79 112,64 Průměrná cena 98,02 85,80 89,72 92,50 101,35 * 86,51 96,63 Změna k 13. 12. 0,12 1,05-11,92 4,08 12,96 - -3,41 8,23 Minimální cena 83,07 74,11 78,04 69,30 65,57 57,64 84,00 57,64 Maximální cena 92,00 96,92 100,71 100,14 97,66 78,81 84,48 100,71 Průměrná cena 86,85 76,70 88,65 71,96 77,89 69,67 84,24 75,99 Změna k 13. 12. 5,77-1,19 2,67-10,88-1,24 5,90 7,19-2,51 Minimální cena 42,00 40,54 46,31 42,76 42,48 * 43,47 40,54 Maximální cena 51,18 48,68 46,31 59,00 43,00 * 46,97 59,00 Průměrná cena 48,94 43,40 46,31 45,41 42,81 * 43,49 44,74 Změna k 13. 12. 0,42-1,42-0,10 0,36 1,27-0,06 0,52 Minimální cena * * * * * * * 50,00 Maximální cena * * * * * * * 51,47 Průměrná cena * * * * * * * 50,25 Změna k 13. 12. - - - - - - - 0,10 Minimální cena 53,41 58,52 53,24 51,61 46,38 * 52,53 46,38 Maximální cena 54,00 59,00 56,25 53,47 58,30 * 53,99 59,00 Průměrná cena 53,41 57,34 55,81 52,43 47,44 * 52,64 51,99 Vepřová půlka bez hl. kostryspec. Změna k 13. 12. 0,04-1,31-0,01 0,63-7,03 - -0,46-2,30 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS SZIF Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 12. 2006 v Kč/kg (bez DPH) Druh Špekáčky Jemné párky Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko Minimální cena 41,00 51,00 49,04 40,48 44,79 46,57 * 40,48 Maximální cena 54,00 57,41 57,58 51,83 59,02 64,00 * 64,00 Průměrná cena 52,96 52,42 55,45 45,75 53,15 61,07 * 50,64 Změna k 13. 12. 0,19 3,08 3,93-0,19-1,43 4,02 - -0,09 Minimální cena 54,00 52,95 42,60 44,05 55,70 42,57 44,92 42,57 Maximální cena 81,00 53,05 51,44 66,00 62,79 64,00 59,37 81,00 Průměrná cena 65,81 53,00 49,03 49,80 59,08 54,20 54,89 53,23 Změna k 13. 12. 0,96 0,78 2,71-2,44 8,51-0,21 9,31 0,12 9
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 27. 12. 2006 v Kč/kg (bez DPH) pokrač. tab. Druh Obyčejné párky Slovenský salám Gothajský salám Šunkový salám Turistický trvanlivý salám Vysočina Selský salám Poličan Debrecínská pečeně Anglická slanina Lahůdkové játrovky Uzená rolovaná plec Šunka dušená Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko Minimální cena 52,65 37,15 41,87 36,61 33,27 39,27 32,28 32,28 Maximální cena 56,01 51,94 41,98 55,07 49,00 59,00 39,69 59,00 Průměrná cena 54,68 43,35 41,88 41,67 34,01 41,10 32,33 39,12 Změna k 13. 12. -2,54-3,20 0,04-0,76-1,09 0,01 1,38-0,75 Minimální cena 42,00 36,29 38,48 34,76 34,07 36,08 26,15 26,15 Maximální cena 50,00 44,93 47,80 52,73 58,00 43,14 36,67 58,00 Průměrná cena 47,04 43,41 46,28 40,63 36,00 36,27 26,28 32,66 Změna k 13. 12. 0,14 0,99 6,84-0,35-1,36-0,34-2,26-3,56 Minimální cena 51,57 37,98 37,82 33,09 44,87 37,37 38,84 33,09 Maximální cena 67,00 54,87 44,25 63,38 65,00 74,00 50,42 74,00 Průměrná cena 52,35 39,76 39,15 48,27 50,21 38,31 39,93 43,44 Změna k 13. 12. 0,09-4,18 4,01 0,09-2,17 4,52-1,62 2,56 Minimální cena 72,66 69,99 63,84 72,55 70,97 73,95 79,00 63,84 Maximální cena 102,00 90,31 79,56 98,00 106,50 106,00 84,20 106,50 Průměrná cena 74,83 85,33 75,58 78,15 73,05 79,87 84,02 76,60 Změna k 13. 12. 0,92 9,12 2,01-1,90-1,14 0,85-0,66 0,13 Minimální cena 87,67 83,51 81,09 75,10 76,60 * * 75,10 Maximální cena 94,00 90,16 82,53 100,37 110,82 * * 110,82 Průměrná cena 87,75 87,78 81,79 84,00 91,96 * * 86,76 Změna k 13. 12. -2,89 4,47 2,98-3,69 5,05 - - 0,56 Minimální cena 83,68 73,74 81,35 75,56 81,32 86,11 82,68 73,74 Maximální cena 95,00 93,89 86,64 96,00 101,00 99,00 106,67 106,67 Průměrná cena 84,14 83,99 81,59 84,67 87,73 88,87 86,74 86,16 Změna k 13. 12. 0,03 0,42 0,58 1,52 0,06 4,25-1,29 0,53 Minimální cena 77,00 68,89 * 71,34 85,65 81,30 * 68,89 Maximální cena 88,00 81,96 * 86,41 95,07 89,18 * 95,07 Průměrná cena 78,66 71,23 * 74,48 88,47 81,32 * 77,87 Změna k 13. 12. 1,86-8,99 - -2,06 1,06 - - -2,40 Minimální cena 111,01 104,98 123,99 109,23 119,52 113,84 110,03 104,98 Maximální cena 122,00 134,34 123,99 132,00 143,00 138,10 113,44 143,00 Průměrná cena 116,18 112,86 123,99 114,24 125,82 119,04 112,56 120,10 Změna k 13. 12. 6,42-0,14-0,62 6,24-5,31 0,17 1,17 4,90 Minimální cena 115,74 113,84 110,76 110,83 107,69 98,89 138,49 98,89 Maximální cena 132,00 119,25 118,19 131,33 148,69 149,00 138,49 149,00 Průměrná cena 116,73 116,28 116,47 116,59 110,39 103,69 138,49 109,65 Změna k 13. 12. 20,21-0,39-3,91-2,58-4,21 17,24 5,99 12,51 Minimální cena 83,68 76,00 66,09 82,22 78,28 71,90 83,55 66,09 Maximální cena 97,00 86,02 85,72 97,71 98,00 115,00 96,71 115,00 Průměrná cena 84,70 78,01 66,43 88,71 89,32 85,72 91,25 85,69 Změna k 13. 12. 0,98-2,99-1,67 3,05 2,94-2,72 4,68 1,59 Minimální cena 52,04 * 52,86 52,66 * 53,00 * 48,77 Maximální cena 53,16 * 59,33 65,79 * 71,00 * 71,00 Průměrná cena 52,10 * 54,48 64,11 * 69,52 * 59,43 Změna k 13. 12. -0,34 - -0,63-0,54-2,94-0,14 Minimální cena 65,51 70,26 * 70,17 60,48 67,00 72,25 60,48 Maximální cena 77,00 75,74 * 99,00 91,00 99,00 73,47 99,00 Průměrná cena 66,52 70,88 * 70,67 79,84 80,34 72,79 75,64 Změna k 13. 12. 4,36 2,02 - -0,97 0,21 0,31-0,48 3,83 Minimální cena 86,25 100,60 101,00 88,17 93,00 87,27 111,07 86,25 Maximální cena 120,07 121,99 103,15 133,23 127,40 145,00 112,11 145,00 Průměrná cena 88,25 109,59 101,96 90,66 94,07 95,61 111,39 95,04 Změna k 13. 12. -5,91 0,05-3,38 0,97-2,13 2,88 4,26 0,17 10
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 15 podniků Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. ceny 43,99 44,11 44,04 44,09 44,93 45,03 45,22 45,23 45,80 46,31 47,05 46,35 45,56 45,07 týden 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 52. 1.2007 ceny 44,42 43,59 42,61 41,72 40,72 39,66 38,82 38,00 37,79 37,93 38,55 38,97 38,92 38,14 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. ceny 79,10 79,53 79,24 79,71 79,72 78,82 77,11 76,97 76,65 76,51 76,74 76,85 76,36 75,28 týden 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49. 50. 52. 1.2007 ceny 75,04 75,21 75,57 75,21 75,30 75,43 74,50 74,88 75,00 74,68 74,70 75,12 74,79 75,52 Denní vývoj nákupních cen (CZV) 15 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena 18.12. 19.12. 20.12. 21.12. 22.12. 25.12. 26.12. 27.12. 28.12. 29.12. 2005 43,11 42,94 43,34 43,59 43,56 1. svátek 2. svátek 43,29 42,61 43,45 2006 38,80 39,04 38,90 39,04 39,10 vánoční vánoční 38,99 38,90 38,81 JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,285 = cena v ž. hm.) 18.12. 19.12. 20.12. 21.12. 22.12. 25.12. 26.12. 27.12. 28.12. 29.12. 2005 34,35 34,21 34,53 34,73 34,71 1. svátek 2. svátek 34,49 33,95 34,62 2006 30,19 30,38 30,27 30,38 30,43 vánoční vánoční 30,34 30,27 30,20 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena 18.12. 19.12. 20.12. 21.12. 22.12. 25.12. 26.12. 27.12. 28.12. 29.12. 2005 75,18 74,54 74,78 74,67 72,54 1. svátek 2. svátek 75,87 76,44 73,60 2006 73,43 75,94 74,41 75,93 74,83 vánoční vánoční 73,91 75,98 74,10 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,82 = cena v ž. hm.) 18.12. 19.12. 20.12. 21.12. 22.12. 25.12. 26.12. 27.12. 28.12. 29.12. 2005 41,39 41,04 41,17 41,11 39,94 1. svátek 2. svátek 41,77 42,08 40,52 2006 40,35 41,73 40,88 41,72 41,12 vánoční vánoční 40,61 41,75 40,71 Pramen: TIS SZIF 85 Týdenní vývoj CZV jatečných býků tř. SEUR býci 2005 Kč/kg za studena 80 75 70 býci 2006 býci 2007 65 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 Kč/kg za studena 54 52 50 48 46 44 42 40 38 36 34 32 30 Týdenní vývoj CZV jatečných prasat tř. SEU 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 prasata 2005 prasata 2006 prasata 2007 Pramen: TIS SZIF 11
PŘIJETÍ A ODESLÁNÍ; DOVOZ A VÝVOZ Zahraniční obchod Dovoz, přijetí V listopadu 2006 bylo do dovezeno 106 ks živého jatečného skotu v celkové hodnotě 3 130 tis. Kč. Jednalo se o jatečný skot nad 300 kg ze Slovenska (85 ks v hodn. 2 290 tis. Kč) a z Německa (21 ks v hodn. 840 tis. Kč). Živých jatečných prasat bylo dovezeno 10 149 ks v celkové hodnotě 17 248 tis. Kč z Dánska (4 541 ks v hodn. 7 157 tis. Kč), Nizozemska (2 489 ks v hodn. 3 918 tis. Kč), Německa (2 121 ks v hodn. 2 818 tis. Kč) a ze Slovenska. Za listopad bylo dovezeno do 1 051,8 t hovězího masa za 91,08 Kč/kg v celkové hodnotě 95 793 tis. Kč. Z tohoto množství bylo přijato 1 022,9 t hov. masa za 83,03 Kč/kg ze zemí EU, převážně z Rakouska, Německa, Polska, Španělska, Vývoz, odeslání Za listopad 2006 bylo vyvezeno z 13 090 ks živého jatečného skotu v celkové hodnotě 195 588 tis. Kč. Z toho bylo odesláno 12 855 ks v hodnotě 192 424 tis. Kč do zemí EU, hlavně do Rakouska (2 730 ks v hodnotě 66 633 tis. Kč). Do třetích zemí (Chorvatsko) bylo exportováno 235 ks živého jat. skotu v hodn. 3 164 tis. Kč. V listopadu bylo vyvezeno 13 516 ks živých jatečných prasat v celkové hodnotě 44 395 tis. Kč. Z toho bylo odesláno na Slovensko 8 570 ks jatečných prasat v hodn. 27 583 tis. Kč, do Německa (4 409 ks v hodn. 14 863 tis. Kč), do Rakouska (376 ks v hodn. 1 331 tis. Kč) a do Maďarska. Jednalo se převážně o kategorii jat. prasat o hmotnosti nad 50 kg. Irska a Slovenska. Ze třetích zemí bylo dovezeno 28,8 t hovězího masa. Dovoz hovězího masa směřoval hlavně z Brazílie (19,3 t za 396,53 Kč/kg) a Argentiny (8,8 t za 288,23 Kč/kg). Za listopad bylo dovezeno 10 537,6 t vepřového masa za 52,83 Kč/kg v hodnotě 556 744 tis. Kč. Hlavními dodavateli vepřového masa byly země EU, převážně Německo (3 968 t za 55,28 Kč/kg), Polsko (2 043,6 t za 37,48 Kč/kg), Rakousko (1 530 t za 59,60 Kč/kg), Nizozemsko (1 087,6 t za 51,30 Kč/kg), Španělsko (532,1 t za 64,37 Kč/kg), Francie (319,2 t za 56,95 Kč/kg), Dánsko (280,7 t za 49,32 Kč/kg), Belgie (249,2 t za 56,15 Kč/kg), Maďarsko (232,2 t za 76,33 Kč/kg), dále Itálie, Kypr, Slovensko a Estonsko. Za listopad bylo vyvezeno 230,2 t hovězího masa za 81,03 Kč/kg v celkové hodnotě 18 652 tis. Kč do zemí EU, převážně na Slovensko (96,7 t za 76,00 Kč/kg), do Rakouska (41,5 t za 77,47 Kč/kg), Polska (34,8 t za 96,94 Kč/kg), Německa (31,1 t za 94,58 Kč/kg) a do Maďarska (26 t za 67,86 Kč/kg). V listopadu bylo exportováno 1 983,9 t vepř. masa za 61,32 Kč/kg v celkové hodnotě 121 647 tis. Kč převážně do zemí EU (1 923,4 t za 61,85 Kč/kg) v hodnotě 118 990 tis. Kč. Hlavními odběrateli bylo Slovensko (1 579,6 t za 55,60 Kč/kg) a Německo (269,2 t za 97,16 Kč/kg). Do třetích zemí (Rumunsko) bylo exportováno 60,5 t vepřového masa za 43,93 Kč/kg v hodnotě 2 657 tis. Kč. Dovoz a vývoz živého jatečného skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 2006 dovoz vývoz celkem z toho EU (25) celkem z toho EU (25) v tis. Kč v tis. Kč v tis. Kč v tis. Kč JATEČNÝ SKOT 1.1. - 30.11.2006 42 516 41 721 1 594 813 1 559 728 1.11. - 30.11.2006 3 130 3 130 195 588 192 424 JATEČNÁ PRASATA 1.1. - 30.11.2006 226 539 226 539 395 992 386 831 1.11. - 30.11.2006 17 248 17 248 44 395 44 395 v t dovoz vývoz celkem z toho EU (25) celkem z toho EU (25) cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg HOVĚZÍ MASO 1.1. - 30.11.2006 14 670,7 78,22 14 475,9 75,15 1 997,3 95,53 1 997,3 95,53 1.11. - 30.11.2006 1 051,8 91,08 1 022,9 83,03 230,2 81,03 230,2 81,03 VEPŘOVÉ MASO 1.1. - 30.11.2006 102 069,6 52,16 101 892,2 52,14 19 488,6 58,00 18 421,8 58,75 1.11. - 30.11.2006 10 537,6 52,83 10 537,6 52,83 1 983,9 61,32 1 923,4 61,85 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. Celní statistika, KN kód 010290, 010391, 010392, 0201, 0202, 0203. 12
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A Reprezentativní ceny prasat a mladých býků (EUR/100 kg) Prasata tř. E ( za studena) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 52. týden týden 50. týden 52. týden týden 50. týden 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. Belgie BE 125,80 131,60 131,00 264,09 264,39 264,39 CZ 142,67 143,01 140,36 271,11 268,68 268,26 Dánsko DK 116,43 120,61 123,28 317,11 317,56 314,84 Německo DE 134,04 140,53 142,84 309,79 302,66 302,66 Estonsko EE 142,21 141,83 140,23 - - - Řecko GR - 168,81 168,81 407,74 401,52 403,46 Španělsko ES - - 132,41 339,74 339,74 339,74 Francie FR 118,00 120,00 121,00 313,00 312,00 311,00 Irsko IE 139,76 139,95 141,60 288,23 284,04 280,64 Itálie IT 148,29 148,78 149,88 333,63 337,28 336,11 Kypr CY 185,07 185,09 185,09 - - - Lotyšsko LV 143,41 140,83 137,23 183,56 - - Litva LT 136,98 133,78 135,86-201,74 212,45 Lucembursko LU 138,00 144,10 144,60 313,60 317,52 300,37 Maďarsko HU 144,16 145,28 144,98 - - - Malta MT 160,73 160,73 160,73 366,88 366,88 366,88 Nizozemsko NL 119,70 127,46 127,45 301,75 279,91 253,49 Rakousko AT 132,49 139,22 139,08 318,78 311,90 312,23 Polsko PL 117,62 117,45 118,02 242,93 240,23 241,22 Portugalsko PT 138,00 142,00 143,00 371,40 372,90 371,20 Slovinsko SI - 144,12 145,89 280,05 271,69 279,64 Slovensko SK 149,24 147,79 146,33 263,92 270,05 267,45 Finsko FI 136,49 134,71 136,08 295,99 326,38 302,96 Švédsko SE 144,62 145,23 137,13 290,24 294,79 291,03 Velká Británie GB 156,43 156,94 156,31 294,18 298,25 297,34 EU 130,15 132,88 133,59 316,15 314,90 314,34 Pramen: European Commission, TIS SZIF Reprezentativní ceny prasat tř. E Reprezentativní ceny mladých býků tř. R3 150 340 145 320 EUR/100 Kg 140 135 130 125 120. NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU EUR/100 Kg 300 280 260 240 NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU 115 48. 49. 50. 52. 220 48. 49. 50. 52. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 52. týden týden 50. týden 52. týden týden 50. týden 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. Belgie BE - - - - - - CZ 271,84 266,29 261,08 - - - Dánsko DK - 172,26 188,74 - - - Německo DE 280,88 270,19 270,19 300,52 289,24 289,24 Estonsko EE - - 176,01 - - - Řecko GR - - - - - - Španělsko ES - - - - - - Francie FR 252,00 252,00 252,00 321,00 321,00 319,00 Irsko IE 261,41 237,74 213,91 284,67 279,17 275,67 Itálie IT - - - - - - Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - - - - Litva LT - - - - - - Lucembursko LU - - - - 337,02 296,06 Maďarsko HU - - - - - - Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL - - - - - - Rakousko AT 270,86 272,03 273,79 319,43 311,76 307,34 Polsko PL 225,42 237,90 234,50 - - - Portugalsko PT - - - - - - Slovinsko SI 261,63 262,05 266,63 281,01 - - Slovensko SK - 278,00 275,32 - - - Finsko FI - - - - - - Švédsko SE 298,23 277,04 269,28 287,80 291,91 288,05 Velká Británie GB - - - 309,66 308,19 307,39 EU 265,26 259,05 256,01 302,25 299,29 297,09 Pramen: European Commission, TIS SZIF Reprezentativní ceny býků tř. R3 Reprezentativní ceny volů tř. R3 EUR/100 Kg 290 285 280 275 270 265 260 255 250 245 240 235 230 225 NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU EUR/100 Kg 330 320 310 300 290 280 270 260 250 240 230 NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU 48. 49. 50. 52. 48. 49. 50. 52. 14
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. R3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 52. týden týden 50. týden 52. týden týden 50. týden 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. 25. - 31.12. 18. - 24.12. 11. - 17.12. Belgie BE 242,60 243,60 243,60 250,50 251,00 251,00 CZ 208,67 206,10 204,58 220,36 212,37 209,00 Dánsko DK 255,13 263,76 259,84 289,47 315,68 303,03 Německo DE 247,82 242,03 242,03 290,14 285,76 285,76 Estonsko EE - - - - - 208,61 Řecko GR - 176,82 175,18 386,65 383,25 383,25 Španělsko ES 198,20 198,20 198,20 355,96 355,96 355,96 Francie FR 319,00 318,00 317,00 340,00 338,00 338,00 Irsko IE 241,85 233,19 226,99 288,06 283,97 281,44 Itálie IT 228,73 234,95 228,21 392,39 394,69 384,35 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - 143,38 - - - 179,20 Litva LT - - - 161,57 153,26 158,09 Lucembursko LU 309,60 306,25 298,41 330,40 322,62 325,56 Maďarsko HU 191,60 200,75 199,39 - - - Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL 241,85 233,72 234,06-204,98 - Rakousko AT 227,90 228,58 228,03 275,31 269,48 267,73 Polsko PL 183,24 192,92 190,43 197,50 203,20 201,54 Portugalsko PT 214,60 203,10 210,90 - - - Slovinsko SI - 153,26 177,54 278,80 271,64 270,02 Slovensko SK 185,44 188,94 187,12 209,45 202,17 200,22 Finsko FI - - - - - 264,47 Švédsko SE 266,84 266,17 263,65 293,46 291,24 284,08 Velká Británie GB 214,10 206,81 215,28 311,11 308,29 309,95 EU 269,24 266,82 266,36 316,67 315,25 313,10 Pramen: European Commission, TIS SZIF Reprezentativní ceny krav tř. R3 Reprezentativní ceny jalovic tř. R3 EUR/100 Kg 290 280 270 260 250 240 230 220 210 200 190 180 170 48. 49. 50. 52. NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU EUR/100 Kg 330 320 310 300 290 280 270 260 250 240 230 220 210 200 190 180 48. 49. 50. 52. NĚMECKO RAKOUSKO POLSKO SLOVENSKO EU 15
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A Nová zbraň proti ileitidě a dyzentérii prasat Na sklonku roku 2006 bylo uvedeno na trh nové antibiotikum pro prasata, jehož účinná látka je aivlosin. K preventivnímu ošetření a terapii ileitidy, dyzentérie a mykoplazmami vyvolané enzootické pneumonie (EP) bylo uvedeno na trh nové antibiotikum. Účinná látka aivlosin patřící do skupiny makrolidů byla vyvinuta speciálně pro účely veterinární medicíny. Tato účinná látka se dokáže kumulovat v makrofágách v plicích nebo buňkách střevní sliznice, ve kterých narušuje metabolismus bílkovin v baktériích nebo mykoplazmách. Podle údajů výrobce aivlosin dokáže aktivovat vlastní imunitní buňky plic k jejich pomnožení. Pro individuální terapii jednotlivých zvířat je určena prášková forma antibiotika, která se dávkuje přímo do krmné dávky dávkovacím zařízením. K ošetření celé skupiny zvířat je nejlepší variantou použití speciálního dávkovače tohoto medikamentu. V případě enzootické pneumonie je nutné podávat účinnou látku po dobu 7 dní, u dyzentérie a ileitidy 10 dní. Je nutné dodržet pouze dvoudenní ochrannou čekací lhůtu. Pramen: www.agronavigator.cz Od 5. ledna 2007 platí v Unii nová pravidla pro přepravu zvířat Dne 5. 1. 2007 vstoupilo v platnost nové nařízení EU, které se týká bezpečnější přepravy zvířat. Jeho cílem je podle komisaře Kyprianu zabránit stresu a poškození zvířat během přepravy na větší vzdálenosti. Nařízení, které bylo schváleno v roce 2005, se zaměřuje na lepší podmínky přepravy a lepší zacházení se zvířaty během ní. Součástí nové legislativy je také zavedení satelitního navigačního systému, který by měl přispět k důslednější kontrole dodržování tohoto nařízení. Ten musí používat vozy, které přepravují zvířata po dobu delší než osm hodin. Všechna nová přepravní vozidla musí tento systém už mít zabudovaný, starší mají dva roky (do roku 2009) na jeho instalaci. Lepší podmínky přepravy se projeví v tom, že vozidla, která přepravují zvířata po dobu delší než osm hodin, musí být vybavena novými přístroji a certifikována. Certifikát by měl být zárukou toho, že ve vozidle je možné vytvořit takové klima, které bude odpovídat druhu převážených zvířat a také zajistí jejich pitný režim. Nařízením dochází k omezení přepravy mláďat a k zákazu přepravovat samice, které jsou týden před porodem. Na základě nové úpravy budou za přepravu zvířat odpovědny nejenom přepravní společnosti, ale nově také řidiči a všichni, kdo se během všech fází přepravy o zvířata starají. Budou muset projít speciálním školením a od příštího roku se budou muset prokazovat certifikátem pro nakládání se zvířaty. Evropský komisař, který je zodpovědný za oblast zdraví, Markos Kyprianou, prohlásil: Tato důležitá legislativa ve prospěch zvířat se zaměřuje na snížení stresu a poškození, které mohou zvířata utrpět během přepravy na zemi a po moři... Komisař se také zavázal k tomu, že předloží další návrh legislativy, která bude upravovat maximální dobu pro jednorázovou přepravu zvířat a limity pro počet zvířat v přepravním prostoru. Tyto otázky totiž nové nařízení neřeší z toho důvodu, že se na nich nebyly schopny členské země EU shodnout. Pramen: www.agronavigator.cz Rusko zvyšuje produkci masa V Rusku byly zaznamenány v roce 2006 první úspěchy národního programu rozvoje zemědělství a potravinářství, který stanoví mimo jiné zvýšení produkce masa do roku 2008 o 7,5 %. V Rusku se za poslední rok výrazně zvýšila produkce masa. Za období leden až listopad 2006 bylo vyrobeno celkem 6,7 mil. t masa v živé hmotnosti (včetně drůbežího). To znamená, že ve srovnání se stejným obdobím 2005 produkce vzrostla asi o 4 %. Ministr zemědělství A. Gordějev zhodnotil tento vývoj jako úspěch preferovaného programu Rozvoj zemědělství a potravinářství, jenž byl zahájen před rokem. Podle tohoto programu se má ruská produkce masa zvýšit ve srovnání s výchozím rokem 2005 do roku 2008 o 7,5 %. Každá druhá tuna masa vyrobená v Rusku pochází ze zemědělských společností, jejichž produkce se během jedenácti měsíců r. 2006 zvýšila o 9 %. Produkce vepřového masa v těchto podnicích se zvýšila za uvedenou dobu dokonce o 12,5 %. Vzestup produkce byl zaznamenán také v podnicích specializovaných na výrobu drůbežího masa. V minulém roce se podařilo zastavit klesající trend produkce mléka. Je pravděpodobné, že v uplynulém kalendářním roce se výroba mléka dokonce o něco zvýšila. Pramen: www.agronavigator.cz 16
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A Hematom ušních boltců Selata, u kterých se vyskytují hematomy na ušních boltcích, mají nižší hmotnost v porovnání se zdravými zvířaty. Výsledky nejnovější kanadskoamerické vědecké studie dokládají, že u selat trpících výskytem hematomů na ušních boltcích dochází v průběhu prvních dvou týdnů onemocnění ke snížení přírůstků živé hmotnosti o cca 75 g v porovnání se zdravými jedinci. Teprve v průběhu třetího týdne věku dosahují selata opět svoji původní hranici hmotnostních přírůstků. Analýza odhalila, že v žádném případě není možné doporučit nařezávání hematomů, protože tento zákrok by mohl vést ke zvýšení rizika infekce poraněných ušních boltců. Hematomy ušních boltců vznikají popraskáním nebo potrháním malých žilek v uchu. Problém se vyskytuje především v přeplněných odděleních ve stájích nebo v případě, že zvířata nemají zajištěn trvalý přístup k vodě a krmivu. Pramen: www.agronavigator.cz i hlodavcům je teplo Mimořádně teplé počasí přináší rizika i pro zvířata. Státní veterinární správa upozorňuje chovatele na rizika, která přináší nezvykle teplé počasí: - uskladněné krmení může být kvůli nebývalému teplu i vlhku znehodnoceno plísněmi nebo pomnožením nežádoucích mikroorganismů - mléčné kvašení, které konzervuje siláž a senáž se může změnit na máselné a způsobit zvířatům velké zažívací problémy - v okolí stájí i ve stájích se mohou díky teplu začít předčasně rozmnožovat hlodavci, kteří mohou přenášet různá onemocnění jako je leptospiróza, salmonelóza nebo trichofytóza (přenosná i na člověka). Je potřeba, aby chovatelé věnovali pozornost krmení, dbali na čistotu napáječek a uvažovali i o včasné deratizaci stájí a jejich okolí. Deratizaci i dezinfekci by měl provádět odborník (odborná firma) pro to, aby nedošlo k ohrožení zdraví zvířat (domácích i volně žijících), k ohrožení zdraví lidí a k poškození životního prostředí. Pramen: www.svs.cz Dřívější nástup puberty Delší denní světelná perioda zajišťuje u skotu rychlejší růst. Prodloužená délka světelného dne podporuje u skotu rychlejší růst. To je výsledek jedné americké studie, ve které bylo 32 odstavených jaloviček rozděleno do 4 skupin. Dvě skupiny zvířat byly denně vystaveny světlu po dobu 16 až 18 hodin, další dvě další skupiny pak pouze po dobu 6 až 8 hodin. Krmná dávka byla ve všech skupinách stejná. Pouze v jedné skupině došlo k záměně sojového proteinu rybí moučkou (2 % sušiny) ve snaze zvýšit podíl nedegradovatelného proteinu v bachoru. Zvířatům vybrané skupiny byla tato modifikovaná krmná dávka zkrmována od 5. měsíce věku až do dosažení puberty. Vědci oznámili, že prodloužení světelné periody mělo vliv na zvýšení sekrece hormonu prolaktinu a také na rychlejší nárůst libové svaloviny. Celkový růst a vývoj organismu těchto jaloviček byl urychlen, takže dosáhly puberty dříve. Vyšší dávky bachorově chráněného proteinu v krmné dávce měly pozitivní vliv na zrychlený růst libové tkáně především v zadních partiích. Celkově je tedy možné shrnout závěry studie takto: prodloužení světelné periody u mladého skotu má pozitivní vliv na snížení věku, kdy dosahují puberty, aniž by mělo nějaký negativní vliv na pozdější mléčnou užitkovost. Pramen: www.agronavigator.cz Ceny prasat mírně klesly Cena jatečných prasat na Slovensku klesla, zatímco v Maďarsku a v Česku stoupla. NITRA Jestliže se zohlední sílící kurz slovenské koruny, pak v uplynulém týdnu se cena jatečních prasat v EU měnila jen nepatrně (o 0,36 Sk za kilogram), a to více směrem dolů. K oživení cen došlo jen v Maďarsku a v Čechách. Toto konstatování je pro slovenské chovatele povzbudivé. Ceny prasat na domácím trhu se v 50. týdnu nezměnily a pohybovaly se na úrovni 39-40 Sk za kilogram živé hmotnosti. Český Centroodbyt doporučuje chovatelům požadovat cenu minimálně na úrovni 41 Kč za kilogram jatečně upraveného těla, což při aktuálním kurzu představuje v přepočtu asi 40 Sk za kilogram živé hmotnosti v třídě E. Do Maďarska se prasata i nadále vyvážejí po 40-40,50 Sk za kilogram. Na základě uvedeného vývoje se doporučuje slovenským chovatelům požadovat cenu minimálně na úrovni 40-40,50 Sk za kilogram živé hmotnosti. Nedávno se uskutečnilo setkání chovatelů prasat s ministrem zemědělství, na kterém se hovořilo o možnostech podpory chovu prasat v letech 2007-2014. Pracovní skupina, složená ze zástupců slovenských největších chovatelů už vypracovala materiál na doplnění dotačních titulů o podporu chovu prasat. Je přitom reálný předpoklad, že návrhy, které nejsou v rozporu se směrnicemi EU, budou zapracované do dotačního výnosu. Pramen: www.agroportal.sk 17
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A Ceny producentů jatečných prasat, SEUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko Rakousko Maďarsko Slovensko Německo** třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden S 143,30 118,58 143,00 137,05 141,80 - - E 142,91 114,46 135,00 136,47 142,09 138,00 U 134,47 107,86 115,00 132,68 138,09 126,00 R 124,59 101,24 97,00 127,32 136,43 - - O 112,40 93,09 97,00 118,00 134,64 - - P 93,11 86,97 97,00 111,64 - - - - S-P 139,47 109,03 136,00 134,38 141,11 134,00 Pramen: TIS SZIF, ZMP Marktberichtstelle; Pozn.: ** třídy E-P Ceny producentů mladých býků, EUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko** Rakousko Maďarsko Slovensko Německo*** třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden E 286,68 - - 324,00 - - - - - - U 278,28 245,54 318,00 - - 267,59 307,00 R 271,81 235,11 309,00 - - 259,82 301,00 O 251,07 231,00 280,00 235,96 261,92 270,00 P 220,89 - - 250,00 - - 258,12 - - E-P 266,60 - - 313,00 235,96 261,03 295,00 Pramen: TIS SZIF, ZMP Marktberichtstelle; Pozn.: ** třídy U3, R3, O3; *** třídy U3, R3, O3 Ceny producentů jatečných prasat, SEUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko Rakousko Maďarsko Slovensko Německo** třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden S 142,70 52. 117,90 52. 136,00 52. 135,78 52. 144,03 52. - - E 142,01 52. 114,63 52. 128,00 52. 134,83 52. 143,77 52. 131,00 52. U 133,56 52. 108,40 52. 108,00 52. 131,60 52. 140,29 52. 120,00 52. R 122,97 52. 101,83 52. 89,00 52. 128,04 52. 135,73 52. - - O 110,65 52. 94,24 52. 93,00 52. 118,44 52. 127,66 52. - - P 100,17 52. 89,57 52. 89,00 52. 110,94 52. 144,76 52. - - S-P 138,69 52. 110,05 52. 130,00 52. 133,59 52. 142,64 52. 127,00 52. Pramen: TIS SZIF, ZMP Marktberichtstelle; Pozn.: ** třídy E-P Ceny producentů mladých býků, EUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko** Rakousko Maďarsko Slovensko Německo*** třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden E - - - - 324,00 52. - - - - - - U 276,62 52. 238,40 52. 318,00 52. - - 263,85 52. 310,00 52. R 272,43 52. 237,62 52. 308,00 52. - - 264,99 52. 304,00 52. O 249,44 52. 232,82 52. 285,00 52. 239,74 52. 265,25 52. 274,00 52. P 231,12 52. - - 257,00 52. - - - - - - E-P 265,81 52. - - 313,00 52. 240,48 52. 251,31 52. 299,00 52. Pramen: TIS SZIF, ZMP Marktberichtstelle; Pozn.: ** třídy U3, R3, O3; *** třídy U3, R3, O3 18
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A Byla schválena nařízení a rozhodnutí: NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 16/2007 ze dne 10. ledna 2007 Toto nařízení pojednává o dovozních licencích pro čerstvé, chlazené nebo zmrazené hovězí a telecí maso vysoké kvality. ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 18. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí 2005/779/ES o některých ochranných veterinárních opatřeních proti vezikulární chorobě prasat v Itálii (oznámeno pod číslem K(2006) 6574). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 20. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí 2005/648/ES o ochranných opatřeních proti newcastleské chorobě v Bulharsku (oznámeno pod číslem K(2006) 6717). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 20. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí Komise 2005/362/ES ze dne 2. května 2005, kterým se schvaluje plán eradikace afrického moru prasat v populaci divokých prasat na Sardinii v Itálii (oznámeno pod číslem K(2006) 6718). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 20. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí 2005/363/ES o některých ochranných veterinárních opatřeních proti africkému moru prasat na Sardinii v Itálii (oznámeno pod číslem K(2006) 6729). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí 2002/613/ES, pokud jde o schválené inseminační stanice pro prasata v Kanadě (oznámeno pod číslem K(2006) 6812). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se schvalují plány dozoru na zjišťování přítomnosti reziduí či látek v živých zvířatech a živočišných produktech podle směrnice Rady 96/23/ES, které předložily Bulharsko a Rumunsko (oznámeno pod číslem K(2006) 6815). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se stanoví přechodná opatření pro obchod se spermatem, vajíčky a embryi skotu, prasat, ovcí, koz a koňovitých získanými v Bulharsku a Rumunsku uvnitř Společenství (oznámeno pod číslem K(2006) 6823). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se schvalují pohotovostní plány pro tlumení slintavky a kulhavky podle směrnice Rady 2003/85/ES (oznámeno pod číslem K(2006) 6855). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se schvalují pohotovostní plány pro tlumení klasického moru prasat podle směrnice Rady 2001/89/ES (oznámeno pod číslem K(2006) 6858). ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 22. prosince 2006 Toto rozhodnutí pojednává o finančním příspěvku Společenství při provádění epidemiologického průzkumu a opatření pro dozor nad katarální horečkou ovcí v rámci nouzových opatření přijatých pro tlumení této choroby v Belgii, Německu, Francii, Lucembursku a Nizozemsku v roce 2006 a 2007 (oznámeno pod číslem K(2006) 6968). NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 1965/2006 ze dne 22. prosince 2006 Tímto rozhodnutím se mění rozhodnutí 2006/875/ES, kterým se schvalují programy eradikace a sledování chorob zvířat a některých přenosných spongiformních encefalopatií (TSE) a programy prevence zoonóz, předložené členskými státy pro rok 2007 (oznámeno pod číslem K(2006) 6971). 19