ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA

Transkript

1 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 28. za studena Mladí býci R... 76,22 76,15 Kč/kg Býci nad 2 r. R. 74,23 74,54 Kč/kg Jalovice R... 63,58 63,68 Kč/kg Krávy R... 63,26 63,03 Kč/kg Prasata SEU... 38,74 38,78 Kč/kg Prasata S-P... 38,59 38,61 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za Denní vývoj CZV, grafy... Měsíční bilance podniků, grafy Reprezentativní ceny, grafy Informace ze zahraničí a ČR Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 28. týdne ( ) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 844 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu; týden měl jen 3 pracovní dny. Zvýšily se porážky mladých býků (+314 ks), krav (+305 ks), býků starších 2 let (+134 ks), jalovic (+86 ks) a volů (+5 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 28. týdnu krávy 39 %, pak následovali mladí býci 37,3 %, býci nad 2 roky 14 % a jalovice 9,5 %. Celková cena jat. skotu v průběhu týdne klesla (-1,50 Kč/kg ) na 67,41 Kč/kg, ale ve 28. týdnu stoupla (+0,55 Kč/kg ) a dosáhla hodnoty podobné jako před měsícem, tj. 67,97 Kč/kg. Celkové ceny se u sledovaných kategorií vyvíjely různě. Celková cena mladých býků stagnovala (-0,09 Kč/kg ) na 76,10 Kč/kg (41,81 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic klesla (-0,39 Kč/kg ) na hodnotu 60,92 Kč/kg (32,23 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se zvýšila (+0,36 Kč/kg ) na 56,98 Kč/kg (29,37 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších 2 let se zvýšila ještě více (+1,08 Kč/kg ) na 73,86 Kč/kg (40,58 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou celkové ceny ve 28. týdnu vyšší u mladých býků (+3,91 Kč/kg ), u býků starších 2 let (+5,05 Kč/kg ), u krav (+4,88 Kč/kg ) a u jalovic (+4,71 Kč/kg ). Celková cena skotu je vyšší o 5,29 Kč/kg. V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR v týdnu v průměru 75,82 Kč/kg (41,66 Kč/kg ž. hm.) a ve 28. týdnu 75,98 Kč/kg (41,75 Kč/kg ž. hm.). V první polovině června předpokládáme minimální odchylky cen od současné úrovně. Cena jat. prasat za třídy S-T v průběhu týdnů a 28. stagnovala (+0,16 Kč/kg ) a (+0,01 Kč/kg ) na 38,52 Kč/kg (29,98 Kč/kg ž. hm.). Ve 28. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo a oceněno podle SEUROP normy o ks jatečných prasat více než v minulém týdnu, jenž měl pouze 3 pracovní dny. Nárůst jsme zaznamenali hlavně ve třídách: E ( ks), U ( ks) a S (+969 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 95,4 % kusů za průměrnou cenu 38,78 Kč/kg (30,18 Kč/kg ž. hm.). Cena tříd SEU ve 28. týdnu roku 2011 se pohybuje pod úrovní předchozích let: 2010 (-0,16 Kč/kg ), 2009 (-3,53 Kč/kg ), 2008 (-4,09 Kč/kg ), 2007 (-2,56 Kč/kg ) a 2006 (-5,34 Kč/kg ). Ve 28. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 108 do 124 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 112 kg ž. hm., tj. shodně s předchozím týdnem. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v týdnu cena dosáhla v průměru 38,82 Kč/kg (30,21 Kč/kg ž. hm.) a ve 28. týdnu 38,66 Kč/kg (30,09 Kč/kg ž. hm.). V následujících čtrnácti dnech očekáváme mírný růst cen jatečných prasat. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V týdnech a 28. roku 2011 se selata o prům. hmotnosti 24,3 kg prodávala za Kč/ks. Selata nad 25 kg dosáhla za oba týdny prům. hm. 26,8 kg a prodávala se po Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla průměrné hmotnosti 13,2 kg a prodávala se za 594 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 39, , ,1% E 39, , ,6% U 36, , ,8% R 35, , ,2% O 33, , ,6% P 21, , ,0% N 19, , ,4% T 27, , ,2% Celkem S - T 38, , ,0% Celkem S - P 38, , Celkem S - U 38, , ,5% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za 28. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 39, , ,3% E 39, , ,5% U 37, , ,7% R 35, , ,3% O 31, , ,5% P 19, , ,0% N 19, , ,6% T 27, , ,1% celkem S - T 38, , ,0% celkem S - P 38, , celkem S - U 38, , ,4% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 76, ,0% z toho S 2 18 podniků E 3 81, ,6% U 4 79, ,5% z toho U2 5 80, ,4% z toho U3 6 78, ,3% R 7 76, ,8% z toho R2 8 76, ,8% z toho R3 9 75, ,5% O 10 72, ,1% z toho O , ,3% z toho O , ,5% P 13 72, ,0% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 72, ,0% z toho S podniků E 16 U 17 76, ,7% R 18 74, ,9% z toho R , ,9% O 20 70, ,4% P 21 68, ,0% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 56, ,0% z toho S podniků E 38 U 39 66, ,6% R 40 63, ,4% z toho R , ,6% z toho R , ,2% O 43 56, ,6% z toho O , ,7% z toho O , ,2% z toho O , ,9% P 47 46, ,4% z toho P , ,9% z toho P , ,0% 3

4 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 61, ,0% z toho S podniků E 52 U 53 64, ,4% z toho U2 54 z toho U , ,8% R 56 63, ,5% z toho R , ,4% z toho R , ,5% z toho R , ,6% O 60 57, ,1% z toho O , ,5% z toho O , ,3% z toho O , ,4% P 64 47, ,0% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 67, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 4

5 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 28. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 76, ,0% z toho S 2 83, ,1% 20 podniků E 3 81, ,1% U 4 79, ,0% z toho U2 5 79, ,4% z toho U3 6 79, ,4% R 7 76, ,2% z toho R2 8 76, ,4% z toho R3 9 75, ,4% O 10 71, ,7% z toho O , ,4% z toho O , ,0% P 13 60, ,9% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 73, ,0% z toho S podniků E 16 U 17 77, ,3% R 18 74, ,2% z toho R , ,4% O 20 70, ,6% P 21 53, ,9% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * ,0% z toho S 23 2 podniky E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 * ,0% z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 * ,0% z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 56, ,0% z toho S podniků E 38 U 39 65, ,9% R 40 63, ,3% z toho R , ,8% z toho R , ,1% O 43 56, ,1% z toho O , ,4% z toho O , ,1% z toho O , ,1% P 47 46, ,7% z toho P , ,5% z toho P , ,4% 5

6 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 28. týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 60, ,0% z toho S podniků E 52 U 53 65, ,4% z toho U2 54 z toho U , ,9% R 56 63, ,1% z toho R , ,4% z toho R , ,8% z toho R , ,6% O 60 58, ,6% z toho O , ,0% z toho O , ,0% z toho O , ,0% P 64 51, ,0% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 67, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 6

7 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 7

8 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za Kč/kg v za studena (bez DPH) Druh za za 6.11 za SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy celkem Krávy tř. EUR Index (%) k 6.11 Index (%) k ,01 70,24 65,71 101,1 108,1 71,83 74,55 69,12 96,4 103,9 76,76 76,26 71,36 100,7 107,6 59,35 60,94 54,47 97,4 109,0 61,48 63,55 60,04 96,7 102,4 58,91 57,75 52,70 102,0 111,8 63,91 61,99 57,80 103,1 110,6 Telata mléčná - 73, Prasata celkem Prasata tř. SEU 38,22 38,20 38,36 100,1 99,6 38,71 38,63 38,84 100,2 99,7 Ovce a kozy 137,30-137,23-100,1 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za 6.11 za HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k 6.11 Index (%) k H čtvrť přední I. 74,79 77,14 75,16 97,0 99,5 H čtvrť zadní I. 84,71 90,83 89,66 93,3 94,5 H přední bez kosti - prům. 104,01 102,08 98,64 101,9 105,4 H zadní bez kosti - prům. 139,21 131,40 123,15 105,9 113,0 H přední s kostí - prům. 55,57 57,70 57,41 96,3 96,8 H svíčková vč. KÚ - prům. 430,72 403,13 379,77 106,8 113,4 H roštěná vč. KÚ - prům. 180,38 176,98 169,76 101,9 106,3 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V předek 50,68 50,27 53,49 100,8 94,7 V kýta s kostí 58,13 58,37 61,82 99,6 94,0 V pečeně 80,82 80,92 80,53 99,9 100,4 V krkovice 68,34 65,55 63,04 104,3 108,4 V bok 47,69 47,98 48,31 99,4 98,7 V kýta bez kosti 76,43 81,67 80,00 93,6 95,5 V plec bez kosti 70,48 71,57 67,39 98,5 104,6 V 1/2 se sádlem,s hl. s noh. 43,61 44,62 44,16 97,7 98,8 V 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 49,53 52,10 48,71 95,1 101,7 V 1/2 bez hl. kostry speciál 51,19 51,16 53,83 100,1 95,1 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 8

9 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za 6.11 za MASNÉ VÝROBKY Index (%) k 6.11 Index (%) k Špekáčky 54,55 53,92 52,98 101,2 103,0 Jemné párky 53,52 45,90 55,97 116,6 95,6 Obyčejné párky 41,48 39,33 39,74 105,5 104,4 Slovenský salám 37,87 32,98 35,44 114,8 106,9 Gothajský salám 41,88 39,40 40,43 106,3 103,6 Šunkový salám 70,45 69,22 72,62 101,8 97,0 Turistický trvanlivý 80,31 79,77 81,08 100,7 99,1 Vysočina 78,45 76,63 79,28 102,4 99,0 Selský salám 75,19 75,57 76,14 99,5 98,8 Poličan 105,19 104,13 90,77 101,0 115,9 Debrecínská pečeně 97,63 93,28 94,08 104,7 103,8 Anglická slanina 79,41 80,24 82,76 99,0 96,0 Lahůdkové játrovky 56,81 53,09 63,14 107,0 90,0 Uzená rolovaná plec 81,00 79,42 78,73 102,0 102,9 Vepřová šunka dušená 85,36 80,86 92,60 105,6 92,2 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H ve vlastní šťávě I.j. prům. 69,56 69,90 74,43 99,5 93,5 V ve vlastní šťávě I.j. prům. 68,67 68,64 73,87 100,0 93,0 Játrová paštika prům. 70,25 70,72 60,92 99,3 115,3 Šunka v plechu a fólii prům. 74,56 119,60 158,83 62,3 46,9 Luncheon meat prům VEPŘOVÉ SÁDLO V sádlo syr. s kůží 19,62 41,85 43,35 46,9 45,3 V sádlo syr. bez kůže 28,45 27,46 23,54 103,6 120,9 Škvař. sádlo pro VO - prům. 28,94 27,71 27,16 104,4 106,6 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 9

10 DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků v roce 2010 a 2011 Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden ceny 34,54 34,27 33,78 33,07 32,86 33,24 33,90 34,29 34,43 34,66 35,47 35,72 36,50 36,75 týden ceny 37,72 37,68 38,43 39,08 39,09 38,84 38,52 38,30 38,64 38,61 38,70 38,82 38,66 39,48 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden ceny 80,93 80,42 80,34 80,44 80,42 79,56 79,89 79,23 79,44 78,09 78,17 78,10 78,19 77,81 týden ceny 77,64 77,29 77,41 77,08 77,07 76,35 76,45 76,55 76,20 76,07 76,15 75,82 75,98 76,11 Denní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena ,13 Státní Státní 39,42 39,46 38,79 38,85 38,77 39,06 38, ,90 svátek svátek 38,74 38,77 38,58 38,70 38,76 38,56 38,66 JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,285 = cena v ž. hm.) ,18 Státní Státní 31,41 31,44 30,91 30,95 30,89 31,12 30, ,27 svátek svátek 30,15 30,17 30,02 30,12 30,16 30,01 30,09 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena ,66 Státní Státní 72,46 71,02 69,82 71,94 70,42 72,42 70, ,99 svátek svátek 76,59 74,41 75,83 75,81 76,51 76,36 75,26 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,82 = cena v ž. hm.) ,90 Státní Státní 39,89 39,10 38,44 39,61 38,77 39,87 38, ,75 svátek svátek 42,08 40,88 41,66 41,65 42,04 41,96 41,35 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; Pramen: TIS ČR SZIF 10

11 MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ ČERVEN - situace na trhu masa vybraných podniků ČR Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měrná jedn. ČERVEN Indexy LEDEN až ČERVEN Index 6.11/ Index /10 / /10 a b c Porážky celkem t ž. hm ,7 94, ,8 2 Porážky skotu t ž. hm ,2 97, ,4 3 Porážky prasat t ž. hm ,8 93, ,9 4 Jat. výroba masa t b. hm ,9 95, ,2 5 Spotřeba masa na výrobu t b. hm ,9 101, ,3 6 Spotřeba hovězího masa t b. hm ,8 97, ,2 7 Spotřeba vepřového masa t b. hm ,6 101, ,3 8 Zásoby masa t b. hm ,6 99,2 9 Výroba výrobků z masa celkem t ,0 102, ,7 10 Výroba masa výsekového t ,4 99, ,3 11 Výroba masných výrobků t ,1 105, ,0 12 Výroba masových konzerv t ,4 101, ,2 13 Odbyt výrobků z masa t ,5 102, ,0 14 Tržní odbyt výrobků z masa t ,2 102, ,5 15 Tržní odbyt výsekového masa t ,3 101, ,0 16 Tržní prodej hovězího výs. masa t ,4 103, ,4 17 Tržní prodej vepř. výsek. masa t ,6 100, ,4 18 Tržní prodej masných výrobků t ,4 104, ,8 19 Zásoby hotových výrobků t ,6 103,4 20 Prům. porážková hmotnost skotu kg ž.hm./ks 585,8 581,8 100,7 101,5 578,1 579,4 99,8 21 Prům. porážková hm. prasat SEU kg ž.hm./ks 112,4 112,0 100,4 99,8 113,7 114,0 99,7 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: b. hm. = bilanční hmotnost = maso s kostmi Porážky, dovoz-vývoz V průběhu června 2011 bylo ve sledovaných podnicích poraženo celkem t jat.h zvířat v živé hmotnosti (-5,5 %). Jatečného skotu bylo poraženo t v ž. hm. (-2,1 %) a prasat t v ž. hm. (-6,5 %). Porážky pro cizí ve mzdě (141 t v ž. hm.) činily u skotu 79 t ž. hm. a u prasat 62 t ž. hm. Za červen dovezly tyto podniky jen o 16 t méně masa než v květnu. Celkový objem dovozu (5 509 t) se skládal z 337 t hovězího masa, t vepřového masa, 1 t skopového masa a 617 t drůbežího masa. Ve srovnání s červnem 2010 byl dovoz vyšší o 33,7 %. Vývoz masa a masných výrobků se od ledna 2011 navýšil o masné výrobky a činil za červen t, z toho bylo 942 t výsekového masa a t masných výrobků. Spotřeba drůbežího masa se v červnu zvýšila o 171 t (tj. o 7,6 %) ve srovnání s předchozím měsícem na t. Ve srovnání se stejným měsícem minulého roku byla spotřeba drůbežího masa nižší o 18,2 %. Výroba masa a masných výrobků Za červen vyrobily sledované podniky t masa, z tohoto objemu bylo t hovězího masa a t vepřového masa. Ve srovnání s předchozím měsícem bylo vyrobeno méně hovězího masa (-1,7 %) i vepřového masa (-5,1 %). Celková výroba výrobků za červen stoupla o 723 t (tj. o 2,7 %) a dosáhla t. Výsekového masa bylo vyrobeno t (-0,6 %), masných výrobků t (+5,4 %) a konzerv 224 t (+1,8 %). Tržní odbyt se za tento měsíc u sledovaných podniků zvýšil u výsekového hovězího masa o 3,6 % na t, u vepřového výsekového masa pouze o 0,5 % na t a u masných výrobků o 4,6 % na t. Tržní odbyt poklesl u konzerv o 6,7 % na 180 t. Vývoj průměrných nákupních cen jatečného skotu a prasat Průměrná nákupní cena jatečného skotu celkem (34,92 Kč/kg ž. hm.) se zvýšila o 0,70 Kč/kg ž. hm. od předchozího měsíce. Ve srovnání s červnem minulého roku byla cena jatečného skotu vyšší o 2,65 Kč/kg ž. hm. CZV jatečných býků tř. SEUR se snížila ve srovnání s minulým měsícem o 0,4 % na 42,07 Kč/kg ž. hm. (76,57 Kč/kg ). CZV jatečných jalovic tř. SEUR se zvýšila (+2,1 %) na 33,38 Kč/kg ž. hm. (63,09 Kč/kg ). CZV jatečných krav tř. EUR vzrostla (+4,1 %) na 32,32 Kč/kg ž. hm. (62,70 Kč/kg ). Průměrná nákupní cena jatečných prasat celkem se nezměnila ve srovnání s cenou v květnu a zůstala na 29,08 Kč/kg ž. hm. (37,37 Kč/kg ). CZV jatečných prasat tř. SEU se snížila o 0,21 Kč/kg ž. hm. na 29,96 Kč/kg ž. hm. (38,50 Kč/kg ). Ve srovnání s červnem minulého roku byla cena jatečných prasat tř. SEU nižší o 0,19 Kč/kg ž. hm. Vývoj obchodních cen výsek. masa a masných výrobků Průměrná obchodní cena (CPV) hovězího výsekového masa se navýšila o 1,08 Kč/kg na 112,32 Kč/kg ve srovnání s cenou v květnu. V porovnání se stejným měsícem minulého roku byla cena hovězího výsekového masa vyšší o 6,05 Kč/kg. Průměrná CPV vepřového výsekového masa byla vyšší o 0,56 Kč/kg v porovnání s cenou vepřového výsekového masa v minulém měsíci. Ve srovnání se stejným měsícem roku 2010 byla cena vepřového výsekového masa vyšší o 1,49 Kč/kg. CPV masných výrobků činila 68,10 Kč/kg (+0,50 Kč/kg). CPV konzerv poklesla (-5,45 Kč/kg) na 97,67 Kč/kg. 11

12 MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ, GRAFY ČERVEN vývoj cen na trhu masa vybraných podniků ČR Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měrná jedn. ČERVEN Indexy LEDEN až ČERVEN Index 6.11/ Index /10 / /10 a b c NC skotu celkem Kč/kg ž. hm. 34,92 32,27 108,2 102,0 33,95 32,16 105,6 2 NC skotu tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 37,96 35,30 107,5 101,0 37,77 35,80 105,5 3 NC býci tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 42,07 39,35 106,9 99,6 43,00 40,39 106,5 4 NC jalovice tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 33,38 31,14 107,2 102,1 32,51 31,71 102,5 5 NC krávy tř. EUR Kč/kg ž. hm. 32,32 29,66 109,0 104,1 30,46 29,24 104,2 6 NC prasat celkem Kč/kg ž. hm. 29,08 29,14 99,8 100,0 27,27 26,39 103,3 7 NC prasat SEU Kč/kg ž. hm. 29,96 30,15 99,4 99,3 28,17 27,04 104,2 8 OC hovězí výsekové maso Kč/kg 112,32 106,27 105,7 101,0 110,38 106,82 103,3 9 OC vepřové výsekové maso Kč/kg 54,77 53,28 102,8 101,0 51,83 50,64 102,3 10 OC uzenin Kč/kg 68,10 68,10 100,0 100,7 67,45 68,35 98,7 11 OC masových konzerv Kč/kg 97,67 65,43 149,3 94,7 100,83 78,70 128,1 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: NC = nákupní cena bez DPH, OC = obchodní cena bez DPH Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; 12

13 MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF 13

14 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat a mladých býků (EUR/100 kg) Prasata tř. E ( za studena) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 28.týden týden 26.týden 28.týden týden 26.týden Belgie BE 145,40 145,10 144,90 270,7 270,6 270,7 Bulharsko BG 170,78 171,16 169, ČR CZ 161,45 161,88 160,75 315,1 315,8 320,2 Dánsko DK 141,47 141,44 141,45 358,4 362,7 364,8 Německo DE 164,22 162,18 160,14 337,6 333,5 336,6 Estonsko EE 159,25 159,40 161,36 260,1 - - Řecko GR - 171,97 167,70 419,2 434,7 428,4 Španělsko ES 165,79 165,35 165,58 328,7 323,6 326,1 Francie FR 144,00 144,00 144,00 325,0 323,0 315,0 Irsko IE - 147,33 146,70 348,2 346,2 343,6 Itálie IT 172,32 171,98 171,98 368,9 362,9 352,1 Kypr CY 182,00 182,00 182, Lotyšsko LV 167,46 172,41 170, Litva LT 146,23 155,76 152,42 294,6 296,6 287,5 Lucembursko LU 162,20 160,30 159,60 325,0 319,0 311,0 Maďarsko HU 160,35 161,61 159, Malta MT - 182,00 182,00 268,8 268,8 268,8 Nizozemsko NL 145,27 145,15 145,15 323,2 293,1 291,0 Rakousko AT 157,12 153,23 153,13 334,6 330,5 328,2 Polsko PL 157,95 162,18 160,09 303,1 306,6 300,5 Portugalsko PT 167,00 167,00 167,00 341,6 341,6 343,5 Rumunsko RO 162,41 164,06 161,86 328,7 248,0 - Slovinsko SI 156,00 152,92 151,85 330,0 329,2 327,0 Slovensko SK 163,38 161,15 159,89-356,8 295,4 Finsko FI 146,82 147,96 147,77 355,0 360,8 353,2 Švédsko SE - 147,23 145,87 340,8 350,8 345,8 Velká Británie GB 169,20 165,91 165,97 337,3 330,9 326,0 EU 157,64 157,56 156,69 337,1 334,1 331,4 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK; ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 14

15 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: * název země = cena je za týden Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 15

16 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ STARŠÍCH 2 LET A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 28.týden týden 26.týden 28.týden týden 26.týden Belgie BE Bulharsko BG ČR CZ 310,3 309,8 304, Dánsko DK 227, Německo DE 310,1 307,0 314,2 338,6 338,6 327,4 Estonsko EE Řecko GR Španělsko ES Francie FR 239,0 239,0 239,0 328,0 324,0 323,0 Irsko IE 303,2 294,9 315,8 344,2 341,1 340,4 Itálie IT Kypr CY Lotyšsko LV Litva LT 290,1 299,8 290, Lucembursko LU ,5 324,7 326,3 Maďarsko HU Malta MT Nizozemsko NL Rakousko AT 307,8 299,2 290,0 342,7 335,2 335,4 Polsko PL 297,6 302,3 298, Portugalsko PT 257,8 257,8 257, Rumunsko RO 200,8 240,0 240, Slovinsko SI 327,1 323,5 316, Slovensko SK 332,1 329,2 329,2-300,7 - Finsko FI Švédsko SE 318,8 311,7 345,7 347,3 345,9 337,6 Velká Británie GB ,5 341,7 337,8 EU 289,1 290,9 293,4 344,8 338,9 336,6 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK; ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 16

17 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ STARŠÍCH 2 LET A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 17

18 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 28.týden týden 26.týden 28.týden týden 26.týden Belgie BE 258,4 256,6 255,3 282,5 282,5 282,5 Bulharsko BG 209,1 213,4 206, ČR CZ 236,8 234,5 234,1 267,8 270,4 266,5 Dánsko DK 283,7 286,4 292,3 337,6 340,0 345,2 Německo DE 294,8 290,7 287,6 327,4 325,4 324,4 Estonsko EE 189,5 204,1 191,9 299,9-258,1 Řecko GR 191,4 198,2 193,3 416,1 419,0 409,4 Španělsko ES 213,3 207,5 196,9 339,8 347,0 342,8 Francie FR 292,0 292,0 284,0 337,0 336,0 332,0 Irsko IE 286,8 282,0 277,1 352,0 350,7 348,8 Itálie IT 269,9 272,0 271,0 377,4 387,5 383,5 Kypr CY Lotyšsko LV 203,4 207,6 212,0 235,7-203,0 Litva LT 228,2 226,5 229,5 234,2 234,5 231,7 Lucembursko LU 303,3 295,3 289,2 337,5 336,2 329,6 Maďarsko HU 264,8 252,9 267,4 265,6 278,7 272,3 Malta MT Nizozemsko NL 265,8 267,8 263,5-268,6 295,8 Rakousko AT 259,5 254,7 248,9 312,4 307,7 310,1 Polsko PL 248,8 254,2 247,5 266,3 274,5 264,8 Portugalsko PT 183,8 183,8 189,7 343,6 343,6 350,2 Rumunsko RO 215,3 214,4 218,1 230,5 274,5 243,7 Slovinsko SI 213,8 217,7 209,6 312,6 301,7 315,4 Slovensko SK 182,9-213, ,7 Finsko FI 213,2 213,5 223,6 312,9 323,8 320,1 Švédsko SE 288,0 293,0 290,9 350,6 346,1 344,6 Velká Británie GB 284,8 273,5 272,9 351,3 341,3 337,9 EU 273,4 272,3 267,7 341,5 343,3 340,2 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK; ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 18

19 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 19

20 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot V 28. týdnu 2011 se na trhu s jatečným skotem zvýšil nákup jatečných býků celkem (+8,5 %). Ve srovnání s 26. týdnem respondenti PPA ATIS nakoupili méně jatečných krav (-0,7 %). Nákupní cena mladých jatečných býků se ve 28. týdnu zvýšila ve všech třídách. Nejvíce posílila ve třídě P (+4,2 %). Ve třídě R se zvýšila cena o 3,0 % a o 0,9 % ve třídě O. Průměrná nákupní cena mladých jatečných býků celkem stoupla o 0,4 % na 3,00 /kg j. hm. (1,65 /kg ž. hm.). Oproti stejnému období minulého roku se cena zvýšila o 10,1 %. V porovnání s pětiletým průměrem byla nákupní cena o 5,1 procent nad jeho Jatečná prasata V průběhu 28. týdne se na trhu s prasaty nakoupilo oproti 26. týdnu o 6,8 % více jat. prasat celkem, ale tento nárůst nestačil na meziroční pokles (-50,2 %). Průměrná nákupní cena se zvýšila téměř ve všech třídách. Cena stoupla ve třídách s nejvyšším podílem masa S o 3,0 % a E o 2,2 %. Nepatrně klesla cena ve tř. U (-0,1 %). Nákupní cena jat. prasat za třídy S až P stoupla o 2,4 % na 1,61 /kg j. hm. (1,28 /kg ž. hm.). Nákupní cena prasat za třídy S až P celkem úrovní. V 28. týdnu 2011 klesla průměrná cena jatečných krav celkem oproti 26. týdnu o 4,8 % na 1,42 /kg j. hm. (0,73 /kg ž. hm.). Nákupní cena krav byla ve sledovaném týdnu 21,3 % pod úrovní loňského roku a oproti pětiletému průměru zaostávala až o 26,0 %. Průměrná nákupní cena jatečných jalovic celkem oproti 26. týdnu posílila (+3,7 %) na úroveň 2,00 /kg j. hm. (1,03 /kg ž. hm.). Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku byla cena nižší o 9,0 % a o 6,4 % pod pětiletým průměrem. V nejbližším období neočekáváme výraznější výkyvy cen jatečného skotu. byla ve 28. týdnu nad úrovní loňského roku (+6,0 %), ale při srovnání s pětiletým průměrem byla nákupní cena jatečných prasat S až P o 4,6 % pod jeho úrovní. Nák. cena prasat tř. E byla v 28. týdnu na Slovensku vyšší než v Maďarsku, Polsku a v ČR, ale nižší než v Německu. V Maďarsku (-0,8 %), Polsku (-2,6 %) a v Česku (-0,3 %) došlo ve sledovaném týdnu k týdennímu poklesu ceny. Předpokládáme, že se nák. cena prasat bude v nejbližším období stabilizovat. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice O 1-5 Jalovice P 1-5 Jalovice E - P Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 28. týden 26. týden v % na ž.hm. Počet 50 - * ,9 - Prům. ž.hm. 623,5 - * 610,7 567,8 7,6 - Prům. cena 2,98 - * 2,98 2,95 0,9 1,64 Počet 61 * * ,4 - Prům. ž.hm. 590,6 * * 585,0 566,2 3,3 - Prům. cena 2,96 * * 3,00 2,99 0,4 1,65 Počet 42 * ,0 - Prům. ž.hm. 612,8 * - 619,3 502,7 23,2 - Prům. cena 2,94 * - 3,01 2,88 4,3 1,65 Počet 22 * ,1 - Prům. ž.hm. 584,0 * 484,1 537,6 543,7-1,1 - Prům. cena 1,42 * 1,79 1,55 1,63-4,6 0,80 Počet 90 * * ,5 - Prům. ž.hm. 442,6 * * 439,7 419,5 4,8 - Prům. cena 1,33 * * 1,34 1,36-1,7 0,69 Počet ,7 - Prům. ž.hm. 470,9 345,9 454,0 463,8 464,0-0,1 - Prům. cena 1,36 1,73 1,66 1,42 1,49-4,8 0,73 Počet 6 * * ,7 - Prům. ž.hm. 506,7 * * 498,8 579,7-14,0 - Prům. cena 2,09 * * 1,98 1,99-0,4 1,02 Počet 4 * ,0 - Prům. ž.hm. 300,2 * - 330,6 253,7 30,4 - Prům. cena 1,77 * - 1,99 1,58 25,5 1,03 Počet 13 * * ,0 - Prům. ž.hm. 446,9 * * 449,6 519,2-13,4 - Prům. cena 2,01 * * 2,00 1,93 3,7 1,03 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 20

21 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 28. týden 26. týden v % na ž.hm. Počet * * ,8 - Prům. ž.hm. 108,4 * * 106,5 106,9-0,5 - Prům. cena 1,63 * * 1,63 1,59 3,0 1,30 Počet 658 * ,8 - Prům. ž.hm. 111,1 * 108,9 111,7 112,8-1,0 - Prům. cena 1,57 * 1,53 1,58 1,54 2,2 1,25 Počet 228 * ,0 - Prům. ž.hm. 112,1 * 113,7 115,0 113,1 1,7 - Prům. cena 1,54 * 1,46 1,53 1,53-0,1 1,22 Počet 71 - * ,1 - Prům. ž.hm. 115,2 - * 115,3 115,2 0,1 - Prům. cena 1,58 - * 1,58 1,56 0,9 1,25 Počet * - - * * - - Prům. ž.hm. * - - * * - - Prům. cena * - - * * - - Počet Prům. ž.hm Prům. cena Počet * ,1 - Prům. ž.hm. 109,6 * 100,8 108,7 109,0-0,2 - Prům. cena 1,61 * 1,57 1,61 1,57 2,4 1,28 Počet * - * * * - - Prům. ž.hm. * - * * * - - Prům. cena * - * * * - - Počet 34 * * ,6 - Prům. ž.hm. 44,0 * * 51,7 63,8-18,9 - Prům. cena 1,13 * * 1,31 1,18 11,1 1,04 Počet 12 * * ,8 - Prům. ž.hm. 166,0 * * 169,5 164,9 2,8 - Prům. cena 1,49 * * 1,41 1,47-3,9 1,12 Počet * ,8 - Prům. ž.hm. 109,3 * 101,1 108,6 109,0-0,4 - Prům. cena 1,60 * 1,57 1,60 1,57 2,1 1,27 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 28. týden 26. týden v % Špekáčky 2,17-2,01 2,04 2,05-0,7 Párky obyčejné 1,51-1,50 1,50 1,50-0,4 Slovenský salám ,40 1,30 7,4 Šunkový salám 3,07 3,08 2,93 3,01 2,96 1,5 Inovecký trvan. salám 2,84 2,72 2,62 2,65 2,77-4,2 Čingovský salám 2,56-2,82 2,76 2,72 1,4 Salám Nitran 2,97-4,49 3,91 3,83 2,1 Oravská uzená slanina 3,15-3,59 3,30 3,24 2,0 Dušená šunka strojová 4,16-3,79 3,86 3,73 3,4 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 14/

22 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Rusko: Mor prasat způsobil miliónové škody Rozšíření prasečího moru způsobilo v letošním roce ruskému zemědělství hospodářské škody přibližně ve výši 8 mld. rublů (199 mil. ), jak informovala Ruská státní veterinární a fytosanitární inspekce (Rosselchoznadzor) se sídlem v Moskvě ve svém aktuálním odhadu. Přímé škody způsobené likvidací prasat tento úřad vyčíslil na přibližně 700 mil. rublů (17,4 mil. ). Opatření k omezení následků nákazy si vyžádala dalších 380 milionů rublů. Nepřímé náklady vyčíslil Rosselchoznadzor na 6,7 mld. rublů (167 mil. ), jednalo se zejména o finanční ztráty na všech stupních dodavatelského řetězce. Prasečí mor ještě není pod kontrolou Moskevské dozorové orgány v uplynulém roce zaregistrovaly výskyt nových případů moru prasat v 16 lokalitách 11 ruských provincií, převážně v jihoruské krasnodarské oblasti, kde se vyskytl i aktuálně poslední případ hlášený v polovině měsíce června. Experti počítají s novou vlnou onemocnění. Příčinou je podle nich chování příslušných místních a oblastních veterinárních úřadů, které pokud vůbec něco dělají v boji proti tomuto nebezpečnému onemocnění prasat, tak jen velmi málo. Chov prasat v postižených regionech by se měl výrazně zredukovat Ve všech oblastech postižených výskytem afrického moru prasat by měli být podnikatelé v zemědělství motivování k přechodu na chov jiných hospodářských zvířat. Projekt je součástí balíčku opatření v boji proti africkému moru prasat, jak bylo oznámeno na zasedání vládního zemědělského výboru v Moskvě. Zvláštní pracovní skupina pod vedením ministryně zemědělství Jeleny Skyrinnikové dostala za úkol vypracovat pro participující privátní zemědělce a zemědělské podniky systém kompenzačních opatření, ale také prozkoumat možné dopady na regionální trhy s masem. První místopředseda Viktor Zubkov varoval před administrativním nátlakem na zemědělce a vyslovil se pro ekonomické pobídky. Situace ohledně moru prasat se v posledním období vůbec nezlepšila, konstatoval Zubkov. Společné hledání řešení Otázky týkající se šíření moru prasat v Rusku a boje proti tomuto nebezpečnému virovému onemocnění byly také předmětem jednání rusko-dánského ekonomického klubu s názvem "AgroBusiness Club", které se uskutečnilo v polovině června v Kodani. Tento klub byl založen v květnu jako součást dohody o spolupráci mezi Dánskem a Ruskem a je složen ze zemědělských odborníků z velvyslanectví obou zemí a ze zástupců ministerstev zemědělství. Pramen: Evropský parlament podpořil zkrmování PAP Vzhledem k panujícímu deficitu proteinu v Evropské unii podpořili poslanci Evropského parlamentu myšlenku povolení zkrmování tzv. PAP (Processed animal protein) zpracovaných živočišných proteinů prasatům a drůbeži za předpokladu zachování zákazu kanibalismu a zpracování pouze živočišných proteinů nevhodných pro lidskou spotřebu. Ke striktním podmínkám patří i to, že živočišná bílkovina musí pocházet pouze z živočišných druhů, které nejsou v žádném vztahu k onemocnění TSE a že bude zpracovaná živočišná bílkovina zkrmována pouze nepřežvýkavcům. PAP byl Nařízením Komise EU č. 142/2011 definován jako materiál, který vzniká při porážce zdravých zvířat (kategorie 3). Francouzský ministr zemědělství Bruno Le Maire se vyslovil proti zrušení stávajícího zákazu zkrmování zpracovaných živočišných proteinů. Absolutní prioritou musí být zajištění bezpečnosti potravin pro francouzské obyvatelstvo, vysvětlil ministr svůj postoj v rozhovoru pro tradiční politický magazín RTL-Le Monde. Ministr ujistil, že dokud on bude ve funkci ministra zemědělství, zůstane ve Francii zákaz zkrmování živočišných mouček v platnosti. Vedou ho k tomu i další indicie. Ačkoliv byly ústřední státní úřady pro otázky bezpečnosti potravin, ochrany zdraví, životního prostředí a práce pověřeny vydat stanovisko zohledňující všechny ekonomické a technické aspekty týkající se použití živočišných mouček a také Národní rada pro výživu měla zjistit očekávání společnosti týkající se tohoto tématu, není možné očekávat předložení odpovídající pozice před koncem roku. Nezávisle na tom převažuje obecný odhad, že Paříž s ohledem na prezidentské volby, které se budou konat v příštím roce, nepodpoří v žádném případě odvolání zákazu zkrmování živočišných mouček. Bruno Le Maire je v tisku zmiňován jako jeden z možných kandidátů na post příštího francouzského prezidenta. Pramen: Rozšíření fasciolózy ve stádech dojnic v Německu Velká motolice jaterní (Fasciola hepatica) patří v chovu dojnic v globálním měřítku k nejvýznamnějším pastevním parazitům. I v německých stádech dojnic je tento parazit hojně rozšířen, jak dokládají výsledky výzkumu vědců z Ústavu parazitologie Vysoké školy veterinární v Hannoveru. Vědci prováděli analýzy směsných vzorků tankového mléka na protilátky proti Fasciola hepatica pomocí metody E/S-ELISA, celkem bylo analýze podrobeno vzorků mléka. Vzorky pocházely ze všech německých spolkových zemí, jejich počet se pohyboval od vzorků z Dolního Saska až po pouhých 97 vzorků z Brandenburgu/Berlína. Analýzy prokázaly, že v průměru reagovalo séropozitivně cca 23 % stád mléčného skotu v Německu. Počet pozitivních stád v rámci jednotlivých spolkových republik se pohyboval mezi 2 až 37 %. Nejvyšší 22

23 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR promoření tímto parazitem se prokázalo v Šlesvicku- Holštýnsku, Dolním Sasku, Meklenbursku-Předních Pomořanech a v Bavorsku (19 37 %). Také ve spolkových republikách Severní Porýní-Vestfálsko a Porýní-Falc byla prokázána se 17 % a 14 % vysoká séroprevalence, zatímco v Duryňsku a v Sasku byla promořenost stád dojnic motolicí jaterní nejnižší (2 resp. 4 %). Analýzy prokázaly, že je fasciolóza nejvíce rozšířena v severním Německu, čemuž nahrávají velká rozloha pastvin a příznivé geografické poměry pro mezihostitele drobného vodního plže bahnatku malou (Galba truncatula). Pramen: Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r Pramen: EMS Německo Prasata 961, ,4 +1,0 Prasnice 19,8 571,4 +0,7 Nizozemsko Prasata 262, ,0 +3,6 Velká Británie Prasata 159, ,7 +5,6 Dánsko Prasata 346, ,4 +5,5 Prasnice 6,4 197,2 +8,6 Irsko Prasata 52, ,4 +8,5 Prasnice a kanci 1,4 47,5 +10,8 Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r Pramen: EMS Německo Mladí býci 19,6 574,8 +2,7 Krávy 18,5 540,4 +0,5 Telata 4,7 122,8 +0,9 Skot celkem 45, ,5 +1,8 Irsko Voli 9,0 269,1-15,7 Mladí býci 2,6 112,5 +22,7 Krávy 7,7 181,2-1,3 Jalovice 6,9 230,0-9,2 Skot celkem 27,0 830,1-5,3 Velká Británie Voli 14,7 464,4 +3,0 Jalovice 11,2 364,2 +7,9 Mladí býci 7,1 143,9 +4,7 Skot celkem 32,5 970,1 +4,9 23

24 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Byla schválena nařízení a rozhodnutí: PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 696/2011 ze dne 19. července 2011 Toto nařízení pojednává o vydávání dovozních licencí pro žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce července 2011 v rámci celní kvóty pro vysoce jakostní hovězí maso spravované nařízením (ES) č. 620/2009. PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 712/2011 ze dne 20. července 2011 Tímto nařízením se stanoví vývozní náhrady v odvětví vepřového masa. Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od Maďarsko forint 100 HUF - 9,064 Kč Švýcarsko frank 1 CHF - 21,090 Kč Dánsko koruna 1 DKK - 3,272 Kč Polsko zlotý 1 PLN - 6,100 Kč Velká Británie libra 1 GBP - 27,640 Kč USA dolar 1 USD - 16,960 Kč EU euro 1 EUR - 24,390 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: fax: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 24