PŘEDKRMY // ANTIPASTI

Transkript

1 PŘEDKRMY // ANTIPASTI 1. CAPRESE 149,- Mozzarella burrata s rajčaty, čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem Mozzarella burrata with tomatoes, fresh basil and extra virgin olive oil 2. CARPACCIO DI MANZO 199,- Marinovaná hovězí svíčková s čerstvým parmazánem, rukolou, citronem, bazalkovým pestem a hoblinami parmazánu Marinated beef sirloin with fresh parmesan, arugula, lemon, basil pesto and parmesan shavings 3. BRUSCHETTA CON GAMBERETTI 169,- Domácí opečený chléb s krevetami, avokádem, chilli papričkami, česnekem, červenou cibulí, olivovým olejem a parmazánem Homemade baked bread with shrimps, avocado, chilli peppers, garlic, red onion, virgin olive oil and parmesan 4. TAGLIATA DI MANZO 249,- Tenké plátky hovězí svíčkové podávané na rozpálené litinové pánvi s rozmarýnem, rukolou a olivovým olejem Thin slices of beef sirloin served on hot cast iron pan with rosemary, arugula and olive oil 5. TARTARE DI SALMONE 179,- Tatarák z lososa marinovaného v červené řepě se šalotkou, pomerančovou šťávou, salátem Red chard a bagetou Salmon tartare marinated with beetroot, shallot, orange juice, Red chard salad and baguette 6. ANTIPASTO MISTO ITALIANO 319,- Talíř italských dobrot - hovězí carpaccio, parmská šunka s melounem, bruschetta s krevetami, italský salám Ventricina, gorgonzola, parmazán, caprese, olivy, sušená rajčata, kapary, artyčok, rukola a domácí italský chléb Italian gourmet plate - beef carpaccio, parma ham with melon, bruschetta con gamberetti, italian salami ventricina, gorgonzola, parmesan, caprese, olives, dried tomatoes, capers, artichoke, arugula and homemade italian bread 7. GAMBERI SFUMATI 209,- Marinované krevety v zázvoru, chilli papričkách, česneku a koriandru, podávané na rozpálené litinové pánvi s lístky salátu Red chard a olivovým olejem Shrimps marinated in ginger, chilli, garlic and coriander, served on hot iron pan with Red chard salad and olive oil 8. CARPACCIO DI RAPE ROSSE 169,- Carpaccio z pečené červené řepy s kozím sýrem, polníčkem, praženými piniovými ořechy a medovo-limetkovým olejem Carpaccio from baked beetroot with goat cheese, skimmer, roasted pine nuts and honey-lime oil SEZNAM ALERGENŮ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY

2 POLÉVKY // ZUPPE 9. ZUPPA DI POMODORO 69,- Tomatová polévka s mozzarellou a bazalkovým pestem Tomato soup with mozzarella and basil pesto 10. MINESTRONE DI VERDURE 79,- Italská zeleninová polévka s cizrnou, drcenými rajčaty a parmazánem Italian vegetable soup with chickpeas, dried tomatoes and parmesan 11. ZUPPA AI FRUTTI DI MARE 189,- Středomořská polévka z krevet, slávek, lososa a zeleniny, podávaná s rozpečenou bagetou Mediterranean soup with shrimps, muscles, salmon and vegetables served with crispy baguette 12. CREMA DI CECI 79,- Cizrnový krém s cuketovými hranolky Chickpea soup with zucchini fries

3 SALÁTY // INSALATE 13. CAESAR CON POLLO 199,- Římský salát s praženou slaninou, parmazánem, kuřecím masem, cherry rajčátky a krutony Romaine lettuce with roasted bacon, parmesan, chicken, cherry tomatoes and croutons 14. CAESAR CON GAMBERI 249,- Římský salát s praženou slaninou, parmazánem, krevetami, cherry rajčátky a krutony Romaine lettuce with roasted bacon, parmesan and shrimps, cherry tomatoes and croutons 15. INSALATA CON SALMONE 299,- Losos pečený v parmazánovo-bylinkové krustě na trhaných listech salátů s fenyklem, pomerančem, grepem, Granátovým jablkem, ligurskými olivami a dressingem z likéru Cointreau a olivového oleje Baked salmon with parmesan herbs crust on lettuce leaves with fennel, orange, grapefruit, pomegranate, ligurian olives and dressing Cointreau and olive oil 16. INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA 259,- Trhané listy salátů s rozpečeným kozím sýrem, pancettou, hruškou marinovanou v červeném víně, dýní hokaido, vlašskými ořechy a dressingem z divokých višní Leaves of lettuce with toasted goat cheese, pancetta, pear marinated in red wine, hokaido pumpkin, walnuts and dressing from wild morello cherries 17. INSALATA CON FILETTO DI MAIALE 259,- Trhané listy salátů s grilovanou vepřovou panenkou, marinovanými čerstvými houbami, italskými cibulkami v balsamicu, cherry rajčaty a baby kukuřicí s redukcí z vinného octa a olivového oleje Grilled pork sirloin on leaves of salad, and marinated fresh mushrooms, Italian spring onion in balsamic vinegar, cherry tomatoes, baby sweetcorn with reduction of vinegar and olive oil 18. INSALATA DI TONNO 279,- 150g - Steak ze žlutoploutvého tuňáka se salátkem z čekanky, rukoly a polníčku s cherry rajčaty, křepelčími vajíčky, pečenými grenaille brambory a dressingem z majonézy a citronové kůry 150 g - Tuna steak with a salad of radicchio, arugula and lamb s lettuce with cherry tomatoes, quail eggs, baked potatoes grenaille and dressing of mayonnaise and lemon zest

4 PIZZA 19. FOCCACCIA 79,- Rozmarýn, česnek, olivový olej extra panenský Rosemary, garlic, extra virgin olive oil 20. MARGHERITA 129,- Rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka Tomato sauce, mozzarella, basil 21. DIAVOLA 159,- Rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám Tomato sauce, mozzarella, Italian spicy salami 22. PROSCIUTTO COTTO 149,- Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka Tomato sauce, mozzarella, ham 23. CAPRICCIOSA 169,- Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony Tomato sauce, mozzarella, ham, champignon mushrooms 24. HAWAII 159,- Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas Tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple 25. TONNO 179,- Rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, cibule Tomato sauce, mozzarella, tuna, onion 26. PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA 189,- Rajčatová omáčka, mozzarella, parmská šunka, rukola Tomato sauce, mozzarella, parma ham, arugula 27. VEGETARIANA 169,- Rajčatová omáčka, mozzarella, špenát, kukuřice, žampiony, paprika Tomato sauce, mozzarella, spinach, corn, champignon mushrooms, bell pepper

5 PIZZA 28. FRUTTI DI MARE 199,- Rajčatová omáčka, mozzarella, mořské plody, olivy, oregano Tomato sauce, mozzarella, seafood, olives, oregano 29. CARPACCIO 199,- Rajčatová omáčka, mozzarella, smetana, carpaccio, rukola, parmazán Tomato sauce, mozzarella, cream, carpaccio, arugula, parmesan 30. D LOUNGE 219,- Rajčatová omáčka, mozzarella, 1 4 šunka, žampiony, 1 4 pikantní salám, 1 4 tuňák, cibule, 1 4 špenát, kuřecí maso Tomato sauce, mozzarella, 1 4 ham, champignon mushrooms, 1 4 spicy salami, 1 4 tuna, onion, 1 4 spinach, chicken 31. ANTIVEGETARIANA 219,- Rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, slanina, pikantní salám, beraní rohy, oregano Tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, spicy salami, pickled horn peppers, oregano 32. MESSICANA 199,- Rajčatová omáčka, mozzarella, vejce, pikantní salám, feferonky, cibule, tabasco Tomato sauce, mozzarella, egg, spicy salami, hot peppers, onion, tabasco 33. QUATTRO FORMAGGI 189,- Smetana, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmazán Cream, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan 34. POLLO E SPINACI 199,- Smetana, mozzarella, kuřecí maso, špenát Cream, mozzarella, chicken, spinach 35. CARBONARA 209,- Smetana, mozzarella, slanina, vejce, cibule, parmazán Cream, mozzarella, bacon, egg, onion, parmesan 36. PIZZA CAESAR 229,- Smetana, mozzarella, slanina, kuřecí maso, salát, čerstvá rajčata, dressing Caesar, parmazán Cream, mozzarella, bacon, chicken, salad, fresh tomatoes, Caesar dressing, parmesan

6 ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY // PASTA FRESCA 37. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 139,- Restovaný česnek, feferonky, parmazán Sauteéd garlic, chilli peppers, parmesan 38. SPAGHETTI ALLA CARBONARA 169,- Pancetta, čerstvý pepř, žloutek, parmazán Pancetta, fresh pepper, egg yolk, parmesan 39. SPAGHETTI D LOUNGE 209,- Italská slanina, kuřecí maso, cibule, chilli papričky, bílé víno, rajčatová omáčka, bazalkové pesto, parmazán Italian bacon, chicken, onion, chili peppers, white wine, tomato sauce, basil pesto, parmesan 40. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE 169,- Masové ragú, rajčata, čerstvé bylinky, parmazán Meat ragout, tomatoes, fresh herbs and parmesan 41. SPAGHETTI ALLA CAPRESE 169,- Rajčata, restovaný česnek, mozzarella, bazalka, parmazán Tomatoes, roasted garlic, mozzarella, basil, parmesan 42. SPAGHETTI CON COZZE 229,- Slávky, česnek, chilli papriky, cibule šalotka, bílé víno, bylinky, máslo, parmazán Mussels, garlic, chili peppers, spring onion, white wine, herbs, butter, parmesan 43. TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E MAIALE 229,- Cibule, česnek, vepřová panenka, hříbky, mascarpone, smetana, parmazán Onion, garlic, pork tenderloin, mushrooms, mascarpone, cream, parmesan 44. TAGLIATELLE AL SALMONE E SPINACI 229,- Losos, špenát, česnek, máslo, pečené cherry rajčata, bílé víno Salmon, spinach, garlic, butter, baked cherry tomatoes, white wine 45. PENNE CON CARNE E RUCOLA 229,- Nudličky z hovězí svíčkové, cibule, česnek, rajčata, rozmarýn, rukola, hobliny parmazánu Beef sirloin, onion, garlic, tomatoes, rosemary, arugula, parmesan shavings

7 ČERSTVÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY // PASTA FRESCA 46. FUSILLI AL FORNO CON POLLO 199,- Kuřecí maso, cibule, brokolice, smetana, zapečené mozzarellou Chicken, onion, broccoli, cream, gratinated with mozzarella 47. GNOCCHI CON POLLO E SPINACI 199,- Kuřecí maso, česnek, špenát, smetana, parmazán Chicken, garlic, spinach, cream, parmesan 48. GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI 199,- Gorgonzola, mozzarella, parmazán, taleggio, smetana, čerstvá petrželka Gorgonzola, mozzarella, parmesan, taleggio, cream, fresh parsley 49. GNOCCHI CON FILETTO DI MAIALE 199,- Vepřová panenka, brokolice, smetana, česnek, červená cibule, parmazán Pork tenderloin, broccoli, cream, garlic, red onion, parmesan 50. RISOTTO AL NERO DI SEPPIA CON GAMBERI 239,- Italská rýže Arborio, sepiový inkoust, česnek, bílé víno, krevety, kalamáry, máslo, rukola Italian Arborio rice, sepia ink, garlic, white wine, shrimps, calamari, butter, arugula 51. RISOTTO AI FUNGHI PORCINI 229,- Italská rýže Arborio s hříbky zjemněná máslem, lanýžovým olejem a parmazánem Italian rice Arborio with mushrooms and parmesan, softened by butter and truffle oil 52. LASAGNE ALLA BOLOGNESE 219,- Pečené široké nudle prokládané masovým ragú, zjemněné smetanou, sypané parmazánem a rukolou Roasted wide noodels layered with meat ragout, softened by cream with parmesan and arugula

8 61. FRUTTI DI MARE ALLA GRIGLIA 369,- Grilované krevety, chobotničky a slávky marinované v česneku, chilli papričkách, čerstvých bylinkách a vínu, podávané se salátkem z Red chardu a rukoly s rozpečenou bagetou Grilled shrimps, octopus and mussels marinated in garlic, chilli, fresh herbs and wine, served with a salad of Red Chard and arugula with toasted baguette MASA // CARNE 53. FILETTO DI MAIALE 279,- Pečená vepřová panenka v krustě z pikantního italského salámu Ventricina s batátovými Hranolky, restovanou cuketou a jemnou smetanovo-hořčičnou omáčkou Roasted pork tender loin in a crust of spicy Italian sausage Ventricina with sweet potato fries, roasted zucchini and subtle creamy-mustard sauce 54. BISTECCA DI MANZO 200g 399,- 300g Steak z hovězí svíčkové s gratinovaným parmazánovým bramborem, ragú z chřestu, černého kořene, cherry rajčat a pancetty s pepřovou omáčkou Beef sirloin steak with potatoes gratin with parmesan, asparagus ragout, black root, cherry tomatoes and pancetta with pepper sauce 56. PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA 279,- Grilované kuřecí prso s křídlem a kůží, hlívou královskou, cizrnovým pyré, pečenými cherry rajčaty a smržovou omáčkou Grilled chicken breast with wing and skin, oyster mushroom, chickpeas puree, roasted cherry tomatoes and dill sauce 57. ENTRECOTE ALLA GRIGLIA 349,- Grilovaný hovězí vysoký roštěnec Entrecotte s pečenými grenaille brambory na mořské soli s karotkou a cibulkami restovanými na česnekovém másle a lanýžovou omáčkou Grilled beef rib eye steak Entrecotte with roasted grenaille potatoes with sea salt, carrots and onions roasted on garlic butter and truffle sauce RYBY // PESCE 58. SALMONE ALLA GRIGLIA 319,- Grilovaný losos se špenátovo-bramborovým pyré, pečenými cherry rajčaty a bazalkovou omáčkou Grilled salmon with spinach-potato puree, roasted cherry tomatoes and basil sauce 59. FILETTI DI ORATA ALLA GRIGLIA 329,- Grilované filety z pražmy královské na risottu z červené řepy s listy salátu Red chard a kapary Grilled fillets of sea bream on beetroot risotto with Red chard salad and capers 60. BRANZINO ARROSTITO CON LE VERDURE 399,- Pečený mořský vlk s gratinovanou zeleninou a šafránovou omáčkou Baked sea bass with gratinated vegetables and saffron sauce

9 DEZERTY // DOLCI 62. TIRAMISU DELLA CASA 79,- Domácí tiramisu se strouhanou čokoládou Homemade tiramisu with grated chocolate 63. PANNA COTTA CON MIRTILLI 109,- Borůvková pannacotta s čokoládovou omáčkou a čerstvým ovocem Blueberry pannacotta with chocolate sauce and fresh fruits DĚTSKÉ MENU // MENU BAMBINI 64. PASTA AL POMODORO 99,- Spaghetti s rajčatovou omáčkou, rajčaty a parmazánem Spaghetti with tomato sauce, tomatoes and parmesan 65. FRITTO POLLO COTOLETTA 109,- Smažený kuřecí řízek obalovaný v křupavé bylinkovo-citronové strouhance s máslovou bramborovou kaší Fried chicken breast coated in crispy herb-lemon breadcrumbs with mashed potatoes

10 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite 0,33l 39,- Coca - Cola Vanilla 0,33l 39,- Kinley Tonic Water 0,25l 39,- Kinley Bitter Lemon, Kinley Ginger Ale 0,25l 39,- Nestea Peach, Lemon, Green Citrus 0,2l 39,- Cappy 0,25l 39,- pomeranč, jablko, jahoda, multivitamin, rajče, ananas Bonaqua 0,2l 39,- neperlivá, jemně perlivá, perlivá Romerquelle 0,75l 89,- neperlivá, perlivá Red Bull 0,25l 59,- Aloe Vera 0,5l 59,- Fresh Juice dle denní nabídky 0,1l 29,- Domací limonády dle denní nabídky 0,3l 49,- 0,5l 69,- 1l 119,- PIVO TOČENÉ PIVO Staropramen Granát 11 0,4l 35,- Stella Artois 12 0,3l/0,5l 36,-/49,- Staropramen Nealko 0,3l /0,5l 27,-/35, NE ALKOHOLICKÉ L AHVOVÉ PIVO Stella Artois 0,33l 49, OCH UCENÉ L AHVOVÉ PIVO Carling 0,3l 49,- TEPLÉ NÁPOJE ILLY CAFFÉ Espresso / Ristretto / Lungo 42,- Espresso Macchiato 45,- Espresso Doppio 78,- Caffé all` Americana 42,- Cappuccino 49,- Cappuccino s příchutí 59,- vanilka, kokos, čokoláda, lískový oříšek Caffé Latte 59,- Caffé Latte s příchutí 69,- vanilka, kokos, čokoláda, lískový oříšek Caffé Decaffeinato (bez kofeinu) 42,- Latté bez kofeinu 59,- Cappucino bez kofeinu 49,- Caffé Frappé 69,- Caffé con gelato 69,- Vídeňská káva 59,- Turecká káva 42,- Alžírská káva 69,- Irská káva 69,- Baileys caffé 69,- Grog 59,- Svařené víno bílé, červené 59,- Horká Čokoláda dle denní nabídky 59,- Bombardino 79,- (Italský vaječný likér s příměsí rumu podávaný horký se šlehačkou) Mléko 1dl 10,-

11 ČAJ Originál Japonský rýžový čaj 49,- Originál sypané čínské čaje dle denní nabídky 49,- BRANDY / 4CL METAXA 7 ******* 89,- METAXA 12 ************ 119,- Čaj z čerstvé máty 49,- Čaj z čerstvého zázvoru 49,- APERITIVY PORTO NOVAL FINE RUBY DO 0,05l 69,- Quinta do Noval, Douro Červené dezertní Portské víno. PORTO NOVAL FINE WHITE DO 0,05l 69,- Quinta do Noval, Douro Bílé dezertní Portské víno. MARTINI DRY 0,1l 59,- MARTINI BIANCO 0,1l 59,- MARTINI ROSSO 0,1l 59,- CAMPARI 0,05l 49,- APEROL 0,05l 49,- CRODINO 0,1l 59,- Nealko WHISKY / 4CL TEQUILA / 4CL OLMECA BLANCO 69,- OLMECA REPOSADO 69,- COGNAC / 4CL MARTELL V.S.O.P. 139,- GODET FOLLE BLANCHE ANTARCTICA 149,- GODET SÉLECION SPÉCIALE V.S.O.P. 159,- GIN / 4CL BEEFEATER 69,- VODKA / 4CL Finlandia 79,- JAMESON 69,- JACK DANIELS 79,- CHIVAS REGAL 12 YEARS 129,-

12 DESTILÁTY / 4CL CALDIFF ACQUAVITE DI MELE 89,- Italská pálenka z jablek GRAPPA RISERVA MARCATI - IL BACIO DELLE MUSE 89,- Vinná pálenka se slaměnými odlesky a čistou jiskrou. 18 měsíců na sudech barrique-riserva. GRAPPA LA MORBIDA 89,- Připravená ze dvou odrůd, Chardonnay a Moscato s jemným muškátovým aroma a plnou bohatou chutí. GRAPPA SAUVIGNON 99,- Čistá odrůda Sauvignon dává této grappě jedinečné jemné aroma, s elegantním révovým nádechem. GRAPPA CABERNET 99,- Plná grappa z červených hroznů s intensivním aroma a náznaky ušlechtilého dřeva. SLIVOVICE ŽUFÁNEK 69,- LIKÉRY / 4CL ALPLER 69,- Italský bylinný likér. AMARO MONTENEGRO 69,- Italský bylinný likér. AMARETTO DISARONNO 69,- Italský bylinný likér. LIMONCELLO 69,- Italský citronový likér. SAMBUCA LAZZARONI 79,- Italský anýzový likér. JÄGERMEISTER 59,- BECHEROVKA 59,- BAILEYS 59,- HRUŠKOVICA ŽUFÁNEK 69,- RUM / 4CL HAVANA CLUB AŇEJO BLANCO 59,- CAPTAIN MORGAN ORIGINAL SPICED GOLD 69,- ZACAPA CENTENARIO 23 ANOS 149,- DIPLOMÁTICO RESERVA 99,-

13 D LOUNGE OC ČERNÝ MOST Chlumecká 765/6, Praha 9 RUNNING SUSHI MAKAKIKO OC PALLADIUM Náměstí republiky 1, Praha 1 (+420) MAKAKIKO OC NOVÝ SMÍCHOV Plzeňská 8, Praha 5 (+420) MONGOLEAN BBQ - OC ČERNÝ MOST Chlumecká 765/6, Praha 6 MONGOLEAN BBQ - OC PALADIUM Náměstí republiky 1, Praha 1 (+420)

14 POTRAVINOVÉ ALERGENY PODLÉHAJÍCÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČENÍ DLE SMĚRNICE 1169/11 EU 1. Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život 8. Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich SEZNAM ALERGENŮ NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY