JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
|
|
|
- Zbyněk Brož
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 STATENICKÝ MLÝN JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
2 Předkrmy / Appetizers NORSKÝ LOSOS marinovaný v ginu Bombay se salátkem z rukoly a krvavých pomerančů NORWEGIAN SALMON marinated in Bombay Sapphire gin, served with rocket salad and blood orange 159,- Kč KONFITOVANÉ KUŘECÍ ŽALUDKY A SRDÍČKA v kurkumě s cibulí a petrželí, bylinková bageta CONFIT CHICKEN GIZZARDS AND HEARTS with turmeric, onion and parsley, herb baguette 135,-Kč GRATINOVANÉ PLÁTKY PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY S KOZÍM SÝREM BETTINE BLANC s malým salátem z frissé a baby špenátu GRATINATED GOAT CHEESE BETTINE BLANC with baked beetroot slices, little salad of frisee and baby spinach 135,-Kč CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ podáváme se studenou omáčkou z listové petržele a česneku, parmezánové hobliny CARPACCIO OF BEEF SIRLOIN served with cold sauce of parsley and garlic, parmesan cheese 194,- Kč VLAHÝ SALÁT Z CHOBOTNICE s řapíkatým celerem, cherry rajčaty, bazalkou a extra panenským olivovým olejem WARM OCTOPUS SALAD with celery, cherry tomatoes, basil and extra virgin olive oil 185,- Kč 100g TRADIČNÍ ČESKÝ TATARÁK s chlebovými topinkami 100g BEEF STEAK TARTAR (scraped top of sirloin) with toasted bread 149,- Kč
3 Polévky / Soups POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY TODAY S SOUP SMETANOVÁ POLÉVKA Z LESNÍCH HUB podávaná s křehkou bramborovou slámou CREAM SOUP OF FOREST MUSHROOMS served with potato straw 65,-Kč SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA játrový nok, domácí vaječné nudle, maso a kořenová zelenina RIB OF BEEF BROTH with liver dumping, homemade egg noodles, meat, root vegetable 59,-Kč
4 Saláty / Salads CAESAR STATENICKÝ MLÝN SALÁT - dle výběru hosta Caesar STATENICKÝ MLÝN SALAD of your choice Filátka prudce restovaných kuřecích prsíček Roasted chicken breast nebo / or Restované krevety Roasted prawns pancetta julienne, trhané římské listy s ledovým salátem, chlebové krutony, česnekový dresink pancetta, romaine lettuce, iceberg salad, bread croutons, garlic dressing 179,-Kč s kuřecími prsíčky / with chicken breast 199,-Kč s krevetami / with prawns VARIACE MÍCHANÝCH SALÁTŮ s uzeným kachním prsíčkem, borůvkovým balsamikem a se segmenty pomerančů MESCLUN SALAD with smoked duck breast, blueberry balsamic vinegar, segments of oranges 193,- Kč GRILOVANÝ KOZÍ SÝR BETTINE BLANC s pečenými barevnými paprikami na trhaných listových salátech a dresinkem ze sušených rajčat GRILLED GOAT CHEESE BETTINE BLANC with baked coloured bell peppers, variety of green salad and dressing of sundried tomatoes 179,- Kč 200g MÍCHANÝ SALÁT z čerstvě krájené zeleniny MIXED VEGETABLE SALAD 70,- Kč
5 Hlavní chod / Main course ROLOVANÁ KANČÍ KÝTA na červeném víně s čerstvým rozmarýnem, domácí bramborové rösti LEG OF WILD BOAR with red wine and rosemary, homemade potato rösti 190,- Kč POMALU PEČENÝ HOVĚZÍ OŘECH špikovaný dvakrát přeuzenou slaninou, přelitý svíčkovou omáčkou s variací domácích knedlíků, brusinky SLOW- BAKED BEEF RUMP larded with smoked bacon, with sauerbraten creamy sauce served with variety of homemade white bread dumplings and cranberries 195,- Kč HOVĚZÍ STEAK MAMINHA z mladého býka, grilované masité rajče, artyčokové pyré, koňaková omáčka BEEF STEAK MAMINHA of young bull, grilled tomatoes, artichoke purée, cognac sauce 325,- Kč FARMÁŘSKÉ KUŘECÍ PRSÍČKO s restovaným čerstvým špenátem na přepušteném másle, tymiánový jus a jemná smetanová kaše FARMER S CHICKEN BREAST with blanched fresh spinach with melted butter, thyme jus and fine creamy potato purée 215,- Kč 200G HOVĚZÍ BURGER z mladého býka s karamelovou cibulí, sýrem cheddar, gazdovská slanina, masité rajče, sterilovaná okurka, podáváme na salátových listech v domácí bulce ochucené bylinkami, hranolky 200GR BEEF BURGER of young bull, caramelized onion, cheddar cheese, smoked bacon, tomatoes, gherkin, served with homemade toasted herb bun, green salads, french fries 258,- Kč STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA s polentovou kaší a ragú z grilované cukety STEAK OF NORWEGIAN SALMON with polenta purée and ragout of grilled courgette 295,- Kč 500gr MARINOVANÝCH KREVET V ČERSTVÉ BAZALCE chilli, česneku a olivovém oleji, trhané listové saláty s rukolou a zázvorový dresink s mátou, bylinková bageta, porce omáčky - sweet chilli, česnekové aioli, miso dresink 500gr MARINATED PRAWNS IN FRESH BASIL, chilli, garlic and olive oil, variety of green salad with rocket salad, ginger dressing with mint, herb baguette, sweet chilli sauce - garlic aioli, miso dressing 399,- kč
6 Pasta Fresca / Risotto BRAMBOROVÉ NOKY s kuřecími prsíčky, listovým špenátem zjemněným smetanou, česnekem a parmezánem POTATO GNOCCHI with chicken breast, leaf spinach with cream, garlic and parmesan cheese 169,-Kč SPAGHETTI CHILLI NA HOVĚZÍM CARPACCIU s rukolovým salátkem, parmezánové hobliny CHILLI SPAGHETTI with carpaccio of marinated beef sirloin, rocket salad, parmesan cheese 199,- Kč LINGUINE VONGOLE s mušlemi vongole, čerstvou petrželí, bílým vínem, rajčatové concasse LINGUINE VONGOLE with clams vongole, fresh parsley, white wine, tomatoes concasse 185,- Kč ITALSKÉ KRÉMOVÉ RISOTTO s hráškem a mladým kozím sýrem, mátou, lístky rukoly ITALIAN CREAMY RISOTTO with green peas, goat cheese, mint, rocket salad 168,- Kč HOUBOVÉ RISOTTO s hříbky, čerstvým špenátem, restované kousky hovězí svíčkové WILD MUSHROOMS RISOTTO with fresh spinach, roasted beef sirloin pieces 195,- Kč
7 Pizza FOCACCIA pizza chléb, olivový olej, rozmarýn (pizza bread, olive oil, rosemary) 58,- Kč MARGHERITA sugo, mozzarella 113,- Kč FUNGHI sugo, mozzarella, žampiony (sugo, mozzarella, champignons) 135,- Kč AL COTTO sugo, mozzarella, šunka (sugo, mozzarella, ham) 144,- Kč CLASSICO sugo, mozzarella, šunka, žampióny (sugo, mozzarella, ham, champignons) 145,- Kč AGLI SPINACI smetana, mozzarella, listový špenát, česnek, vejce (cream, mozzarella, spinach leaves, garlic, egg) 148,-Kč VEGETARIANA sugo, mozzarella, žampiony, směs paprik, brokolice (sugo, mozzarella, champignons, coloured bell peppers, broccoli) 152,-Kč SALAME sugo, mozzarella, pikantní salám (sugo, mozzarella, picante salami) 153,-Kč
8 Pizza PROSCIUTTO E SALAME sugo, mozzarella, šunka, salám (sugo, mozzarella, ham, salami) 155,-Kč MEXICANA sugo, mozzarella, pikantní salám, cibule, vejce, feferonky (sugo, mozzarella, picante salami, onion, egg, pepperoncini) 156,- Kč CON POLLO E PESTO sugo, mozzarella, kuřecí maso, bazalkové pesto, rukola, čerstvé rajčata (sugo, mozzarella, chicken meat, basil pesto, fresh tomatoes, rocket) 158,-Kč HAWAII sugo, mozzarella, šunka, ananas (sugo, mozzarella, ham, pineapple) 159,-Kč DIAVOLA sugo, mozzarella, jemně pikantní italský salám, olivy (sugo, mozzarella, picante Italian salame, olives) 163,-Kč PEPERONE sugo, mozzarella, gril. papriky, anglická slanina, feferonky, parmezán (sugo, mozzarella, grilled bell peppers, bacon, pepperoncini, parmesan) ORTOLANA smetana, mozzarella, čerstvá rajčata, tuňák, cibule (cream, mozzarella, fresh tomatoes, tuna fish, onion) BACON sugo, mozzarella, anglická slanina, vejce, cibule, feferonky (sugo, mozzarella, bacon, egg, onion, pepperoncini)
9 Pizza TONNO E CIPOLLA sugo, mozzarella, tuňák, zelené olivy, cibule (sugo, mozzarella, tuna fish, green olives, onion) QUATTRO STAGIONI sugo, mozzarella, šunka, žampiony, tuňák, olivy (sugo, mozzarella, ham, champignons, tuna fish, olives) DETAILLO sugo, mozzarella, anglická slanina, pikantní salám, žampiony, feferonky (sugo, mozzarella, bacon, picante salami, champignons, pepperoncini) ROMARINO smetana, mozzarella,česnek, gazdovská slanina, sušená rajčata, rozmarýn, tymián, cibule, modrý sýr (cream, mozzarella, garlic, bacon, dried tomatoes, rosemary, thyme, onion, blue cheese) AL CAPONE sugo, mozzarella, šunka, pikantní salám, směs paprik (sugo, mozzarella, ham, picante salami, coloured bell peppers) LA BOLOGNA sugo, mozzarella, boloňské ragú, parmezán, oregano (sugo, mozzarella, bolognese ragu, parmesan cheese, oregano) 168,-Kč QUATTRO FORMAGGI smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezán, eidam (cream, mozzarella, gorgonzola, parmesan, edam cheese) 169,-Kč
10 Pizza CON POLLO smetana, mozzarella, kuřecí prsa, šunka, žampiony (cream, mozzarella, chicken breast, ham, champignons) 171,-Kč CAPRICCIOSA sugo, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, parmská šunka (sugo, mozzarella, champignons, black olives, artichokes, parma ham) 175,-Kč CHEESE BERRIES smetana, mozzarella, kuřecí prsa, dvouplísňový sýr, brusinky (cream, mozzarella, chicken breast, two mouldy cheese, cranberries) 177,-Kč DI PORZINI sugo, mozzarella, čabajka, hříbky, česnek, parmezán (sugo, mozzarella, Hungary sausage, mushrooms, garlic, parmesan) 180,-Kč AL PROSCIUTTO CRUDO sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmezán (sugo, mozzarella, parma ham, rocket salad, parmesan cheese) 194,-Kč CARPACCIO sugo, mozzarella, hovězí carpaccio, rucola, bazalkové pesto (sugo, mozzarella, beef carpaccio, rocket, basil pesto) 199,-Kč
11 Ingredience na pizzu / Ingredients to go with your pizza Kukuřice, feferonky, cibule, 1x vejce, olivy, špenát, ananas (Corn, peperoncini, onion, 1x egg, olives, spinach, pineapple) 15,-Kč Artyčoky, paprikový salám, papriky mix, modrý sýr, anglická slanina, rajčata (Artichokes, peppers salami, coloured bell peppers, blue cheese, bacon, tomatoes) 30,-Kč Mozzarella, šunka, žampiony, kuřecí maso (Mozzarella, ham, champignons, chicken meat) 35,-Kč Gorgonzola, parmská šunka, rukola, tuňák (Gorgonzola, parma ham, rocket, tuna fish) 45,-Kč Balení / Box 10,-Kč Pečivo / osoba 10,-Kč
12 Dezerty / Deserts POŠÍROVANÁ HRUŠKA WILLIAMS v zeleném čaji s kardamonem, podáváme na pěně z bíle čokolády a pravé vanilky POACHED WILLIAMS PEARS in green tea with cardamom, served with vanilla white chocolate mousse 85,- Kč ČOKOLÁDOVÝ PARFAIT z karamelizovanými ořechy a tyčinkou s jarního těsta ovoněnou Amaretem beatino CHOCOLATE PARFAIT with caramelized nuts, sticks of spring pastry with Amaretto beatino 128,- Kč DOMÁCÍ ZMRZLINA HOMEMADE ICE CREAM Personál Vám rád pomůže s výběrem Our staff will help you with your choice (price per scoop) 25,-Kč/kopeček *Informace o alergenech v jednotlivých pokrmech Vám poskytne obsluhující personál. * For information on allergenic ingredients in different dishes can be provided by our staff.
13 Provozovny / Plant Detaillo restaurant DĚTSKÉ MENU POLEDNÍ MENU každý všední den 11:00 až 15:00 PIZZA Z KLASICKÉ PECE ROZVOZ JÍDEL platba možná stravenkami i kartou LETNÍ TERASA DÁRKOVÝ POUKAZ Cateringové služby COFFEBREAKY, PRACOVNÍ OBĚDY, RAUTY OBČERSTVENÍ PRO PREZENTACE, SEMINÁŘE, ŠKOLENÍ VÁNOČNÍ PARTY NAROZENINOVÉ OSLAVY SVATEBNÍ HOSTINY
14 Detaillo pizzeria Atrium Flora Detaillo pizzeria Centrum Chodov Detaillo restaurant Statenický Mlýn Radegastovna Perón STATENICKÝ MLÝN Statenice 457, tel:
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU Predkrmy - Appetizers NORSKÝ LOSOS marinovaný v ginu Bombay se salátkem z rukoly a krvavých pomerančů NORWEGIAN SALMON marinated in Bombay Sapphire gin, served with rocket salad and
Polévky/ Soups. 008/ 2 dcl dle denní nabídky Soup of the Day 35,- Kč
Smluvní ceny vč. DPH Předkrmy/Starters 001/ 130 g Domácí paštika s kachními játry a cibulovou marmeládou Homemade duck liver pate served with onion marmelade 002/ 100 g Tataráček z lososa s bazalkovým
PŘEDKRMY / APPETIZERS
STATENICKÝ MLÝN PŘEDKRMY / APPETIZERS GRATINOVANÁ MOZZARELLA FIOR DI LATTE V PARMSKÉ ŠUNCE s bazalkovým pestem, výběrem oliv a rukolovým salátkem, domácí pečivo GRATINATED MOZZARELLA WITH PARMA HAM, basil
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS TOPINKA S VEPŘOVOU PANENKOU (1, 9) 89,- Pikantní pečená topinka s vepřovou panenkou, rajčaty a cibulí Baked bread with pork tenderloin, tomatoes and onion TOPINKA
PŘEDKRMY & POLÉVKY APPETIZERS & SOUPS PŘEDKRMY APPETIZERS POLÉVKY SOUPS
PŘEDKRMY & POLÉVKY PŘEDKRMY APPETIZERS BRUSCHETTA S ČERSTVĚ KRÁJENÝMI RAJČATY, trhanou bazalkou, jarní cibulkou, ochucené medem a červeným vinným octem, rukolový salátek CRISPY BRUSCHETTA WITH FRESH TOMATOES
* ċ. 100g PŘEDKRMY / APPETIZERS
STATENICKÝ MLÝN PŘEDKRMY / APPETIZERS 100g ZAUZENÁ TRESKA TMAVÁ na bukových hoblinách s humusem, ředkvičkami a citronovou espumou SMOKED POLLACK (beech wood smoking chips) hummus, radish and lemon espuma
Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-
MENU HOTEL VINOPA U každého pokrmu jsou pod čísly uvedeny alergeny dle nařízení Evropského parlamentu č. 2000/13, souhrnný seznam alergenů najdete na poslední straně jídelního lístku. Uvedené ceny jsou
Předkrmy Appetizers. Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad from baby spinach and arugula leaves with pine nuts and balsamic glaze 95,-
Předkrmy Appetizers Gratinovaný kozí sýr na toastu zakápnutý medem, s čerstvým salátkem z baby špenátu a rukoly s piniovými oříšky a balsamico redukcí Goat chees gratiné on toast with honey, fresh salad
100 g Hovězí jemně pikantní tatarák, toasty 179 Kč Beef tartar gently spicy, toast A: 1,3,7,10
PŘEDKRMY/STARTERS 100 g Hovězí jemně pikantní tatarák, toasty 179 Kč Beef tartar gently spicy, toast 100 g Carpaccio z červené řepy s balkánským sýrem a rukolou, pečivo 119 Kč Beetroot carpaccio with feta
RESTAURANT MENU. Předkrmy. Tataráček z Anguse s topinkami 199 Kč Seznam alergenů: 1,3,10
RESTAURANT MENU Předkrmy Tataráček z Anguse s topinkami 1 Seznam alergenů: 1,3,10 Grilovaný Hermelín s rozpečeným chlebem a zeleninovým salátkem 1 Seznam alergenů: 1,7 Smažený uzený ovčí sýr v bramborovém
Polévka - Soup. Předkrmy - Starters. Saláty - Salad
Polévka - Soup Zuppa di pomodoro 39 Kč Salát Caesar s krevetami Tomatová polévka Krevety, mix salátu, vejce, parmazánový krém, Tomato soup krutony, česnek, Prawns, salad leaves, egg, caesar dresing, crutons,
300g Trhaný ledový salát a rukola s grilovanými kuřecími prsíčky, opečenými cherry rajčaty, hoblinkami parmazánu, krutony a caesar dresinkem
PŘEDKRMY STARTERS 50g Tartar z hřebenatky s kaparovými plody, plátky marinované řepy, mangovou omáčkou, pečenou limetou a sušeným pomerančem Scollop tartar with capers, slices of marinated beetroot, mango
Restaurace CIKÁNKA. 150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/
150g Salám s octem a cibulí 30,- /salami with onion and vinegar/ 200g Prkénko paní Uzenářky, beraní rohy, okurka 80,- (uzená krkovice, uzený bůček, klobáska) /smoked pork neck and flitch with gherkin/
PŘEDKRMY & POLÉVKY APPETIZERS & SOUPS PŘEDKRMY APPETIZERS POLÉVKY SOUPS
PŘEDKRMY & POLÉVKY PŘEDKRMY APPETIZERS PEČENÉ PAPRIKY S ANČOVIČKAMI A MOZZARELLOU, olejem z listové petržele a rukoly, domácí focaccia BAKED BELL PEPPERS WITH ANCHOVY AND MOZZARELLA, oil of parsley and
APPETIZERS. Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami parmazánu podávané s rozpečenou bagetou
PŘEDKRMY APPETIZERS Hovězí carpaccio s rukolou a hoblinkami parmazánu podávané s rozpečenou bagetou Beef carpaccio with arugula and parmesan, served with toasted baguette Alergen 1, 3, 7 169,- Tartar z
* cena se účtuje podle skutečné váhy * the price is charged according to actual weight
Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY Starters 70 80 80 Králičí paštika s opečeným chlebem Rabbit s paté with baked slice of bread Mozzarella s rajčaty Caprese salad Carpaccio z býčka Carpaccio of a young bull
PŘEDKRMY / APPETIZERS
PŘEDKRMY / APPETIZERS Carpaccio z pečené červené řepy s rozpečeným kozím sýrem (70g), medem a rukolou, podávané s rozpečenou bagetou. Carpaccio of baked beetroot with melted goat cheese (70g), honey and
PĚEDKRMY / APPETIZERS. Doporuċujeme ...
PĚEDKRMY / APPETIZERS 100g HOVÜZÍ TATARÁK SbOKURKAMI CORNICHON, dijonskou hoěïicí, panenským olivovým olejem, našim opeïeným chlebem a stroužky Ïesneku (1,3,7,9,10) Beef steak tartare with cornichons,
Doporučené variace 6ks včetně dipu v ceně
Tapas Studené Pikantní olivy 30g 39,- Nakládaný sýr feta 7 30g 45,- Hobliny parmezánu s olivovým olejem 7 30g 35,- Parmská šunka 10g 30,- Špízek s olivou, mozzarellou a cherry rajčátkem 7 50g 39,- Kukuřičné
80g Zvěřinová paštika. 60g Šunková rolka s křenovou pěnou, toast. 100g Zvěřinový salátek. 0,33 l Zvěřinový vývar s masem a nudlemi 29,--Kč
Studené předkrmy/ Cold appetizers 80g Zvěřinová paštika 45,--Kč 80g Venison pate 60g Šunková rolka s křenovou pěnou, toast 38,--Kč 60g Ham roll with horseradish cream and toast 100g Zvěřinový salátek 45,--Kč
RESTAURACE DOLCE VITA. Vítáme Vás. Věříme, ţe i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita a budete u nás spokojeni.
RESTAURACE DOLCE VITA Vítáme Vás Věříme, ţe i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita a budete u nás spokojeni. Dobrou chuť Vám přeje personál restaurace Dolce Vita. Jelikoţ pouţíváme k
konfitovaná kachní játra v Portském víně s tymiánem, brusinkami a křupavým toustem (1,3,7) duck liver in Port wine with thyme, cranberries and toast
2 polévky soups domácí zelňačka s bramborem a pikantní klobásou (7,9) home-made sauerkraut soup with potatoes and spicy sausage polévka dle denní nabídky soup of the day 99 99 předkrmy starters hovězí
SALÁTY / SALADS. = Vegetariánské jídlo / Vegetarian meal = Bezlepkové jídlo / Gluten free meal
SALÁTY / SALADS Caprese / Caprese 125,- Sýr mozzarella, rajčata, bazalka, zelený salát rukola, bazalkové pesto / Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salad rucola, basil pesto Balkánský salát / Balkan
PIZZA: 201. PIZZA CHLEBA 65, 65,- S česnekem a parmezánem (pizza bread with garlic and parmesan) 202. MARGHARITTA 89,
PIZZA: 201. PIZZA CHLEBA 65, 65,- S česnekem a parmezánem (pizza bread with garlic and parmesan) 202. MARGHARITTA 89, Mozzarella, bazalka, olivový olej (mozz., basil, olive oil) 203. AL FUNGHI 11 Mozzarella,
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS Salát Calabria / Calabria salad (7) Pečená paprika, marinovaná červená cibule, okurka, rajčata, olivy, krutony / Roasted paprika, marinated red onion, cucumber,
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers Caprese / Caprese (7,8) Sýr Buffalo mozzarella, rajčata, bazalka, zelené saláty, rukola, bazalkové pesto / Buffalo Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salads,
MENU. 100g Míchaný hovězí tataráček podávaný s topinkami a česnekem (1,3,7,10) Mixed beef tartare served with toasts and garlic 139,-
MENU co můžeme, děláme sami chováme dobytek, ryby a včely, udíme bůček, pečeme chléb, nakládáme sýry a zelí, vaříme šunku.. we home-make everything we can we farm cattle, fish and bees, we smoke meat,
Lístek. Carpaccio z indonéského tuáka se sezamovými semínky a r žovým zázvorem 189,-
Pedkrmy Carpaccio z indonéského tuáka se sezamovými semínky a r žovým zázvorem 189,- Fritované erstvé jarní závitky Lumpia se zeleninou a kousky hov zí sví kové prolité omá kou hoisin 154,- se zeleninou
Vývar z býčí oháňky, zelenina, domácí nudle /1,3,10/ 0,25l Valašská kyselice s klobáskou /1,3,7/ 45,-
Jídelní lístek Předkrmy 100g 100g Caprese mozzarella, rajče, bazalkové pesto, bageta /1,3/ Královské krevety na česneku,, chilli papričky, bageta /1,2/ Antipasti proscuitto, italský salám, mozzarela, ovčí
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers
Saláty a předkrmy / Salads and Appetizers Caprese / Caprese (7,8) Sýr Buffalo mozzarella, rajčata, bazalka, zelený salát rukola, bazalkové pesto / Buffalo Mozzarella cheese, tomatoes, basil, green salad
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 JÍDELNÍ LÍSTEK
Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnic 1169/11 Vysvětlivky: I. Lepek II. Mléko, smetana III. Vejce IV. Ryby V. Korýši VI. Celer JÍDELNÍ LÍSTEK Není lásky opravdovější
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS Řecký salát / Greek salad (7) Rajčata, papriky, okurky, červená cibule, černé olivy, olivový olej, Feta sýr, oregano / Tomatoes, peppers, cucumbers, red onion,
STATENICKÝ MLÝN JÍDELNÍ LÍSTEK MENU
STATENICKÝ MLÝN JÍDELNÍ LÍSTEK MENU Předkrmy - Appetizers GRATINOVANÉ PLÁTKY PEČENÉ ČERVENÉ ŘEPY KOZÍM SÝREM BETTINE BLANC s malým salátem z frissé a baby špenátu GRATINATED GOAT CHEESE BETTINE BLANC with
TEPLÉ PŘEDKRMY NA LITINOVÉ PÁNVI WARM STARTERS ON OVERHEATED CAST-IRON PAN
PŘEDKRMY APPETIZERS PEČENÉ PLÁTKY ČERVENÉ ŘEPY S KOZÍM SÝREM podávané s malým rukolovým salátkem a pečenými cherry rajčátky 164,- Kč BAKED SLICES BEETROOT WITH GOAT CHEESE served with small rocket salad
80,- Chicken liver pâté with cranberry jelly and slices of almond, bread. Paštika z kuřecích jater s brusinkami a plátky mandlí, chléb
Menu Předkrmy / Starters 70 g Paštika z kuřecích jater s brusinkami a plátky mandlí, chléb 80,- Chicken liver pâté with cranberry jelly and slices of almond, bread 80 g Lososový tatarák, toust 105,- Salmon
NOVÁ NABÍDKA DONÁŠKY POKRM PLATNÁ OD 19.03.2012
NOVÁ NABÍDKA DONÁŠKY POKRM PLATNÁ OD 19.03.2012 OBJEDNÁVKY NA TELEFONU +420 255 742 104, 602 244 440 PALÁC FLÓRA, Vinohradská 2828/151, 130 00 Praha 3 www.detaillo.cz ROZNÁŠKA JÍDEL ZDARMA BALNÉ A P ÍBOR
MENU PODZIM AUTUMN 2017
MENU PODZIM AUTUMN 2017 PŘEDKRMY STARTERS 100g CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY 130 Kč s kozím sýrem a rukolou, toust 100g CARPACCIO OF RED BEET 130 CZK with goat cheese and arugula, toast 70g KACHNÍ PAŠTIKA 140
Starters/Předkrmy. Soups/Polévky. Fine Pumpkin Soup Jemná Dýňová polévka Allergens: (1, 5, 7, 8, 11) 110,-CZK / 4,40
Starters/Předkrmy Variation of chopped vegetable leaves with honey dressing Variace trhaných zeleninových listů s medovou zálivkou Allergens: ( 10,12 ) 135,-CZK / 5,40 Tartare from marinated tiger prawns
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS
SALÁTY A PŘEDKRMY / SALADS AND APPETIZERS Řecký salát / Greek salad (7) Rajčata, papriky, okurky, červená cibule, černé olivy, olivový olej, Feta sýr, oregano / Tomatoes, peppers, cucumbers, red onion,
POLEDNÍ MENU 23.3. 2015 PONDĚLÍ HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM A VEJCEM 14,-/5,- 9,3,
POLEDNÍ MENU 23.3. 2015 PONDĚLÍ ALERGENY POLÉVKY: BROKOLICOVÝ KRÉM 16,-/5,- 1,7, TĚSTOVINY: HOVĚZÍ VÝVAR S MASEM A VEJCEM 14,-/5,- 9,3, ITALSKÉ TĚSTOVINY FUNGHI S KUŘECÍM MASEM, ZAPEČENÉ MOZZARELLOU 76,-/72,-
PŘEDKRMY- STARTERS 159,-
PŘEDKRMY- STARTERS Restované kuřecí jatýrka s jablky, malý trhaný salátek, opečená tmavá bagetka Grilled chicken liver with apple, small mix of green salads, dark bread 80gr ALERGEN 1 159,- Carpaccio z
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 89,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
70G KACHNÍ PAŠTIKA S BRUSINKAMI 87, DUCK PATE WITH CRANBERRIES HOME LARD WITH CRACKLINGS AND ONION SMOKED DUCK BREAST WITH ORANGE
NABÍZÍME VÁM NĚCO PRO NALADĚNÍ CHUŤOVÝCH BUNĚK. STUDENÉ PŘEDKRMY: COLD 2. 70 1. 70 OLD STARTERS 87,- 70G KACHNÍ PAŠTIKA S BRUSINKAMI 87, DUCK PATE WITH CRANBERRIES RRIES 46,- 70G DOMÁCÍ SÁDLO SE ŠKVARKY
PIZZERIE RESTAURACE VRATISLAVSKÝ DŮM JÍDELNÍ LÍSTEK
PIZZERIE RESTAURACE VRATISLAVSKÝ DŮM JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY 100 g Domácí kachní paštika 75 Kč 100 g Parmská šunka s parmazánem 135 Kč 100 g Risotto s parmazánem a bylinkovým pestem 95 Kč POLÉVKY 0,3 l
Studené předkrmy. Starters 175,-
Studené předkrmy Starters Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Ping marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce Mousse z kozího sýra s rajčatovým čatní, toust
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 80g PITA BREAD 125 CZK. 80g PITA CHLÉB 125 Kč. 80g CARPACCIO 175 Kč Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ,
PŘEDKRMY STARTERS 80g PITA CHLÉB 125 Kč s pestem z červené řepy a listy polníčku [1/7/8] 80g PITA BREAD 125 CZK with beetroot pesto and Lamb s letuce [1/7/8] 80g CARPACCIO 175 Kč Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, parmazán,
Něco k pivu/ Something to the beer
Polévky/ Soups 154/ 0,33 l Polévka dle denní nabídky 25,--Kč 0,33 l Soup of the Day Něco k pivu/ Something to the beer 151/ 1ks Pikantní topinka s kuřecím masem 49,--Kč 1ks Toast with chicken meat mixture
PŘEDKRMY/STARTERS. (Seznam alergenů 1-14 uveden na konci nabídky, pod jednotlivými čísly) The list of allergens 1-14 indicated at the end of the menu.
PŘEDKRMY/STARTERS 80g Uzená makrela s medovou cibulkou, pečivo Smoked mackerel with honey onion, pastry A: 1,3,4,7,10 80g Domácí vepřová paštika s játry, brusinkový dip, pečivo Homemade pork paté with
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU
JÍDELNÍ LÍSTEK / MENU PŘEDKRMY / STARTERS TOPINKA S VEPŘOVOU PANENKOU 89,- Pikantní pečená topinka s vepřovou panenkou, rajčaty a cibulí Baked bread with pork tenderloin, tomatoes and onion TOPINKA S LESNÍMI
Pondělí 22.2.2016 / Monday Kukuřičný křehký chlebík, provensálská pomazánka, ovoce/zelenina
Pondělí 22.2.2016 / Monday Kukuřičný křehký chlebík, provensálská pomazánka, ovoce/zelenina kuřecí vývárek s těstovinami, zeleninkou a vavřínem vývar z kuřete z ekofarmy Trněný Újezd, celer*, mrkev*, hrášek*,
Předkrmy Appetizers. Polévky Soups
11. 4 ks 12. 100g 13. 75g 14. 75g Švestky v župánku (v slaninovém obalu) Plums in the bacon package Předkrmy Appetizers Překládaná mozarella, pečivo (s rajčaty, politá olivovým olejem) Mozarella cheese
LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE
ALA CARTE MENU LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE SEZNAM ALERGENŮ / LIST OF ALLERGENS 1. Obiloviny obsahující lepek / Wheat
Předkrmy Starters. Malá jídla k pivu a vínu Delicate specialities with beer and wine
Předkrmy Starters Bruschetta s parmezánem, rajčaty a bazalkovým pestem Bruschetta with parmesan cheese, tomatoes and basil pesto Tatarák z hovězího masa s bylinkami, olivový olej, kapary, rukola a parmezán
MENU JARO SPRING 2017
MENU JARO SPRING 2017 PŘEDKRMY STARTERS 3 ks GRILOVANÉ TYGŘÍ KREVETY 205 kč na lehkém salátku, toust [1/3/4/7] 3 ks GRILLED TIGER PRAWNS 205 CZK on a light salad, toast [1/3/4/7] 70g JEMNÁ PAŠTIKA Z KRÁLÍKA
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu / Something with beer (servírované s čerstvým chlebem) 100g Náš nakládaný hermelín / Pickled Hermelin cheese 65,- s marinovanou
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 7. - 11.12.
Celý den mají děti k dispozici neslazený dětský čaj (Roiboos, atp..) a vodu. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ 7. - 11.12. Pondělí / Monday Křehký grahamový chléb s fazolkovou pomazánkou, sojové mléko, ovoce/zelenina
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES POLÉVKY 280 ml PÓRKOVÝ KRÉM 45,- Hustý pórkový krém se smetanou a krutony Creamy leek soup with croutons PASTA 300 g LASAGNE S LOSOSEM 140,- Smetanové lasagne s lososem a
Polední menu
Polední menu 9.9.2019 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky (1,3,9) Beef broth with liver dumplings Minestrone (1) Minestrone 130g Kuřecí medailonky s fazolovými lusky a hranolky Chicken medalions with green
Předkrmy. Hors d oeuvre. Polévky. Soups. 0,33l Česneková polévka s šunkou a chlebovými krutónky
150g Caprese s pečivem Předkrmy Hors d oeuvre Caprese with roll 60,-Kč 150g Grilovaná zeleninka se sýrem Feta Grilled vegateble with Feta cheese 77,-Kč Polévky Soups 0,33l Kuřecí vývar s nudlemi a zeleninou
1 ks Nakládaný Hermelín 55,- 1 ks Utopenec 35,- 150 g Domácí tlačenka s cibulí a octem 35,- 100 g Olomoucké tvarůžky s cibulí a máslem 65,-
POCHOUTKY K PIVU 1 ks Nakládaný Hermelín 55,- 1 ks Utopenec 35,- 150 g Domácí tlačenka s cibulí a octem 35,- 150 g Třená Niva (máslo, cibule, mletá paprika, pivo, 4 ks topinek) 64,- 1 ks Klobása na grilu
M E N U. Takto označené pokrm y můžem e připravit bezlepkově M eals w ith this pictogram can be prepared gluten-free. Předkrm y / Starters
M E N U Takto označené pokrm y můžem e připravit bezlepkově M eals w ith this pictogram can be prepared gluten-free Předkrm y / Starters 80g Kachní paštička 1, 3, 7.......109,-kč na trhaném salátku s višňovou
Česká kuchyně ě /Bohemian Cuisine
Malá studená jídla/small Cold Dishes cena za porci Price/Portion Polévka/Soup Mezichod/Entrée Hlavní jídla/main Dishes Sváteční hovězí na smetaně, houskový knedlík, brusinky Tender roast beef in cream
Uvedené ceny jsou smluvní včetně DPH. Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny. Předkrmy Appetizers
MENU HOTEL VINOPA U každého pokrmu jsou pod čísly uvedeny alergeny dle nařízení Evropského parlamentu č. 2000/13: Obiloviny -1, korýši-2, vejce-3, ryby-4, podzemnice olejná-5, sojové boby-6,mléko a výrobky
Reklamy jsou s laskavým svolením použity ze sbírek Sládečkova vlastivědného muzea v Kladně
Smluvní ceny vč. DPH Předkrmy/Starters 001/ 130 g Domácí paštika s kachními játry a cibulovou marmeládou Homemade duck liver pate served with onion marmelade 002/ 100 g Tataráček z lososa s bazalkovým
PIZZA. 32cm PROVENZALE. 165 Kč. oregano, olivový olej, sůl oregano, olio d oliva, sale oregano, olive oil, salt
1 2 3 4 5 6 7 PIZZA PIZZA BIANCA oregano, olivový olej, sůl oregano, olio d oliva, sale oregano, olive oil, salt MARINARA pomodoro, česnek pomodoro, aglio pomodoro, garlic MARGHERITA PROSCIUTTO COTTO,
Krabice na pizzu, jídlo / box 15,- Všechny ceny jsou uvedené v Kč. / All the prices are in CZK.
JÍDELNÍ LÍSTEK S OBSAŽENÝMI ALERGENY Předkrmy / Starters 120 g Hovězí carpaccio s parmezánem a rukolou (7) 169,- / thin slices of beef sirloin with parmesan, rucola and extra virgine olive oil 200 g Antipasto
Vážení hosté, Ničím nerušené posezení a dobrou chuť Vám přeje. kolektiv restaurace Baroko.
Vážení hosté, vítejte v restauraci Baroko. Málokterý host ví, že se ocitá v části sklepeních minoritského kláštera sv. Janů, který byl založen v době prvního rozmachu řádu minoritů, a to již před rokem
PŘEDKRMY- STARTERS. Kachní rillettes na tmavé bagetce, trhaný salátek Duck rilletes, dark bread, small mix of green salads 80gr ALERGEN 1,10,12 156,-
PŘEDKRMY- STARTERS Kachní rillettes na tmavé bagetce, trhaný salátek Duck rilletes, dark bread, small mix of green salads 80gr ALERGEN 1,10,12 156,- Zaječí paštika s naší domácí cibulovou marmeládou Rabbit
Steaky / Steaks: 200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso) 400,- (steak from sirloin with any of the above mentioned flavor)
Steaky / Steaks: 200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso) 400,- (steak from sirloin with any of the above mentioned flavor) 200 g Hovězí steak z roštěné (Highland - biomaso) 350,- (steak from
LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE
ALA CARTE MENU LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGII NEBO NESNÁŠENLIVOST SUBSTANCE OR PRODUCTS CAUSING ALLERGIES OR INTOLERANCE SEZNAM ALERGENŮ / LIST OF ALLERGENS 1. Obiloviny obsahující lepek / Wheat
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 69,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES / SEASONAL OFFER
SEZÓNNÍ NABÍDKA PENZION HERMES / SEASONAL OFFER POLÉVKA 280 ml MRKVOVÝ KRÉM SE ZÁZVOREM 45,- Jemný mrkvový krém se zázvorem, smetanou a krutony Creamy carrot soup with ginger and croutons SALÁT 125 g CAPRESE
Předkrmy a pokrmy k pivu Recommended with beer
Předkrmy a pokrmy k pivu Recommended with beer 100g Grilovaný kozí sýr, carpaccio z červené řepy 100 g Grilled goat cheese, beetroot carpaccio 140 Kč 150g Davelská tlačenka s cibulí a octem Pork aspic
Ceasar salát s grilovanými kuřecími prsíčky křupavou slaninou,krutony a parmezánem 350g 144 kč
PŘEDKRMY Domácí kachní paštika s brusinkami a cibulovým chlebem 80g 85 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 89 kč POLÉVKY Krémová z pečeného česneku
HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM OLEJEM, RUKOLOU, KAPARY A PARMAZÁNEM 189 Beef carpaccio with fresh parmesan, arugula, capers and basil oil
GRILOVANÉ MARINOVANÉ PAPRIKY V ČESNEKU A DIVOKÝCH BYLINKÁCH, 159 PODÁVANÉ NA NOČKU ZE SÝRA FETA Grilled marinated peppers with garlic and wild herbs, served on feta cheese HOVĚZÍ CARPACCIO S BAZALKOVÝM
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant
Vítejte v restauraci U dvou Kaštanů Welcome to the restaurant Něco k pivu a předkrmy / Something with beer 1ks Nakládaný hermelín / Pickled hermelín cheese 75,- s pikantní marinádou a marinovanou červenou
PŘEDKRMY & POLÉVKY APPETIZERS & SOUPS PŘEDKRMY APPETIZERS POLÉVKY SOUPS
PŘEDKRMY & POLÉVKY PŘEDKRMY APPETIZERS BRUSCHETTA S ČERSTVĚ KRÁJENÝMI RAJČATY, trhanou bazalkou, jarní cibulkou, ochucené medem a červeným vinným octem, rukolový salátek CRISPY BRUSCHETTA WITH FRESH TOMATOES
001 002 003 BEZ LEP. Antipasti Předkrmy
001 002 003 BEZ LEP Antipasti Předkrmy Carpaccio u... 159 Kč plátky hovězí svíčkové s rukolou a parmazánem sliced beef sirloin with rocket and Parmesan cheese Tonnato di maiale eru... 139 Kč tenké plátky
HLAVNÍ JÍDLA MAIN COURSES
BOWLING BAR JÍDELNÍ LÍSTEK MENU HLAVNÍ JÍDLA MAIN COURSES Club Sandwich 1,3,10 160 (toustový chléb, pikantní majonéza, kuřecí prsa, anglická slanina, sázené vejce, čerstvá zelenina, podávaný s bramborovými
PŘEDKRMY. na carpacciu z červené řepy s jemnou křenovou pěnou. podávané s broskvovým chutney, zdobené balzamikovou redukcí
PŘEDKRMY 1. Uzený pstruh duhový (80g) 79,- 2. Foie Gras (80g) 99,- 3. Grilované tygří krevety (2 ks) 109,- 4. Čerstvý kozí sýr (80g) 125,- 5. Carpaccio z plátků pravé hovězí svíčkové (100g) 155,- 6. Plátky
Polévky/ Soups 105/ 2 dcl dle denní nabídky Soup of the Day 30,- Kč
Smluvní ceny vč. DPH Studené předkrmy/ Cold Starters 100/ 130 g Domácí paštika s husími játry s omáčkou z lesních plodů Homemade goose liver pate served with forest berry sauce 77,- Kč 101/ 70 g Uzený
Předkrmy ( Appetizes )
Předkrmy ( Appetizes ) 100g pečená šunka s vejci (hemenex) okurek chleba (1,3,7) 75,- ( Omelette Hemenex, bread ) 100g grilovaný hermelín s restovanou zeleninou (7) 75,- (Grilled camembert, roasting vegetables
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 1pc QUESADILLA 120 CZK. 1ks QUESADILLA 120 kč. 80g ŠKVARKOVÁ POMAZÁNKA, 59 Kč. 80g PORK GREAVES SPREAD, 59 CZK
PŘEDKRMY STARTERS 1ks QUESADILLA 120 kč s čerstvou zeleninou a sýrem čedar s omáčkou ze zakysané smetany 1pc QUESADILLA 120 CZK with fresh vegetables, Cheddar cheese and sour creme sauce 80g ŠKVARKOVÁ
Předkrmy/Starters. 80g Domácí paštika s brusinkovým želé s marinovanou švestkou 89,- Homemade pate with cranberry jelly and marinated plum
Předkrmy/Starters 80g Domácí paštika s brusinkovým želé s marinovanou švestkou 89,- Homemade pate with cranberry jelly and marinated plum 80g Marinovaná červená řepa v cukru a vanilce s čerstvým kozím
Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Pink marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce (7, 12)
Studené předkrmy Starters Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Pink marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce (7, 12) Mousse z kozího sýra na pečené červené
PŘEDKRMY ŘEDKRMY: Přejeme Vám dobrou chuť. Doba přípravy jídel je zhruba 45minut dle obsazenosti restaurace Poloviční porce je účtována 75% ceny
PŘEDKRMY ŘEDKRMY: 100g Anglický roastbeef s cibulovou omáčkou 105,- (Šťavnatá, dorůžova propečená hovězí roštěná, nakládaná v drceném pepři, dijonské hořčici, citronové šťávě a koňaku podávaná s rozpečenou
Tartare di salmone -Tatarák z čerstvého lososa s opečeným toustem -Fresch salmon tartar with toust (Obsahuje alergen č.: 1a,3,6,7,9,10,11)
Předkrmy / Starters 80 g Carpaccio con parmigiano 179 Kč - Marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu a rucolou (balsamico) - Thin marinated sirloin slices with parmesan cheese with rucola
Jídelní lístek. Chuťovky - Little something for your taste. Polévky - Soups. Vepřové maso - pork. 150 g Topinka s drůbeží játrou, zeleninou a sýrem
Jídelní lístek Chuťovky - Little something for your taste 150 g Topinka s drůbeží játrou, zeleninou a sýrem Toast with poultry liver, vegetables and cheese 150 g Topinka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem
PŘEDKRMY STARTERS SOUPS POLÉVKY. 90g GRILOVANÁ CHOBOTNICE 190 Kč na čerstvých bylinkách a česneku podávaná na lehkém salátku s opečeným toustem
PŘEDKRMY STARTERS 90g GRILOVANÁ CHOBOTNICE 190 Kč na čerstvých bylinkách a česneku podávaná na lehkém salátku s opečeným toustem [1/4] 90g GRILLED OCTOPUS 190 CZK with fresh herbs and garlic served on
Tartar z uzeného lososa s horčično-medovým dresinkem a máslovým toastem 165,Smoked salmon tartare with honey-mustard dressing. and buttered toast
Carpaccio z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, pekanovými ořechy a salátkem frisé 115,Beetroot Carpaccio with goat cheese, pecan nuts and frisé salat Tartar z uzeného lososa s horčično-medovým dresinkem
Tartare di salmone -Tatarák z čerstvého lososa s opečeným toustem -Fresch salmon tartar with toust (Obsahuje alergen č.: 1a,3,6,7,9,10,11)
Předkrmy / Starters 80 g Carpaccio con parmigiano 175 Kč - Marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu a rucolou (balsamico) - Thin marinated sirloin slices with parmesan cheese with rucola
1 120 g Hovězí carpaccio s parmezánem a rukolou 149,- Kč / slices of beef, parmesan, rucola and olive oil extra virgine
Předkrmy / Starters 1 120 g Hovězí carpaccio s parmezánem a rukolou 149,- Kč / slices of beef, parmesan, rucola and olive oil extra virgine 2 150 g Antipasto misto s paprikami 139,- Kč parmská šunka, italský
PŘEDKRMY- STARTERS. Jemné paté z kachních jater s naší domácí cibulovou marmeládou Duck liver paté,with home made onion jam. 80gr ALERGEN 118,-
PŘEDKRMY- STARTERS Půl tuctu sušených švestek marinovaných v rumu, zabalených v anglické slanině, jemná povidlová omáčka Half dozen of dried plums wrapped in bacon, dark plum sauce 80g ALERGEN 8,11,12
PIZZA 100 MARGHERITA...
PIZZA 100 MARGHERITA...... 99,- (drcená rajčata,pizzarella,eidam,oregano) 101 PROSCIUTTO... 99,- (drcená rajčata,pizzarella,šunka,eidam,oregano) 102 PROSCIUTO e FUNGHI... 109,- (drcená rajčata,pizzarella,šunka,žampiony,eidam,oregano)
Jídelní lístek Informace o alergenech naleznete na poslední straně jídelního lístku
Jídelní lístek Informace o alergenech naleznete na poslední straně jídelního lístku Couvert (dochucovací prostředky,pečivo)...5,- Na samém začátku Vám nabídneme studené a teplé předkrmy 70g Šunková rolka
J Í D E L N Í L Í S T E K
JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy Provolone 70 g Italský sýr zrající až 9 měsíců, rozpečený s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem. (Alergeny: 7) 89 Gambas 100 g Grilované tygří krevety s jemným česnekovo-bylinným
RAUTOVÁ MENU 2015 / BUFFET MENU 2015
STAROČESKÉ MENU/ OLD STYLE BANQUET Variace českých sýrů a uzenin / A selection of Czech cheeses and cold cuts Domácí paštika z kachních jater s brusinkami / Homemade pate with duck liver and cranberries
80 g TOAST S BYLINKOVÝM MÁSLEM 70 Kč zdobený sušenou šunkou, sušeným rajčetem a čerstvou bazalkou
PŘEDKRMY 80 g TOAST S BYLINKOVÝM MÁSLEM 70 Kč zdobený sušenou šunkou, sušeným rajčetem a čerstvou bazalkou 80 g MOZZARELLA V PANCETTE NA GRILU 90 Kč podávaná na rukolovém hnízdě s cherry rajčetem, zakápnutá
JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY HOTOVÁ JÍDLA. 300 g Halušky s bryndzou a restovanou slaninou 105 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY 3 dcl Tomatová polévka s česnekovým nočkem ze zakysané smetany a parmazánovou tyčinkou z listového těsta 45 Kč 3 dcl Krémová česneková s bylinkovými krutony a restovaným uzeným masem
Jídla na objednávku ( doba přípravy cca 25 minut)
Jídla na objednávku ( doba přípravy cca 25 minut) Předkrmy STARTERS 100g Carpaccio z červené řepy s bazalkovým pestem a hoblinkami parmazánu 65,- Kč Beetroot carpaccio with basil pesto and parmesan shavings