PŘEDKRMY & POLÉVKY APPETIZERS & SOUPS PŘEDKRMY APPETIZERS POLÉVKY SOUPS

Transkript

1 PŘEDKRMY & POLÉVKY PŘEDKRMY APPETIZERS PEČENÉ PAPRIKY S ANČOVIČKAMI A MOZZARELLOU, olejem z listové petržele a rukoly, domácí focaccia BAKED BELL PEPPERS WITH ANCHOVY AND MOZZARELLA, oil of parsley and rocket salad, homemade focaccia 138 Kč BRUSCHETTA S RAJČATY, česnekem, černými olivami a čerstvou bazalkou BRUSCHETTA WITH TOMATOES, garlic, black olives and fresh basil 135 Kč MOZZARELLA FIOR DI LATTE, podávaná s olivami, čerstvými chilli papričkami, praženými piniovými oříšky a čerstvou bazalkou MOZZARELLA FIOR DI LATTE served with olives, fresh chilli, roasted pine nuts and fresh basil 159 Kč TATARÁK Z LOSOSA S AVOKÁDEM A ČERSTVÝM KOPREM, rozpečenou rozmarýnovou focacciou a grilovaným citronem SALMON TARTARE WITH AVOCADO AND FRESH DILL, baked rosemary focaccia and grilled lemon 195 Kč CARPACCIO Z MARINOVANÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ domácí bazalkové pesto, hobliny sýra Grana Padano, rukola s limetkovým balsamikem CARPACCIO OF MARINATED BEEF SIRLOIN served with homemade basil pesto, Grana Padano cheese, rocket salad with lime-balsamic vinegar 209 Kč POLÉVKY SOUPS HOVĚZÍ VÝVAR s vaječnými nudlemi, masem a zeleninou Julienne BEEF BROTH with egg noodles, meat and root vegetables Julienne 65 Kč TOMATOVÁ POLÉVKA ochucená medem a čerstvou sekanou bazalkou, noček zakysané smetany TOMATO SOUP with honey and fresh basil, dollop of sour cream 75 Kč SMETANOVÁ POLÉVKA Z LESNÍCH HUB, podávaná s bramborovou slámou CREAM OF WILD MUSHROOMS SOUP served with potato straw 75 Kč POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY TODAY S SOUP APPETIZERS & SOUPS

2 SALÁTY & SALÁTOVÉ MÍSY SALÁTY SALADS MÍCHANÝ ZELENINOVÝ SALÁT barevné papriky, keříková rajčata, okurky, ledový salát, medovo - octový vinaigrette MIXED VEGETABLE SALAD honey vinaigrette, coloured bell peppers, tomatoes, cucumbers and iceberg salad 85 Kč ŠOPSKÝ SALÁT DETAILLO feta sýr marinovaný v bylinkovém oleji, barevné papriky, okurky, olivy Gordal, keříková rajčata, červená cibule, medovo - octový vinaigrette SHOPSKA SALAD DETAILLO served with feta cheese marinated in herbs oil, coloured bell peppers, cucumbers, olives Gordal, tomatoes, red onion, honey vinaigrette CAESAR SALÁT DETAILLO - dle výběru trhané římské listy s ledovým salátem, okurkami, rajčaty, restovanou pancettou, chlebovými krutony, česnekovým dresinkem a hoblinami parmezánu CAESAR SALAD DETAILLO of your choice romaine lettuce, iceberg salad, cucumbers, tomatoes, pancetta, bread croutons, garlic dressing and parmesan cheese s grilovanými kuřecími prsíčky / with grilled chicken breast 185 Kč s restovanými krevety / with roasted prawns PLÁTKY UZENÉHO LOSOSA NA LEDOVÉM SALÁTU s rajčaty, polníčkem, kapary a koprovým dresinkem SMOKED SALMON WITH ICEBERG SALAD, tomatoes, mâche salad, capers, dill dressing 213 Kč GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR na trhaných listových salátech s pečenými paprikami a dresinkem ze sušených rajčat GRATINATED GOAT CHEESE, mixed leaf salad with baked bell peppers, dressing of sun dried tomatoes 195 Kč VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ S TUŇÁKEM, rajčaty, barevnými paprikami, zelenými olivami, šalotkou, křepelčím vejcem a hořčičným dresinkem MIXED LEAF SALAD WITH TUNA FISH, tomatoes, coloured bell peppers, green olives, shallot, quail egg, mustard dressing 185 Kč SMALL SALADS & DISHFULL SALADS

3 TĚSTOVINY & RIZOTO ČERSTVÉ TĚSTOVINY & RISOTTO FRESH PASTA & RISOTTO SPAGHETTI AGLIO OLIO s čerstvě sekanými chilli papričkami a panenským olivovým olejem, pečený česnek SPAGHETTI AGLIO OLIO baked garlic slices, fresh chilli peppers, virgin olive oil 137 Kč SPAGHETTI CARBONARA s restovanou pancettou, žloutkem a smetanou SPAGHETTI CARBONARA roasted pancetta, yolk, cream 171 Kč SPAGHETTI BOLOGNESE z hovězí roštěné a palců vepřové panenky s drcenými rajčaty, česnekem, chilli a bylinkami SPAGHETTI BOLOGNESE minced beef and pork meat, chopped tomatoes flavoured garlic, chilli and herbs 183 Kč CHILLI SPAGHETTI NA CARPACCIU Z MARINOVANÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s rukolovým salátkem a domácím bazalkovým pestem, sypeme hoblinami Grana Padano CHILLI SPAGHETTI ON CARPACCIO OF MARINATED BEEF SIRLOIN rocket salad, homemade basil pesto and Grana Padano cheese 227 Kč ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE s kuřecími prsíčky, restovanými hříbky, žampiony a smetanou SPINACH TAGLIATELLE chicken breast, roasted wild mushrooms and champignons, creamy sauce 183 Kč TAGLIATELLE S KREVETAMI a jemnou omáčkou z rajčat a brandy, listová petržel TAGLIATELLE WITH PRAWNS, fine tomato sauce with brandy and parsley 215 Kč SEDANINI S RESTOVANOU KLOBÁSKOU SALSICCIA, cuketou, šalotkou, česnekem na másle, plocholistou petrželí a parmezánem SEDANINI WITH SAUSAGE SALSICCIA, courgette, shallot, garlic, butter, parsley and parmesan cheese 190 Kč LASAGNE dle denní nabídky, podáváme do vyprodání zásob LASAGNE freshly prepared lasagne of the day GNOCCHI S LISTOVÝM ŠPENÁTEM, kuřecími prsíčky ve smetanové omáčce, hobliny sýru Grana Padano GNOCCHI WITH SPINACH chicken breast, creamy sauce, Grana Padano cheese 185 Kč RISOTTO Z HŘÍBKŮ A LIŠEK RESTOVANÝCH NA MÁSLE, listový špenát doplněný česnekem a zjemněný smetanou RISOTTO WITH BOLETUS AND CHANTERELLE roasted with butter served with fresh scalded spinach and garlic cream PASTA & RISOTTO

4 RYBY / MASO & PŘÍLOHY RYBY FISH GRILOVANÝ STEAK Z ALJAŠSKÉHO LOSOSA, podáváme s restovanou brokolicí, baby karotkou, čerstvým špenátem a hlívou ústřičnou GRILLED STEAK OF ALASKAN SALMON served with roasted broccoli, baby carrot, fresh spinach, oyster mushroom 305 Kč MARINOVANÉ KREVETY (400Gr) v chilli, bazalce, česneku a olivovém oleji, bagetky s domácím bazalkovým pestem a česnekem, studené omáčky MARINATED PRAWNS (400Gr) in fresh chilli, basil, garlic and olive oil, French baguette flavoured homemade basil pesto and garlic, cold sauces 375 Kč FILET Z CANDÁTA máslová omáčka s citronovým pepřem, grilovaný lilek a červená paprika GRILLED FILLET OF ZANDER butter sauce with lemon peppercorns, grilled aubergine and red bell peppers 285 Kč PŘÍLOHY (200g) - 65 Kč SIDE-DISHES BAGETA S BAZALKOVÝM PESTEM Baguette with basil pesto BAGETA S ČESNEKEM Baguette with garlic BRAMBORY GRENAILLE Potato Grenaille BRAMBOROVÁ KAŠE Potato purée DOMÁCÍ STEAKOVÉ HRANOLKY VE SLUPCE Home made Steak fries MASO MEAT FARMÁŘSKÉ KUŘECÍ PRSÍČKO PEČENÉ NA MÁSLE, podávané s dýňovým kuskusem a restovanými krémovými žampiony FARMER S CHICKEN BREAST BAKED WITH BUTTER, served with pumpkins couscous and roasted creamy champignons 225 Kč FLANK STEAK pečený v alobalu na čerstvém pepři, rajčatovo - česneková salsa FLANK STEAK baked in Aluminium foil with fresh peppercorns, tomato garlic salsa 375 Kč VEPŘOVÁ PANENKA s čerstvým listovým špenátem a omáčkou demi-glace doplněnou čerstvým tymiánem PORK TENDERLOIN fresh spinach and demi-glace sauce with fresh thyme 275 Kč FILÍROVANÁ KACHNÍ PRSA grilovaná na medu s hrubou mořskou solí, podávaná s vařenou mrkvičkou v pomerančové šťávě FINE DUCK BREAST SLICED grilled with honey and sea salt, served with boiled carrot in orange juice 345 Kč HRANOLKY JULIENNE French fries Julienne BRAMBORÁČKY Potato pancakes GRILOVANÁ ZELENINA - barevné papriky, cuketa, lilek, cibule GRILLED VEGETABLE - coloured bell peppers, courgettes, aubergine, onion FISH / MEAT & SIDE-DISHES

5 PIZZA PIZZA PIZZA FOCACCIA pizza chléb, olivový olej, rozmarýn 67 Kč (pizza bread, olive oil, rosemary) MARGHERITA sugo, mozzarella, bazalka 136 Kč (sugo, mozzarella, basil) FUNGHI sugo, mozzarella, žampiony 160 Kč (sugo, mozzarella, champignons) AL COTTO sugo, mozzarella, šunka 171 Kč (sugo, mozzarella, ham) CLASSICO sugo, mozzarella, šunka, žampiony 175 Kč (sugo, mozzarella, ham, champignons) AGLI SPINACI smetana, mozzarella, 176 Kč listový špenát, česnek, vejce (cream, mozzarella, leaf spinach, garlic, egg) BIANCA CON COTTO smetana, mozzarella, šunka 176 Kč (cream, mozzarella, ham) VEGETARIANA sugo, mozzarella, žampiony, 176 Kč směs paprik, brokolice (sugo, mozzarella, champignons, coloured bell peppers, broccoli) SALAME sugo, mozzarella, pikantní salám 176 Kč (sugo, mozzarella, picante salami) MEXICANA sugo, mozzarella, pikantní salám, 183 Kč cibule, vejce, feferonky (sugo, mozzarella, picante salami, onion, egg, chilli pepper) HAWAII sugo, mozzarella, šunka, ananas 183 Kč (sugo, mozzarella, ham, pineapple) CON POLLO E PESTO sugo, mozzarella, 187 Kč kuř. maso, bazal. pesto, rukola, čerstvá rajčata (sugo, mozzarella, chicken meat, basil pesto, rocket, fresh tomatoes) PEPERONE sugo, mozzarella, gril. papriky, anglická slanina, feferonky, parmezán (sugo, mozzarella, grilled bell peppers, bacon, chilli pepper, parmesan) ORTOLANA smetana, mozzarella, čerstvá rajčata, tuňák, cibule (cream, mozzarella, fresh tomatoes, tuna fish, onion) BACON sugo, mozzarella, anglická slanina, vejce, cibule, feferonky (sugo, mozzarella, bacon, egg, onion, chilli pepper) TONNO E CIPOLLA sugo, mozzarella, tuňák, zelené olivy, cibule (sugo, mozzarella, tuna fish, green olives, onion) QUATTRO STAGIONI sugo, mozzarella, šunka, žampiony, tuňák, olivy (sugo, mozzarella, ham, champignons, tuna fish, olives) DETAILLO sugo, mozzarella, anglická slanina, pikantní salám, žampiony, feferonky (sugo, mozzarella, bacon, picante salami, champignons, chilli pepper) QUATTRO FORMAGGI smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezán, eidam (cream, mozzarella, gorgonzola, parmesan, eidam cheese) CON POLLO smetana, mozzarella, kuřecí prsa, šunka, žampiony (cream, mozzarella, chicken breast, ham, champignons) ROMARINO smetana, mozzarella, česnek, slanina, 198 Kč suš. rajčata, rozmarýn, tymián, cibule, modrý sýr (cream, mozzarella, garlic, bacon, sundried tomatoes, rosemary, thyme, onion, blue cheese) AL CAPONE sugo, mozzarella, šunka, pikantní salám, směs paprik (sugo, mozzarella, ham, picante salami, coloured bell peppers) CAPRICCIOSA sugo, mozzarella, žampiony, černé olivy, artyčoky, sušená šunka (sugo, mozzarella, champignons, black olives, artichokes, dried ham) CHEESE BERRIES smetana, mozzarella, kuřecí prsa, brusinky (cream, mozzarella, chicken breast, cranberries) SALMONE E SPINACI sugo, mozzarella, uz. losos, listový špenát, čerstvá rajčata, cibule (sugo, mozzarella, smoked salmon, spinach, fresh tomatoes, onion) AL FRAZO sugo, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, parmezán (sugo, chicken meat, mozzarella, gorgonzola, parmesan) AL PROSCIUTTO sugo, mozzarella, sušená šunka (sugo, mozzarella, dried ham) CARPACCIO sugo, mozzarella, 227 Kč hovězí carpaccio, rukola, bazalkové pesto (sugo, mozzarella, beef carpaccio, fresh rocket, basil pesto) PIZZA

6 INGREDIENCE NA PIZZU & DEZERTY INGREDIENCE NA PIZZU INGREDIENTS TO GO WITH YOUR PIZZA KUKUŘICE, FEFERONKY, CIBULE, OLIVY, ŠPENÁT, ANANAS, BROKOLICE, 1x VEJCE Corn, Chilli pepper, Onion, Olives, Spinach, Pineapple, Broccoli, 1x Egg 25 Kč ARTYČOKY, PIKANTNÍ SALÁM, RAJČATA, KAPARY, MODRÝ SÝR, MOZZARELLA, SLANINA, ŽAMPIONY Artichokes, Picante salami, Tomatoes, Capers, Blue cheese, Bacon, Mozzarella, Champignons 29 Kč ŠUNKA, BAREVNÉ PAPRIKY, GORGONZOLA, KUŘECÍ MASO, SUŠENÁ ŠUNKA, TUŇÁK, RUKOLA Ham, Coloured bell peppers, Gorgonzola cheese, Chicken meat, Prosciutto, Tuna fish, Rocket salad 50 Kč BALENÍ / BOX 15 Kč HMOTNOST JÍDEL WEIGHT OF FOOD POLÉVKY / SOUP / 330ml MALÉ SALÁTY / SMALL SALADS / 150gr SALÁTOVÉ MÍSY / DISHFULL SALADS / gr TĚSTOVINY / PASTA / gr RISOTTO / RISOTTO / 350gr RYBY / FISH / 200gr MASO / MEAT / gr PŘÍLOHY / SIDE-DISHES / 200gr PIZZA 33cm COUVERT - při objednání jídla účtujeme 6 Kč / osoba COUVERT - 6 Kč / per person Veškeré fotografie v jídelním a nápojovém lísku jsou pouze ilustrativní a vztahují se na ně autorská práva. DEZERTY DESSERTS TORTA AL CIOCCOLATO pečený čokoládový dortík s ricottou a marinovanými višněmi TORTA AL CIOCCOLATO baked chocolate cake with ricotta and marinated sour cherries 95 Kč TIRAMISU jemně šlehaný krém z mascarpone s Kahlúou, Amarettem a espressem Filicori Zecchini TIRAMISU slightly whipped cream from mascarpone flavoured with Kahlúa and Amaretto liqueur, Filicori Zecchini espresso 95 Kč DOMÁCÍ LÍVANEČKY s teplou borůvkovou omáčkou a smetanovým krémem HOMEMADE PANCAKES with blueberry sauce and crème fraîche 95 Kč NABÍDKA ORIGINÁLNÍ DOMÁCÍ ZMRZLINY ORIGINAL HOME MADE ICE CREAM Vyzkoušejte nejlepší zmrzlinu v Praze připravenou špičkovým odborníkem z čistě přírodních surovin. CENA KOPEČKU 29 Kč S aktuální nabídkou domácí zmrzliny Vás rád seznámí obsluhující personál. INGREDIENTS TO GO WITH YOUR PIZZA & DESSERTS