Jídelní lístek Menu
Malá jídla Small dishes Pažitkový krém / sušená vepřová panenka / bageta Škvarková pomazánka / jarní cibulka / chléb Chive cream spread / dried pork tenderloin / baguette 80 g... 95,- 1 7 Pork greaves spread / spring onion / bread 90 g... 95,- 1 7 10 Bramboráky / kozí sýr / marinovaná červená řepa Telecí karbanátky / Blaťácké zlato / červená cibule / hořčice / pečivo Potato pancakes / goat cheese / marinated beetroot 180 g... 145,- Veal burgers / Blatacke zlato ripened cheese / red onion / mustard / bread 140 g... 155,- 10 11 Polévky Soups Hovězí vývar / zelenina / maso / nudle Špenátový krém / uzený pstruh / pohanka Beef broth / vegetable / meat / noodles Spinach cream soup / smoked trout / buckwheat 0,33 l... 65,- 9 0,33 l... 85,- 4 7
Hlavní chody Main dishes Pirohy / brambory / uzená parenica / zakysaná smetana / kopr / smažená cibulka Grilovaný kuřecí suprême / papriková omáčka / domácí nudle Pierogi / potatoes / Parenica smoked sheep cheese / sour cream / dill / fried onion 240 g... 185,- Grilled chicken supreme / paprika sauce / homemade noodles 200 g... 275,- Halušky / uzené kachní prso / brynzová pěna / jarní cibulka Telecí řízek naruby / sázené vejce / bramborovo-pažitkové pyré Halusky / smoked duck breast / Bryndza sheep cheese mousse / spring onion 350 g... 245,- Veal upside-down schnitzel / fried egg / potato-chive purée 200 g... 295,- 9 Losos / krém z medvědího česneku / pečené brambory v popelu / sušené vejce / špenát Hovězí kýta / rajská omáčka / kynuté houskové knedlíky Salmon / wild garlic cream / ash-baked potatoes / dried egg / fresh spinach 180 g... 395,- 3 4 7 Beef rump / tomato sauce / bread yeast dumplings 180 g... 195,- 9 Hovězí tatarák Oliva / topinky Vepřová žebírka / pivo / med / nakládané cibulky / čerstvý křen / chléb Beef tartar Oliva / fried bread 120 g... 250,- 1 3 10 Pork ribs / beer / honey / pickled onions / fresh horseradish /bread 400 g... 245,- 1 10
Salát - Salad Listové saláty / zelenina / fenykl / jablka / vlašské ořechy / halloumi / medový dresink Lettuce / vegetables / fennel / apples / walnuts / halloumi / honey dressing 250 g... 195,- 7 8 Pro děti For children (pro děti do 15 let for children up to 15 years of age) Přírodní nebo smažený kuřecí řízek / bramborové pyré Čerstvé těstoviny / tomatová omáčka / sýr Chicken steak or fried schnitzel / potato purée Fresh pasta / tomato sauce / cheese 120 g... 120,- 180 g... 125,- Dezerty - Desserts Rebarborový koláč / marcipánová pěna / pečené lískové oříšky Rakvička / čerstvé jahody / šlehačka Rhubarb cake / marzipan mousse / baked hazelnuts 1 ks... 120,- 8 Rakvicka traditional Czech cake / fresh strawberries / whipped cream 1 ks... 115,- 3 7
Možné alergeny 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich Korýši a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Vejce a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Ryby a výrobky z nich Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Sójové boby (sója) a výrobky z nich Mléko a výrobky z něj patří mezi potraviny ohrožující život Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů Celer a výrobky z něj Hořčice a výrobky z ní Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO 2 Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj Měkkýši a výrobky z nich poznámka: Váha masa se uvádí v syrovém stavu. Tento pokrm rádi připravíme i jako vegetariánský Possible allergens 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Cereals containing gluten not coeliac disease, products thereof Crustaceans and products thereof are listed among life-threatening foods Eggs and products thereof are listed among life-threatening foods Fish and products thereof Peanuts and products thereof are listed among life-threatening foods Soybeans (soya) and products thereof Milk and dairy products are listed among life-threatening foods Nuts and products thereof all kinds of nuts Celery and products thereof Mustard and products thereof Sesame seeds (sesame) and products thereof Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than Lupin and products thereof 14 Molluscs and products thereof Note: Weight of meat is given in the raw state. We prepare this dish also as a vegetarian