RESTAURANT A LA CARTE MENU

Transkript

1 Atrium RESTAURANT A LA CARTE MENU

2 Atrium RESTAURANT ALERGENY / ALERGENS List of food allergen subject legislative labeling according to EU Directive1169/11 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU 1) Cereals containing glutens not celiac, products from them Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich 2) Crustaceans and products made from them are life-threatening food Korýši a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 3) Eggs and products there of between food, life-threatening Vejce a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 4) Fish and products there of Ryby a výrobky z nich 5) Ground nuts, peanuts and products made from them are the life-threatening food Podzemnice olejná arašídy a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život 6) Soybeans (soya) and products of them Sójové boby (sója) a výrobky z nich 7) Milk and dairy products are among the foods life-threatening Mléko a výrobky z něj patří mezi potraviny ohrožující život 8) Nuts and products made from them, that's all kinds of nuts Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů 9) Celery and products there of Celer a výrobky z něj 10) Mustard and products there of Hořčice a výrobky z ní 11) Sesame seeds (sesame) and products of them Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12) Sulphur dioxide and sulphitesat concentrations greater than 10mg, ml /kg, l, expressed as SO2 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13) Lupine (Lupin) and products there of Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 14) Mollusks and products there of Měkkýši a výrobky z nich

3 Starters/Předkrmy Variation of chopped vegetable leaves with raspberry dressing Variace trhaných zeleninových listů s malinovým dresinkem Allergens: ( 10,12 ) 135, - CZK/5,00 Tartar of fennel and yellowfin tuna with bovine capers and Dijon mustard Tartar z fenyklu a žlutoploutvého tuňáka s medvědími kapary a dijonskou hořčicí Allergens: ( 4,10 ) 250, - CZK/9,30 Caesar Salad with bread croutons / grilled chicken / grilled prawns Caesar salát s chlebovými krutóny / s grilovaným kuřecím masem / s grilovanými krevetami Allergens: ( 1,3,4,7,8,10,12 ) 200,-CZK/250,-CZK/310,-CZK 7,40 /9,30 /11,50 Salad of roasted cherry tomato with mozzarella Di Buffala and ciabatta chips Salát z pečených cherry rajčat s mozzarelou Di Buffala a ciabátovým chipsem Allergens: ( 1,3,7,8,11,12 ) 160,-CZK /6,0 Invotini of grilled aubergine with mint ricotta and tartare of zucchini and red onions Involtini z grilovaného lilku s mátovou ricottou a tataráčkem z cuket a červené cibule Allergens: ( 7,8 11 ) 170, -CZK/6,30 Soups/Polévky Soup,,Kulajda with quail egg Polévka,,Kulajda s křepelčím vajíčkem Allergens: ( 1, 3, 5, 7, 8, 11 ) 110, - CZK/4,10 Beef consommé with vegetables and meat of flower tips Hovězí consommé se zeleninou a masem z květové špičky Allergens: ( 9 ) 130, - CZK/4,80

4 Main Courses/Hlavní chody 250g Pappardelle with grilled zucchini, cherry tomatoes, garlic, arugula and Gran Moravia cheese 250g Pappardelle s grilovanou cuketou, cherry rajčaty, česnekem, rukolou a sýrem Gran Moravia Allergens: ( 1,3,7,11 ) 290, - CZK/11,00 180g Grilled duck breast on juniper and meadow honey 180g Grilovaná kachní prsa na jalovci a lučním medu 320, - CZK/11,90 180g Grilled octopus tentacles on olive oil and fresh chili 180g Grilovaná chapadla z chobotnice na olivovém oleji a čerstvém chilli Allergens: ( 7,14 ) 350, - CZK/13,00 180g Grilled pork,,duroc steak 180g Grilovaná vepřová pečeně z plemene,,duroc 310, - CZK/11,50 180g Grilled salmon steak with lemon butter 180g Grilovaný steak z lososa s citrónovým máslem Allergens: ( 4,7 ) 350, - CZK/13,00 250g Grilled chicken wings marinated in BBQ sauce 250g Grilovaná kuřecí křídla marinovaná v BBQ omáčce Allergens: ( 1,3,7,9,12,13 ) 250, - CZK/9,30 180g Grilled beef flap steak marinated with apple juice and ginger 180g Grilovaný hovězí flap steak marinovaný v jablečné šťávě a zázvoru Allergens: ( 7 ) 340, - CZK/12,60

5 Main Courses/Hlavní chody 200g Grilled veal Rib Eye steak marinated in balsamic vinegar and red wine 200g Grilovaný telecí Rib Eye steak marinovaný v balzamikovém octu a červeném víně Allergens: ( 12 ) 360, - CZK/13,30 200g Cheeseburger with grilled beef, honey mustard, avocado and bacon chips 200g Cheeseburger s grilovaným hovězím masem, medovou hořčicí, avokádem a slaninovými chipsy Allergens: ( 1,3,7,8,10,11,12 ) 350, - CZK/13,00 Side Dish/Přílohy (by your choice/dle vlastního výběru) Grilled vegetables in sweet glaze with sesame Grilovaná zelenina ve sladké glazuře se sezamem Allergens: ( 12 ) Steak French fries Steakové hranolky Baked potato stuffed with tomato, fresh cheese and herbs Zapékaná brambora plněná rajčetem, sýrem žervé a bylinkami Allergens: ( 7 ) Salad from artichoke, tomatoes and asparagus Salát z artyčoků, rajčat a chřestu

6 Czech Cuisine/Speciality České kuchyně 200g Traditional Pilsen goulash served with Carlsbad dumplings and fresh horseradish 200g Tradiční Plzeňský guláš podávaný s karlovarským knedlíkem a čerstvým křenem Allergens: ( 1,3,7,8,11 ) 340, - CZK/12,60 300g Grilled pork ribs on honey and black beer 300g Grilovaná vepřová žebra na medu a černém pivu Allergens: ( 1,6,10 ) 320, - CZK/12,60

7 Cheeses and Desserts/Sýry a dezerty Panna cotta of goat cottage cheese with poached pears in white wine and saffron Panna cotta z kozího tvarohu s pošírovanými hruškami v bílem víně a šafránu Allergens: ( 7 ) 160, - CZK/6,00 Snow puffs with raspberry sauce Sněhové pusinky s malinovou omáčkou Allergens :( 3 ) 125, - CZK/4,60 Selection of local cheeses with fruit bread Variace tuzemských sýrů s ovocným chlebem Allergens: ( 1, 7, 8, 11 ) 210, - CZK/7,80 Variation of sorbet according to daily offer Variace sorbetu dle denní nabídky Allergens: ( 1, 3, 7, 12 ) 110, - CZK/4,10