Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz Ročník VIII., čtrnáctideník, 15. 6. 2004 ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 23. Býci R... 37,16 37,47 Kč/kg ž. hm. Jalovice R... 28,33 28,71 Kč/kg ž. hm. Krávy R... 24,92 25,60 Kč/kg ž. hm. SEU... 29,50 30,35 Kč/kg ž. hm. S-P... 29,13 29,99 Kč/kg ž. hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP... 2-6 CZV a CPV za 27. 5.... 7-9 Měsíční bilance podniků, grafy... 10,11 Denní vývoj CZV, spotřebitelské ceny... Referenční ceny, graf... Dovoz a vývoz ČR, informace ze zahraničí 1 12 13 14-21 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 23. týdne (31. 5. 6. 6.) se ve sledovaných podnicích (28) porazilo o 411 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 2 ks mladého skotu, o 149 ks mladých býků, o 213 ks krav a o 52 ks jalovic. Naopak více se porazilo telat o 8 ks a býků o 9 ks. Průměrná cena se ve 23. týdnu zvýšila u všech kategorií kromě telat a mladého skotu. CZV telat se snížila o 6,11 Kč/kg ž. hm. na 39,56 Kč/kg ž. hm. (65,66 Kč/kg ). CZV mladého skotu klesla o 3,58 Kč/kg ž. hm. na 29,32 Kč/kg ž. hm. (52,77 Kč/kg ). CZV mladých býků se zvýšila o 0,47 Kč/kg ž. hm. na 38,10 Kč/kg ž. hm. (67,82 Kč/kg ). CZV jatečných býků stoupla o 0,80 Kč/kg ž. hm. na 37,69 Kč/kg ž. hm. (67,09 Kč/kg ). CZV jatečných krav se zvýšila o 0,31 Kč/kg ž. hm. na 23,63 Kč/kg ž. hm. (44,91 Kč/kg ). CZV jatečných jalovic stoupla o stejnou hodnotu jako u krav na 27,35 Kč/kg ž. hm. (50,60 Kč/kg ). U telat a mladého skotu bylo nejvíce poraženo jatečných zvířat ve tř. O, u ostatních kategorií se nejvíce porazilo shodně ve tř. R. V denním sledování 17ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR ve týdnu v průměru 38,07 Kč/kg ž. hm. (67,76 Kč/kg ), ve 23. týdnu 38,43 Kč/kg ž. hm. (68,40 Kč/kg ). V druhé polovině června neočekáváme výrazné změny ve vývoji cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat tř. S-K vzrostla od týdne o 0,98 Kč/kg ž. hm. na 29,52 Kč/kg ž. hm. (36,31 Kč/kg ). Ve třiceti sledovaných podnicích se porazilo o 224 ks jatečných prasat více. Nejvíce se porazilo jatečných prasat ve tř. E, (46 % z celkových porážek), tj. o 5 % více jak v předchozím týdnu. Ve srovnání s předchozím týdnem vzrostla nejvíce porážka právě ve tř. E (+2 669 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 87,6 % prasat za průměrnou cenu 30,35 Kč/kg ž. hm. (37,32 Kč/kg ). Zmasilost v jednotlivých třídách mírně stoupla kromě tř. S, kde se snížila o 0,16 %. Průměrná porážková hmotnost v živém klesla o 9 kg ve tř. E na 106 kg. Ve tř. S stagnovala se zvýšila o 1 kg na 103 kg. Průměrná hmotnost v živém ve tř. S-K se snížila ze 115 kg ve týdnu na 112 kg ve 23. týdnu. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 17ti vybraných podniků je patrné, že ve týdnu cena činila 30,02 Kč/kg ž. hm. (36,93 Kč/kg ) a ve 23. týdnu 30,59 Kč/kg ž. hm. (37,63 Kč/kg ). V průběhu druhé poloviny června očekáváme další růst cen jatečných prasat. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden (24. 5.-30. 5.) podle SEUROP normy Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Druh Položka S E U R O P S-P SEU Prům. cena 30,93 30,17 28,38 26,63 23,30 18,29 29,13 29,50 Změna ** -0,72-0,91-0,82-0,61-1,33-6,04-0,76-0,81 **změna k šetření za 21. týden (17. 5. - 23. 5.); Pramen: TIS ČR SZIF CZV prasat za týd. (24. 5.-30. 5.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 30 podniků DRUH PRASATA Pramen: TIS ČR SZIF JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 38,04 4 593 380 699 61,55 83 102 9% E 37,12 20 714 1 944 635 57,05 94 115 41% U 34,91 18 022 1 649 215 52,62 92 113 35% R 32,76 4 815 451 107 48,09 94 115 9% O 28,66 543 52 673 43,32 97 119 1% P 22,49 28 2 648 38,75 95 116 0% N 21,16 638 41 728 56,20 65 80 1% T 27,67 624 73 921 48,60 118 146 1% Z 29,15 711 130 308 183 225 1% H 25,74 111 15 351 138 170 0% K 13,61 69 5 963 55,39 86 106 0% celkem S - K 35,33 50 868 4 748 248 93 115 celkem S - T 35,57 49 977 4 596 626 54,64 92 113 celkem S - P 35,83 48 715 4 480 977 54,73 92 113 celkem S - U 36,29 43 329 3 974 549 55,64 92 113 CZV prasat za 23. týden (31. 5.-6. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Druh Položka S E U R O P S-P SEU Prům. cena 31,49 30,99 29,25 27,19 23,76 15,38 29,99 30,35 Změna ** 0,56 0,82 0,87 0,56 0,46-2,91 0,86 0,85 **změna k šetření za týden (24. 5.-30 5.); Pramen: TIS ČR SZIF CZV prasat za 23.týd. (31. 5.-6. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 30. podniků DRUH PRASATA Pramen: TIS ČR SZIF JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 38,74 4 213 351 227 61,39 83 103 8% E 38,12 23 383 2 022 834 57,09 87 106 46% U 35,97 17 163 1 556 627 52,84 91 112 34% R 33,45 3 919 366 043 48,12 93 115 8% O 29,23 483 46 369 43,33 96 118 1% P 18,92 65 6 135 39,44 94 116 0% N 28,45 472 112 634 39,77 239 294 1% T 28,24 466 55 111 50,31 118 145 1% Z 29,64 763 135 784 178 219 1% H 25,43 114 13 956 122 151 0% K 11,81 51 4 459 56,07 87 108 0% celkem S - K 36,31 51 092 4 671 179 91 112 celkem S - T 36,57 50 164 4 516 980 54,55 90 111 celkem S - P 36,89 49 226 4 349 235 54,99 88 109 celkem S - U 37,32 44 759 3 930 688 55,79 88 108 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (24. 5. - 30. 5.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 75,81 38 2 382 63 104 100,0% z toho S 2 107,90 7 426 61 101 18,4% 10 podniků E 3 U 4 73,29 7 552 79 131 18,4% R 5 74,70 1 72 72 120 2,6% O 6 68,07 15 998 67 110 39,5% P 7 62,39 8 334 42 69 21,1% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 * 12 1 380 115 207 100,0% z toho S 9 1 podnik E 10 U 11 R 12 * 5 606 121 218 41,7% O 13 * 7 774 111 199 58,3% P 14 MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 66,98 1 159 394 786 341 606 100,0% z toho S 16 23 podniky E 17 68,23 36 13 257 368 655 3,1% U 18 69,98 329 116 835 355 632 28,4% z toho U2 19 70,69 207 73 842 357 635 17,9% z toho U3 20 69,01 56 20 042 358 637 4,8% R 21 67,07 521 181 120 348 619 45,0% z toho R2 22 67,35 336 116 397 346 617 29,0% z toho R3 23 67,13 148 53 244 360 640 12,8% O 24 62,76 252 78 429 311 554 21,7% z toho O2 25 62,60 189 57 994 307 546 16,3% z toho O3 26 63,19 60 19 457 324 577 5,2% P 27 56,60 21 5 146 245 436 1,8% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 65,67 531 180 128 339 604 100,0% z toho S 29 24 podniky E 30 67,97 20 8 102 405 721 3,8% U 31 69,11 174 62 198 357 636 32,8% R 32 66,14 236 84 147 357 635 44,4% z toho R3 33 64,56 42 15 754 375 668 7,9% O 34 60,90 66 19 612 297 529 12,4% P 35 36,12 35 6 071 173 309 6,6% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * 15 2 700 180 320 100,0% z toho S 37 1 podnik E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 * 2 468 234 417 13,3% z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 * 8 1 535 192 342 53,3% z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 * 5 697 139 248 33,3% 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 44,32 1 536 433 288 282 536 100,0% z toho S 51 27 podniků E 52 43,36 19 5 924 312 592 1,2% U 53 48,72 232 73 879 318 605 15,1% R 54 47,34 583 182 146 312 594 38,0% z toho R3 55 48,32 253 78 626 311 590 16,5% z toho R4 56 45,66 118 40 886 346 658 7,7% O 57 41,70 434 115 047 265 504 28,3% z toho O2 58 42,82 204 51 636 253 481 13,3% z toho O3 59 40,95 142 39 908 281 534 9,2% z toho O4 60 38,31 38 11 728 309 586 2,5% P 61 34,27 268 56 293 210 399 17,4% z toho P2 62 34,54 150 32 912 219 417 9,8% z toho P3 63 31,98 27 6 693 248 471 1,8% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 50,01 321 78 771 245 454 100,0% z toho S 65 26 podniků E 66 49,20 5 1 219 244 451 1,6% U 67 51,89 29 7 893 272 504 9,0% z toho U2 68 54,70 7 1 952 279 516 2,2% z toho U3 69 52,37 12 3 439 287 530 3,7% R 70 52,41 180 48 938 272 503 56,1% z toho R2 71 53,89 61 14 979 246 454 19,0% z toho R3 72 52,15 87 24 099 277 512 27,1% z toho R4 73 51,19 28 8 944 319 591 8,7% O 74 46,22 67 15 528 232 429 20,9% z toho O2 75 47,56 32 7 109 222 411 10,0% z toho O3 76 46,02 21 4 968 237 438 6,5% z toho O4 77 42,51 7 2 033 290 537 2,2% P 78 36,03 40 5 193 130 240 12,5% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 56,52 3 612 1 093 436 303 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 75 70 65 65,57 65,97 65,54 Týdenní vývoj CZV jatečných býků, krav a jalovic v jakostní třídě R3 v roce 2004 64,76 65,54 62,96 64,04 63,41 65,08 65,30 67,16 64,99 65,18 66,14 66,70 Kč/kg 60 55 50 45 40 49,28 39,70 49,00 39,54 48,96 39,00 49,21 40,10 48,70 40,24 48,67 40,88 50,27 40,86 49,60 41,14 50,59 41,12 50,86 42,13 50,86 43,14 51,98 45,37 46,73 51,18 47,34 52,41 48,63 53,12 býci jalovice krávy 35 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 23. týdny 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 23. týden (31. 5. - 6. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. (bez DPH) prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 65,66 46 4 273 93 154 100,0% z toho S 2 107,90 7 438 63 104 15,2% 8 podniků E 3 U 4 75,56 5 490 98 163 10,9% R 5 62,29 2 230 115 191 4,3% O 6 57,76 26 2 720 105 174 56,5% P 7 62,91 6 395 66 109 13,0% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 52,77 10 1 559 156 281 100,0% z toho S 9 3 podniky E 10 U 11 R 12 60,17 3 625 208 375 30,0% O 13 47,82 7 934 133 240 70,0% P 14 MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 67,82 1 010 346 128 343 610 100,0% z toho S 16 24 podniky E 17 69,63 58 21 505 371 660 5,7% U 18 70,51 269 97 121 361 643 26,6% z toho U2 19 71,08 186 67 487 363 646 18,4% z toho U3 20 69,92 29 10 985 379 674 2,9% R 21 67,86 491 171 135 349 620 48,6% z toho R2 22 67,74 353 121 628 345 613 35,0% z toho R3 23 68,41 113 41 419 367 652 11,2% O 24 63,23 169 52 014 308 548 16,7% z toho O2 25 62,95 132 39 651 300 535 13,1% z toho O3 26 64,09 33 11 287 342 609 3,3% P 27 52,16 23 4 354 189 337 2,3% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 67,09 540 186 751 346 616 100,0% z toho S 29 22 podniky E 30 75,60 5 2 165 433 771 0,9% U 31 69,58 208 74 923 360 641 38,5% R 32 66,70 223 80 029 359 639 41,3% z toho R3 33 67,07 39 14 400 369 657 7,2% O 34 62,24 89 26 416 297 528 16,5% P 35 52,97 15 3 219 215 382 2,8% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * 3 895 298 531 100,0% z toho S 37 2 podniky E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 * 1 243 243 433 33,3% z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 * 2 652 326 580 66,7% z toho O3 47 * 1 340 340 605 33,3% z toho O4 48 P 49 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 23. týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 44,91 1 323 379 972 287 546 100,0% z toho S 51 27 podniků E 52 44,88 7 2 254 322 612 0,5% U 53 48,87 150 48 107 321 609 11,3% R 54 48,63 565 180 866 320 608 42,7% z toho R3 55 49,08 235 74 219 316 600 17,8% z toho R4 56 47,94 109 39 040 358 681 8,2% O 57 41,64 367 97 237 265 503 27,7% z toho O2 58 42,83 177 44 805 253 481 13,4% z toho O3 59 41,00 141 39 942 283 538 10,7% z toho O4 60 36,40 16 5 303 331 630 1,2% P 61 34,30 234 51 508 220 418 17,7% z toho P2 62 34,23 179 39 347 220 418 13,5% z toho P3 63 32,05 15 3 655 244 463 1,1% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 50,60 269 68 942 256 474 100,0% z toho S 65 25 podniků E 66 50,00 2 463 232 428 0,7% U 67 53,90 33 9 099 276 510 12,3% z toho U2 68 56,76 11 3 330 303 560 4,1% z toho U3 69 54,91 13 3 401 262 484 4,8% R 70 53,12 135 37 589 278 515 50,2% z toho R2 71 54,75 51 12 439 244 451 19,0% z toho R3 72 54,55 47 13 547 288 533 17,5% z toho R4 73 50,25 16 5 323 333 615 5,9% O 74 46,81 73 17 026 233 431 27,1% z toho O2 75 49,92 31 6 713 217 401 11,5% z toho O3 76 45,61 27 6 977 258 478 10,0% z toho O4 77 40,58 9 2 238 249 460 3,3% P 78 38,04 26 4 765 183 339 9,7% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 57,63 3 201 988 522 309 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Farmářská cena prasat stoupla, vepřové na pultech asi podraží Farmářská cena prasat stoupla na 34 až 35 korun za kilogram proti 30 až 31 korunám z počátku června. "Odhadujeme, že postupný nárůst bude zatím trvat," řekl předseda odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba. Prasat je podle něj nedostatek, a to v celé západní i východní Evropě. Výrazné zdražení prasat se musí v nejkratší době projevit také na cenách v obchodech, uvedl předseda Svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser. Také on potvrdil, že je celkový nedostatek prasat v Evropě. Současný nárůst ceny se podle něj může projevit zdražením vepřového na pultech asi o desetinu. "Dvacetiprocentní nárůst je otázkou času," dodal Steinhauser. "Do úrovně 35 korun za kilogram v živém podle nás není tržní důvod, aby spotřebitelská cena stoupla. Pokud to překročí 35 korun, zákonitě musí růst i cena spotřebitelská," uvedl Veleba. Situací v produkci vepřového se budou v úterý zabývat chovatelé prasat na celorepublikovém shromáždění, které se koná po obilnářském fóru v Havlíčkově Brodě. Po vstupu do EU producenti zaznamenali pokles výkupních cen prasat na 30 až 31 korun za kilogram z předchozích asi 33 korun. Důvodem byl podle nich dovoz masa ze zahraničí. Zejména obchodní řetězce podle Veleby po odbourání obchodních bariér ve větší míře importovaly výsekové maso. Pramen: Hospodářské noviny 15,06,2004 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 5. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Býci S E U R Jalovice S E U R Krávy E U R S E U Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena 68,00 66,79 63,69 66,54 61,22 * 63,51 61,22 Maximální cena 70,24 71,47 68,78 71,60 68,19 * 65,52 71,60 Průměrná cena 69,50 67,52 67,63 68,59 67,37 * 64,78 68,04 Změna k 13. 5. -1,27 2,20-0,78 0,76 0,75 - - 0,76 Minimální cena 47,00 * 50,71 49,17 47,06 * 42,71 42,71 Maximální cena 59,07 * 57,48 55,73 49,95 * 46,35 59,07 Průměrná cena 57,75 * 56,49 52,56 47,59 * 44,08 52,87 Změna k 13. 5. 6,09 - - 1,99-0,60 - - 2,64 Minimální cena * 35,67 51,19 36,98 41,42 * 41,02 35,67 Maximální cena * 43,70 51,58 51,48 48,63 * 44,94 55,00 Průměrná cena * 38,21 51,49 48,44 46,13 * 42,81 47,68 Změna k 13. 5. - -2,39-1,28-0,08 - - 1,84 Minimální cena 35,67 35,50 36,54 34,73 35,91 * 35,57 34,73 Maximální cena 37,54 37,27 38,02 37,63 38,30 * 35,60 38,30 Průměrná cena 36,97 36,25 36,92 36,93 36,63 * 35,58 36,56 Změna k 13. 5. -1,11-2,48-1,13-1,73-1,29 - - -1,66 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa za 27. 5. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Hovězí čtvrtě přední Hovězí čtvrtě zadní Přední bez kosti Zadní bez kosti Přední s kostí Svíčková Nízký roštěnec Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * 49,00 * 60,50 50,69 * * 49,00 Maximální cena * 68,00 * 81,69 86,00 * * 86,00 Průměrná cena * 59,85 * 70,58 67,49 * * 68,34 Změna k 13. 5. - 0,38-0,58-2,75 - - 0,66 Minimální cena * 49,00 78,89 63,50 65,39 * * 49,00 Maximální cena * 84,39 84,12 82,68 95,00 * * 95,00 Průměrná cena * 64,52 82,95 80,88 81,76 * * 78,97 Změna k 13. 5. - -7,72 7,53 1,73 3,65 - - 1,87 Minimální cena 78,72 65,72 76,35 78,09 75,00 92,92 86,09 65,72 Maximální cena 108,00 123,00 96,95 99,91 118,00 122,00 103,85 123,00 Průměrná cena 86,72 71,60 84,73 90,55 83,76 98,46 90,89 84,91 Změna k 13. 5. 3,66-11,92-2,29-0,21-3,85 6,25-3,90-2,84 Minimální cena 101,91 107,68 100,09 103,14 96,55 109,22 100,76 96,55 Maximální cena 138,00 146,00 126,96 130,33 140,00 138,00 130,84 146,00 Průměrná cena 106,66 111,52 108,80 113,64 113,76 116,01 104,13 111,89 Změna k 13. 5. 4,52 6,94 8,12 1,38 1,73 0,75-1,25 3,65 Minimální cena 47,00 40,46 41,08 39,31 52,56 49,39 48,54 39,31 Maximální cena 57,00 54,55 61,06 69,16 72,00 72,00 63,93 72,00 Průměrná cena 53,26 46,71 48,50 46,76 57,13 56,50 56,45 49,57 Změna k 13. 5. 1,59 1,12-5,99 0,95 1,43 4,54-1,18 1,41 Minimální cena 310,00 303,20 343,23 358,89 305,00 248,00 327,95 248,00 Maximální cena 446,01 430,00 388,33 481,08 410,00 339,37 359,50 481,08 Průměrná cena 423,82 379,55 364,98 423,55 338,19 318,28 345,81 386,54 Změna k 13. 5. 6,35 11,74 7,18 10,67 14,55 0,54-5,75 4,76 Minimální cena 124,26 132,99 128,87 122,10 120,00 132,34 130,30 120,00 Maximální cena 159,00 160,00 144,69 151,87 176,00 145,00 135,50 176,00 Průměrná cena 129,76 139,95 135,48 133,85 130,80 137,72 133,62 134,09 Změna k 13. 5. 6,61 2,50 5,10 0,10 5,77 9,18 2,71 2,79 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Moravskoslezsko Moravskoslezský kraj. ČR ČR 7
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa za 27. 5. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Vepřový předek Vepřová kýta s kostí Vepřová pečeně Vepřová krkovice Vepřový bok Vepřová kýta bez kosti Vepřová plec bez kosti Vepřová půlka s hl. se sádlem Vepřová půlka s hl. bez sádla Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 51,50 51,00 54,29 49,08 44,00 * 52,77 44,00 Maximální cena 55,92 54,50 54,57 55,00 57,00 * 53,83 57,00 Průměrná cena 52,71 54,37 54,54 51,08 48,31 * 53,69 51,38 Změna k 13. 5. -1,30 2,74-1,03-0,10-1,31 - -0,27-0,41 Minimální cena 59,39 60,33 67,71 59,99 63,00 * * 59,39 Maximální cena 78,00 69,00 76,00 74,00 95,00 * * 95,00 Průměrná cena 60,02 64,64 70,95 62,92 83,34 * * 66,64 Změna k 13. 5. -0,79 1,04 2,64 0,36 17,26 - - 3,40 Minimální cena 76,24 77,83 86,30 76,20 78,18 85,31 70,46 70,46 Maximální cena 84,00 110,00 96,66 93,60 99,62 122,35 80,75 122,35 Průměrná cena 77,21 97,50 94,54 83,44 86,48 93,47 74,95 84,22 Změna k 13. 5. -0,56 4,03 8,88 2,69-0,08-7,99-2,88-0,08 Minimální cena 66,80 71,73 79,29 70,19 60,02 62,38 66,29 60,02 Maximální cena 76,00 91,00 79,46 81,70 91,37 112,00 86,74 112,00 Průměrná cena 69,09 75,51 79,32 71,65 76,23 71,32 78,64 73,12 Změna k 13. 5. 0,96 0,60 2,69-4,92-2,80-1,48 9,25-1,24 Minimální cena 44,29 43,09 46,86 39,57 43,00 44,59 42,50 39,57 Maximální cena 57,00 49,53 56,52 51,60 52,94 59,00 52,44 59,00 Průměrná cena 44,73 46,77 48,97 45,50 44,46 50,05 44,86 45,44 Změna k 13. 5. -2,89 0,87 0,51-1,99-0,30 5,09-0,37-0,92 Minimální cena 86,48 75,46 84,79 80,69 84,34 88,23 80,81 75,46 Maximální cena 93,00 97,50 98,10 105,93 113,30 115,00 91,46 115,00 Průměrná cena 87,73 92,92 85,25 88,52 95,72 100,37 86,21 91,23 Změna k 13. 5. -1,05-0,64-10,05-5,22 1,02 0,98-1,83-2,50 Minimální cena 74,08 73,00 84,79 70,12 67,56 76,04 74,07 67,56 Maximální cena 88,00 93,78 95,01 92,19 104,98 115,00 84,85 115,00 Průměrná cena 78,70 88,16 86,22 78,83 75,20 85,68 80,28 79,26 Změna k 13. 5. 2,46-2,82 0,70 4,58-0,27 8,53-1,53 0,99 Minimální cena 42,55 41,11 40,76 41,37 40,00 40,80 40,14 40,00 Maximální cena 52,29 49,00 49,00 48,93 54,00 43,00 43,58 54,00 Průměrná cena 49,03 41,75 41,70 44,16 42,54 41,08 40,98 43,32 Změna k 13. 5. 1,69-1,87-5,88 0,30-0,70-1,85-1,49-1,12 Minimální cena 47,00 * * 50,00 * * * 47,00 Maximální cena 49,53 * * 53,87 * * * 53,87 Průměrná cena 48,99 * * 51,52 * * * 50,79 Změna k 13. 5. -0,44 - - -0,04 - - - -1,53 Minimální cena 51,00 51,00 * 42,32 53,96 49,80 * 42,32 Maximální cena 53,04 55,00 * 55,68 54,00 55,00 * 55,68 Průměrná cena 52,73 51,89 * 50,58 53,99 50,66 * 52,73 Vepřová půlka bez hl. kostryspec. Změna k 13. 5. - -0,62 - -1,77-0,48-0,27 - -1,16 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 5. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Špekáčky Jemné párky Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 41,00 38,83 40,56 37,14 28,61 43,10 43,36 28,61 Maximální cena 55,00 46,01 51,54 45,60 60,38 57,00 46,49 60,38 Průměrná cena 43,17 41,64 47,92 39,60 34,47 48,09 46,33 39,17 Změna k 13. 5. -0,72-1,62 3,06 0,61-1,52-4,54 1,49-0,65 Minimální cena 51,00 44,10 47,32 40,40 37,49 37,23 49,88 37,23 Maximální cena 74,00 54,16 62,92 80,00 60,04 60,00 54,43 80,00 Průměrná cena 62,56 48,79 48,36 49,30 39,63 51,22 51,79 48,51 Změna k 13. 5. -4,23-2,19 2,11-1,03-4,70-1,55 0,25-2,40 8
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 5. 2004 v Kč/kg (bez DPH) pokr. Druh Obyčejné párky Slovenský salám Gothajský salám Šunkový salám Turistický trvanlivý salám Vysočina Selský salám Poličan Debrecínská pečeně Anglická slanina Lahůdkové játrovky Uzená rolovaná plec Šunka dušená Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 43,86 33,50 38,14 35,58 30,12 30,72 27,25 27,25 Maximální cena 55,01 43,60 42,44 53,11 52,30 53,00 37,28 55,01 Průměrná cena 46,11 36,32 42,11 37,11 32,38 36,40 28,91 35,81 Změna k 13. 5. 0,92-0,61-1,36 0,47 3,81-3,91 0,24 1,86 Minimální cena 37,31 28,73 42,22 35,23 30,67 34,36 28,24 28,24 Maximální cena 47,00 41,89 45,27 49,00 54,00 44,20 36,34 54,00 Průměrná cena 40,28 34,35 44,55 38,25 31,92 36,30 29,48 33,77 Změna k 13. 5. 2,24-1,89 0,45 0,23 1,71-0,18-0,68 0,65 Minimální cena 44,55 42,62 32,09 36,58 44,10 33,95 43,20 32,09 Maximální cena 66,00 52,68 48,30 62,04 62,00 66,00 48,37 66,00 Průměrná cena 46,35 47,09 32,81 44,27 51,47 36,39 46,64 41,35 Změna k 13. 5. 1,87 0,50-0,81 1,13-0,16-6,14 0,99-0,72 Minimální cena 73,55 77,22 68,52 76,97 66,12 74,04 79,46 66,12 Maximální cena 101,00 103,98 87,99 96,52 103,00 111,00 92,37 111,00 Průměrná cena 79,79 89,77 78,85 82,48 70,07 85,42 90,05 80,29 Změna k 13. 5. 1,22 15,05 6,29-0,01 4,53-0,51 4,65 7,85 Minimální cena 74,71 78,21 70,58 77,15 83,00 64,81 * 64,81 Maximální cena 92,00 96,64 85,37 100,47 94,00 98,00 * 100,47 Průměrná cena 79,92 84,59 74,01 86,77 90,98 67,99 * 79,12 Změna k 13. 5. 3,28-2,86-8,32-3,55-2,89 2,00 - -0,78 Minimální cena 74,57 79,90 78,40 77,09 79,53 66,75 82,22 66,75 Maximální cena 95,00 87,11 80,88 101,40 94,00 105,00 98,66 105,00 Průměrná cena 77,77 85,96 80,39 82,80 85,20 73,68 83,23 82,34 Změna k 13. 5. 2,28 0,84 1,85 1,25 0,11 1,70 0,94 1,88 Minimální cena 70,13 * 64,76 63,65 75,42 * * 63,65 Maximální cena 85,00 * 92,14 90,00 85,75 * * 92,14 Průměrná cena 73,02 * 67,54 66,66 82,65 * * 72,96 Změna k 13. 5. 0,78 - -6,50-0,51-1,96 - - -0,59 Minimální cena 135,00 113,23 127,71 96,48 113,53 95,49 105,21 95,49 Maximální cena 138,00 139,60 139,47 151,00 159,00 145,00 109,24 159,00 Průměrná cena 135,07 113,71 129,76 115,27 120,55 97,66 107,96 114,31 Změna k 13. 5. -0,09 0,41 2,41-1,12 4,40-0,70-1,27 0,63 Minimální cena 108,69 119,52 123,16 111,38 100,46 99,72 120,50 99,72 Maximální cena 140,00 144,45 124,41 149,43 148,96 159,00 123,17 159,00 Průměrná cena 109,61 125,60 123,38 117,56 127,36 106,55 121,88 111,40 Změna k 13. 5. -0,74-16,25 12,22 3,02 5,20-2,18-2,22-2,43 Minimální cena 77,63 86,66 80,21 69,08 61,71 74,42 78,91 61,71 Maximální cena 98,00 97,79 107,57 100,99 101,09 105,00 103,34 107,57 Průměrná cena 78,92 90,75 93,90 86,35 65,65 94,11 83,29 75,76 Změna k 13. 5. -2,30 5,89 11,18 4,88 0,91 4,16 2,41 1,04 Minimální cena 46,43 48,56 56,12 41,62 64,46 50,71 48,35 41,62 Maximální cena 53,43 62,95 74,20 66,72 69,00 61,00 57,33 74,20 Průměrná cena 50,36 53,44 59,51 56,68 64,51 59,96 52,34 56,50 Změna k 13. 5. -1,21-1,46 4,89 0,02 2,35 1,19-0,76 0,35 Minimální cena 65,16 62,10 72,50 67,85 65,12 59,04 76,37 59,04 Maximální cena 81,50 108,90 88,50 105,42 97,80 100,29 89,00 108,90 Průměrná cena 66,23 63,74 76,46 74,03 67,63 75,07 76,98 69,29 Změna k 13. 5. -5,47-3,23-1,20-0,29 1,03 3,71 1,60-0,39 Minimální cena 86,80 96,15 103,00 95,65 92,00 90,37 104,09 86,80 Maximální cena 127,00 129,56 110,20 125,00 133,74 139,00 117,80 139,00 Průměrná cena 97,00 103,08 103,80 107,54 113,19 103,65 109,24 107,75 Změna k 13. 5. 1,58-6,01 2,61-9,37-2,11 4,26-0,52-1,93 9
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc: duben Index Leden až duben Měrná jedn. 2004 2003 Index 04/03 4.04/ /3.04 2004 2003 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 Porážky celkem t ž. hm. 28853 33545 86,0 85,7 122983 132836 92,6 2 Porážky skotu t ž. hm. 7674 9275 82,7 90,2 32031 36252 88,4 3 Porážky prasat t ž. hm. 21110 24202 87,2 84,1 90762 96391 94,2 4 Jat. výroba masa t b. hm. 19067 22126 86,2 85,0 81581 87750 93,0 5 Spotřeba masa na výrobu t b. hm. 28605 28656 99,8 92,1 113035 107626 105,0 6 Spotřeba hovězího masa t b. hm. 5404 5508 98,1 93,8 21552 20722 104,0 7 Spotřeba vepřového masa t b. hm. 20187 20687 97,6 88,0 81756 77032 106,1 8 Zásoby masa t b. hm. 6901 7545 91,5 92,3 9 Výroba výrobků z masa celkem t 29814 30745 97,0 93,8 116805 114427 102,1 10 Výroba masa výsekového t 12790 13300 96,2 84,5 54239 52392 103,5 11 Výroba masných výrobků t 16548 16656 99,4 102,8 59917 59073 101,4 12 Výroba masových konzerv t 476 789 60,3 86,4 2649 2962 89,4 13 Odbyt výrobků z masa t 30823 31360 98,3 97,3 118386 114583 103,3 14 Tržní odbyt výrobků z masa t 30216 30729 98,3 98,9 114213 110832 103,1 15 Tržní odbyt výsekového masa t 13451 13467 99,9 93,5 53288 51261 104,0 16 Tržní prodej hovězího výs. masa t 2903 2631 110,3 97,1 11118 10387 107,0 17 Tržní prodej vepř. výsek. masa t 10364 10744 96,5 92,1 41575 40506 102,6 18 Tržní prodej masných výrobků t 16125 16486 97,8 104,4 58418 57101 102,3 19 Zásoby hotových výrobků t 4961 4814 103,1 87,9 20 Prům. porážková hmotnost skotu kg ž.hm./ks 564,5 571,6 98,8 99,8 564,0 561,3 100,5 21 Prům. porážková hm. prasat SEU kg ž.hm./ks 110,1 109,7 100,4 99,5 111,5 109,7 101,6 V průběhu dubna 2004 bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu poraženo celkem 28 853 t jatečných zvířat v živé hmotnosti. Ve srovnání s předchozím měsícem to bylo o 14,3 % méně. Skotu bylo poraženo 7 674 t ž. hm. (-9,8 %) a prasat 21 110 t ž. hm. (-15,9 %). Celkové porážky pro cizí ve mzdě se během dubna snížily o 46 t na 511 t ž. hm., přičemž u skotu klesly o 83 t na 217 t ž. hm. a u prasat naopak stouply o 37 t na 294 t ž. hm. Během dubna dovezly sledované podniky o 538 t méně masa než v březnu. Celkový objem dovozu 734 t se skládal z 88 t hovězího masa, 432 t vepřového masa, 99 t koňského masa a 115 t drůbežího masa. Vývoz masa a masných výrobků se u stejných podniků snížil o 552 t na 51 t. Spotřeba drůbežího masa v dubnu vzrostla o 641 t ve srovnání s předchozím měsícem a dosáhla 2 882 t. Za období leden až duben spotřebovaly sledované podniky 9 211 t drůbežího masa, což je o 51 t více jak za stejné období loňského roku. Výroba masa a masných výrobků V dubnu vyrobily sledované podniky celkem 19 067 t masa, z tohoto objemu bylo 4 013 t hovězího a 15 028 t vepřového masa. Ve srovnání s předchozím měsícem bylo vyrobeno hovězího masa o 10,2 % méně a vepřového masa o 16,2 % méně. Celková výroba výrobků se během dubna snížila na 29 814 t (-6,2 %). Výsekového masa bylo vyrobeno 12 790 t (-15,5 %), masných výrobků 16 548 t (+2,8 %) a konzerv 476 t (-13,6 %). Tržní odbyt hovězího výsek. masa klesl v dubnu u sledovaných podniků o 88 t na 2 903 t a tržní odbyt vepřového masa se snížil o 890 t na 10 364 t. Vývoj průměrných nákupních cen jatečného skotu a prasat Průměrná nákupní cena jatečného skotu celkem 29,02 Kč/kg ž. hm. vzrostla v dubnu o 0,77 Kč/kg ž. hm., průměrné ceny jatečných býků a jalovic stagnovaly, cena krav stoupla. CZV jatečných býků celkem dosáhla 37,18 Kč/kg ž. hm. a CZV jatečných býků tř. SEUR klesla o pouhých 0,16 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 37,70 Kč/kg ž. hm. Nákupní cena jatečných jalovic celkem dosáhla 26,08 Kč/kg ž. hm. a v jakostních třídách SEUR byla dosažená cena v průměru 26,62 Kč/kg ž. hm. Cena jatečných krav celkem stoupla o 0,41 Kč/kg ž. hm. na 20,17 Kč/kg ž. hm. a ve tř. EUR dosáhla hodnoty 21,60 Kč/kg ž. hm., což je o 0,56 Kč/kg ž. hm. více než v březnu. V průběhu dubna se CZV jatečných prasat celkem zvýšila o 2,64 Kč/kg ž. hm. na 30,68 Kč/kg ž. hm. CZV jatečných prasat tř. SEU se zvýšila od předchozího měsíce o 2,59 Kč/kg ž. hm. na 32,00 Kč/kg ž. hm. (39,36 Kč/kg ). Ve srovnání s dubnem 2003 je letošní cena jatečných prasat vyšší o 1,98 Kč/kg ž. hm. Vývoj obchodních cen výsekových mas a masných výrobků Průměrná obchodní cena hov. výsekového masa 94,69 Kč/kg je vyšší o 0,66 Kč/kg ve srovnání s březnem 2004 a v porovnání s dubnem 2003 je cena vyšší o 2,97 Kč/kg. V souvislosti se zvýšením nákupní ceny za jatečná prasata se zvýšila i průměrná CPV vepřového výsekového masa; stoupla o 2,62 Kč/kg v porovnání s předchozím měsícem a dosáhla v průměru 56,65 Kč/kg. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku (52,08 Kč/kg) je CPV vyšší o 4,57 Kč/kg. 10
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ, GRAFY Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc: duben Index Leden až duben Měrná Index 4.04/ jedn. 2004 2003 2004 2003 04/03 /3.04 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 NC skotu celkem Kč/kg ž. hm. 29,02 29,14 99,6 102,7 28,31 28,64 98,8 2 NC skotu tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 31,60 31,58 100,1 100,3 31,35 31,19 100,5 3 NC býci tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 37,70 38,21 98,7 99,6 37,58 37,75 99,5 4 NC jalovice tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 26,62 26,36 101,0 100,5 26,54 26,28 101,0 5 NC krávy tř. EUR Kč/kg ž. hm. 21,60 20,66 104,5 102,7 21,07 20,31 103,7 6 NC prasat celkem Kč/kg ž. hm. 30,68 28,62 107,2 109,4 26,96 27,28 98,8 7 NC prasat SEU Kč/kg ž. hm. 32,00 30,02 106,6 108,8 28,24 28,48 99,2 8 OC hovězí výsekové maso Kč/kg 94,69 91,72 103,2 100,7 93,73 91,55 102,4 9 OC vepřové výsekové maso Kč/kg 56,65 52,08 108,8 104,8 53,59 52,08 102,9 10 OC uzenin Kč/kg 59,50 60,70 98,0 99,1 60,34 61,98 97,4 11 OC masových konzerv Kč/kg 54,03 59,49 90,8 101,8 52,32 58,59 89,3 50 Vývoj cen jatečných prasat tř. SEU placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 Kč/kg ž. hm. 45 40 35 30 26,34 28,88 30,08 29,41 32,00 za 13.5. 31,07 za 27.5. 29,72 30,02 30,97 27,55 Index cen v dubnu 2004/03 = 106,6 % Index cen k předchozímu měsíci (4.04/3.04) = 108,8 % 31,43 35,21 36,99 36,03 29,78 2003 2004 25 25,46 25,81 25,69 25,16 26,34 20 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1.2005 Vývoj cen jatečných býků tříd SEUR placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 50 Index cen v dubnu 2004/03 = 98,7 % Index cen k předchozímu měsíci (4.04/3.04) = 99,6 % 2003 45 2004 K č / kg ž. hm. 40 35 35,79 34,54 37,17 36,41 38,05 38,33 38,21 38,10 38,22 37,61 37,86 37,70 37,80 z a 13.5. 38,22 za 27.5. 38,06 37,51 36,63 35,87 35,90 35,79 30 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. Pramen: TIS ČR SZIF 11
GRAFY Vývoj obchodních cen vepřového výsekového masa v roce 2003 a 2004 75 70 Index cen v dubnu 2004/03 = 108,8 % Index cen k předchozímu měsíci (4.04/3.04) = 104,8 % 2003 Kč/kg 65 60 55 50 45 54,19 52,99 XII 02/03 53,45 52,79 I 03/2004 54,03 53,82 51,01 49,30 56,65 52,08 za 13.5. 56,04 54,65 za 27.5. 55,21 51,44 53,96 58,92 61,86 62,82 na skladbu r. 2003 58,17 54,19 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. 2004 Vývoj obchodních cen hovězího výsekového masa v roce 2003 a 2004 105 Kč/kg 100 95 90 94,54 93,65 92,84 92,03 92,57 92,32 94,03 94,69 90,31 91,72 za 13.5. 97,43 92,83 Index cen v dubnu 2004/03 = 103,2 % Index cen k předchozímu měsíci (4.04/3.04) = 100,7 % 98,66 93,67 za 27.5. 92,78 93,61 94,36 93,83 94,13 na skladbu r. 2003 94,54 2003 2004 85 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. 110 105 100 95 90 85 80 Kč 75 70 65 60 55 50 45 40 Vývoj průměrných realizačních cen výsekových mas a masných výrobků v roce 2004 v Kč/kg (38 podniků) 94,54 93,65 92,57 54,19 52,79 51,01 94,03 94,69 62,44 61,24 61,29 60,02 59,50 61,07 52,57 51,92 54,03 56,65 53,09 54,03 XII 03 I 2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII HOV. MASO VEPŘ. MASO UZENINY KONZERVY Pramen: TIS ČR SZIF 12
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, SPOTŘEBITELSKÉ CENY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) (Přepočtový koef. 1,23) týden 49. 50. 51. 52. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ceny 26,23 26,35 26,30 26,66 26,47 26,24 26,33 25,88 25,52 24,93 24,58 24,35 28,36 29,82 týden 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 23. 24. ceny 29,33 29,14 29,74 30,27 32,86 33,27 32,07 32,07 32,01 31,35 30,53 30,02 30,59 33,51 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) týden 49. 50. 51. 52. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ceny 35,82 36,21 35,96 36,46 36,75 36,87 37,35 37,45 37,30 37,46 37,31 37,60 37,61 37,58 týden 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 23. 24. ceny 37,52 37,34 37,66 37,57 37,75 37,62 37,72 37,86 38,03 37,91 37,99 38,07 38,43 38,50 Denní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU Kč/kg 31.5. 1.6. 2.6. 3.6. 4.6. 7.6. 8.6. 9.6. 10.6. 11.6. 2003 36,63 36,28 36,22 36,08 36,26 35,21 35,38 35,15 35,23 34,94 2004 37,40 37,65 37,38 37,84 37,87 41,44 41,40 41,07 40,87 41,15 JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU v ž. hm. Kč/kg (Přepočtový koef. 1,23) 31.5. 1.6. 2.6. 3.6. 4.6. 7.6. 8.6. 9.6. 10.6. 11.6. 2003 29,78 29,50 29,45 29,33 29,48 28,63 28,76 28,58 28,64 28,41 2004 30,41 30,61 30,39 30,76 30,79 33,69 33,66 33,39 33,23 33,46 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR Kč/kg 31.5. 1.6. 2.6. 3.6. 4.6. 7.6. 8.6. 9.6. 10.6. 11.6. 2003 68,65 68,64 70,70 67,85 68,77 68,88 69,89 68,90 68,40 68,57 2004 69,25 67,49 68,46 68,38 68,68 69,35 68,28 68,95 67,64 69,39 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR v ž. hm. Kč/kg 31.5. 1.6. 2.6. 3.6. 4.6. 7.6. 8.6. 9.6. 10.6. 11.6. 2003 38,57 38,56 39,72 38,12 38,63 38,70 39,26 38,71 38,43 38,52 2004 38,90 37,92 38,46 38,42 38,58 38,96 38,36 38,74 38,00 38,98 Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků v 24. týdnu 2004 Hov. maso zadní b. kosti Vepřová pečeně s kostí Šunkový salám Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Praha 150,38 0,08 112,40 4,01 117,29-0,50 Středočeský 148,91-0,60 97,91-0,13 115,40-0,67 Jihočeský 149,88 0,00 100,54-1,12 106,09-1,13 Plzeňský 157,97 0,00 99,77-3,03 116,82 0,84 Karlovarský 163,80 0,00 110,60-2,40 134,00 0,00 Ústecký 141,40 4,00 97,64-1,36 107,21-1,74 Liberecký 159,80 2,00 107,27 3,04 94,33 0,00 Královéhradecký 153,38-2,25 105,50-1,36 128,63 0,00 Pardubický 145,67 0,00 98,48 3,18 116,67 0,00 Vysočina 145,38 0,00 108,78 0,00 99,58-4,00 Jihomoravský 142,65-0,14 100,12 1,01 109,93 1,67 Olomoucký 142,89 0,00 101,54 0,90 109,44-1,34 Zlínský 150,25 1,37 105,48 2,03 111,50 0,87 Moravskoslezský 142,67 2,54 97,26 1,93 121,84 2,13 ČR 149,65 0,50 103,09 0,48 113,48-0,28 Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A PRASAT V ZAHRANIČÍ Reprezentativní ceny mladých býků a prasat (EUR/100 kg) Mladí býci tř. R3 (j. hm.) tř. E (j. hm.) 23. týden týden 21. týden týden 21. týden 20. týden 31.5.-6.6. 24.5.-30.5. 17.5.-23.5. 24.5.-30.5. 17.5.-23.5. 10.5.-16.5. Belgie BE 210,79 210,79 210,88 129,40 122,60 122,50 Česká republika CZ 217,18 211,42 209,86 116,91 119,91 121,42 Dánsko DK 242,59 242,50 243,53 115,19 115,18 115,17 Německo DE 254,49 254,42 250,98 136,97 131,43 130,16 Estonsko EE - - - 137,33 136,66 136,95 Řecko GR 370,10 370,90 364,95 137,04 136,18 137,26 Španělsko ES 273,33 268,19 269,55 149,52 144,55 142,49 Francie FR 264,00 261,00 260,00 126,00 122,00 120,00 Irsko IE 273,58 270,45 268,93 0,00 128,80 132,33 Itálie IT 296,63 302,85 304,41 137,61 128,06 126,29 Kypr CY - - - 170,90 187,73 202,97 Lotyšsko LV 159,00 - - 126,16 117,36 122,49 Litva LT - - - 139,51 142,30 144,47 Lucembursko LU 267,34 262,54 279,30 135,90 129,80 131,10 Maďarsko HU 212,55 212,84 189,71 125,12 122,10 118,78 Malta MT 321,09 321,04 320,75 162,05 161,90 162,18 Nizozemsko NL 237,30 245,83 240,32 125,44 119,77 119,44 Rakousko AT 262,31 260,79 257,64 133,42 125,95 124,88 Polsko PL 184,03 175,49 168,23 122,28 120,63 119,86 Portugalsko PT 301,20 306,70 305,60 146,00 141,00 140,00 Slovinsko SI 224,66 226,08 225,58 121,87 123,84 124,58 Slovensko SK 196,40 206,06 197,65 119,70 112,57 112,21 Finsko FI 276,76 265,64 275,98 126,47 124,42 125,04 Švédsko SE 247,44 246,49 245,83 124,51 124,17 123,74 Velká Británie GB 279,22 277,02 272,91 162,40 160,74 162,06 EU 262,70 262,18 260,56 132,70 128,71 127,81 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Reprezentativní ceny mladých býků tř. R3 Reprezentativní ceny prasat tř. E 140 250 135 EUR/100 Kg 200 RAKOUSKO NĚMECKO ČR SLOVENSKO POLSKO EUR/100 Kg 130 125 120 NĚMECKO RAKOUSKO ČR POLSKO SLOVENSKO 115 150 110 21. 23. 20. 21. týdny týdny 14
DOVOZ A VÝVOZ ČR; INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ jednotková cena (Kč/kg) SKOT Rok 2003 1 597,1 30,29 12 203,5 45,51 1.1.-18.5.2004 724,8 29,77 2 416,2 48,62 19.5.-7.6.2004 0 0 0 0 PRASATA Rok 2003 0 0 4 304,9 31,09 1.1.-18.5.2004 0 0 8 261,3 25,43 19.5.-7.6.2004 0 0 85,1 36,54 Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ jednotková cena (Kč/kg) HOVĚZÍ MASO Rok 2003 2 741,3 53,01 1 996,7 45,85 1.1.-18.5.2004 1 207,5 58,83 256,4 66,18 19.5.-7.6.2004 0 0 0 0 VEPŘOVÉ MASO Rok 2003 28 424,0 47,47 9 165,9 44,99 1.1.-18.5.2004 10 090,4 45,13 4 492,3 38,48 19.5.-7.6.2004 0 0 38,9 44,28 Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen: Celní statistika, položka 010290, 010391, 010392, 0201, 0202, 0203 Zahraniční obchod ČR Dovoz V období od 1. 1. do 7. 6. 2004 bylo do ČR dovezeno celkem 724,8 t živého skotu (010290) za dovozní cenu 29,77 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 19. 5. do 7. 6. 2004 nebyla zaznamenána data dovozu (vývozu) skotu, hovězího masa ani dovozu vepřového masa. V období od 1. 1. do 7. 6. 2004 bylo do ČR dovezeno celkem 1 207,5 t hovězího masa za dovozní cenu 58,83 Kč/kg a 10 090,4 t vepřového masa za dovozní cenu 45,13 Kč/kg. Vývoz V období od 1. 1. do 7. 6. 2004 bylo vyvezeno z ČR celkem 2 416,2 t živého skotu za vývozní cenu 48,62 Kč/kg a 8 346,4 t živých prasat za vývozní cenu 25,54 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 19. 5. do 7. 6. 2004 bylo vyvezeno 85,1 t živých prasat za vývozní cenu 36,54 Kč/kg do Rumunska (73,2 t prasat o hmotnosti vyšší než 50 kg za vývozní cenu 32,72 Kč/kg) a do Chorvatska ( 11,9 t prasat o hmotnosti nejvýše 50 kg za vývozní cenu 60,02 Kč/kg). V období od 1. 1. do 7. 6. 2004 bylo z ČR exportováno celkem 256,4 t hovězího masa za vývozní cenu 66,18 Kč/kg a 4 531,2 t vepřového masa za vývozní cenu 38,68 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 19. 5. do 7. 6. bylo exportováno 38,9 t čerstvého nebo chlazeného vepřového masa (jatečně upravená těla nebo půlky jatečně upravených těl) za vývozní cenu 44,28 Kč/kg do Rumunska. Rusko zrušilo zákaz dovozu masa z Evropské unie V průběhu 1. čtvrtletí letošního roku se zvýšil dovoz vepřového masa do Japonska o 18 % na 171 600 t v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Dovoz vzrostl jak u čerstvého masa, tak i u zmrazeného vepřového masa. Spojené státy byly v průběhu 1. čtvrtletí letošního roku největšími vývozci vepřového masa na trh do Japonska. Hlavním vývozcem zmrazeného vepřového masa do Japonska je Dánsko, které v 1. čtvrtletí zvýšilo objem vývozu o 1/3. Dovoz z Kanady vzrostl o 20 %. Maďarsko a Chile vyvezly dohromady v průběhu 1. čtvrtletí 2004 o více než 21 % více vepřového masa na japonský trh, jednalo se celkem o 9 000 t zmrazeného masa. Pramen: www.agroweb.cz 15
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot V průběhu týdne se nákupní ceny (NC) jat. skotu zvyšovaly ve všech kategoriích. U jat. krav výrazně převyšuje poptávka nabídku. NC u býků celkem mírně posílila o 0,7 % na 80,46 Sk/kg j. hm. (44,21 Sk/kg ž. hm.). Průměrná cena se zvýšila ve třídě R o 1,2 % na 80,69 Sk/kg j. hm. Naopak ve třídách U a O se cena snížila o -1,3 % a -1,6 % na 82,04 Sk/kg j. hm. a 75,60 Sk/kg j. hm. U jat. jalovic se situace ve týdnu zlepšila. NC jalovic celkem se zvýšila o 4,9 % na 57,45 Sk/kg j. hm. (29,61 Sk/kg ž. hm.). V průběhu týdne došlo k dalšímu výraznému zvýšení NC (oproti 20. týdnu) u krav celkem (5,8 %) na 49,15 Sk/kg j. hm. (25,33 Sk/kg ž. hm.). Průměrná cena se zvýšila ve všech třídách. Cena posílila ve třídách R (5,8 %) a O (5,2 %) na 52,37 Sk/kg j. hm. a 48,78 Sk/kg j. hm., nejvíce však ve třídě P (7,4 %) na 41,44 Sk/kg j. hm. V porovnání se stejným obdobím minulého roku jsou průměrné NC jat. skotu nižší u býků celkem o 3,4 % a u jalovic celkem o 0,9 %. Naopak u krav celkem je cena vyšší o 10,1 %. Dosavadní trend ve vývoji NC jat. skotu by podle našich předpokladů měl pokračovat i nadále a ceny skotu by se měly stabilizovat. Jatečná prasata U jatečných prasat se v uplynulém období ( týden) zvyšovala nákupní cena ve všech třídách (kromě třídy P). Průměrná cena ve třídách S P se zvýšila o 3,9 % na 45,29 Sk/kg j. hm. (36,82 Sk/kg ž. hm.). Nákupní cena posílila ve třídě S (4,4 %) na 47,61 Sk/kg j. hm., E (4,1 %) na 47,05 Sk/kg j. hm., U (3,2 %) na 44,33 Sk/kg j. hm. Z celkového nákupu jatečných prasat ve třídách S P je podíl prasat ve třídách SEU 90,4 %. Nákupní ceny odstávčat se pohybovaly v rozpětí od 42,02 Sk/kg ž. hm. do 84,00 Sk/kg ž. hm. Průměrná cena za týden dosáhla úrovně 62,60 Sk/kg ž. hm. V porovnání se stejným obdobím roku 2003 jsou průměrné nákupní ceny jatečných prasat vyšší ve všech třídách. Nejvíce patrné je to ve třídách O (12,7 %), S (7,6 %) a R (6,8 %). V nejbližším období předpokládáme prudký nárůst nákupní ceny jatečných prasat. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) SR SR Přepočet Položka Zso Sso Vso Vývoj týden 20. týden na ž. hm. Počet 25 * * 83 44 39 - Býci Prům.por.hm. 1163,5 * * 862,3 640,7 221,7 - A U 1-5 Prům. cena 79,88 * * 82,04 83,12-1,08 45,08 Počet 61 * * 174 165 9 - Býci Prům.por.hm. 594,0 * * 603,6 586,8 16,7 - A R 1-5 Prům. cena 79,84 * * 80,69 79,71 0,97 44,33 Počet 107 * * 288 269 19 - Býci Prům.por.hm. 705,3 * * 646,3 574,5 71,8 - A E - P Prům. cena 78,63 * * 80,46 79,73 0,73 44,21 Počet * * * 19 16 3 - Jalovice U 1-5 Prům.por.hm. * * * 541,5 469,2 72,3 - Prům. cena * * * 62,83 61,69 1,14 32,39 Počet 8 * * 17 19-2 - Jalovice Prům.por.hm. 560,9 * * 551,0 487,4 63,6 - R 1-5 Prům. cena 58,75 * * 57,01 59,07-2,06 29,38 Počet 36 * * 60 78-18 - Jalovice Prům.por.hm. 455,0 * * 487,6 409,2 78,5 - E - P Prům. cena 57,00 * * 57,45 54,76 2,69 29,61 Počet * * * 17 18-1 - Krávy U 1-5 Prům.por.hm. * * * 696,4 630,4 66,0 - Prům. cena * * * 51,68 51,38 0,31 26,64 Počet 85 * * 184 181 3 - Krávy Prům.por.hm. 547,7 * * 572,8 597,3-24,5 - R 1-5 Prům. cena 50,06 * * 52,37 49,48 2,89 27,00 Počet 255 172 * 490 498-8 - Krávy Prům.por.hm. 497,8 508,0 * 500,5 520,3-19,8 - E - P Prům. cena 47,79 52,47 * 49,15 46,46 2,69 25,33 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82 jalovice a krávy 1,94 telata 1,66 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 16
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) S E U R O P S - P T Prasnice celkem Položka Zso Sso Vso SR SR Přepočet Vývoj týden 20. týden na ž. hm. Počet 905 820 249 1974 2536-562 - Prům.por.hm. 105,0 104,8 107,2 105,2 105,1 0,1 - Prům. cena 46,64 48,65 47,72 47,61 45,62 1,99 38,71 Počet 1795 2157 748 4700 5042-342 - Prům.por.hm. 108,6 109,3 109,7 109,1 107,4 1,6 - Prům. cena 46,31 47,76 46,76 47,05 45,17 1,88 38,25 Počet 1774 1685 781 4240 4966-726 - Prům.por.hm. 110,9 111,5 112,2 111,4 110,6 0,8 - Prům. cena 44,38 44,37 44,14 44,33 42,95 1,38 36,04 Počet 477 348 231 1056 1499-443 - Prům.por.hm. 114,5 150,4 113,5 128,4 112,0 16,4 - Prům. cena 39,45 38,03 41,25 39,24 38,62 0,62 31,91 Počet 56 15 18 89 171-82 - Prům.por.hm. 117,9 122,4 111,7 117,5 116,5 1,0 - Prům. cena 36,26 32,05 40,69 36,37 35,03 1,34 29,57 Počet 12 * * 17 34-17 - Prům.por.hm. 111,6 * * 111,9 108,2 3,7 - Prům. cena 26,54 * * 26,82 28,00-1,18 21,81 Počet 5019 5026 2031 12076 14248-2172 - Prům.por.hm. 109,4 112,2 110,8 110,8 108,7 2,1 - Prům. cena 44,82 45,81 45,12 45,29 43,58 1,71 36,82 Počet 219 160 143 522 416 106 - Prům.por.hm. 145,4 142,4 143,8 144,1 145,6-1,5 - Prům. cena 40,88 36,52 42,87 40,10 37,47 2,63 32,60 Počet 186 * * 385 580-195 - Prům.por.hm. 234,9 * * 224,0 208,3 15,7 - Prům. cena 28,39 * * 28,93 27,41 1,52 23,14 Počet 5455 5352 2229 13036 15322-2286 - Prům.por.hm. 114,7 115,7 114,9 115,2 113,2 2,0 - Prům. cena 43,45 44,58 44,34 44,07 42,21 1,85 35,83 Orientační přepočítávací koeficienty: prasata 1,23 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 11/2004 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné Sk/kg (bez DPH) Zso Sso Vso SR SR Vývoj týden 20. týden Špekáčky 52,75 54,91 45,28 50,98 51,72-0,74 Párky obyčejné 59,12 55,98 47,04 53,67 54,16-0,49 Slovenský salám 53,97 * 47,24 52,85 54,30-1,44 Šunkový salám 114,41 110,95 104,40 110,30 110,77-0,48 Inovecký trvan. salám 93,16 98,89 99,04 95,96 94,88 1,08 Čingovský salám 117,58 103,18 85,18 101,51 102,28-0,77 Salám Nitran 189,32 176,71 * 177,70 177,19 0,51 Oravská uzená slanina 118,08 113,06 102,68 113,03 115,00-1,97 Dušená šunka strojová 145,69 136,84 141,44 142,41 142,43-0,01 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 11/2004 17
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz skopového a jehněčího masa do zemí EU v roce 2003 poklesl V průběhu roku 2003 dovezly země Evropské unie téměř 235 000 t čerstvého a zmrazeného skopového a jehněčího masa. Dovoz z Nového Zélandu a Austrálie poklesl v porovnání s rokem 2002, naopak dovoz z Argentiny, Chile a Islandu vzrostl. Anglie dovezla v průběhu roku 2003 celkem 97 000 t skopového a jehněčího masa, Francie importovala 37 000 t masa. Pramen: EMS Dovoz skopového a jehněčího masa do zemí EU (údaje v tis. tunách) 2001 2002 2003 Nový Zéland 189,7 198,3 195,2 Austrálie 18,4 19,3 16,7 Bulharsko 6,4 6,0 6,2 Argentina 1,0 1,1 4,0 Uruguay 3,4 3,9 3,7 Chile 2,7 2,8 3,4 Makedonie 3,0 2,7 2,7 Island 0,4 0,5 1,3 Celkem: 227,1 235,8 234,9 Pramen: EMS (GTIS,Eurostat) Vývoz vepřového masa ze zemí EU do třetích zemí v roce 2003 celkově poklesl V roce 2003 země Evropské unie vyvezly do třetích zemí celkem 790 000 t vepřového masa, což byl celkový pokles o 3 % v porovnání s rokem 2002. Export do Maďarska činil 26 600 t vepřového masa, export do Polska byl 37 300 t masa. Vývoz do Číny a Rumunska se také snížil. Rumunsko dovezlo vepřové maso z Polska a z Maďarska za výhodnou cenu. Vývoz do Japonska hlavního odběratele vepřového masa ze zemí EU, činil 270 400 t a v porovnání s rokem 2002 vzrostl. Pramen: EMS Vývoz vepřového masa ze zemí EU (údaje v tis. tunách) 2001 2002 2003 Polsko 12,3 37,7 37,3 Maďarsko 29,0 36,2 26,6 Japonsko 245,5 251,2 270,4 Rusko 130,2 120,9 66,5 USA 39,0 41,1 59,7 Rumunsko 29,7 58,7 38,1 Austrálie 10,5 15,3 23,3 Celkem: 715,4 810,5 789,7 Pramen: EMS (GTIS,Eurostat) 18
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoz skopového a jehněčího masa z Austrálie U vývozu skopového a jehněčího masa se předpokládá v průběhu roku 2004 mírné zotavení oproti loňskému roku. Zejména poptávka po jehněčím mase se v průběhu 1. čtvrtletí 2004 zvýšila na celkových 29 200 t. Poptávka po jehněčím mase se zvýšila převážně ze Spojených států a ze zemí Evropské unie. Poptávka z Číny činila celkem 2 300 t. Vývoz jehněčího masa do Japonska byl nízký, na japonském trhu s jehněčím masem se snaží prosadit Nový Zéland. Vývoz skopového masa se v průběhu 1. čtvrtletí letošního roku snížil, znatelně klesl vývoz na významné trhy Středního Východu a Saudské Arábie. Sníženou poptávku z výše uvedených zemí ovlivnil i kurs Australského dolaru vůči ostatním měnám. Vývoz živých ovcí se soustředil převážně do Jordánska a Kuvajtu. Pramen: EMS Vývoz skopového a jehněčího masa z Austrálie za období leden-březen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Skopové maso: 42,4 42,2 35,9 USA 8,5 6,0 4,7 Saudská Arábie 5,4 9,1 4,5 Japonsko 2,0 2,4 2,3 EU 1,6 1,4 2,3 Jehněčí maso: 29,0 25,6 29,2 USA 9,0 7,5 8,7 EU 2,7 2,2 4,2 Pramen: EMS (GTIS, Australan Burelu of Statistics) Vývoz hovězího masa z Uruguaye vzrostl V průběhu loňského roku došlo v Uruguayi k nárůstu porážek jatečného skotu o téměř 5 % na celkových 1,7 mil. kusů v porovnání se stejným obdobím roku 2002. Uruguay se postupně zotavovala z předchozích problémů s výskytem onemocnění slintavkou a kulhavkou u hovězích stád. Celkový vývoz hovězího masa byl v roce 2003 o 9 % vyšší, i když vývoz do zemí EU a Brazílie v témže roce poklesl. Počty kusů skotu se průběžně zvyšují, což dokazují i statistická čísla za 1. čtvrtletí letošního roku. Došlo k nárůstu o 14 % v porovnání se stejným obdobím roku 2003. Za 1. čtvrtletí letošního roku bylo poraženo 533 000 kusů skotu. Vývoz čerstvého a chlazeného hovězího masa se v průběhu 1. čtvrtletí 2004 celkově zvýšil o 12 %. K nárůstu vývozu došlo do Spojených států, naopak vývoz do Kanady poklesl o 60 %. Pramen: EMS Vývoz hovězího masa z Uruguaye za období leden-březen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Spojené státy - - 24,2 Kanada - 18,0 11,0 Izrael 11,3 8,1 5,2 EU 10,2 3,6 2,8 Brazílie 4,4 2,3 1,7 Argentina 2,6 2,8 1,0 Čerst. a chl. maso celkem: 41,7 47,7 53,4 Solené a uz. maso celkem: 2,5 2,3 2,1 Celkem maso: 44,2 50,0 53,4 Pramen: EMS (INAC) 19
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 23.5.04 30.5.04 30.5.04 640,1 741,4 15 287,5 +3,2 Prasnice 15,0 18,1 372,4 +7,4 Nizozemsko 15.5.04 5.04 5.04 284,0 235,0 5 822,0 +1,4 Velká Británie 5.04 29.5.04 29.5.04 145,9 147,2 3 149,4-4,3 Dánsko 24.5.04 31.5.04 31.5.04 277,2 437,1 8 811,5-0,7 Prasnice 5,0 8,8 171,3 +3,0 Irsko 5.04 29.5.04 29.5.04 47,4 49,1 1 091,2-8,6 Prasnice 1,6 1,7 33,3-15,5 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 23.5.04 30.5.04 30.5.04 Mladí býci 18,1 24,0 419,6 +11,1 Krávy 13,7 19,1 486,4 +6,7 Telata 5,0 5,1 101,2 +3,8 Irsko 5.04 29.5.04 29.5.04 Býčci 13,3 11,2 333,8-9,4 Jalovice 6,1 6,1 167,4-7,9 Velká Británie 5.04 29.5.04 29.5.04 Býčci 17,0 14,1 339,0 +1,4 Jalovice 12,6 10,6 272,0-2,5 Mladí býci 11,1 9,9 151,1 +21,3 Dánsko 16.5.04 23.5.04 23.5.04 Mladí býci 5,5 4,5 95,4-0,9 Krávy 3,5 2,4 91,9 +1,1 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 14. 6. 2004 100 HUF 12,419 Kč 1 CHF 20,771 Kč 100 SKK 78,901 Kč 1 DKK 4,231 Kč 1 PLN - 6,892 Kč 1 EUR 31,450 Kč 1 GBP 47,394 Kč 1 USD 26,207 Kč 20