Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz Ročník VIII., čtrnáctideník, 8. 9. 2004 ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 35. Býci R... 37,74 38,31 Kč/kg ž. hm. Jalovice R... 29,54 29,93 Kč/kg ž. hm. Krávy R... 27,61 27,39 Kč/kg ž. hm. Prasata SEU... 36,38 36,75 Kč/kg ž. hm. Prasata S-P... 36,05 36,34 Kč/kg ž. hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP... 2-6 CZV a CPV za 27. 8.... 7-9 Měsíční bilance podniků, grafy... 10,11 Denní vývoj CZV, spotřebitelské ceny... Referenční ceny, grafy... Informace ze zahraničí... 14-20 1 12 13 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 35. týdne (23. 8. 29. 8.) se ve sledovaných podnicích (26) porazilo o 296 ks jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší o 6 ks telat, 42 ks ml. skotu, 12 ks ml. býků, 82 ks býků, 1 vola, 111 ks krav a 42 ks jalovic. Průměrné celkové ceny se ve 35. týdnu zvýšily u všech kategorií jateč. skotu kromě telat (-1,38 Kč/kg ž.hm.) a krav, kde průměrná cena stagnovala na úrovni předchozího týdne. CZV mladých býků celkem dosáhla 38,99 Kč/kg ž. hm. (70,82 Kč/kg ). CZV jat. býků se ustálila na 38,38 Kč/kg ž. hm. (69,71 Kč/kg ). Cena jatečných krav stagnovala na 25,12 Kč/kg ž. hm. (48,71 Kč/kg ). O 0,31 Kč/kg ž. hm. stoupla CZV jalovic na 28,72 Kč/kg ž. hm. (54,22 Kč/kg ). U telat a ml. skotu bylo nejvíce poraženo jatečných zvířat ve tř. O, u ostatních kategorií se porazilo nejvíce jatečných zvířat ve tř. R. V denním sledování 17ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR ve týdnu v průměru 39,73 Kč/kg ž. hm. (70,72 Kč/kg ), ve 35. týdnu 39,91 Kč/kg ž. hm. (71,03 Kč/kg ). V první polovině září očekáváme neměnný vývoj cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat tř. S-K se mírně zvýšila a za 35. týden dosáhla 35,85 Kč/kg ž. hm. (45,00 Kč/kg ). Ve 31 sledovaných podnicích se porazilo ve 35. týdnu o 824 ks jatečných prasat více než v předchozím týdnu. Nejvíce se porazilo jatečných prasat ve tř. E, (48 % z celkových porážek) a ve tř. U (31 %). Ve srovnání s týdnem stoupla nejvíce porážka ve tř. R (+774 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 87,7 % prasat za průměrnou cenu 36,75 Kč/kg ž. hm. (46,12 Kč/kg ). Zmasilost v jednotlivých třídách stagnovala kromě tř. P, kde se zvýšila o 0,65 % a tř. K (+0,78 %). Průměrná porážková hmotnost v živém se ve většině jakostních tříd nezměnila, klesla ve tř. R (-10 kg) a tř. P (-24 kg). V nejvíce zastoupené třídě E dosáhla porážková hmotnost 105 kg. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 17ti vybraných podniků je vidět, že ve týdnu byla cena 37,27 Kč/kg ž. hm. (45,84 Kč/kg ) a ve 35. týdnu 37,01 Kč/kg ž. hm. (45,52 Kč/kg ). V průběhu první poloviny září neočekáváme velkých změn u cen jatečných prasat. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg JUT za studena. Selata se v 35. týdnu prodávala v průměru po 1 280 Kč/ks, tj. 59,16 Kč/kg ž. hm. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týd. (16. 8.-22. 8.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 30 podniků DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 46,97 4 055 326 811 61,08 81 101 9% E 46,48 23 590 1 986 298 57,23 84 106 51% U 44,00 14 126 1 239 053 52,96 88 110 30% R 40,79 2 561 232 345 48,21 91 114 6% O 35,76 359 33 118 43,30 92 116 1% P 25,74 49 4 730 36,27 97 121 0% N 24,20 606 32 450 58,21 54 67 1% T 37,90 270 31 209 51,56 116 145 1% Z 36,66 703 125 976 179 225 2% H 33,96 120 18 067 151 189 0% K 11,71 68 5 464 56,13 80 101 0% celkem S - K 44,66 46 507 4 035 521 87 109 celkem S - T 45,02 45 616 3 886 014 55,47 85 107 celkem S - P 45,25 44 740 3 822 355 55,48 85 107 celkem S - U 45,66 41 771 3 552 162 56,09 85 107 CZV prasat za 35.týd. (23. 8.-29. 8.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 31 podnik DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 47,31 4 323 351 865 61,18 81 102 9% E 46,92 22 702 1 903 554 57,24 84 105 48% U 44,60 14 505 1 269 130 52,89 87 110 31% R 41,41 3 335 275 502 48,16 83 104 7% O 35,42 462 43 171 43,08 93 117 1% P 24,87 123 9 473 36,91 77 97 0% N 24,83 579 30 848 57,58 53 67 1% T 37,82 334 37 513 52,13 112 141 1% Z 37,06 770 140 011 182 228 2% H 33,52 138 19 917 144 181 0% K 14,68 60 5 056 56,92 84 106 0% celkem S - K 45,00 47 331 4 086 040 86 108 celkem S - T 45,38 46 363 3 921 056 55,30 85 106 celkem S - P 45,61 45 450 3 852 695 55,31 85 106 celkem S - U 46,12 41 530 3 524 549 56,07 85 106 CZV za jatečná prasata hodnocená podle SEUROP normy (31 podnik) Kč/kg v živé hmotnosti kč/kg ž. hm. 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 S E U R O P S - P S - U 15,00 10,00 5,00 0,00 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 35. 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (16. 8. - 22. 8.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 26 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 70,17 44 3 494 79 134 100,0% z toho S 2 105,74 5 258 52 87 11,4% 8 podniků E 3 U 4 71,38 2 166 83 141 4,5% R 5 73,96 9 720 80 135 20,5% O 6 56,56 11 1 292 117 199 25,0% P 7 75,35 17 1 057 62 105 38,6% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 55,47 5 716 143 263 100,0% z toho S 9 2 podniky E 10 U 11 R 12 O 13 61,33 4 608 152 279 80,0% P 14 22,50 1 108 108 198 20,0% MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 69,53 810 267 855 331 600 100,0% z toho S 16 22 podniky E 17 72,45 34 12 127 357 648 4,2% U 18 71,66 187 65 217 349 633 23,1% z toho U2 19 72,05 144 50 205 349 633 17,8% z toho U3 20 71,23 20 6 841 342 621 2,5% R 21 69,91 399 137 242 344 625 49,3% z toho R2 22 70,16 323 111 456 345 627 39,9% z toho R3 23 68,95 57 20 095 353 640 7,0% O 24 66,21 156 45 638 293 531 19,3% z toho O2 25 66,79 124 36 151 292 529 15,3% z toho O3 26 64,46 20 6 365 318 578 2,5% P 27 59,79 34 7 630 224 407 4,2% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 69,21 428 147 271 344 625 100,0% z toho S 29 83,59 1 270 270 490 0,2% 21 podnik E 30 74,07 14 5 399 386 700 3,3% U 31 71,55 163 59 673 366 665 38,1% R 32 68,55 189 64 038 339 615 44,2% z toho R3 33 67,82 21 7 793 371 674 4,9% O 34 62,41 57 17 167 301 547 13,3% P 35 59,09 4 722 181 328 0,9% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * z toho S 37 E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 48,86 1 140 322 741 283 549 100,0% z toho S 51 51,74 4 1 214 304 588 0,4% 25 podniků E 52 U 53 52,54 97 30 442 314 608 8,5% R 54 53,52 446 144 414 324 628 39,1% z toho R3 55 53,92 223 71 916 322 625 19,6% z toho R4 56 52,01 89 31 791 357 692 7,8% O 57 46,95 369 97 926 265 514 32,4% z toho O2 58 47,61 176 44 781 254 493 15,4% z toho O3 59 45,83 138 37 928 275 533 12,1% z toho O4 60 47,02 30 9 545 318 617 2,6% P 61 36,52 224 48 747 218 422 19,6% z toho P2 62 35,15 128 27 609 216 418 11,2% z toho P3 63 34,26 18 4 243 236 457 1,6% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 53,63 237 57 102 241 455 100,0% z toho S 65 54,39 1 294 294 555 0,4% 21 podnik E 66 U 67 55,59 21 6 286 299 565 8,9% z toho U2 68 54,39 4 929 232 438 1,7% z toho U3 69 57,02 14 4 296 307 579 5,9% R 70 55,77 138 34 901 253 477 58,2% z toho R2 71 56,71 62 13 872 224 422 26,2% z toho R3 72 55,75 61 16 099 264 498 25,7% z toho R4 73 53,43 14 4 662 333 628 5,9% O 74 49,57 67 13 993 209 394 28,3% z toho O2 75 50,87 40 7 589 190 358 16,9% z toho O3 76 48,18 19 4 534 239 450 8,0% z toho O4 77 P 78 35,09 10 1 630 163 308 4,2% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 59,98 2 664 799 175 300 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg JUT za studena 80 75 70 65 60 55 50 45 40 47,66 66,48 52,20 49,29 65,85 67,39 53,19 55,64 50,06 50,58 Týdenní vývoj CZV jatečných býků, krav a jalovic v jakostní třídě R3 v roce 2004 66,97 55,71 51,16 68,62 55,21 51,73 68,95 55,42 52,66 69,57 55,78 56,41 53,81 55,06 69,84 71,18 57,18 54,50 70,09 59,01 55,73 69,23 57,56 55,01 70,16 57,73 53,23 67,45 56,97 53,92 67,82 55,75 53,33 69,79 56,97 býci jalovice krávy 35 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 35. týdny 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 35. týden (23. 8. - 29. 8.) podle SEUROP normy Kč/kg 26 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. (bez DPH) prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 67,83 50 3 923 78 133 100,0% z toho S 2 11 podniků E 3 U 4 63,67 3 220 73 124 6,0% R 5 66,91 5 277 55 94 10,0% O 6 68,30 23 2 260 98 166 46,0% P 7 67,92 19 1 166 61 104 38,0% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 56,85 47 4 333 92 169 100,0% z toho S 9 4 podniky E 10 U 11 R 12 75,85 6 685 114 210 12,8% O 13 56,35 28 2 833 101 186 59,6% P 14 42,64 13 815 63 115 27,7% MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 70,82 822 274 487 334 606 100,0% z toho S 16 23 podniky E 17 74,25 26 9 278 357 648 3,2% U 18 73,39 228 78 332 344 624 27,7% z toho U2 19 73,54 166 57 333 345 627 20,2% z toho U3 20 72,53 33 11 179 339 615 4,0% R 21 70,71 386 134 516 348 633 47,0% z toho R2 22 71,07 269 92 916 345 627 32,7% z toho R3 23 70,18 88 32 428 369 669 10,7% O 24 67,91 159 47 579 299 543 19,3% z toho O2 25 68,17 124 37 393 302 548 15,1% z toho O3 26 67,71 29 8 826 304 553 3,5% P 27 53,92 23 4 779 208 377 2,8% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 69,71 510 182 244 357 649 100,0% z toho S 29 21 podnik E 30 76,32 33 13 077 396 719 6,5% U 31 72,27 118 43 680 370 672 23,1% R 32 69,58 269 98 291 365 663 52,7% z toho R3 33 69,79 64 23 608 369 670 12,5% O 34 64,15 81 25 087 310 562 15,9% P 35 47,72 9 2 108 234 425 1,8% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * 1 387 387 703 100,0% z toho S 37 1 podnik E 38 U 39 * 1 387 387 703 100,0% z toho U2 40 * 1 387 387 703 100,0% z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 35. týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 48,71 1 251 352 978 282 547 100,0% z toho S 51 49,74 10 3 350 335 649 0,8% 25 podniků E 52 U 53 51,05 60 18 902 315 611 4,8% R 54 53,11 528 168 582 319 619 42,2% z toho R3 55 53,33 223 70 736 317 615 17,8% z toho R4 56 52,05 105 37 255 355 688 8,4% O 57 47,02 410 108 780 265 514 32,8% z toho O2 58 48,25 207 51 851 250 485 16,5% z toho O3 59 45,49 152 39 903 263 509 12,2% z toho O4 60 44,66 36 11 089 308 597 2,9% P 61 37,35 243 53 364 220 426 19,4% z toho P2 62 38,15 155 34 354 222 430 12,4% z toho P3 63 35,81 20 4 841 242 469 1,6% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 54,22 279 70 299 252 475 100,0% z toho S 65 54,77 1 410 410 774 0,4% 24 podniků E 66 U 67 55,91 41 11 094 271 511 14,7% z toho U2 68 56,65 26 6 674 257 484 9,3% z toho U3 69 56,48 10 2 936 294 554 3,6% R 70 56,51 137 37 542 274 517 49,1% z toho R2 71 57,43 52 12 912 248 469 18,6% z toho R3 72 56,97 56 15 235 272 513 20,1% z toho R4 73 54,83 26 8 375 322 608 9,3% O 74 49,53 83 18 671 225 424 29,7% z toho O2 75 51,47 41 8 334 203 384 14,7% z toho O3 76 48,23 28 6 934 248 467 10,0% z toho O4 77 47,01 11 3 046 277 523 3,9% P 78 47,61 17 2 583 152 287 6,1% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 60,41 2 960 888 649 300 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF CZV býků, jalovic a krav tř. R Průměrná hmotnost jatečného skotu tř. R 75 700 Kč/Kg JUT za studena 70 65 60 55 50 býci jalovice krávy Kg/ks v živém 650 600 550 500 býci krávy jalovice 45 31. 32. 33. 35. týdny 450 31. 32. 33. 35. týdny 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 8. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Býci S E U R Jalovice S E U R Krávy E U R Prasata S E U Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena 71,20 70,09 68,40 65,31 68,62 * * 65,31 Maximální cena 72,98 72,95 73,66 73,10 74,80 * * 74,80 Průměrná cena 72,43 70,68 71,34 71,38 71,65 * * 71,20 Změna k 13. 8. - -0,57-0,71 0,94-0,39 - - 0,02 Minimální cena 50,00 52,70 55,24 48,82 * * * 48,82 Maximální cena 61,05 58,55 61,05 61,60 * * * 61,60 Průměrná cena 57,89 55,59 57,74 55,20 * * * 54,85 Změna k 13. 8. - - - -3,64 - - - -2,97 Minimální cena * 42,23 47,14 48,45 51,48 * 43,68 42,23 Maximální cena * 51,23 58,18 56,16 53,69 * 52,10 58,18 Průměrná cena * 50,72 56,05 54,83 52,60 * 49,17 53,28 Změna k 13. 8. - -0,33-0,29-0,24-0,51 - - 0,18 Minimální cena 44,80 42,69 43,70 45,01 44,66 * 45,25 42,69 Maximální cena 46,64 47,17 47,64 46,96 46,68 * 46,09 47,64 Průměrná cena 46,30 45,13 45,47 46,05 45,15 * 45,99 45,62 Změna k 13. 8. -0,35-1,28-0,15-0,09 0,22 - -0,74-0,40 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa za 27. 8. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Hovězí čtvrtě přední Hovězí čtvrtě zadní Přední bez kosti Zadní bez kosti Přední s kostí Svíčková Nízký roštěnec Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * 66,00 * 68,00 57,70 * * 57,70 Maximální cena * 69,84 * 74,46 82,00 * * 82,00 Průměrná cena * 69,74 * 69,57 76,07 * * 72,58 Změna k 13. 8. - - - -5,42 5,04 - - 2,44 Minimální cena * 69,84 * 70,50 67,84 * * 67,84 Maximální cena * 77,00 * 84,00 92,00 * * 92,00 Průměrná cena * 69,98 * 79,94 78,48 * * 77,99 Změna k 13. 8. - -10,61 - -1,03-1,42 - - -3,03 Minimální cena 80,47 83,94 93,02 83,02 79,00 98,35 99,51 79,00 Maximální cena 103,00 109,00 108,86 108,43 115,62 100,57 104,27 115,62 Průměrná cena 84,64 87,68 101,25 95,97 89,48 100,41 100,10 94,29 Změna k 13. 8. -5,73 0,35 3,00-2,26-5,66-10,61-1,68-2,17 Minimální cena 101,10 113,12 105,52 112,00 111,50 120,10 115,29 101,10 Maximální cena 133,00 134,00 134,51 138,41 140,00 124,86 140,26 140,26 Průměrná cena 106,14 115,73 110,84 118,30 122,29 124,42 117,40 117,07 Změna k 13. 8. 0,82 1,66-2,22-2,04-0,14 0,79-0,93-0,31 Minimální cena 53,00 42,37 42,53 43,29 56,00 36,00 64,01 36,00 Maximální cena 61,53 54,17 60,41 74,00 72,00 58,51 66,60 74,00 Průměrná cena 58,73 49,41 46,11 52,39 59,05 57,87 65,59 53,55 Změna k 13. 8. 0,15-0,38-8,18-3,13-0,31-5,64 1,44-1,94 Minimální cena 375,00 338,51 333,00 395,58 342,00 343,07 358,20 333,00 Maximální cena 455,00 450,00 444,00 509,00 510,00 428,76 384,84 510,00 Průměrná cena 448,53 381,39 403,98 432,40 406,37 361,21 368,78 407,69 Změna k 13. 8. -4,69-4,80 10,17-2,30 33,45-8,89 6,02-8,38 Minimální cena 127,63 134,93 133,96 126,91 117,18 145,00 140,92 117,18 Maximální cena 175,00 169,00 150,28 159,24 179,00 150,07 156,08 179,00 Průměrná cena 133,43 139,77 142,19 142,04 140,04 148,96 147,96 141,30 Změna k 13. 8. -4,06 1,47-5,51-4,79 4,08 0,62 1,73-1,53 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Moravskoslezsko Moravskoslezský kraj. ČR ČR 7
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa za 27. 8. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 59,60 58,00 61,95 51,00 * * 57,90 51,00 Vepřový Maximální cena 64,00 67,50 61,97 63,00 * * 59,25 67,50 předek Průměrná cena 59,77 60,21 61,95 57,96 * * 58,31 59,21 Změna k 13. 8. -0,98-0,71-1,84-0,89 - - -0,07-0,98 Minimální cena * 70,00 81,00 61,00 68,13 * * 61,00 Vepřová Maximální cena * 75,00 83,22 83,28 82,00 * * 83,28 kýta s kostí Průměrná cena * 74,65 81,15 68,50 69,28 * * 70,82 Změna k 13. 8. - 4,07 5,05-8,09-1,96 - - -0,22 Minimální cena 82,55 82,33 93,76 86,69 84,38 92,00 86,00 82,33 Vepřová Maximální cena 100,00 125,00 98,45 105,75 109,83 131,54 95,87 131,54 pečeně Průměrná cena 88,75 99,08 97,49 93,11 102,05 100,52 87,75 95,09 Změna k 13. 8. -0,77 6,09-0,50 1,36 2,52 2,71-0,90 1,78 Minimální cena 78,02 74,21 * 77,51 78,00 78,00 71,96 71,96 Vepřová Maximální cena 90,00 102,00 * 85,00 101,25 84,88 96,27 102,00 krkovice Průměrná cena 81,21 79,09 * 79,78 100,37 81,79 82,53 85,77 Změna k 13. 8. -1,16 0,65 - -1,29 10,44 0,04-0,03 1,78 Minimální cena 50,24 48,60 52,93 46,13 49,11 51,67 48,26 46,13 Vepřový Maximální cena 69,00 56,32 56,92 57,68 60,47 56,12 56,98 69,00 bok Průměrná cena 53,65 52,88 53,88 48,85 52,93 53,11 49,10 51,06 Změna k 13. 8. -0,50 4,18 3,85 0,49-6,86-1,87-1,51 0,16 Minimální cena 97,00 90,31 104,64 94,31 87,31 98,00 94,57 87,31 Vepřová Maximální cena 111,00 101,00 110,65 115,26 123,47 113,31 97,33 123,47 kýta bez kosti Průměrná cena 99,97 95,06 108,85 99,32 106,67 105,55 95,30 102,62 Změna k 13. 8. 1,94-4,10 0,80 4,30-2,44 2,75-3,09 1,65 Minimální cena 75,20 78,00 98,75 78,72 77,14 86,01 85,56 75,20 Vepřová Maximální cena 109,00 102,08 105,32 111,96 107,83 92,96 88,25 111,96 plec bez kosti Průměrná cena 80,88 98,99 102,05 83,96 93,37 89,65 87,14 89,20 Změna k 13. 8. -2,76 2,21 0,52-4,78 1,61 0,83 1,97-0,53 Minimální cena 49,80 48,50 49,56 49,03 47,53 52,10 49,58 47,53 Vepřová Maximální cena 61,00 55,00 62,56 58,90 50,00 67,35 50,70 67,35 půlka s hl. se sádlem Průměrná cena 56,00 50,77 53,72 51,43 49,29 66,74 49,66 52,25 Změna k 13. 8. -0,49-6,07-5,42-2,62-0,63 0,09-2,21-1,68 Minimální cena 57,00 * * 59,50 * * * 57,00 Vepřová Maximální cena 58,00 * * 61,85 * * * 65,00 půlka s hl. bez sádla Průměrná cena 57,89 * * 60,01 * * * 59,84 Změna k 13. 8. -0,69 - - 0,93 - - - 0,25 Vepřová Minimální cena 63,00 59,05 * 59,67 59,55 * * 59,05 půlka Maximální cena 64,00 65,00 * 65,00 62,00 * * 65,00 bez hl. Průměrná cena 63,70 61,13 * 60,10 61,72 * * 61,66 kostryspec. Změna k 13. 8. -0,15-1,30 - -0,92-0,09 - - -0,97 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 8. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Špekáčky Jemné párky Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 42,00 41,84 44,96 38,78 34,97 43,66 38,48 34,97 Maximální cena 59,00 54,24 53,32 48,29 60,00 59,00 49,27 60,00 Průměrná cena 46,99 48,27 52,50 42,67 38,72 54,21 39,91 42,91 Změna k 13. 8. -0,23 0,62 6,28 0,82-0,38 4,49-3,75 0,26 Minimální cena 41,00 51,52 51,66 45,54 41,94 35,99 49,49 35,99 Maximální cena 74,00 59,06 63,72 72,00 65,00 59,00 54,07 74,00 Průměrná cena 65,26 52,64 52,46 51,25 43,60 51,05 50,41 50,78 Změna k 13. 8. -1,04-1,05 1,46-1,07 0,66-1,13-3,88-0,59 8
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 8. 2004 v Kč/kg (bez DPH) pokr. Druh Obyčejné párky Slovenský salám Gothajský salám Šunkový salám Turistický trvanlivý salám Vysočina Selský salám Poličan Debrecínská pečeně Anglická slanina Lahůdkové játrovky Uzená rolovaná plec Šunka dušená Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 47,24 37,38 41,75 38,11 35,04 33,50 28,53 28,53 Maximální cena 56,68 51,88 43,12 61,18 53,00 55,00 41,18 61,18 Průměrná cena 50,27 42,00 41,90 42,56 36,08 43,48 30,52 38,35 Změna k 13. 8. -0,26 1,06 0,48 1,33-1,30 0,07-5,66-1,98 Minimální cena 39,21 32,34 40,55 34,91 32,16 33,21 30,59 30,59 Maximální cena 49,00 42,55 46,79 45,65 49,80 47,88 36,26 49,80 Průměrná cena 40,72 38,58 45,89 38,88 32,86 33,86 32,04 34,75 Změna k 13. 8. 4,67 1,78 4,80 0,18 1,66 2,11 0,08 1,72 Minimální cena 51,46 42,35 40,85 36,35 43,52 31,29 39,87 31,29 Maximální cena 66,00 61,73 51,28 64,48 69,40 69,00 51,55 69,40 Průměrná cena 52,63 47,87 43,15 49,43 54,70 34,68 43,01 46,82 Změna k 13. 8. -2,81 3,47 9,61-1,30 0,86-1,61-0,79 3,22 Minimální cena 65,43 75,80 68,78 69,90 69,92 69,17 82,08 65,43 Maximální cena 106,00 89,97 87,54 101,64 112,00 111,00 91,77 112,00 Průměrná cena 69,83 87,36 78,28 85,09 75,28 82,42 89,11 79,48 Změna k 13. 8. -19,07 1,34 0,44 0,40 1,67 1,10 0,24 0,07 Minimální cena 83,54 69,77 80,21 70,47 89,45 82,00 * 69,77 Maximální cena 92,00 95,04 86,60 109,05 110,00 96,00 * 110,00 Průměrná cena 85,76 73,62 82,64 81,61 95,03 91,84 * 81,92 Změna k 13. 8. -2,17-19,70 2,75 12,59-9,64 1,04-5,02 Minimální cena 83,57 82,54 80,46 81,00 80,31 83,00 81,98 80,31 Maximální cena 95,00 90,06 82,99 105,44 110,00 105,00 95,91 110,00 Průměrná cena 85,73 84,70 82,81 90,90 85,20 89,68 82,71 86,36 Změna k 13. 8. 0,64-2,71-2,91 3,12 3,47-2,62-1,91 1,27 Minimální cena 81,00 66,87 82,18 72,41 85,50 77,53 * 66,87 Maximální cena 85,00 88,34 82,66 96,28 93,21 82,00 * 96,28 Průměrná cena 82,12 77,63 82,47 77,75 89,87 79,64 * 81,30 Změna k 13. 8. 0,91-3,50 3,57-2,79 4,99 0,82 - -0,92 Minimální cena 97,29 114,01 127,44 112,71 112,30 106,00 109,36 97,29 Maximální cena 138,00 137,24 127,44 151,00 159,00 145,00 117,20 159,00 Průměrná cena 108,10 115,07 127,44 116,83 120,32 109,83 114,16 117,55 Změna k 13. 8. -20,30-0,87-0,67-0,73 1,28 1,77-0,95-0,02 Minimální cena 105,64 122,85 116,85 119,72 123,36 98,45 * 98,45 Maximální cena 140,00 144,76 124,03 159,00 154,49 159,00 * 159,00 Průměrná cena 108,07 129,55 117,32 131,56 129,40 103,32 * 113,03 Změna k 13. 8. -8,69 2,23 0,41 10,45 7,76-5,19 - -3,17 Minimální cena 85,00 87,82 83,56 87,24 64,56 83,58 79,61 64,56 Maximální cena 99,00 95,88 95,41 115,00 99,86 108,00 86,10 115,00 Průměrná cena 86,37 91,48 87,38 91,50 67,19 99,36 79,96 72,11 Změna k 13. 8. 5,47 15,37 2,09 4,07-4,84-0,02-1,20-7,09 Minimální cena 45,01 49,44 59,43 41,05 67,71 52,32 46,27 41,05 Maximální cena 51,96 63,32 61,43 66,02 71,58 67,00 52,80 71,58 Průměrná cena 51,27 53,58 59,81 60,64 71,54 63,33 51,87 58,65 Změna k 13. 8. -0,16 1,34 5,20 1,35 1,50 0,22-1,75 1,55 Minimální cena 65,51 75,20 64,11 75,33 67,23 59,52 72,91 59,52 Maximální cena 119,00 99,64 84,82 107,71 100,17 96,05 96,17 119,00 Průměrná cena 67,38 75,70 64,28 77,76 75,38 91,20 79,14 75,91 Změna k 13. 8. 1,70 2,88-3,66 7,05 17,12-1,30 4,14 Minimální cena 94,19 99,85 101,58 104,90 92,00 94,43 104,33 92,00 Maximální cena 133,00 121,97 106,81 133,00 130,91 142,00 113,87 142,00 Průměrná cena 100,46 109,47 104,89 115,61 114,57 101,48 107,27 108,69 Změna k 13. 8. -0,62 5,59-5,84 2,24-5,57 3,13 1,64-0,03 9
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc:červenec Index Leden až červenec Index 7.04/ 2004 2003 04/03 /6.04 Měrná jedn. 2004 2003 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 Porážky celkem t ž. hm. 24529 32265 76,0 85,0 205601 229629 89,5 2 Porážky skotu t ž. hm. 6525 8688 75,1 92,4 53004 62434 84,9 3 Porážky prasat t ž. hm. 17969 23540 76,3 82,6 152288 166886 91,3 4 Jat. výroba masa t b. hm. 16347 21412 76,3 84,4 136595 151862 89,9 5 Spotřeba masa na výrobu t b. hm. 27560 30014 91,8 92,4 198819 192302 103,4 6 Spotřeba hovězího masa t b. hm. 5292 6099 86,8 92,1 38049 37928 100,3 7 Spotřeba vepřového masa t b. hm. 19829 21812 90,9 92,4 143662 138470 103,7 8 Zásoby masa t b. hm. 5973 7378 81,0 101,5 9 Výroba výrobků z masa celkem t 28825 31748 90,8 92,5 206188 204342 100,9 10 Výroba masa výsekového t 12214 13983 87,3 86,5 94157 91905 102,5 11 Výroba masných výrobků t 16049 16967 94,6 98,2 107588 106976 100,6 12 Výroba masových konzerv t 562 798 70,4 82,8 4443 5461 81,4 13 Odbyt výrobků z masa t 29745 32281 92,1 94,5 209874 205959 101,9 14 Tržní odbyt výrobků z masa t 29181 31653 92,2 94,4 204055 200719 101,7 15 Tržní odbyt výsekového masa t 12505 14019 89,2 87,3 93516 91138 102,6 16 Tržní prodej hovězího výs. masa t 2536 2869 88,4 91,0 19325 18398 105,0 17 Tržní prodej vepř. výsek. masa t 9751 10987 88,8 86,5 72966 71955 101,4 18 Tržní prodej masných výrobků t 15847 16577 95,6 100,7 105599 104446 101,1 19 Zásoby hotových výrobků t 4629 5010 92,4 95,2 20 Prům. porážková hmotnost skotu kg ž.hm./ks 563,5 569,4 99,0 100,8 563,1 564,4 99,8 21 Prům. porážková hm. prasat SEU kg ž.hm./ks 106,2 107,0 99,3 99,4 109,8 109,2 100,5 V průběhu července 2004 bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu poraženo celkem 24 529 t jatečných zvířat v živé hmotnosti, tj. ve srovnání s předchozím měsícem o 4 329 t méně. Bylo poraženo 6 525 t skotu v ž. hm. (-533 t) a 17 969 t prasat v ž. hm. (-3 793 t). Objem poraženého jat. skotu má klesající tendenci od dubna tohoto roku a porážky jat. prasat klesly v letošním roce dvakrát, poprvé v dubnu a podruhé v červenci. Celkové porážky pro cizí ve mzdě se během července snížily o 625 t na 340 t ž. hm., přičemž u skotu klesly o 621 t na 164 t ž. hm. a u prasat poklesly o 4 t na 176 t ž. hm. V měsíci červenci dovezly sledované podniky o 949 t více masa než v červnu. Celkový objem dovozu (3 036 t) se skládal z 440 t hovězího masa, 2440 t vepřového masa, 144 t koňského masa a 12 t drůbežího masa. Vývoz masa a masných výrobků u stejných podniků zaznamenal zvýšení o 36 t na 118 t. Spotřeba drůbežího masa v červenci klesla o 168 t ve srovnání s předchozím měsícem a dosáhla 2316 t. Za období leden až červenec spotřebovaly sledované podniky 16 203 t drůbežího masa, což je o 917 t více než za stejné období loňského roku. Výroba masa a masných výrobků V červenci, v důsledku nižších porážek, vyrobily sledované podniky o 3 014 t masa méně než za předchozí měsíc, tzn. 16 347 t. Z tohoto objemu bylo 3 421 t hovězího a 12 906 t vepřového masa. Ve srovnání s předchozím měsícem bylo vyrobeno hovězího masa o 8,5 % méně a vepřového masa dokonce o 17,3 % méně. Celková výroba výrobků se během června snížila na 28 825 t (-7,5 %). Výsekového masa bylo vyrobeno 12 214 t (-13,5 %), masných výrobků 16 049 t (-1,8 %) a konzerv 562 t (-17,2 %). Tržní odbyt hovězího výsek. masa klesl v červenci u sledovaných podniků o 251 t na 2 536 t a tržní odbyt vepř. masa se snížil o 1 526 t na 9 751 t. Vývoj průměrných nákupních cen jatečného skotu a prasat Průměrná nákupní cena jat. skotu celkem 33,00 Kč/kg ž. hm. vzrostla v červenci o 1,43 Kč/kg ž. hm. Na tomto zvýšení se nejvíce podílel růst cen jat. krav. CZV jat. býků celkem dosáhla 39,10 Kč/kg ž. hm. a CZV jat. býků tř. SEUR stoupla o 1,23 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 39,97 Kč/kg ž. hm. Nákupní cena jat. jalovic celkem dosáhla 29,39 Kč/kg ž. hm. a v tř. SEUR byla dosažená cena v průměru 30,37 Kč/kg ž. hm. (+1,27 Kč/kg ž. hm.). Cena jat. krav celkem stoupla o 1,65 Kč/kg ž. hm. na 26,14 Kč/kg ž. hm. Ve tř. EUR dosáhla hodnoty 27,94 Kč/kg ž. hm., což je o 1,73 Kč/kg ž. hm. více než v červnu. V průběhu července CZV jat. prasat celkem stoupla o 3,74 Kč/kg. ž. hm. na 37,26 Kč/kg ž. hm., tj. nárůst o 11,2 %. CZV jat. prasat tř. SEU se zvýšila od předchozího měsíce o 3,78 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 38,69 Kč/kg ž. hm. (47,59 Kč/kg ). Ve srovnání s červencem 2003 je letošní cena jatečných prasat vyšší o 7,26 Kč/kg ž. hm. Vývoj obchodních cen výsekových mas a masných výrobků Průměrná obch. cena hov. výsek. masa začala stoupat sice v březnu, ale v červenci zaznamenala skok o 4,73 Kč/kg na 101,71 Kč/kg. V porovnání s červencem 2003 je cena vyšší o 8,93 Kč/kg. V souvislosti s nárůstem nákupní ceny za jat. prasata se během července zvýšila i průměrná CPV vepř. výsek. masa, a to o 6,26 Kč/kg v porovnání s předchozím měsícem a dosáhla v průměru 64,82 Kč/kg. 10
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ, GRAFY Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc: červenec Index Leden až červenec Měrná jedn. 2004 2003 Index 04/03 7.04/ /6.04 2004 2003 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 NC skotu celkem Kč/kg ž. hm. 33,00 29,69 111,1 104,5 29,60 29,03 102,0 2 NC skotu tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 35,31 31,76 111,2 104,1 32,27 31,40 102,8 3 NC býci tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 39,97 38,06 105,0 103,2 38,12 37,91 100,6 4 NC jalovice tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 30,37 27,01 112,4 104,4 27,38 26,44 103,6 5 NC krávy tř. EUR Kč/kg ž. hm. 27,94 21,33 131,0 106,6 22,72 20,64 110,1 6 NC prasat celkem Kč/kg ž. hm. 37,26 29,88 124,7 111,2 29,43 27,85 105,7 7 NC prasat SEU Kč/kg ž. hm. 38,69 31,43 123,1 110,8 30,82 29,11 105,9 8 OC hovězí výsekové maso Kč/kg 101,71 92,78 109,6 104,9 95,49 92,20 103,6 9 OC vepřové výsekové maso Kč/kg 64,82 53,96 120,1 110,7 56,01 52,64 106,4 10 OC uzenin Kč/kg 62,24 59,70 104,3 102,9 60,52 61,37 98,6 11 OC masových konzerv Kč/kg 57,47 57,47 100,0 103,8 53,43 57,81 92,4 50 Vývoj cen jatečných prasat tř. SEU placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 45 Index cen v červenci 2004/03 = 123,1 % Index cen k předchozímu měsíci (7.04/6.04) = 110,8 % za 13.8. 2003 Kč/kg ž. hm. 40 35 30 25 26,34 25,46 28,88 30,08 25,81 25,69 29,41 25,16 32,00 30,51 34,91 30,02 30,97 27,55 38,69 31,43 37,41 36,99 37,09 36,03 35,21 za 27.8. 29,78 26,34 2004 20 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1.2005 Vývoj cen jatečných býků tříd SEUR placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 50 Index cen v červenci 2004/03 = 105 % Index cen k předchozímu měsíci (7.04/6.04) = 103,2 % 2003 45 za 13.8. za 27.8. 2004 Kč/kg ž. hm. 40 35 35,79 34,54 38,74 39,97 39,99 40,00 37,17 38,05 38,33 38,21 38,10 37,86 37,61 36,41 38,22 37,70 38,06 38,00 37,51 36,63 35,87 35,90 35,79 30 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. Pramen: TIS ČR SZIF 11
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, SPOTŘEBITELSKÉ CENY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) (Přepočtový koef. 1,23) týden 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. ceny 28,36 29,82 29,33 29,14 29,74 30,27 32,86 33,27 32,07 32,07 32,01 31,35 30,53 30,02 týden 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 35. 36. ceny 30,59 33,51 34,86 36,44 38,10 38,47 39,03 39,13 38,82 38,28 37,95 37,27 37,01 37,43 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) (Přepočtový koef. 1,78) týden 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. ceny 37,61 37,58 37,52 37,34 37,66 37,57 37,75 37,62 37,72 37,86 38,03 37,91 37,99 38,07 týden 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 35. 36. ceny 38,43 38,50 38,83 38,92 39,38 39,53 40,07 40,38 39,98 40,33 39,91 39,73 39,91 39,79 Denní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU Kč/kg 23.8. 24.8. 25.8. 26.8. 27.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 3.9. 2003 44,05 43,58 43,76 43,68 44,03 44,00 43,53 43,94 43,96 43,89 2004 45,59 45,74 45,19 45,25 45,71 45,98 46,21 46,03 45,92 46,01 JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU v ž. hm. Kč/kg (Přepočtový koef. 1,23) 23.8. 24.8. 25.8. 26.8. 27.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 3.9. 2003 35,81 35,43 35,58 35,51 35,80 35,77 35,39 35,72 35,74 35,68 2004 37,07 37,19 36,74 36,79 37,16 37,38 37,57 37,42 37,33 37,41 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR Kč/kg 23.8. 24.8. 25.8. 26.8. 27.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 3.9. 2003 66,97 66,48 67,79 66,31 67,08 67,04 66,41 68,70 66,02 66,37 2004 70,88 71,10 70,27 71,65 70,06 71,82 70,72 70,49 70,77 70,37 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR v ž. hm. Kč/kg (Přepočtový koef. 1,78) 23.8. 24.8. 25.8. 26.8. 27.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 3.9. 2003 37,62 37,35 38,08 37,25 37,69 37,66 37,31 38,60 37,09 37,29 2004 39,82 39,94 39,48 40,25 39,36 40,35 39,73 39,60 39,76 39,53 Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 35. týdnu 2004 Hov. maso zadní b. kosti Vepřová pečeně s kostí Šunkový salám Kč/kg Vývoj k 33.t Kč/kg Vývoj k 33.t Kč/kg Vývoj k 33.t Praha 158,61 0,19 121,86 0,67 121,65 2,53 Středočeský 154,71 4,33 108,51-0,14 120,27-0,13 Jihočeský 154,66 0,00 114,43 0,66 119,54 1,22 Plzeňský 160,97-5,00 113,80-1,58 116,82 0,00 Karlovarský 156,00-3,00 117,80 0,00 127,20 0,00 Ústecký 147,12 0,41 111,35 2,81 111,73-2,70 Liberecký 166,33 6,06 118,93 0,00 92,33 0,00 Královéhradecký 162,25 0,00 116,25-0,88 129,25 0,00 Pardubický 151,67 0,00 111,15 2,33 119,50 0,67 Vysočina 156,38 4,20 115,58 0,00 109,20 1,20 Jihomoravský 148,45 1,00 111,65 1,00 113,80 3,33 Olomoucký 150,54 1,55 111,42-0,56 114,66-1,90 Zlínský 156,73 0,00 117,45-0,38 115,75 0,37 Moravskoslezský 148,86-0,13 107,05-0,40 116,89 2,33 ČR 155,23 0,68 114,09 0,25 116,33 0,50 Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. 12
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A PRASAT V ZAHRANIČÍ Reprezentativní ceny mladých býků a prasat (EUR/100 kg) Mladí býci tř. R3 (j. hm.) Prasata tř. E (j. hm.) 35. týden týden 33. týden 35. týden týden 33. týden 23.8.-29.8. 16.8.-22.8. 9.8.-15.8. 23.8.-29.8. 16.8.-22.8. 9.8.-15.8. Belgie BE 206,82 206,91 207,01 148,50 145,50 143,60 Česká republika CZ 221,10 218,50 220,64 147,82 147,29 149,84 Dánsko DK 256,69 260,31 258,32 127,47 127,47 127,48 Německo DE 266,63 263,87 263,17 162,40 160,38 158,40 Estonsko EE - 156,46-147,66 147,52 144,88 Řecko GR 366,93 367,96 358,35 178,00 177,13 177,67 Španělsko ES 267,94 263,59 263,12 143,27 140,06 144,93 Francie FR 271,00 270,00 270,00 136,00 135,00 136,00 Irsko IE 260,13 258,50 263,54 136,51 136,48 136,68 Itálie IT 297,45 297,68 298,37 174,56 166,91 164,43 Kypr CY - - - 159,27 159,21 160,63 Lotyšsko LV - 147,95 153,07 150,14 152,62 152,02 Litva LT - - - 152,61 152,15 150,16 Lucembursko LU 259,01 259,01 259,01 159,30 159,30 159,30 Maďarsko HU 231,23 229,43 225,30 149,27 150,15 152,39 Malta MT 324,94 324,56 325,29 161,77 161,58 161,94 Nizozemsko NL 237,62 248,88 249,04 142,72 142,76 139,83 Rakousko AT 277,32 275,25 271,14 163,02 160,26 159,23 Polsko PL 188,72 188,48 188,83 148,56 146,00 146,61 Portugalsko PT 278,50 278,70 274,50 147,00 147,00 147,00 Slovinsko SI 250,98 249,14 248,36 151,02 148,29 146,55 Slovensko SK 213,00 206,38 211,41 141,86 141,73 143,00 Finsko FI 292,89 288,08 284,29 131,33 130,98 129,62 Švédsko SE 238,91 242,03 242,49 134,91 131,37 131,73 Velká Británie GB 280,69 283,70 287,27 151,03 151,50 155,74 EU 267,50 265,20 264,94 148,35 146,41 146,79 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Reprezentativní ceny mladých býků tř. R3 Reprezentativní ceny prasat tř. E EUR/100 Kg 280 270 260 250 240 230 220 210 200 190 180 170 33. 35. týdny RAKOUSKO NĚMECKO ČR SLOVENSKO POLSKO EUR/100 Kg 170 165 160 155 150 145 140 135 130 125 120 33. 35. týdny NĚMECKO RAKOUSKO ČR POLSKO SLOVENSKO 13
DOVOZ A VÝVOZ ČR Dovoz a vývoz, přijetí a odeslání živého skotu a prasat v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ Jednotková cena (Kč/kg) SKOT Rok 2003 1 597,1 30,29 12 203,5 45,51 1.1.-31.5.2004 896,9 31,15 3 996,9 47,19 1.6.-30.6.2004 212,6 35,38 1 852,4 54,04 PRASATA Rok 2003 0 0 4 304,9 31,09 1.1.-31.5.2004 31,4 26,97 9 446,0 24,91 1.6.-30.6.2004 0 0 1 094,5 34,39 Dovoz a vývoz, přijetí a odeslání hovězího a vepřového masa v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ Jednotková cena (Kč/kg) HOVĚZÍ MASO Rok 2003 2 741,3 53,01 1 996,7 45,85 1.1.-31.5.2004 1 862,1 65,42 361,1 72,98 1.6.-30.6.2004 853,9 69,81 166,7 84,30 VEPŘOVÉ MASO Rok 2003 28 424,0 47,47 9 165,9 44,99 1.1.-31.5.2004 12 711,0 44,47 4 857,1 38,58 1.6.-30.6.2004 4 417,6 50,52 1 097,1 50,91 Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. Celní statistika, položka 010290, 010391, 010392, 0201, 0202, 0203. Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ Zahraniční obchod ČR Dovoz, přijetí Za červen 2004 bylo přijato do ČR 212,6 t živého jatečného skotu, ze Slovenska 194,5 t za průměrnou cenu 35,45 Kč/kg a 18,1 t z Polska za prům. cenu 34,64 Kč/kg. Jatečná prasata se během června nedovážela. V červnu bylo dovezeno a přijato do ČR celkem 853,9 t hovězího masa za prům. cenu 69,81 Kč/kg. Z toho bylo přijato ze zemí EU 388,9 t čerstvého chlazeného hovězího masa za prům. cenu 61,35 Kč/kg a 452,5 t zmrazeného hovězího masa za prům. cenu 66,61 Kč/kg. Čerstvé hovězí maso bylo přijato z Polska (90,7 t), Slovenska (90,3 t), Rakouska (68,6 t), Německa (48,8 t), Dánska (43,3 t), Francie (40,9 t), Nizozemska, Irska a Maďarska. Zmrazené hovězí maso bylo přijato z Německa (123,5 t), Rakouska (90,7 t), Itálie (73,3 t), Slovenska (67 t), Dánska (30,8 t), Maďarska (27,2 t), Francie (20,2 t), Polska (18,9 t) a Belgie. Z Brazílie bylo dovezeno 12,5 t zmrazeného hovězího masa za dovozní cenu 448,48 Kč/kg. V období měsíce června bylo do ČR přijato 4 417,6 t vepřového masa za průměrnou cenu 50,52 Kč/kg z Německa (1 058,7 t), Dánska (1 022,4 t), Nizozemska (374,4 t), Rakouska (362,1 t), Španělska (312,7 t), Polska (298 t), Francie (294,3 t), Maďarska (294,4 t), Itálie (190 t), Belgie (124,6 t), Slovenska (64 t) a z Irska. Vývoz, odeslání Za červen bylo odesláno 1852,4 t živého skotu za prům. cenu 54,04 Kč/kg do Rakouska (446,1 t), Německa (381 t), Řecka (261,4 t), Itálie (256,2 t), Španělska (222 t), Nizozemska (115,5 t), Slovinska (74,1 t), Maďarska (69,1 t), Francie (18 t) a Polska. Dále bylo v červnu odesláno a vyvezeno 1094,5 t živých prasat za cenu 34,39 Kč/kg. Z toho bylo vyvezeno 11,9 t ž. prasat o hmotnosti do 50 kg do Chorvatska a 30,8 t prasat nad 50 kg do Rumunska (18,2 t) a do Bosny a Herc. (12,6 t). Odesláno bylo 1 051,9 t jat. prasat do Německa (391,2 t), Maďarska (296,9 t), na Slovensko (210,1 t) a do Rakouska (153,6 t) za cenu 34,07 Kč/kg. Za červen bylo z ČR odesláno celkem 166,7 t hovězího masa za cenu 84,30 Kč/kg. Čerstvé hovězí maso (163,6 t) bylo odesláno do Rakouska (62,2 t), Nizozemska (43 t), Itálie (37 t), Slovinska (21,2 t) a na Slovensko. Zmrazené hovězí maso (3,1 t) bylo odesláno na Slovensko a do Rakouska. Exp. a odesláno bylo 1 097,1 t vepřového masa za cenu 50,91 Kč/kg. V rámci EU bylo odesláno 1006,8 t vepřového masa do Maďarska (404,2 t), na Slovensko (240,3 t), do Dánska (142,3 t), Rakouska (92,5 t), Německa (64,2 t), Polska (41,2 t) a Itálie. Export vepř. masa směřoval do Rumunska (81,7 t) a do Moldavska (8,6 t). 14
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot Na trhu se výrazně zvýšila poptávka po jatečných býcích, o jalovice není dlouhodobě zájem. Největší zájem na trhu je o jatečné krávy díky snížení jejich ceny. Průměrná nákupní cena býků celkem se ve 32. týdnu mírně snížila (-07, %) na 84,94 Sk/kg. j. hm. (46,67 Sk/kg ž. hm.). Nejvíce stoupla cena ve tř. O (+0,6 %) a naopak se snížila ve tř. R (-1,1 %). Po dosažení rekordní výšky nákupní ceny krav ve 32. týdnu tohoto roku jejich cena ve týdnu výrazně poklesla. Průměrná cena krav celkem se ve srovnání s 32. týdnem snížila o 5,0 % a dosáhla úroveň 57,77 Sk/kg j. hm. (29,78 Sk/kg ž. hm.). Nákupní cena poklesla ve všech třídách. Nejvýrazněji se snížila cena krav ve tř. P (-7,1 %) na 50,21 Sk/kg j. hm. a ve tř. U (-5,0 %) na 61,25 Sk/kg j. hm. U jatečných jalovic celkem se průměrná cena v porovnání s 32. týdnem zvýšila o 1,8 % na 64,63 Sk/kg j. hm. (33,32 Sk/kg ž. hm.). Na trhu s jatečným skotem nadále přetrvává nízká poptávka po jalovicích. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2003 jsou průměrné ceny jatečného skotu vyšší ve všech kategoriích. Nejvýraznější je rozdíl u krav (+29,8 %), potom u jalovic (+8,2 %) a nakonec u býků (+4,0 %). Předpokládáme mírné zvýšení průměrných cen jatečného skotu. Jatečná prasata Ve týdnu pokračovalo výrazné snižování NC jatečných prasat. Ve srovnání s 32. týdnem se nákupní cena snížila ve všech třídách, kromě tř. O (+6,5 %) a tř. P (+14,5 %). Nejvíce se snížila cena ve tř. E (-3,6 %) na 55,80 Sk/kg j. hm., S (-3,4 %) na 56,61 Sk/kg j. hm. a ve tř. U (-2,5 %) na 54,24 Sk/kg j. hm. Průměrná nákupní cena jatečných prasat za tř. S až P se snížila o 3,0 % na 55,05 Sk/kg j. hm. (44,76 kg ž. hm.). Z celkového nákupu jatečných prasat ve tř. S a P je podíl prasat ve tř. SEU 90,7 %. NC odstávčat se pohybovala v rozpětí od 50,- Sk/kg ž. hm. do 86,50 Sk/kg ž. hm. Průměrná cena ve týdnu posílila v porovnání s 32. týdnem o 1,5 % a dosáhla hodnotu 70,94 Sk/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku ( týden) jsou průměrné nákupní ceny jatečných prasat nižší ve třídách S o 7,8 %, E o 9,5 %, U o 7,9 % a R o 4,5 % a vyšší ve tř. O a P. Předpokládáme, že by se měla nákupní cena jatečných prasat udržet na současné úrovni. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) SR SR Vývoj Přepočet Položka Zso Sso Vso týden 32. týden v % na ž.hm. Počet 77 * * 131 69 89,9 - Býci Prům. ž.hm. 569,4 * * 602,5 604,8-0,4 - A U 1-5 Prům. cena 84,85 * * 86,79 86,73 0,1 47,69 Počet 78 * * 185 203-8,9 - Býci Prům. ž.hm. 588,9 * * 584,6 586,5-0,3 - A R 1-5 Prům. cena 84,23 * * 84,88 85,85-1,1 46,64 Počet 184 192 * 392 315 24,4 - Býci Prům. ž.hm. 577,1 571,3 * 574,7 569,4 0,9 - A E - P Prům. cena 84,20 85,78 * 84,94 85,51-0,7 46,67 Počet * * * 6 * * - Jalovice U 1-5 Prům. ž.hm. * * * 469,4 * * - Prům. cena * * * 68,09 * * 35,10 Počet 12 15 * 28 16 75,0 - Jalovice Prům. ž.hm. 528,3 431,1 * 494,7 442,0 11,9 - R 1-5 Prům. cena 62,25 69,39 * 65,54 68,56-4,4 33,78 Počet 17 26 * 46 42 9,5 - Jalovice Prům. ž.hm. 508,4 419,3 * 466,6 388,6 20,1 - E - P Prům. cena 61,85 67,69 * 64,63 63,47 1,8 33,32 Počet 22 13 * 47 30 56,7 - Krávy U 1-5 Prům. ž.hm. 591,2 669,0 * 582,8 626,0-6,9 - Prům. cena 57,83 71,90 * 61,25 64,44-5,0 31,57 Počet 91 92 * 212 189 12,2 - Krávy Prům. ž.hm. 547,0 561,6 * 545,2 553,1-1,4 - R 1-5 Prům. cena 57,37 66,66 * 60,72 63,13-3,8 31,30 Počet 268 247 91 606 501 21,0 - Krávy Prům. ž.hm. 506,4 491,0 390,6 486,0 500,3-2,9 - E - P Prům. cena 55,98 63,15 46,24 57,77 60,78-5,0 29,78 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82 jalovice a krávy 1,94 telata 1,66 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 15
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasata T Prasnice Prasata celkem Položka Zso Sso Vso SR SR Vývoj Přepočet týden 32. týden v % na ž.hm. Počet 1077 1153 216 2446 1736 40,9 - Prům. ž.hm. 105,0 104,4 102,6 104,5 105,0-0,5 - Prům. cena 56,28 56,92 56,63 56,61 58,61-3,4 46,03 Počet 2063 2247 473 4783 4023 18,9 - Prům. ž.hm. 106,5 107,1 106,3 106,8 108,0-1,1 - Prům. cena 55,54 55,82 56,86 55,80 57,90-3,6 45,37 Počet 1789 1636 711 4136 3252 27,2 - Prům. ž.hm. 107,5 108,4 111,7 108,6 109,2-0,6 - Prům. cena 53,76 53,58 56,92 54,24 55,61-2,5 44,10 Počet 452 277 318 1047 763 37,2 - Prům. ž.hm. 110,0 110,7 108,2 109,7 112,8-2,8 - Prům. cena 51,14 48,45 55,83 51,83 52,71-1,7 42,14 Počet 42 11 52 105 82 28,1 - Prům. ž.hm. 113,8 108,7 110,2 111,5 112,6-1,0 - Prům. cena 48,09 42,43 55,06 50,92 47,82 6,5 41,40 Počet 6 * 10 16 8 100,0 - Prům. ž.hm. 94,5 * 94,5 94,5 103,5-8,7 - Prům. cena 44,10 * 55,79 51,41 44,89 14,5 41,80 Počet 5429 5324 1780 12533 9864 27,1 - Prům. ž.hm. 106,9 107,1 108,4 107,2 108,3-1,0 - Prům. cena 54,65 54,93 56,62 55,05 56,74-3,0 44,76 Počet * * * * * * * Prům. ž.hm. * * * * * * * Prům. cena * * * * * * * Počet * * * * * * * Prům. ž.hm. * * * * * * * Prům. cena * * * * * * * Počet 5765 5402 2046 13213 10353 27,6 - Prům. ž.hm. 110,8 107,7 113,9 110,1 111,0-0,8 - Prům. cena 53,55 54,75 54,57 54,19 56,02-3,3 44,06 Orientační přepočítávací koeficienty: prasata 1,23 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 17/2004 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné Sk/kg (bez DPH) Zso Sso Vso SR SR týden 32. týden Vývoj v % Špekáčky 53,46 48,21 49,46 51,25 45,49 12,7 Párky obyčejné 58,99 42,19 52,07 51,96 48,72 6,6 Slovenský salám 52,57 * * 53,02 53,15-0,3 Šunkový salám 117,37 106,07 111,30 113,16 109,34 3,5 Inovecký trvan. salám 93,63 * * 93,83 91,14 3,0 Čingovský salám 114,72 94,27 98,11 104,46 101,87 2,5 Salám Nitran 189,40 * * 177,61 178,24-0,4 Oravská uzená slanina 114,93 99,54 107,87 103,59 104,07-0,5 Dušená šunka strojová 138,55 140,32 145,67 140,36 141,28-0,7 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 17/2004 16
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoz hovězího masa z Argentiny se zvýšil Argentina vyvezla za 1. pololetí letošního roku o 60 % více hovězího masa v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Hlavním odběratelem bylo Rusko, které dovezlo celkem 29 500 t masa. Dalším významným odběratelem byl Izrael, Venezuela a Alžírsko. Vývoz hovězího masa do zemí Evropské unie (15) poklesl o 10 %. Přibližně ¾ vývozu hovězího masa z Argentiny bylo ve zmrazené formě. Pramen: EMS Vývoz čerstvého a zmrazeného masa z Argentiny za období leden červen (údaje v tis. tun.) 2002 2003 2004 Rusko 0 5,5 29,5 EU 15 30,3 25,4 23,4 Izrael 3,9 7,6 15,4 Venezuela 0 0 8,6 Alžírsko 0 3,1 8,2 Bulharsko 5,6 5,6 8,0 Egypt 1,3 2,3 4,4 Jižní Afrika 0 2,5 4,2 Vývoz celkem : 54,1 76,7 125,6 Pramen: EMS (GTIS) Vývoz hovězího masa z Brazílie opět vzrostl Brazílie vyvezla za 1. pololetí letošního roku celkem 401 500 t čerstvého a zmrazeného hovězího masa. Více než 40 % exportu hovězího masa směřovalo do Egypta, Ruska a Chile. Vývoz do Egypta a Ruska se zvýšil o 61 % a 80 %, třetím největším odběratelem bylo Chile (nárůst o 20 %). Vývoz hovězího masa do zemí Evropské unie (15) se zvýšil o 12 %. Největším odběratelem ze zemí Evropské unie byla Anglie, Nizozemsko a Itálie. Více než ¾ hovězího masa bylo ve zmrazené formě, Rusko a Egypt dovezly téměř 40 %. Čerstvého hovězího masa se nejvíce vyvezlo do Chile (48 %). Pramen: EMS Vývoz čerstvého a zmrazeného masa z Brazílie za období leden červen (údaje v tis. tun.) 2002 2003 2004 EU 15 89,6 116,8 131,1 Egypt 9,6 40,9 65,8 Rusko 7,3 31,4 56,9 Chile 29,8 42,3 52,0 Írán 0 21,2 25,4 Saudská Arábie 21,1 18,1 18,7 Filipíny 5,9 12,6 14,0 Vývoz celkem : 176,0 295,9 401,5 Pramen: EMS ( GTIS) 17
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoz vepřového masa z Číny se zvýšil Čína vyvezla za 1. pololetí letošního roku celkem 124 200 t čerstvého a zmrazeného vepřového masa. V porovnání se stejným obdobím loňského roku to bylo o 39 % více. Hlavním odběratelem byl Hong Kong, který zaujímal 36 % podílu na trhu s vepřovým masem. Dalším velkým odběratelem vepřového masa byla Severní Korea. Rusko v průběhu 1. pololetí letošního roku omezilo dovoz v důsledku zavedení dovozních kvót. Čína je stále největším producentem vepřového masa na světě. Pramen: EMS Vývoz vepřového masa z Číny za období leden - červen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Hong Kong 27,7 34,4 45,3 Severní Korea 6,5 10,5 39,5 Rusko 35,5 38,1 25,6 Singapur 4,1 2,9 5,9 Vývoz celkem 77,6 89,5 124,2 Pramen: EMS (GTIS,China Customs) Čína dovezla méně vepřového masa Čína dovezla za 1. pololetí letošního roku celkem 43 900 t čerstvého a zmrazeného vepřového masa, což bylo o 13 % méně. Pokles dovozu byl zaznamenán ze Spojených států a Kanady, dovoz z Dánska byl na téměř stejné úrovni jako v loňském roce. Pramen: EMS Dovoz vepřového masa do Číny za období leden - červen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Spojené státy 56,1 24,4 20,6 Dánsko 0,1 12,5 12,7 Kanada 15,6 13,6 10,6 Dovoz celkem 71,9 50,6 43,9 Pramen: EMS (GTIS,China Customs) V pořadí 14. případ BSE v ČR potvrzen Podezření Státní veterinární správy ČR (SVS) z minulého týdne na 14. případ nemoci BSE v ČR se potvrdilo. Konstatoval to dnes tiskový mluvčí SVS Josef Duben. Podle informací Krajské veterinární správy pro Jihočeský kraj bude v zemědělském družstvu Hrejkovice nutné v souladu s platnou veterinární legislativou utratit celkem 84 vrstevnic, přičemž 21 vysokobřezích bude mít možnost se otelit. V dalších chovech v okrese Písek bylo dohledáno dalších osm vrstevnic, je ale možné, že se toto množství o několik kusů může zvýšit. Nyní lze říci, že kohorta vrstevnic čítá 92 kusů a významně by se neměla zvýšit, informoval mluvčí. Postup orgánů veterinárního dozoru je v ZD Hrejkovice podle Dubna stejný jako u předchozích případů mimořádné veterinární opatření pro dotyčný chov, čili zákaz přesunu zvířat do doby ukončení utrácení vrstevnic, a poté opět návrat do normální situace. Takzvaná kohorta vrstevnic se sestavuje ze zvířat o rok starších a o rok mladších, než byl nemocný kus a na základě toho, jak chovatelé plní svou povinnost - hlásit v souladu se zákonem veškeré přesuny zvířat do ústřední evidence. Jelikož tato povinnost platí od 16. 4. 2001, musejí u starších kusů chovatelé vrstevnice dohledat ve svých archivních záznamech. Pokud by se to nepodařilo, bylo by nutné v souladu s legislativou utratit celé stádo. Takový případ se však dosud nestal. Veškeré údaje z ústřední evidence a od chovatelů posléze orgány státního veterinárního dozoru zkontrolují a verifikují. Od roku 2001, kdy se začalo v ČR s vyšetřováním, bylo v ČR zjištěno 14 případů BSE na téměř 650 000 vyšetřených kusů skotu. Zdroj: Agris, 02.09.2004 18
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 8.8.04 15.8.04 15.8.04 Prasata 692,6 679,6 22 805,5 +2,1 Prasnice 15,8 15,5 553,6 +4,2 Nizozemsko 3.8.04 10.8.04 10.8.04 Prasata 265,0 245,0 8 761,0 +2,7 Velká Británie 7.8.04 14.8.04 14.8.04 Prasata 149,3 150,0 4 731,1-3,4 Dánsko 9.8.04 16.8.04 16.8.04 Prasata 410,8 412,5 13 267,2 +0,7 Prasnice 8,1 8,1 260,2 +3,0 Irsko 31.7.04 7.8.04 7.8.04 Prasata 51,5 44,6 1 567,5 Prasnice 1,7 1,4 48,4-13,0 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 8.8.04 15.8.04 15.8.04 Mladí býci 20,4 20,7 648,7 +11,5 Krávy 17,8 19,9 697,9 +3,8 Telata 4,2 4,5 150,5 +5,0 Irsko 7.8.04 14.8.04 14.8.04 Býčci 15,9 19,2 482,9-11,1 Jalovice 5,7 6,4 232,1-9,0 Velká Británie 7.8.04 14.8.04 14.8.04 Býčci 14,7 15,3 486,7-0,1 Jalovice 11,2 11,0 389,3-2,4 Mladí býci 7,9 7,4 237,6 +12,2 Dánsko 1.8.04 8.8.04 8.8.04 Mladí býci 5,2 5,8 150,7 +1,4 Krávy 3,5 4,1 127,0-0,7 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 7. 9. 2004 100 HUF 12,798 Kč 1 CHF 20,697 Kč 100 SKK 79,031 Kč 1 DKK 4,265 Kč 1 PLN - 7,238 Kč 1 EUR 31,715 Kč 1 GBP 46,568 Kč 1 USD 26,256 Kč 19