ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA

Transkript

1 Ročník XIV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 44. za studena Mladí býci R... 72,43 72,35 Kč/kg Býci nad 2 r. R. 69,87 70,63 Kč/kg Jalovice R... 58,26 58,34 Kč/kg Krávy R... 55,06 54,97 Kč/kg Prasata SEU... 34,36 34,02 Kč/kg Prasata S-P... 34,19 33,85 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz ČR Reprezentativní ceny, grafy Informace ze zahraničí a ČR Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 44. týdne ( ) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 295 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Vyšší byly porážky ml. býků (+191 ks), krav (+91 ks), býků nad dva roky (+14 ks) a jalovic (+3 ks), voly naši respondenti neporáželi. Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 39,0 %, pak byli mladí býci 38,7 %, býci starší 2 let 12,8 % a jalovice 9,5 %. Celková cena skotu ve 44. týdnu vzrostla (+1,22 Kč/kg ) na 62,69 Kč/kg. Zvýšení ceny bylo způsobeno větším podílem mladých býků na celkových porážkách a zvýšenou cenou u býků starších 2 let. Celková cena mladých býků se zvýšila (+0,87 Kč/kg ) na 72,09 Kč/kg (39,61 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků starších 2 let stoupla (+1,45 Kč/kg ) na 69,38 Kč/kg (38,12 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav se zvýšila jen mírně (+0,25 Kč/kg ) na 50,13 Kč/kg (25,84 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic stoupla (+0,80 Kč/kg ) na 56,17 Kč/kg (29,72 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou letošní celkové ceny ve 44. týdnu nad úrovní roku 2009: u ml. býků (+1,96 Kč/kg ), u býků starších dvou let (+2,72 Kč/kg ), u jalovic (+1,47 Kč/kg ) a u krav (+1,15 Kč/kg ). Celková cena skotu je vyšší o 3,28 Kč/kg. V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR v týdnu v průměru 71,28 Kč/kg (39,16 Kč/kg ž. hm.) a ve 44. týdnu 71,67 Kč/kg (39,38 Kč/kg ž. hm.). V následujících čtrnácti dnech očekáváme malé odchylky cen jatečného skotu od současné úrovně. Cena jatečných prasat za třídy S-T se ve týdnu snížila (-0,23 Kč/kg ) na 34,05 Kč/kg, ve 44. mírný pokles pokračoval (-0,33 Kč/kg ) na 33,72 Kč/kg (26,24 Kč/kg ž. hm.). Ve 44. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o kusů prasat více než v předchozím týdnu. Největší nárůst jsme zaznamenali ve třídách E ( ks), U ( ks), R (+166 ks) a N (+66 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 94,5 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,02 Kč/kg (26,47 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím týdnu o 0,34 Kč/kg. Ve srovnání s 44. týdnem roku 2009 je letošní cena tříd SEU nižší (-0,63 Kč/kg ), oproti roku 2008 je rozdíl větší (-7,37 Kč/kg ), vůči roku 2007 je rozdíl menší (-1,01 Kč/kg ) a v porovnání s rokem 2006 je rozdíl opět větší (-5,95 Kč/kg ). Ve 44. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 110 do 126 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 116 kg ž. hm., tj. o 1 kg více než v předchozím týdnu. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v týdnu cena dosáhla v prům. 34,46 Kč/kg (26,82 Kč/kg ž. hm.) a ve 44. týdnu 34,11 Kč/kg (26,54 Kč/kg ž. hm.). Do konce listopadu očekáváme ještě pokles cen jatečných prasat, ke konci měsíce je možná i stagnace. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. Ve a 44. týdnu se selaty o průměrné hmotnosti do 25 kg naši respondenti opět neobchodovali. Selata nad 25 kg dosáhla v obou týdnech průměrné hmotnosti 29,6 kg a prodávala se po Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla průměrné hmotnosti 13,9 kg a prodávala se za 440 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 24 pod. DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 35, , ,8% E 34, , ,6% U 32, , ,3% R 31, , ,4% O 28, , ,5% P 18, , ,1% N 17, , ,5% T 24, , ,7% Celkem S - T 34, , ,0% Celkem S - P 34, , Celkem S - U 34, , ,7% CZV prasat za 44. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 24 pod. DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 34, , ,8% E 34, , ,8% U 32, , ,8% R 30, , ,5% O 29, , ,6% P 20, , ,2% N 17, , ,7% T 24, , ,5% celkem S - T 33, , ,0% celkem S - P 33, , celkem S - U 34, , ,0% Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za rok 2010 (1.- týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 24 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 36, , ,3% E 36, , ,1% U 33, , ,7% R 31, , ,4% O 28, , ,4% P 19, , ,1% N 18, , ,6% T 25, , ,5% celkem S - T 35, , ,0% celkem S - P 35, , celkem S - U 35, , ,1% Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 71, ,0% z toho S 2 22 podniky E 3 78, ,1% U 4 75, ,0% z toho U2 5 76, ,9% z toho U3 6 73, ,6% R 7 72, ,2% z toho R2 8 72, ,1% z toho R3 9 72, ,8% O 10 66, ,3% z toho O , ,3% z toho O , ,6% P 13 58, ,4% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 67, ,0% z toho S podnik E 16 U 17 72, ,5% R 18 69, ,2% z toho R , ,8% O 20 65, ,6% P 21 59, ,7% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * ,0% z toho S 23 2 podniky E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 * ,0% z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 * ,0% z toho O3 33 * ,0% z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 49, ,0% z toho S podniků E 38 U 39 57, ,1% R 40 55, ,4% z toho R , ,1% z toho R , ,8% O 43 49, ,2% z toho O , ,6% z toho O , ,1% z toho O , ,6% P 47 40, ,4% z toho P , ,1% z toho P , ,6% 4

5 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 55, ,0% z toho S podniků E 52 U 53 58, ,6% z toho U2 54 z toho U , ,8% R 56 58, ,1% z toho R , ,6% z toho R , ,1% z toho R , ,1% O 60 53, ,4% z toho O , ,5% z toho O , ,9% z toho O , ,6% P 64 45, ,8% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 61, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena (bez DPH) měsíce: I.10 II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII týdny: Ml. býci 72,77 74,50 75,15 74,12 72,94 72,31 71,96 71,18 71,28 71,44 72,79 Býci 69,20 71,35 73,22 71,38 69,63 69,22 68,96 67,97 67,65 67,77 69,62 Krávy 49,93 51,31 52,92 51,22 51,21 52,43 52,38 51,77 50,96 49,93 51,38 Jalovice 55,61 57,47 58,15 56,65 55,91 56,10 56,21 56,74 55,61 55,60 56,46 5

6 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 44. týden ( ) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 72, ,0% z toho S 2 82, ,2% 22 podniky E 3 79, ,0% U 4 76, ,3% z toho U2 5 76, ,7% z toho U3 6 73, ,3% R 7 72, ,9% z toho R2 8 72, ,5% z toho R3 9 72, ,1% O 10 67, ,8% z toho O , ,9% z toho O , ,4% P 13 57, ,8% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 69, ,0% z toho S podniků E 16 U 17 72, ,2% R 18 70, ,6% z toho R , ,3% O 20 66, ,3% P 21 60, ,8% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 50, ,0% z toho S podniků E 38 U 39 56, ,7% R 40 54, ,0% z toho R , ,3% z toho R , ,8% O 43 49, ,7% z toho O , ,6% z toho O , ,3% z toho O , ,7% P 47 40, ,6% z toho P , ,8% z toho P , ,8% 6

7 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 44. týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 56, ,0% z toho S podniků E 52 55, ,8% U 53 59, ,2% z toho U , ,4% z toho U , ,4% R 56 58, ,1% z toho R , ,1% z toho R , ,7% z toho R , ,1% O 60 52, ,8% z toho O , ,2% z toho O , ,7% z toho O , ,2% P 64 44, ,1% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 62, Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise 7

8 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise 8

9 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za Kč/kg v za studena (bez DPH) Druh za za za SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy celkem Krávy tř. EUR Index (%) k Index (%) k ,96 64,46 63,75 100,8 101,9 69,93 68,61 68,99 101,9 101,4 71,90 70,13 69,77 102,5 103,1 55,32 56,47 55,87 98,0 99,0 57,94 59,17 58,90 97,9 98,4 50,11 50,06 48,98 100,1 102,3 54,89 56,13 54,72 97,8 100,3 Telata mléčná Prasata celkem Prasata tř. SEU 33,92 34,44 34,85 98,5 97,3 34,37 34,74 35,19 98,9 97,7 Ovce a kozy 137,13 126,89-108,1 - Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za za HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k Index (%) k H čtvrť přední I. 74,58 77,66 74,86 96,0 99,6 H čtvrť zadní I. 93,93 92,72 92,18 101,3 101,9 H přední bez kosti - prům. 93,45 96,83 93,78 96,5 99,6 H zadní bez kosti - prům. 123,74 124,87 123,88 99,1 99,9 H přední s kostí - prům. 56,68 58,70 55,78 96,6 101,6 H svíčková vč. KÚ - prům. 367,85 369,80 383,49 99,5 95,9 H roštěná vč. KÚ - prům. 157,27 164,91 159,56 95,4 98,6 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V předek 47,89 49,31 51,05 97,1 93,8 V kýta s kostí 56,25 55,97 59,70 100,5 94,2 V pečeně 77,03 79,31 80,61 97,1 95,6 V krkovice 64,79 65,11 67,37 99,5 96,2 V bok 48,15 46,91 48,63 102,6 99,0 V kýta bez kosti 73,74 76,45 84,61 96,5 87,2 V plec bez kosti 65,75 65,12 67,75 101,0 97,0 V 1/2 se sádlem,s hl. s noh. 40,85 40,96 42,27 99,7 96,6 V 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 46,11 44,50 44,37 103,6 103,9 V 1/2 bez hl. kostry speciál 50,43 50,49 50,66 99,9 99,5 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 9

10 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za v Kč/kg (bez DPH) Druh za za za MASNÉ VÝROBKY Index (%) k Index (%) k Špekáčky 57,11 56,43 53,26 101,2 107,2 Jemné párky 56,46 56,32 58,16 100,2 97,1 Obyčejné párky 40,75 39,51 40,70 103,1 100,1 Slovenský salám 35,40 37,19 35,54 95,2 99,6 Gothajský salám 42,84 39,53 42,97 108,4 99,7 Šunkový salám 72,25 70,96 74,89 101,8 96,5 Turistický trvanlivý 79,72 78,38 79,08 101,7 100,8 Vysočina 76,88 77,96 83,69 98,6 91,9 Selský salám 85,26 77,03 77,83 110,7 109,5 Poličan 111,71 104,52 105,65 106,9 105,7 Debrecínská pečeně 99,44 94,68 99,57 105,0 99,9 Anglická slanina 77,12 78,66 79,80 98,0 96,6 Lahůdkové játrovky 57,63 57,17 58,27 100,8 98,9 Uzená rolovaná plec 68,91 80,79 68,85 85,3 100,1 Vepřová šunka dušená 86,91 86,89 86,27 100,0 100,7 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H ve vlastní šťávě I.j. prům. 77,98 77,68 33,60 100,4 232,1 V ve vlastní šťávě I.j. prům. 74,90 74,97 35,26 99,9 212,4 Játrová paštika prům. 68,37 58,49 61,45 116,9 111,3 Šunka v plechu a fólii prům. 86,18 71,88 99,09 119,9 87,0 Luncheon meat prům VEPŘOVÉ SÁDLO V sádlo syr. s kůží 42,97 41,85 51,15 102,7 84,0 V sádlo syr. bez kůže 25,35 24,60 23,91 103,0 106,0 Škvař. sádlo pro VO - prům. 27,95 27,80 27,72 100,5 100,8 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 10

11 DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků v roce 2010 Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden ceny 33,98 34,69 34,80 35,54 36,56 37,57 38,73 40,08 39,98 39,32 38,82 38,24 37,97 37,75 týden ceny 37,68 37,80 37,77 37,62 36,90 36,54 35,93 35,53 34,89 34,75 34,63 34,46 34,11 33,94 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden ceny 72,77 71,89 72,05 71,64 71,20 71,96 71,67 71,74 71,13 71,59 71,17 71,79 71,14 70,60 týden ceny 70,25 69,99 69,90 70,06 70,23 69,55 70,18 70,76 70,00 70,70 70,79 71,28 71,67 71,64 Denní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena ,62 35,41 35,67 státní 35,50 34,49 34,47 34,44 34,79 34, ,48 34,42 34,51 svátek 34,42 34,10 34,43 34,02 34,09 34,03 JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,285 = cena v ž. hm.) ,38 28,21 28,42 státní 28,28 27,48 27,46 27,44 27,72 27, ,83 26,79 26,86 svátek 26,79 26,54 26,79 26,47 26,53 26,48 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena ,65 70,36 70,57 státní 68,99 69,11 69,09 67,90 71,08 68, ,31 71,25 71,61 svátek 70,73 70,99 71,23 72,23 72,38 70,94 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,82 = cena v ž. hm.) ,35 38,74 38,85 státní 37,98 38,05 38,04 37,38 39,13 37, ,18 39,15 39,35 svátek 38,86 39,01 39,14 39,69 39,77 38,98 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF 11

12 DOVOZ A VÝVOZ ČR Zahraniční obchod Dovoz Za září bylo dovezeno ze Slovenska do ČR 64,6 t živého jatečného skotu v celkové hodnotě tis. Kč. Živých jatečných prasat bylo dovezeno 1 953,5 t v celk. hodn tis. Kč, nejvíce z Dánska (822 t v hodn tis. Kč). V září bylo dovezeno do ČR 2 124,7 t hovězího masa za 85,95 Kč/kg v celk. hodnotě tis. Kč. Ze zemí EU bylo přijato t hov. masa za 86,45 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. K hlavním dovozcům hov. masa patřilo Polsko (730,8 t za 82,31 Kč/kg), Německo (389,1 t za 78,55 Kč/kg), Rakousko (353 t za 82,62 Kč/kg) a Irsko (245,7 t za 91,07 Kč/kg). Ze zemí mimo EU (převážně z Namibie, Uruguaye) bylo Vývoz V září bylo vyvezeno z ČR 4 424,3 t živého jat. skotu v celk. hodn tis. Kč. Do zemí EU bylo odesláno 3 354,7 t jat. skotu v hodn tis. Kč nejvíce do Rakouska (1 567,7 t v hodn tis. Kč). Do zemí mimo EU (nejvíce do Chorvatska, Libanonu) se vyvezlo 1 069,6 t jatečného skotu v hodn tis. Kč. Z celkového vývozu jat. prasat (1 190,5 t v hodn tis. Kč) směřovala jatečná prasata hlavně na Slovensko (617,6 t v hodn tis. Kč) a do Maďarska (429,5 t v hodn tis. Kč). V září bylo vyvezeno z ČR 365,6 t hovězího masa za 86,93 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. dovezeno 81,7 t hov. masa v hodn tis. Kč. V září bylo dovezeno do ČR ,6 t vepř. masa za 50,10 Kč/kg v celk. hodnotě tis. Kč. Ze zemí EU se dovezlo ,2 t vepř. masa za 50 Kč/kg v celkové hodnotě tis. Kč. K největším dodavatelům vepř. masa patřilo Německo (9 284,4 t za 47,89 Kč/kg), Belgie (1 245,7 t za 47,21 Kč/kg), Polsko (1 218,3 t za 76,93 Kč/kg), Rakousko (1 139,3 t za 47,27 Kč/kg), Španělsko (821,8 t za 52,48 Kč/kg), Nizozemsko (646,6 t za 44,43 Kč/kg), Maďarsko (379,7 t za 61,74 Kč/kg), Dánsko (349,7 t za 54,50 Kč/kg), Francie (347,7 t za 38,52 Kč/kg) a Itálie (338,4 t za 28,44 Kč/kg). Vývoz hovězího masa směřoval převážně na Slovensko (143,4 t za 103,34 Kč/kg), do Polska (121,1 t za 74,42 Kč/kg) a Německa (61,9 t za 77,22 Kč/kg). Za září bylo vyvezeno z ČR t vepřového masa za 53,74 Kč/kg v celk. hodn tis. Kč. Export vepř. masa směřoval do zemí EU (2 985,1 t za 54,10 Kč/kg v hodn tis. Kč) a do Ruska (99,9 t za 42,91 Kč/kg). Největším odběratelem vepř. masa bylo Slovensko (2 651,9 t za 54,29 Kč/kg v hodnotě tis. Kč), Německo (190,4 t za 72,49 Kč/kg v hodn tis. Kč) a Polsko (73 t za 26,97 Kč/kg v hodnotě tis. Kč). Dovoz a vývoz živého jateč. skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 2010 dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč JATEČNÝ SKOT , , , , , , , , JATEČNÁ PRASATA , , , , , , , , v t dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg HOVĚZÍ MASO ,3 88, ,8 86, ,1 85, ,1 85, ,7 85, ,0 86,45 365,6 86,93 365,6 86,93 VEPŘOVÉ MASO ,8 49, ,6 49, ,0 53, ,2 54, ,6 50, ,2 50, ,0 53, ,1 54,10 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. Celní statistika, KN kód , , , 0201, 0202, 0203 Od ČSÚ novelizací vyhl.č.201/2005 Sb. uvádí údaj o vlastní hmotnosti, ve výstupech bude množství u skotu a prasat opět uváděno v kilogramech i v kusech. 12

13 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat a mladých býků (EUR/100 kg) Prasata tř. E ( za studena) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 44.týden týden 42.týden 44.týden týden 42.týden Belgie BE 127,30 127,50 127,20 257,5 257,5 257,5 Bulharsko BG 166,56 167,39 165,91 273,5 275,1 - ČR CZ 141,06 142,08 143,41 297,3 297,0 297,2 Dánsko DK 126,22 126,21 126,18 317,8 318,5 320,1 Německo DE 143,09 141,83 140,97 333,7 325,5 320,0 Estonsko EE 140,26 143,61 144, Řecko GR - 165,84 165,84*) 416,4 428,5 426,0 Španělsko ES 133,25 133,06 133,23 333,1 329,8 320,5 Francie FR 127,00 128,00 128,00 324,0 322,0 319,0 Irsko IE 129,97 130,05 130,00 292,2 294,9 295,8 Itálie IT - 153,90 157,24*) 334,8 344,5 277,0 Kypr CY 175,00 175,00 175, Lotyšsko LV 146,67 141,45 139, ,2 Litva LT 138,09 138,15 136,50 252,5 249,1 238,4 Lucembursko LU - 144,30 144,80 303,8 311,8 305,0 Maďarsko HU 139,37 138,58 138, Malta MT - 182,00 182,00*) 251,2 251,2 245,1 Nizozemsko NL 126,87 125,63 125,71 263,3 259,9 266,0 Rakousko AT - 134,89 135,02 339,3 333,8 327,8 Polsko PL 131,48 129,84 130,51 273,1 263,1 257,2 Portugalsko PT 145,00 146,00 146,00 328,7 333,9 337,0 Rumunsko RO 157,24 159,46 159,47 215,7-238,1 Slovinsko SI 137,48 139,86 137,81 307,7 305,1 302,8 Slovensko SK 141,91 144,38 144,54 281,9 294,2 287,0 Finsko FI 147,70 148,57 148,69 339,4 336,8 339,0 Švédsko SE 157,26 157,24 157,71 309,0 313,7 316,7 Velká Británie GB 152,73 152,30 151,44 292,2 288,1 283,0 EU 137,09 136,80 136,90*) 326,2 324,5 309,3 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK 13

14 REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: * název země = cena je za týden Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 14

15 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 44.týden týden 42.týden 44.týden týden 42.týden Belgie BE Bulharsko BG - 269, ČR CZ 292,7 287,3 290, Dánsko DK 215,3 225,9-308,9 338,3 350,4 Německo DE 294,2 291,2 284,8 297,0 296,0 296,4 Estonsko EE - 208,6 158, Řecko GR Španělsko ES Francie FR 231,0 232,0 231,0 314,0 312,0 313,0 Irsko IE 230,3 232,4 232,8 284,3 284,4 285,3 Itálie IT Kypr CY Lotyšsko LV Litva LT 247,2 244,4 244, Lucembursko LU ,7 329,5 316,4 Maďarsko HU Malta MT Nizozemsko NL Rakousko AT 310,7 310,4 284,4 348,2 345,7 330,6 Polsko PL 275,2 260,9 256, Portugalsko PT Rumunsko RO Slovinsko SI 300,1 295,6 293, Slovensko SK 279,2 261,5 261, Finsko FI Švédsko SE 272,8 264,3 294,8 292,6 302,1 307,9 Velká Británie GB ,8 303,1 298,8 EU 271,6 266,6 265,4 298,9 296,9 295,5 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 15

16 REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 16

17 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 44.týden týden 42.týden 44.týden týden 42.týden Belgie BE 214,7 214,7 216,4 266,0 266,0 266,5 Bulharsko BG 194,2 193,6 202, ČR CZ 206,2 204,6 205,7 240,9 240,5 241,1 Dánsko DK 246,1 244,2 242,6 304,5 296,6 304,9 Německo DE 229,6 229,4 229,0 296,6 296,9 296,6 Estonsko EE 160,2 151,1 159, Řecko GR 193,2 194,1 189,4-416,5 404,5 Španělsko ES 184,0 187,2 186,9 338,0 334,4 334,2 Francie FR 270,0 273,0 274,0 329,0 330,0 329,0 Irsko IE 234,8 236,2 236,7 292,4 292,9 293,5 Itálie IT 216,8 222,8 220,1 406,9 384,2 376,9 Kypr CY Lotyšsko LV 154,9 156,9 154,7 169,2 166,5 - Litva LT 175,0 168,1 163,6 193,8 179,0 179,9 Lucembursko LU 252,6 267,4 251,2 328,0 326,6 329,2 Maďarsko HU 207,6 192,9 204,2 236,3 221,3 233,7 Malta MT Nizozemsko NL 217,6 220,7 222,9 260,2 245,1 234,6 Rakousko AT 217,2 215,1 220,1 293,5 292,9 291,9 Polsko PL 197,9 198,1 199,7 225,6 224,9 228,0 Portugalsko PT 169,9 170,3 166, Rumunsko RO 184,2 186,7 184,2 227,7-222,9 Slovinsko SI 198,1 161,7 198,9 278,6 270,9 279,8 Slovensko SK 187,6 182,4 189,8-209,8 179,9 Finsko FI 205,3 208,7 209,6-285,5 309,7 Švédsko SE 259,7 256,8 255,2 312,4 318,8 330,0 Velká Británie GB 217,0 215,7 210,5 306,8 302,8 300,2 EU 230,4 231,6 231,8 326,1 322,2 321,0 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 17

18 REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 18

19 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot Během 44. týdne 2010 v porovnání se 42. týdnem nakoupili respondenti ATIS více jatečných býků celkem (+4,6 %) a jatečných krav (+23,9 %). Naopak výrazně klesl nákup jatečných jalovic (-83,1 %). Nákupní cena mladých jatečných býků klesla proti 42. týdnu ve třídách R (-0,8 %) a O (-0,6 %). Cena se zvýšila jen ve třídě P (+3,7 %). Třída P měla ve 44. týdnu jen 21,6 % zastoupení na nákupu mladých jatečných býků. Průměrná nákupní cena mladých jatečných býků celkem se snížila o 0,4 % na 2,76 /kg j. hm. (1,52 /kg ž. hm.). Nákupní cena býků starších dvou let celkem stoupla o 2,3 % na 2,74 /kg j. hm. (1,51 /kg ž. hm.). Nákupní cena jatečných krav se Jatečná prasata Ve 44. týdnu oproti 42. týdnu nakoupili respondenti ATIS o 10,7 % jatečných prasat méně. Nákupní cena oslabila ve třídách s největším podílem masa S (-2,3 %) a tř. E (-1,9 %). Naopak mírně se zvýšila ve tř. U (+0,3 %). Nejvýrazněji se cena zvýšila ve tř. R (+2,7 %). Průměrná nákupní cena prasat za tř. S-P celkem se snížila o 2,0 % na 1,37 /kg j. hm. (1,09 Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice O 1-5 Jalovice P 1-5 Jalovice E - P zvýšila jen ve třídě P (+1,4 %). Největší pokles průměrné ceny byl ve třídách R (-2,8 %) a O (-1,3 %). Průměrná nákupní cena jatečných krav celkem v porovnání se 42. týdnem oslabila o 0,5 % na 1,72 /kg j. hm. (0,89 /kg ž. hm.). Průměrná nákupní cena jatečných jalovic celkem se propadla oproti 42. týdnu o 6,8 % na 1,85 /kg j. hm. (0,96 /kg ž. hm.). Meziročně shodně posílila průměrná nákupní cena mladých jatečných býků a krav (2,9 %). Stoupla i cena jatečných býků starších 2 let (+3,6 %). Klesla jen nákupní cena jatečných jalovic (-4,6 %). Předpokládáme, že se v nejbližším období nákupní ceny jatečného skotu stabilizují. /kg ž. hm.). Průměrná nákupní cena jatečných prasat za tř. S-P celkem zůstala ve 44. týdnu pod úrovní minulého roku o 1,0 %. V porovnání s pětiletým průměrem je tato cena nižší o 15,9 %, což je méně o 0,26 /kg j. hm. Předpokládáme, že se cena jatečných prasat v nejbližším období stabilizuje. /kg v j. hm. (bez DPH) Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 44. týden 42. týden v % na ž.hm. Počet 49 * * ,6 - Prům. ž.hm. 556,3 * * 529,7 526,0 0,7 - Prům. cena 2,76 * * 2,77 2,79-0,6 1,52 Počet 94 * * ,1 - Prům. ž.hm. 552,6 * * 538,8 518,6 3,9 - Prům. cena 2,73 * * 2,76 2,77-0,4 1,52 Počet * ,1 - Prům. ž.hm. 528,9 531,1 * 528,3 538,9-2,0 - Prům. cena 2,63 2,78 * 2,74 2,68 2,3 1,51 Počet ,6 - Prům. ž.hm. 612,0 551,7 435,8 552,6 564,5-2,1 - Prům. cena 1,84 1,80 1,61 1,79 1,81-1,3 0,92 Počet 117 * ,2 - Prům. ž.hm. 424,4 * 359,3 401,9 417,2-3,7 - Prům. cena 1,72 * 1,38 1,63 1,61 1,4 0,84 Počet ,9 - Prům. ž.hm. 485,1 473,1 418,6 470,6 488,5-3,7 - Prům. cena 1,78 1,71 1,56 1,72 1,73-0,5 0,89 Počet * * - * Prům. ž.hm. * * - * 393,2 - - Prům. cena * * - * 2, Počet * * * * Prům. ž.hm. * * * * 298,3 - - Prům. cena * * * * 1, Počet * * * ,1 - Prům. ž.hm. * * * 454,7 380,1 19,6 - Prům. cena * * * 1,85 1,99-6,8 0,96 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 19

20 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 44. týden 42. týden v % na ž.hm. Počet ,6 - Prům. ž.hm. 109,7 116,6 96,6 113,5 115,3-1,5 - Prům. cena 1,41 1,36 1,39 1,37 1,40-2,3 1,09 Počet ,3 - Prům. ž.hm. 111,0 120,1 109,2 116,7 118,2-1,2 - Prům. cena 1,40 1,36 1,35 1,37 1,39-1,9 1,09 Počet ,0 - Prům. ž.hm. 118,1 123,0 116,7 120,5 119,5 0,8 - Prům. cena 1,39 1,34 1,33 1,36 1,36 0,3 1,08 Počet 55 - * ,1 - Prům. ž.hm. 126,8 - * 126,3 127,6-1,0 - Prům. cena 1,38 - * 1,38 1,34 2,7 1,09 Počet * * - 3 * - - Prům. ž.hm. * * - 135,4 * - - Prům. cena * * - 1,09 * - 0,86 Počet - - * Prům. ž.hm. - - * Prům. cena - - * Počet ,7 - Prům. ž.hm. 111,5 117,7 100,1 114,8 116,5-1,4 - Prům. cena 1,40 1,36 1,38 1,37 1,40-2,0 1,09 Počet 20 * * ,1 - Prům. ž.hm. 179,0 * * 186,5 225,3-17,2 - Prům. cena 0,94 * * 0,89 0,94-5,3 0,71 Počet 7 * ,6 - Prům. ž.hm. 42,1 * 68,3 61,1 59,0 3,5 - Prům. cena 1,07 * 1,39 1,21 1,09 11,3 0,96 Počet * 127 * ,2 - Prům. ž.hm. * 158,2 * 158,6 160,9-1,4 - Prům. cena * 1,10 * 1,15 1,16-0,8 0,91 Počet ,7 - Prům. ž.hm. 112,7 118,4 98,9 115,4 118,3-2,5 - Prům. cena 1,39 1,35 1,36 1,36 1,38-1,6 1,08 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 44. týden 42. týden v % Špekáčky 1,97 1,82 1,98 1,96 1,95 0,5 Párky obyčejné 1,42 1,38 1,34 1,35 1,34 1,0 Slovenský salám ,37 1,26 8,5 Šunkový salám 2,96 2,90 2,63 2,76 2,73 1,2 Inovecký trvan. salám 2,74 2,53 2,45 2,48 2,59-4,3 Čingovský salám 2,45-2,71 2,63 2,65-0,6 Salám Nitran 3,55-4,14 4,06 3,88 4,7 Oravská uzená slanina 2,84 3,19 3,21 3,04 3,12-2,6 Dušená šunka strojová 4,15 3,83 3,39 3,74 3,59 4,0 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 22/

21 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Farmáři z hradeckého kraje snížili za rok stavy prasat o 14 % Farmáři z Královéhradeckého kraje za poslední rok snížili stavy prasat o 14 procent. Na začátku letošního srpna podniky v regionu chovaly prasat, meziročně téměř o kusů méně. V celé zemi se stavy prasat od loňského do letošního srpna snížily o 8,5 procenta na 1,95 milionu kusů. Vyplývá to z údajů hradecké pobočky Českého statistického úřadu. Stavy prasat v Česku jsou nyní nejnižší od druhé světové války. Kvůli nízkým výkupním cenám vepřového je chov prasat nerentabilní. Dovozy se tak na spotřebě vepřového podílejí již téměř z poloviny. "Prasata už jsou ve volném pádu, to už jinak nazvat nejde. Je to rozvrácený sektor," řekl nedávno prezident Agrární komory Jan Veleba. Meziroční pokles v počtu chovaných prasat letos nastal ve všech krajích s výjimkou Jihomoravského. Největšími chovateli prasat v Česku jsou zemědělci ze Středočeského kraje a Vysočiny. V každém z těchto regionů se chová asi prasat. Podnikům z hradeckého kraje patří z hlediska počtu chovaných prasat šestá příčka a podíl kraje na chovu prasat v zemi je sedm procent. Pramen: Mor malých přežvýkavců ohrožuje jižní Afriku FAO doporučilo provést plošnou vakcinaci ovcí a koz v některých oblastech Tanzánie z obav před možným rozšířením nebezpečného moru malých přežvýkavců do zemí Jižní Afriky. FAO varuje před dalším rozšířením moru malých přežvýkavců (Pseudorinderpest, Peste des Petits Ruminants, Small Ruminants Plague, PPR). Virová nákaza propukla na začátku jara v Tanzánii a nyní ohrožuje okolo 50 milionů ovcí a koz v 15 zemích jižní Afriky. FAO doporučuje provést masovou vakcinaci jak v nákazou postižené severní části Tanzánie tak také v pohraničních oblastech s Malawi, Mozambikem a Zambií. Toto opatření by se mělo týkat jak lokálních stád, tak také zvířat nomádů. Zvířata nomádů by mohla být očkována na kontrolních stanovištích umístěných podél cest. Současně by podle názoru expertů z FAO mělo dojít k posílení kontroly stád a veterinární služby. FAO se obává, že by přenosem nákazy do Jižní Afriky mohlo dojít ke zničení živobytí a tím narušení zásobování potravinami u milionů lidí, kteří se živí malochovem zvířat nebo žijí kočovným způsobem života. Původcem onemocnění moru malých přežvýkavců je virus (PPRV) z rodu Morbillivirus. Antigenně úzce souvisí s virem moru skotu. Inkubační doba je asi pět dní. Onemocnění se velmi podobá moru skotu a začíná horečkou a anorexií. Brzy poté se začínají na sliznici ústní dutiny a nosu tvořit nekrotické záněty, objevuje se výtok z očí, a následně i těžký průjem. Mor malých přežvýkavců může v krátké době zničit celá stáda. Pramen: Ve Francii byla zrušena vakcinace proti bluetongue Podle rozhodnutí francouzského ministerstva zemědělství již nebude nutné u celé populace skotu, ovcí a koz provádět obligatorní vakcinaci proti katarální horečce ovcí. Paříž (AgE) - Ve Francii byla 2. listopadu 2010 zrušena obligatorní vakcinace proti katarální horečce ovcí. Vakcinace skotu, ovcí a koz tak již bude jen na bázi dobrovolnosti. Povinnost vakcinace proti sérotypu 2 a 8, kterou provádějí veterinární lékaři zůstává zachována v případně přeshraničního prodeje živých zvířat. Grémium doporučilo u ostatních zvířat již jen dobrovolnou vakcinaci, přičemž očkovací látku mohou zvířatům aplikovat buď vedoucí zemědělských podniků nebo veterinární lékaři. Ministerstvo zemědělství pod vedením Bruna Le Maire vydalo praktickou příručku s názvem "Díky vakcinaci ochráním svoje stádo, která má být distribuována zemědělským a obchodním sdružením a také bude k dispozici na internetových stránkách ministerstva. Možnost ustoupit od obligatorní vakcinace odůvodňují experti úspěchem povinného očkování v letech 2009 a 2010, kdy se podařilo dostat pod kontrolu další šíření virového sérotypu 1 a 8. V letošním roce se podle informací ministerstva zemědělství vyskytl pouze jeden jediný případ onemocnění bluetongue, přičemž v loňském roce to bylo ještě 83 případů a v roce 2008 dokonce případů onemocnění. Svůj apel na provádění dobrovolné vakcinace i zvířat zůstávajících na území Francie ministerstvo odůvodnilo nutností zachování vysokého stupně ochrany zdravotního stavu zvířat. Je nutná mobilizace všech zúčastněných chovatelů, veterinárních lékařů a profesních svazů aby nedošlo k ohrožení dobrého jména francouzských chovatelů hospodářských zvířat a důvěry jejich obchodních partnerů. Vakcinace je jediným skutečně účinným prostředkem jak zabránit novému výskytu tohoto nebezpečného onemocnění. Francouzský svaz obchodníků s dobytkem (FFCB) již v létě požadoval, aby musela být živá zvířata určená na export vakcinována veterinárním lékařem a musela pocházet z vakcinovaného stáda. Pramen: 21

22 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Masité pokrmy s novým plastovým obalem vhodným pro ohřev v mikrovlnné troubě Německá společnost Gizeh z Bergneustadtu vyvinula pro specializované řeznictví Tillman plastové obaly uváděné do oběhu pod obchodním názvem Dip Cap, které jsou určeny pro individuální přenos masitých přesnídávek od výrobce. K zajištění trvanlivosti a čerstvosti dvou různých typů potravin (masa a omáčky), stejně tak i k usnadnění přípravy výsledného pokrmu, bylo nutné vyvinout výjimečně náročné obalové řešení. Kromě technických vlastností by měl být obal homogenní, atraktivní a vyvolávat dojem kvality. Před přípravou je třeba sejmout víčko a porci masa ve vaničce 30 sekund prohřát v mikrovlnné troubě, protřepat, a dalších 30 sekund znovu prohřát. Maso se může pomocí přiložené skládací vidličky namočit do omáčky umístěné ve víčku tohoto dvoudílného obalu a následně pokrm rychle zkonzumovat. Pramen: Certifikovaná kvalita belgického masa Flanderský Agrární marketingový úřad VLAM se sídlem v Bruselu dostane v příštích třech letech z Evropské unie na dotacích celkem 2,74 milionů EUR. Evropskou unií je zastřešována a podporována (částkou 1,9 milionů EUR) kampaň na podporu programu k získání razítek zkušebny Meritus (hovězí maso), Certus (vepřové maso) a BCV (telecí maso). Zbylé peníze získá VLAM ke spolufinancování kampaně na brambory a kvalitnější zeleninu. Příspěvky jsou vázány povinnostmi vyplývajícími z programu Evropské unie pro kvalitní agrární výrobky. Od října 2010 spustil VLAM, v rámci belgického Business-to-Consumer, společnou kampaň, s mottem Meritus, Certus, BCV - vaše záruka masa špičkové kvality. Společné reklamní prostředky přinášejí zvýšení významu všech tří razítek uvedených certifikačních zkušeben. Hlavním poselstvím této kampaně je ubezpečení spotřebitelů, že systém kvality pro maso špičkové jakosti podléhá na všech úrovních výroby přísné kontrole. Certifikace výrobků specifikovaných ve speciálním seznamu je potvrzením, že tyto potraviny odpovídají standardům evropských norem. Pramen: Salámy Clean Label pro děti Podle vlastních informací představila německá soukromá řeznická firma H. & E. Reinert z Vestfálska, prostřednictvím svých párků a salámů s medvídkem na obalu, první dětské masné výrobky, které odpovídají výrobě Clean Label (značka pro potraviny vyrobené bez použití umělých přídatných látek tzv. éček). Versmolderský producent masných výrobků rozšířil svůj sortiment řady s medvídkem, zavedené v roce 1998, o dva nové produkty, jejichž receptury přepracoval podle nejnovějších vědeckých poznatků o výživě v oblasti dětské výživy. Při výrobě se firma zcela vyhnula použití chuťových a povzbuzujících látek, barviv a aromat, stejně tak jako dalších přídatných látek označených E kódem. Všechny masné výrobky s medvídkem na obalu kromě toho ještě navíc neobsahují lepek, mléko, vaječný bílek ani laktózu. Nový koncept řady masných výrobků s medvídkem byl doprovázen televizní reklamní kampaní pro tuto koncepci výživy s mottem O přestávce zdravou svačinu. Pramen: Prodej mléka a masa klesá, farmáři se zbavují prasat Zemědělci se obávají, že budou muset sáhnout k vybíjení stád. V pesimismu je utvrzují poslední údaje Českého statistického úřadu z konce října. Čísla statistiků vypovídají, že farmáři dali na trh ve 3. čtvrtletí o 1,5 procenta mléka méně než loni ve stejném období. Tuzemské masokombináty dodaly zákazníkům na domácí trhy za totéž hodnocené období o 4,6 procenta méně masa, což představuje od začátku července do konce září pouhých tun masa. Úbytek zahrnuje včetně hovězího a vepřového masa i maso drůbeží. Pesimistickými předpověďmi nešetří jen samotní prvovýrobci, ale i agrární špičky od okresních agrárních komor po prezidium Agrární komory ČR. Pramen: 22

23 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r Německo Prasata 1 013, ,7 +5,6 Prasnice 22,6 915,0 +3,0 Nizozemsko Prasata 273, ,0-1,1 Velká Británie Prasata 161, ,8 +3,9 Prasnice * * * Dánsko Prasata 341, ,6 +2,6 Prasnice 7,1 281,8-1,6 Irsko Prasata 42, ,6 +9,6 Prasnice 1,4 67,9 +3,0 Pramen: EMS Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r Německo Mladí býci 26,8 929,0 +5,1 Krávy 26,7 876,9-4,6 Telata 4,4 188,7 +5,0 Skot celkem 64, ,9 +1,7 Irsko Voli 16,9 554,5 +6,6 Maldí býci 1,8 122,9 +18,1 Krávy 6,2 282,1 +3,2 Jalovice 7,3 375,0 +12,5 Skot celkem 32, ,2 +9,2 Velká Británie Voli 17,8 720,3 +7,7 Jalovice 14,8 549,9 +1,5 Mladí býci 5,4 230,4 +31,9 Skot celkem 37, ,5 +7,8 Pramen: EMS 23

24 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Byla schválena nařízení a rozhodnutí: NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1000/2010 ze dne 3. listopadu 2010 Tímto nařízením se stanoví odchylky od nařízení (ES) č. 2402/96, (ES) č. 2058/96, (ES) č. 2305/2003, (ES) č. 969/2006, (ES) č. 1918/2006, (ES) č. 1964/2006, (ES) č. 27/2008, (ES) č. 1067/2008 a (ES) č. 828/2009, pokud jde o dny pro podávání žádostí o dovozní licence a vydávání těchto licencí v roce 2011 v rámci celních kvót pro batáty, maniokový škrob, maniok, obiloviny, rýži, cukr a olivový olej, a kterým se stanoví odchylky od nařízení (ES) č. 382/2008, (ES) č. 1518/2003, (ES) č. 596/2004, (ES) č. 633/2004 a (ES) č. 951/2006, pokud jde o dny pro vydávání vývozních licencí v roce 2011 v odvětvích hovězího masa, vepřového masa, vajec, drůbežího masa, cukru a isoglukosy mimo rámec kvót. Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od Maďarsko forint 100 HUF - 8,921 Kč Švýcarsko frank 1 CHF - 18,435 Kč Dánsko koruna 1 DKK - 3,304 Kč Polsko zlotý 1 PLN - 6,270 Kč Velká Británie libra 1 GBP - 28,949 Kč USA dolar 1 USD - 17,965 Kč EU euro 1 EUR - 24,630 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí Samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: fax: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 24