Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz Ročník VIII., čtrnáctideník, 29. 6. 2004 ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 25. Býci R... 37,78 37,80 Kč/kg ž. hm. Jalovice R... 29,03 29,60 Kč/kg ž. hm. Krávy R... 26,08 26,31 Kč/kg ž. hm. SEU... 33,43 35,10 Kč/kg ž. hm. S-P... 33,04 34,74 Kč/kg ž. hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP... 2-6 CZV a CPV za 13. 6.... 7-9 Měsíční bilance podniků, grafy... 10,11 Denní vývoj CZV, spotřebitelské ceny... Referenční ceny, graf... Dovoz a vývoz ČR, informace ze zahraničí 1 12 13 14-21 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 25. týdne (14. 6. 20. 6.) se ve sledovaných podnicích (28) porazilo o 55 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 67 ks mladých býků, a o 66 ks jat. býků. Naopak více se porazilo volů o 22 ks, krav o 13 ks a jalovic o 28 ks. Průměrná cena se ve 25. týdnu zvýšila u všech kategorií kromě mladého skotu a mladých býků. CZV telat se zvýšila o 1,77 Kč/kg ž. hm. na 38,85 Kč/kg ž. hm. (64,50 Kč/kg ). CZV mladého skotu klesla o 5,76 Kč/kg ž. hm. na 27,10 Kč/kg ž. hm. (48,77 Kč/kg ). CZV mladých býků stagnovala na 38,05 Kč/kg ž. hm. (67,73 Kč/kg ). CZV jat. býků také stagnovala a to na 37,75 Kč/kg ž. hm. (67,20 Kč/kg ). CZV jat. volů stoupla o 7,81 Kč/kg ž. hm. na 34,09 Kč/kg ž. hm. (60,68 Kč/kg ). CZV jat. krav se zvýšila o 0,86 Kč/kg ž. hm. na 24,79 Kč/kg ž. hm. (47,10 Kč/kg ). CZV jat. jalovic stoupla o 0,79 Kč/kg ž. hm. na 28,65 Kč/kg ž. hm. (53,00 Kč/kg ). U telat a mladého skotu bylo nejvíce poraženo jatečných zvířat ve tř. O, u ostatních kategorií se nejvíce porazilo shodně ve tř. R. V denním sledování 17ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR ve týdnu v průměru 38,50 Kč/kg ž. hm. (68,53 Kč/kg ), ve 25. týdnu 38,83 Kč/kg ž. hm. (69,12 Kč/kg ). V první polovině července očekáváme další růst cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat tř. S-K vzrostla od týdne o 1,76 Kč/kg ž. hm. na 34,31 Kč/kg ž. hm. (42,20 Kč/kg ). Ve 31 sledovaném podniku se porazilo o 599 ks jatečných prasat méně. Nejvíce se porazilo jatečných prasat ve tř. E, (49 % z celkových porážek), tj. o 1 % více než v předchozím týdnu. Ve srovnání s předchozím týdnem klesla nejvíce porážka ve tř. R (-869 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 89,38 % prasat za průměrnou cenu 35,10 Kč/kg ž. hm. (43,17 Kč/kg ). Zmasilost v jednotlivých třídách stagnovala kromě tř. O, kde se zvýšila o 0,40 % a naopak ve tř. P klesla o 0,39 %. Průměrná porážková hmotnost v živém se ve většině jakostních tříd nezměnila, o 1 kg se snížila ve tř. S a o 2 kg ve tř. P. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 17ti vybraných podniků je patrné, že ve týdnu cena činila 33,51 Kč/kg ž. hm. (41,22 Kč/kg ) a ve 25. týdnu 34,86 Kč/kg ž. hm. (42,88 Kč/kg ). V průběhu první poloviny července očekáváme další růst cen jatečných prasat. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden (7. 6.-13. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Druh Položka S E U R O P S-P SEU Prům. cena 34,55 34,07 32,24 30,22 25,63 21,43 33,04 33,43 Změna ** 3,06 3,08 2,99 3,03 1,87 6,05 3,05 3,08 **změna k šetření za 23. týden (31. 5. - 6. 6.); Pramen: TIS ČR SZIF CZV prasat za týd. (7. 6.-13. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 31 podnik DRUH PRASATA Pramen: TIS ČR SZIF JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 42,49 3 901 322 289 61,20 83 102 8% E 41,90 22 719 1 943 423 57,13 86 105 48% U 39,65 14 975 1 337 560 52,87 89 110 31% R 37,17 3 791 347 088 48,12 92 113 8% O 31,52 501 48 211 42,80 96 118 1% P 26,36 70 7 121 38,03 102 125 0% N 23,42 439 23 419 57,29 53 66 1% T 32,58 330 38 803 51,00 118 145 1% Z 31,97 814 148 291 182 224 2% H 29,43 142 20 366 143 176 0% K 17,23 141 12 415 55,47 88 108 0% celkem S - K 40,04 47 823 4 248 986 89 109 celkem S - T 40,46 46 726 4 067 914 55,02 87 107 celkem S - P 40,64 45 957 4 005 692 55,05 87 107 celkem S - U 41,12 41 595 3 603 272 55,91 87 107 CZV prasat za 25. týden (14. 6.-20. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Druh Položka S E U R O P S-P SEU Prům. cena 36,38 35,76 33,72 31,30 27,51 20,15 34,74 35,10 Změna ** 1,83 1,69 1,48 1,08 1,89-1,28 1,70 1,67 **změna k šetření za týden (7. 6.-13 6.); Pramen: TIS ČR SZIF CZV prasat za 25.týd. (14. 6.-20. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 31 podnik DRUH PRASATA Pramen: TIS ČR SZIF JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 44,75 4 705 384 143 61,21 82 100 10% E 43,98 23 065 1 974 529 57,08 86 105 49% U 41,47 14 441 1 294 271 52,81 90 110 31% R 38,50 2 922 270 648 48,05 93 114 6% O 33,84 425 40 740 43,20 96 118 1% P 24,79 72 7 206 37,64 100 123 0% N 24,62 506 27 341 58,38 54 66 1% T 31,59 290 34 038 49,35 117 144 1% Z 34,07 618 110 963 180 221 1% H 31,21 126 18 732 149 183 0% K 15,84 54 4 553 55,19 84 104 0% celkem S - K 42,20 47 224 4 167 164 88 109 celkem S - T 42,51 46 426 4 032 916 55,27 87 107 celkem S - P 42,73 45 630 3 971 537 55,30 87 107 celkem S - U 43,17 42 211 3 652 943 56,00 87 106 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (7. 6. - 13. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 61,56 33 2 640 80 133 100,0% z toho S 2 107,90 2 95 48 79 6,1% 9 podniků E 3 U 4 76,66 5 500 100 166 15,2% R 5 57,66 5 437 87 145 15,2% O 6 56,31 7 875 125 208 21,2% P 7 53,86 14 733 52 87 42,4% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 59,13 18 2 535 141 254 100,0% z toho S 9 3 podniky E 10 U 11 R 12 61,20 3 391 130 235 16,7% O 13 58,76 15 2 144 143 257 83,3% P 14 MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 67,93 1 009 339 956 337 600 100,0% z toho S 16 24 podniky E 17 70,82 54 19 382 359 639 5,4% U 18 69,97 230 80 196 349 621 22,8% z toho U2 19 70,29 151 53 417 354 630 15,0% z toho U3 20 70,75 30 10 690 356 634 3,0% R 21 67,89 523 181 043 346 616 51,8% z toho R2 22 67,82 356 124 939 351 625 35,3% z toho R3 23 68,15 129 46 602 361 643 12,8% O 24 64,56 191 57 806 303 539 18,9% z toho O2 25 64,29 156 46 897 301 535 15,5% z toho O3 26 65,31 19 6 098 321 571 1,9% P 27 57,02 11 1 530 139 248 1,1% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 67,07 627 215 603 344 612 100,0% z toho S 29 23 podniky E 30 73,79 6 2 784 464 826 1,0% U 31 69,94 186 67 552 363 646 29,7% R 32 67,24 326 113 976 350 622 52,0% z toho R3 33 65,66 44 16 453 374 666 7,0% O 34 61,77 91 27 213 299 532 14,5% P 35 45,47 18 4 078 227 403 2,9% VOLI Celkem dle SEUROP 36 46,77 2 511 256 455 100,0% z toho S 37 1 podnik E 38 U 39 48,60 1 268 268 477 50,0% z toho U2 40 48,60 1 268 268 477 50,0% z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 44,76 1 243 243 433 50,0% z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 45,47 1 404 397 127 283 537 100,0% z toho S 51 27 podniků E 52 44,04 14 4 028 288 547 1,0% U 53 50,56 142 44 623 314 597 10,1% R 54 49,56 583 185 210 318 604 41,5% z toho R3 55 49,59 253 80 398 318 604 18,0% z toho R4 56 46,95 99 34 759 351 667 7,1% O 57 42,61 386 102 319 265 504 27,5% z toho O2 58 44,00 202 51 926 257 488 14,4% z toho O3 59 40,01 102 29 265 287 545 7,3% z toho O4 60 40,98 33 9 875 299 569 2,4% P 61 34,19 279 60 947 218 415 19,9% z toho P2 62 33,95 197 43 332 220 418 14,0% z toho P3 63 30,65 22 4 939 225 427 1,6% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 51,53 293 73 553 251 464 100,0% z toho S 65 24 podniky E 66 51,80 2 521 261 482 0,7% U 67 52,96 42 12 237 291 539 14,3% z toho U2 68 55,33 15 4 147 276 511 5,1% z toho U3 69 51,77 18 5 206 289 535 6,1% R 70 53,71 165 43 470 263 487 56,3% z toho R2 71 54,62 78 17 992 231 427 26,6% z toho R3 72 54,62 50 14 046 281 520 17,1% z toho R4 73 52,36 22 6 960 316 585 7,5% O 74 46,72 65 14 111 217 402 22,2% z toho O2 75 46,72 34 6 879 202 374 11,6% z toho O3 76 46,11 14 3 588 256 474 4,8% z toho O4 77 45,60 3 972 324 599 1,0% P 78 37,59 19 3 213 169 313 6,5% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 57,89 3 386 1 031 924 305 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 75 70 65 65,54 64,76 65,54 Týdenní vývoj CZV jatečných býků, krav a jalovic v jakostní třídě R3 v roce 2004 62,96 64,04 63,41 65,08 65,30 67,16 64,99 65,18 66,14 66,70 65,66 67,27 Kč/kg 60 55 50 45 40 48,96 39,00 49,21 40,10 48,70 40,24 48,67 40,88 50,27 40,86 49,60 41,14 50,59 41,12 50,86 42,13 50,86 51,98 43,14 45,37 46,73 51,18 47,34 52,41 48,63 53,12 49,59 54,62 50,16 54,13 býci jalovice krávy 35 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 25. týdny 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 25. týden (14. 6. - 20. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. (bez DPH) prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 64,50 55 4 324 79 131 100,0% z toho S 2 107,90 7 494 71 117 12,7% 9 podniků E 3 U 4 76,84 6 533 89 147 10,9% R 5 58,10 3 142 47 79 5,5% O 6 57,20 20 2 101 105 174 36,4% P 7 53,32 19 1 053 55 92 34,5% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 48,77 11 1 443 131 236 100,0% z toho S 9 3 podniky E 10 U 11 R 12 60,50 1 120 120 216 9,1% O 13 59,04 6 713 119 214 54,5% P 14 34,46 4 610 153 275 36,4% MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 67,73 942 313 039 332 592 100,0% z toho S 16 24 podniky E 17 72,02 14 5 530 395 703 1,5% U 18 70,13 220 75 738 344 613 23,4% z toho U2 19 70,75 152 52 074 343 610 16,1% z toho U3 20 70,75 24 8 551 356 634 2,5% R 21 68,22 467 161 752 346 617 49,6% z toho R2 22 68,33 324 111 780 345 614 34,4% z toho R3 23 68,31 114 41 099 361 642 12,1% O 24 64,28 220 65 054 296 526 23,4% z toho O2 25 64,08 158 45 278 287 510 16,8% z toho O3 26 64,68 38 12 807 337 600 4,0% P 27 55,70 21 4 966 236 421 2,2% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 67,20 561 193 877 346 615 100,0% z toho S 29 24 podniky E 30 69,86 36 12 100 336 598 6,4% U 31 69,75 167 60 677 363 647 29,8% R 32 67,28 275 97 546 355 631 49,0% z toho R3 33 67,27 60 22 380 373 664 10,7% O 34 60,91 68 20 043 295 525 12,1% P 35 47,75 15 3 513 234 417 2,7% VOLI Celkem dle SEUROP 36 60,68 24 7 747 323 575 100,0% z toho S 37 4 podniky E 38 U 39 61,30 1 395 395 703 4,2% z toho U2 40 z toho U3 41 61,30 1 395 395 703 4,2% z toho U4 42 R 43 62,46 19 6 386 336 598 79,2% z toho R3 44 63,69 14 4 739 339 603 58,3% z toho R4 45 60,03 4 1 269 317 565 16,7% O 46 48,63 4 966 242 430 16,7% z toho O3 47 53,40 2 388 194 345 8,3% z toho O4 48 P 49 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 25. týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 47,10 1 417 413 052 291 554 100,0% z toho S 51 26 podniků E 52 50,34 8 2 394 299 569 0,6% U 53 51,53 157 53 376 340 646 11,1% R 54 49,99 699 220 707 316 600 49,3% z toho R3 55 50,16 302 95 275 315 599 21,3% z toho R4 56 48,79 115 39 345 342 650 8,1% O 57 43,45 350 92 403 264 502 24,7% z toho O2 58 44,65 163 41 993 258 489 11,5% z toho O3 59 41,80 121 34 174 282 537 8,5% z toho O4 60 38,14 16 4 876 305 579 1,1% P 61 34,78 203 44 172 218 413 14,3% z toho P2 62 32,92 103 22 669 220 418 7,3% z toho P3 63 29,13 10 2 373 237 451 0,7% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 53,00 321 79 594 248 459 100,0% z toho S 65 21 podnik E 66 53,70 1 328 328 607 0,3% U 67 55,03 35 9 756 279 516 10,9% z toho U2 68 54,34 18 4 873 271 501 5,6% z toho U3 69 56,86 8 2 362 295 546 2,5% R 70 54,76 172 47 510 276 511 53,6% z toho R2 71 56,90 69 18 336 266 492 21,5% z toho R3 72 54,13 78 21 532 276 511 24,3% z toho R4 73 52,33 17 5 468 322 595 5,3% O 74 49,08 98 19 301 197 364 30,5% z toho O2 75 49,68 65 12 524 193 356 20,2% z toho O3 76 49,89 8 1 861 233 430 2,5% z toho O4 77 45,33 3 724 241 446 0,9% P 78 42,48 15 2 697 180 333 4,7% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 57,97 3 331 1 013 077 304 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Dohoda o ušních známkách Dne 6.2004 byla učiněna následující dohoda mezi zástupci MZe ČR a zástupci Unie chovatelů ČR ohledně přeznačování skotu: od 1.5.2004 se musí všechen skot označovat v souladu s vyhláškou č. 136/2004 Sb. a Nařízením komise č. 911 z 29. dubna 2004. Zvířata označená v rozporu s vyhláškou č. 136/2004 Sb. a Nařízením komise č. 911 z 29. dubna 2004 musí být přeznačována v nejkratším možném termínu. Všechna zvířata, která budou přemisťována s výjimkou zvířat přemístěných k jatečným účelům v rámci ČR, musí být označena v souladu s vyhláškou č. 136/2004 Sb. a Nařízením komise č. 911 z 29. dubna 2004. KBTPM musí být přeznačeny nejpozději při ukončení pastevního období tohoto roku. Zdroj: Agris, 06.2004 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 13. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Býci S E U R Jalovice S E U R Krávy E U R S E U Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * 68,12 67,34 64,20 0,00 * 63,89 63,89 Maximální cena * 71,17 67,74 72,90 70,53 * 67,64 72,90 Průměrná cena * 68,35 67,52 69,71 68,09 * 65,55 68,47 Změna k 27. 5. - 0,83-0,11 1,12 0,72-0,77 0,43 Minimální cena * 49,90 46,64 51,09 48,10 * * 46,64 Maximální cena * 53,65 57,38 55,71 51,80 * * 57,38 Průměrná cena * 51,32 56,45 54,64 49,91 * * 52,80 Změna k 27. 5. - - -0,04 2,08 2,32 - - -0,07 Minimální cena 38,00 35,95 44,29 32,30 46,60 * 41,60 32,30 Maximální cena 43,70 49,40 55,54 52,65 48,41 * 45,89 55,54 Průměrná cena 39,01 45,12 55,15 50,79 48,01 * 45,39 48,98 Změna k 27. 5. - 6,91 3,66 2,35 1,88-2,58 1,30 Minimální cena 39,36 39,15 42,04 38,03 39,36 * 41,72 38,03 Maximální cena 43,10 43,99 43,40 43,67 41,83 * 42,14 43,99 Průměrná cena 41,99 42,50 42,50 41,76 41,14 * 42,02 41,76 Změna k 27. 5. 5,02 6,25 5,58 4,83 4,51-6,44 5,20 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa za 13. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Hovězí čtvrtě přední Hovězí čtvrtě zadní Přední bez kosti Zadní bez kosti Přední s kostí Svíčková Nízký roštěnec Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * 53,00 * 60,50 51,22 * * 51,22 Maximální cena * 70,00 * 75,43 86,00 * * 86,00 Průměrná cena * 63,50 * 66,72 66,96 * * 68,41 Změna k 27. 5. - 3,65 - -3,86-0,53 - - 0,07 Minimální cena * 53,00 78,00 63,50 63,03 * * 53,00 Maximální cena * 70,00 78,89 91,50 96,00 * * 96,00 Průměrná cena * 63,52 78,64 75,43 76,80 * * 74,70 Změna k 27. 5. - -1,00-4,31-5,45-4,96 - - -4,27 Minimální cena 76,00 81,14 76,35 79,83 75,00 94,90 86,92 75,00 Maximální cena 104,00 103,00 100,48 98,90 120,00 96,20 102,00 120,00 Průměrná cena 87,30 84,98 87,12 88,82 90,30 95,13 94,06 88,43 Změna k 27. 5. 0,58 13,38 2,39-1,73 6,54-3,33 3,17 3,52 Minimální cena 99,30 104,50 100,09 100,92 107,84 112,49 107,28 99,30 Maximální cena 138,00 128,00 124,21 131,56 142,00 121,99 122,25 142,00 Průměrná cena 106,86 107,59 111,47 111,70 112,77 113,64 112,35 110,73 Změna k 27. 5. 0,20-3,93 2,67-1,94-0,99-2,37 8,22-1,16 Minimální cena 47,00 36,72 41,08 42,45 53,10 49,30 53,98 36,72 Maximální cena 57,00 53,30 53,40 66,59 72,00 58,64 63,96 72,00 Průměrná cena 53,19 45,68 43,38 51,24 57,77 57,04 61,12 51,26 Změna k 27. 5. -0,07-1,03-5,12 4,48 0,64 0,54 4,67 1,69 Minimální cena 310,00 298,64 340,72 311,50 320,00 380,00 307,78 298,64 Maximální cena 432,89 450,00 388,33 509,00 510,00 429,38 363,67 510,00 Průměrná cena 414,72 393,68 363,68 412,11 384,58 404,69 347,25 395,94 Změna k 27. 5. -9,10 14,13-1,30-11,44 46,39 86,41 1,44 9,40 Minimální cena 119,61 123,93 128,87 122,23 114,90 138,16 132,03 114,90 Maximální cena 159,00 160,00 142,94 152,00 179,00 145,20 163,06 179,00 Průměrná cena 129,99 132,29 135,74 135,80 128,65 143,99 137,58 134,07 Změna k 27. 5. 0,23-7,66 0,26 1,95-2,15 6,27 3,96-0,02 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Moravskoslezsko Moravskoslezský kraj. ČR ČR 7
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa za 13. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Vepřový předek Vepřová kýta s kostí Vepřová pečeně Vepřová krkovice Vepřový bok Vepřová kýta bez kosti Vepřová plec bez kosti Vepřová půlka s hl. se sádlem Vepřová půlka s hl. bez sádla Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 54,95 52,25 54,29 50,65 44,00 * 52,93 44,00 Maximální cena 59,00 57,50 54,98 59,00 48,97 * 55,67 59,00 Průměrná cena 55,31 54,51 54,94 51,45 48,93 * 55,26 52,23 Změna k 27. 5. 2,60 0,14 0,40 0,37 0,62-1,57 0,85 Minimální cena 59,00 63,00 67,71 60,28 65,09 * * 59,00 Maximální cena 86,00 75,00 71,00 77,01 81,00 * * 86,00 Průměrná cena 59,70 65,72 70,40 62,16 68,17 * * 62,60 Změna k 27. 5. -0,32 1,08-0,55-0,76-15,17 - - -4,04 Minimální cena 76,37 77,33 86,30 80,00 77,38 87,90 77,32 76,37 Maximální cena 89,00 110,00 88,95 96,40 96,15 122,75 82,44 122,75 Průměrná cena 79,20 88,95 88,53 84,76 86,03 89,43 79,39 84,72 Změna k 27. 5. 1,99-8,55-6,01 1,32-0,45-4,04 4,44 0,50 Minimální cena 66,81 67,53 69,81 65,36 73,00 68,40 66,44 65,36 Maximální cena 79,00 91,00 79,46 83,90 87,54 70,21 77,69 91,00 Průměrná cena 69,66 72,61 70,26 74,33 81,61 69,64 70,74 74,98 Změna k 27. 5. 0,57-2,90-9,06 2,68 5,38-1,68-7,90 1,86 Minimální cena 46,49 41,21 48,71 40,00 41,47 44,74 42,44 40,00 Maximální cena 63,00 49,00 56,52 51,30 54,00 51,09 48,77 63,00 Průměrná cena 47,43 44,88 49,84 46,77 47,37 47,82 43,81 46,68 Změna k 27. 5. 2,70-1,89 0,87 1,27 2,91-2,23-1,05 1,24 Minimální cena 83,46 77,00 98,10 83,22 83,79 81,20 82,20 77,00 Maximální cena 99,00 100,00 106,78 105,77 114,70 97,92 90,37 114,70 Průměrná cena 86,85 87,82 105,92 90,33 100,13 85,88 85,41 92,91 Změna k 27. 5. -0,88-5,10 20,67 1,81 4,41-14,49-0,80 1,68 Minimální cena 77,28 73,00 83,56 73,44 69,82 71,82 75,97 69,82 Maximální cena 98,00 96,54 95,01 96,00 98,39 83,13 83,92 98,39 Průměrná cena 79,33 91,92 84,97 80,26 82,47 80,93 79,84 82,41 Změna k 27. 5. 0,63 3,76-1,25 1,43 7,27-4,75-0,44 3,15 Minimální cena 45,97 41,00 40,76 42,00 43,00 41,50 42,75 40,76 Maximální cena 51,70 48,02 52,97 56,70 47,50 55,98 44,41 56,70 Průměrná cena 49,72 43,79 44,21 44,52 46,59 53,76 44,26 46,25 Změna k 27. 5. 0,69 2,04 2,51 0,36 4,05 12,68 3,28 2,93 Minimální cena 48,90 * * 48,78 * * * 48,78 Maximální cena 53,00 * * 52,00 * * * 53,11 Průměrná cena 49,90 * * 50,82 * * * 51,46 Změna k 27. 5. 0,91 - - -0,70 - - - 0,67 Minimální cena 52,70 53,20 * 53,41 50,50 53,00 * 50,50 Maximální cena 57,00 59,00 * 57,00 64,00 59,00 * 64,00 Průměrná cena 53,40 56,85 * 54,60 58,82 54,89 * 56,25 Vepřová půlka bez hl. kostryspec. Změna k 27. 5. 0,67 4,96-4,02 4,83 4,23-3,52 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 13. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Špekáčky Jemné párky Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 42,00 35,91 40,56 37,22 26,64 39,90 37,92 26,64 Maximální cena 59,00 52,75 49,91 45,93 57,00 57,00 48,32 59,00 Průměrná cena 45,52 41,22 47,76 39,45 31,90 43,56 41,80 35,38 Změna k 27. 5. 2,35-0,42-0,16-0,15-2,57-4,53-4,53-3,79 Minimální cena 47,87 43,94 49,28 44,78 40,22 39,00 50,65 39,00 Maximální cena 74,00 51,37 62,92 81,80 63,00 60,00 55,54 81,80 Průměrná cena 55,03 48,15 49,93 49,02 42,84 47,46 52,05 48,19 Změna k 27. 5. -7,53-0,64 1,57-0,28 3,21-3,76 0,26-0,32 8
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 13. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) pokr. Druh Obyčejné párky Slovenský salám Gothajský salám Šunkový salám Turistický trvanlivý salám Vysočina Selský salám Poličan Debrecínská pečeně Anglická slanina Lahůdkové játrovky Uzená rolovaná plec Šunka dušená Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 40,45 32,97 38,14 35,19 31,56 39,00 30,89 30,89 Maximální cena 58,32 48,10 41,09 57,02 51,39 53,35 36,88 58,32 Průměrná cena 43,74 37,81 40,86 37,01 32,60 42,99 34,21 36,67 Změna k 27. 5. -2,37 1,49-1,25-0,10 0,22 6,59 5,30 0,86 Minimální cena 33,54 27,54 42,22 27,76 29,11 31,48 29,96 27,54 Maximální cena 49,00 40,76 44,61 44,70 53,00 44,62 36,14 53,00 Průměrná cena 35,85 34,31 44,16 33,49 30,23 32,42 33,01 32,50 Změna k 27. 5. -4,43-0,04-0,39-4,76-1,69-3,88 3,53-1,27 Minimální cena 46,21 42,03 38,63 36,07 39,32 30,12 39,33 30,12 Maximální cena 66,00 49,15 48,30 62,57 62,55 66,00 49,29 66,00 Průměrná cena 48,26 45,03 39,56 46,41 48,95 32,67 45,27 42,38 Změna k 27. 5. 1,91-2,06 6,75 2,14-2,52-3,72-1,37 1,03 Minimální cena 74,28 76,39 65,15 76,36 62,01 73,35 79,51 62,01 Maximální cena 106,00 101,36 87,99 97,92 103,00 101,00 92,41 106,00 Průměrná cena 80,18 82,20 76,64 79,95 64,99 74,09 85,65 73,44 Změna k 27. 5. 0,39-7,57-2,21-2,53-5,08-11,33-4,40-6,85 Minimální cena 78,36 78,00 75,93 65,28 86,01 82,00 * 65,28 Maximální cena 92,00 95,52 85,37 112,87 96,00 98,00 * 112,87 Průměrná cena 82,17 83,49 78,75 80,99 92,00 88,62 * 82,25 Změna k 27. 5. 2,25-1,10 4,74-5,78 1,02 20,63-3,13 Minimální cena 78,42 69,07 78,40 72,69 77,29 84,00 82,23 69,07 Maximální cena 95,00 96,71 82,54 100,80 96,00 105,00 96,46 105,00 Průměrná cena 81,97 82,14 81,94 82,13 82,65 88,52 83,67 82,68 Změna k 27. 5. 4,20-3,82 1,55-0,67-2,55 14,84 0,44 0,34 Minimální cena 74,65 * 64,76 64,64 80,17 77,02 * 63,19 Maximální cena 85,00 * 74,92 81,90 89,43 83,40 * 89,43 Průměrná cena 76,76 * 72,59 68,76 87,64 83,20 * 74,92 Změna k 27. 5. 3,74-5,05 2,10 4,99 - - 1,96 Minimální cena 105,68 109,25 126,99 109,58 110,37 86,44 117,11 86,44 Maximální cena 138,00 128,00 139,47 128,44 159,00 145,00 117,50 159,00 Průměrná cena 121,19 113,13 127,97 117,16 116,38 89,58 117,38 109,10 Změna k 27. 5. -13,88-0,58-1,79 1,89-4,17-8,08 9,42-5,21 Minimální cena 94,44 111,86 116,33 112,63 99,94 93,75 117,22 93,75 Maximální cena 140,00 143,82 124,41 149,80 146,18 159,00 129,89 159,00 Průměrná cena 95,72 127,17 116,70 125,08 115,87 101,86 123,56 108,38 Změna k 27. 5. -13,89 1,57-6,68 7,52-11,49-4,69 1,68-3,02 Minimální cena 78,91 59,17 81,72 75,72 59,75 77,95 76,43 59,17 Maximální cena 99,00 95,88 107,57 112,47 97,22 105,00 83,84 112,47 Průměrná cena 80,46 65,89 90,34 88,99 64,06 98,42 79,34 71,47 Změna k 27. 5. 1,54-24,86-3,56 2,64-1,59 4,31-3,95-4,29 Minimální cena 44,41 47,03 61,25 42,53 * 50,50 48,67 42,53 Maximální cena 51,57 65,02 74,20 65,90 * 61,00 52,51 74,20 Průměrná cena 51,07 54,58 64,03 58,75 * 59,64 50,81 58,77 Změna k 27. 5. 0,71 1,14 4,52 2,07 - -0,32-1,53 2,27 Minimální cena 58,50 69,46 88,33 69,58 63,15 65,53 70,84 58,50 Maximální cena 119,00 101,32 88,50 102,57 98,49 93,00 93,64 119,00 Průměrná cena 59,01 71,83 88,34 71,88 66,02 70,34 77,76 68,43 Změna k 27. 5. -7,22 8,09 11,88-2,15-1,61-4,73 0,78-0,86 Minimální cena 85,49 100,42 102,46 94,53 92,00 82,57 100,47 82,57 Maximální cena 133,00 121,73 103,00 125,00 133,93 139,00 117,25 139,00 Průměrná cena 93,84 114,92 102,80 106,51 107,75 91,86 109,95 103,43 Změna k 27. 5. -3,16 11,84-1,00-1,03-5,44-11,79 0,71-4,32 9
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc: květen Index Leden až květen Měrná jedn. 2004 2003 Index 04/03 5.04/ /4.04 2004 2003 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 Porážky celkem t ž. hm. 29229 32866 88,9 101,3 152212 165702 91,9 2 Porážky skotu t ž. hm. 7391 9113 81,1 96,3 39421 45366 86,9 3 Porážky prasat t ž. hm. 21796 23714 91,9 103,2 112558 120104 93,7 4 Jat. výroba masa t b. hm. 19306 21730 88,8 101,3 100887 109480 92,2 5 Spotřeba masa na výrobu t b. hm. 28387 27333 103,9 99,2 141422 134595 105,1 6 Spotřeba hovězího masa t b. hm. 5461 5393 101,3 101,1 27013 26115 103,4 7 Spotřeba vepřového masa t b. hm. 20626 19786 104,2 102,2 102382 96818 105,7 8 Zásoby masa t b. hm. 6339 7608 83,3 91,9 9 Výroba výrobků z masa celkem t 29408 29227 100,6 98,6 146213 143654 101,8 10 Výroba masa výsekového t 13580 12818 105,9 106,2 67819 65210 104,0 11 Výroba masných výrobků t 15275 15624 97,8 92,3 75192 74697 100,7 12 Výroba masových konzerv t 553 785 70,4 116,2 3202 3747 85,5 13 Odbyt výrobků z masa t 30281 29546 102,5 98,2 148667 144129 103,1 14 Tržní odbyt výrobků z masa t 29757 29152 102,1 98,5 143970 139984 102,8 15 Tržní odbyt výsekového masa t 13407 13044 102,8 99,7 66695 64305 103,7 16 Tržní prodej hovězího výs. masa t 2884 2608 110,6 99,3 14002 12995 107,7 17 Tržní prodej vepř. výsek. masa t 10363 10310 100,5 100,0 51938 50816 102,2 18 Tržní prodej masných výrobků t 15603 15381 101,4 96,8 74021 72482 102,1 19 Zásoby hotových výrobků t 4629 4984 92,9 93,3 20 Prům. porážková hmotnost skotu kg ž.hm./ks 562,9 569,8 98,8 99,7 563,8 563,0 100,1 21 Prům. porážková hm. prasat SEU kg ž.hm./ks 109,4 110,0 99,5 99,4 111,1 109,8 101,2 V průběhu května 2004 bylo ve sledovaných podnicích masného průmyslu poraženo celkem 29 229 t jateč. zvířat v živé hmotnosti. Ve srovnání s předchozím měsícem to bylo o 376 t více. Skotu bylo poraženo 7 391 t ž. hm. (-283 t) a prasat 21 796 t ž. hm. (+686 t). Celkové porážky pro cizí ve mzdě se během května zvýšily o 190 t na 701 t ž. hm., přičemž u skotu vzrostly o 206 t na 423 t ž. hm. a u prasat naopak klesly o 16 t na 278 t ž. hm. Během května dovezly sledované podniky o 922 t více masa než v dubnu. Celkový objem dovozu 1 656 t se skládal z 259 t hovězího masa, 1316 t vepřového masa, 54 t koňského masa a 27 t drůbežího masa. Vývoz masa a masných výrobků u stejných podniků stoupl o 62 t na 113 t. Spotřeba drůbežího masa v květnu klesla o 690 t ve srovnání s předchozím měsícem a dosáhla 2 192 t. Za období leden až květen spotřebovaly sledované podniky 11 403 t drůbežího masa, což je o 166 t více než ve stejném období loňského roku. Výroba masa a masných výrobků V květnu vyrobily sledované podniky celkem 19 306 t masa, z tohoto objemu bylo 3 888 t hovězího a 15 399 t vepřového masa. Ve srovnání s předchozím měsícem bylo vyrobeno hovězího masa o 3,1 % méně a vepřového masa o 2,5 % více. Celková výroba výrobků se během května snížila na 29 408 t (-1,4 %). Výsekového masa bylo vyrobeno 13 580 t (+6,2 %), masných výrobků 15 275 t (-7,7 %) a konzerv 553 t (+16,2 %). Tržní odbyt hovězího výsek. masa klesl v květnu u sledovaných podniků o 19 t na 2 884 t a tržní odbyt vepřového masa se snížil o 1 t na 10 363 t. Vývoj průměrných nákupních cen jatečného skotu a prasat Průměrná nákupní cena (NC) jat. skotu celkem 30,30 Kč/kg ž. hm. vzrostla v květnu o 1,28 Kč/kg ž. hm. Na zvýšení se podílel růst cen u všech kategorií jat. zvířat. CZV jat. býků celkem dosáhla 37,32 Kč/kg ž. hm. a CZV jat. býků tř. SEUR stoupla o 0,30 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 38,00 Kč/kg ž. hm. Nákupní cena jat. jalovic celkem dosáhla 27,08 Kč/kg ž. hm. a v jakostních třídách SEUR byla dosažená cena v průměru 27,85 Kč/kg ž. hm. Cena jat. krav celkem stoupla o 2,24 Kč/kg ž. hm. na 22,41 Kč/kg ž. hm. a ve tř. EUR dosáhla hodnoty 23,78 Kč/kg ž. hm., což je o 2,18 Kč/kg ž. hm. více než v dubnu. V průběhu května CZV jat. prasat celkem klesla pod hranici 30,00 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 29,19 Kč/kg ž. hm. CZV jat. prasat tř. SEU se snížila od předchozího měsíce o 1,49 Kč/kg ž. hm. na 30,51 Kč/kg ž. hm. (37,53 Kč/kg ). Ve srovnání s květnem 2003 je letošní cena jat. prasat nižší o 0,46 Kč/kg ž. hm. Vývoj obchodních cen výsekových mas a masných výrobků Průměrná obch. cena hov. výsek. masa 95,46 Kč/kg je vyšší o 0,77 Kč/kg ve srovnání s dubnem 2004 a v porovnání s květnem 2003 je cena vyšší o 2,63 Kč/kg. V souvislosti s poklesem NC za jat. prasata se během května snížila i průměrná CPV vepř. výsek. masa, a to o 0,99 Kč/kg v porovnání s předch. měsícem a dosáhla v průměru 55,66 Kč/kg. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku (54,65 Kč/kg) je CPV za květen vyšší o 1,01 Kč/kg. 10
MĚSÍČNÍ BILANCE VÝBĚROVÉHO SOUBORU PODNIKŮ, GRAFY Čísl pol. POLOŽKA (ukazatel) Měsíc: květen Index Leden až květen Měrná Index 5.04/ jedn. 2004 2003 2004 2003 04/03 /4.04 Index 04/03 a b c 1 2 3 4 5 6 7 1 NC skotu celkem Kč/kg ž. hm. 30,30 29,41 103,0 104,4 28,69 28,79 99,7 2 NC skotu tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 32,58 31,55 103,3 103,1 31,56 31,26 101,0 3 NC býci tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 38,00 38,10 99,7 100,8 37,66 37,82 99,6 4 NC jalovice tř. SEUR Kč/kg ž. hm. 27,85 26,39 105,5 104,6 26,78 26,30 101,8 5 NC krávy tř. EUR Kč/kg ž. hm. 23,78 20,76 114,5 110,1 21,51 20,39 105,5 6 NC prasat celkem Kč/kg ž. hm. 29,19 29,65 98,4 95,1 27,39 27,75 98,7 7 NC prasat SEU Kč/kg ž. hm. 30,51 30,97 98,5 95,3 28,68 28,98 99,0 8 OC hovězí výsekové maso Kč/kg 95,46 92,83 102,8 100,8 94,07 91,80 102,5 9 OC vepřové výsekové maso Kč/kg 55,66 54,65 101,8 98,3 53,98 52,58 102,7 10 OC uzenin Kč/kg 59,61 61,86 96,4 100,2 60,17 61,96 97,1 11 OC masových konzerv Kč/kg 52,94 56,39 93,9 98,0 52,31 58,00 90,2 50 Vývoj cen jatečných prasat tř. SEU placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 Kč/kg ž. hm. 45 40 35 30 Index cen v květnu 2004/03 = 98,5 % Index cen k předchozímu měsíci (5.04/4.04) = 95,3 % za 13.6. 26,34 28,88 30,08 29,41 32,00 30,51 33,95 30,02 30,97 27,55 31,43 35,21 36,99 36,03 29,78 2003 2004 25 25,46 25,81 25,69 25,16 26,34 20 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1.2005 Vývoj cen jatečných býků tříd SEUR placených zemědělcům v roce 2003 a 2004 50 Index cen v květnu 2004/03 = 99,7 % Index cen k předchozímu měsíci (5.04/4.04) = 100,8 % 2003 45 za 13.6. 2004 K č / kg ž. hm. 40 35 35,79 34,54 38,05 38,33 38,47 37,17 38,21 38,10 37,86 37,61 36,41 38,22 37,70 38,06 38,00 37,51 36,63 35,87 35,90 35,79 30 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. Pramen: TIS ČR SZIF 11
GRAFY Vývoj obchodních cen vepřového výsekového masa v roce 2003 a 2004 Kč/kg 75 70 65 60 55 50 45 Index cen v květnu 2004/03 = 101,8 % Index cen k předchozímu měsíci (5.04/4.04) = 98,3 % za 13.6. 54,19 52,99 XII 02/03 53,45 52,79 I 03/2004 54,03 53,82 51,01 49,30 56,65 52,08 55,66 54,65 57,31 51,44 53,96 58,92 61,86 62,82 na skladbu r. 2003 58,17 54,19 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. 2003 2004 Vývoj obchodních cen hovězího výsekového masa v roce 2003 a 2004 105 100 Index cen v květnu 2004/03 = 102,8 % Index cen k předchozímu měsíci (5.04/4.04) = 100,8 % za 13.6. 2003 2004 Kč/kg 95 90 94,54 93,65 92,84 92,03 92,57 92,32 94,03 94,69 95,46 91,72 92,83 93,67 99,19 92,78 93,61 94,36 93,83 94,13 94,54 90,31 na skladbu r. 2003 85 XII 02/03 I 03/2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 13.1. 110 105 100 95 90 85 80 Kč 75 70 65 60 55 50 45 40 Vývoj průměrných realizačních cen výsekových mas a masných výrobků v roce 2004 v Kč/kg (38 podniků) 94,54 93,65 92,57 54,19 52,79 51,01 94,03 94,69 95,46 62,44 61,24 61,29 60,02 59,50 59,61 61,07 52,57 51,92 54,03 56,65 55,66 53,09 54,03 52,94 XII 03 I 2004 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII HOV. MASO VEPŘ. MASO UZENINY KONZERVY Pramen: TIS ČR SZIF 12
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, SPOTŘEBITELSKÉ CENY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) (Přepočtový koef. 1,23) týden 51. 52. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. ceny 26,30 26,66 26,47 26,24 26,33 25,88 25,52 24,93 24,58 24,35 28,36 29,82 29,33 29,14 týden 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 25. 26. ceny 29,74 30,27 32,86 33,27 32,07 32,07 32,01 31,35 30,53 30,02 30,59 33,51 34,86 36,44 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) týden 51. 52. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. ceny 35,96 36,46 36,75 36,87 37,35 37,45 37,30 37,46 37,31 37,60 37,61 37,58 37,52 37,34 týden 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 25. 26. ceny 37,66 37,57 37,75 37,62 37,72 37,86 38,03 37,91 37,99 38,07 38,43 38,50 38,83 38,92 Denní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU Kč/kg 14.6. 15.6. 16.6. 17.6. 18.6. 21.6. 22.6. 23.6. 6. 25.6. 2003 33,23 33,14 33,13 32,97 32,80 30,97 31,37 31,24 31,14 31,39 2004 43,04 42,94 43,01 42,64 42,68 44,93 44,78 44,84 44,24 44,95 JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU v ž. hm. Kč/kg (Přepočtový koef. 1,23) 14.6. 15.6. 16.6. 17.6. 18.6. 21.6. 22.6. 23.6. 6. 25.6. 2003 27,02 26,94 26,93 26,80 26,67 25,18 25,50 25,40 25,32 25,52 2004 34,99 34,91 34,97 34,67 34,70 36,53 36,41 36,46 35,97 36,54 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR Kč/kg 14.6. 15.6. 16.6. 17.6. 18.6. 21.6. 22.6. 23.6. 6. 25.6. 2003 68,69 68,05 68,76 67,75 68,98 68,24 67,35 70,09 68,09 68,08 2004 69,11 68,64 72,90 68,85 68,66 68,36 69,91 69,47 69,51 68,93 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR v ž. hm. Kč/kg 14.6. 15.6. 16.6. 17.6. 18.6. 21.6. 22.6. 23.6. 6. 25.6. 2003 38,59 38,23 38,63 38,06 38,75 38,34 37,84 39,38 38,25 38,25 2004 38,83 38,56 40,96 38,68 38,57 38,40 39,28 39,03 39,05 38,72 Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků v 26. týdnu 2004 Hov. maso zadní b. kosti Vepřová pečeně s kostí Šunkový salám Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Praha 153,13 2,75 113,78 1,38 114,33-2,96 Středočeský 148,98 0,07 100,45 2,54 115,60 0,20 Jihočeský 149,88 0,00 103,99 3,45 110,44 4,35 Plzeňský 157,97 0,00 105,80 6,03 116,82 0,00 Karlovarský 160,40-3,40 116,20 5,60 129,60-4,40 Ústecký 140,92-0,48 99,15 1,51 109,23 2,02 Liberecký 163,13 3,33 112,60 5,33 113,90 19,57 Královéhradecký 148,63-4,75 107,63 2,13 127,63-1,00 Pardubický 137,33-8,34 102,98 4,50 116,67 0,00 Vysočina 145,78 0,40 111,98 3,20 98,60-0,98 Jihomoravský 141,65-1,00 103,33 3,21 110,20 0,27 Olomoucký 144,33 1,44 103,31 1,77 109,56 0,12 Zlínský 153,50 3,25 113,74 8,26 113,50 2,00 Moravskoslezský 145,13 2,46 98,66 1,40 117,82-4,02 ČR 149,34-0,31 106,69 3,60 114,56 1,08 Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A PRASAT V ZAHRANIČÍ Reprezentativní ceny mladých býků a prasat (EUR/100 kg) Mladí býci tř. R3 (j. hm.) tř. E (j. hm.) 25. týden týden 23. týden 25. týden týden 23. týden 14.6.-20.6. 7.6.-13.6. 31.5.-6.6. 14.6.-20.6. 7.6.-13.6. 31.5.-6.6. Belgie BE 209,36 209,54 210,79 146,00 142,70 137,60 Česká republika CZ 215,52 217,52 217,18 138,76 133,74 121,02 Dánsko DK 245,38 246,66 242,59 122,15 122,12 117,93 Německo DE 255,07 254,53 254,49 151,10 146,94 142,81 Estonsko EE - - - 136,73 136,74 136,90 Řecko GR 374,97 356,60 370,10 156,33 153,62 138,67 Španělsko ES 264,89 263,59 273,33 164,73 160,66 155,74 Francie FR 268,00 266,00 264,00 148,00 140,00 133,00 Irsko IE 276,83 274,71 273,58 131,60 128,73 128,83 Itálie IT 306,04 307,31 296,63 165,05 156,35 145,16 Kypr CY - - - 163,18 161,26 157,57 Lotyšsko LV - 159,70 159,00 140,54 132,06 131,36 Litva LT - - - 150,03 146,33 140,82 Lucembursko LU 284,20 276,85 267,34 151,60 149,40 142,90 Maďarsko HU 216,06 200,25 212,55 133,71 128,23 126,32 Malta MT 323,47 322,77 321,09 162,56 162,21 162,07 Nizozemsko NL 236,85 233,99 237,30 140,53 135,86 129,53 Rakousko AT 263,97 262,94 262,31 152,14 146,55 140,49 Polsko PL 199,83 193,74 184,03 139,44 131,64 125,91 Portugalsko PT 294,20 295,60 301,20 166,00 160,00 156,00 Slovinsko SI 233,16 226,90 224,66 126,61 123,88 122,20 Slovensko SK 196,94 201,29 196,40 129,96 119,72 118,66 Finsko FI 278,47 275,18 276,76 127,20 126,05 125,96 Švédsko SE 243,93 244,35 247,44 126,28 126,99 124,49 Velká Británie GB 284,82 281,65 279,22 162,94 161,29 162,58 EU 265,16 262,90 262,70 147,57 142,71 137,48 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Reprezentativní ceny mladých býků tř. R3 Reprezentativní ceny prasat tř. E 155 270 150 EUR/100 Kg 220 RAKOUSKO NĚMECKO ČR SLOVENSKO POLSKO EUR/100 Kg 145 140 135 130 125 120 NĚMECKO RAKOUSKO ČR POLSKO SLOVENSKO 115 170 110 23. 25. 23. 25. týdny týdny 14
DOVOZ A VÝVOZ ČR; INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ jednotková cena (Kč/kg) SKOT Rok 2003 1 597,1 30,29 12 203,5 45,51 1.1.-7.6.2004 724,8 29,77 2 432,2 48,59 8.6.-21.6.2004 0 0 0 0 PRASATA Rok 2003 0 0 4 304,9 31,09 1.1.-7.6.2004 0 0 8 420,7 25,56 8.6.-21.6.2004 0 0 37,8 39,72 Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2004 a 2003 t DOVOZ jednotková cena (Kč/kg) t VÝVOZ jednotková cena (Kč/kg) HOVĚZÍ MASO Rok 2003 2 741,3 53,01 1 996,7 45,85 1.1.-7.6.2004 1 271,8 58,13 256,4 66,18 8.6.-21.6.2004 0 0 0 0 VEPŘOVÉ MASO Rok 2003 28 424,0 47,47 9 165,9 44,99 1.1.-7.6.2004 10 324,5 44,81 4 531,2 38,68 8.6.-21.6.2004 21,0 50,37 31,3 53,60 Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen: Celní statistika, položka 010290, 010391, 010392, 0201, 0202, 0203 Zahraniční obchod ČR Dovoz V období od 1. 1. do 21. 6. 2004 bylo do ČR dovezeno celkem 724,8 t živého skotu (010290) za dovozní cenu 29,77 Kč/kg a 1 271,8 t hovězího masa za dovozní cenu 58,13 Kč/kg. Tato uváděná data dovozu (i vývozu) živého skotu a hovězího masa jsou z období od začátku roku do 30. 4. 2004, od 1. 5. 2004 jsou uváděny zpětné úpravy údajů, ale nová data nejsou k dispozici. Ve sledovaném období, tj. od 8. 6. do 21. 6. 2004 nebyla zaznamenána data dovozu (vývozu) skotu a hovězího masa. V období od 1. 1. do 21. 6. 2004 bylo do ČR dovezeno celkem 10 345,5 t vepřového masa za dovozní cenu 44,83 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 8. 6. do 21. 6. 2004, bylo do ČR dovezeno 21 t vykostěného zmrazeného vepřového masa za dovozní cenu 50,37 Kč/kg z Dánska. Vývoz V období od 1. 1. do 21. 6. 2004 bylo vyvezeno z ČR celkem 2 432,2 t živého skotu za vývozní cenu 48,59 Kč/kg a 8 458,5 t živých prasat za vývozní cenu 25,62 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 8. 6. do 21. 6. 2004, bylo vyvezeno 37,8 t živých prasat za vývozní cenu 39,72 Kč/kg do Bosny a Hercegoviny, jednalo se o vývoz prasat o hmotnosti vyšší než 50 kg. V období od 1. 1. do 21. 6. 2004 bylo z ČR exportováno celkem 256,4 t hovězího masa za vývozní cenu 66,18 Kč/kg a 4 562,5 t vepřového masa za vývozní cenu 38,54 Kč/kg. Ve sledovaném období, tj. od 8. 6. do 21. 6., bylo exportováno 31,3 t zmrazeného vepřového masa (vykostěné vepřové maso, přední části a kusy z nich, boky (prorostlé) a kusy z nich do Rumunska (22,7 t) a do Moldavska (8,6 t za vývozní cenu 53,60 Kč/kg). 15
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot Stejně jako ve 22.týdnu, tak i v průběhu posledního sledovaného období (týden) posilovaly nákupní ceny (NC) jat. skotu ve všech kategoriích. Poptávka po kravách výrazně převyšuje nabídku. U býků celkem NC mírně posílila o 1% na 81,22 Sk/kg j.hm. (44,63 Sk/kg ž.hm.). Průměrná cena se zvýšila ve třídě U o 3,2% na 84,63 Sk/kg j.hm., ve třídě R o 0,2% na 80,88 Sk/kg j.hm. a ve třídě O o 1,4% na 76,67 Sk/kg j.hm. NC jat. jalovic celkem vyskočila oproti 22. týdnu až o 13,6% na úroveň 65,26 Sk/kg j. hm. (33,64 Sk/kg ž. hm.). Největší zvýšení bylo ve třídě R (16,7%) na 66,54 Sk/kg j. hm. (34,30 Sk/kg ž.hm.). Zvýšení poptávky po jat. kravách ve týdnu způsobilo další prudké zvýšení NC. Ve srovnání s 22.týdnem u krav celkem vzrostla cena až o 8,7% na 53,41 Sk/kg j. hm. (27,53 Sk/kg ž. hm.). Průměrná cena se zvýšila ve všech třídách. Cena posílila ve třídách U (10,5%) na 57,10 Sk/kg j.hm., R (9,2%) na 57,21 Sk/kg j.hm., O (8,3%) na 52,83 Sk/kg j.hm. a ve tř. P na 45,49 Sk/kg j.hm. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku jsou průměrné NC skotu nižší u býků celkem o 2,5 % a naopak u jalovic celkem je cena vyšší o 15,3 % a u krav celkem o 20,6%. Současný trend ve vývoji NC jat. skotu by podle našich předpokladů měl pokračovat i nadále a ceny skotu by se měly stabilizovat. Jatečná prasata V průběhu týdne ještě nedošlo k očekávanému prudkému zvýšení NC jat. prasat. Průměrná cena se zvýšila u jat. prasat ve třídách S P o 1,2 % na 45,82 Sk/kg j. hm. (37,25 Sk/kg ž. hm.). Cena posílila i ve třídách U (1,7%) na 45,07 Sk/kg j. hm., R (6,5 %) na 41,81 Sk/kg j. hm. a ve třídě O (14,6%) na 41,68 Sk/kg j. hm. Naopak NC oslabila ve třídě S (-0,8%) na 47,25 Sk/kg j. hm. a ve třídě E (-0,4%) na 46,86 Sk/kg j. hm. Z celkového nákupu jat. prasat ve tř. S - P je podíl jat. prasat ve třídách SEU 90,6 %. Průměrná cena selat za týden byla 61,77 Sk/kg ž. hm. V porovnání se stejným obdobím roku 2003 jsou průměrné NC jat. prasat nižší ve třídách S (-6,3 %), E (-7,6%) a U (-10%).Vyšší je ve třídě R (18,9%). V nejbližší budoucnosti předpokládáme zvýšení průměrné NC jat. prasat o 2 až 4 Sk/kg j. hm. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) SR SR t.2004/ Položka Zso Sso Vso Vývoj týden 22. týden t.2003. Počet 19 * * 72 83-13,3-59,8 Býci Prům. ž.hm. 588,1 * * 664,2 862,3-23,0 13,8 A U 1-5 Prům. cena 81,64 * * 84,63 82,04 3,2 - Počet 75 64 * 160 174-8,1 226,5 Býci Prům. ž.hm. 566,6 579,6 * 568,3 603,6-5,8-0,7 A R 1-5 Prům. cena 80,11 80,52 * 80,88 80,69 0,2-1,9 Počet 140 137 * 303 288 5,2 10,6 Býci Prům. ž.hm. 519,4 608,1 * 564,8 646,3-12,6-2,3 A E - P Prům. cena 79,55 81,97 * 81,22 80,46 1,0-2,5 Počet 9 * * 19 19 11,8 Jalovice U 1-5 Prům. ž.hm. 571,4 * * 671,7 541,5 24,0 23,6 Prům. cena 70,09 * * 66,70 62,83 6,2 3,6 Počet 19 7 * 26 17 52,9 85,7 Jalovice Prům. ž.hm. 504,0 534,6 * 512,6 551,0-7,0-6,7 R 1-5 Prům. cena 69,24 59,64 * 66,54 57,01 16,7 15,5 Počet 33 25 * 58 60-3,3 7,4 Jalovice Prům. ž.hm. 529,3 557,7 * 541,9 487,6 11,1 15,1 E - P Prům. cena 67,51 62,43 * 65,26 57,45 13,6 15,3 Počet 25 * * 38 17 123,5-64,2 Krávy U 1-5 Prům. ž.hm. 607,8 * * 647,2 696,4-7,1 - Prům. cena 49,91 * * 57,10 51,68 10,5 18,2 Počet 55 99 * 176 184-4,4 93,4 Krávy Prům. ž.hm. 552,2 605,1 * 580,8 572,8 1,4 14,2 R 1-5 Prům. cena 52,15 61,74 * 57,21 52,37 9,2 27,7 Počet 242 261 * 528 490 7,8 67,1 Krávy Prům. ž.hm. 494,1 532,3 * 514,5 500,5 2,8-2,6 E - P Prům. cena 49,03 57,79 * 53,41 49,15 8,7 20,6 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82 jalovice a krávy 1,94 telata 1,66 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 16
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) S E U R O P S - P T Prasnice celkem Položka Zso Sso Vso SR SR t.2004/ Vývoj týden 22. týden t.2003 Počet 1161 1082 239 2482 1974 25,7 32,2 Prům. ž.hm. 103,7 105,0 102,4 104,2 105,2-0,9-19,3 Prům. cena 47,14 47,41 47,11 47,25 47,61-0,8-6,3 Počet 1884 2607 601 5092 4700 8,3 15,8 Prům. ž.hm. 108,1 107,8 106,0 107,7 109,1-1,3-17,6 Prům. cena 46,88 46,84 46,83 46,86 47,05-0,4-7,6 Počet 1702 2093 726 4521 4240 6,6-26,9 Prům. ž.hm. 110,9 108,3 107,7 109,2 111,4-2,0-18,7 Prům. cena 45,45 44,62 45,46 45,07 44,33 1,7-10,0 Počet 421 402 284 1107 1056 4,8-49,8 Prům. ž.hm. 113,2 109,8 111,5 111,5 128,4-13,1-18,7 Prům. cena 42,21 40,09 43,61 41,81 39,24 6,5 18,9 Počet 49 25 66 140 89 57,3-57,1 Prům. ž.hm. 118,4 108,7 111,0 113,3 117,5-3,6-20,0 Prům. cena 40,27 37,34 44,41 41,68 36,37 14,6 30,4 Počet 5 * 10 15 17-11,8 - Prům. ž.hm. 87,6 * 114,4 107,0 111,9-4,4-23,0 Prům. cena 38,28 * 40,08 39,58 26,82 47,6 60,1 Počet 5222 6209 1926 13357 12076 10,6-11,0 Prům. ž.hm. 108,5 107,6 107,2 107,9 110,8-2,6-19,0 Prům. cena 45,99 45,70 45,73 45,82 45,29 1,2-3,7 Počet * * * * 522 * * Prům. ž.hm. * * * * 144,1 * * Prům. cena * * * * 40,10 * * Počet * * * * 385 * * Prům. ž.hm. * * * * 224,0 * * Prům. cena * * * * 28,93 * * Počet 5744 6691 2107 14542 13036 11,6-7,8 Prům. ž.hm. 113,3 112,8 111,5 112,8 115,2-2,0-17,2 Prům. cena 44,59 44,08 44,95 44,41 44,07 0,8-3,4 Orientační přepočítávací koeficienty: prasata 1,23 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 12/2004 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné Sk/kg (bez DPH) Zso Sso Vso SR SR Vývoj týden 22. týden Špekáčky 56,51 54,40 48,84 52,88 50,98 3,7 Párky obyčejné 58,37 55,59 48,86 53,93 53,67 0,5 Slovenský salám 54,07 * * 53,17 52,85 0,6 Šunkový salám 117,50 105,40 103,45 109,69 110,30-0,6 Inovecký trvan. salám 94,25 99,37 99,52 96,88 95,96 1,0 Čingovský salám 115,33 104,80 96,70 105,44 101,51 3,9 Salám Nitran 189,06 177,02 * 178,46 177,70 0,4 Oravská uzená slanina 118,04 117,05 104,93 113,31 113,03 0,3 Dušená šunka strojová 146,77 138,37 142,55 143,27 142,41 0,6 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 12/2004 17
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Růst produkce masa v Německu V průběhu 1. čtvrtletí letošního roku vzrostla produkce masa celkem (včetně drůbežího) v Německu o více než 6 % a dosáhla celkem 1,7 mil. t. Produkce Vepřové maso Porážky jatečných prasat vzrostly o 6 % za období leden březen 2004, produkce vepřového masa stoupla o 5,3 % v porovnání se stejným obdobím minulého roku. Ze statistických dat z listopadu roku Hovězí maso Produkce hovězího masa v průběhu 1. čtvrtletí letošního roku zaznamenala velký nárůst. Porážky mladých býků a volků se zvýšily o 5 %, produkce masa v této kategorii vzrostla o 6,2 %. Porážky mladých býků byly vyšší než se předpokládalo, protože čísla ze statistiky z listopadu loňského roku uváděla pokles počtu býků ve stáří 6 12 měsíců. Nejvíce vzrostly porážky býků v březnu 2004, kdy došlo k navýšení o 22 %. Nárůst porážek býků byl ovlivněn masa (mimo drůbeží maso) se zvýšila o 5,8 % na 1,4 mil. t. 2003 vyplynulo, že došlo k početnímu nárůstu mladých prasat, která dosáhla jatečné hmotnosti v průběhu 1. čtvrtletí letošního roku. i vysokým dovozem živých telat z Polska v průběhu roku 2003. Porážky krav byly za 1. čtvrtletí 2004 vyšší o 11 %, porážky jalovic se zvýšily nepatrně. Porážky telat zaznamenaly v období leden březen navýšení o 14 % (maximum činil únor a březen), produkce telecího masa za stejné období vzrostla o 15,4 %. Nárůst produkce telecího masa se projeví ve statistických číslech nižším početním stavem skotu v příštím období. Pramen: EMS Produkce masa v Německu za období leden březen 2004 (údaje v tis. tunách) Produkce masa % rozdíl Volci a býci 146,5 +6,2 Krávy 124,0 +11,0 Jalovice 38,3 +2,0 Telata 10,3 +15,4 1 092,9 +5,3 Ovce 4,7 +7,5 Maso celkem 1 417,4 +5,8 Drůbež 250,2 +9,3 Maso celkem 1 667,6 +6,3 Pramen: EMS (Statistisches Bundesamt) V České republice převažují velkochovy prasat Za posledních 15 let zaznamenalo zemědělství v České republice mnoho změn. Počet obyvatel pracujících v zemědělství klesl z 513 000 na 156 000 obyvatel (3 % práceschopného obyvatelstva). Významný byl i pokles v produkci hovězího masa. Ve statistice z dubna 2004 se uvádí 1,4 mil. kusů skotu, tj. o 60 % méně než v roce 1990. Počet kusů prasat byl celkem 3,3 mil. kusů, tj. o 31 % méně v porovnání s rokem 1990. V průběhu posledních 12ti měsíců se snížil početní stav prasat o 6 %. Česká republika je 3. největším producentem prasat z nových členských států Evropské unie (po Polsku a Maďarsku). Podle regionálního administrativního rozdělení České republiky je koncentrace chovu prasat nejvyšší v okolí Brna (16 %), dále ve Středních Čechách (15 %) a v Jižních Čechách (14 %). Okolo 11 % chovu prasat je soustředěno do soukromých nezávislých farem, téměř 90 % je soustředěno do komerčních chovů. Celkem 40% prasat je chováno ve velkochovech od 1000 5000 kusů. Většina prasat je chována v tzv. uzavřeném obratu stáda. Zmasilost jatečných prasat se v roce 1990 pohybovala okolo 49 %, v současnosti je to okolo 54,5 %. Průměrná jatečná hmotnost vzrostla na 88 kg. V budoucnosti se počítá průměrně s 25ti kusy selat na 1 prasnici za rok. Nárůst produkce prasat ale předpokládá modernizaci farem a používání modernější technologie. Pramen: EMS 18
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Vývoz živých ovcí z Rumunska vzrostl o 30 % V průběhu roku 2003 se zvýšil vývoz živých ovcí z Rumunska o 30 % v porovnání s rokem 2002. Celkem Rumunsko vyvezlo téměř 1,4 mil. kusů ovcí. Vývoz směřoval převážně do Řecka a Itálie. Vývoz do Itálie se za poslední rok více než zdvojnásobil a činil celkem 472 200 kusů. Vývoz do Řecka zaznamenal v loňském roce nárůst o 12 % a činil celkem 761 400 kusů. Naopak export do Maďarska v minulém roce poklesl o 30 % na 101 600 kusů. Pramen: EMS Vývoz živých ovcí z Rumunska (údaje v tis. kusech) 2002 2003 Řecko 681,0 761,4 Itálie 222,5 472,2 Maďarsko 145,5 101,6 Německo 0,3 18,1 Francie 1,4 6,8 Vývoz celkem 1 051,3 1 361,8 Pramen: EMS (GTIS) Dovoz vepřového masa do Rumunska vzrostl o 16 % V průběhu roku 2003 dovezlo Rumunsko o 16 % více čerstvého a zmrazeného vepřového masa než v uplynulém roce. Celkem Rumunsko dovezlo 82 700 t vepřového masa. Dovoz z Polska se v roce 2003 zvýšil více než šestinásobně. Naopak import živých prasat poklesl během roku 2003 o téměř 50 % na celkových 110 000 kusů. Dovoz z Maďarska se snížil o 41 %, i dovoz z České republiky zaznamenal pokles. Maďarsko zahájilo před vstupem do Evropské unie restrukturalizaci v chovu prasat, Česká republika směřovala export na nově objevený obchodní trh do Chorvatska. Pramen: EMS Dovoz čerstvého a chl. vepřového masa do Rumunska (údaje v tis. tunách) 2002 2003 Polsko 5,2 32,7 Německo 21,2 10,7 Maďarsko 4,6 7,6 Francie 10,7 7,0 Itálie 1,9 5,2 Rakousko 9,5 4,8 Španělsko 1,2 3,5 Nizozemsko 10,6 1,5 Dovoz celkem 71,5 82,7 Pramen: EMS (GTIS) 19
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 30.5.04 6.6.04 6.6.04 741,4 638,2 15 925,7 +2,0 Prasnice 18,1 16,7 389,1 +6,8 Nizozemsko 22.5.04 29.5.04 29.5.04 235,0 276,0 6 098,0 +2,2 Velká Británie 29.5.04 5.6.04 5.6.04 147,2 128,3 3 277,7-4,7 Dánsko 31.5.04 7.6.04 7.6.04 437,1 344,8 9 156,3-0,7 Prasnice 8,8 6,5 177,8 +2,6 Irsko 29.5.04 5.6.04 5.6.04 49,1 48,4 1 139,7-8,0 Prasnice 1,7 1,3 34,6-14,5 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 30.5.04 6.6.04 6.6.04 Mladí býci 24,2 20,5 440,3 +10,7 Krávy 19,5 16,9 503,8 +6,4 Telata 5,1 4,8 106,0 +3,7 Irsko 29.5.04 5.6.04 5.6.04 Býčci 11,2 9,8 343,5-9,8 Jalovice 6,1 5,5 172,9-8,1 Velká Británie 29.5.04 5.6.04 5.6.04 Býčci 14,1 12,9 351,9 +1,2 Jalovice 10,6 10,1 282,1-2,8 Mladí býci 9,9 9,4 160,5 +21,7 Dánsko 23.5.04 30.5.04 30.5.04 Mladí býci 4,5 5,6 100,9 +0,3 Krávy 2,4 3,6 95,5 +1,5 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 28. 6. 2004 100 HUF 12,558 Kč 1 CHF 20,931 Kč 100 SKK 79,729 Kč 1 DKK 4,281 Kč 1 PLN - 6,998 Kč 1 EUR 31,820 Kč 1 GBP 47,772 Kč 1 USD 26,065 Kč 20