Restaurace Lovecká Bašta Jídelní lístek PŘEDKRMY 101 100g Zvěřinová paštika se šalotkovo-brusinkovým čatní (alergen 3, 7, 12) 73 Kč 102 100g Filírované vlažné kachní prsíčko pečené do růžova na trhaném salátu s houbami a hořčicovou remuládou (alergen 10) 89 Kč 103 100g Plátky pečené červené řepy s bylinkovým créme fresh (alergen 7) 68 Kč POLÉVKY 151 0,25l Zvěřinový vývar s bylinkovými knedlíčky (alergen 1,3,7,9) 32 Kč 152 0,25l Houbová krémová polévka s bylinkami (alergen 1,7) 43 Kč TEPLÉ PŘEDKRMY 201 150g Houbová smaženice na opečeném chlebu (alergen 1,3) 69 Kč 202 120g Drůbeží játra na červeném víně se sušenými švestkami (alergen 1) 67 Kč
RYBY 251 200g Losos na drceném jalovci, pepři a citronu (alergen 1,4,7) 211 Kč 252 200g Steak z lososa na máslových špenátových listech s česnekem (alergen 1,4,7) 253 200g Filet z candáta na citronovém tymiánu s máslem a bílým vínem (alergen 1,4,7,12) 233 Kč 225 Kč 254 200g Filet z candáta na kmínu (alergen 1,4,7) 208 Kč 255 200g Pstruh pečený ve slaninovém kabátku (alergen 1,4) 184 Kč 256 200g Smažený pstruh, citron (alergen 1,3,4,7) 175 Kč Doplatek na pstruha 10 g 5 Kč DRŮBEŽ 301 200g Kuřecí prsíčka na bylinkovém másle a kapary (alergen 1,7,9) 175 Kč 302 200g Kuřecí medailonky na restovaných cuketách (alergen 1,9) 166 Kč 303 400g Kuřecí stehenní řízečky pečené na másle a rozmarýnu (alergen 1,7,9) 169 Kč 304 250g Kachní prsíčko pečené do růžova na silném demi glace (alergen 1,9) 187 Kč 305 200g Smažené kuřecí řízečky (alergen 1,3,7) 148 Kč ZVĚŘINA 351 200g Kančí plátky na směsi restovaných hub, cibule a tymiánu (alergen 1,9) 218 Kč 352 200g Kančí steak s brusinkovo vinnou omáčkou (alergen 9) 193 Kč 353 200g Dančí steak na restovaných zelených fazolkách se slaninou a cibulí (alergen 9) 242 Kč 354 200g Dančí medailonky na houbách, smetaně a rozmarýnu (alergen 7,9) 238 Kč 355 200g Jelení steak s restovanými žampiony a bylinkovým máslem (alergen 7,9) 221 Kč 356 200g Jelení medailonky na víně s brusinkovou smetanou (alergen 7,9,12) 218 Kč 357 200g Srnčí medailonky s bylinkovým máslem (alergen 1,7,9) 255 Kč 358 200g Smažené srnčí řízečky v česnekovém obalu (alergen 1,3,7) 246 Kč 359 200g Pečená bažantí stehna na slanině a rozmarýnu (alergen 1,9) 158 Kč
MASOVÉ SMĚSI PODÁVANÉ V PÁNVI 401 200g Zvěřinové nudličky v houbovo smetanovém ragú (alergen 1,7,9) 243 Kč 402 200g Zvěřinová pánev se žampiony, cibulí, paprikami, brusinkami a červeným vínem (alergen9,12) 403 200g Zvěřinové nudličky s restovanými fazolkami, slaninou, cibulí, česnekem a čerstvými bylinkami (alergen 9) 227 Kč 229 Kč HOTOVÉ POKRMY 451 200g Zvěřinový guláš zdobený cibulkou (alergen 1) 213 Kč 452 200g Kančí kýta na šípkové omáčce, karlovarské knedlíky (alergen 1,3,7,9,12) 215 Kč 453 200g Pečená kančí kýta na rozmarýnu a jalovci, kořeněné brusinkové červené zelí, bramborové knedlíky (alergen 1,3,9) 454 200g Jelení kýta na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron (alergen 1,3,7,9,12) 193 Kč 229 Kč 455 200g Zvěřinové ragú na víně, žemlový knedlík (alergen1,3,7,9,12) 238 Kč 456 250g Plněné zaječí stehno bylinkovou nádivkou se slaninou, šťouchané smetanové brambory (alergen 1,3,7,9) 457 400g Konfitované jehněčí kolínko na česneku, rozmarýnu a majoránce (alergen 9) 249 Kč 268 Kč HOVĚZÍ MASO 501 200g Hovězí steak s restovanými žampiony a cibulí, silný demi glase (alergen 9) 502 200g Hovězí steak s krustou ze slaniny, cibule a celozrnné hořčice (alergen 9,10) 278 Kč 272 Kč 503 200g Hovězí steak s glazírovanou cibulí (alergen 9) 263 Kč
VEPŘOVÉ MASO 551 200g Vepřová kotleta s grilovanou provensálskou paprikou (alergen 9) 168 Kč 552 200g Filírovaná vepřová panenka na restovaných liškách se slaninou, cibulí, tymiánem a smetanou (alergen 7,9) 195 Kč 553 200g Medailonky z vepřové panenky se sušenými švestkami (alergen 9,12) 174 Kč 554 200g Vepřová kotleta s opečenou slaninou a smaženou cibulí (alergen 9) 162 Kč 555 200g Smažené řízečky z vepřové panenky, citron (alergen 1,3,7) 161 Kč PEČENÁ MASA NA KAMENI 601 200g Biftečky z vepřové panenky 156 Kč 602 200g Vepřový kotlet s drceným pepřem a jalovcem 146 Kč 603 200g Hovězí steak z pravé hovězí svíčkové 250 Kč 604 200g Řezy z pravé hovězí svíčkové 250 Kč TEPLÉ OMÁČKY K PEČENÝM MASŮM 651 100g Houbová smetanová omáčka (alergen 1,7) 38 Kč 652 100g Pepřová smetanová omáčka (alergen 1,7) 38 Kč 653 100g Brusinkovo vinná omáčka (alergen 9,12) 38 Kč 654 100g Silný demi glace (alergen 9,12) 38 Kč 655 100g Pepřový demi glace (alergen 9,12) 38 Kč BEZMASÉ POKRMY 701 400g Žemlový knedlík podávaný v houbové omáčce (alergen 1,3,7) 128 Kč 702 400g Zapečený houbový kroupák (alergen 1,7) 135 Kč 703 400g Zapečené bramborové čtvrtky s cuketou, cibulí a smetanou (alergen 7) 123 Kč 704 100g Smažený sýr (alergen 1,3,7) 66 Kč 705 100g Grilovaný hermelín s teplou brusinkovou omáčkou (alergen 7) 87 Kč 706 350g Špenátová frittata se sýrem a bramborami (alergen 3,7) 126 Kč
SALÁTY JAKO HLAVNÍ CHOD 751 400g Míchaný zeleninový salát s filetovaným grilovaným kuřecím prsíčkem 145 Kč 752 400g Míchaný zeleninový salát s jablky, červenou řepou a medovými rozinkami 753 400g Míchaný zeleninový salát s filátkem z uzeného pstruha s koprovým dresinkem (alergen 4,7) 754 400g Variace listů s kachním prsíčkem se zázvorovo medovým dresinkem (Alergen 6) 127 Kč 175 Kč 168 Kč DĚTSKÉ POKRMY 801 100g Přírodní vepřové medailonky (alergen 7,9) 67 Kč 802 100g Přírodní kuřecí medailonky s bylinkovým máslem (alergen 7,9) 78 Kč 803 100g Smažené kuřecí stripsy v kukuřičném obalu (alergen 1,3,7) 69 Kč SALÁTY 781 200g Tomatový s cibulkou 42 Kč 782 200g Míchaný zeleninový se strouhaným sýrem (alergen 7) 65 Kč 783 200g Okurkový salát 40 Kč PŘÍLOHY 851 200g Karlovarské knedlíky (alergen 1,3,7) 27 Kč 852 200g Žemlový knedlík (alergen 1,3,7) 27 Kč 853 200g Houskové knedlíky (alergen 1,3,7) 25 Kč 854 200g Bramborové knedlíky (alergen 1,3) 25 Kč 855 200g Šťouchané smetanové brambory (alergen 7) 32 Kč 856 200g Vařené brambory maštěné máslem (alergen 7) 27 Kč 857 200g Opečené bramborové knedlíky (alergen 1,3,7) 27 Kč 858 150g Smažené bramborové hranolky 27 Kč 859 150g Smažené bramborové čtvrtky 30 Kč 860 150g Smažené bramborové krokety (alergen 1,3) 27 Kč
861 150g Dušená rýže 25 Kč 862 200g Restované fazolové lusky se slaninou a cibulí 48 Kč 863 200g Restovaná plodová zelenina na olivovém oleji 46 Kč 864 50g Tatarská omáčka (alergen 3,10) 20 Kč 865 50g Ďábelská omáčka (alergen 3,10) 20 Kč 866 50g Kečup 20 Kč DEZERTY 901 150g Horké třešně s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (alergen 7) 62 Kč 902 150g Bramborovo tvarohové knedlíčky s borůvkovým rozvarem, šlehačkou a strouhaným perníkem (alergen 1,3,7,8) 78 Kč 903 120g Pomalu vařená hruška nebo jablko v kořeněném láku zdobená šlehačkou a čokoládou (hruška nebo jablko dle aktuální nabídky) (alergen 7,8) 65 Kč 904 150g Staročeský trhanec s jablky, ořechy, skořicí a rozinkami, zdobený šlehačkou (alergen 1,3,7,8) 905 150g Pečená karamelizovaná jablka s ořechy, zdobená smetanou (alergen 7,8) 68 Kč 65 Kč