ZPRÁVA O TRHU VAJEC. Komoditní zpravodajství Česká republika

Transkript

1 5 duben 2016 Ročník XIX., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,17 Kč/ks M... 1,64 Kč/ks L... 1,76 Kč/ks Ostatní... 2,08 Kč/ks Průměr... 1,67 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 Ceny zemědělských výrobců... 2 Vývoj cen... 4 Zahraniční obchod... 5 Informace ze zahraničí... 8 Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF se v dubnu 2016 proti březnu 2016 snížila ve všech kategoriích a v průměru byla nižší o 0,17 Kč/ks (-9,1 %), tj. 1,67 Kč/ks. CZV vajec kat. S poklesla o -0,09 Kč/ks (-7,4 %) na 1,17 Kč/ks, kat. M o -0,19 Kč/ks (-10,3 %) na 1,64 Kč/ks, kat. L o -0,15 Kč/ks (-7,7 %) na 1,76 Kč/ks a kat. ostatní ( XL+netř.) o -0,36 Kč/ks (-14,8 %) na 2,08 Kč/ks. Průměrná CZV balených i volně prodávaných vajec se snížila shodně o -0,17 Kč/ks (-9 %) na 1,67 (balená) a 1,68 Kč/ks (volně prodávaná). Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 3,3 %, M 64,8 %, L 29,9 %, XL 1,4 % a netříděná 0,6 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v dubnu 2016 proti březnu 2016 dle šetření TIS ČR SZIF nepatrně stoupla o 0,15 Kč/kg (0,9 %) na 16,92 Kč/kg a průměrná CZV melanže o 0,13 Kč/kg (0,6 %) na 21,61 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v dubnu 2016 proti březnu 2016 snížila, a to o 0,24 Kč/ks (-13 %) na 1,67 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ v 19. týdnu 2016 proti 15. týdnu 2016 snížila o 0,38 Kč/10 ks (-1,3 %) na 28,86 Kč/10 ks. Nejnižší SC 25,73 Kč/10 ks byla v Pardubickém kraji, nejvyšší cena 34,02 Kč/10 ks byla v kraji Vysočina. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v březnu 2016 proti únoru 2016 zvýšil o 1 793,5 t (63 %) na 4 661,7 t v průměrné jednotkové hodnotě 30,41 Kč/kg. Podíl konzumních čerstvých vajec na dovozu činil 93 % ,7 t za 26,08 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 3 147,3 t (72 %) za 26,24 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v březnu 2016 dovezena z Německa v zanedbatelném množství. Násadových vajec bylo dovezeno 308,0 t za 91,60 Kč/kg, 76 % ze Slovenska, tj. 233,4 t za 91,36 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 989,4 t za 27,33 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 380,3 t (38 %) za 27,59 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v březnu 2016 proti únoru 2016 zvýšil o 48,5 t (4 %) na 1 228,3 t za 69,96 Kč/kg. Konzumní čerstvá vejce se na vývozu podílela 27 % - 337,1 t za 26,29 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko 204,5 t (61 %) za 29,19 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v březnu 2016 vyvezena převážně do Polska, a to 10,4 t (95 %) za 4,98 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 880,2 t za 87,47 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 546,1 t (62 %) za 86,11 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 161,9 t za 34,36 Kč/kg, vše na Slovensko. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec duben dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena * * * 1,08 * * 1,08 maximální cena * * * 1,60 * * 1,60 průměrná cena * * * 1,08 * * 1,17 Změna k březnu , ,09 minimální cena 1,26 1,54 * 1,59 * * 1,26 maximální cena 2,47 1,79 * 1,74 * * 2,47 průměrná cena 1,63 1,58 * 1,64 * * 1,64 Změna k březnu - 0,27-0, , ,19 minimální cena 1,46 1,54 * 1,65 * * 1,46 maximální cena 2,59 1,84 * 1,84 * * 2,59 průměrná cena 1,80 1,64 * 1,74 * * 1,76 Změna k březnu - 0,03-0, , ,15 minimální cena 2,00 * * 1,69 * * 1,69 maximální cena 3,12 * * 2,10 * * 3,12 průměrná cena 2,39 * * 1,91 * * 2,08 Změna k březnu + 0, , ,36 minimální cena 1,31 1,51 * 1,59 * * 1,31 maximální cena 2,47 1,82 * 1,76 * * 2,47 průměrná cena 1,67 1,58 * 1,67 * * 1,67 Změna k březnu - 0,20-0, , ,17 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec duben dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,11 1,66 1,74 2,11 1,67 volně 1,26 1,53 1,80 2,07 1,68 celkem 1,17 1,64 1,76 2,08 1,67 podíl balených vajec na celk. prodeji 56% 85% 60% 32% 76% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2015 a 2016 (bez DPH) Kč/ks Skupina IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. S 1,41 1,34 1,23 1,31 1,25 1,41 1,50 1,46 1,41 1,38 1,35 1,27 1,17 M 1,78 1,72 1,71 1,86 1,84 1,85 1,94 2,06 2,02 1,78 1,77 1,83 1,64 L 1,84 1,78 1,80 1,90 1,89 1,93 2,04 2,11 2,07 1,90 1,89 1,91 1,76 XL 2,13 1,99 2,06 2,15 2,13 2,04 2,14 2,10 2,14 2,06 2,11 2,51 2,12 Netříděná 1,49 1,46 1,55 1,70 1,72 1,75 1,87 1,79 1,90 1,35 2,19 2,20 2,02 Průměr 1,79 1,73 1,72 1,84 1,83 1,86 1,96 2,05 2,02 1,81 1,80 1,84 1,67 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2015,16 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. Na zpracování 16,98 18,63 18,41 20,08 20,02 16,84 16,43 21,99 16,72 17,04 17,68 16,77 16,92 Melanž 20,58 20,26 20,33 20,35 16,80 20,39 * 20,80 20,26 21,03 22,66 21,48 21,61 Na export 20,48 19,56 19,33 23,28 21,70 24,66 21,11 23,97 * 19,51 17,80 * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za duben 2016 Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena 1,00 1,72 1,79 1,28 1,67 maximální cena 1,26 1,84 1,90 3,35 1,67 průměrná cena 1,08 1,79 1,85 1,29 1,67 změna k březnu ,09-0,13-0,18-1,33-0,24 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 VÝVOJ CEN Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2015 a 2016 Kč/tis. ks Vejce slepičí IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. netříděná * * * * * * * * * * * * * tříděná Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 15. a 19. týdnu 2016 Kč/10 ks Kraj rozdíl Kraj rozdíl Praha 27,61 27,86 + 0,25 Pardubický 26,57 25,73-0,84 Středočeský 27,40 28,40 + 1,00 Vysočina 35,60 34,02-1,58 Jihočeský 31,74 31,78 + 0,04 Jihomoravský 29,25 27,81-1,44 Plzeňský 27,80 28,17 + 0,37 Olomoucký 30,89 27,46-3,43 Karlovarský 30,89 30,56-0,33 Zlínský 32,18 32,07-0,11 Ústecký 26,57 27,23 + 0,66 Moravskoslezský 28,70 28,50-0,20 Liberecký 26,63 26,47-0,16 Královéhradecký 27,60 27,93 + 0,33 Česká republika 29,24 28,86-0,38 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2015/2016 Kč/10 ks Rok Týden /15 30,52 29,94 30,93 30,17 31,81 33,44 33,08 33,44 32,96 33,54 32,18 33, /16 30,99 30,98 29,08 28,89 29,00 29,68 29,68 29,81 29,67 28,81 29,24 28,86 % 15/14 16/15 101,5 103,5 94,0 95,8 91,2 88,8 89,7 89,1 90,0 85,9 90,9 86,6 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,7 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2015, 2016 Rok, období DOVOZ VÝVOZ t jednotková hodnota Kč/kg t jednotková hodnota Kč/kg Vejce ve skořápce celkem ,9 35, ,6 66, ,4 35, ,7 71, ,3 31, ,2 67, ,7 30, ,3 69,96 z toho konzumní čerstvá ,0 28, ,7 26, ,3 30,94 575,6 26, ,3 24, ,2 23, ,7 26,08 337,1 26,29 z toho konzumní vařená nebo konzervovaná ,0 0,00 91,3 15, ,0 0,00 0,7 374, ,01 71,43 37,6 5, ,01 71,43 11,0 6,99 z toho násadová ,8 94, ,7 91, ,1 92,48 811,4 103, ,0 95, ,4 92, ,0 91,60 880,2 87,47 vaječná hmota ,8 36, ,7 38, ,1 34,36 46,6 52, ,6 32,27 440,4 37, ,4 27,33 161,9 34,36 Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v březnu 2016 proti únoru 2016 zvýšil o 1 793,5 t (63 %) na 4 661,7 t v hodnotě 141,8 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 93 % ,7 t v hodnotě 113,5 mil. Kč. Nejvíce konzumních čerstvých vajec bylo nakoupeno v Polsku 3 147,3 t (72 %) v hodnotě 82,6 mil. Kč, dále v Lotyšsku 923,5 (21 %) v hodnotě 24,8 mil. Kč, v Dánsku 166,8 t (4 %) v hodnotě 3,5 mil. Kč, na Slovensku 66,7 t (2 %) v hodnotě 1,5 mil. Kč a v Litvě 46,9 t (1 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v březnu 2016 dovezena z Německa v nepatrném množství. Násadových vajec bylo dovezeno 308,0 t v hodnotě 28,2 mil. Kč, ze Slovenska 233,4 t (76 %) v hodnotě 21,3 mil. Kč, z Nizozemí 50,0 t (16 %) v hodnotě 5,0 mil. Kč, z Francie 17,1 t (6 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč a z ostatních států 7,4 t (2 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v březnu 2016 proti únoru 2015 zvýšil o 48,5 t (4 %) na 1 228,3 t v hodnotě 86,0 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 27 % - 337,1 t v hodnotě 8,9 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních čerstvých vajec vyvezeno 204,5 t (61 %) v hodnotě 6,0 mil. Kč, do Německa 82,5 t (24 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč, do Maďarska 29,0 t (9 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč a do Chorvatska 20,7 t (6 %) v hodnotě 0,4 mil. Kč Konzumních vařených a konzervovaných vajec bylo v březnu 2016 vyvezeno 11,0 t v hodnotě 0,08 mil. Kč, z toho 10,4 t do Polska (95 %) v hodnotě 0,05 mil. Kč a 0,6 t (5 %) v hodnotě 0,03 mil. Kč na Slovensko. Násadových vajec bylo vyvezeno 880,2 t v hodnotě 77,0 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska 546,1 t (62 %) v hodnotě 47,0 mil. Kč, dále do Polska 135,8 t (16 %) v hodnotě 11,8 mil. Kč, na Ukrajinu 97,1 t (11 %) v hodnotě 8,8 mil. Kč, do Iráku 55,3 t (6 %) v hodnotě 5,2 mil. Kč, do Maďarska 18,5 t (2 %) v hodnotě 1,6 mil. Kč, do Rumunska 15,1 t (2 %) v hodnotě 1,6 mil. Kč a do ostatních států 12,2 t (1 %) v hodnotě 1,0 mil. Kč. Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat Pramen: SZIF 6

7 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vaječné hmoty se v březnu 2016 proti únoru 2016 snížil o 46,8 t (-5 %) na 989,4 t v hodnotě 27,0 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 380,3 t (38 %) v hodnotě 10,5 mil. Kč, Lotyšska 366,7 t (37 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč, Německa 109,2 t (11 %) v hodnotě 5,8 mil. Kč, Nizozemí 76,7 t (8 %) v hodnotě 2,4 mil. Kč, z Rakouska 20,7 t (2 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč, Slovenska 16,6 t (2 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč a z Itálie 15,7 t (2 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v březnu 2016 proti únoru 2016 zvýšil o 33,8 t (26 %) na 161,9 t v hodnotě 5,6 mil. Kč, celé množství bylo vyvezeno na Slovensko. Pramen: SZIF 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 72,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj EUR/100ks % Min. cena 6,80 6,00 7,50 6,00 6,00 0,00 0,0 Max. cena 10,98 11,43 10,00 11,43 11,72-0,29-2,5 Prům. cena 7,62 10,37 8,87 8,39 9,12-0,73-8,0 Min. cena 4,45 6,00 6,40 4,45 5,30-0,85-16,0 Max. cena 9,00 8,20 6,70 9,00 9,33-0,33-3,5 Prům. cena 4,95 7,05 6,56 5,70 6,32-0,62-9,8 Min. cena 3,65 4,83 5,60 3,65 4,15-0,50-12,1 Max. cena 8,00 7,85 6,30 8,00 8,59-0,59-6,9 Prům. cena 4,76 6,06 5,85 5,02 5,38-0,36-6,8 Min. cena * 3,33 4,20 3,33 3,50-0,17-4,9 Max. cena * 6,37 5,00 6,37 6,24 + 0,13 2,1 Prům. cena * 4,84 4,51 4,53 3,86 + 0,67 17,3 Min. cena 3,41 * * 3,41 3,32 0,09 2,7 Max. cena 4,50 * * 4,64 4,50 0,14 3,1 Prům. cena 4,19 * * 4,21 3,80 0,41 10,9 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ V průběhu 18. týdne 2016 byly v porovnání se 16. týdnem 2016 ceny tříděných balených i nebalených vajec nižší. Nejvíc klesly průměrné ceny volně prodávaných vajec L o 9,8 % na 5,70 /100 ks. Cena vajec kat. XL se snížila o 12,0 % na 8,39 /100 ks, kat. M o 6,8 % na 5,02 /100 ks kat. Stoupla pouze cena kat. S, a to o 17,3 % na 4,53 /100 ks. Cena netříděných vajec se zvýšila o 10,9 % na 4,21 /100 ks. V průběhu 18. týdne 2016 v porovnání s 16. týdnem 2016 ceny balených tříděných vajec klesly, nezměnila se pouze průměrná cena vajec L v 6-ks bal.(7,37 /100 ks). Nejvýrazněji se snížily průměrné ceny vajec M v 30 a 6-ks bal., a to o 7,8 % na 5,87 /100 ks a o 5,0 % na 7,22 /100 ks. Oslabila také cena balených vajec M v 10-ks bal. o 1,0 % na 6,68 /100 ks. Průměrné ceny vajec L v 10 a 30-ks bal. klesly o 4,1 % na 6,68 /100 ks a o 4,0 % 6,41 /100 ks. V 18. týdnu 2016 byly meziročně se nejvýrazněji snížily průměrné ceny volně prodávaných vajec kat. M (-18,5, %) a balených vajec M v 30-ks bal. (-16,2 %). Meziročně stouply pouze ceny volně prodávaných vajec kat. S (+18,0 %) a netříděná vejce ((+22,5 %). Zdroj: PPA ATIS Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku 2015/2016 (bez DPH) Produkt /100 ks /100 ks Změna 18./16. % Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 6 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 10 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 30 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 6 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 10 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 30 ks 7,37 7,37 0,0 6,68 6,96-4,1 6,41 6,67-4,0 7,22 7,60-5,0 6,68 6,75-1,0 5,87 6,36-7,8 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2016 PLN/100 ks Jakostní třída/ hmotnostní skupina Změna 18./17. (%) A/XL 41,00 40,38 41,62 39,02 40,54 39,01 39,10 38,43-1,90 A/L 36,69 35,23 36,36 37,69 34,48 33,13 34,00 35,43 4,00 A/M 32,70 31,29 32,25 32,54 25,80 30,61 29,30 31,49 7,60 A/S 23,66 28,62 27,43 25,12 31,26 26,01 29,60 35,19 18,90 na zpracování 3 125, , , , , , , ,0-13,40 Poznámka: - cena v PLN/t * ceny nebyly uvedeny Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2016 EUR/100 ks Pramen: AMA Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Týden roku 2015 XL 12,77 12,87 12,72 12,73 12,68 12,80 L 11,24 11,26 11,08 11,09 11,10 10,70 M 9,63 9,63 9,52 9,51 9,57 8,93 S 7,90 8,04 7,67 7,61 7,54 7,86 Volný chov XL 15,40 15,51 15,08 15,07 15,31 15,72 L 14,34 14,54 14,38 14,51 14,64 14,18 M 11,88 12,17 12,24 12,17 12,24 12,55 S 11,00 12,48 11,65 11,97 11,57 5,88 10

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2016 HUF/ks Velikost balení 10 ks 30 ks hmotnostní skupina M 21,62 20,47 20,56 20,56 20,82 20,58 21,10 21,66 21,34 L 25,79 25,60 24,82 25,22 25,56 24,74 24,77 23,63 24,11 M 19,07 18,61 18,80 18,96 28,49 17,90 17,72 18,14 17,17 L 20,34 20,54 21,42 20,75 19,93 19,74 19,23 20,12 18,89 Pramen: AKII Pramen: AKII Itálie Průměrné ceny vajec kat. M zemědělských výrobců dle oblastí 2016 EUR/100 ks oblast Arezzo 9,80 9,80 9,80 9,80 9,20 8,80 8,50 8,50 9,20 Cuneo 9,10 9,10 9,10 9,10 8,80 8,60 8,40 8,40 8,80 Firenze 9,80 9,80 9,80 9,80 9,20 8,80 8,50 8,50 9,20 Forli' 9,80 9,80 9,80 9,80 9,20 8,80 8,50 8,50 9,20 Macerata 10,70 10,70 10,70 10,70 10,10 9,70 9,50 9,40 10,10 Milano 9,20 9,20 9,20 9,00 8,90 8,80 8,70 8,50 8,90 Padova 9,20 9,20 9,20 9,00 8,90 8,80 8,70 8,50 8,90 Palermo 9,80 9,80 9,80 9,80 9,20 8,80 8,50 8,50 9,20 Perugia 9,80 9,80 9,80 9,80 9,20 8,80 8,50 8,50 9,20 Treviso 9,50 9,50 9,60 9,60 9,30 9,10 8,80 8,80 9,30 Verona 9,10 9,10 9,10 8,80 8,60 8,40 8,20 8,20 8,60 Pramen: Ismea, Evropská Unie Poznámka: * ceny nebyly uvedeny 11

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU v r EUR/100 kg Stát Belgie 102,55 103,43 102,16 100,73 97,08 94,14 90,89 86,52 82,71 79,54 77,39 Bulharsko 113,57 122,30 111,51 112,11 106,03 104,89 99,19 89,31 99,85 128,85 88,94 ČR 103,87 104,60 105,28 104,07 102,13 107,61 97,97 94,10 95,53 95,01 91,52 Dánsko 171,55 171,60 171,57 171,66 171,71 171,75 171,96 171,99 172,00 171,98 172,02 Německo 134,80 132,37 131,57 130,75 128,52 117,47 111,31 104,16 97,44 95,16 94,98 Estonsko 109,23 111,52 108,22 118,30 119,89 111,25 109,52 109,07 106,82 108,19 110,35 Řecko 156,27 156,27 156,27 156,27 156,27 157,60 157,60 157,60 157,60 157,60 157,60 Španělsko 91,34 90,18 89,48 88,13 87,22 82,32 78,34 74,92 72,20 69,06 68,05 Francie 107,52 108,95 110,70 113,71 117,04 118,47 115,30 110,85 104,66 101,57 94,50 Chorvatsko 171,30 164,45 175,47 161,86 157,10 166,08 160,92 160,61 166,94 160,60 157,68 Irsko 132,28 132,28 132,28 132,28 132,28 140,71 140,71 140,71 140,71 138,89 138,89 Itálie 161,71 161,71 161,71 161,71 161,71 157,54 155,36 152,17 151,98 150,40 149,21 Kypr 174,73 174,73 174,73 174,73 176,35 176,35 176,35 176,35 176,35 * 176,35 Lotyšsko 104,04 106,77 119,63 117,26 121,30 98,94 95,37 107,57 105,24 110,77 96,21 Litva 106,21 98,79 102,80 113,23 108,49 107,32 107,98 99,76 102,42 99,59 95,76 Maďarsko 121,30 121,70 122,12 117,99 118,99 116,20 114,27 113,12 116,41 118,81 * Malta 133,35 133,35 133,35 133,35 133,35 190,68 160,28 160,28 160,28 160,28 * Nizozemí 105,00 106,00 105,00 104,00 100,00 97,00 91,00 87,00 83,00 80,00 78,00 Rakousko 171,54 171,34 171,67 172,28 172,03 171,03 167,02 168,15 164,93 164,90 165,53 Polsko 127,28 133,67 133,89 129,33 133,99 137,87 119,99 123,28 123,09 127,16 116,34 Portugalsko 100,53 100,53 100,53 100,53 100,53 99,21 92,59 93,92 93,92 91,27 89,95 Rumunsko 98,46 99,44 96,54 91,24 87,28 72,08 71,41 71,35 71,24 70,18 69,90 Slovinsko 142,57 143,73 142,57 143,27 139,84 143,69 141,93 140,20 141,06 142,01 118,15 Slovensko 112,25 111,80 106,88 108,02 110,75 103,16 97,01 96,77 93,62 95,42 85,76 Finsko 155,54 153,31 152,46 153,96 157,05 155,38 156,11 155,77 154,87 156,22 149,08 Švédsko 200,14 199,53 202,86 206,75 209,03 207,87 204,00 203,59 204,59 196,82 180,60 V. Británie 123,36 124,34 125,11 124,09 123,03 122,35 120,40 121,28 122,42 124,46 122,93 EU celkem 122,30 122,84 122,80 122,03 121,64 118,70 113,74 111,24 109,17 108,25 104,70 Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny Pramen: Evropská komise 12

13 AKTUALITY Pramen: Evropská komise Malé, ale výkonné Chtěli byste pro vlastní potřebu produkovat vlastní vejce a nemáte prostory pro chov nosnic? Pak vyzkoušejte japonské křepelky, jejichž hybridní nosné linie snesou v řízených podmínkách prostředí také 300 vajec ročně a přitom se spokojí s podstatně menším chovatelským zařízením. Ve vybrané literatuře se můžete dočíst, že japonské křepelky byly domestikované již ve 14. století v Japonsku. První křepelčí farmy se však začaly zakládat až o šest století později (především v 50. letech minulého století), a to nejen v zemi původu, ale i v Americe. Protože finálním produktem vznikajících komerčních chovů byly vejce a maso, šlechtitelé začali tyto vlastnosti u nejmenšího druhu domestikované hrabavé drůbeže prohlubovat. Výsledkem jejich snažení jsou dvě linie nosná a brojlerová. Křepelky nosného typu jsou lehčí, jejich hmotnost v závislosti na pohlaví (kohoutci jsou menší) odpovídá rozmezí od 100 do 140 g, a snesou až 300 vajec o hmotnosti 10 až 12 g. Brojlerový typ vyšlechtěný v USA dosahuje hmotnosti až 240 g (slepičky) a snese v průměru o 100 vajec méně (ta jsou však až o čtyři gramy těžší). Přitom obě linie dosahují pohlavní dospělosti již v šesti týdnech. Nejen ranost japonských křepelek, ale i jejich růstová a rozmnožovací schopnost, nízká spotřeba krmiva a nenáročnost z hlediska velikosti ustájení jsou důvodem, proč se jejich chovem zabývají i lidé ve městech. Při zajištění odpovídající výživy (speciální krmná směs s vyšším podílem bílkovin), teploty (optimum 18 C) a světelného režimu lze v domácích podmínkách pohodlně získat vejce, které je sice asi čtyřikrát menší než slepičí, ale má vysokou nutriční hodnotu. Křepelčí vejce obsahují vitamíny (A, D, E, B1, B2, B12), stopové prvky (hořčík, fosfor, měď, vápník, železa), vysoce hodnotné bílkoviny, esenciální aminokyseliny, fosfatidy (lecitin), sacharidy a další specifické biologicky účinné látky, které příznivě působí při léčení kardiovaskulárních chorob, ekzémů, cukrovky, astmatu, poruch zažívacího traktu a výrazně posilují imunitu organizmu. Jsou výborným doplňkem stravy pro sportovce, ale i děti, seniory a těhotné ženy. Ale i v domácí kuchyni nabízejí široké využití, vyhledávané jsou zejména pro přípravu studených mis. Zdroj: 13

14 AKTUALITY Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR = 27,020 Kč 100 HUF = 8,610 Kč 1 PLN = 6,149 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: fax: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14