České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa

Transkript

1 TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ ( fax: tis.drubez@szif.cz AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo 7 TIS ČR - SZIF červen/2003 Zpráva o trhu drůbežího masa Vývoj CZV Obsah Strana Kuřata tř. I Ł Komoditní zpravodajství 1 Slepice Ceny zemědělských výrobců 2 Krůty Ceny průmyslových výrobců 2 Kachny - Spotřebitelské ceny 2 Husy - Zahraniční obchod ČR 3 Informace ze zahraničí 4 Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) V červnu se CZV jatečných kuřat tř. I pohybovaly podle výběrového šetření TIS ČR SZIF v rozpětí od 20,40 do 20,82 Kč/kg ž.hm.. Průměrná CZV těchto kuřat se v porovnání s květnem výrazně nezměnila a činila 20,51 Kč/kg ž.hm.. Proti červnu 2002 byla jejich cena nižší o 2,08 Kč/kg ž. hm. (o 9,2 %). Průměrná CZV jatečných kuřat celkem se proti předchozímu měsíci opět mírně snížila (o 0,07 Kč/kg ž.hm. na 19,95 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,4 %). Proti červnu loňského roku byla cena jatečných kuřat celkem nižší o 2,14 Kč/kg ž.hm. (o 9,7 %). Živá hmotnost porážených kuřat se pohybovala v červnu u podniků sledovaných TIS ČR SZIF od 1,53 do 1,86 kg/ks (průměr 1,72 kg/ks). Průměrná CZV jatečných slepic podle šetření MZe v červnu vzrostla v porovnání s předchozím měsícem o 1,26 Kč/kg ž.hm. na 2,82 Kč/kg ž.hm., tj. o 80,8 %. Kolísání cen slepic je ovlivněno typem a množstvím nakupované drůbeže. Proti červnu 2002 byla jejich cena nižší o 3,29 Kč/kg ž.hm., tj. o 53,9 %. Průměrná CZV jatečných krůt se v červnu t.r. nepatrně zvýšila v porovnání s předchozím měsícem (o 0,17 Kč/kg ž.hm. na 30,51 Kč/kg ž.hm., tj. o 0,6 %). Proti stejnému období loňského roku byly jatečné krůty levnější o 1,71 Kč/kg ž.hm., tj. o 5,3 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) Podle šetření MZe se v červnu CPV celé kuchané drůbeže mírně zvýšily, s výjimkou mražených slepic a kachen. Průměrná CPV chlazených kuřat tř. I se zvýšila v porovnání s květnem o 0,93 Kč/kg na 37,82 Kč/kg (o 2,5 %). Průměrná CPV mražených hus tř. I se v červnu zvýšila o 1,67 Kč/kg (o 1,8 %) na 93,70 Kč/kg. Průměrná CPV mražených slepic tř. I se v porovnání s květnem snížila o 0,94 Kč/kg na 18,73 Kč/kg, tj. o 4,8 %. Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů se proti předchozímu měsíci zvýšily, s výjimkou chlazeného krůtího stehna s kostí. Nejvíce se v červnu zvýšila průměrná CPV chlazených kuřecích řízků (o 6,90 Kč/kg na 98,93 Kč/kg, tj. o 7,5 %). Zahraniční obchod V červnu bylo do ČR dovezeno celkem t drůbežího masa za průměrnou jednotkovou hodnotu 44,40 Kč/kg, což bylo o 13 % méně než v květnu. Drůbeží maso bylo nejčastěji nakupováno v Brazílii (49 % t za 38,40 Kč/kg) a na Slovensku (37 % t za 38,20 Kč/kg). Kuřecí maso se na uskutečněném dovozu podílelo 84 % (1 404 t za 43,90 Kč/kg). Podíl krůtího masa činil ve sledovaném měsíci jen 3 % (54 t za 55,- Kč/kg). Kachního a husího masa bylo nakoupeno celkem 119 t za 55,20 Kč/kg, tj. 7 % z celkového dovozu. Z České republiky bylo v červnu vyvezeno celkem t drůbežího masa za 57,60 Kč/kg, tj. o 14 % více než v květnu. Hlavním odběratelem drůbežího masa bylo Slovensko, kam bylo dodáno 642 t za 44,50 Kč/kg, tj. 60 %. Kuřecí maso se podílelo na uskutečněném vývozu ve sledovaném měsíci 67 % (725 t za 51,80 Kč/kg), krůtí maso 27 % (291 t za 75,40 Kč/kg). TIS ČR SZIF

2 Informace o cenách drůbeže v ČR Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za červen 2003 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH) Kuřata jatečná tř. I Kuřata jatečná celkem Slepice jatečné celkem Krůty brojlerové tř. I. Kachny jatečné tř. I Min. prům. cena 20,40 19,50 0,50 30,00 Max. prům. cena 20,82 20,22 8,00 36,00 Průměrná cena 20,51 19,95 2,82 30,51 Změna ke květnu + 0,03-0,07 + 1,26 + 0,17 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen : MZe, TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za červen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřata tř.i. chlazená Slepice tř. I mražené Krůty tř.i chlazené Kachny tř. I mražené Husy jatečné celkem Husy tř. I mražené Min. prům. cena 34,19 13,65 49,00 45,72 88,00 Max. prům. cena 53,50 33,00 85,30 76,00 115,20 Průměrná cena 37,82 18,73 51,86 60,38 93,70 Změna ke květnu + 0,93-0,94 + 0,45-0,61 + 1,67 Poznámka :* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za červen 2003 v Kč/kg (bez DPH) Kuřecí řízky chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí prsa s kůží a kostí chlazená Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí chlazené Min. prům. cena 94,50 35,33 79,00 93,94 31,35 Max. prům. cena 107,80 57,00 94,31 110,00 56,00 Průměrná cena 98,93 45,55 92,37 104,35 39,38 Změna ke květnu + 6,90 + 1,47 + 4,82 + 3,07-0,36 Pramen : MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I ve 26. a 28. týdnu 2003 Kč/kg Kraj 26. týden 28. týden Změna Kraj 28. týden 28. týden Změna Praha 47,67 48,29 + 0,62 Pardubický 42,92 42,62-0,30 Středočeský 44,48 44,54 + 0,06 Vysočina 48,36 48,76 + 0,40 Jihočeský 45,84 45,84 0,00 Jihomoravský 45,04 45,30 + 0,26 Plzeňský 48,38 48,38 0,00 Olomoucký 46,42 46,42 0,00 Karlovarský 48,40 49,60 + 1,20 Zlínský 43,50 44,24 + 0,74 Ústecký 45,25 46,14 + 0,89 Moravskoslezský 45,25 44,83-0,42 Liberecký 44,12 43,65-0,47 Královéhradecký 46,86 47,06 + 0,20 Česká republika 45,89 46,12 + 0,23 Pramen : ČSÚ Průměrné týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I.v ČR (Kč/kg) Rok Týden ,09 53,10 52,80 52,38 52,25 51,24 51,11 50,83 50,58 49,87 49,16 48, ,56 45,82 45,54 45,66 45,50 45,46 45,50 45,41 45,70 45,68 45,89 46,12 Pramen : ČSÚ Zpráva o trhu drůbežího masa

3 Informace o cenách drůbeže v ČR Zahraniční obchod ČR Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , ,05 Pramen : ČSÚ Zahraniční obchod ČR Dovoz drůbežího masa do České republiky se v červnu snížil v porovnání s předchozím měsícem o 252,1 t (o 13 %) na 1 662,8 t v celkové hodnotě 73,8 mil. Kč. Hlavním dodavatelem drůbežího masa zůstává nadále Brazílie, ze které pocházelo 821,6 t (49 %) v hodnotě 38,4 mil. Kč. Ze Slovenska bylo dovezeno 615,6 t (37 %) drůbežího masa v hodnotě 23,5 mil. Kč, z Maďarska 160,6 t (10 %) v hodnotě 7,7 mil. Kč. Proti červnu 2002 byl dovoz drůbežího masa vyšší o 9 %. Podíl kuřecího masa činil ve sledovaném měsíci 84 % (1 403,8 t v hodnotě 61,6 mil. Kč). Dováženo bylo zejména zmrazené vykostěné maso (55 % t za průměrnou jednotkovou hodnotu 48,60 Kč/kg). Celých zmrazených kuřat (tzv. 65 %) bylo v červnu nakoupeno 555,3 t za 33,98 Kč/kg, tj. 39 % z celkového dovozu kuřecího masa. Zmrazených jater bylo dodáno 52,5 t za 20,15 Kč/kg. Krůtího masa (zmrazených vykostěných dílů) bylo do ČR v červnu dovezeno celkem 54,1 t v hodnotě 3 mil. Kč. Zmrazených jater bylo dodáno 17 t za 32,45 Kč/kg. Dovoz kachního a husího masa činil ve sledovaném měsíci 119,4 t v hodnotě 6,6 mil. Kč. Nakupovány byly zejména celé zmrazené kachny (71 % - 84,9 t za 44,38 Kč/kg). Tučných jater z hus a kachen bylo dovezeno 9,6 t za 82,86 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa z ČR se v červnu zvýšil proti květnu o 134,8 t (o 14 %) na 1 074,4 t v celkové hodnotě 61,9 mil. Kč. Drůbeží maso bylo vyváženo nejčastěji na Slovensko (60 % t v hodnotě 28,6 mil. Kč). V porovnání s červnem loňského roku byl vývoz drůbežího masa vyšší o 356,1 t (o 49 %). Kuřecí maso (chlazené a zmrazené díly) se v červnu t.r. podílelo na celkovém vývozu 67 % (724,7 t v hodnotě 37,6 mil. Kč). Krůtího masa bylo vyvezeno celkem 290,6 t v hodnotě 21,9 mil. Kč. Nejčastěji byly vyváženy čerstvé chlazené díly (84 % - 244,7 t za 82,61 Kč/kg). V červnu bylo vyvezeno 16 t celých zmrazených kachen v hodnotě 948,6 tis. Kč. Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce DOVOZ VÝVOZ Rok, období jednotková jednotková t t hodnota v Kč/kg hodnota v Kč/kg Drůbeží maso Rok ,9 54, ,1 52, ,1 43, ,5 46, ,8 44, ,4 57,59 z toho maso bez drobů: Kuřata a díly Rok ,3 57, ,5 45, , ,4 39, ,8 43,88 724,7 51,85 Krůty a díly Rok ,8 47,03 947,9 35, ,7 55, ,4 70, ,1 54,97 290,6 75,36 Kachny, husy a díly Rok ,7 61,40 130,1 61, ,8 51,85 15,7 58, ,4 55,22 16,0 59,31 Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Zpráva o trhu drůbežího masa

4 Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2003 tuny I. II. III. IV. V. VI. měsíc dovoz vývoz Pramen: Celní statistika Do České republiky bylo v červnu dovezeno celkem 169,8 tis. ks živé drůbeže v celkové hodnotě 13,6 mil. Kč. V porovnání s předchozím měsícem nákup živé drůbeže výrazně poklesl (o 259,7 tis ks, tj. o 60 %). Kuřata se podílela na celkovém dovozu 44 % (74,2 tis. ks v hodnotě 3,4 mil. Kč). Podíl krůťat dosáhl 53 % (89,8 tis. ks v hodnotě 10,1 mil. Kč). Živá drůbež byla ve sledovaném měsíci nejčastěji nakupována na Slovensku (35 % - 59,6 tis. ks v hodnotě 8,1 mil. Kč), v Polsku (32 % - 54,4 tis. ks v hodnotě 1,3 mil. Kč) a ve Velké Británii (20 % - 34 tis. ks v hodnotě 2,4 mil. Kč). Proti červnu 2002 byl dovoz živé drůbeže do ČR vyšší o 37,1 tis. ks, tj. o 28 %. Vývoz živé drůbeže z České republiky se v červnu snížil v porovnání s květnem o 299,7 tis. ks (o 8 %) na 3 558,8 tis. ks v celkové hodnotě 29,1 mil. Kč. Kuřata se podílela na uskutečněném vývozu 95 % (3 388,2 tis. ks v hodnotě 25,8 mil. Kč). Ve sledovaném měsíci bylo vyvezeno 151,7 tis. kachňat (4 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč. Živá drůbež byla nejčastěji vyvážena na Slovensko (71% ,8 tis. ks v hodnotě 17,5 mil. Kč). Do Polska bylo v červnu vyvezeno 931,9 tis. ks (26 %) v hodnotě 8,4 mil. Kč a do Rumunska 111,1 tis. ks živé drůbeže (3 %) v hodnotě 698 tis. Kč. V porovnání s červnem loňského roku byl vývoz živé drůbeže z ČR vyšší o 452,6 tis. ks, tj. o 15 %. Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce Rok Období ks t DOVOZ hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks ks t VÝVOZ hmotnost v kg/ks jednot. hodnota v Kč/ks Rok ,9 0,05 46, ,3 0,13 11, ,8 0,31 57, ,8 0,06 8, ,8 1,45 79, ,0 0,04 8,17 Poznámka : GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen : GŘC Zpráva o trhu drůbežího masa

5 Informace ze zahrani čí ČR Informace ze zahraničních trhů Slovensko Od konce května (od 22. týdne) vzrostla průměrná nákupní cena jatečných kuřat z 26,96 SKK/kg ž.hm. na 28,25 SKK/kg ž.hm., tj. o 1,29 SKK/kg ž.hm. (o 4,8 %). Za poslední dva týdny se jejich cena zvýšila o 0,2 % a dostala se na únorovou úroveň (6. týden). V porovnání s loňským rokem je však cena jatečných kuřat nižší o 1,26 SKK/kg ž.hm. (o 4,3 %). Rozpětí nákupních cen se udrželo ve sledovaném týdnu od 27,- do 29,- SKK/kg ž.hm.. Snížil se sortiment nakoupené jatečné drůbeže. Ve 28. týdnu se nenakoupily žádné jatečné slepice ani krůty. Zpracovatelé nakoupili menší množství kachen za 44,50 SKK/kg ž.hm.. Z celkového nakoupeného objemu jatečné drůbeže kachny tvořily jen 0,1 %. ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku ve 28. týdnu 2003 Cena Zso Sso Vso SR 28. týden SKK/kg ž. hm. bez DPH SR 26. týden Vývoj minimální cena 26,00 27,00 27,00 26,00 27,00-1,00 Jatečná kuřata maximální cena 29,00 29,00 29,00 29,00 29,00 průměrná cena 28,34 28,08 28,08 28,25 28,19 + 0,05 minimální cena 44,50 Jatečné slepice maximální cena 44,50 Jatečné krůty průměrná cena 44,50 minimální cena maximální cena průměrná cena Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen : ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami Kurz devizového trhu : SKK = 76,304 Kč Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Česká republika Bulharsko Estonsko Německo Polsko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden 0, , , , Litva Lotyšsko Maďarsko Rumunsko Slovensko cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden - - 1, , , , Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurz devizového trhu : EUR = 32,120 Kč Evropská unie V červnu ceny kuřat na trzích EU ve většině sledovaných zemích stagnovaly (Dánsko, Francie, Německo, Nizozemsko). Ve Španělsku cena kuřat vzrostla o 16,2 %. V Belgii se cena kuřat zvýšila o 9,2 %, v Itálii o 5,6 % a ve Velké Británii o 5,1 %. V první dekádě července ceny kuřat stagnovaly v Dánsku, Francii, Itálii a v Německu. Ve Velké Británii se cena kuřat mírně snížila (o 0,4 %). Ve Španělsku se cena kuřat zvýšila o 7,7 %, v Belgii o 2,1 % a v Nizozemsku o 1,5 %. Počátkem července byla nejnižší cena kuřat v Dánsku (55,29 EUR/100 kg), naopak nejvyšší cena byla ve Španělsku (123,80 EUR/100 kg). Zpráva o trhu drůbežího masa

6 Informace ze zahraničí ČR Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž.hm. V týdnu Velká končícím Británie Německo Nizozemsko Belgie Francie Itálie Dánsko Španělsko ,59 71,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 112, ,73 72,00 65,00 89,00 83,00 90,00 55,36 113, ,78 72,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 103, ,11 72,00 65,00 87,00 83,00 90,00 55,36 98, ,60 72,00 65,00 87,00 83,00 91,00 55,36 95, ,72 72,00 65,00 91,00 83,00 92,00 55, ,62 72,00 65,00 95,00 83,00 95,00 55,35 114, ,35 72,00 66,00 97,00 83,00 95,00 55,29 123,80 Pramen : Agra Europe Kurz devizového trhu : EUR = 32,120 Kč Polsko Nákupní ceny drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech: PLN/t Kuřata *Slepice Kachny Husy Krocani Krůty jatečná jatečné brojlerové brojlerové Průměrná cena 2 813, , , , ,43 Změna proti 27. týdnu (%) + 1,16-7,60 + 0,73 + 0,41-0,70 Poznámka: * - slepice z reprodukčních chovů Pramen : Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Kurz devizového trhu : PLN = 7,277 Kč Odbytové ceny drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech: Kuřata Kuřecí Kuřecí Krůty Krůtí 65 % prsa - filé stehna 73 % prsa - filé Průměrná cena 5 268, , , , ,25 Změna proti 27. týdnu (%) + 3,01 + 4,05 + 3,41 + 4,89 + 8,24 Poznámka: - kuchaná kuřata bez krků Pramen : Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Kurz devizového trhu : PLN = 7,277 Kč PLN/t Maďarsko Tržní ceny jatečné drůbeže ve týdnu 2003 (HUF/kg) Týden Změna /27 t. (%) Kuřata 166,98 166,86 166,87 166,41 167,97 100,94 Krůty 250,89 243,77 253,84 251,35 245,51 97,68 Husy (vykrmené) 389,72 385,19 396,40 405,96 396,68 97,71 Kachny (vykrmené) 324,68 325,05 328,10 323,96 328,79 101,49 Pramen: AKII Kurz devizového trhu : HUF = 12,079 Kč Zpráva o trhu drůbežího masa

7 Informace ze zahraničí ČR Prodej jatečných kuřat z Brazílie do východní Evropy se zvyšuje Za prvních pět měsíců letošního roku dosáhl vývoz kuřecího masa z Brazílie do zemí východní Evropy téměř t, což bylo v porovnání se stejným obdobím loňského roku, kdy bylo vyvezeno t, téměř čtyřikrát více. V květnu bylo z Brazílie dodáno do Bulharska, České republiky, Gruzie, Rumunska a Ukrajiny téměř t jatečných kuřat (nejvíce dílů), tj. šestkrát více než v květnu Za prvních pět měsíců 2003 bylo vyvezeno z Brazílie na Ukrajinu již přes t jatečných kuřat, narozdíl od stejného období 2002, kdy nebyl uskutečněn žádný vývoz. Do Bulharska bylo vyvezeno v období od ledna do května 2003 téměř třikrát víc jatečných kuřat (3 390 t) než v roce 2002 (1 205 t). Vývoz do České republiky se zvýšil z t na t (o 57 %). Ve stejném období Gruzie dovezla v Brazílie t kuřecího masa, tj. o 22,5 % více v porovnání s loňským rokem. Dovoz drůbežího masa do Rumunska se zvýšil z t v roce 2002 na t, tj. téměř čtyřikrát. Pramen: Agra Europe Vývoz kuřecího masa z Brazílie do vybraných zemí východní Evropy (v tunách) Období, země Rok Leden - květen Bulharsko 3 390, ,3 Česká republika 2 958, ,7 Gruzie 1 526, ,2 Rumunsko 7 550, ,5 Ukrajina 8 481,7 - Celkem , ,7 Květen Bulharsko 1 218,8 191,7 Česká republika 637,8 356,7 Gruzie 562,1 489,8 Rumunsko 2 009,4 73,8 Ukrajina 2 539,1 - Celkem 6 967, ,0 Pramen: Agra Europe Drůbež z Německa k nám již může V německé spolkové zemi Severní Porýní - Westfálsko, západně od řeky Rýn se podařilo zvládnout nebezpečnou nemoc drůbeže, aviární influenzu. Proto Státní veterinární správa ČR v souladu s rozhodnutím Komise 2003/428/EC a po zhodnocení nákazové situace ruší dosavadní ochranná opatření, která přijala vůči Německu dne Zákaz dovozu a tranzitu jakýchkoli ptáků a násadových vajec z Belgie z provincií Antwerpy a Limburg nadále trvá. V případě Holandska došlo k modifikaci Státní veterinární správa v souladu s rozhodnutím Komise 2003/443/EC zakazuje dovoz a tranzit pouze z provincií Flevoland, Gelderland, Limburg, Nord-Brabant a Utrecht. V osvědčení provázejícím živou drůbež a násadová vejce z provincií Drenthe, Friesland, Groningen, Noord-Holland, Overijsel, Zeeland a Zuid-Holland musí být uvedeno, že zásilka odpovídá zdravotním podmínkám uvedeným v rozhodnutí Komise 2003/443/EC. Autor: Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR ( ) Pramen: Agrospoj Zpráva o trhu drůbežího masa

8 Vydavatel: Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR SZIF Ing. Robert Zavadil Ing. Božena Salamánková Státní zemědělský vedoucí odd. Informatiky a analýz tel: intervenční fond tel: fax: Ve Smečkách 33 zavadil@szif.cz salamankova@szif.cz Praha 1, PSČ Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (TIS ČR SZIF). V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu drůbežího masa