ZPRÁVA O TRHU VAJEC. Komoditní zpravodajství Česká republika

Transkript

1 4 březen 2015 Ročník XVIII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,43 Kč/ks M... 1,89 Kč/ks L... 2,06 Kč/ks Ostatní... 2,06 Kč/ks Průměr... 1,93 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v březnu 2015 proti únoru 2015 poklesla ve všech kategoriích, kromě kat. L, ve které zůstala na stejné úrovni, tj. 2,06 Kč/ks. V průměru byla CZV nižší o 0,09 Kč/ks (-0,09 %), tj. 1,93 Kč/ks. CZV kat. M se snížila o 0,12 Kč/ks (-5,9 %) na 1,89 Kč/ks, kat. S o 0,17 Kč/ks (-10,8 %) na 1,43 Kč/ks a kat. ostatní ( XL+netř.) o 0,22 Kč/ks (-22 %) na 2,06 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec klesla o 0,13 Kč/ks (-6 %) na 1,89 Kč/ks a CZV volně prodávaných o 0,01 Kč/ks na 2,01 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 3,3 %, M 67,7 %, L 24,4 %, XL 2,6 % a netříděná 2,1 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v březnu 2015 proti únoru 2015 dle šetření TIS ČR SZIF mírně zvýšila o 0,11 Kč/kg (0,7 %) na 16,00 Kč/kg, průměrná CZV melanže naopak nepatrně poklesla o 0,19 Kč/kg (-0,9 %) na 20,23 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v březnu 2015 proti únoru 2015 klesla o 0,11 Kč/ks (-5 %) na 2,24 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ v 16. týdnu 2015 o 1,36 Kč/10 ks (-4,1 %) nižší než v 11. týdnu 2015, tj. 32,18 Kč/10 ks. Nejnižší SC 27,58 Kč/10 ks byla v Libereckém kraji, nejvyšší cena 36,22 Kč/10 ks byla v kraji Vysočina. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v únoru 2015 proti lednu 2015 snížil o 279,8 t (-12 %) na 1 995,2 t v průměrné jednotkové hodnotě 34,85 Kč/kg. Podíl konzumních čerstvých vajec na dovozu činil 91 % ,4 t za 29,23 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 1 200,3 t (66 %) za 28,16 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce nebyla v únoru 2015 dovezena. Násadových vajec bylo dovezeno 173,8 t za 93,76 Kč/kg, 84 % ze Slovenska, tj. 145,6 t za 98,35 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 647,8 t za 35,70 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 357,6 t (55 %) za 28,49 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v únoru 2015 proti lednu 2015 snížil o 76,8 t (-8 %) na 941,9 t za 68,39 Kč/kg. Konzumní čerstvá vejce se na vývozu podílela 44 % - 414,5 t za 29,08 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko 192,8 t (46 %) za 32,94 Kč/kg. Konzumní vařená konzervovaná vejce byla v lednu 2015 vyvezena v minimálním množství. Vývoz násadových vajec činil 527,4 t za 99,28 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 348,6 t (66 %) za 98,97 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 27,3 t za 71,67 Kč/kg, nejvíce na Slovensko, a to 22,3 t (82 %) za 61,47 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec březen dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad JV + Stř. Morava Ostravsko minimální cena * * * 1,17 * * 1,17 maximální cena * * * 1,51 * * 1,51 průměrná cena * * * 1,31 * * 1,43 Změna k únoru , ,17 minimální cena 1,55 1,94 * 1,90 * * 1,55 maximální cena 2,16 2,06 * 1,99 * * 2,16 průměrná cena 1,75 2,04 * 1,96 * * 1,89 Změna k únoru - 0,29 + 0, , ,12 minimální cena 1,88 2,09 * 1,91 * * 1,88 maximální cena 2,35 2,19 * 2,08 * * 2,35 průměrná cena 2,05 2,14 * 2,01 * * 2,06 Změna k únoru + 0,00 + 0, , ,00 minimální cena 1,76 * * 1,94 * * 1,76 maximální cena 3,47 * * 2,33 * * 3,47 průměrná cena 1,93 * * 2,10 * * 2,06 Změna k únoru - 0, , ,22 minimální cena 1,65 1,97 * 1,91 * * 1,65 maximální cena 2,14 2,10 * 2,00 * * 2,14 průměrná cena 1,81 2,03 * 1,95 * * 1,93 Změna k únoru - 0,23-0, , ,09 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec březen dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,47 1,87 2,05 1,64 1,89 volně 1,38 1,98 2,08 2,06 2,00 celkem 1,43 1,89 2,06 2,06 1,93 podíl balených vajec na celk. prodeji 54% 82% 53% 1% 70% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2014 a 2015 (bez DPH) Kč/ks Skupina III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. S 1,29 1,32 1,25 1,18 1,13 1,34 1,44 1,48 1,50 1,60 1,66 1,60 1,43 M 1,89 1,93 1,73 1,65 1,65 1,68 1,87 1,91 2,04 2,09 2,05 2,01 1,89 L 1,89 1,90 1,78 1,73 1,72 1,73 1,95 1,99 2,10 2,18 2,04 2,06 2,06 XL 2,37 2,34 2,21 2,15 2,03 2,09 2,36 2,40 2,34 2,55 2,45 2,33 2,29 Netříděná 1,78 1,63 1,46 1,46 1,51 1,53 1,59 1,80 1,72 1,90 2,43 1,88 1,77 Průměr 1,88 1,91 1,73 1,64 1,65 1,68 1,87 1,92 2,04 2,11 2,05 2,02 1,93 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2014,15 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. Na zpracování 16,94 16,01 15,40 14,38 15,31 15,09 16,67 21,06 24,89 17,63 18,15 15,89 16,00 Melanž 20,17 19,41 18,35 18,04 18,17 18,17 18,93 20,11 20,17 20,17 20,76 20,42 20,23 Na export 22,50 * 19,63 * * * 21,85 * * * * * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za březen 2015 Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena 1,35 2,22 2,33 2,88 2,22 maximální cena 1,90 2,28 2,37 3,83 2,25 průměrná cena 1,60 2,25 2,35 3,43 2,24 změna k únoru ,03-0,10-0,05 + 0,21-0,11 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2014 a 2015 Kč/tis. ks Vejce slepičí III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. netříděná * * * * * * tříděná Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 11. a 16. týdnu 2015 Kč/10 ks Kraj rozdíl Kraj rozdíl Praha 33,21 32,55-0,66 Pardubický 32,23 31,08-1,15 Středočeský 34,29 33,12-1,17 Vysočina 35,67 36,22 + 0,55 Jihočeský 32,69 31,97-0,72 Jihomoravský 33,87 32,87-1,00 Plzeňský 33,24 33,46 + 0,22 Olomoucký 34,12 34,12-0,00 Karlovarský 33,40 31,23-2,17 Zlínský 32,80 34,63 + 1,83 Ústecký 32,34 27,79-4,55 Moravskoslezský 33,75 32,82-0,93 Liberecký 33,70 27,58-6,12 Královéhradecký 34,28 31,12-3,16 Česká republika 33,54 32,18-1,36 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2014/2015 Kč/10 ks Rok Týden /14 30,21 28,25 27,31 27,01 26,78 27,57 28,88 29,71 30,35 30,28 30,78 29, /15 30,28 30,52 29,94 30,93 30,17 31,81 33,44 33,08 33,44 32,96 33,54 32,18 % 13/14 14/15 100,2 108,0 109,6 114,5 112,7 115,4 115,8 111,3 110,2 108,9 109,0 108,9 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,8 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2014, 2015 Rok, období DOVOZ VÝVOZ t jednotková hodnota Kč/kg t jednotková hodnota Kč/kg Vejce ve skořápce celkem ,3 37, ,8 66, ,1 38,33 928,0 62, ,1 35, ,6 68, ,2 34,85 941,9 68,39 z toho konzumní čerstvá ,7 30, ,8 25, ,3 29,01 355,2 23, ,2 30,67 836,4 28, ,4 29,23 414,5 29,08 z toho konzumní vařená nebo konzervovaná ,0 36,51 23,3 32, ,1 41,67 1,1 39, ,0 0,00 0,1 69, ,0 0,00 0,0 0,00 z toho násadová ,7 92, ,7 96, ,7 88,79 571,8 86, ,0 95, ,1 98, ,8 93,76 527,4 99,28 vaječná hmota ,9 37,17 546,6 59, ,8 42,99 44,8 78, ,3 38,28 52,0 70, ,8 35,70 27,3 71,67 Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantova 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v únoru 2015 proti lednu 2015 snížil o 279,8 t (-12 %) na 1 995,2 t v hodnotě 69,5 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 91 % ,4 t v hodnotě 53,2 mil. Kč. Nejvíce konzumních čerstvých vajec bylo nakoupeno v Polsku 1 200,3 t (66 %) v hodnotě 33,8 mil. Kč, dále v Německu 369,7 (20 %) v hodnotě 11,8 mil. Kč, v Lotyšsku 113,0 t (6 %) v hodnotě 3,7 mil. Kč, na Slovensku 87,1 t (5 %) v hodnotě 2,4 mil. Kč a v ostatních státech 51,2 t (3 %) v hodnotě 1,6 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce nebyla v únoru 2015 dovezena. Násadových vajec bylo dovezeno 173,8 t v hodnotě 16,3 mil. Kč, ze Slovenska 145,6 t (84 %) v hodnotě 14,3 mil. Kč, a z ostatních států 28,2 t (16 %) v hodnotě 2,0 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v únoru 2015 proti lednu 2015 snížil o 76,8 t (-8 %) na 941,9 t v hodnotě 64,4 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 44 % - 414,5 t v hodnotě 12,1 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních čerstvých vajec vyvezeno 192,8 t (46 %) v hodnotě 6,4 mil. Kč, do Německa 135,3 t (33 %) v hodnotě 3,6 mil. Kč a do ostatních států 86,4 t (21 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v únoru 2015 vyvezena v nepatrném množství. Násadových vajec bylo vyvezeno 527,4 t v hodnotě 52,4 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska 348,6 t (66 %) v hodnotě 34,5 mil. Kč, dále do Polska 93,8 t (18 %) v hodnotě 8,1 mil. Kč, na Ukrajinu 59,0 t (11 %) v hodnotě 7,0 mil. Kč a do ostatních států 26,0 t (5 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč. Poznámka:Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat 6

7 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz vaječné hmoty se v únoru 2015 proti lednu 2015 snížil o 395,4 t (38 %) na 647,8 t v hodnotě 647,8 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 357,6 t (55 %) v hodnotě 10,2 mil. Kč, Lotyšska 96,9 t (15 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč, z Německa 81,5 t (13 %) v hodnotě 4,1 mil. Kč, Nizozemí 37,1 t (6 %) v hodnotě 2,0 mil. Kč, USA 21,5 t (3 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč, Itálie 19,5 t (3 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč, Slovenska 18,5 (3 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč a z Dánska 15,2 (2 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v únoru 2015 proti lednu 2015 zvýšil o 2,7 t (11 %) na 27,3 t v hodnotě 2,0 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 22,3 (82 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč a do Rakouska 5 t (18 %) v hodnotě 0,6 mil. Kč. 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku EUR/100ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj EUR/100ks % Min. cena 7,70 6,50 * 6,50 6,50 0,00 0,0 Max. cena 13,55 13,84 * 13,84 15,16-1,32-8,7 Prům. cena 8,56 13,33 * 10,49 9,63 + 0,86 8,9 Min. cena 6,90 6,50 * 6,50 6,45 + 0,05 0,8 Max. cena 8,21 9,77 * 9,77 9,58 + 0,19 2,0 Prům. cena 7,08 8,73 * 7,84 7,55 + 0,29 3,8 Min. cena 6,05 6,43 * 6,05 6,05 0,00 0,0 Max. cena 10,00 9,05 * 10,00 10,00 0,00 0,0 Prům. cena 7,08 6,85 * 7,04 7,04 0,00-0,1 Min. cena 4,50 4,03 * 4,03 4,13-0,10-2,4 Max. cena 5,50 6,50 * 6,50 6,50 0,00 0,0 Prům. cena 4,51 5,01 * 4,57 4,54 + 0,03 0,7 Min. cena * * * * 3,61 * * Max. cena * * * * 9,17 * * Prům. cena * * * * 4,30 * * Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ V průběhu 14. týdne 2015 v porovnání s 12. týdnem 2015 se průměrné odbytové ceny volně prodávaných vajec zvýšily, nejvýrazněji v kat. XL, a to o 8,9 % na 10,49 /100 ks. Průměrné ceny vajec kat. L a S stouply o 3,8 % na 7,84 /100 ks a o 0,7 % na 4,57 /100 ks. Cena vajec kat. M zůstala na 7,04 /100 ks. Ve sledovaném období se zvýšily průměrné ceny balených vajec kat. L v 6-ks bal. (o 1,7 % na 8,47 /100 ks) a kat. M v 10-ks bal. (o 1,6 % na 7,86 /100 ks). Nejvýrazněji oslabily ceny vajec kat. M a L v 30-ks bal, a to o 6,5 % na 7,67 /100 ks a o 2,1 % na, 7,57 /100 ks. Průměrné ceny vajec kat. L v 10-ks bal. a M v 6-ks bal. klesly o 0,6 % na 8,13 /100 ks a 8,37 /100 ks. Meziročně se nejvíce zvýšily ceny volně prodávaných vajec kat. XL (+28,3) a kat. L (+16,3 %). Zdroj: PPA ATIS Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku 2015 (bez DPH) Produkt /100 ks /100 ks Změna 14./2. % Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 6 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 10 ks Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 30 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 6 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 10 ks Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 30 ks 8,47 8,33 1,7 8,13 8,17-0,6 7,57 7,73-2,1 8,37 8,41-0,6 7,86 7,73 1,6 7,67 8,21-6,5 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: AP 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015 PLN/100 ks Jakostní třída/ hmotnostní skupina Změna 15./14. (%) A/XL 42,80 43,50 42,50 42,50 43,00 43,20 43,20 42,40-1,85 A/L 35,80 35,30 35,50 36,70 33,60 33,80 35,50 34,60-2,54 A/M 33,40 33,50 32,40 33,10 29,80 31,50 31,70 30,90-2,52 A/S 27,20 26,40 26,70 25,00 27,00 28,40 29,60 30,80 4,05 * na zpracování 3 601, , , , , , , ,0-4,70 Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015 EUR/100 ks Pramen: AMA Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Týden roku 2014 XL 13,41 13,34 13,30 13,29 13,37 14,21 L 11,03 10,99 10,99 11,03 11,00 11,56 M 9,61 9,65 9,69 9,67 9,63 10,50 S 7,64 7,59 7,31 7,36 7,81 8,13 Volný chov XL 15,81 15,44 15,68 16,16 15,77 16,38 L 15,53 14,78 14,50 14,65 14,66 15,45 M 12,81 13,30 12,87 12,78 12,52 14,34 S 10,99 12,56 11,42 13,43 13,58 12,72 10

11 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2015 HUF/ks Velikost balení 10 ks 30 ks hmotnostní skupina M 25,27 25,80 24,93 26,07 26,33 26,08 25,16 25,00 24,76 L 25,97 26,41 27,29 27,01 27,03 27,05 27,04 26,49 26,44 M 22,03 22,34 21,88 21,94 21,84 22,43 21,90 22,28 21,04 L 23,41 23,28 23,74 23,74 23,41 23,25 23,10 23,97 23,85 Pramen: AKII Pramen: AKII Itálie Průměrné ceny vajec kat. M zemědělských výrobců dle oblastí 2015 EUR/100 ks oblast Arezzo 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 Cuneo 12,00 12,00 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 Firenze 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 Forli' 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 Macerata 13,10 13,30 13,30 13,30 13,30 13,30 13,30 13,30 13,30 Milano 12,10 12,15 12,25 12,25 12,25 12,25 12,25 12,25 11,80 Padova 13,00 13,00 13,00 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 Palermo 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 Perugia 12,40 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 12,60 Treviso 12,30 12,40 12,50 12,50 12,50 12,50 12,50 12,50 12,50 Verona 12,00 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 12,10 11,80 Pramen: Ismea, Evropská Unie 11

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU 2014 a 2015 EUR/100 kg Stát Belgie 107,39 107,39 107,47 107,55 108,82 109,30 107,71 104,14 98,43 96,36 94,77 Bulharsko 123,31 118,98 118,46 119,14 121,84 118,18 120,21 117,93 119,69 114,85 115,43 ČR 114,52 113,18 112,92 115,86 114,73 112,45 115,12 111,43 102,71 104,37 105,52 Dánsko 171,94 171,95 171,84 171,49 171,66 171,68 171,65 171,52 171,36 171,32 171,44 Německo 119,90 122,72 125,44 128,96 139,77 138,97 135,03 133,75 126,93 119,49 112,73 Estonsko 118,07 121,24 117,23 119,00 118,63 118,64 132,01 127,11 126,98 123,73 115,12 Řecko 160,80 160,80 160,80 160,80 162,40 162,80 163,87 164,00 164,13 163,73 162,40 Španělsko 92,18 95,20 96,83 95,65 94,27 94,86 94,88 94,88 93,57 92,29 91,16 Francie 108,31 109,11 114,66 116,33 117,52 115,38 112,60 107,92 104,03 103,31 104,11 Chorvatsko 155,14 157,59 160,46 158,25 150,45 159,98 156,11 152,66 154,74 160,46 164,18 Irsko 141,20 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 138,23 Itálie 195,83 195,83 198,21 199,01 199,01 199,01 199,01 199,01 199,01 195,24 189,88 Kypr 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 177,32 Lotyšsko 121,85 118,24 113,70 118,94 119,21 122,26 125,39 121,14 119,94 110,71 107,41 Litva 120,37 118,38 113,59 113,71 112,70 112,23 111,76 116,21 109,67 102,82 104,43 Lucembursko * * * * * * * * * * * Maďarsko 135,53 138,78 139,55 138,20 140,98 142,38 142,74 139,64 139,19 136,92 139,81 Malta 152,96 152,96 152,96 152,96 150,13 150,13 150,13 * * * * Nizozemí 109,00 109,00 109,00 109,00 111,00 111,00 110,00 106,00 101,00 98,00 96,00 Rakousko 164,48 165,15 164,94 165,00 164,96 165,30 165,57 165,71 165,66 165,38 164,76 Polsko 138,62 135,65 137,13 137,16 136,09 140,37 128,08 131,91 137,29 135,53 * Portugalsko 115,08 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 113,76 107,14 104,50 Rumunsko 118,03 117,44 106,98 103,60 103,46 99,24 95,79 92,96 93,79 94,13 92,63 Slovinsko 139,75 140,55 141,76 140,61 142,49 147,49 144,00 150,07 148,18 144,14 143,50 Slovensko 118,41 116,68 115,20 116,61 114,68 115,86 115,94 117,33 118,77 110,18 108,22 Finsko 142,81 146,06 145,27 142,47 145,54 149,98 151,43 153,37 155,84 144,79 143,58 Švédsko 199,68 198,81 198,09 200,33 201,73 203,45 202,87 201,08 202,01 203,16 202,66 V. Británie 144,04 145,81 146,31 147,67 148,92 151,40 150,08 147,19 146,62 148,37 150,06 EU celkem 129,95 130,59 131,69 132,35 133,90 134,14 132,10 130,61 128,70 126,44 124,86 Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny Pramen: Evropská komise 12

13 AKTUALITY Pramen: Evropská komise Chcete chránit klima? Přestaňte jíst hovězí a dejte přednost kuřecímu, radí vědec Během posledních dvaceti let se v Evropě zvýšila spotřeba hovězího masa na osobu o padesát procent. Trend ve světě je stejný: čím dál větší počet lidí jí čím dál větší množství hovězího. Během posledních dvaceti let se v Evropě zvýšila spotřeba hovězího masa na osobu o padesát procent. Trend ve světě je stejný: čím dál větší počet lidí jí čím dál větší množství hovězího. Podle Davida Bryngelssona z Chalmers University of Technology jde narůstající spotřeba hovězího proti snahám zabránit oteplování planety. A pokud se nechcete vzdát masa zcela, pak doporučuje dát přednost kuřecímu masu a vejcům. Chov skotu je odpovědný za patnáct procent lidmi vypouštěných emisí skleníkových plynů, říká David Bryngelsson z Chalmers University of Technology. To, jak se v bohatým zemích stravujeme, neodpovídá našim klimatickým cílům. Bryngelsson se věnoval zkoumání různých scénářů, jak by různé změny ve stravovacích návycích ovlivnily klima. Bez velkého překvapení vyšlo, že vegetariánská strava je spojená s nejmenšími emisemi skleníkových plynů. Podle Bryngelssona však není nutné se masa zcela vzdát, stačí nahradit hovězí maso kuřecím a omezit spotřebu mléka a sýrů. Z pohledu emisí skleníkových plynů mluví proti chovu skotu jeho náročnost na píci a fakt, že jedním z produktů trávení je metan, skleníkový plyn. S rozšiřujícím se chovem skotu je spojené kácení pralesů pro nové pastviny, což má opět vliv na klima. Mnohem snazší bude dosáhnout klimatických cílů na globální úrovni, když změníme své stravovací návyky. A bude to rozhodně levnější než změny v energetice či dopravě, tvrdí Bryngelsson. Podle něho sedmdesát procent všech zemědělsky využívaných ploch nějakým způsobem slouží k chovu skotu. Přechodem na méně zemědělsky náročnou stravu bych se uvolnily velké plochy, které by bylo možné využít pro pěstování biomasy. Mohlo by se tím zabránit tomu, že se zemědělcům vyplatí na úrodné půdě pěstovat plodiny pro energetické využití a přestanou pěstovat potraviny. Bryngelssononem propagované kuřecí maso má oproti hovězímu větší etickou zátěž. Kuřata a nosnice jsou často chována v klecových chovech, který jim poskytuje velmi kruté podmínky. Bryngelsson však dodává, že kdyby se podařilo prosadit pro ptáky dostatečně komfortní chovy, stále by z hlediska emisí skleníkových plynů vycházelo kuřecí maso lépe. 13

14 AKTUALITY Je to dáno tím, že kráva může mít nanejvýš jedno tele za rok, slepice může mít za rok až 150 kuřat. Ta navíc velmi rychle dorůstají a nemají takové nároky na krmiva. \ Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR = 27,435 Kč 100 HUF = 9,068 Kč 1 PLN = 6,838 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: fax: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14