ZPRÁVA O TRHU VAJEC. červenec Komoditní zpravodajství Česká republika

Transkript

1 Ročník XI., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vejce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VAJEC Vývoj CZV: S... 1,18 Kč/ks M... 1,63 Kč/ks L... 1,70 Kč/ks Ostatní... 1,91 Kč/ks Průměr... 1,65 Kč/ks Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF se v červenci 2008 zvýšila ve všech kategoriích a celkem se proti červnu 2008 zvýšila o 0,05 Kč/ks (3,3 %) na 1,65 Kč/ks. CZV se zvýšila u hmotnostní kategorie S o 0,10 Kč/ks (9,7 %) na 1,18 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,06 Kč/ks (3,9 %) na 1,63 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,04 Kč/ks (2,5 %) na 1,70 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,02 Kč/ks (0,8 %) na 1,91 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se zvýšila o 0,06 Kč/ks (3,5 %) na 1,70 Kč/ks a volně prodávaných o 0,04 Kč/ks (2,6 %) na 1,58 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S 3,5 %, M 64,4 %, L 27,4 %, XL 4,0 % a netříděná 0,6 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v červenci 2008 proti červnu 2008 dle šetření TIS ČR SZIF zvýšila o 0,01 Kč/kg (0,1 %) na 15,89 Kč/kg a průměrná CZV melanže činila 18,11 Kč/kg, což je o 0,69 Kč/kg ( -3,8 %) méně. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec se v červenci 2008 proti červnu 2008 zvýšila o 0,01 Kč/ks (- 1 %) na 1,79 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ ve 32. týdnu 2008 proti 31. týdnu roku 2008 snížila o 0,48 Kč/10 ks (-1,8 %) na 26,53 Kč/10 ks. Nejnižší SC byla v Moravskoslezském kraji 23,42 Kč/10 ks, nejvyšší v kraji Jihočeském 30,87 Kč/10 ks. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 13,1 t (2 %) na 697,8 t v průměrné jednotkové hodnotě 34,70 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 89% - 620,9 t za 28,00 Kč/kg. Dovážela se především z Polska 353 t (56 %) za 27,39 Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 76,9 t za 88,50 Kč/kg, 83 % bylo dovezeno ze Slovenska za 93,80 Kč. Vaječné hmoty se dovezlo 634,4 t za 38,40 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska 500,3 t (79 %) za 31,79 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 374,6 t ( o 51 %) na 1 114,4 t za 35,00 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 83 % - 920,9 t za 21,20 Kč/kg. Vyvážena byla nejvíce do Německa 713 t (77 %) za 21,23 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 193,5 t za 101,00 Kč/kg. Na vývozu se podílelo především Polsko 102,6 t (53 %) za 92,9 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 132,8 t za 43,60 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 88,9 t (70 %) za 36,14 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců vajec - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/ hmotnost S M L Ostatní Průměr Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Ostravsko minimální 0,80 * * * * * * 0,80 maximální 1,50 * * * * * * 1,50 průměrná 0,87 * * * * * * 1,18 změna k červnu + 0, ,10 minimální 1,59 1,59 1,56 1,54 * * 0,81 0,81 maximální 1,68 2,18 1,61 2,10 * * 1,68 2,18 průměrná 1,64 1,64 1,59 1,67 * * 1,43 1,63 změna k červnu - 0,07-0,01 + 0,00 + 0, ,08 + 0,06 minimální 1,60 1,60 1,48 1,50 * * 1,63 1,48 maximální 1,86 1,94 1,67 2,06 * * 1,85 2,06 průměrná 1,71 1,76 1,58 1,66 * * 1,73 1,70 změna k červnu 0,00-0,06 + 0,09 + 0, ,05 + 0,04 minimální 1,60 1,44 * 1,70 * * * 1,44 maximální 2,07 2,32 * 2,20 * * * 2,32 průměrná 1,76 2,02 * 1,98 * * * 1,91 změna k červnu - 0,12-0, , ,02 minimální 1,55 1,63 1,55 1,55 * * 1,10 1,10 maximální 1,74 2,05 1,62 2,08 * * 1,74 2,08 průměrná 1,66 1,66 1,59 1,67 * * 1,53 1,65 změna k červnu - 0,03-0,03 + 0,01 + 0, ,01 + 0,05 ČR Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF Ceny zemědělských výrobců vajec - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks Skupina/hmotnost S M L Ostatní Průměr balená 1,42 1,69 1,75 2,08 1,70 volně 1,02 1,45 1,68 1,89 1,58 celkem 1,18 1,63 1,70 1,91 1,65 podíl balených vajec na celk. prodeji 41% 76% 30% 9% 59% Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF 2,5 Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2005, 2006, 2007, 2008 S M L 2,1 Kč/ks 1,7 1,3 0,9 I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. IX. XI. I. III. V. VII. měsíc Pramen: TIS ČR SZIF 2

3 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2008 (bez DPH) Kč/ks Skupina VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. S 1,20 1,11 1,44 1,55 1,76 1,87 1,72 1,64 1,58 1,18 1,23 1,08 1,18 M 1,46 1,60 1,88 2,04 2,15 2,34 2,12 2,07 2,09 1,72 1,64 1,57 1,63 L 1,54 1,64 1,88 2,02 2,14 2,28 2,13 2,11 2,04 1,75 1,69 1,66 1,70 XL 1,74 1,70 2,01 2,14 2,29 2,38 2,27 2,31 2,27 2,03 2,00 1,97 1,96 Netříděná 1,32 1,34 1,57 1,72 1,84 1,83 1,78 1,82 1,76 1,60 1,56 1,52 1,56 Průměr 1,47 1,59 1,85 2,01 2,14 2,30 2,12 2,07 2,05 1,70 1,70 1,60 1,65 Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj CZV vajec hm. sk. M v ČR a okolních zemích v r a 2008 Kč/ks 2,4 2,3 2,2 2,1 2 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 1,3 1,2 1, ČR Polsko Maďarsko Rakousko Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny. Ceny zemědělských výrobců vajec export a zpracování za rok 2008 (bez DPH) Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Na zpracování 17,39 18,61 22,50 22,56 25,69 24,14 22,47 17,10 20,27 18,15 16,31 15,88 15,89 Melanž 16,63 17,54 19,87 20,24 20,82 20,32 19,56 19,89 20,08 19,00 18,96 18,80 18,11 Na export * * * * * * * * * 19,21 17,45 * * Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní ceny vajec celkem - průměr za Kč/ks Skupina / hmotnost S M L Ostatní Průměr minimální cena * 1,58 1,70 1,85 1,61 maximální cena * 1,82 2,34 3,30 1,82 průměrná cena * 1,76 2,05 2,86 1,79 změna k červnu ,00 + 0,02 + 0,64 + 0,01 Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF 3

4 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2008 Kč/tis. ks Vejce slepičí VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. netříděná tříděná Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 31. a 32. týdnu 2008 Kč/10 ks Kraj rozdíl Kraj rozdíl Praha 25,63 25,63 0,00 Pardubický 29,48 27,67-1,82 Středočeský 25,91 26,24 + 0,33 Vysočina 26,63 26,63 0,00 Jihočeský 30,80 30,87 + 0,07 Jihomoravský 28,25 26,67-1,58 Plzeňský 26,76 25,87-0,90 Olomoucký 26,83 26,83 0,00 Karlovarský 28,80 29,27 + 0,47 Zlínský 27,09 27,09 0,00 Ústecký 25,73 24,90-0,83 Moravskoslezský 24,10 23,42-0,69 Liberecký 25,92 24,08-1,83 Královéhradecký 26,27 26,27 0,00 Česká republika 27,01 26,53-0,48 Průměrné ní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2007/08 Kč/10 ks Týden Rok /07 23,68 23,65 23,61 23,35 23,44-22,92 23,15 23,38 23,22 23, /08 28,08 27,71 27,40 27,57 27,57 27,78 27,73 27,35 26,50 27,01 26,53 % 08/07 118,6 117,2 116,1 118,1 117,6-121,0 118,1 113,3 116,3 114,2 Pramen : ČSÚ Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR Kč/t I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,3 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2007, 2008 DOVOZ VÝVOZ Rok, období tuny jednotková hodnota Kč/kg tuny jednotková hodnota Kč/kg Vejce ve skořápce celkem ,6 35, ,5 48, ,5 26,16 462,2 46, ,6 40, ,3 39, ,8 34, ,4 35,00 z toho konzumní ,8 33, ,7 29, ,4 22,25 339,3 26, ,2 37, ,8 23, ,9 28,00 920,90 21,20 z toho násadová ,8 112, ,8 85, ,1 85,62 122,9 101, ,3 94,50 992,5 103, ,9 88,50 193,5 101,00 Vaječná hmota ,4 43,58 709,4 84, ,8 37,95 72,5 86, ,2 40,80 688,9 51, ,4 38,40 132,8 43,60 Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 13,1 t (o 2 %) na 697,8 t v hodnotě 24,2 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 89 % - 620,9 t v hodnotě 17,4 mil. Kč. Nejvíce konzumních vajec bylo nakoupeno v Polsku 353 t (56 %) v hodnotě 9,7 mil. Kč, ve Španělsku 202,8 t (33 %) v hodnotě 5, mil. Kč a na Slovensku 37 t (6 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 76,9 t v hodnotě 6,8 mil. Kč; nejvíce ze Slovenska 63,7 (83 %) t v hodnotě 6 mil Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 374,6 t (51 %) na 1 114,4 t v hodnotě 39 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 83 % - 920,9 t v hodnotě 19,5 mil. Kč. Do Německa bylo vyvezeno 713 t (77 %) v hodnotě 15,1 mil., do Polska 191,4 t (21 %) v hodnotě 4 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 193,5 t v hodnotě 19,5 mil. Kč. Nejvíce násadových vajec bylo vyvezeno do Polska 102,6 t ( 53 %) v hodnotě 9,5 mil. Kč, Rumunska 45,7 t (24 %) v hodnotě 4,3 mil. Kč a do Maďarska 15,8 t (8 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč. Dovoz vaječné hmoty se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 9,8 t (2 %) na 634,4 t v hodnotě 24,4 mil. Kč. Dovážela se především z Polska 500,3 t (79 %) v hodnotě 15,9 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v červnu 2008 proti květnu 2008 zvýšil o 54,8 t (o 70 %) na 132,8 t v hodnotě 5,8 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 88,9 t (70 %) v hodnotě 3,2 mil. Kč, do Francie 25,4 t (20 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč a do Maďarska 12 t v hodnotě 1,6 mil. Kč. Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat. 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD 3 200, , , ,00 t 1 600, ,00 800,00 400,00 0,00 I. II. Dovoz/vývoz vajec ve skořápce v r. 2005, 2006, 2007, 2008 III. IV. V. VI. VII. VII IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. měsíc VII IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VII IX. X. XI. XII. I. deficit vývozu vývoz dovoz II. III. IV. V. VI. Dovoz vajec ve skořápce v červnu 2008 Vývoz vajec ve skořápce v červnu 2008 Polsko 51% Španělsko 29% Polsko 27% Rumunsko 4% ostatní 4% ostatní 3% Slovensko 14% Maďarsko 3% Německo 65% Dovoz vaječné hmoty v červnu 2008 Vývoz vaječné hmoty v červnu 2008 Polsko 79% Francie 20% Maďarsko 10% ostatní 3% Slovensko 3% Nizozemí 3% Německo 12% Slovensko 70% 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku SKK/ks (bez DPH) Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g Vejce L tř. 63 g - 72 g Vejce M tř. 53 g - 62 g Vejce S tř. pod 53 g Vejce Netříděná Položka Zso Sso Vso SR Vývoj Sk/ks % Min. cena 1,85 2,00 2,35 1,85 1,80 + 0,05 + 2,80 Max. cena 3,00 3,04 2,90 3,04 3,04 0,00 0,00 Prům. cena 2,06 2,36 2,62 2,18 2,33-0,15-6,10 Min. cena 1,70 1,95 2,25 1,70 1,70 0,00 0,00 Max. cena 2,63 2,20 2,50 2,63 2,50 + 0,13 + 5,20 Prům. cena 2,01 2,09 2,42 2,10 2,10 0,00 0,00 Min. cena 1,50 1,95 2,00 1,50 1,50 0,00 0,00 Max. cena 2,43 2,10 2,20 2,43 2,20 + 0, ,50 Prům. cena 1,69 2,04 2,09 1,91 1,93-0,02-0,60 Min. cena 1,26 * 1,70 1,26 1,26 0,00 0,00 Max. cena 1,50 * 2,00 2,00 2,00 0,00 0,00 Prům. cena 1,30 * 1,92 1,51 1,44 + 0,07 + 4,80 Min. cena 1,50 * * 1,50 1,50 0,00 0,00 Max. cena 1,64 * * 1,64 1,65-0,01-0,60 Prům. cena 1,59 * * 1,58 1,56 + 0,02 + 1,40 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA SKK/ks 3,00 2,50 2,00 1,50 Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2005, 06, 07, 08 XL L M S 1, Pramen: APA Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (30. ) SKK/ks (bez DPH) Hmotnostní skupina velikost balení (ks), cena za 1 ks 6 ks 10 ks 30 ks L (63-72 g/ks) 2,06 2,10 - M (53-62 g/ks) 2,16 2,07 1,91 Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec Jakostní třída/ hmotnostní skupina PLN/100 ks Změna 30./31. (%) A/XL 31,70 34,40 32,40 32,80 33,50 33,20 33,10 34,10 3,02 A/L 25,80 26,11 28,00 24,60 26,00 24,50 23,90 25,90 8,37 A/M 21,60 21,10 21,80 20,90 21,70 20,10 21,40 22,50 5,14 A/S 16,60 17,20 20,90 15,70 15,10 15,50 15,20 18,90 24,34 * na zpracování 2 588, , , , , , ,4 - - Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2007, 08 XL L M S PLN/100 ks Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec EUR/100 ks Kategorie Klecové chovy (hnědé a bílé skořápky) Týden roku 2007 XL 9,49 9,49 9,79 10,06 8,67 L 6,17 6,12 5,94 6,03 6,07 M 5,29 5,26 5,05 5,12 5,66 S 0,00 0,00 3,95 4,90 4,27 Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) Pramen: AMA XL 12,73 12,73 12,71 12,71 10,66 L 11,38 11,36 11,38 11,39 9,47 M 10,36 10,38 10,39 10,35 8,56 S 8,18 8,05 8,17 8,24 7,17 8

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) Velikost balení 10 ks 30 ks Pramen: AKII HUF/ks 20,00 19,00 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 Pramen: AKII Itálie hmotnostní skupina M 17,45 17,24 16,59 16,5 16,81 16,44 16,67 16,57 16,50 L 18,29 18,27 18,04 18,27 18,25 18,21 18,11 18,14 18,11 M 13,92 14,33 14,69 14,41 14,60 14,62 14,56 14,76 14,41 L 16,26 16,17 16,06 16,22 16,23 15,48 15,43 16,18 16,16 Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2006, 07, 08 balení 10 ks hm. sk. M balení 10 ks hm. sk. L balení 30 ks hm. sk. M balení 30 ks hm. sk. L Ceny zemědělských výrobců dle oblastí hmotnostní skupina S M L oblast HUF/ks EUR/100 ks min. max. min. max. min. max. min. max. Cuneo 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 Verona 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 Treviso 8,00 8,20 8,00 8,20 8,00 8,20 8,00 8,20 Padova 8,40 8,40 8,40 8,40 8,40 8,40 8,40 8,40 Forlì 8,50 8,70 8,50 8,70 8,50 8,70 8,50 8,70 Perugia 8,50 8,70 8,50 8,70 8,50 8,70 8,50 8,70 Cuneo 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 Verona 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 9,30 Treviso 9,10 9,30 9,10 9,30 9,10 9,30 9,10 9,30 Padova 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 9,40 Forlì 9,40 9,60 9,40 9,60 9,40 9,60 9,40 9,60 Perugia 9,40 9,60 9,40 9,60 9,40 9,60 9,40 9,60 Cuneo 9,50 9,50 9,50 9,50 9,60 9,60 9,60 9,60 Verona 9,60 9,60 9,60 9,60 9,60 9,60 9,60 9,60 Treviso 9,30 9,50 9,30 9,50 9,30 9,50 9,30 9,50 Padova 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 9,70 Perugia 9,60 9,80 9,60 9,80 9,60 9,80 9,60 9,80 Poznámka: Cena za vejce v kartonech po 360 ks nevratných Pramen: Ismea - Údaj nebyl k dispozici 9

10 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko 8, Slovensko 7, Lotyšsko 8, Rumunsko - - Litva 7, Německo - - Maďarsko 7, Rakousko 5, Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Evropská Unie CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU EUR/100 kg Stát Belgie 80,33 78,98 79,06 80,17 81,48 82,79 81,12 79,93 78,66 78,66 78,66 Bulharsko 92,21 86,02 78,03 74,11 75,50 79,43 84,83 90,26 91,88 91,99 90,59 ČR 97,41 95,60 96,65 100,85 98,65 96,96 95,51 103,80 102,57 104,86 102,74 Dánsko 155,86 155,90 155,91 155,92 155,93 155,94 155,93 155,93 155, Německo 85,94 85,38 84,94 85,98 87,43 86,90 85,65 85,65 84,15 84,32 85,08 Estonsko 125,55 125,87 127,00 125,18 124,25 124,52 125,22 127,29 126,93 127,50 126,41 Řecko 136,00 135,00 135,00 133,00 133,00 131,00 130,00 130, Španělsko 96,76 95,97 95,58 95,70 96,43 97,35 98,66 98,15 98,15 96,13 95,27 Francie 81,89 82,52 85,06 90,22 93,95 95,85 96,17 96,09 96,09 95,30 92,36 Irsko 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 150,46 Itálie 145,44 147,42 147,42 147,42 147,42 148,61 149,40 149,40 149,80 150,60 150,60 Kypr 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 170,41 Lotyšsko 138,04 124,80 128,70 121,61 138,49 137,85 130,09 128,75 135,61 129,98 135,40 Litva 123,76 115,52 106,06 115,29 112,03 115,40 109,39 109,68 114,44 110,21 101,49 Maďarsko 118,12 119,04 118,61 114,78 113,39 114,84 117,61 117,61 119,07 120,19 123,33 Malta 127,00 85,19 85,19 80,69 80,69 80,69 80,69 86,51 86,51 86,51 86,51 Nizozemí 71,00 70,00 70,00 70,00 71,00 70,00 70,00 68,00 68,00 68,00 68,00 Rakousko 88,97 89,02 90,17 91,23 91,69 92,32 91,71 91,12 91,61 90,37 89,90 Polsko 114,47 109,79 114,91 108,75 108,51 116,72 125,19 113,80 121,71 115,79 117,03 Portugalsko 88,62 88,62 88,62 88,62 95,90 95,90 96,56 95,90 91,93 89,29 90,61 Rumunsko 83,53 80,77 77,46 80,24 79,65 82,61 85,15 81,46 92,08 98,90 102,98 Slovinsko 127,53 128,10 130,30 127,76 129,36 127,15 122,50 117,89 128,34 130,15 129,92 Slovensko 100,75 103,68 99,79 100,32 101,45 102,01 102,65 103,20 106,17 104,92 105,71 Finsko 124,79 123,57 121,70 120,11 119,20 121,59 118,41 119,35 118,88 122,54 119,38 Švédsko 193,60 193,80 193,60 193,20 195,00 195,00 194,40 193,80 193,80 193,00 - V. Británie 117,29 117,29 117,29 117,29 116,40 116,40 116,40 116, EU 103,70 102,99 103,24 103,76 104,64 105,88 106,72 105,73 106,77 106,46 106,32 Pramen: Evropská komise 10

11 AKTUALITY 180 Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU Německo Španělsko Francie Itálie EUR/100 kg Pramen: Evropská komise Česká slepice je naše bohatství Ing. Hana Honsová, Ph. D. ( ) Česká slepice, jak už sám název napovídá, patří k našim národním plemenům. Ačkoli se vyskytuje v několika barevných rázech, mezi genetické zdroje byla zařazena jen zlatá kropenatá, která se dříve označovala libozvučně znějícím česká zlatá kropenka. Slepice s ojedinělou, zlatě kropenatou barvou peří na slunci září jako drahokam. Původ české slepice se odvozuje od české slepice selské. Na území České republiky žije česká slepice po mnoho staletí. Patří k našemu národnímu bohatství, dědictví po předcích, sahající do třináctého století. Nejstarší zmínka o české slepici totiž pochází z roku 1205, z doby královny Dagmar (1186 až 1213), dcery vladaře Přemysla Otakara I. Součástí jejího věna se stalo i hejno českých slepic. Na počátku dvacátého století se u nás ale české slepice chovaly jen ojediněle na Českomoravské vysočině a na Humpolecku. Plemeno nezaniklo jen díky znovuvytvoření populace české slepice kolem roku 1913 a v roce 1925 dostalo jméno česká slepice zlatě kropenatá. Od roku 1992 je plemeno zařazeno mezi naše genetické živočišné rezervy. Lehké plemeno Česká slepice patří mezi lehká plemena nosného typu. Vyznačuje se jemnou tělesnou konstituci a živým temperamentem. Dospělé slepice dosahují živé hmotnosti dva až dva a půl kilogramu, kohouti váží od 2,3 do 2,8 kg. Snáška není nijak závratná, dosahuje od sto šedesáti do sto devadesáti vajec za rok. Hmotnost vajec se v průměru pohybuje kolem padesáti pěti gramů. Barva skořápky bývá smetanově nažloutlá až světle hnědá. Kvokavost se u slepic téměř nevyskytuje. Hlavu zdobí jednoduchý listový hřeben se čtyřmi až šesti zuby, u obou pohlaví vzpřímený. Obličej je neopeřený s živě červenýma velkýma očima, ušnice jsou oválné a červené. Silný zobák má být žlutý až rohově zbarvený. Laloky jsou středně dlouhé, zakulacené. Trup má toto plemeno válcovitý, silný, široký v ramenou, dlouhý, mírně skloněný, obdélníkového tvaru. Dlouhá záda plynule přecházejí v ocas. Křídla jsou delší, pevně sevřená, břicho plné a výrazné. Ocas je delší, výrazně zvednutý, plně opeřený, s dlouhými a širokými srpy, u slepic bažantí, běháky jsou žluté. Drůbež má středně vysoký postoj. Peří je kratší a přilehlé. Kohout disponuje, v porovnání se slepicemi, pestřejším zbarvením, což je projevem pohlavního dimorfismu. Plemeno se vyskytuje nejen v barevném rázu zlatě kropenatém, ale také stříbřitém, koroptvím, bílém, černém, krahujcovitém a dalších. 11

12 AKTUALITY Neustálé zlepšování V průběhu staletí se česká slepice dobře přizpůsobila místním podmínkám. K jejím charakteristickým vlastnostem patří ostražitost až plachost, značná otužilost a, díky velké shánlivosti, nenáročnost z hlediska krmení. Uvedené vlastnosti ji předurčují zejména pro chov ve velkých výbězích. V současné době není cílem chovu genových rezerv české slepice v České republice zakonzervování plemenných a užitkových znaků bez dalšího pokroku, ale udržitelné zlepšování v rámci jejího původního ekotypu, v němž se daný genetický zdroj vyvíjel a adaptoval, s ohledem na příští potřeby daného prostoru. Je však nutné zajistit uchování co nejširší škály jedinců s rozmanitým genotypem pro potenciální využití v budoucnu. Tato skutečnost se bohužel často střetává s komerčními zájmy a podmínkami chovatelů. Dotace poskytovaná chovatelům v rámci podpory genových zdrojů by jim měla kompenzovat ztížené podmínky. Pramen: Bulharsko: drůbežářský kartel odhalen Bulharská komise pro ochranu hospodářské soutěže objevila nedovolené kartelové smlouvy několika výrobců drůbeže a vajec a uložila jim pokuty dohromady čítající BGN ( Kč). Komise zahájila vyšetřování po drastickém zvýšení cen drůbeže v srpnu Několik zúčastněných společností mezi nimiž byly mimo jiné i Unie bulharských drůbežářů a Gradus Ltd. Stara Zagora, navíc vytvořily tajný plán na ovládnutí trhu s vejci nejen co se týče cen, ale také objemu výroby. Tyto dohody byly jasně zaměřeny na odstranění konkurence a zvýšení cen zboží. Komise oznámila, že vzrůst cen vajec mezi srpnem a zářím 2007 byl tak prudký, že předstihl i průměrnou cenu vajec v EU. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od PLN = 7,336 Kč 1 EUR = 24,520 Kč 100 SKK = 80,897 Kč 100 HUF = 10,354 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí Samostatného oddělení agrární informatiky tel.: fax: tomas. materna@szif.cz Komoditní manager Eva Buchlová tel.: fax: eva.buchlova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 12