Předkrmy - Starters - Vorspeisen. Polévky - Soups Suppen

Transkript

1 Předkrmy - Starters - Vorspeisen 70g Játrový krém s brusinkami a francouzskou bagetou 65,- Liver cream with cranberries and French baguette Lebercreme mit Preiselbeeren und französischem Baguette Polévky - Soups Suppen 0,2l Hovězí vývar s masovými knedlíčky, jemnou zeleninou a domácími nudlemi 45,- Beef broth with meatballs, noodles and vegetable Rindsbrühe mit Fleischnocken, Nudeln und Gemüse 0,2l Dýňový krém s opraženými semínky 45,- Creamy pumpkin soup with roasted seeds Kürbiscreme mit gerösteten Samen

2 Ryby - Fish - Fischer 150g Filet z lososa s grilovanou zeleninou a koprovým dipem 275,- Salmon filet with grilled vegetables and dill dip Lachsfilet mit dem gegrillten Gemüse und Dilldip 220g Pstruh pečený na staročeský způsob s máslem a kmínem, petrželkový brambor, citron 185,- Trout roasted in old Bohemian way with butter and cumin, parsley potatoes, lemon Gegrillte Forelle nach altböhmischer Art mit Butter und Kümmel, Kartoffeln mit Petersilie, Zitrone Hlavní jídla - Main courses Hauptgerichte 150g Grilované kuřecí prso supreme s omáčkou z pečených paprik, rozmarýnové brambory 165,- Grilled ribs in home-made marinade with ribbed celery, coleslaw salad and fresh pastry Gegrillte Rippen in der hausgemachten Marinade mit dem Stielsellerie, Coleslaw-Salat und dem frischen Gebäck 150g Smažený kuřecí řízek, bramborové pyré 155,- Fried chicken Schnitzel, potato purée Hühnerschnitzel, Kartoffelpüree 150g Smažený vepřový řízek, bramborové pyré 155,- Fried pork Schnitzel, potato purée Schweinschnitzel, Kartoffelpüree 150g Vepřová panenka obalená v panchete špikovaná sušenými tomaty, rozmarýnové brambory, česneková omáčka 195,- Pork tenderloin wrapped in pancetta, larded with tomatoes, roasted rosemary potatoes, garlic sauce Schweinslende mit Pancetta, durchwachsenem Tomaten, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Knoblauchsoße

3 150g Hovězí tatarák s tradičním kořením a topinkami, stylově servírovaný na prkénku 285,- Beef tartar with traditional spices stylishly served on a board, piece of toast Tartarbeefsteak mit klassischem Gewürz und gerösteten Brotschnitten, serviert auf dem Brett 200g Ravioli se špenátem a ricottou a smetanovo-česnekovou omáčkou 145,- Ravioli with spinach, ricotta and cream garlic sauce Ravioli mit Spinat, Ricotta und Sahne-Knoblauchsauce 250g Dýňové rizoto s parmezánem a šalvějí 125,- Pumpkin risotto with parmesan and sage Kürbisrisotto mit Parmesan und Salbei Grilované steaky - Grilled steaks - Gegrillte Steaks 200g Vepřová panenka Pork tenderloin Schweinslende 195,- 200g Kuřecí steak Chicken steak Hühnersteak 155,- 300g Rumpsteak z hovězí roštěné Beef rumpsteak Rumpsteak aus Rindrostbraten 265,- Podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a s omáčkou dle Vašeho výběru pepřová, houbová, sýrová, česnekový dip, chilli dip. Steaky standardně upravujeme médium. Na přání hosta lze připravit rare nebo well done/ All the steaks are served with fresh vegetables, pastry and sauce of your choice pepper, mushrooms, cheese sauce, garlic dip, chilli dip. All steaks are prepared as medium. Upon request it is possible to prepare them as rare or well done /Alle Typen sind mit frischem Gemüse, Gebäck und Sauce nach Ihrer Auswahl Pfeffersauce, Pilzensauce, Käsesauce, Knoblauchdip, Chillidip zubereitet. Alle Steaks sind medium zubereitet. Auf Wunsch des Gastes kann man Steaks rare oder well done zubereiten.

4 Specialita Lovecké chaty Specialities of our restaurant - Spezialität unseres Restaurants 150g Lovecká kapsa z vepřové panenky plněná slaninou, šunkou a sýrem, grilovaná zelenina, šťouchané brambory 225,- Pork tenderloin stuffed with bacon, ham and cheese, grilled vegetables, potato mash Jägertasche von Schweinslende, gefüllt mit durchwachsenem Speck, Schinken und Käse, gegrilltes Gemüse, Quetschkartoffeln Saláty - Salads - Salaten 150 g Míchaný zeleninový salát s bazalkovým pestem 85,- Mixed vegetable salad with basil pesto Gemischter Salat aus Saisongemüse mit Basilicumpesto 200g Řecký salát s olivami a balkánským sýrem 95,- Greek salad with olives and feta cheese Griechischer Salat mit Oliven und Balkankäse 250g Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem a hořčičnou omáčkou 125,- Mixed vegetable salad with chicken and mustard sauce Gemischter Gemüsesalat mit Hühnerfleisch und Senfsauce

5 Moučníky - Desserts Nachspeise 2 ks Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, obalené ve strouhaném perníku, podávané se sladkou zakysanou smetanou 79,- Cheese dumplings stuffed with nugat, wrapped in grated gingerbread, served with sweet sour cream Nugat gefüllte Käseklöße, in geriebenen Lebkuchen gewickelt, serviert mit saurer Sahne 1 ks Domácí linecký koláč 45,- Home line cake Hausgemachte Kuchen 3kop Vanilková zmrzlina přelité horkými malinami 75,- Vanilla ice cream with hot raspberry sauce Vanilleeis mit heißen Himbeerensoße Na přání Vám připravíme poloviční porce účtujeme 70 % ceny / These dishes can be served as 1/2 for 70% of the price /Diese Speisen bereiten wir gerne auch als Halbeportion /70% Preis/