POLÉVKY SÝROVÝ KRÉM S HRÁŠKEM DLE DENNÍ NABÍDKY

Transkript

1 PŘEDKRMY 8 ks ŠVESTKY PROTKANÉ MANDLÍ GRILOVANÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ 65,- Kč 70gr MARINOVANÝ LOSOS NA ČERSTVÉM GRAPEFRUITU 65,- Kč 100gr MIX NAKLÁDANÝCH SÝRŮ (KAMDET V CHILLI PAPRIČKÁCH,KAMADET V PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 60gr GRILOVANÝ HERMELÍN S VLAŠSKÝMI OŘECHY A BRUSINKAMI POLÉVKY SÝROVÝ KRÉM S HRÁŠKEM DLE DENNÍ NABÍDKY SALÁTY PŘÍLOHOVÉ 150gr MÍCHANÉ LISTOVÉ SALÁTY S OLIVOVÝM OLEJEM, BALSAMICEM A KOZÍM SÝREM 150gr MÍCHANÁ ČERSTVÁ ZELENINA S BALKÁNSKÝM SÝREM 200gr MASO PODÁVANÉ NA LITINOVÉ PÁNVI S BRAMBOREM A GRILOVANOU ZELENINOU ZAPEČENÉ SÝREM RACLETTE HOVĚZÍ ROŠTĚNEC VEPŘOVÁ PANENKA KRŮTÍ PRSO HLAVNÍ JÍDLA 150gr JEHNĚČÍ PŘÍRODNÍ STEAK(S.K.) NA OLIVOVÉM OLEJI, BYLINKÁCH A ČESNEKU 200gr HOVĚZÍ VYZRÁLÝ STEAK Z ROŠTĚNCE NA BAREVNÉM PEPŘI 200gr VYZRÁLÝ HOVĚZÍ ROŠTĚNEC GRILOVANÝ NA OL. OLEJI S ČERSTVÝMI ŽAMPIÓNY 200gr TELECÍ PLÁTEK SE SUŠENOU ŠUNKOU A ŠALVĚJÍ NA BÍLÉM VÍNĚ A OL. OLEJI 200gr VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ SUŠENÝMI RAJČATY A PARMEZÁNEM 200gr ŠPALÍČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY PROTKNUTÉ ČESNEKEM GRILOVANÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ 200gr MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY V OMÁČCE Z PORTSKÉHO VÍNA 200gr KRŮTÍ GRILOVANÝ PLÁTEK DOCHUCENÝ ZÁZVOROVÝM CHUTNEY 200gr KRŮTÍ JEHLA PROKLÁDANÁ SUŠENÝM OVOCEM S BLUMOVOU OMÁČKOU 200gr OSTRÝ PLÁTEK Z KRKOVICE S RESTOVANOU CIBULÍ A ANGLICKOU SLANINOU 200gr GRILOVANÁ KRKOVICE S PEPŘOVOU OMÁČKOU A KOŇAKEM 200gr VEPŘOVÁ GRILOVANÁ JÁTRA S CIBULOVÝMI KOLEČKY A TATARSKOU OMÁČKOU 200gr GRILOVANÝ LOSOS S ROZMARÝNEM, CHERRY RAJČATY A ČESNEKEM 250gr MÍCHANÉ LISTOVÉ SALÁTY S ČERSTVOU ZELENINOU, GRILOVANÝM KRŮTÍM PRSEM A BYLINKOVÝM DRESINGEM 150gr TELECÍ ŘÍZEK S PLÁTKEM CITRÓNU 150gr VEPŘOVÝ ŘÍZEK S PLÁTKEM CITRÓNU 150gr KRŮTÍ ŘÍZEK S PLÁTKEM CITRÓNU 150gr KRŮTÍ PIKANTNÍ STRIPSY V KUKUŘIČNÝCH LUPÍNKÁCH S KAJENSKÝM DRESINGEM 150gr SMAŽENÝ SÝR, TATARSKÁ OMÁČKA 2 210,- Kč 210,- Kč 210,- Kč 245,- Kč 245,- Kč 225,- Kč 175,- Kč 160,- Kč 165,- Kč 185,- Kč ,- Kč 225,- Kč 125,- Kč 125,- Kč 125,- Kč

2 K JÍDLŮM DOPORUČUJEME OMÁČKY ZAKYSANÁ SMETANA S KORIANDREM OSTRÁ OMÁČKA Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS, HABANERO BLUMOVÉ CHUTNEY ZÁZVOROVÉ CHUTNEY PEPŘOVÁ OMÁČKA TATARSKÁ OMÁČKA 30,- Kč PŘÍLOHY 200gr ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU A PARMEZÁNEM 200gr GRILOVANÉ BRAMBOROVÉ PŮLKY S MOŘSKOU SOLÍ 200gr SMAŽENÉ HRANOLKY 200gr ZELENINOVÉ RATATOUILLE 200gr RESTOVANÁ ČERSTVÁ ZELENINA NA OLIVOVÉM OLEJI 200gr ZELENÉ FAZOLKY S ANGLICKOU SLANINOU ks PEČIVO 35,- Kč 30,- Kč 35,- Kč 70,- Kč 60,- Kč 65,- Kč 10,- Kč DEZERTY 1 ks ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S AMARETEM SYPANÝ MANDLOVÝMI LUPÍNKY 45,- Kč 1 ks HORKÉ ŠVESTKY S VANILKOVOU ZMRZLINOU SYPANÉ LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY 45,- Kč 1 ks TENKÁ PALAČINKA S VLAŠSKÝMI OŘECHY PŘELITÁ MEDEM 50,- Kč K VÍNU 100gr NAKLÁDANÉ SÝRY * KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH * KAMADET V ČERNÉM PEPŘI * BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL 100gr OLIVY - ČERNÉ, ZELENÉ 50gr ČERSTVÉ PRAŽENÉ MANDLE 35,- Kč

3 COLD STARTERS 8 PCS PLUMS FILLED ALMONDS GRILLED IN ENGLISH BACON 65,- CZK 70 GR MARINATED SALMON ON FRESH GRAPEFRUIT 65,- CZK 100 GR SELECTION OF MARINATED CHEESE 55,- CZK (KAMADET CHEESE IN CHILLI OR IN BLACK PEPPER, BALKAN CHEESE PROVENCAL) 60 GR GRILLED CAMEMBERT WITH WALNUTS AND CRANBERRIES 55,- CZK SOUPS CREAM CHEESE WITH PEAS SOUP OF THE DAY 55,- CZK SALADS APPENDIX 150 GR MIXED GREENS SALAD WITH OLIVE OIL, BALSAMIC VINEGAR AND GOAT CHEESE 55,- CZK 150 GR MIXED FRESH VEGETABLES WITH BALKAN CHEESE 55,- CZK 200GR STEAKS SERVED ON IRON PAN WITH POTATOES AND ROASTED VEGETABLES BAKED CHEESE RACLETTE BEEF SIRLOIN PORK TENDERLOIN TURKEY BREAST 255,- CZK MAIN DISHES 150 GR LAMB STEAK (BONE IN) IN OLIVE OIL, HERBS AND GARLIC 200 GR AGED BEEF ENTRECOTE STEAK ON COLOR PEPPER 245,- CZK 200 GR AGED BEEF ENTRECOTE ROAST IN OLIVE OIL WITH FRESH MUSHROOMS 245,- CZK 200 GR VEAL FILLET WITH PROSCIUTTO AND SALVIA IN A WHITE WINE 225,- CZK 200 GR PORK TENDERLOIN STUFFED WITH DRIED TOMATOES AND PARMESAN 175,- CZK 200 GR PIECES OF PORK TENDERLOIN GRILLED IN BACON LARDED WITH GARLIC 160,- CZK 200 GR PORK TENDERLOIN MEDALLIONS IN A SAUCE OF PORT WINE 165,- CZK 200 GR GRILLED TURKEY STEAK SEASONED WITH GINGER CHUTNEY 145,- CZK 200 GR TURKEY NEEDLE WITH DRIED FRUIT AND PLUM SAUCE 185,- CZK 200 GR SPICY SLICE OF PORK WITH FRIED ENGLISH BACON AND ONION 155,- CZK 200 GR GRILLED PORK NECK WITH PEPPER SAUCE AND COGNAC 155,- CZK 200 GR GRILLED PORK LIVER WITH ONION RINGS AND TARTAR SAUCE 145,- CZK 200 GR GRILLED SALMON WITH ROSEMARY, CHERRY TOMATOES AND GARLIC 195,- CZK 250 GR MIX GREEN SALADS WITH FRESH VEGETABLES, GRILLED TURKEY BREAST AND HERB DRESING 145,- CZK 150 GR VEAL WIENER SCHNITZEL WITH LEMON SLICE 225,- CZK 150 GR PORK SCHNITZEL WITH LEMON SLICE 125,- CZK 150 GR TURKEY SCHNITZEL WITH LEMON SLICE 125,- CZK 150 GR SPICY TURKEY STRIPS IN CORNFLAKES WITH CAYENNE'S DRESSING 145,- CZK 150 GR FRIED CHEESE, TARTAR SAUCE 125,- CZK

4 RECOMMENDED SAUCES SOUR CREAM WITH CORIANDER HOT SAUCE OF PEPPERS JALLAPEŇOS, HABANERO ROUND PLUM CHUTNEY GINGER CHUTNEY PEPPER SAUCE TARTAR SAUCE 30,- CZK DISHES 200 GR MASHED POTATOES WITH PARSLEY AND PARMESAN CHEESE 35,- CZK 200 GR BAKED POTATO HALVES WITH SEA SALT 30,- CZK 200 GR FRENCH FRIES 35,- CZK 200 GR VEGETABLE RATATOUILLE 70,- CZK 200 GR GRILLED FRESH VEGETABLES IN OLIVE OIL 60,- CZK 200 GR GREEN BEANS WITH BACON 65,- CZK PCS BREAD 10,- CZK DESSERTS 1 PC PLUM CAKE WITH AMARETO SPRINKLED WITH ALMOND FLAKES 45,- CZK 1 PC HOT PLUMS WITH VANILLA ICE-CREAM SPRINKLED WITH HAZELNUTS 45,- CZK 1 PC THIN PANCAKE WITH WALNUTS AND HONEY 50,- CZK TO WINE 100 GR MARINATED CHEESE 55,- CZK * KAMADET IN CHILLI PEPPERS * KAMADET IN BLACK PEPPER * BALKAN CHEESE PROVENSAL 100 GR OLIVES BLACK, GREEN 35,- CZK 50 GR FRESH ROASTED ALMONDS

5 KALTE VORSPEISEN 8 STK. GEGRILLTE, IN ENGLISCHEN SPECK,EINGEWICKELT, MIT MANDELN GEFÜLLTE ZWETSCHKEN 65,- CZK 70 GR MARINIERTER LACHS IN FRISCHER GRAPEFRUIT 65,- CZK 100 GR AUSWAHL EINGELEGTE KÄSE 55,- CZK (KAMADET IN CHILI, KAMADET IN SCHWARZEM PFEFFER, FETAKÄSE DER PROVENCE) 60 GR GEGRILLTER CAMEMBERT MIT WALNÜSSEN UND PREISELBEEREN 55,- CZK SUPPEN FRISCHKÄSESUPPE MIT ERBSEN TAGESSUPPE 55,- CZK SALATE ANHANG 150 GR GEMISCHTER GRÜNER SALAT MIT OLIVENÖL, BALSAMICO UND ZIEGENKÄSE 55,- CZK 150 GR FRISCHGEMÜSE MIT FETAKÄSE 55,- CZK 110 GR EINGELEGTE ROTE BETE MIT FRISCHKRÄUTERN BESTREUT 200 GR FLEISCH SERVIERT AUF GUSSEISERNEN PFANNE MIT KARTOFFELN UND GEGRILLTEM GEMÜSE GEBACKENE RACLETTE ROASTBEEF SCHWEINELENDE PUTENBRUST 255,- CZK HAUPTSPEISEN 150 GR LAMB STEAK (MIT KNOCHEN) MIT OLIVENÖL, KRÄUTERN UND KNOBLAUCH 200 GR RINDERBRATEN REIFEN STEAK AUF DEM FARBIGENPFERER 245,- CZK 200 GR ALTER RINDERFILET AUF OLIVENÖL GEGRILLT MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS 245,- CZK 200 GR KALBSFILET MIT ROHSCHINKEN UND SALBEI AUS WEIßWEIN UND OLIVENÖL 225,- CZK 200 GR SCHWEINERÜCKEN, GEFÜLLT GETROCKNETEN TOMATEN UND PARMESAN 175,- CZK 200 GR SCHWEINEFILETSTÜCKE IN GEGRILLTEM SPECK MIT KNOBLAUCH GESPICKT 160,- CZK 200 GR SCHWEINEMEDAILLONS IN EINER SAUCE AUS PORTWEIN 165,- CZK 200 GR GEGRILLTER PUTENSTEAK GEWÜRZT MIT INGWER-CHUTNEY 145,- CZK 200 GR HÜHNERFLEISCHNADEL MIT TROCKENOBST UND PFLAUMENSAUCE 185,- CZK 200 GR SCHARF SCHWEINEFLEISCH MIT GEBRATENEM SPECK UND ZWIEBELN 155,- CZK 200 GR GEGRILLTES SCHWEINEFLEISCH MIT PFEFFERSAUCE UND COGNAC 155,- CZK 200 GR GEGRILLTE SCHWEINE LEBER MIT ZWIEBELRINGEN UND SAUCE TARTAR 145,- CZK 200 GR GEGRILLTER LACHS MIT ROSMARIN, KIRSCHTOMATEN UND KNOBLAUCH 195,- CZK 250 GR GEMISCHTE BLÄTERSALAT MIT FRISCHGEMÜSE, GEGRILLTEM PUTENBRUST UND KRÄUTERDRESSING 145,- CZK 150 GR KALBSFILET MIT ZITRONENSCHEIBEN 225,- CZK 150 GR SCHWEINESTEAK MIT ZITRONENSCHEIBEN 125,- CZK 150 GR PUTENFILET MIT ZITRONENSCHEIBEN 125,- CZK 150 GR WÜRZIGEN PUTENSTREIFEN IN CORNFLAKES MIT CAYENNE DRESSING 145,- CZK 150 GR GEBACKENER KÄSE, TARTAR SAUCE 125,- CZK

6 ESSENSEMPFEHLUNG FÜR SAUCEN SAURE SAHNE MIT KORIANDER SCHARFE SAUCE AUS JALLAPEŇOS/HABANERO PAPRIKA PFLAUMENCHUTNEY INGVERCHUTNEY PFEFFERSAUCE TARTAR SAUCE 30,- CZK BEILAGEN 200 GR STAUCHKARTOFFELN MIT PETERSILIE UND PARMESAN 35,- CZK 200 GR GEBACKENE KARTOFFELNHÄLFTEN MIT MEERSALZ 30,- CZK 200 GR POMMES FRITTES 35,- CZK 200 GR GEMÜSE RATATOUILLE 70,- CZK 200 GR GEGRILLTE FRISCHGEMÜSE AUF DEM OLIVENÖL 60,- CZK 200 GR GRÜNE BOHNEN MIT SPECK 65,- CZK STK. BROTSCHEIBEN 10,- CZK DESSERTS 1 STK. PFLAUMENKUCHEN MIT AMARETTO, MANDELN BESTREUT 45,- CZK 1 STK. HEISSE PFLAUMEN MIT VANILLEEIS UND MIT HASELNÜSSENBESTREUT 45,- CZK 1 STK. DÜNNE PFANNKUCHEN MIT WALNÜSSEN BESTREUT MIT HONIG 50,- CZK ZU WEIN 100 GR EINGELEGTE KÄSE 55,- CZK * KAMDET IM CHILIPAPRIKA * KAMADET IM SCHWARZEN PFEFER * FETA-KÄSE NACH PROVENZALISCHEN ART 100 GR OLIVEN - SCHWARZ, GRÜN 35,- CZK 50 GR FRISCH GERÖSTETER MANDELN