L A B OT TE GA T U SA ROVA

Transkript

1

2 LA BOTTEGA TUSAROVA Gourmet bistro uprostřed Holešovic, které se navíc pyšní vlastní výrobnou italské pasty, pekařských a cukrářských produktů pro celou síť La Collezione šéfkuchaře Riccarda Lucqueho. Už od roku 2015, kdy bistro v Tusarově ulici otevřelo své dveře, se zde denně vyrábí několik druhů domácí italské pasty a šéfpekař Olda Lánský a jeho tým vytahují z pece čerstvé pečivo i věhlasný Altamurský chléb. Tady vznikají ty nechutnější a nejsladší dezerty a dorty pod vedeném šéfcukráře Daniele Combiho. La Bottega Tusarova to je zážitek z autentické italské kuchyně, místo, kde si vychutnáte výběrové italské delikatesy - salámy, prosciutto, sýry, pastu či italská naturální vína.

3 ZAKLADATEL RICCARDO LUCQUE Riccardo se narodil ve městě Fano, v italském regionu Marche a svou gastronomickou kariéru odstartoval již v šestnácti letech. Od roku 1993 pobýval devět let v Anglii a pracoval v restauraci Zafferano. V Londýně se také stal výkonným vedoucím šéfkuchařem řetězce pěti italských restaurací. Svoji kariéru přenesl na nějakou dobu také do New Yorku. Od roku 2002 žije v Praze, kam přišel původně jako šéfkuchař restaurace Square. O tři roky později otevřel svoji první restauraci, Aromi v Mánesově ulici. Následovala La Finestra in Cucina a bistra La Bottega nebo škola vaření Laboratorio.

4 PROSTORY V LA BOTTEGA TUSAROVA V La Bottega Tusarova dokážeme uspořádat různé druhy soukromých akcí, jako jsou např. skupinové večeře, produktové prezentace nebo soukromé oslavy. Disponujeme třemi klíčovými faktory pro úspěch každé akce skvělé jídlo, příjemné prostředí a perfektní servis.

5

6 ITALIAN DINNE R

7 PŘEDKRM Výběr italských salámů a sýrů Výběr čerstvých salátů PASTA TASTING Tagliolini aglio olio e pepperoncino Fusilli pomodoro, mozarella HLAVNÍ CHODY Hovězí entrecôte / flap steak Pražma královská / mořský vlk

8 VÝBĚŘ PŘÍLOH Grilovaná zelenina Pečené brambory Salát misticanza VÝBĚŘ OMÁČEK Lanýžová omáčka, pepřová omáčka, omáčka z červeného vína DEZERT Výběr domácích dezertů piccola pastricceria Cena tohoto menu Kč za osobu.

9 RAUT 1

10 KANAPKY Hovězí tatarák, lanýžové perly Pâté z kuřecích jater, marinované brusinky STUDENÝ BUFET Caponata, mozzarella Prosciutto crudo, medový meloun Gravlax, mascarpone dresink Tuňák, kuskus tabouleh Salát z chobotnice, rajčat a fenyklu Výběr italských salámů a sýrů

11 TEPLÝ BUFET Mořský vlk, karotkové pyré, omáčka piccata Rib eye nebo flap steak, pepřová omáčka, rozmarýnové brambory Lasagne bolognese, tomatová omáčka, parmazán DEZERT Výběr italských mini dezertů Cena bufetu je 950 Kč za osobu.

12 RAUT 2

13 KANAPKY Kozí sýr, gel z červené řepy Tuňák, wakame řasy, sezam Pâté z kuřecích jater, marinované brusinky STUDENÝ BUFET Caponata, mozzarella Prosciutto crudo, medový meloun Hovězí tatarák, křenová omáčka, temperovaný žloutek Tuňák, kuskus tabouleh Roastbeef, marinovaná zelenina Salát z chobotnice, rajčat a fenyklu Výběr italských salámů a sýrů

14 TEPLÝ BUFET Mořský vlk, parmazánová kaše, omáčka puttanesca Rib eye nebo flap steak, pepřová omáčka, rozmarýnové brambory Ravioli plněné sýrem robiola, beurre monté, jarní cibulka DEZERT Výběr italských mini dezertů Cena bufetu je Kč za osobu.

15 NÁ POJOVÉ BALÍČKY

16 WELCOME DRINK Prosecco Bortolotti BÍLÉ VÍNO Verdicchio di Gino 2016, Fattoria San Lorenzo ČERVENÉ VÍNO Rosso Piceno di Gino 2016, Fattoria San Lorenzo PIVO Pilsner Urquell (lahvové) NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca Cola, Tonic, filtrovaná voda perlivá / neperlivá KÁVA Giamaica Afribon Cena napojového balíčku je 425 Kč za osobu. Balíček obsahuje welcome drink (1 dcl), víno (0,5 l) nebo pivo (2,5 x 0,33 l), neomezenou konzumací nealkoholických nápojů a kávu (1 šálek).

17 OBCHODNÍ PODMÍNKY 1 Na poptávku zaslanou na kontaktní společnosti bude managerem provozovny učiněna nabídka specifikující rozsah poskytovaných služeb a daňového dokladu. V rámci provedeného vyúčtování může být rovněž zohledněna uhrazená kauce. Objednatel je povinen uhradit zbývající jejich cenu. částku na zúčtovacím dokladu v termínu jeho splatnosti. 2 Objednávka bude oběma smluvními stranami vzájemně písemně odsouhlasena. Poskytnutí jakékoliv služby nad tento rámec bude zpoplatněno dle aktuálně platného ceníku společnosti.. 7 Pokud je ze strany objednatele učiněna konzumace nad předem dohodnutý rámec v objednávce, bude o tuto částku navýšena cena konzumace ve vyúčtování, 3 Objednavatel odpovídá za přesnost informací poskytnutých společnosti v poptávce, v případě jejich změny, mohou být související náklady vyúčtovány k tíži objednavatele. 8 V případě neuhrazení faktury (daňového dokladu) včas, může být ze strany společnosti naúčtován úrok z prodlení ve výši 0,1 % za každý den prodlení z dlužné částky Změnu počtu osob je objednavatel povinen oznámit společnosti písemně minimálně 3 kalendářní dny před plánovaným termínem konání akce. Platební podmínky: Objednatel je povinen uhradit nejpozději 7 kalendářních dní před datem konání akce na bankovní účet společnosti kauci ve výši 50% z celkové hodnoty objednávky. společnost vyúčtuje skutečné náklady na akci objednateli do 10 kalendářních dní po jejím uskutečnění, a to na základě vystaveného Ceny v nabídce jsou uváděny v českých korunách včetně DPH, pokud není uvedeno jinak. Pokud je na základě poptávky potřeba využít mimořádný počet či druh mobiliáře, případně zajistit jiné zvláštní požadavky objednatele, bude tato služba předmětem zvláštní cenové nabídky. U skupin je k ceně za konzumaci dle potvrzené objednávky účtován rovněž servisní poplatek ve výši 12,5% z celkové hodnoty konzumace

18 OBCHODNÍ PODMÍNKY 12 Veškeré platby jsou považovány za uhrazené v okamžiku, kdy jsou připsány na bankovní účet společnosti. 15 Při zrušení objednávky 2 a méně kalendářních dnů před sjednaným datem, bude účtována objednateli ze strany společnosti smluvní pokuta ve výši 100% z odsouhlasené hodnoty objednávky, 13 Storno podmínky: Zrušení objednávky je možné pouze písemnou formou na uvedený v objednávce. 16 Objednatel bere na vědomí, že společnost je oprávněna použít k úhradě smluvní pokuty složenou kauci. 14 Při zrušení objednávky nejpozději 3 kalendářní dny před sjednaným datem, bude účtována objednateli ze strany společnosti smluvní pokuta ve výši 50% z odsouhlasené hodnoty objednávky. 17 Objednavatel odpovídá za případné poškození majetku společnosti v průběhu konání akce. Jakékoliv poškození způsobené objednavatelem nebo jeho klientem na inventáři či zařízení společnosti může být požadováno k úhradě po objednateli.

19 KONTAKTY Tusarova 39, Praha 7 tusarova@labottega.cz tusarova.lacollezione.cz REZERVACE při rezervaci nad 8 osob kontaktujte IVANA LIPOVSKÁ lipovska@lacollezione.cz

20 TĚŠÍME SE NA VIDĚNOU V LA BOTTEGA TUSAROVA!