24 43. 44. týden 2018 Ročník XXII., čtrnáctideník, 13. 11. 2018 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 871 fax: 222 871 765 e-mail: info@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: Mladí býci tř. R Býci nad 2 r. tř. R Jalovice tř. R Krávy tř. O Prasata tř. SEU Prasata tř. S-P 43. 44. za studena 83,61 83,88 Kč/kg 81,85 81,47 Kč/kg 68,38 69,09 Kč/kg 58,53 59,18 Kč/kg 34,99 34,92 Kč/kg 34,96 34,89 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za 27. 10. 2018... Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz, (září)... 13 Reprezentativní ceny, grafy... 14-21 Informace ze zahraničí a ČR... 22-24 1 2-9 10-11 12 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 44. týdne (29. 10. 4. 11. 2018) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 118 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky klesly u krav (-69 ks) a ještě více u mladých býků (-82 ks). Naopak více kusů se porazilo u býků starších 2 let (+14 ks), u volů (+2 ks) a u jalovic (+17 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 44. týdnu krávy 45,8 %, dále byli mladí býci 34,2 %, býci starší 2 let 10,2 % a jalovice 9,6 %. Celková cena skotu se v průběhu 43. týdne zvýšila (+0,21 Kč/kg ) na 71,91 Kč/kg, ve 44. týdnu cena klesla (-0,70 Kč/kg ) na hodnotu 71,21 Kč/kg. Celkové ceny sledovaných kategorií se během 44. týdne vyvíjely rozdílně. Ze všech sledovaných kategorií klesla nejvýrazněji celková cena býků starších 2 let (-1,90 Kč/kg ) na 79,98 Kč/kg. Dále se snížila celková cena krav (-0,93 Kč/kg ) když dosáhla hodnoty 58,45 Kč/kg. Celková cena jalovic téměř stagnovala (+0,14 Kč/kg ) na 63,38 Kč/kg. Málo se změnila celková cena mladých býků (+0,19 Kč/kg ), skončila na hodnotě 83,46 Kč/kg. Za 1. až 44. týden 2018 dosáhly celkové ceny v průměru u mladých býků 86,04 Kč/kg, u býků starších 2 let 84,60 Kč/kg, u krav 61,19 Kč/kg a u jalovic 66,29 Kč/kg. V meziročním srovnání rozdíly činí: -1,37 Kč/kg u mladých býků, -1,43 Kč/kg u býků starších 2 let, +0,95 Kč/kg u krav, +0,26 Kč/kg u jalovic. V denním sledování 13ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR v 43. týdnu v průměru 83,46 Kč/kg a ve 44. týdnu 83,35 Kč/kg. Cena jatečných prasat za třídy S-T v průběhu týdnů 43. a 44. téměř stagnovala (-0,10 a -0,12 Kč/kg ), dosáhla postupně hodnot 34,89 a 34,77 Kč/kg. Ve 44. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 936 ks prasat méně než v předchozím týdnu. Úbytek jsme zaznamenali u většiny jakostních tříd, nejvýrazněji ve tř. E (-941 ks), dále ve třídách U (-62 ks), S (-46 ks), P (-2 ks) a N (-1 ks). Více jatečných prasat bylo poraženo ve třídách T (+104 ks) a R (+12 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 98,5 % jatečných prasat za průměrnou cenu 34,92 Kč/kg. Tato cena je téměř shodná (-0,07 Kč/kg ) ve srovnání s dosaženou cenou v předchozím 43. týdnu. Ve 44. týdnu se průměrná porážková hmotnost v mase () pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 88 do 104 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 94 kg za studena, tj. o 1 kg více ve srovnání s předchozím 43. týdnem. Za 1. až 44. týden 2018 dosáhla cena prasat tř. SEU v průměru 35,52 Kč/kg, tj. o -7,44 Kč/kg méně než za stejné období v roce 2017. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 13ti vybraných podniků je vidět, že ve 43. týdnu cena dosáhla v průměru 34,91 Kč/kg a ve 44. týdnu 34,85 Kč/kg. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V průběhu 43. a 44. týdne roku 2018 se selaty nad 25 kg, se selaty do 20 kg a s nestandardními selaty obchodovalo málo našich respondentů. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
24 43. 44. týden 2018 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP PRASATA CZV prasat za 43. týden (22. 10. 28. 10. 2018) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 17 podniků % zastoup. kusů S 35,86 8 520 750 451 61,57 88 115 31,7% E 34,95 15 932 1 476 186 58,01 93 120 59,3% U 32,14 2 113 202 154 53,39 96 124 7,9% R 28,64 107 10 657 47,97 100 129 0,4% O 26,75 3 297 44,50 99 129 0,0% P 17,37 2 162 0,00 81 105 0,0% N 17,62 96 4 742 61,13 49 64 0,4% T 25,20 80 9 894 55,40 124 161 0,3% celkem S - T 34,89 26 853 2 454 543 58,66 91 119 100,0% celkem S - P 34,96 26 677 2 439 907 58,67 91 119 celkem S - U 34,99 26 565 2 428 791 58,72 91 119 98,9% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za 44. týden (29. 10. 4. 11. 2018) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 17 podniků % zastoup. kusů S 35,73 8 474 745 489 61,61 88 114 32,7% E 34,85 14 991 1 402 012 57,98 94 122 57,8% U 32,37 2 051 196 871 53,39 96 125 7,9% R 29,22 119 11 837 48,47 99 129 0,5% O 19,42 3 311 42,10 104 135 0,0% P N 17,64 95 4 455 60,67 47 61 0,4% T 25,58 184 22 946 56,57 125 162 0,7% celkem S - T 34,77 25 917 2 383 921 58,68 92 120 100,0% celkem S - P 34,89 25 638 2 356 520 58,70 92 119 celkem S - U 34,92 25 516 2 344 372 58,75 92 119 98,5% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 2
24 43. 44. týden 2018 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za r. 2018 - (1.-43. týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 18 podniků % zastoup. kusů S 36,36 377 793 33 193 524 61,61 88 114 33,2% E 35,51 647 337 60 401 927 58,00 93 121 56,9% U 32,56 93 898 9 083 526 53,31 97 126 8,3% R 29,03 6 944 694 813 48,18 100 130 0,6% O 22,40 640 65 284 43,33 102 133 0,1% P 18,87 134 12 444 35,23 93 121 0,0% N 18,57 4 000 196 308 60,64 49 64 0,4% T 24,88 6 100 770 093 54,35 126 164 0,5% celkem S T 35,36 1 136 846 104 417 919 58,64 92 119 100,0% celkem S P 35,47 1 126 746 103 451 518 58,67 92 119 celkem S U 35,52 1 119 028 102 678 977 58,75 92 119 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT CZV skotu za 43. týden (22. 10. 28. 10. 2018) SEUROP Kč/kg za studena 18 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 83,27 927 352 728 381 691 100,0% z toho S 2 18 podniků E 3 90,11 13 6 466 497 903 1,4% U 4 86,72 242 104 463 432 784 26,1% z toho U2 5 86,61 185 78 601 425 771 20,0% z toho U3 6 87,36 47 21 496 457 830 5,1% R 7 83,61 406 154 675 381 692 43,8% z toho R2 8 83,99 295 110 960 376 683 31,8% z toho R3 9 82,81 86 34 616 403 731 9,3% O 10 78,63 244 81 571 334 607 26,3% z toho O2 11 78,89 184 61 101 332 603 19,8% z toho O3 12 78,74 36 13 486 375 680 3,9% P 13 69,18 22 5 553 252 458 2,4% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 81,87 239 92 412 387 702 100,0% z toho S 15 15 podniků E 16 90,05 9 4 613 513 931 3,8% U 17 84,40 49 22 023 449 816 20,5% R 18 81,85 105 42 022 400 727 43,9% z toho R3 19 81,81 19 8 662 456 828 7,9% O 20 78,17 74 23 273 315 571 31,0% P 21 69,45 2 481 241 437 0,8% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 59,39 1 200 354 022 295 572 100,0% z toho S 37 16 podniků E 38 U 39 70,84 46 20 677 449 871 3,8% R 40 67,71 256 93 717 366 709 21,3% z toho R3 41 67,15 104 37 928 365 707 8,7% z toho R4 42 67,06 56 21 816 390 755 4,7% O 43 58,53 550 158 033 287 557 45,8% z toho O2 44 57,50 316 85 599 271 525 26,3% z toho O3 45 60,01 149 48 147 323 626 12,4% z toho O4 46 60,13 22 7 555 343 666 1,8% P 47 48,59 348 81 595 234 454 29,0% z toho P2 48 48,83 172 41 681 242 470 14,3% z toho P3 49 49,19 16 4 484 280 543 1,3% 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 43. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 63,25 221 56 843 257 485 100,0% z toho S 51 14 podniků E 52 U 53 72,61 2 692 346 653 0,9% z toho U2 54 z toho U3 55 71,40 1 347 347 655 0,5% R 56 68,38 53 17 240 325 614 24,0% z toho R2 57 67,86 19 5 937 312 590 8,6% z toho R3 58 69,00 22 7 180 326 616 10,0% z toho R4 59 68,02 8 2 934 367 692 3,6% O 60 62,55 134 33 247 248 468 60,6% z toho O2 61 61,09 65 14 653 225 425 29,4% z toho O3 62 63,78 51 14 713 288 544 23,1% z toho O4 63 64,03 4 1 296 324 611 1,8% P 64 50,55 32 5 664 177 334 14,5% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 71,91 2 587 856 004 331 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2017 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2017 týdny: 1.-4. 5.-8. 9.-13. 14.-17. 18.-22. 23.-26. 27.-30. 31.-35. 36.-39. 40.-43. 1.-43. Ml. býci 87,18 88,34 87,58 87,76 87,29 87,23 87,42 86,95 87,30 87,13 87,41 Býci 85,17 87,08 85,41 86,53 86,53 86,40 86,43 85,96 86,11 84,99 86,07 Krávy 57,28 58,92 59,02 59,17 60,25 62,41 62,22 61,20 60,65 61,80 60,22 Jalovice 63,06 64,36 64,42 65,18 66,06 67,43 68,42 67,20 67,75 66,90 66,03 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2018 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2018 týdny: 1.-4. 5.-8. 9.-13. 14.-17. 18.-22. 23.-26. 27.-30. 31.-35. 36.-39. 40.-43. 1.-43. Ml. býci 87,17 87,22 87,73 87,44 87,31 86,62 86,62 85,07 83,38 83,11 86,11 Býci 85,02 85,89 86,18 86,57 86,34 86,17 86,02 84,00 81,43 81,12 84,71 Krávy 61,90 61,86 62,30 62,02 61,90 62,42 62,97 60,40 58,53 59,04 61,26 Jalovice 66,59 66,77 66,62 66,86 66,80 67,88 68,16 66,06 64,90 64,25 66,37 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady SROVNÁNÍ 2018 2017 v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. týdny: 1.-43. Ml. býci -0,01-1,12 0,15-0,32 0,02-0,61-0,80-1,88-3,92-4,02-1,30 Býci -0,15-1,19 0,77 0,04-0,19-0,23-0,41-1,96-4,68-3,87-1,36 Krávy 4,62 2,94 3,28 2,85 1,65 0,01 0,75-0,80-2,12-2,76 1,04 Jalovice 3,53 2,41 2,20 1,68 0,74 0,45-0,26-1,14-2,85-2,65 0,34 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT Pramen: TIS ČR SZIF, Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 44. týden (29. 10. 4. 11. 2018) SEUROP Kč/kg za studena 19 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 83,46 845 318 158 377 684 100,0% z toho S 2 18 podniků E 3 89,28 10 4 713 471 856 1,2% U 4 86,54 237 101 437 428 777 28,0% z toho U2 5 86,41 193 81 549 423 767 22,8% z toho U3 6 86,96 43 19 410 451 820 5,1% R 7 83,88 359 136 351 380 690 42,5% z toho R2 8 84,25 265 99 087 374 679 31,4% z toho R3 9 83,11 80 32 816 410 745 9,5% O 10 79,22 212 70 675 333 605 25,1% z toho O2 11 79,35 178 58 831 331 600 21,1% z toho O3 12 78,83 23 8 783 382 693 2,7% P 13 63,81 27 4 982 185 335 3,2% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 79,98 253 91 989 364 660 100,0% z toho S 15 12 podniků E 16 U 17 84,49 40 17 248 431 783 15,8% R 18 81,47 126 48 946 388 705 49,8% z toho R3 19 81,65 23 9 639 419 761 9,1% O 20 75,48 68 21 361 314 570 26,9% P 21 67,69 19 4 434 233 424 7,5% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * 2 671 336 609 100,0% z toho S 23 1 podniky E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 * 2 671 336 609 100,0% z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58,45 1 131 331 966 294 569 100,0% z toho S 37 16 podniků E 38 U 39 69,21 30 13 038 435 842 2,7% R 40 66,92 238 86 955 365 708 21,0% z toho R3 41 66,97 116 42 153 363 704 10,3% z toho R4 42 66,89 46 18 140 394 764 4,1% O 43 59,18 450 132 462 294 570 39,8% z toho O2 44 58,35 244 67 860 278 539 21,6% z toho O3 45 60,36 142 46 008 324 628 12,6% z toho O4 46 58,91 15 5 164 344 667 1,3% P 47 48,67 413 99 511 241 467 36,5% z toho P2 48 48,97 219 54 175 247 479 19,4% z toho P3 49 51,56 21 6 363 303 587 1,9% 7
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 44. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 63,38 238 60 132 253 477 100,0% z toho S 51 13 podniků E 52 U 53 68,95 5 2 017 403 761 2,1% z toho U2 54 73,82 1 385 385 727 0,4% z toho U3 55 67,30 3 1 228 409 772 1,3% R 56 69,09 58 18 003 310 586 24,4% z toho R2 57 68,29 23 7 041 306 578 9,7% z toho R3 58 69,62 26 8 201 315 595 10,9% z toho R4 59 69,28 5 1 683 337 635 2,1% O 60 62,13 144 35 059 243 459 60,5% z toho O2 61 59,15 70 15 913 227 429 29,4% z toho O3 62 64,33 45 12 385 275 519 18,9% z toho O4 63 65,44 13 4 043 311 587 5,5% P 64 49,52 31 5 053 163 308 13,0% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 71,21 2 469 802 916 325 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 8
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 9
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 10. 2018 Kč/kg v za studena Druh za 27.10.18 za 13.10.18 za 27.10.17 SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli Celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy Celkem Krávy tř. EUR Index (%) k 13.10.18 Index (%) k 27.10.17 78,73 77,65 83,23 101,4 94,6 81,51 82,07 86,49 99,3 94,2 83,79 83,44 87,90 100,4 95,3 64,02 66,48 70,65 96,3 90,6 70,32 68,89 73,70 102,1 95,4 59,46 58,95 64,98 100,9 91,5 67,66 64,81 73,39 104,4 92,2 Telata mléčná - - - - - Prasata Celkem Prasata tř. SEU 34,24 35,05 38,71 97,7 88,5 34,43 35,22 39,09 97,8 88,1 Ovce a kozy - - - - - Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za 27. 10. 2018 v Kč/kg Druh za 27.10.18 za 13.10.18 za 27.10.17 HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k 13.10.18 Index (%) k 27.10.17 H. čtvrť přední I. 97,55 96,64 96,60 100,9 101,0 H. čtvrť zadní I. 107,78 107,44 105,14 100,3 102,5 H. přední bez kosti - prům. 112,81 115,69 118,72 97,5 95,0 H. zadní bez kosti - prům. 156,82 155,22 152,42 101,0 102,9 H. přední s kostí - prům. 77,77 76,88 80,79 101,2 96,3 H. svíčková vč. KÚ - prům. 470,13 483,87 482,22 97,2 97,5 H. roštěná vč. KÚ - prům. 176,65 196,54 198,33 89,9 89,1 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V. předek 50,88 51,43 58,24 98,9 87,4 V. kýta s kostí 51,82 52,75 62,10 98,2 83,4 V. pečeně 69,29 75,80 83,06 91,4 83,4 V. krkovice 60,58 66,38 61,56 91,3 98,4 V. bok 57,25 58,88 62,20 97,2 92,0 V. kýta bez kosti 72,82 71,09 85,66 102,4 85,0 V. plec bez kosti 63,61 68,89 73,23 92,3 86,9 V. 1/2 se sádlem,s hl. a noh. 41,72 42,66 48,91 97,8 85,3 V. 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 43,00 44,20 50,64 97,3 84,9 V. 1/2 bez hl. kostry speciál 49,91 50,83 56,83 98,2 87,8 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 10
24 43. 44. týden 2018 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 27. 10. 2018 v Kč/kg Druh za 27.10.18 za 13.10.18 za 27.10.17 MASNÉ VÝROBKY Index (%) k 13.10.18 Index (%) k 27.10.17 Špekáčky 68,10 64,18 68,89 106,1 98,9 Jemné párky 70,00 83,75 87,11 83,6 80,4 Obyčejné párky 55,70 51,15 54,85 108,9 101,5 Slovenský salám 38,34 40,13 39,76 95,5 96,4 Gothajský salám 57,41 60,23 55,57 95,3 103,3 Šunkový salám 79,54 77,88 75,06 102,1 106,0 Turistický trvanlivý 89,28 88,48 92,65 100,9 96,4 Vysočina 82,56 89,12 86,39 92,6 95,6 Selský salám 97,42 83,97 94,54 116,0 103,0 Poličan 111,85 111,66 106,75 100,2 104,8 Debrecínská pečeně 94,32 90,08 97,16 104,7 97,1 Anglická slanina 105,94 104,41 106,25 101,5 99,7 Lahůdkové játrovky 73,51 74,01 79,73 99,3 92,2 Uzená rolovaná plec 79,19 78,92 86,90 100,3 91,1 Vepřová šunka dušená 101,64 98,81 98,52 102,9 103,2 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H. ve vlastní šťávě I.j. prům. - - - - - V. ve vlastní šťávě I.j. prům. * * * - - Játrová paštika prům. - - - - - Šunka v plechu a fólii prům. * * * - - VEPŘOVÉ SÁDLO V. sádlo syr. s kůží - - - - - V. sádlo syr. bez kůže 29,71 29,41 29,38 101,0 101,1 Škvař. sádlo pro VO - prům. 36,03 36,69 35,70 98,2 100,9 Pozn.: * méně než 3 respondenti Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 11
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. ceny 34,87 34,50 33,45 33,57 34,06 34,94 35,17 36,01 36,26 36,19 36,27 36,14 36,14 36,18 týden 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. ceny 35,52 35,38 36,61 37,64 37,81 37,88 36,68 36,29 36,02 35,91 35,97 35,04 34,91 34,85 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. ceny 88,56 88,39 88,65 87,99 87,41 87,88 87,62 87,75 87,88 88,09 88,25 88,40 88,11 87,04 týden 31. 32. 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. ceny 87,17 86,65 86,48 85,04 84,92 83,45 84,37 83,81 83,24 82,74 82,72 83,34 83,46 83,35 Pramen: TIS ČR SZIF Denní vývoj nákupních cen (CZV) 13 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena 22.10. 23.10. 24.10. 25.10. 26.10. 29.10. 30.10. 31.10. 1.11. 2.11. 2017 40,05 39,92 40,08 39,70 39,71 38,78 38,34 38,69 38,57 38,56 2018 34,82 35,10 34,80 34,89 34,99 34,98 35,05 34,88 34,63 34,64 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena 22.10. 23.10. 24.10. 25.10. 26.10. 29.10. 30.10. 31.10. 1.11. 2.11. 2017 87,06 86,22 87,24 87,67 87,20 86,27 87,15 86,90 87,71 87,21 2018 83,34 83,03 83,93 81,99 84,24 83,82 82,24 84,46 82,27 83,99 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; 12
24 43. 44. týden 2018 DOVOZ A VÝVOZ ČR Zahraniční obchod září 2018 Dovoz V září bylo dovezeno do ČR 61,4 t živých jat. krav (tj. 101 ks) v celkové hodnotě 2 252 tis. Kč ze Slovenska. Dovezlo se 377,8 t ž. jat. prasat (tj. 13 991 ks) v celkové hodnotě 16 466 tis. Kč. Jatečná prasata byla přijata z Dánska (7 666 ks/242,2 t v hodnotě 9 887 tis. Kč) a z Německa (6 325 ks/135,6 t v hodnotě 6 579 tis. Kč). Za září bylo dovezeno do ČR 2 927,1 t hov. masa za 114,38 Kč/kg v celk. hodnotě 334 811 tis. Kč. Ze zemí EU bylo přijato 2 725,3 t hov. masa za 109,89 Kč/kg v celk. hodnotě 299 498 tis. Kč. K hlavním dovozcům hovězího masa patřilo Polsko (757,5 t za 96,37 Kč/kg), Nizozemsko (580,4 t za 118,66 Kč/kg), Německo (468,7 t za 128,51 Kč/kg) a Rakousko (266,5 t za 93,34 Kč/kg). Ze zemí mimo EU (nejvíce z Namibie, Austrálie, Brazílie a Argentiny) se dovezlo 201,8 t hov. masa. V září se dovezlo do ČR 22 496,0 t vepřového masa za 54,47 Kč/kg v celkové hodn. 1 225 245 tis. Kč. Ze zemí EU se dovezlo o 75,0 t méně vepřového masa. K největším dovozcům vepř. masa patřilo Německo (7 166,0 t za 55,05 Kč/kg), Španělsko (5 121,8 t za 56,38 Kč/kg), Polsko (2 421,2 t za 63,13 Kč/kg), Belgie (2 300,6 t za 45,75 Kč/kg), Rakousko (1 770,3 t za 66,71 Kč/kg), Nizozemsko (1 368,3 t za 45,70 Kč/kg) a Francie (973,3 t za 37,80 Kč/kg). Vývoz V září bylo vyvezeno z ČR 7 674,7 t živého jat. skotu (tj. 23 022 ks) v celk. hodn. 409 904 tis. Kč. Do zemí EU bylo odesláno 6 772,3 t jat. skotu v celk. hodnotě 346 320 tis. Kč. Vývoz skotu směřoval zejména do Rakouska (4 730 ks/3 050,3 t v hodnotě 131 628 tis. Kč) a do Slovinska (3 298 ks/784,8 t v hodnotě 54 638 tis Kč). Do zemí mimo EU (hlavně do Turecka) se vyvezlo 902,4 t jat. skotu. Za září bylo vyvezeno z ČR 2 597,4 t ž. jat. prasat (tj. 32 069 ks) v celkové hodn. 79 500 tis. Kč. Export jat. prasat směřoval převážně na Slovensko (12 732 ks/1 284,8 t v hodnotě 37 958 tis. Kč) a do Maďarska (8 531 ks/613,1 t v hodnotě 19 541 tis. Kč). Za září bylo vyvezeno z ČR 1 067,3 t hovězího masa za 111,85 Kč/kg v celk. hodnotě 119 377 tis. Kč. Vývoz hov. masa směřoval hlavně na Slovensko (408,8 t za 141,03 Kč/kg) a do Nizozemska (300,8 t za 77,79 Kč/kg). V září bylo vyvezeno z ČR 2 169,4 t vepřového masa za 51,63 Kč/kg v celkové hodnotě 111 994 tis. Kč. Největší množství vepřového masa bylo odesláno na Slovensko (1 483,2 t za 61,93 Kč/kg) a do Německa (311,3 t za 26,72 Kč/kg). Dovoz a vývoz živého jateč. skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 2018 dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč JATEČNÝ SKOT (010229, 01029091, 01029099) 1.1. - 30.9.2018 1 612,1 69 040 1 612,1 69 040 50 601,2 2 738 529 44 680,6 2 327 202 1.9. 30.9.2018 61,4 2 252 61,4 2 252 7 674,7 409 904 6 772,3 346 320 JATEČNÁ PRASATA (010391, 010392) 1.1. - 30.9.2018 3 290,7 167 755 3 290,5 167 583 29 847,2 901 973 29 847,2 901 973 1.9. 30.9.2018 377,8 16 466 377,8 16 466 2 597,4 79 500 2 597,4 79 500 dovoz vývoz v t HOVĚZÍ MASO (0201, 0202) celkem z toho EU celkem z toho EU cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg 1.1. - 30.9.2018 28 454,1 117,71 26 261,1 112,84 8 421,5 114,22 8 421,4 114,22 1.9. 30.9.2018 2 927,1 114,38 2 725,3 109,89 1 067,3 111,85 1 067,3 111,85 VEPŘOVÉ MASO (0203) 1.1. - 30.9.2018 199 476,1 52,52 199 021,3 52,43 19 741,8 49,28 19 564,5 49,52 1.9. 30.9.2018 22 496,0 54,47 22 420,9 54,41 2 169,4 51,63 2 121,5 52,19 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; 6. 11. 2018; Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat (EUR/100 kg) Prasata tř. S ( za studena) Prasata tř. E ( za studena) 44. týden 43. týden 42. týden 44. týden 43. týden 42. týden 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. Belgie BE 110,70 110,50 110,80 103,30 104,00 103,10 Bulharsko BG - - - 173,58 172,18 171,80 ČR CZ 140,45 140,76 141,03 136,31 136,66 137,31 Dánsko DK 138,89 131,89 132,30 126,26 126,67 126,53 Německo DE 143,60 143,30 143,65 140,62 140,32 140,70 Estonsko EE 153,50 154,58 156,10 146,07 148,47 149,26 Řecko GR - - (*) - - 171,79 Španělsko ES 133,53 136,44 139,40 130,02 132,91 136,21 Francie FR 138,00 138,00 139,00 130,00 130,00 131,00 Chorvatsko HR 147,42 146,02 145,71 143,79 143,19 141,26 Irsko IE 139,76 140,25 140,63 139,67 139,93 139,85 Itálie IT - - - - - - Kypr CY - - - 174,65 184,07 187,39 Lotyšsko LV 138,14 138,87 139,48 141,71 140,63 141,07 Litva LT 135,51 137,54 138,06 130,69 133,97 133,80 Lucembursko LU (*) (*) (*) (*) (*) (*) Maďarsko HU 146,88 146,18 (*) 142,09 142,24 143,03 Malta MT - - (*) - - - Nizozemsko NL 122,32 122,35 122,34 121,18 121,21 121,20 Rakousko AT 152,37 153,19 153,42 140,73 140,89 141,52 Polsko PL 132,60 134,03 136,79 130,02 131,34 134,01 Portugalsko PT 150,00 153,00 156,00 152,00 154,00 157,00 Rumunsko RO 147,31 147,95 147,92 143,56 144,16 145,57 Slovinsko SI 160,84 161,59 161,56 151,76 151,85 151,70 Slovensko SK 149,29 149,03 145,24 143,70 143,96 144,82 Finsko FI 169,44 168,97 167,91 164,21 163,96 162,96 Švédsko SE 167,65 168,29 168,24 164,27 163,95 164,76 Velká Británie GB 167,53 167,62 169,06 164,68 164,77 166,08 EU 137,62 138,41 139,68 135,94 136,44 137,58 týdenní vývoj -0,6% -0,8% - 1,1% -0,4% -0,7% - 0,8% Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady; (*) důvěrná data 14
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 15
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny selat a mladých býků (EUR/100 kg) Selata ( /ks) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 44. týden 43. týden 42. týden 44. týden 43. týden 42. týden 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. Belgie BE 27,00 26,00 26,00 301,5 301,6 301,6 Bulharsko BG - - - - - - ČR CZ (*) (*) (*) 328,1 327,3 330,0 Dánsko DK 40,48 40,48 40,35 357,5 357,2 353,9 Německo DE 33,40 32,70 32,80 390,6 390,0 388,9 Estonsko EE (*) 34,46 (*) 303,5 (*) (*) Řecko GR - - - 364,0 363,3 366,1 Španělsko ES 27,66 26,86 26,76 426,1 - - Francie FR 20,60 20,60 21,00 369,7 372,6 376,0 Chorvatsko HR 42,02 41,48 41,54 368,0 367,0 368,0 Irsko IE - - - 353,5-355,3 Itálie IT 66,07 66,42 65,58 407,7 409,3 408,0 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - - 230,6 224,8 Litva LT - - - 292,2 283,8 285,9 Lucembursko LU (*) (*) (*) (*) 357,2 360,8 Maďarsko HU 32,29 32,28 (*) - - - Malta MT - (*) (*) - - - Nizozemsko NL 14,50 14,50 14,50 314,0 346,0 281,0 Rakousko AT - - - 390,9-382,1 Polsko PL 42,67 40,98 43,99 331,4-338,4 Portugalsko PT 36,00 36,00 36,00 384,3-384,9 Rumunsko RO - - - 322,1 308,4 341,9 Slovinsko SI - - - 356,7 354,3 357,8 Slovensko SK (*) (*) (*) 348,0 345,3 343,5 Finsko FI 41,26 41,20 41,45 393,4 390,0 396,8 Švédsko SE 63,12 65,43 64,62 408,0 408,0 408,9 Velká Británie GB 53,76 53,79 59,39 400,2 401,3 407,5 EU 33,87 33,43 33,80 375,4 380,4 376,3 týdenní vývoj +1,3% -0,4% -0,1% -0,80 4,11 1,77 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady; (*) důvěrná data 16
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 17
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 44. týden 43. týden 42. týden 44. týden 43. týden 42. týden 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. Belgie BE - - - - - - Bulharsko BG - - - - - - ČR CZ 322,6 323,3 318,3 - - - Dánsko DK 238,6-230,7 379,6-353,2 Německo DE 351,2 335,1 346,1 401,4 411,0 413,6 Estonsko EE - - - - - (*) Řecko GR 276,3 266,3 288,0 366,9 366,5 367,0 Španělsko ES - - - - - - Francie FR - - - - - - Chorvatsko HR - 287,0 314,0 368,0 371,0 369,0 Irsko IE - - - - - - Itálie IT - 298,8 275,0 - - - Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV 246,0-250,0 - - - Litva LT (*) 282,2 (*) (*) - (*) Lucembursko LU (*) 365,0 352,4 - - 367,5 Maďarsko HU - - - - - - Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL - - - - - - Rakousko AT 332,9-326,1 407,5-401,1 Polsko PL 328,6-336,8 - - - Portugalsko PT 287,9 - - - - - Rumunsko RO 297,4 286,6 271,7 - - 269,8 Slovinsko SI 348,0 347,8 347,6 351,5 339,5 - Slovensko SK 328,4 322,4 325,1 - - - Finsko FI - - - - - - Švédsko SE 371,5 374,7 367,3 411,5 421,7 411,4 Velká Británie GB - - - 415,7 417,0 421,1 EU 323,9 310,9 329,5 392,5 393,0 394,5 týdenní vývoj -0,09-18,54 3,34-0,92-1,53-1,40 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, (*) důvěrná data 18
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 19
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 44. týden 43. týden 42. týden 44. týden 43. týden 42. týden 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. 29.10.-4.11. 22.10.-28.10. 15.10.-21.10. Belgie BE 273,5 275,5 275,1 321,5 322,0 322,0 Bulharsko BG 307,9 204,5 - - - - ČR CZ 239,7 238,4 241,7 276,9 274,9 270,6 Dánsko DK 294,9 296,0 295,6 358,3 352,4 350,2 Německo DE 274,7 281,2 283,8 374,4 375,9 377,2 Estonsko EE 243,4 242,7 243,3 286,6 - - Řecko GR 297,4 297,2 295,2 378,9 378,7 378,5 Španělsko ES 212,5 183,0 183,0 - - - Francie FR 246,2 257,5 249,8 371,1 373,5 372,5 Chorvatsko HR 310,0 313,0 316,0 387,0 390,0 389,0 Irsko IE - - 212,4 377,6 368,2 373,1 Itálie IT 266,0 275,5 275,3 422,3 428,1 423,2 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV 219,0 216,6 215,8 202,0 204,0 201,8 Litva LT 233,3 238,3 239,5 295,6 248,3 290,7 Lucembursko LU (*) 298,4 296,3 (*) 394,6 418,2 Maďarsko HU 225,1 220,7 224,9 - - - Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL 267,0 266,0 237,0-327,0 236,0 Rakousko AT 252,4-259,8 356,8-356,2 Polsko PL 279,1-284,4 325,8-323,5 Portugalsko PT 220,3-218,4 378,6-378,7 Rumunsko RO 246,0 242,3 245,8 287,1 258,2 292,8 Slovinsko SI 236,4 222,4 231,7 345,5 331,9 348,7 Slovensko SK 182,7 197,9 191,8 (*) (*) - Finsko FI 262,1 261,3 258,4 393,6 386,5 396,1 Švédsko SE 367,6 367,9 371,0 408,7 407,2 405,8 Velká Británie GB 276,7 282,6 288,7 417,0 417,6 420,4 EU 280,8 286,0 283,6 380,3 386,1 381,5 týdenní vývoj -3,68 2,44-2,61-0,84 4,63-0,54 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, (*) důvěrná data 20
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 21
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Vývoj nákupních cen jatečných zvířat Jatečný skot během 44. týdne se v porovnání se 42. týd. nakoupilo méně jat. zvířat, kromě jalovic. Býci nák. cena se pohybovala od 2,18 do 4,39 /kg j. hm. Cena býků A se zvýšila ve tř. O (0,7 %) a P (13,5 %). Cena tř. R se nezměnila. Nákupní cena býků A celkem stoupla o 2,4 %. Cena býků B celkem se snížila o -5,6 %. Cena býků A+B celk. stoupla o 0,8 % na 3,26 /kg j. hm. (1,79 /kg ž. hm). Krávy prům. cena se pohybovala od 1,10 do 2,62 /kg j. hm. Ceny se snížily ve tř. R (-4,2 %) a O (-1,7 %). Ve tř. P se cena zvýšila o 4,8 %. Průměrná nákupní cena za krávy celkem stoupla o 0,5 % na 1,62 /kg j. hm. (0,83 /kg ž. hm). Jalovice průměrná cena stoupla o 7,9 % na 2,33 /kg j. hm. (1,20 /kg ž. hm). Jatečná prasata ve 44. týdnu se nakoupil menší počet zvířat než ve 42. týdnu (-16,1 %). Prům. nákupní cena se pohybovala od 1,26 /kg j. hm. do 1,68 /kg j. hm. Zvýšila se cena tř. S (2,8 %), lehkých (8,6 %) a těžkých prasat (3,1 %). V ostatních třídách a kategoriích se snížila od -0,2 % (tř. U) do -5,9 % (prasnice). Průměrná nákupní cena prasat celkem stoupla o 2,6 % na 1,43 /kg j. hm. (1,13 /kg ž. hm.). Vývoj odbytových cen masa a mas. výrobků Maso z býků a jalovic Prům. ceny v porovnání se 42. týdnem stouply od 0,5 % (zadní bez kosti) do 4,3 % (přední čtvrť). Klesly pouze ceny předního bez kosti (-0,8 %), svíčkové (-1,1 %) a nízkého roštěnce (-15,0 %). Maso z krav Ceny oslabily od -2,4 % (přední bez kosti) do -6,9 % (přední s kostí). Mírně stouply pouze ceny zadního bez kosti (2,9 %) a svíčkové (7,0 %). Vepřové maso Prům. ceny klesly od -0,4 % (půlky s hlavou) do -2,7 % (karé s kostí). Zvýšila se cena kýty s kostí (2,6 %) a bůčku s kostí (1,1 %). Cena půlek bez hlavy a krkovice s kostí se nezměnila. Masné výrobky Ceny stouply od 0,1 % do 8,8 %, nejvíce stoupla cena Inoveckého salámu (na 3,18 /kg). Pokles se pohyboval od -0,7 % do -14,7 %. Nejvýrazněji se snížila cena Spišských párků (na 3,25 /kg). Uzené maso Ceny se snížily proti 42. týdnu od -1,4 % (uzený bok) do -7,8 % (rolka z plece). Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Ml. býci R 1-5 Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Ml. býci a Býci Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice E - P /kg v j. hm. (bez DPH) Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 44. týden 42. týden v % na ž.hm. Počet 50 * 20 80 108-25,9 - Prům. ž.hm. 661,4 * 656,7 634,4 615,1 3,1 - Prům. cena 3,30 * 3,32 3,31 3,31 0,0 1,82 Počet 28 * - 29 22 31,8 - Prům. ž.hm. 614,3 * - 613,7 654,7-6,3 - Prům. cena 3,09 * - 3,09 3,10 0,0 1,70 Počet 100 * 29 151 177-14,7 - Prům. ž.hm. 645,1 * 596,9 623,9 605,2 3,1 - Prům. cena 3,30 * 3,18 3,32 3,24 2,4 1,82 Počet 30 10 * 41 53-22,6 - Prům. ž.hm. 584,6 647,0 * 595,6 655,5-9,1 - Prům. cena 2,95 3,33 * 3,05 3,23-5,6 1,68 Počet 130 32 30 192 230-16,5 - Prům. ž.hm. 631,1 589,3 590,8 617,8 616,8 0,2 - Prům. cena 3,23 3,48 3,18 3,26 3,24 0,8 1,79 Počet 16 15 * 38 64-40,6 - Prům. ž.hm. 469,6 368,7 * 450,6 456,2-1,2 - Prům. cena 1,70 2,07 * 1,81 1,84-1,7 0,93 Počet 78 * 16 96 125-23,2 - Prům. ž.hm. 425,9 * 358,4 412,7 409,0 0,9 - Prům. cena 1,36 * 1,17 1,33 1,27 4,8 0,69 Počet 109 21 25 155 212-26,9 - Prům. ž.hm. 461,1 385,4 440,2 447,5 446,3 0,3 - Prům. cena 1,58 2,10 1,44 1,62 1,61 0,5 0,83 Počet 7 * * 11 23-52,2 - Prům. ž.hm. 503,3 * * 528,2 414,0 27,6 - Prům. cena 2,06 * * 2,33 2,16 7,9 1,20 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 22
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 44. týden 42. týden v % na ž.hm. Počet 6 676 * 780 7 457 8 064-7,5 - Prům. ž.hm. 115,0 * 109,4 114,4 113,3 0,9 - Prům. cena 1,45 * 1,46 1,45 1,41 2,8 1,15 Počet 1 761 * 151 1 916 2 852-32,8 - Prům. ž.hm. 117,6 * 114,9 117,3 116,3 0,9 - Prům. cena 1,39 * 1,41 1,39 1,40-0,8 1,11 Počet 233 * 34 290 473-38,7 - Prům. ž.hm. 123,9 * 119,5 121,9 120,0 1,6 - Prům. cena 1,34 * 1,36 1,34 1,34-0,2 1,07 Počet 5 * * 16 51-68,6 - Prům. ž.hm. 124,0 * * 114,6 106,1 8,0 - Prům. cena 1,16 * * 1,21 1,23-1,6 0,96 Počet * * - * * 0,0 - Prům. ž.hm. * * - * * 0,0 - Prům. cena * * - * * 0,0 0,00 Počet - - - - - - - Prům. ž.hm. - - - - - - - Prům. cena - - - - - - - Počet 8 677 * 968 9 682 11 444-15,4 - Prům. ž.hm. 115,7 * 110,6 115,2 114,3 0,8 - Prům. cena 1,43 * 1,45 1,43 1,40 2,0 1,14 Počet * * * 45 153-70,6 - Prům. ž.hm. * * * 204,2 217,3-6,0 - Prům. cena * * * 0,98 1,05-5,9 0,78 Počet 52 * * 56 59-5,1 - Prům. ž.hm. 51,5 * * 52,7 64,9-18,8 - Prům. cena 1,40 * * 1,40 1,29 8,6 1,11 Počet 41 * 7 49 67-26,9 - Prům. ž.hm. 162,9 * 199,6 168,0 166,5 0,9 - Prům. cena 1,35 * 1,23 1,33 1,29 3,1 1,05 Počet 8 815 * 979 9 834 11 725-16,1 - Prům. ž.hm. 116,0 * 111,3 115,5 115,7-0,2 - Prům. cena 1,43 * 1,44 1,43 1,39 2,6 1,13 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 44. týden 42. týden v % Špekáčky 2,77 2,42 2,46 2,53 2,53 0,1 Párky obyčejné 2,29 1,72 1,54 1,64 1,74-5,4 Slovenský salám 2,34 - - 1,36 1,38-1,1 Šunkový salám 3,54 2,98 2,73 2,90 3,16-8,2 Inovecký trvan. salám 3,21 3,02 3,18 3,18 2,92 8,8 Čingovský salám 2,94-2,87 2,87 3,36-14,6 Salám Nitran 5,52-4,39 4,40 4,36 0,9 Oravská uzená slanina 4,33 3,85 4,58 4,22 4,05 4,2 Dušená šunka strojová 4,13 4,08 3,80 3,85 3,70 3,9 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 22/2018 23
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Ministerstvo zemědělství chce více podpořit živočišnou výrobu a dobré životní podmínky zvířat. Na národní dotace dá v příštím roce 3,8 miliardy korun Nové národní dotace v zemědělství by měly v roce 2019 směřovat na rozvoj živočišné výroby, například na Nákazový fond a do sektoru mléka. Významně vzrostla podpora welfare hospodářských zvířat. Ze státního rozpočtu by do zemědělství mělo jít v příštím roce přibližně 3,8 miliardy korun. Návrh Ministerstva zemědělství (MZe) na rozvržení národních dotací dnes přijala vláda. Chceme podpořit oblasti zemědělství, které přinášejí vyšší zaměstnanost na venkově, jako je například chov skotu. Jde nám o zlepšení životních podmínek hospodářských zvířat. Proto jsme výrazně zvýšili příspěvek na welfare. V příštím roce na něj plánujeme vydat 885 milionů korun, řekl ministr zemědělství Miroslav Toman. Nový program byl přichystán na pohodu v chovech masného skotu, a také na pohodu při výkrmu skotu (125 milionů korun). Tento program zatím neschválila Evropská komise. Dále nový program na restrukturalizaci ekologických sadů (15 milionů korun) bude sloužit na jejich obnovu a výsadbu. Přibližně 3 miliony korun má na příští rok MZe připraveno jako kompenzace pro obce, které zajistí péči o zvířata odebraná majitelům podle zákona na ochranu proti týrání. V roce 2018 schválila Poslanecká sněmovna národní zemědělské dotace ve výši 2,05 miliardy korun, ale posílením prostředků během roku se navýšily na 3,8 miliardy korun. Do národních dotací ještě spadají Centra odborné přípravy jako podpora odborného vzdělávání žáků a studentů a Údržba a obnova stávajících kulturních prvků venkovské krajiny. Ty ale nejsou součástí celkového přehledu, jsou schváleny v rámci programového financování do roku 2021, takže nebyly v návrhu, který dnes projednala vláda. Vojtěch Bílý tiskový mluvčí MZe Pramen: www.mze.cz 7.11.2018 Kurz devizového trhu Česká národní banka platnost od 12. 11. 2018 EU euro 1 EUR - 25,940 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 703 197 498 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 703 197 491, 488 fax: 222 871 591 e-mail: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 24