Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz Ročník VIII., čtrnáctideník, 14. 7. 2004 ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 27. Býci R... 38,15 38,54 Kč/kg ž. hm. Jalovice R... 29,13 29,92 Kč/kg ž. hm. Krávy R... 26,61 27,50 Kč/kg ž. hm. SEU... 36,55 38,08 Kč/kg ž. hm. S-P... 36,17 37,70 Kč/kg ž. hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP... CZV a CPV za 27. 6.... Denní vývoj CZV, spotřebitelské ceny... Referenční ceny, graf... Dovoz a vývoz ČR, informace ze zahraničí Informace ze zahraničí 1 2-6 7-9 10 11 12 13-18 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 27. týdne (28. 6. 4. 7.) se ve sledovaných podnicích (28) porazilo o 112 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 95 ks mladých býků a o 134 ks jat. krav. Naopak více se porazilo býků o 42 ks, volů o 35 ks a jalovic o 34 ks. Průměrná cena se ve 27. týdnu zvýšila u všech kategorií kromě telat, jejichž CZV klesla o 2,24 Kč/kg ž. hm. na 40,54 Kč/kg ž. hm. (67,29 Kč/kg ). CZV mladých býků se zvýšila na 38,89 Kč/kg ž. hm. (69,23 Kč/kg ). CZV jat. býků vzrostla o 0,92 Kč/kg ž. hm. na 38,56 Kč/kg ž. hm. (68,63 Kč/kg ). CZV jat. krav se zvýšila o 0,78 Kč/kg ž. hm. na 25,20 Kč/kg ž. hm. (47,88 Kč/kg ). CZV jat. jalovic stoupla o 0,81 Kč/kg ž. hm. na 28,38 Kč/kg ž. hm. (52,51 Kč/kg ). U telat, mladého skotu a volů bylo nejvíce poraženo jatečných zvířat ve tř. O, u ostatních kategorií se porazilo nejvíce jatečných zvířat ve tř. R. V denním sledování 17ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR ve týdnu v průměru 38,92 Kč/kg ž. hm. (69,28 Kč/kg ), ve 27. týdnu 39,38 Kč/kg ž. hm. (70,09 Kč/kg ). Do konce července očekáváme ještě mírný růst cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat tř. S-K vzrostla od týdne o 1,51 Kč/kg ž. hm. na 37,16 Kč/kg ž. hm. (45,70 Kč/kg ). Ve 32 sledovaných podnicích se porazilo o 1 885 ks jatečných prasat méně. Nejvíce se porazilo jatečných prasat ve tř. E, (49 % z celkových porážek), tj. o 2 % více než v předchozím týdnu. Ve srovnání s týdnem klesla nejvíce porážka ve tř. U (-1 824 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 89,1 % prasat za průměrnou cenu 38,08 Kč/kg ž. hm. (46,84 Kč/kg ). Zmasilost v jednotlivých třídách stagnovala kromě tř. U, kde se zvýšila o 0,15 % a tř. P (+1,42 %). Průměrná porážková hmotnost v živém se ve většině jakostních tříd nezměnila, o 1 kg se zvýšila ve tř. S a E, naopak se snížila o 14 kg ve tř. P. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 17ti vybraných podniků je patrné, že ve týdnu cena činila 36,44 Kč/kg ž. hm. (44,82 Kč/kg ) a ve 27. týdnu 38,10 Kč/kg ž. hm. (46,86 Kč/kg ). V průběhu druhé poloviny července očekáváme stagnaci cen jatečných prasat. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týd. (21. 6.-27. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 32 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 46,65 4 312 350 271 61,16 81 100 9% E 45,87 22 399 1 901 253 57,21 85 104 47% U 43,24 15 232 1 342 468 52,81 88 108 32% R 40,28 3 084 281 676 48,13 91 112 7% O 35,48 452 42 983 43,23 95 117 1% P 26,28 62 6 933 36,35 112 138 0% N 24,07 545 29 545 58,09 54 67 1% T 34,68 324 38 775 51,12 120 147 1% Z 35,04 708 127 764 180 222 1% H 32,05 159 22 310 140 173 0% K 11,63 72 6 090 54,94 85 104 0% celkem S - K 43,85 47 349 4 150 068 88 108 celkem S - T 44,24 46 410 3 993 904 55,20 86 106 celkem S - P 44,49 45 541 3 925 584 55,22 86 106 celkem S - U 44,96 41 943 3 593 992 55,95 86 105 CZV prasat za 27.týd. (28. 6.-4. 7.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 32 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 48,44 4 602 377 061 61,17 82 101 10% E 47,61 22 489 1 918 130 57,18 85 105 49% U 45,09 13 408 1 187 064 52,96 89 109 29% R 41,94 2 839 259 444 48,09 91 112 6% O 36,71 407 38 571 43,14 95 117 1% P 25,15 48 4 711 37,77 98 121 0% N 25,80 534 27 929 58,22 52 64 1% T 34,53 249 30 368 51,21 122 150 1% Z 35,95 700 128 150 183 225 2% H 34,31 131 18 921 144 178 0% K 11,59 57 4 958 54,71 87 107 0% celkem S - K 45,70 45 464 3 995 307 88 108 celkem S - T 46,13 44 576 3 843 278 55,45 86 106 celkem S - P 46,37 43 793 3 784 981 55,47 86 106 celkem S - U 46,84 40 499 3 482 255 56,18 86 106 CZV za jatečná prasata hodnocená podle SEUROP normy (32 podniky) Kč/kg v živé hmotnosti kč/kg ž. hm. 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 S E U R O P S - P S - U 15,00 10,00 5,00 0,00 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 27. Pramen: TIS ČR SZIF 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (21. 6. - 27. 6.) podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 71,01 34 2 483 73 121 100,0% z toho S 2 107,90 4 309 77 128 11,8% 9 podniků E 3 U 4 75,51 6 582 97 161 17,6% R 5 58,80 8 549 69 114 23,5% O 6 66,39 7 520 74 123 20,6% P 7 61,64 9 523 58 96 26,5% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 40,81 6 602 100 181 100,0% z toho S 9 2 podniky E 10 U 11 R 12 O 13 58,20 3 298 99 179 50,0% P 14 23,76 3 304 101 182 50,0% MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 68,20 925 306 175 331 589 100,0% z toho S 16 24 podniky E 17 70,98 37 12 653 342 609 4,0% U 18 70,63 230 80 338 349 622 24,9% z toho U2 19 71,09 159 55 727 350 624 17,2% z toho U3 20 70,43 24 8 675 361 643 2,6% R 21 68,83 417 143 499 344 613 45,1% z toho R2 22 68,98 284 95 750 337 600 30,7% z toho R3 23 68,76 109 40 267 369 658 11,8% O 24 64,20 215 64 569 300 535 23,2% z toho O2 25 64,49 160 50 889 318 566 17,3% z toho O3 26 64,09 41 13 783 336 598 4,4% P 27 56,02 26 5 116 197 350 2,8% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 66,99 521 176 397 339 603 100,0% z toho S 29 23 podniky E 30 71,69 12 4 901 408 727 2,3% U 31 69,96 122 43 582 357 636 23,4% R 32 67,91 276 98 703 358 637 53,0% z toho R3 33 67,60 51 18 510 363 646 9,8% O 34 62,56 74 21 654 293 521 14,2% P 35 47,38 37 7 558 204 364 7,1% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * z toho S 37 E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 46,39 1 176 336 152 286 543 100,0% z toho S 51 26 podniků E 52 49,14 7 2 299 328 624 0,6% U 53 51,38 162 51 672 319 606 13,8% R 54 50,56 449 141 077 314 597 38,2% z toho R3 55 50,72 178 56 063 315 598 15,1% z toho R4 56 48,32 73 24 937 342 649 6,2% O 57 43,77 347 93 046 268 509 29,5% z toho O2 58 44,51 139 35 195 253 481 11,8% z toho O3 59 43,13 123 34 494 280 533 10,5% z toho O4 60 40,85 40 12 722 318 604 3,4% P 61 33,72 211 48 062 228 433 17,9% z toho P2 62 33,04 135 30 867 229 434 11,5% z toho P3 63 29,11 25 6 265 251 476 2,1% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 51,01 233 57 867 248 459 100,0% z toho S 65 23 podniky E 66 U 67 52,49 15 4 264 284 526 6,4% z toho U2 68 51,53 3 967 322 596 1,3% z toho U3 69 54,63 7 1 994 285 527 3,0% R 70 53,88 104 29 103 280 518 44,6% z toho R2 71 56,09 31 7 787 251 465 13,3% z toho R3 72 54,33 41 11 124 271 502 17,6% z toho R4 73 53,83 19 5 854 308 570 8,2% O 74 48,58 91 20 750 228 422 39,1% z toho O2 75 49,64 47 9 733 207 383 20,2% z toho O3 76 48,97 19 4 996 263 486 8,2% z toho O4 77 47,23 4 1 153 288 533 1,7% P 78 40,46 23 3 750 163 302 9,9% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 58,47 2 895 879 104 304 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Kč/kg 75 70 65 60 55 50 45 40 35 65,54 48,70 40,24 62,96 48,67 40,88 64,04 50,27 40,86 Týdenní vývoj CZV jatečných býků, krav a jalovic v jakostní třídě R3 v roce 2004 63,41 49,60 41,14 65,08 50,59 41,12 65,30 50,86 42,13 67,16 51,35 43,14 64,99 51,98 45,37 46,73 65,18 51,18 48,32 64,56 66,07 52,15 54,55 49,08 49,59 54,62 65,66 67,27 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 27. týdny 50,16 54,13 50,72 67,60 54,33 51,63 68,21 54,69 býci jalovice krávy 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 27. týden (28. 6. - 4. 7.) podle SEUROP normy Kč/kg 28 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. (bez DPH) prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) TELATA Celkem dle SEUROP 1 67,29 37 3 469 94 156 100,0% z toho S 2 107,90 4 244 61 101 10,8% 9 podniků E 3 U 4 72,57 10 999 100 166 27,0% R 5 71,28 3 229 76 127 8,1% O 6 56,69 10 1 230 123 204 27,0% P 7 63,33 10 767 77 127 27,0% MLADÝ SKOT Celkem dle SEUROP 8 * 6 924 154 277 100,0% z toho S 9 1 podnik E 10 U 11 R 12 O 13 * 6 924 154 277 100,0% P 14 MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 15 69,23 830 279 252 336 599 100,0% z toho S 16 22 podniky E 17 71,56 4 1 397 349 622 0,5% U 18 71,53 208 73 533 354 629 25,1% z toho U2 19 71,84 142 50 837 358 637 17,1% z toho U3 20 70,76 22 8 248 375 667 2,7% R 21 69,90 432 150 510 348 620 52,0% z toho R2 22 70,17 299 103 353 346 615 36,0% z toho R3 23 69,86 102 37 890 371 661 12,3% O 24 64,46 168 50 594 301 536 20,2% z toho O2 25 64,62 126 37 443 297 529 15,2% z toho O3 26 64,32 31 10 084 325 579 3,7% P 27 59,39 18 3 219 179 318 2,2% BÝCI Celkem dle SEUROP 28 68,63 557 201 328 361 643 100,0% z toho S 29 22 podniky E 30 72,51 20 8 506 425 757 3,6% U 31 70,52 162 62 056 383 682 29,1% R 32 68,60 290 104 253 359 640 52,1% z toho R3 33 68,21 40 14 891 372 663 7,2% O 34 63,76 73 24 033 329 586 13,1% P 35 56,11 12 2 480 207 368 2,2% VOLI Celkem dle SEUROP 36 * 35 10 873 311 553 100,0% z toho S 37 1 podniky E 38 U 39 z toho U2 40 z toho U3 41 z toho U4 42 R 43 * 1 259 259 461 2,9% z toho R3 44 z toho R4 45 O 46 * 19 6 252 329 586 54,3% z toho O3 47 z toho O4 48 P 49 * 15 4 362 291 518 42,9% 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 27. týden podle SEUROP normy Kč/kg (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena v mase množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř.(%) KRÁVY celkem dle SEUROP 50 47,88 1 042 300 516 288 548 100,0% z toho S 51 49,40 2 653 327 620 0,2% 24 podniky E 52 U 53 51,22 112 37 637 336 638 10,7% R 54 52,24 425 138 146 325 618 40,8% z toho R3 55 51,63 194 60 995 314 597 18,6% z toho R4 56 51,55 98 34 693 354 673 9,4% O 57 45,21 311 82 327 265 503 29,8% z toho O2 58 45,26 152 38 686 255 484 14,6% z toho O3 59 46,17 104 29 115 280 532 10,0% z toho O4 60 41,43 21 6 295 300 570 2,0% P 61 35,65 192 41 756 217 413 18,4% z toho P2 62 36,30 126 27 264 216 411 12,1% z toho P3 63 31,73 14 3 525 252 478 1,3% JALOVICE celkem dle SEUROP 64 52,51 255 62 919 247 456 100,0% z toho S 65 21 podnik E 66 U 67 54,29 32 9 746 305 563 12,5% z toho U2 68 56,11 11 2 983 271 502 4,3% z toho U3 69 53,76 15 4 743 316 585 5,9% R 70 55,35 103 29 279 284 526 40,4% z toho R2 71 56,69 35 9 099 260 481 13,7% z toho R3 72 54,69 47 13 346 284 525 18,4% z toho R4 73 55,30 13 4 313 332 614 5,1% O 74 50,29 86 18 650 217 401 33,7% z toho O2 75 52,05 54 11 854 220 406 21,2% z toho O3 76 48,54 11 3 120 284 525 4,3% z toho O4 77 43,83 2 651 326 602 0,8% P 78 41,22 34 5 243 154 285 13,3% SKOT celkem (ř. 1,8,15,22,29,36,43) 79 60,16 2 762 859 281 311 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF CZV býků, jalovic a krav tř. R Průměrná hmotnost jatečného skotu tř. R 75 700 Kč/Kg 70 65 60 55 50 býci jalovice krávy Kg/ks v živém 650 600 550 500 býci krávy jalovice 45 23. 24. 25. 27. týdny 450 23. 24. 25. 27. týdny 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Býci S E U R Jalovice S E U R Krávy E U R S E U Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena 69,42 * 64,26 66,70 68,00 * 66,09 64,26 Maximální cena 71,20 * 70,16 71,31 70,15 * 68,42 72,19 Průměrná cena 69,66 * 69,21 70,09 68,89 * 66,26 69,29 Změna k 13. 6. - - 1,69 0,38 0,80-0,71 0,82 Minimální cena * 49,80 * 40,65 46,30 * * 40,65 Maximální cena * 52,80 * 56,03 57,60 * * 59,21 Průměrná cena * 51,35 * 51,53 52,04 * * 53,29 Změna k 13. 6. - 0,03 - -3,11 2,13 - - 0,49 Minimální cena * 39,32 38,46 50,72 47,50 * * 35,09 Maximální cena * 49,40 57,59 55,81 53,07 * * 57,59 Průměrná cena * 47,59 56,54 52,67 51,84 * * 53,45 Změna k 13. 6. - 2,47 1,39 1,88 3,83 - - 4,47 Minimální cena 43,05 41,60 44,44 43,86 43,05 * 46,19 41,60 Maximální cena 44,81 45,64 48,10 46,80 47,32 * 47,21 48,10 Průměrná cena 44,43 44,92 45,29 45,63 45,57 * 46,63 45,47 Změna k 13. 6. 2,44 2,42 2,79 3,87 4,43-4,61 3,71 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa za 27. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Hovězí čtvrtě přední Hovězí čtvrtě zadní Přední bez kosti Zadní bez kosti Přední s kostí Svíčková Nízký roštěnec Položka Střední Čechy Severovýchod Severozápad Jihozápad Jihovýchod Střední Morava Moravskoslezsko Minimální cena * * * 60,50 51,03 * * 51,03 Maximální cena * * * 74,70 73,00 * * 79,00 Průměrná cena * * * 68,16 63,52 * * 67,30 Změna k 13. 6. - - - 1,44-3,44 - - -1,11 Minimální cena * 69,00 78,30 67,50 63,01 * * 63,01 Maximální cena * 78,85 86,17 83,43 86,00 * * 86,17 Průměrná cena * 77,71 85,28 73,99 70,11 * * 73,64 Změna k 13. 6. - 14,19 6,64-1,44-6,69 - - -1,06 Minimální cena 78,45 90,12 78,12 81,23 75,00 94,58 99,43 75,00 Maximální cena 101,00 104,49 101,28 98,87 120,00 101,23 102,14 120,00 Průměrná cena 83,82 94,47 85,50 90,60 89,06 95,16 99,88 90,97 Změna k 13. 6. -3,48 9,49-1,62 1,78-1,24 0,03 5,82 2,54 Minimální cena 102,01 105,18 100,90 109,09 87,44 113,64 110,86 87,44 Maximální cena 130,00 128,00 129,10 131,31 142,00 122,11 137,67 142,00 Průměrná cena 107,21 108,35 111,48 115,13 114,54 114,38 117,12 112,82 Změna k 13. 6. 0,35 0,76 0,01 3,43 1,77 0,74 4,77 2,09 Minimální cena 47,00 41,19 41,06 43,25 32,37 50,12 39,18 32,37 Maximální cena 61,33 54,53 58,93 64,24 72,00 55,45 67,02 72,00 Průměrná cena 58,44 45,61 43,99 52,05 52,39 54,61 60,32 51,02 Změna k 13. 6. 5,25-0,07 0,61 0,81-5,38-2,43-0,80-0,24 Minimální cena 314,00 293,20 348,88 358,53 320,00 380,00 361,65 293,20 Maximální cena 448,85 450,00 416,41 497,64 510,00 412,70 364,67 510,00 Průměrná cena 428,18 375,45 391,96 413,00 398,96 403,04 362,46 400,96 Změna k 13. 6. 13,46-18,23 28,28 0,89 14,38-1,65 15,21 5,02 Minimální cena 123,41 121,44 130,95 127,40 117,06 141,52 133,40 117,06 Maximální cena 165,00 160,00 149,05 152,00 179,00 147,80 155,00 179,00 Průměrná cena 128,88 127,76 133,21 133,97 137,87 146,18 142,18 133,88 Změna k 13. 6. -1,11-4,53-2,53-1,83 9,22 2,19 4,60-0,19 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Moravskoslezsko Moravskoslezský kraj. ČR ČR 7
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa za 27. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Vepřový předek Vepřová kýta s kostí Vepřová pečeně Vepřová krkovice Vepřový bok Vepřová kýta bez kosti Vepřová plec bez kosti Vepřová půlka s hl. se sádlem Vepřová půlka s hl. bez sádla Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 58,81 56,03 52,87 55,76 * * 57,00 52,87 Maximální cena 63,00 66,00 60,81 58,13 * * 57,78 66,00 Průměrná cena 59,18 57,66 60,31 55,93 * * 57,13 56,95 Změna k 13. 6. 3,87 3,15 5,37 4,48 - - 1,87 4,72 Minimální cena 72,03 60,31 73,43 64,80 68,00 * 69,75 60,31 Maximální cena 88,00 75,00 77,00 77,79 77,89 * 88,11 88,11 Průměrná cena 75,89 68,82 76,78 66,41 72,96 * 74,51 68,68 Změna k 13. 6. 16,19 3,10 6,38 4,25 4,79 - - 6,08 Minimální cena 78,88 78,86 81,50 83,22 82,67 93,97 83,53 78,86 Maximální cena 91,00 120,00 90,34 96,47 102,72 125,02 88,68 125,02 Průměrná cena 85,47 86,39 88,51 87,20 95,03 96,56 85,41 89,32 Změna k 13. 6. 6,27-2,56-0,02 2,44 9,00 7,13 6,02 4,60 Minimální cena 70,00 71,13 76,67 68,72 67,30 69,81 67,64 67,30 Maximální cena 82,00 102,00 78,92 87,30 93,98 74,00 86,09 102,00 Průměrná cena 70,70 75,97 76,83 74,40 89,88 73,58 73,71 77,77 Změna k 13. 6. 1,04 3,36 6,57 0,07 8,27 3,94 2,97 2,79 Minimální cena 49,00 43,01 52,56 44,21 47,00 47,94 43,90 43,01 Maximální cena 63,00 53,00 57,69 57,90 56,40 52,10 54,00 63,00 Průměrná cena 52,62 46,05 53,02 48,13 53,58 49,71 44,92 50,20 Změna k 13. 6. 5,19 1,17 3,18 1,36 6,21 1,89 1,11 3,52 Minimální cena 91,00 80,00 97,12 87,73 89,06 88,22 84,45 80,00 Maximální cena 101,00 100,00 100,39 112,36 117,91 98,00 94,69 117,91 Průměrná cena 94,79 94,51 97,90 93,40 100,25 91,69 86,98 96,34 Změna k 13. 6. 7,94 6,69-8,02 3,07 0,12 5,81 1,57 3,43 Minimální cena 75,39 79,00 91,13 71,58 66,12 71,82 76,61 66,12 Maximální cena 99,00 96,00 96,40 105,70 89,75 83,13 86,71 105,70 Průměrná cena 81,25 81,26 93,50 79,66 83,13 73,50 81,39 81,19 Změna k 13. 6. 1,92-10,66 8,53-0,60 0,66-7,43 1,55-1,22 Minimální cena 49,28 44,50 47,20 44,57 43,00 50,00 47,84 43,00 Maximální cena 53,00 53,50 56,47 56,70 50,50 58,71 48,93 58,71 Průměrná cena 51,36 49,32 49,98 49,15 49,54 57,87 48,22 50,09 Změna k 13. 6. 1,64 5,53 5,77 4,63 2,95 4,11 3,96 3,84 Minimální cena * * * 54,00 55,00 * 49,82 49,82 Maximální cena * * * 57,00 63,00 * 58,01 63,00 Průměrná cena * * * 55,29 60,71 * 51,09 53,28 Změna k 13. 6. - - - 4,47 - - - 1,82 Minimální cena * 55,20 * 54,85 59,28 * * 54,85 Maximální cena * 65,00 * 62,10 66,00 * * 66,00 Průměrná cena * 58,71 * 58,34 61,03 * * 60,47 Vepřová půlka bez hl. kostryspec. Změna k 13. 6. - 1,86-3,74 2,21 - - 4,22 Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) Druh Špekáčky Jemné párky Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 42,00 36,07 44,16 37,81 35,29 40,26 37,59 35,29 Maximální cena 59,00 46,15 51,39 47,44 57,00 57,00 46,27 59,00 Průměrná cena 45,61 39,01 50,01 40,82 40,58 45,84 42,86 42,05 Změna k 13. 6. 0,09-2,21 2,25 1,37 8,68 2,28 1,06 6,67 Minimální cena 41,00 46,81 50,35 44,74 40,38 39,00 49,31 39,00 Maximální cena 74,00 54,21 60,72 85,00 63,00 60,00 54,72 85,00 Průměrná cena 66,98 50,90 51,30 48,83 41,86 50,33 51,26 49,17 Změna k 13. 6. 11,95 2,75 1,37-0,19-0,98 2,87-0,79 0,98 8
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny průmyslových výrobců masných výrobků za 27. 6. 2004 v Kč/kg (bez DPH) pokr. Druh Obyčejné párky Slovenský salám Gothajský salám Šunkový salám Turistický trvanlivý salám Vysočina Selský salám Poličan Debrecínská pečeně Anglická slanina Lahůdkové játrovky Uzená rolovaná plec Šunka dušená Položka Střední Severo- Severo- Jiho- Jiho- Střední Moravsko- Čechy východ západ západ východ Morava slezsko ČR Minimální cena 40,42 32,69 38,65 35,13 32,07 39,58 28,26 28,26 Maximální cena 57,91 47,33 43,31 56,09 51,79 53,00 41,46 57,91 Průměrná cena 43,76 37,02 42,69 38,87 32,92 42,95 30,48 36,83 Změna k 13. 6. 0,02-0,79 1,83 1,86 0,32-0,04-3,73 0,16 Minimální cena 35,94 30,63 42,23 29,22 29,76 32,35 29,02 29,02 Maximální cena 49,00 43,04 43,06 47,90 53,00 44,60 36,23 53,00 Průměrná cena 38,85 36,33 42,92 34,37 31,56 33,53 31,02 33,42 Změna k 13. 6. 3,00 2,02-1,24 0,88 1,33 1,11-1,99 0,92 Minimální cena 49,62 41,00 30,86 38,03 39,16 36,14 41,61 30,86 Maximální cena 66,00 54,00 48,50 65,70 62,62 66,00 48,54 66,00 Průměrná cena 51,13 46,30 31,68 44,92 50,96 40,18 43,21 40,31 Změna k 13. 6. 2,87 1,27-7,88-1,49 2,01 7,51-2,06-2,07 Minimální cena 78,18 77,27 62,75 80,75 67,08 78,00 83,12 62,75 Maximální cena 106,00 104,16 86,12 98,00 103,00 101,00 92,49 106,00 Průměrná cena 83,96 82,93 74,37 83,33 69,73 84,85 88,35 77,38 Změna k 13. 6. 3,78 0,73-2,27 3,38 4,74 10,76 2,70 3,94 Minimální cena 79,17 79,46 78,26 68,22 86,68 84,00 * 68,22 Maximální cena 92,00 95,74 84,19 105,50 99,00 98,00 * 105,50 Průměrná cena 81,79 87,08 79,85 79,62 92,30 90,84 * 82,35 Změna k 13. 6. -0,38 3,59 1,10-1,37 0,30 2,22-0,10 Minimální cena 86,50 69,01 81,18 80,71 76,83 83,00 82,23 69,01 Maximální cena 95,00 95,26 83,23 103,15 99,00 105,00 97,87 105,00 Průměrná cena 88,68 82,56 82,99 84,61 81,92 87,47 84,84 83,49 Změna k 13. 6. 6,71 0,42 1,05 2,48-0,73-1,05 1,17 0,81 Minimální cena 77,49 58,87 73,87 65,18 77,96 79,95 * 58,87 Maximální cena 85,00 74,35 79,94 88,82 89,74 80,59 * 89,74 Průměrná cena 78,85 60,51 75,12 70,49 81,35 79,97 * 75,29 Změna k 13. 6. 2,09-2,53 1,73-6,29-3,23-0,37 Minimální cena 104,72 100,44 127,16 112,98 96,80 117,00 107,48 96,80 Maximální cena 138,00 133,43 138,19 140,32 140,00 145,00 119,21 145,00 Průměrná cena 124,05 110,97 127,74 114,91 119,08 119,89 117,56 116,27 Změna k 13. 6. 2,86-2,16-0,23-2,25 2,70 30,31 0,18 7,17 Minimální cena 118,06 116,33 115,89 116,50 123,31 98,00 124,30 98,00 Maximální cena 140,00 144,67 116,60 149,52 149,26 159,00 124,30 159,00 Průměrná cena 120,03 129,85 115,98 127,25 129,24 101,51 124,30 112,44 Změna k 13. 6. 24,31 2,68-0,72 2,17 13,37-0,35 0,74 4,06 Minimální cena 85,00 55,24 80,21 82,51 57,32 70,13 76,05 55,24 Maximální cena 99,00 96,88 92,32 114,00 89,00 105,00 82,87 114,00 Průměrná cena 86,21 59,07 82,30 92,92 59,39 90,12 79,01 64,11 Změna k 13. 6. 5,75-6,82-8,04 3,93-4,67-8,30-0,33-7,36 Minimální cena 45,28 47,03 59,97 43,25 65,74 51,00 45,47 43,25 Maximální cena 50,98 65,23 60,14 66,00 67,13 61,00 57,63 67,13 Průměrná cena 50,39 54,83 59,99 62,89 67,07 59,83 53,23 58,99 Změna k 13. 6. -0,68 0,25-4,04 4,14-0,19 2,42 0,22 Minimální cena 63,08 74,88 72,35 73,88 63,05 64,12 74,63 63,05 Maximální cena 119,00 115,00 75,08 104,29 97,55 95,00 92,24 119,00 Průměrná cena 64,52 77,44 73,35 78,69 64,20 69,67 81,21 67,95 Změna k 13. 6. 5,51 5,61-14,99 6,81-1,82-0,67 3,45-0,48 Minimální cena 89,20 92,92 103,87 98,26 94,00 89,88 113,65 89,20 Maximální cena 133,00 126,01 104,86 126,45 133,76 139,00 119,22 139,00 Průměrná cena 99,17 95,65 104,26 108,46 108,21 100,63 115,54 104,34 Změna k 13. 6. 5,33-19,27 1,46 1,95 0,46 8,77 5,59 0,91 9
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, SPOTŘEBITELSKÉ CENY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) (Přepočtový koef. 1,23) týden 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. ceny 26,47 26,24 26,33 25,88 25,52 24,93 24,58 24,35 28,36 29,82 29,33 29,14 29,74 30,27 týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 27. 28. ceny 32,86 33,27 32,07 32,07 32,01 31,35 30,53 30,02 30,59 33,51 34,86 36,44 38,10 38,47 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg ž. hm. (za 16 podniků) týden 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. ceny 36,75 36,87 37,35 37,45 37,30 37,46 37,31 37,60 37,61 37,58 37,52 37,34 37,66 37,57 týden 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 27. 28. ceny 37,75 37,62 37,72 37,86 38,03 37,91 37,99 38,07 38,43 38,50 38,83 38,92 39,38 39,53 Denní vývoj nákupních cen (CZV) - 16 podniků JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU Kč/kg 28.6. 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 5.7. 6.7. 7.7. 8.7. 9.7. 2003 35,67 35,32 36,45 36,06 35,81 státní státní 36,45 36,06 35,81 2004 46,91 46,81 46,94 47,13 46,66 svátek svátek 47,22 47,32 47,43 JATEČNÝCH PRASAT tř. SEU v ž. hm. Kč/kg (Přepočtový koef. 1,23) 28.6. 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 5.7. 6.7. 7.7. 8.7. 9.7. 2003 29,00 28,72 29,63 29,32 29,11 státní státní 29,63 29,32 29,11 2004 38,14 38,06 38,16 38,32 37,93 svátek svátek 38,39 38,47 38,56 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR Kč/kg 28.6. 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 5.7. 6.7. 7.7. 8.7. 9.7. 2003 69,59 68,76 69,23 68,54 67,31 státní státní 69,23 68,54 67,31 2004 70,07 69,92 69,22 70,13 70,65 svátek svátek 68,66 70,71 70,69 JATEČNÝCH BÝKŮ tř. SEUR v ž. hm. Kč/kg 28.6. 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 5.7. 6.7. 7.7. 8.7. 9.7. 2003 39,10 38,63 38,89 38,51 37,81 státní státní 38,89 38,51 37,81 2004 39,37 39,28 38,89 39,40 39,69 svátek svátek 38,57 39,72 39,71 Pramen: TIS ČR SZIF Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků v 27. týdnu 2004 Hov. maso zadní b. kosti Vepřová pečeně s kostí Šunkový salám Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Kč/kg Vývoj k t Praha 152,88-0,25 117,62 3,84 114,10-0,23 Středočeský 150,58 1,60 101,58 1,13 115,60 0,00 Jihočeský 151,32 1,44 107,99 4,00 111,33 0,89 Plzeňský 157,97 0,00 106,80 1,00 116,82 0,00 Karlovarský 163,00 2,60 117,60 1,40 129,60 0,00 Ústecký 141,50 0,58 101,96 2,81 108,95-0,28 Liberecký 163,13 0,00 117,07 4,47 101,33-12,57 Královéhradecký 156,13 7,50 108,50 0,87 126,38-1,25 Pardubický 148,33 11,00 106,32 3,34 116,83 0,16 Vysočina 146,98 1,20 114,38 2,40 100,98 2,38 Jihomoravský 145,52 3,87 105,53 2,20 111,80 1,60 Olomoucký 146,22 1,89 105,31 2,00 113,00 3,44 Zlínský 153,75 0,25 113,46-0,28 114,88 1,38 Moravskoslezský 145,13 0,00 101,59 2,93 115,02-2,80 ČR 151,60 2,26 108,98 2,29 114,04-0,52 Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. 10
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A PRASAT V ZAHRANIČÍ Reprezentativní ceny mladých býků a prasat (EUR/100 kg) Mladí býci tř. R3 (j. hm.) tř. E (j. hm.) 27. týden týden 25. týden 27. týden týden 25. týden 28.6.-4.7. 21.6.-27.6. 14.6.-20.6. 28.6.-4.7. 21.6.-27.6. 14.6.-20.6. Belgie BE 207,47 208,20 209,36 147,00 146,90 146,00 Česká republika CZ 219,54 216,34 215,52 149,61 144,32 138,76 Dánsko DK 258,71 253,75 245,38 127,54 124,85 122,15 Německo DE 254,03 254,92 255,07 153,76 153,84 151,10 Estonsko EE - - - 137,21 137,98 136,73 Řecko GR 365,74 368,00 374,97 161,96 160,66 156,33 Španělsko ES 261,07 262,78 264,89 167,52 166,67 164,73 Francie FR 266,00 267,00 268,00 150,00 151,00 148,00 Irsko IE 275,75 277,01 276,83 137,63 132,21 131,60 Itálie IT 306,38 290,01 306,04 158,04 163,71 165,05 Kypr CY - - - 163,37 161,61 163,18 Lotyšsko LV - 146,75-129,34 133,71 140,54 Litva LT - - - 182,30 164,71 150,03 Lucembursko LU 241,86 272,24 284,20 155,80 153,70 151,60 Maďarsko HU 230,21 215,46 216,06 147,04 139,78 133,71 Malta MT 322,31 322,87 323,47 161,98 162,26 162,56 Nizozemsko NL 239,42 238,32 236,85 136,55 142,53 140,53 Rakousko AT 264,21 263,12 263,97 153,91 153,53 152,14 Polsko PL 199,34 204,46 199,83 150,31 146,52 139,44 Portugalsko PT 292,80 293,10 294,20 170,00 170,00 166,00 Slovinsko SI 236,78 233,57 233,16 130,30 129,71 126,61 Slovensko SK 204,67 203,92 196,94 148,04 137,40 129,96 Finsko FI 281,67 274,54 278,47 126,03 126,50 127,20 Švédsko SE 245,64 247,29 243,93 129,21 129,65 126,28 Velká Británie GB 284,37 284,95 284,82 160,49 161,85 162,94 EU 264,03 261,87 265,16 151,06 150,45 147,57 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Reprezentativní ceny mladých býků tř. R3 Reprezentativní ceny prasat tř. E EUR/100 Kg 280 270 260 250 240 230 220 210 200 190 180 170 25. 27. týdny RAKOUSKO NĚMECKO ČR SLOVENSKO POLSKO EUR/100 Kg 160 155 150 145 140 135 130 125 120 25. 27. týdny NĚMECKO RAKOUSKO ČR POLSKO SLOVENSKO 11
DOVOZ A VÝVOZ ČR; INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ První výsledky nové statistiky zahraničního obchodu Český statistický úřad poprvé publikuje měsíční údaje statistiky zahraničního obchodu po vstupu České republiky do Evropské unie. Tato statistika prošla opět zásadní změnou, která je srovnatelná s liberalizací zahraničního obchodu na počátku 90.let a přechodem od získávání dat z výsadních podniků zahraničního obchodu na zdroje z celní statistiky. Od 1. května se pro ČR nejen z hlediska statistiky zahraničního obchodu kvalitativně změnilo chápání vnějšího světa. Jeho hranice se posunuly z republiky na hranice Evropské unie. Volný pohyb zboží v rámci EU odstranil celní hranice a přinesl nezbytnost získávat údaje o vnitrounijním obchodu přímo od firem. Nejde tedy již o klasický zahraniční obchod, ale o pohyb zboží uvnitř EU, který má jiná pravidla a data o něm se sbírají jiným statist. systémem nazývaným Intrastat. Za květen byly jeho prostřednictvím získány údaje, které tvoří 84 procent celkového obratu obchodu ČR. Zbývajících 16 % připadá na obchod se třetími zeměmi, které nejsou členy EU. Tento pohyb zboží i nadále podléhá celnímu řízení, které je zdrojem statistických údajů (systém Extrastat). Kompletní statistika zahraničního obchodu nyní vzniká spojováním údajů z obou systémů sběru dat. Nová metodická koncepce této statistiky přijatá ČSÚ zajišťuje základní návaznost na již existující časové řady. Uživatelé budou mít i nadále k dispozici data o zahraničním obchodě prakticky v plném rozsahu jako dosud. I přes posun termínu publikování výsledků o 7 pracovních dnů na 25. pracovní den jde o nejrychlejší termín publikování dat v rámci celé rozšířené EU. Nezměněn zůstává i způsob zpřesňování výsledků. Údaje za květen budou zpřesněny spolu s údaji za jednotlivé měsíce celého 1. pololetí 2004 dne 3. září 2004, a to při publikování předběžných údajů za srpen. Pramen: ČSÚ Zahraniční obchod ČR Dovoz V období od 1. 1. do 31. 5. 2004 bylo dovezeno do ČR celkem 896,9 t živého jatečného skotu za dovozní cenu 31,15 Kč/kg a 31,4 t živých jatečných prasat za dovozní cenu 26,97 Kč/kg. Za měsíc květen bylo přijato 177,7 t jatečného skotu ze Španělska (72 t za cenu 46,11 Kč/kg), ze Slovenska (70,2 t za cenu 30,14 Kč/kg), z Polska, Belgie a Německa. Ze Slovenska bylo přijato v květnu 15,9 t jatečných prasat o hmotnosti vyšší než 50 kg za cenu 26,04 Kč/kg a z Německa bylo přijato 15,5 t jatečných prasat o hmotnosti nad 50 kg za cenu 27,92 Kč/kg. V období od 1. 1. do 31. 5. 2004 bylo dovezeno celkem 1862,1 t hovězího masa za dovozní cenu 65,42 Kč/kg a 12 711 t vepřového masa za dovozní cenu 54,05 Kč/kg. Za květen bylo přijato 661,7 t hovězího masa za cenu 77,20 Kč/kg a 3257,1 t vepřového masa za cenu 43,41 Kč/kg z Německa (1 876,3 t), Dánska (490,6 t), Francie, Itálie, Maďarska, Španělska, Rakouska, Nizozemska, Slovenska, Belgie a Polska. Z přijatého hovězího masa bylo 520,2 t čerstvého chlazeného hovězího masa převážně ze Slovenska (347,1 t), dále z Německa, Polska, Rakouska, Irska, Nizozemska a Dánska a 141,5 t zmrazeného hovězího masa z Itálie (73,1 t), ze Slovenska, z Rakouska, Německa, Španělska, Nizozemska a Belgie. Vývoz V období od 1. 1. do 31. 5. 2004 bylo vyvezeno z ČR celkem 3996,9 t jatečného skotu za vývozní cenu 47,19 Kč/kg a 9 446 t jatečných prasat za vývozní cenu 24,91 Kč/ kg. Za květen bylo odesláno 1734 t jatečného skotu za cenu 45 Kč/kg do Řecka, Itálie, Španělska, Nizozemska, Německa, Rakouska, Maďarska a Belgie. V tomto období bylo odesláno 1419,1 t jatečných prasat za cenu 27,06 Kč/kg do Maďarska (657,8 t), na Slovensko (282,4 t), do Německa a Rakouska. Export prasat (87,4 t) směřoval mimo unii do Rumunska, Bosny a Hercegoviny a Chorvatska. V obd. od 1. 1. do 31. 5. 2004 bylo exportováno celkem 361,1 t hovězího masa za vývozní cenu 72,98 Kč/kg a 4 857,1 t vepřového masa za vývozní cenu 38,58 Kč/kg. Za květen bylo odesláno 107,7 t hovězího masa za cenu 84,21 Kč/kg, z toho bylo odesláno 102,5 t čerstvého chlazeného hovězího masa do Dánska, Itálie, Rakouska, Nizozemska a na Slovensko a 5,2 t zmrazeného hovězího masa do Rakouska, Belgie a na Slovensko. Odeslané vepřové maso (560,8 t za cenu 41,64 Kč/kg) směřovalo do Maďarska (236,6 t), na Slovensko (209,9 t), do Itálie, Německa, Nizozemska a 59,7 t vepřového masa bylo vyvezeno mimo unii do Rumunska a Bulharska. Pramen: Zahraniční obchod, ČSÚ Pozn.: Celní satistika provádí zpětně úpravu údajů 12
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot V průběhu posledního období (zvláště týden) se výrazně zvýšila poptávka po jatečných kravách a prasatech, což se projevilo i výrazným zvýšením nákupních cen u těchto druhů zvířat. Nákupní cena u býků posílila ve všech třídách (kromě třídy B), kde se snížila o 2,2 % na 78,58 Sk/kg j. hm. Nejvíce se zvýšila cena býků ve třídě R (+2,7 %) na 83,02Sk/kg j. hm. Průměrná nákupní cena za býky celkem stoupla o 1,8 % na 82,67 Sk/kg j. hm. (45,42 Sk/kg ž. hm.). Nadále přetrvává menší zájem o jatečné jalovice. U krav celkem se ve týdnu zvýšila nákupní cena v porovnání s 24. týdnem až o 6,9 % na 57,11 Sk/kg j. hm. (29,44 Sk/kg ž. hm.). Průměrná cena se zvýšila ve všech třídách. Nejvýrazněji posílila ve třídě U (+12,2 %) na 64,04 Sk/kg j. hm., potom ve třídě O (+5,8 %) na 55,91 Sk/kg j. hm. a ve třídě R (+4,6 %) na 59,84 Sk/kg j. hm. V porovnání se stejným obdobím minulého roku je průměrná cena nižší u býků celkem o 0,9 %. Naopak u jalovic je vyšší o 1,7 % a u krav až o 33,3 %. Jatečná prasata U jatečných prasat v průběhu uplynulého období ( týden) výrazně posílila cena. Průměrná nákupní cena ve třídách S-P stoupla až o 14,8 % na 53,23 Sk/kg j. hm. (43,28 Sk/kg ž. hm.). Nákupní cena se nejvíce zvýšila ve třídě R (+21,4 %) na 50,77 Sk/kg j. hm. a ve třídách S a E stoupla o 14,8 % na 54,25 Sk/kg j. hm. resp. 53,79 Sk/kg j. hm. Z celkového nákupu jatečných prasat ve třídách S až P je podíl prasat ve třídách SEU 90,5 %. Nákupní cena odstavených selat se pohybovala v rozpětí od 37,- Sk/kg ž. hm. do 110,- Sk/kg ž. hm. Průměrná cena za týden dosáhla výše 61,77 Sk/kg ž. hm. Oproti stejnému období roku 2003 je průměrná nákupní cena jatečných prasat vyšší ve všech třídách, nejvíce ve třídě R (+48 %) a ve třídách S až P o 8 %. Začátkem týdne se ceny prasat v Německu po delším období růstu nepatrně snížily. Předpokládáme, že i u nás v nejbližším období dojde ke zpomalení tempa růstu cen jatečných zvířat. Ceny by se měly stabilizovat na vyšší úrovni. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) SR SR Přepočet Položka Zso Sso Vso Vývoj týden 24. týden na ž.hm. Počet 16 25 * 66 72-8,3 - Býci Prům. ž.hm. 587,1 659,5 * 639,0 664,2-3,8 - A U 1-5 Prům. cena 81,70 86,40 * 84,78 84,63 0,2 46,58 Počet 86 * * 234 160 46,3 - Býci Prům. ž.hm. 579,3 * * 578,1 568,3 1,7 - A R 1-5 Prům. cena 83,30 * * 83,02 80,88 2,7 45,61 Počet 122 167 * 341 303 12,5 - Býci Prům. ž.hm. 552,2 587,2 * 575,3 564,8 1,9 - A E - P Prům. cena 81,90 82,88 * 82,67 81,22 1,8 45,42 Počet * * * 23 19 21,1 - Jalovice U 1-5 Prům. ž.hm. * * * 494,3 671,7-26,4 - Prům. cena * * * 65,47 66,70-1,8 33,75 Počet 26 * * 27 26 3,9 - Jalovice Prům. ž.hm. 446,0 * * 452,9 512,6-11,6 - R 1-5 Prům. cena 65,46 * * 65,30 66,54-1,9 33,66 Počet 78 * * 82 58 41,4 - Jalovice Prům. ž.hm. 440,5 * * 446,6 541,9-17,6 - E - P Prům. cena 63,51 * * 63,05 65,26-3,4 32,50 Počet 21 * * 32 38-15,8 - Krávy U 1-5 Prům. ž.hm. 621,4 * * 641,0 647,2-1,0 - Prům. cena 58,56 * * 64,04 57,10 12,2 33,01 Počet 39 67 * 164 176-6,8 - Krávy Prům. ž.hm. 574,7 595,3 * 563,9 580,8-2,9 - R 1-5 Prům. cena 55,94 66,72 * 59,84 57,21 4,6 30,84 Počet 154 149 * 375 528-29,0 - Krávy Prům. ž.hm. 512,2 547,3 * 524,3 514,5 1,9 - E - P Prům. cena 52,77 63,11 * 57,11 53,41 6,9 29,44 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82 jalovice a krávy 1,94 telata 1,66 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 13
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) Sk/kg v j. hm. (bez DPH) S E U R O P S - P T Prasnice celkem Položka Zso Sso Vso SR SR Přepočet Vývoj týden 24. týden na ž.hm. Počet 1227 1100 195 2522 2482 1,6 - Prům. ž.hm. 101,3 103,4 104,1 102,4 104,2-1,7 - Prům. cena 54,68 53,80 54,18 54,25 47,25 14,8 44,11 Počet 2107 2037 530 4674 5092-8,2 - Prům. ž.hm. 106,0 106,6 106,9 106,4 107,7-1,2 - Prům. cena 54,01 53,64 53,46 53,79 46,86 14,8 43,73 Počet 1991 1504 592 4087 4521-9,6 - Prům. ž.hm. 108,1 108,6 110,0 108,5 109,2-0,6 - Prům. cena 52,60 53,25 52,80 52,87 45,07 17,3 42,98 Počet 495 318 237 1050 1107-5,2 - Prům. ž.hm. 113,5 113,2 112,2 113,1 111,5 1,4 - Prům. cena 49,67 52,86 50,24 50,77 41,81 21,4 41,27 Počet 60 * 32 122 140-12,9 - Prům. ž.hm. 115,2 * 115,7 115,8 113,3 2,2 - Prům. cena 45,35 * 50,23 48,14 41,68 15,5 39,13 Počet 14 * * 15 15 * - Prům. ž.hm. 112,7 * * 114,1 107,0 6,6 - Prům. cena 46,71 * * 46,79 39,58 18,2 38,04 Počet 5894 4989 1587 12470 13357 1,6 - Prům. ž.hm. 106,4 107,0 108,7 107,0 107,9-1,7 - Prům. cena 53,16 53,49 52,73 53,23 45,82 14,8 43,28 Počet * * * * * * * Prům. ž.hm. * * * * * * * Prům. cena * * * * * * * Počet * * * * * * * Prům. ž.hm. * * * * * * * Prům. cena * * * * * * * Počet 6268 5419 1734 13421 14542-8,2 - Prům. ž.hm. 110,0 113,9 114,5 112,2 112,8-1,2 - Prům. cena 51,81 51,76 51,49 51,75 44,41 14,8 42,07 Orientační přepočítávací koeficienty: prasata 1,23 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 13/2004 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné Sk/kg (bez DPH) Zso Sso Vso SR SR Vývoj týden 24. týden Špekáčky 55,39 54,17 47,04 51,27 52,88-3,0 Párky obyčejné 56,69 55,59 47,26 52,25 53,93-3,1 Slovenský salám 51,33 * * 51,29 53,17-3,5 Šunkový salám 115,84 112,63 101,74 109,77 109,69-1,1 Inovecký trvan. salám 94,73 98,36 94,06 95,61 96,88-1,3 Čingovský salám 115,53 103,93 97,64 104,69 105,44-0,7 Salám Nitran 189,41 177,14 * 177,74 178,46-0,4 Oravská uzená slanina 116,52 117,08 109,17 114,97 113,31 1,5 Dušená šunka strojová 146,63 135,76 139,59 141,43 143,27-1,3 Pozn.: * - méně než tři údaje; Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 13/2004 14
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz hovězího masa do Francie vzrostl V průběhu 1. čtvrtletí letošního roku dovezla Francie celkem 63 500 t čerstvého a zmrazeného hovězího masa, což bylo o 17 % více než ve stejném období minulého roku. Nárůst zaznamenal dovoz z Německa (o 17 %) a dovoz z Nizozemska (o 11 %). Dovoz hovězího masa určeného k dalšímu zpracování byl převážně ze Španělska a Itálie. Import ze Španělska se zvýšil o 36 % a z Itálie o 49 % v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Francie dováží relativně nízké množství hovězího masa z nečlenských států Evropské unie. V průběhu 1. čtvrtletí 2004 se dovezlo do Francie 756 t hovězího masa z Brazílie. Pramen: EMS Dovoz hovězího a telecího masa do Francie za období leden březen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Německo 18,4 14,6 17,2 Nizozemsko 16,9 14,5 16,2 Španělsko 3,9 7,0 9,5 Itálie 5,1 5,3 8,0 Belgie 7,1 5,0 4,7 Irsko 2,8 3,6 3,8 Dovoz celkem 58,3 54,1 63,5 Pramen: EMS (CFCE,GTIS) Dovoz hovězího masa do USA se zvýšil V průběhu 1. čtvrtletí letošního roku vzrostl celkový dovoz hovězího masa do Spojených států o téměř 9 % v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Dovoz z Kanady a Austrálie poklesl, naopak dovoz z Nového Zélandu a Uruguaye vzrostl. V průběhu prvních pěti měsíců letošního roku se snížily ve Spojených státech porážky skotu o 8 %, vlastní produkce hovězího masa byla nižší o 9 %. Dovoz živého skotu se zvýšil z Mexika, ale nevyrovnal ztrátu v dovozu skotu z Kanady (z důvodu výskytu BSE). Pramen: EMS Dovoz hovězího masa do USA za období leden - březen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Kanada 89,5 94,4 82,7 Austrálie 79,1 80,0 77,4 Nový Zéland 42,8 57,9 72,2 Uruguay - - 21,1 Nikaragua 4,8 5,6 5,5 Dovoz celkem 219,3 241,5 262,5 Pramen: EMS (GTIS,US Dept of Commerce) 15
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovoz živého skotu do USA za období leden - březen (údaje v tis. kusech) 2002 2003 2004 Mexiko 393,0 288,4 306,7 Kanada 393,0 342,7 3,0 Dovoz celkem 786,0 631,1 309,7 Pramen: EMS (GTIS,US Dept of Commerce) Vývoz hovězího masa z USA klesl Spojené státy tradičně vyvážejí 10 % vlastní hovězí produkce, ale výskyt onemocnění BSE u hovězího stáda obchodní trh výrazně omezil. Domácí trh byl oslaben, v průběhu 1. čtvrtletí letošního roku došlo k poklesu ve vývozu hovězího masa o 92 % v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Předpokládá se, že v dalším období letošního roku dojde k oživení obchodního trhu s hovězím masem. Pramen: EMS Vývoz hovězího masa z USA za období leden - březen (údaje v tis. tunách) 2002 2003 2004 Mexiko 48,1 39,9 10,2 Bahamy 0,7 0,6 1,0 Jižní Korea 54,5 47,1 0,3 Japonsko 58,8 71,3 0,2 Kanada 17,3 18,5 0,1 Vývoz celkem 193,7 192,4 14,8 Pramen: EMS (GTIS,US Dept of Commerce) Vývoz živého skotu z USA za období leden - březen (údaje v tis. kusech) 2002 2003 2004 Kanada 41,7 27,9 2,5 Jižní Korea 0,2-0,5 Mexiko 31,1 8,0 0,3 Vývoz celkem 73,1 36,8 3,4 Pramen: EMS (GTIS,US Dept of Commerce) 16
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 6.6.04 13.6.04 13.6.04 638,2 695,1 16 620,8 +2,0 Prasnice 16,7 15,3 404,4 +6,3 Nizozemsko 29.5.04 5.6.04 5.6.04 276,0 240,0 6 338,0 +1,5 Velká Británie 5.6.04 12.6.04 12.6.04 128,3 150,3 3 427,9-4,5 Dánsko 7.6.04 14.6.04 14.6.04 344,8 431,2 9 587,5 +0,3 Prasnice 6,5 8,6 186,4 +3,4 Irsko 5.6.04 12.6.04 12.6.04 48,4 41,2 1 180,8-8,5 Prasnice 1,3 1,7 36,3-13,6 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od % rozdíl ve počátku roku srovnání s r. 2003 Německo 6.6.04 13.6.04 13.6.04 Mladí býci 20,5 20,9 461,2 +11,2 Krávy 16,9 19,2 522,9 +6,8 Telata 4,8 4,9 110,9 +4,2 Irsko 5.6.04 12.6.04 12.6.04 Býčci 9,8 9,0 352,5-10,8 Jalovice 5,5 5,0 177,9-8,7 Velká Británie 5.6.04 12.6.04 12.6.04 Býčci 12,9 13,3 365,3 +0,9 Jalovice 10,1 10,5 292,5-3,0 Mladí býci 9,4 9,9 170,4 +22,0 Dánsko 30.5.04 6.6.04 6.6.04 Mladí býci 5,6 5,0 105,9 +0,4 Krávy 3,6 2,8 98,3 +1,2 Pramen: EMS (ZMP, Bord Bia, MLC estimates, Danish Meat Board) Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 13. 7. 2004 100 HUF 12,559 Kč 1 CHF 20,698 Kč 100 SKK 78,676 Kč 1 DKK 4,234 Kč 1 PLN - 7,042 Kč 1 EUR 31,480 Kč 1 GBP 47,345 Kč 1 USD 25,441 Kč 17
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Ceny producentů jatečných prasat, SEUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko Rakousko Maďarsko Slovensko Německo** třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden S 136,20 25. 140,04 25. 157,00 137,28 141,98 E 133,85 25. 136,50 25. 149,00 137,09 139,60 151,00 U 126,21 25. 132,13 25. 128,00 133,61 131,60 139,00 R 117,17 25. 126,51 25. 111,00 127,99 122,59 O 102,99 25. 120,65 25. 116,00 113,09 107,98 P 75,45 25. 118,27 25. 99,00 108,41 79,98 S-P 130,05 25. 130,66 25. 150,00 134,63 135,40 146,00 ** třídy E-P Pramen: TIS ČR SZIF, ZMP Marktberichtstelle Ceny producentů mladých býků, EUROP systém (EUR/100 kg jatečné hmotnosti) jak. Česká rep. Polsko Rakousko Maďarsko Slovensko Německo třída cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden cena týden E 219,19 25. 272,00 U 213,44 25. 206,21 25. 267,00 216,03 260,00 R 207,63 25. 199,89 25. 259,00 205,14 214,96 250,00 O 195,64 25. 200,86 25. 240,00 195,22 209,48 P 169,52 25. 231,00 203,63 195,39 E-P 206,14 25. 262,00 199,53 170,50 Pramen: TIS ČR SZIF, ZMP Marktberichtstelle Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Robert Zavadil ředitel odboru agrární informatiky tel.: 222 871 509 fax: 222 871 536 e-mail: zavadil@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 222 871 594-5 fax: 222 871 591-2 e-mail: trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 18