týden 2011 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 3,67 Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 4,13 9,40 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého čtrnáctidenního období se situace na domácím trhu brambor pozvolna stabilizovala. Ceny sice stále klesají, ale jejich pokles už nebyl tak dramatický, jak tomu bylo na přelomu srpna a září. Přesto si farmáři, bohužel mnohdy oprávněně, stěžují, že ceny jsou na samé hranici rentability, více už s cenami klesat nechtějí. Na trhu tedy nastal klasický výkyv z přebytku nabídky. Loni byly ceny brambor velmi slibné, proto se velké množství farmářů rozhodlo brambory nasázet. Brambory jsou plodina poměrně dobře odolná na jarní přímrazky z počátku května tohoto roku. Takže výrazný výpadek v produkci se nekonal a to ani kvůli suchému jaru. Díky mokrému létu jsou hlízy velké, ale často trpí strupatostí. Důležité bude tedy umět nabídnout kvalitní sortiment. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 39. a 40. týdnu roku 2011 takto: CZV konzumních brambor 3,67 (proti 38. týdnu 2011 pokles o 0,27 ) OOC konzumních brambor 4,13 (proti 38. týdnu 2011 taktéž pokles o 0,50 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 1,80 do 6,90 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Adéla, Impala a Dali s cenami povětšinou mezi 2,10 až 4,90. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 2,30 7,00, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Adéla a Impala. Spotřebitelské ceny se v září 2011 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 9,40, tedy klesly o 0,57 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 40. týdnu 2010 tentokrát snížily o 3,39, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o 3,83. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 4,46. Evropská unie a svět Hlavní producenti brambor, země EU 5 (Belgie, Francie, Německo, Nizozemí a Velká Británie), zveřejnili první odhad letošní sklizně konzumních brambor na uskladnění. Jejich celková produkce by měla dosáhnout o 1,6 mil. t komodity více než loni. Absolutně se předpokládá produkce na úrovni 25,574 mil. t. To je meziroční nárůst o 6,8 %. V roce 2010 bylo v této kategorii dosaženo produkce 23,958 mil. t. Sadbová plocha se zvýšila meziročně z původních 533,9 tis. ha (2010) na letošních 540,7 tis. ha (nárůst o 1,3 %). Průměrný hektarový výnos má letos dosáhnout podle odhadu hodnoty 47,3 t/ha, což je meziroční nárůst o 5,5 % (44,9 t/ha za rok 2010). Do této statistiky nejsou zahrnuty brambory na škrob a sadba. Ve Velké Británii prodávali farmáři ke brambory nejčastěji v rozsahu GBP/t. Odrůda Maris Piper byla v prodeji za GBP/t s průměrnou kotací 105 GBP/t, odrůda king Edward dosahovala rozpětí GBP/t s průměrem 120 GBP/t. Za období červen-červenec 2011 bylo do Velké Británie dovezeno celkem 38,518 tis. t čerstvých brambor, export ve stejném období dosáhl hodnoty 34,028 tis. t brambor. Ve Francii hlásí zdárný průběh sklizně. Přestože jsou kotace brambor nízké (39,2-55,4 EUR/t), poptávka na místních trzích je poměrně slabá. Některé odrůdy určené na export dosahovaly lepších kotací, např. Agáta EUR/t, Monalisa až EUR/t. Celkem bylo z Francie za sezónu 2010/11 vyexpedováno 1,925 mil. t brambor, nejvíce do Španělska (543 tis. t brambor) a do Itálie 358 tis. t komodity. V Německu dosahovaly kotace brambor mezi EUR/t (ke ). V předchozím týdnu to bylo dokonce 48 EUR/t. Poptávka je zatím slabá, byl hlášen nárůst exportu sadbových brambor za uplynulý týden o 26 %. Ten činil úhrnem za celou sezónu 86 tis. t, nejvíce do Nizozemí, Polska a Portugalska. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 40. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 2,10 6,80 4,09 0,07 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 4,50 6,50 5,50 0,00 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 5,50 3,15-0,37 MADEAINE B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 4,90 3,37-0,23 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,80 3,00 2,90-0,57 MONIKA B neprané pytel 25 kg 1) 2,30 4,00 2,90 0,03 RED ANNA BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 6,90 6,13 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,00 6,90 3,93-0,07 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 8,00 15,90 12,96-0,26 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 40. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 3,60 6,50 5,06-0,34 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 2,60 7,00 4,38-0,26 GALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,30 4,80 3,17 - IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 2,90 6,50 4,60-0,21 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 2,60 4,10 3,50 - MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 2,50 6,50 4,25-0,09 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 2,60 3,50 3,05-0,74 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 2,60 4,00 3,53 - OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 2,30 7,00 4,19-0,49 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 10,00 17,00 14,41-1,06 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,41 19,50 16,99 18,84 18,18 19,18 19,75 17,11 17,53 16,46 18,08 20,10 20,36 18,09 18, ,93 17,70 17,82 15,79 14,08 16,13 13,51 15,27 14,59 16,18 16,19 16,09 15,43 15,83 15, ,34 14,28 15,33 14,58 11,16 12,24 11,68 11,68 12,94 13,95 12,14 11,98 11,32 12,19 12, ,25 11,69 10,92 11,28 8,95 8,43 9,01 8,92 9,18 9,85 9,92 11,14 9,76 9,31 9, ,90 9,84 8,70 10,73 8,24 11,16 8,08 8,77 9,34 9,63 9,16 9,03 9,44 9,57 9,40 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2011/ / / / týden ,08 7,58 6,29 8, týden ,67 7,49 5,58 8, týden ,16 7,40 5,07 8, týden ,94 7,15 4,63 8, týden ,67 7,06 4,13 7,96 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce SC () Praha Středočeský kraj Plzeňský kraj Karlovarský kraj Liberecký kraj Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ kalendářní týden Zahraniční obchod ČR dovoz konzumních brambor v období a I-VIII 2011 V průběhu července 2011 bylo do ČR podle Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem t konzumních brambor (KN ) v období konzumních brambor (KN ). Z tohoto leden srpen Jasný prim zde zaujímá náš západní objemu byl největší díl (735 t, 43 %) dovezen ze soused Německo, odkud bylo dodáno 42 % dovozu (43 Slovenska. Druhá pozice připadla Maďarsku, odkud byla 222 t komodity). Druhá pozice připadá Francii ( t; dodána celá pětina komodity (346 t, 20 %). Pomyslný 30 %), a konečně třetí je Nizozemsko ( t brambor; bronz náleží Francii (263 t; 15%). Další podrobnosti viz 15 %). Podrobněji viz dále. grafu níže. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období VIII/2011 (tuny; %); dovoz celkem: t Dovoz konzumních brambor (KN ) v období I-VIII/2011 (tuny;%); dovoz celkem 106,59 tis. t 735; 43% 69; 4% 278; 3% 161; 10% 263; 15% Rakousko Belgie Německo Francie 1 903; 2% 1 739; 2% 4 845; 5% ; 15% 2 229; 2% ; 42% Rakousko Německo Dánsko Francie V. Británie V.Británie 346; 20% 64; 4% Maďarsko Slovensko ; 30% 1 771; 2% Maďarsko Itálie Nizozemsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda ADORA ELFE AGATA Min. cena A Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena A 28. týden 11 C 25,94 - B 21,66 20,00 24,17 31, týden 11 28,71 - C 29,96 16,00 21,25 32, týden 11 ANUSCHKA ,00 16,85 31, týden 11 16,98 - MARABEL 13,00 15,18 20, týden ,11 10,00 14,67 25, týden 11-11,42 13,82 10,00 13,15 20, týden 11 12,03 9,66 12,53 7,50 12,58 25,00 srpen ,15 15,18 13,79 10,00 14,95 31,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B = průměr za VI-2011; C = průměr za VII-2011; D = odrůda IMPALA Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/100 kg) 0 Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 2011/ / / / / / / / / / /28 Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 2011/38-8,50 21,79 11,58 29,26 29,64 10,93 16, /37-8,46 22,84 11,58 29,46 29,56 12,47 14, /36-8,75 22,12 11,58 29,46 29,56 12,58 17, /35 24,00 10,29 26,86 11,57 29,45 29,29 13,15 17, /34 27,00 11,00 24,07 11,58 35,86 29,21 14,67 19, /33 28,00 12,00 25,75 14,47 40,87 29,17 14,84 14, /32 29,00 17,00 23,32 14,46 42,31 29,14 15,18 20, /31 30,00 18,00 25,22 13,02 50,58 29,14 16,27 13, /30 28,00 20,50 24,90 13,75 46,87 28,58 16,85 24, /29 29,00 23,00 19,79 18,08 47,21 29,59 21,25 25,18 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (37. týden 2011) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Elbląg Kalisz Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory 0,28 0,80 0,40 0,60 0,27 0,40 0,25 0,40 0,40 0,43 0,20 0,20 Konz. brambory* 0,28 0,80 0,30 0,60 0,27 0,40 0,25 0,30 0,53 0,53 0,20 0,20 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. * = období (38. týden 2011) 4

5 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) 6 Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska 5 4 konzumní brambory (HRK/kg) Min Týden 2011 Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst 38.týden 2011 (od do ) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min. 1,20 2,50 1,80 2,50 1,80 2,00 1,20 max. 1,60 2,50 2,50 3,69 5,00 2,00 5,00 průměr 1,40 2,50 2,10 2,98 3,33 2,00 2,54 Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konzumní brambory střed Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Zaječar Kikinda Pančevo Sombor konzumní brambory střed Černá Hora: (EUR/kg) Berane Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konzumní brambory celkem 0,4 0,4 0,7 0,8 0,5 - Poznámka: 1 = 101,91 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Přípravek pro potlačování plevelných brambor a rašení ve skladu Společnost Dow AgroScience doporučuje modul Fazor, jsou oprávněni k pokračování pěstitelům brambor používání jejího přípravku Fazor pro potlačování plevelných brambor a rašení ve skladu. Uvedená společnost připomíná britským pěstitelům brambor dychtivým pustit se do plevelných brambor a rašení ve skladech, aby používali jejich e-learning modul pro přípravek Fazor potlačující rašení brambor. Tento modul může být nalezen na a podle marketinkového specialisty společnosti DAS Johna Sellerse poskytuje pěstitelům rady jak používat profesionálního rozvoje stupně BASIS. Pokusy společnosti ukazují, že když je Fazor aplikován správně, značně omezuje plevelné brambory, které mohou být významnými zdroji plísně, virů a háďátek u následujících plodin. Potlačuje také rašení ve skladu. Aktualizovaný e-learnig modul zajišťuje, aby poradci a uživatelé byli plně instruováni o tom, jak získat nejlepší výsledky. Optimální načasování pro Fazor je pět týdnů před sklizní, jakmile všechny hlízy dosáhnou délky aspoň 25 mm. tento přípravek efektivně. Pěstitelé, kteří dokončují Pramen: 5

6 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Úroda brambor je dobrá. Cena nízká Brambory jako pěst či dvě. I takové se daly vykopat na slováckých polích a políčkách. Díky slabším srážkám v posledních týdnech jejich růstu zřejmě i déle vydrží. Letos si tak pěstitelé oblíbené přílohy mnou ruce. O tom, jaký příznivý vliv mělo letošní počasí na zmohutnělé hlízy brambor, se mohly přesvědčit celé kolonie zahrádkářů na Slovácku. Letos nebylo strašně moc brambor. Škoda jen, že některé byly menší, informovala jedna z pěstitelek z Prušánek. Letošní rok podle některých patřil mezi ty bramborářsky nejlepší v tomto tisíciletí. Myslím si, že letos je jedna z nejlepších úrod za posledních deset let. Když mělo pršet, tak zapršelo, když mělo být sucho, tak bylo, shrnul své zkušenosti prodejce sadbových brambor Petr Pintera z Nechvalína. Naopak vloni bylo podle něj problematické vlhko, takže brambory trpěly hnilobou. Někdy byly až takové problémy, že je nebylo možno z toho mokra ani vyorat, svěřil se Pintera. Slušnou úrodu hlásí nyní i z ostatních oblastí České republiky. Brambory dopadly dobře, ale jejich cena půjde dolů, upozornil prezident Agrární komory Jan Veleba. To potvrzují i větší pěstitelé na Kyjovsku. Strašně moc brambor je neprodejných. Kdyby jich byla polovina, tak se prodají za dvojnásobnou cenu, je přesvědčený Petr Lunga z pěstitelské firmy Lunga Souček zahrada Kyjov. Devět korun za kilo Podle Českého statistického úřadu se cena za kilogram brambor má pohybovat kolem devíti korun. To je sice o pět korun více než koncem minulého roku, ale větší pěstitelé je prodávají za mnohem méně. Cena je rozdílná, jestli je pro velkoodběratele nebo maloodběratele, ale někdy se prodávají jen za tři koruny. To je ale cenové dno, postěžoval si skoronický pěstitel s tím, že za tuto cenu nic nevydělá, jen se úrody zbaví. Prodávat se vyplatí, až tak od pěti či šesti korun. Nejlepší to bylo loni, kdy brambor nebylo. Úroda byla poloviční a sbíralo se za mokra. Letos se sice sbíralo pěkně za sucha, ale urodilo se všem. Někteří tak mají od sousedů, kmocháčků nebo si nasadili trochu a teď mají brambor moře, přiblížil situaci Lunga. Podle něj jsou letošní brambory ideální na uskladnění. Místní pěstitelé si ale nekonkurují jen navzájem či s kolegy z Vysočiny. Brambory se dovážejí i z ciziny. Ty z Polska jsou za korunu kilo. Z Polska je všechno za babku, upozornil na dotované soky ze severu skoronický zemědělec. Podle něj je recept na dobrou úrodu snadný. Zapotřebí je dobrá sadba a kvalitní hnojení. Pěstujeme hlavně Marabel. Pak Dali a Colette, které dost pozdě klíčí, takže jsou nejlepší na uskladnění až do nových brambor, poradil Lunga. Přesto podle něj zájem o vlastní sadbu dlouhodobě upadá, přestože v posledních čtyřech letech se situace stabilizuje. Dříve se ale bramborám věnovalo mnohem víc lidí. Nyní na ně jednak nemají čas, a jednak se jim sadit brambory nevyplatí. Navíc se dají snadno sehnat i v průběhu celé zimy, dodal Pintera. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,845 Kč 1HRK 3,315 Kč 100 HUF 8,381 Kč 1 PLN 5,677 Kč 1GBP 28,659 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6