ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2010 Ročník XIV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 6,82 Komoditní zpravodajství OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 7,96 13,28 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality Komoditní zpravodajství Česká republika Během uplynulé dvoutýdenní periody pokračoval na domácím trhu brambor pokles farmářských a spotřebitelských cen brambor. Ceny obchodníků tentokrát stagnovaly na stávající hodnotě, ale i zde bude vyvíjen tlak na jejich pokles. Na druhou stranu se ozývají signály, že letošní ceny by se mohly v průběhu podzimu udržet, protože brambor letos není nadbytek a poptávka je stabilní. Bramborářům m jistě přidělalo vrásky na čele počasí, když se v průběhu týdne na Vysočině a ve výše položených regione ech objevily první vločky sněhu. V poklidu mohou zůstat ti, kdo mají sklizeno a naskladněno. Jak napovídá statistika srpnového dovozu konzumních brambor (3 610 t), nešlo tentokrát o velký objem s pohledu od počátku roku ( t). V porovnání se srpnem 2009 ovšem jde o nárůst enormní (238 %), loni bylo za stejný měsíc dovezeno celkem jen tun této komodity. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 41. a 42. týdnu roku 2010 takto: CZV konzumních brambor 6,82 Kč/ č/kg (proti 40. týdnu 2010 pokles o 0,24 ) OOC konzumních brambor 7,96 Kč/ /kg (proti 40. týdnu 2010 prakticky beze změny) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 5,00 do 9,90 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějším mi odrůdami byla jednoznačně Marabel, pokračuje Impala a, Princes a Adéla s cenami povětšinou mezi 5,50 až 7,00. Obchodníci prodávali konzumní za cenu (OOC) v rozsahu 5,00 11,90, s nejčastějším zastoupením odrůd Marabel, Impala a Adéla. Spotřebitelské ceny se ve 42. týdnu 2010 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 13,28, tedy klesly o 0,58 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 42. týdnu 2009 tentokrát zvýšily o 3,50, ceny obchodníků OOC se meziročně zvýšily o 3,30. SC v tomto srovnání ovšem mírně stouply o 4,41. Evropská unie V polovině měsíce října na trzích v západní Evropě se kotace termínovaných kontraktů brambor (k dodání do dubna 2011) k na burze v Nizozemí dostaly (u kalibrace 40 mm+) na úroveň 118,5 158,4 EUR/t. V Německu na burze dosahovaly od 119 EUR/t do 144 EUR/t podle typu odrůdy a balení. V Belgii (odrůda Bintje, kalibrac ce 35 mm+) stagnuje ke stejnému datu v rozmezí EUR/t. V Německu kompliko ovalo v průběhu září deštivé počasí hladký průběh vyorávání. Vyjma jižního Německa, které mělo v září sušší průběh počasí. Na začátku října nabrala sklizeň opět vyšší obrátky a ke konci prvního říjnového týdne bylo v Německu sklizeno kolem 60 % sadbových ploch brambor. Celkový odhad sklizně za Německo byl snížen z 9,8 na 9,5 mil. t za rok 2010, to je o 18,7 % méně než v roce Kotace odrůd vhodných k průmyslo ovému zpracování (především Innovator a Bintje v kalibru 40 mm+) se pohybovaly na začátku října v rozsahu 118,6-143,6 EUR/t. Němci očekávají, že poptávka bude mít ve střední a východní Evropě pozitivní vliv na kotace exportní komodity, která teď dosahovala ke 159,6 EUR/t. Očekává se, že brzy dosáhne hodnoty 200 EUR/ /t. Ve Francii probíhala sklizeň brambor v září vcelku dobře. V regionu Champag gne dosáhl podíl vyoraných brambor 75 % sadbové plochy, v Pikardii kolem 50 %. Průměrný hektarový výnos se očekává na úrovni 46,7 t/ha (tedy o 3,3 % méně než loni, kdy se urodilo 48,3 t/ha). V období bylo vyvezeno z Francie 43,5 mil. t konzumních brambor, předchozí sezónu ve stejném období to bylo 58,7 tis. t. Ve Španělsku je odhadovaná letošní produkce brambor 2,4 mil. t komodi dity (o 2 % méně než v roce 2009). Průměrná produkce z let přitom byla 2,53 mil. t brambor. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2010 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2010 Období zjištění ceny 42. týden 2010 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 7,10 6,77 0,00 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 6,10 8,00 6,80 0,13 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 6,70 8,90 7,83-1,08 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 5,50 7,00 6,10 - IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 9,90 7,06-0,73 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,30 7,50 6,34-0,22 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 7,00 6,17-0,11 RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 5,90 7,50 6,38 - ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 5,30 7,00 6,44-0,53 VELOX B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,00 6,70 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 9,90 6,62-0,35 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,00 18,00 13,88 0,11 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní ; sklizeň 2010 Období zjištění ceny 42. týden 2010 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 5,80 8,60 7,17 0,05 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 9,50 8,50 0,83 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,90 11,90 8,24 0,29 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 6,60 8,90 7,80 0,23 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 11,90 8,18 0,55 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 5,80 9,50 7,73 0,33 OSTATNÍ B neprané pytel 15/25 kg 5,00 11,90 7,93 0,37 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 12,00 20,00 15,92 0,37 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u Nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní ,64 12,83 13,66 13,08 13,66 13,35 13,74 13,12 13,42 14,15 14,20 14,31 14,13 12,60 13, ,83 15,06 14,98 14,83 15,95 13,82 14,09 12,27 12,51 14,43 13,95 15,09 12,53 13,15 14, ,59 15,02 13,67 14,64 15,27 14,15 14,26 12,68 13,01 14,60 13,79 14,52 13,23 13,42 14, ,26 14,31 13,39 15,09 15,27 13,82 14,18 12,68 13,18 13,28 13,52 14,52 13,23 13,30 13, ,76 13,55 12,71 13,95 14,11 13,43 14,18 11,85 12,34 12,78 12,96 13,97 13,15 13,17 13,28 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2010 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2010/ / / / týden 10 7,49 4,14 8,09 5, týden 10 7,40 3,89 8,17 5, týden 10 7,15 3,68 8,21 4, týden 10 7,06 3,45 7,96 4, týden 10 6,82 3,32 7,96 4,66 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce 2010 Praha Středočeský kraj Jihočeský kraj Pardubický kraj Jihomoravský kraj Olomoucký kraj ČR kalendářní týden Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz konzumních brambor v období a V průběhu srpna 2010 bylo do ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem t konzumních brambor (KN ). Z tohoto objemu byl největší díl, téměř polovina (874 t, 44 %) dovezena ze Slovenska. Druhá pozice připadla Francii, odkud pocházely dvě pětiny dovozu (805 t, 40 %). Pomyslný bronz náleží Rakousku s 229 t brambor. Více viz graf níže. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období VIII 2010 (tuny;%); dovoz celkem t Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN ) v období leden srpen Jasný prim zde zaujímá Francie, odkud putovala téměř polovina dovozu (41 %; t komodity). Druhá pozice připadá Německu ( t; 32 %), a konečně třetí je Nizozemí (12 %; t brambor). Podrobnější informace uvádí graf níže. Dovoz konzumních brambor (KN ) v období I-VIII 2010 (tuny; %); dovoz celkem: t 874; 44% 229; 11% 31; 2% Rakousko 1 770; 2% ; 12% 1 004; 1% 6 190; 7% 742; 1% ; 32% Rakousko Belgie Německo Belgie 2 760; 3% Egypt Francie Španělsko Francie Nizozemsko V. Británie 805; 40% Slovensko Itálie Nizozemsko 68; 3% ; 41% 433; 0% 571; 1% Slovensko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2010 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda ADORA MARABEL IMPALA Min. cena A Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena A 29. týden 10 27,71-27,26 23,00 27,53 40, týden 10 27,98-26,69 22,00 27,05 33, týden 10 31,86 25,18-20,00 28,00 33, týden 10 BACCARA týden 10 27,29-25,35 23,00 26,25 33, týden 10 27,13-25,67 20,00 26,16 33, týden 10-26,05-24,00 26,53 33, týden 10-26,76 27,91 25,00 27,21 33,04 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu a zároveň od ATIS neuvádí ceny v SKK/kg; Pramen: PPA ATIS Bratislava Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska (HRK/kg) 3,5 3,0 2,5 konzumní (HRK/kg) Min 2,0 1,5 1,0 konzumní (HRK/kg) Max 0,5 0, Týden 2010 konzumní (HRK/kg) průměr Čakovec Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE EUR/100 kg Období/země Albánie ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko 32.týden - 30,57 25,56 27,33 21,61 17,37 32,97 28,27 27,58 33.týden - 30,46 23,58 24,08 20,78 17,37 41,22 28,60 26,25 34.týden - 30,17 23,58 23,92 18,84 16,94 32,94 28,42 26,16 35.týden - 29,04 23,97 21,75 20,63 15,42 32,89 28,49 26,53 36.týden - 31,46 20,96 20,67 20,66 15,99 35,24 28,49 27,21 37.týden - 29,98-18,04 20,95 17,08-28,49 26,74 38.týden - 28, ,27 33,05 27,45 39.týden - 29,58 19,17 17,13 22,40 18,27 41,06 28,30 27,85 40.týden - 29, ,27 33,78 28,07 - Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k (40.* a 41. týden 2010) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Kalisz Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. 0,65 0,75 0,60 0,90 0,67 0,80 0,70 0,80 0,87 1,00 0,67 0,67 Konz. * 0,65 0,75 0,60 0,80 0,67 0,80 0,70 0,80 0,80 1,00 0,80 0,90 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn.* = platí pro období

5 týden 2010 AKTUALITY, SERVIS Polsko vývoj cen (PLN/kg) 1,50 Ceny domácích brambor obchodníků za 1 kg brambor podle místa a komodity (PLN/kg) 1,25 rané ,00 0,75 rané ,50 0,25 rané ,00 min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. min. max. rané Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Zielona Góra Kalisz Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období říjen 2010 (viz tabulka) DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Kraljevo Loznica Niš Pančevo Subotica konz. ( ) konz. ( ) Černá Hora: ( /kg) Bar Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konz. ( ) 0,8 0,4 0,5 0,8-0,7 konz. ( ) 0,8 0,4 0,5 0,8 0,6 0,7 Poznámka: 1 = 106,03 RSD (Srbský Dinár) ke ; - = cena nebyla stanovena; Pramen: Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst 40.týden 2010 (od do ) HRK/kg Brambory konzumní Čakovec Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem min. 1,80 1,30 2,00 3,00 2,00 1,50 max. 2,00 2,50 3,00 3,00 2,00 3,00 průměr 1,90 2,03 2,42 3,00 2,00 2,37 Pramen: Nové linie brambor s lepší resistencí vůči prašné strupovitosti a koletotrichovému vadnutí Američtí výzkumníci vyvinuli nové linie brambor s lepší resistencí vůči prašné strupovitosti a koletotrichovému vadnutí. Choroby brambor - prašná strupovitost brambor (Spongospora subterranea) a koletotrichové vadnutí bramboru (Colletotrichum coccodes) mohou způsobovat u brambor ztráty na výnosech až 25 % a zabraňovat hlízám v dosahování velikosti potřebné pro odvětví výroby hranolků a rychlého občerstvení. Nyní by šlechtění pěti nových linií brambor mohlo vést k vývoji kultivarů resistentních vůči houbových patogenů, které obě choroby způsobují. Po screeningu kolekce planých brambor a kultivarů na zdroje přirozené resistence vůči těmto chorobám výzkumníci vyvinuli pět zdokonalených šlechtitelských linií brambor pocházejících z planého druhu z Mexika Solanum hougasii a nový komerční kultivar Summit Russet. Za tři roky polních pokusů tyto šlechtitelské linie brambor konsistentně vykazovaly méně symptomů chorob než jiné testované linie a odrůdy. Tyto nové linie budou dostupné jako sadba pro programy šlechtění brambor pracující na rozvoji prvních komerčních odrůd s dvojí resistencí vůči houbovým chorobám. Pramen: 5

6 týden 2010 AKTUALITY, SERVIS Kdo má zásoby brambor, ten vydělává Špatné počasí se podepsalo na veškeré úrodě. Proto zemědělci nepočítají ani s velkou úrodou brambor. Také plísně jim totiž daly zabrat. Nedostatkem netrpí jen Vyškovsko, ale téměř celá republika. Lidé si tak sáhnou hlouběji do kapsy. Bramborám jsme věnovali péči. Přesto jich mocnemáme, ale naší rodině to bude stačit. Kdo má na skladě třeba sto tun brambor, tak si vydělá hodně peněz, protože jich je velký nedostatek, řekl soukromý zemědělec Petr Voňka. Podle zemědělců je největší problém špatné počasí. Voda napáchala obrovské škody. Své udělaly i plísně. Brambory tudíž nikde nejsou. Bída je to i na Vyškovsku, informoval Voňka. Počasí udělalo čáru přes rozpočet i při sklizni. V dešti se totiž sbírat nedá. Brambory jsme sbírali minulý týden. Napřed se měly vybírat poslední zářijový týden, ale bylo špatné počasí. Předtím ještě nebyly zralé. Proto jsme se do toho pustili až nyní, informoval agronom Zemědělského družstva Kojál Krásensko Ladislav Matuška. Sklízejí zákazníci Brambory v Krásensku si vybírají lidé sami a platí za ar. Některý je úrodnější víc, jiný míň. Sami nesklízíme, pouze lidé, kteří si objednají. Platí u nás devět set korun za ar. Někdo na něm vybere dva metrické centy, někdo pět. Je to opravdu různé, vypověděl Matuška. I na Krásensku chránili proti plísním. Na jeden ar jsem vystříkal asi čtyři až pět postřiků proti plísním a jeden stojí patnáct set. Celkem máme na šest set padesáti arech, takže to stojí dost peněz i času, doplnil agronom. Do postřiků investovalo mnohonásobně víc než loni i Zemědělské družstvo Agria Nížkovice. V tomto roce je úroda horší. Máme asi dvě stě pětatřicet metrických centů brambor, loni jsme měli alespoň o sto víc. Brambory jsou spíš menší. Jejich cena šla ale nahoru a lidé zaplatí víc. Zemědělci, kterým se urodilo si tedy vydělají. My jsme letos platili pětkrát víc i za postřiky proti plísním, vysvětlil agronom nížkovické Agrie Ivan Sedlák. Zemědělce likvidují i konkurenční zahraniční ceny. Brambory pěstujeme jen pro zaměstnance a členy družstva. Pro lidi už asi dvacet let ne. Nevyplatí se nám to. Dnes se všechno levně dováží, ale taky je to poznat na kvalitě. My máme brambor letos třikrát méně a dokonce jsme je museli čtyřikrát stříkat proti plísním. Úroda je ale všeobecně špatná u všech plodin, řekl agronom hoštického družstva Karel Mika. Vysazují se stále méně Brambory na Vyškovsku podle odborníků zemědělci vysazují míň a míň. Letos je na Vyškovsku sedmapadesát hektarů brambor, v roce 2008 to bylo šestašedesát. Trend je tedy klesající. Důvodem je nejistý odbyt a také kolísavá cena. Ty samozřejmě na zemědělce působí a oni musí zvážit, co se jim vyplatí. Letos se cena brambor pohybuje v rozmezí pět až deset korun za kilogram a bio stojí asi patnáct korun, informoval ředitel Zemědělské agentury ve Vyškově Karel Venera. Podle něj se bramborám daří hlavně v lehčích vzdušnějších půdách. Ty jsou na Vyškovsku třeba v Hodějicích, Rašovicích a nejvíce v okolí Krásenska. Brambory se ale letos na některých místech vyvedly. S úrodou nemá problém třeba Ludmila Hlaváčová ze Slavkova u Brna, který letos postihly záplavy. Nemůžeme si ztěžovat. Brambory máme pěkné a velké. Urodilo se nám jich letos hodně. Vůbec nepociťujeme malou úrodu kvůli záplavám, řekla Hlaváčová. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,540 Kč 1HRK 3,343 Kč 100 HUF 8,940 Kč 1 PLN 6,210 Kč 1GBP 27,567 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6