týden 2011 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané 25 kg... 6,60 Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 8,73 12,84 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního období se na domácím trhu brambor snížily v podstatě všechny kategorie cen brambor. Na trhu se plně projevil jednak nástup raných brambor domácí provenience, ale také posilující dovozy produkce raných brambor ze zemí západní Evropy. Díky silnému přetlaku nabídky nad poptávkou musí všichni zainteresovaní v sektoru brambor postupně snižovat ceny. Všem tak postupně klesají marže z prodeje. Je to sice radostná zpráva pro koncové spotřebitele, ale na druhou stranu tato situace vyvíjí obrovský tlak zejména na producenty, kteří tak postupně přicházejí o své náležité zisky. Uvidíme ještě, do jaké míry bude situace nadále udržitelná. A také hodně napoví, jak zareagují velkoproducenti, kteří mohou využít velké skladovací kapacity a svoje produkty uvolnit na trh až za několik týdnů, kdy by ceny mohly být lepší. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 27. a 28. týdnu roku 2011 takto: CZV konzumních brambor 6,60 (proti 26. týdnu 2011 pokles o 0,39 ) OOC konzumních brambor 8,73 (proti 26. týdnu 2011 pokles o 0,61 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 3,50 do 9,00 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly jednoznačně Impala, Dali a Agáta s cenami povětšinou mezi 3,50 až 8,00. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 5,90 12,80, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Carrera. Spotřebitelské ceny se v červenci 2011 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 12,84, tedy klesly o 2,98 proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 28. týdnu 2010 tentokrát snížily o 0,83, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o 0,03. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 1,65. Evropská unie Podle posledních odhadů z se očekává v pětici hlavních producentů brambor severozápadní Evropy nepatrný meziroční vzestup sadbové plochy brambor. Ve srovnání proti roku 2010 to bude letos nárůst o 1,8 % sadbové plochy. Největší vzestup (+4 %) byl zaznamenán ve Francii, následovala V. Británie s 1,9 %. Data vycházejí z výzkumu pěstitelů této komodity v jednotlivých členských zemích EU. Do této pětice spadá ještě Belgie, Nizozemí a Německo. V Irsku se v největším bramborářském regionu, na jihozápadě země, předpokládá pokles úrody brambor o % proti předchozí sezóně. Výpadek úrody způsobily pozdní jarní přímrazky, větrné počasí a sucho. Deště přišly příliš pozdě na to, aby dorovnaly srážkový deficit. Ve Francii se podle posledních odhadů očekává sklizená plocha brambor k celkem 110,3 tis. ha, tedy proti roku 2010 nárůst o 4 % (kdy byla sadbová plocha 106,1 tis. ha). Nejvíce se plocha meziročně zvýšila v Horní Normandii ze 7 tis. ha na 8,2 tis. ha (+17 %). V největších bramborářských regionech Nord-Pas de Calais se sadbová plocha zvýšila ze 37,6 tis. ha (2010) na 38,5 tis. ha (2011), tedy o 2,4 %. Dále v Picardii se tato plocha zvýšila z 28 tis ha (2010) na 29,2 tis. ha pro letošní rok, a vzrostla o rekordních 4,3 %. V Polsku se podle posledních odhadů snížila roční průměrná spotřeba brambor a výrobků z nich (v sezóně 2009/10) na 114 kg, tedy pokles o 2 kg/hlavu proti předchozí sezóně. Oproti sezóně 2007/08 to byl pokles dokonce o 7 kg/hlavu. Nicméně index útraty v nákupech k nákladům na potraviny stoupl meziročně ze 3,0 % na 3,5 %. TIS ČR SZIF 1

2 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 28. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 6,80 5,97-1,43 AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 6,80 5,82-0,58 CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,00 7,18-0,06 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 5,50 7,50 6,69-0,36 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,60 9,00 7,16-0,20 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 4,00 7,00 5,67 - RED ANNA B-BA neprané pytel 25 kg 1) 6,50 7,00 6,80 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 3,50 9,00 6,63-0,44 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 11,90 17,90 14,74-0,59 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 28. týden 2011 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 9,00 8,43-0,10 ADORA B neprané pytel 25 kg 1) 8,60 12,80 10,37 0,37 BELANA BA-B neprané pytel 25 kg 1) 7,40 7,50 7,47 - CARRERA B neprané pytel 25 kg 1) 6,50 12,10 8,50-1,55 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 7,20 8,60 7,90-0,10 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 5,90 12,70 8,35-0,25 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 6,00 10,00 8,03-1,83 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,90 12,80 8,53-0,71 ostatní B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 9,00 8,45-0,79 nové* B neprané pytel 25 kg 1) 12,00 21,00 18,68 0,00 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 15,00 23,70 18,36 0,59 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); *nové brambory = pěstované v oblasti Středomoří jako ozimé (sadba X-XII, sklizeň jaro 2011) Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,60 18,47 17,28 18,63 19,59 17,49 17,22 16,02 16,02 17,93 19,26 18,16 17,66 17,14 17, ,66 19,30 17,89 19,55 20,26 18,44 18,92 17,03 17,94 18,77 19,20 19,25 18,22 18,55 18, ,41 19,50 16,99 18,84 18,18 19,18 19,75 17,11 17,53 16,46 18,08 20,10 20,36 18,09 18, ,93 17,70 17,82 15,79 14,08 16,13 13,51 15,27 14,59 16,18 16,19 16,09 15,43 15,83 15, ,34 14,28 15,33 14,58 11,16 12,24 11,68 11,68 12,94 13,95 12,14 11,98 11,32 12,19 12,84 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2010/ / / / týden ,05 4,05 9,44 5, týden ,05 4,14 9,55 5, týden ,09 6,07 10,02 7, týden ,99 6,26 9,34 8, týden ,60 7,43 8,73 8,76 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce SC () Praha Středočeský kraj Jihočeský kraj Liberecký kraj Vysočina Jihomoravský kraj Zlínský kraj ČR kalendářní týden Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období V průběhu května 2011 bylo z ČR podle oficiálních Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu údajů ČSÚ dovezeno celkem t raných konzumních brambor (KN ) v období brambor (KN ). Z tohoto objemu byla celá květen Jasný prim zde zaujímá Německo, odkud polovina (3 084 t, 51 %) dovezena ze Španělska. Druhá bylo dodáno kolem 43 % dovozu (8 238 t komodity). pozice připadla Itálii, odkud byla expedována celá Druhá pozice připadá Francii (5 344 t; 28 %), a konečně čtvrtina dovozu (1 304 t, 22 %). Pomyslný bronz náleží třetí je Nizozemí (2 245 t brambor; 12 %). Podrobněji Řecku (995 t). Názorně viz graf níže. viz dále. Dovoz raných brambor (KN ) v období V/2011 (tuny;%); dovoz celkem t Dovoz konzumních brambor (KN ) v období V/2011 (tuny; %); dovoz celkem: t 201; 3% 1 304; 22% 223; 4% 172; 3% Německo Egypt Španělsko 526; 3% 1 517; 8% 2 245; 12% 169; 1% 8 238; 43% Rakousko Německo Dánsko Španělsko Řecko Francie Izrael V. Británie 995; 17% 3 084; 51% Itálie 5 344; 28% 385; 2% 492; 3% Itálie Nizozemsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 týden 2011 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda AGATA MARABEL TOSCA Min. cena A Brambory celk. /100 kg EUR/100 kg Max. cena A 14. týden 11 B 31,09 32,04-27,00 31,35 50,00 duben ,26 32,02 32,00 20,48 31,43 51, týden C 31,24 20,48 31,33 41, týden C 31,39 28,00 31,39 37, týden 11 C 29, ,95 31,33 37, týden 11 D 29, ,00 30,95 41, týden ,00 31,17 37, týden ,00 31,84 42,00 Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na konverzním kurzem 1 = 30,126 SKK; A = od uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B = průměr cen za III.2011 odrůda MILVA, C = průměr za duben 2011; D = průměr za květen 2011; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU 27 CZV (EUR/100 kg) Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 2011/ / / / / / / / / / /13 Pramen: pozn. Kalisz* = brambory z domácí produkce, vše ostatní je dovoz Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/100 kg Země /období Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko ČR 2011/ ,82 30,37 72,83 51,45-32, /22 29,00 26,00 41,67 30,37 71,62 51,45 31, /21 27,00 26,63 32,33 30,37 78,90 60,16 31,17 32, /20 27,00 27,00 33,79 30,37 79,16 70,19 30,95 32, /19 29,00 27,17 39,26 31,09 79,25 60,06 31,33 33, /18 30,00 27,00 34,30 38,32 79,50 69,18 31,39 33, /17 31,00 26,92 36,45 33,26 79,47 59,30 31,33 33, /16 31,00 26,83 34,46 33,26 0,00 68,80 31,36 33, /15 32,00 26,50 31,47 33,27 78,98 68,80 31,67 31, /14 32,00 26,75 29,51 33,26 77,90 67,99 31,35 31,75 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k (25. týden 2011) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Rzeszów Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory A 1,00 1,20 1,40 1,40 1,60 1, ,40 1,40 1,40 1,40 Konz. br. nové A 1,66 2,00 1,00 1,40 1,07 1,33 1,10 1, ,40 1,80 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. A = domácí produkce 4

5 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max konzumní brambory (HRK/kg) průměr rané brambory (HRK/kg) Min rané brambory (HRK/kg) Max Týden 2011 rané brambory (HRK/kg) průměr Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celkem Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konz. brambory střed konz. brambory mladé Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Vranje Kikinda S. Mitrovica Subotica konz. brambory střed konz. brambory mladé Černá Hora: (EUR/kg) Bar Berane Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konz. brambory střed - 0,8 0, ,5 konz. brambory mladé 0,6 0,5-0,8 0,4 0,5 Poznámka: 1 = 96,90 RSD (Srbský Dinár) k ; Pramen: Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst 27.týden 2011 (od do ) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min ,80 2,00 3,00 2,00 2,00 max ,00 3,69 5,00 3,00 5,00 průměr - - 3,40 2,71 4,00 2,50 3,11 Mladé br.-min. 2,50 2,50 2,50 2,00 4,00 2,00 2,00 max. 2,50 2,50 4,00 3,69 7,00 3,00 7,00 průměr 2,50 2,50 3,17 2,71 5,50 2,50 3,23 Pramen: ČSÚ: V obchodech zdražily papriky a rajčata, zlevnily brambory V českých obchodech v uplynulých čtyřech týdnech výrazněji podražily papriky i rajčata, a také pivo. Za papriky zákazníci zaplatili v průměru o 15 procent více. Naopak skoro o pětinu levněji mohli nakoupit brambory. Levnější byly také například banány a vejce. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Papriky zdražily o skoro šest korun na průměrných 44,80 koruny za kilogram. Dražší byla i rajčata, jejichž cena za kilogram stoupla o skoro 1,50 koruny. Půl litru výčepního světlého lahvového piva by dražší v průměru o 14 haléřů a stál tak 10,12 koruny. Naopak brambory v uplynulém měsíci zlevnily o skoro tři koruny na průměrných 12,84. Výrazně levnější byly i banány, jejichž cena klesla o více než pět procent na 22,72. O zhruba pět procent se snížila i cena vajec, balení deseti kusů zlevnilo o 1,10 koruny na průměrných 21,31 Kč. Statistici pravidelně srovnávají také ceny jednotlivých potravin mezi kraji. Například papriky byly nejdražší v Jihočeském kraji, kde stály 53,70. Naopak nejméně za ně nadále zaplatili lidé v Karlovarském kraji, tam stál kilogram 27,40 Kč. Rajská jablka byla nejlevnější v Praze, kde kilogram stál v obchodech průměrně 19,82 koruny, nejvíce za ně zákazníci platili v Královéhradeckém kraji, a to 24,37. tabulka s cenami je na str. 6 Pramen: 5

6 týden 2011 AKTUALITY, SERVIS ČSÚ: V obchodech zdražily papriky a rajčata, zlevnily brambory dokončení ze str.5 Průměrné ceny vybraných potravinářských výrobků (v Kč): Položka (měrná jednotka) 49. týden týden týden 2011 hovězí maso zadní bez kosti (kg) 175,94 178,00 181,29 vepřová pečeně s kostí (kg) 96,98 101,29 100,82 šunkový salám (kg) 115,10 118,68 118,44 kuře kuchané 1. jakost (kg) 58,76 58,55 58,08 polotučné mléko (l) 16,24 17,48 17,94 eidamská cihla (kg) 123,32 123,70 122,28 jogurt bílý 150 ml 6,40 6,45 6,49 vejce čerstvá (10 ks) 21,57 22,41 21,31 rýže 1.jakost (kg) 32,08 33,43 33,79 těstoviny vaječné (kg) 33,12 35,59 35,83 chléb kmínový (kg) 19,83 22,76 22,19 pečivo pšeničné bílé (kg) 38,25 45,95 45,94 cukr krystal (kg) 17,72 23,84 24,15 stolní přírodní minerální voda (l) 7,92 8,32 8,59 jakostní víno bílé (l) 60,30 63,90 62,65 výčepní pivo světlé lahvové (500 ml) 10,17 9,98 10,12 brambory konzumní (kg) 15,60 15,82 12,84 pomeranče (kg) 27,62 26,83 28,03 banány žluté (kg) 26,47 24,10 22,72 jablka konzumní(kg) 27,47 32,37 32,40 rajčata (kg) 47,37 20,40 21,83 papriky (kg) 71,66 38,91 44,80 mrkev (kg) 14,34 17,97 16,88 Poznámka ČSÚ: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 24,490 Kč 1HRK 3,294 Kč 100 HUF 9,046 Kč 1 PLN 6,071 Kč 1GBP 27,906 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6