týden 2012 ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 .-. týden 0 Ročník XVI., čtrnáctideník,.. 0 Ve Smečkách, 0 00 Praha tel.: 87 89, fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: Obsah: CZV neprané kg...,90 Komoditní zpravodajství... OOC neprané kg... Spotřebitelské ceny...,70 9, Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě... Aktuality... Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního období se situace na domácím trhu brambor opět stabilizovala. Je ovšem nutno podotknout, že opět nastal malý obrat u cen obchodníků. Ty tentokrát nepatrně posílily. Po minulém mírném oslabení se kotace zvedla o nejmenší možný dílek, o haléř. Dá se tedy říct, že ceny se výrazně nemění. Velmi podobně jsou na tom farmáři. Ovšem zde je trend opačný (pokles) a posun také nezřetelný o haléře. Jediná nevýhoda, kterou naše šetření neuvádí je fakt, že se všem účastníkům sektoru potravin zvýšilo DPH o %, tím se tedy automaticky zmenšuje prostor pro marže, pokud dotyčné firmy nechtějí zdražovat. Někteří farmáři, ale i obchodníci vidí jisté řešení i v lepší propagaci českých brambor. Jde o to naučit českého spotřebitele více kupovat domácí, mnohdy kvalitnější produkty a nehledět jen na cenu potravin v marketech při jejich častokrát nižší kvalitě. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v. a. týdnu roku 0 takto: CZV konzumních brambor,90 (proti 0. týdnu 0 pokles o 0,0 ) OOC konzumních brambor,70 (proti 0. týdnu 0 taktéž vzestup o 0,0 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od,0 do,00 ( kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly hlavně Adéla, Madelaine, a Rosara s cenami povětšinou mezi,90 až,00. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu,90,90, s nejčastějším zastoupením odrůd Adéla, Marabel, Laura a Rosara. Spotřebitelské ceny se v prosinci 0 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 9,, tedy stouply o 0, proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti. týdnu 0 tentokrát snížily o,0, ceny obchodníků OOC se meziročně snížily o,8. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 6,8. Evropská unie Ceny brambor v západoevropském regionu v zemích EU (Belgie, Francie, Německo, Nizozemí a Velká Británie) jsou pod tlakem. Navzdory vyšší úrodě hraje zásadní roli i faktor postupného vyskladňování brambor. Hlavní vliv mají středněa dlouhodobé zásoby hlíz. Poptávka zpracovatelů po konečných produktech je tuto sezónu silná, především export mimo oblast EU. Produkce se meziročně nejvíce zvýšila ve Francii (,7 mil. t za rok 0) proti, mil. t (00), tedy o více než 7 %, dále v Belgii byl zaznamenán nárůst o 6, % (na,9 mil. t v roce 0) a také v sousedním Německu byla produkce v roce 0 na úrovni 7,88 mil. t brambor, tedy nárůst o 0,6 %. V Nizozemí se pohybovaly kotace zpracovatelů brambor podle tamní pěstitelské asociace (VTA) ke.. 0 v rozsahu 6- EUR/t. Podle zjištění 0 farmářů začleněných do VTA bylo k.. 0 naskladněno ještě 7 % letošní sklizně brambor. Je to nepatrně méně, než tomu bylo v předchozí sezóně (7 %). Ve volném prodeji bylo uvolněno k uvedenému datu celkem 0 % letošní produkce brambor. Také v Belgii se podle Valonské bramborářské asociace (FIWAP) dostaly kotace brambor do rozmezí 9 - EUR/t. Přestože celkové odhady sklizně společnosti FIWAP byly vyšší o 9 % na tuto sezónu, nebylo do celkového souhrnu za marketingový rok 0/ zahrnuto. Naskladněnost je v současnosti vysoká se zřídkavými případy mokré hniloby, časné klíčkatosti a skelnatosti hlíz. V Irsku dosáhla v minulém kalendářním roce celková sadbová plocha brambor 0 00 ha, což je meziroční pokles o 0 %. Podle tamní potravinářské komory je celková produkce konzumních brambor za sezónu 0/ na úrovni 7 tis. t komodity. TIS ČR SZIF

2 . týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 0 Období zjištění ceny. týden 0 Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel kg ),00,00,9-0,0 AGRIA B neprané pytel kg ),60,00,8 - DALI BA neprané pytel kg ),60,00,6 0,00 IMPALA B neprané pytel kg ),0,00,7-0,0 LAURA B-BC neprané pytel kg ),00,00,8-0,9 MADELAINE B neprané pytel kg ),0,0,70 0,08 MARABEL BA-B neprané pytel kg ),0,80,8 0,00 MONIKA B neprané pytel kg ),0,00,9 0,00 PRINCES B neprané pytel kg ),0,70,8 0,00 RED ANNA BA-B neprané pytel kg ),0,00,60 0,00 ROSARA BA neprané pytel kg ),90,00,0-0,0 OSTATNÍ B neprané pytel kg ),0,00,9-0,0 ADÉLA B neprané pytel kg ),00,00,9-0,0 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 6,00,70,6-0, Poznámka: ) Brambory v kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 0 Období zjištění ceny. týden 0 Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr ADÉLA B neprané pytel kg ),90,90,76-0, BELANA BA-B neprané pytel kg ),0,90,6 - DALI BA neprané pytel kg ),90,00,8-0, IMPALA B neprané pytel kg ),70,0,8 0, LAURA B-BC neprané pytel kg ),0,0,69 0,0 MARABEL BA-B neprané pytel kg ),00,0,8 0,7 MILVA AB neprané pytel kg ),0,0,7 0,7 PRINCES B neprané pytel kg ),60,80,9 0,00 ROSARA BA neprané pytel kg ),90,0,76 0,0 OSTATNÍ B neprané pytel kg ),90,90,7 0,0 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 0,90 7,00,9 0, Poznámka: ) Brambory v kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení - kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); Pramen: TIS ČR SZIF Změna ± Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory.,,69 0,9,8 8,9 8, 9,0 8,9 9,8 9,8 9,9, 9,76 9, 9, ,90 9,8 8,70 0,7 8,,6 8,08 8,77 9, 9,6 9,6 9,0 9, 9,7 9,0. 9,0 9, 8,68 8,8 7,9 0,0 7,9 7, 8,76 8, 8,6 7,6 8,7 7,9 8,. 9,6 9,09 8,07 9,78 8,08 0, 7,86 8,0 8,0 8,7 8,8 9,09 8,77 8,0 8,7 9. 0,06 9,6 8,8 0,0 8,7 9,6 7 8,67 8, 9,9 9,7 8,8 9,76 8,7 8,6 9, Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ

3 . týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 0/0 00/0 0/0 00/0. týden 0,9 6,9,97 7,96 6. týden 0,0 6,69,9 7,9 8. týden 0,00 6,80,0 8,0 0. týden 0,9 7,,69 8,9. týden 0,90 7,0,70 8, Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () v roce 0 SC () Praha Jihočeský kraj Liberecký kraj Pardubický kraj Jihomoravský kraj Olomoucký kraj Zlínský kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ kalendářní týden Zahraniční obchod ČR dovoz vařených a zmrazených brambor v období X-0 V období říjen 0 bylo do ČR podle oficiálních Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu údajů ČSÚ dovezeno celkem 70 t vařených zmrazených brambor (KN ) v období brambor (KN 00 00). Z tohoto objemu byl říjen 0. Jasný prim zde zaujímá náš severní soused největší díl ( t, %) dovezen z Nizozemí. Druhá Polsko, odkud bylo dodáno % dovozu (799 t komodity). pozice připadla Německu, odkud byla dodána třetina Druhá pozice připadla Nizozemí (70 t; 7 %), a konečně komodity (6 t, 7 %). Pomyslný bronz náleží Belgii třetí je Belgie (9 t brambor; 6 %). Podrobněji viz ( t; 8%). Další podrobnosti viz graf níže. dále. Dovoz vařených brambor (KN 00 00) v období X/0 (tuny; %); dovoz celkem: 70 t Dovoz zmrazených brambor (KN ) v období X/0 (tuny;%); dovoz celkem 880 tis. t ; % 7; % ; 8% Belgie 799; % 9; 6% Belgie 69; % Německo 0; 0% Německo Francie Nizozemsko Nizozemsko Polsko 6; 7% 70; 7% Polsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ

4 . týden 0 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 00/ Období/odrůda ANUSCHKA AGRIA MARABEL Min. cena A Brambory celk. /00 kg EUR/00 kg Max. cena A. týden - 0, - 7,00 9, 8,00 září 0,88 -, 7,00,67,00. týden 9, - 8,8 7,00 9, 6,66 říjen 0 9,9 0,6 9, 7,00 9,,00 listopad 0 9,7 9,69 9,0 7,00 9,,00. týden IMPALA - 9,08 7,00 9, 0,00 9. týden 8,9 9, 8,98,00 9,08 0,00 0. týden 8, 9,8 9,0,00 9,8 0,00 Poznámka: kg balení; Přepočet na konverzním kurzem = 0,6 SKK; A = od..009 uvádí ATIS ceny v EUR/00 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; Pramen: PPA ATIS Bratislava EU CZV (EUR/00 kg) 0 Ceny producentů konzumních brambor (EUR/00kg) v jednotlivých kalendářních týdnech ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko období 0/0 0/ 0/ 0/0 0/9 0/8 0/7 0/6 0/ 0/ 0/ 0/ Pramen: Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE farmářské ceny brambor EUR/00 kg Země /období ČR Estonsko Německo Lotyšsko Litva Rumunsko Srbsko Slovensko 0/,9,00-8,0 0, - 8,86-0/,,00 8,7 8,86 0,8-8,77-0/0 7,0,00 8,7 9,88 0,8 6,6 8,77-0/9,,00 8,7,6 0,8 6,6 8,77-0/8,7,00 -,6 0,8 6,6 8,6 9, 0/7,8,00 8,7 9,88 0,8,0 8,6 9, 0/6,7,00 8,67 8, 0,8,7 9,67 0, 0/ 8,88,00 8,8 9,80 0,8, 9,67 9, 0/,87,00 8, 8, 0,8 8,9 9, 9, 0/,90,00 8,00,,9 9,0 9, 9, Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; Polsko Velkoobchodní ceny domácích brambor na trhu k (. týden 0) PLN/kg Trh Polsko Bronisze Kalisz Lublin Poznaň Rzeszów Sandomierz Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Min. Max. Konz. brambory 0,0 0, 0,7 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 - - Konz. brambory* 0,0 0, 0, 0,60 0,7 0,0 0, 0, 0,7 0,0 0,0 0,0 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. * = období (0. týden 0)

5 . týden 0 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko (HRK/kg) Velkoobchodní ceny brambor podle kategorie v jednotlivých regionech Chorvatska konzumní brambory (HRK/kg) Min konzumní brambory (HRK/kg) Max Týden 0 Čakovec Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: konzumní brambory (HRK/kg) průměr Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst.týden 0 (od 6..0 do..0) HRK/kg Brambory konz. Čakovec Metkovič Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. min.,0,00,80,70,00,00,00 max.,0,00,0,0,0,00,0 průměr,,00,0,,7,7,08 Pramen: Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období DIN/kg; /kg Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Bělehrad Čačak Kraljevo Loznica Niš Pirot konzumní brambory střed Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg) Požarevac Smederevo Vranje Zaječar Pančevo Zrenjanin konzumní brambory střed Černá Hora: (EUR/kg) Bar Bijelo Polje Cetinje Herceg Novi Nikšić Podgorica konzumní brambory celkem 0,6 0, 0,7 0,8 0, 0,6 Poznámka: = 0,7 RSD (Srbský Dinár) k 7.. 0; Pramen: 8. Mezinárodní berlínský bramborářský večer Akce se bude konat 7. února 0 v berlínském hotelu Hilton. Německý Svaz bramborářů (DKHV) zve do Berlína na 8. Mezinárodní berlínský bramborářský večer, který se bude konat v předvečer výstavy Fruit Logistica 0. V roce 0 využilo tohoto jedinečného setkání k upevnění stávajících kontaktů a navázání nových přibližně 00 domácích i zahraničních představitelů branže. Na jednom z nejkrásnějších míst Evropy, berlínském náměstí Gendarmenmarkt, nabízí hotel Hilton stylové prostředí pro odborné rozhovory. Termín: 7. února 0, začátek 9 hodin (vstup od 8.0) Výzkum příčin agresivity a adaptability Phytophtory Výzkumníci rozluštili struktury invazivních proteinových molekul využívaných mikroorganismem Phytophtora, čímž by potenciálně mohli razit cestu novým způsobům kontroly jeho šíření. Místo: Hotel Hilton, Gendarmenmarkt, Mohrenstr. 0, 07 Berlín Přihlášky a další informace: Deutscher Kartoffelhandelsverband e.v. Dr. Karen Willamowski Schumannstraße 07 Berlin willamowski@dkhv.org Neue Landwirtschaft, 0, č., s. 9 Pramen: www. agris.cz Rod mikroorganismů Oomycetes je odpovědný za mnohé vysoce destruktivní choroby plodin. dokončení na str. 6 Pramen:

6 . týden 0 AKTUALITY, SERVIS Výzkum příčin agresivity dokončení ze str. Pracovník výzkumného centra John Innes Centre Dr Mark Banfield a jeho tým objevil běžné charakteristiky těchto proteinů, které mohou být odpovědné za to, že jsou tyto mikroorganismy tak agresivní a adaptabilní. Tyto proteiny známé jako efektory vstupují do buněk rostlinného hostitele a překonávají jeho obranu. Pochopení toho, jak fungují na molekulární úrovni a jak Užitečné versus škodlivé bakterie Nizozemský vědec objevil bakteriální kmen, který by mohl chránit rostliny bramboru proti Erwinia carotovora. Bakterie Erwinia carotovora způsobuje podle odhadu institutu Plant Research International (PRI) University Wageningen na bramborách každoročně škody přesahující 0 mil. EUR. Zatím neexistuje ani prostředek na ochranu rostlin, ani rezistentní odrůdy. Zemědělci mohou provádět pouze preventivní opatření. Vědec Robert Czajkowski z nizozemského Ústavu pro se vyvinuly, je vnímáno jako klíčové pro zlepšování resistence rostlin. Výzkumníci, kteří rozpletli struktury mikroorganismů Phytophtora capsici, příčinu plísně papriky a okurek a Phytophtora infestans, který způsobuje plíseň bramborovou a plíseň rajčat, předložili teorii, že efektory mají stabilní molekulární jádro, kolem kterého se mikroorganismus může rychle adaptovat na obranu hostitelské rostliny. Pramen: ekologii však nyní objevil bakteriální kmen, který by mohl poskytnout rostlinám ochranu. Patogenní bakterie infikují rostliny v půdě přes kořeny, kolonizují vodivý systém a nakonec i hlízy. Nově objevený kmen bakterie Serratia plymuthica bakterii E. carotovora v rostlině následuje a vytváří proti ní specifické antibiotikum. Institut PRI si nechal antagonistické bakterie patentovat a nyní se věnuje dalšímu výzkumu za účelem dosažení tržní zralosti. Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od.0. 0 EUR,8 Kč HRK,7 Kč 00 HUF 8,8 Kč PLN,79 Kč GBP,8 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách, 0 00 Praha Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6