ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 týden 2006 Ročník X., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 6,89 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 8,12 13,03 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika Poprvé v historii nebude Česká republika soběstačná v produkci konzumních brambor. Podle informací pěstitelů brambor se budou zřejmě v předjarním období určité objemy produkce konzumních brambor dovážet. Výše tohoto objemu bude odvislá od zásobenosti našich producentů a na kvalitě skladování. Díky nižší sadbové ploše a také nepřízni počasí během vegetační sezóny byla letošní produkce nižší. To nahrává vysokým cenám komodity. Z nabídky odrůd pomalu ustupuje Impala, do popředí se dostávají Marabel, Rosara, Dali a Laura. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh v 41. a 42. týdnu roku 2006 takto: CZV konzumních brambor 6,89 (proti 40. týdnu zvýšení jen o desetiny haléře) OOC konzumních brambor 7,92 (proti 40. týdnu vzestup o 0,20 ). Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 5,50 do 8,50 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla Marabel, Dali, Rosara a Adéla, které se prodávaly za ceny v rozmezí 6,00 až 9,50. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) kolem 6,50 10,00. Spotřebitelské ceny ve 42. týdnu 2006 podle oficiálního šetření ČSÚ vzrostly na hodnotu 13,03 (+0,24 ), proti předchozímu období (40. týden 2006) a tento trend bude zřejmě ještě pokračovat. V uplynulém období proti 42. týdnu 2005 se CZV zvýšily o 4,27, SC dokonce meziročně stouply o 6,53, tedy více než dvojnásobně. OOC se zvýšily o 4,61. Evropská unie V zemích EU-25 zřejmě z obav o dostatek kvalitní komodity dochází postupně k navyšování kvotací na smluvní dodávky brambor k termínu duben Konzumní brambory v Hannoveru uzavíraly k termínu na hodnotě 270 EUR/t, v Londýně se tato cena vyhoupla na rovných 300 EUR/t. V Nizozemí se postupně objevuje po vyorání brambor problém s jejich kvalitou. Narůstají obavy, že kvalitní komodity nebude dostatek, proto pozvolna rostou ceny. Trend je patrný u odrůdy Bintje. V sezóně 1994/95, která měla podobný průběh, došlo k nárůstu cen z 250 až na 450 EUR/t během podzimu. V současnosti prodávají farmáři méně kvalitní surovinu za EUR/t, větší hlízy za ceny i přes 200 EUR/t. V Belgii dosahovaly registrované odrůdy brambor průměrného hektarového výnosu 47 t/ha, s obsahem hlíz nad 50mm až 57%. Pro srovnání v roce 2004 to byl při výnosu 51 t/ha až 72% výskyt hlíz této kalibrace. První nasmlouvané kvotace konzumních brambor se ke pohybovaly v rozsahu EUR/t. Ve Španělsku dosáhli pěstitelé pozdních brambor rekordního výnosu 33,64 t/ha. Ovšem kvůli nižší sadbové ploše těchto brambor, která se meziročně snížila o 9,2% na ha bylo dosaženo produkce 805,4 tis. t, což je o 1,8% méně proti loňsku. Celková produkce brambor zde dosahuje hodnoty 2 451,5 tis. t komodity. Ve Velké Británii na rozdíl od kontinentální Evropy tlačí sklizeň farmářské ceny u volného prodeje dolů. Ke 29. září 06 se prodávaly za 126,62 GBP/t, o týden později dosahoval průměr 126,39 GBP/t. V Rakousku se ceny producentů ustálily na hodnotě v rozmezí EUR/t. TIS ČR SZIF 1

2 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2006 Období zjištění ceny: Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± ADÉLA B neprané pytel 25 kg 1) 7,00 8,40 7,60 - AGÁTA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 7,00 6,50-0,38 BELANA B neprané pytel 25 kg 1) 7,00 8,50 7,83 - DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 5,00 10,00 6,94 0,05 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 6,50 6,17-0,16 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 7,00 6,67-0,83 LAURA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 5,30 8,40 7,05 0,48 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 5,50 8,50 6,97-0,10 PRINCES BA neprané pytel 25 kg 1) 5,50 8,50 7,33 0,00 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 5,30 8,00 6,29-0,08 SATINA CB neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,40 7,47 - OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 5,00 10,00 6,93 0,03 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 12,50 18,00 14,22 0,59 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2006 Období zjištění ceny: Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 6,20 9,40 7,94-0,03 MARABEL BA-B neprané pytel 25 kg 1) 6,50 10,00 8,37 0,18 MILVA AB neprané pytel 25 kg 1) 6,50 9,00 7,73 0,07 PRINCES B neprané pytel 25 kg 1) 7,30 9,00 8,24-0,02 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 6,00 10,00 8,36 0,98 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 10,00 8, 0,25 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 14,00 19,90 16,44 0,24 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,72 12,79 13,26 13,04 12,86 12,35 13,69 11,99 12,52 13,12 13,07 12,90 13,90 12,03 12, ,83 12,86 12,98 13,17 12,86 12,55 13,53 12,42 12,18 13,02 13,10 12,85 13,79 12,12 12, ,73 12,75 12,98 13,17 11,86 12,55 13,20 11,92 12,68 13,86 13,18 12,90 13,67 11,66 12, ,96 12,75 12,55 13,73 12,46 12,80 13,70 11,92 12,68 13,86 13, 13,28 13,73 12,04 12, ,05 12,82 12,55 13,06 12,74 12,98 13,70 11,92 12,68 13,69 13,32 13,44 13,73 12,77 13,03 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; 27. týden není na ČSÚ k dispozici; Pramen: ČSÚ 2

3 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2006/ / / / týden 7,10 2,63 8,34 3, týden 7,03 2,62 7,90 3, týden 6,89 2,56 7,92 3, týden 6,89 2,62 8,12 3,51 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () SC () 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11, týden 2006 Praha Jihočeský kraj Ústecký kraj Jihomoravský kraj Olomoucký kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR vývoz konzumních brambor v srpnu 2006 V srpnu 2006 bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 1 659,5 t konzumních brambor (KN ). Z tohoto objemu byla největší část 947,3 t, 57% - dovezena ze Slovenska, druhou, také významnou vývozní zemí v tomto období byli naši západní sousedé. Z Německa bylo dovezeno 695,7 t 42% z celkového dovozu konzumních brambor. Dovoz konzumních brambor podle zemí; období: srpen 2006 (tuny) dovoz celkem = 1 659,51 t Zbytek, pouhé 1 % celkového objemu vývozu připadlo na čtyři další země, které jsou znázorněny v grafu níže. Z Francie dorazila polovina tohoto množství 8,1 t, z Itálie jsme dovezli 5,3 t brambor, z Nizozemí necelé 2 t a od našich jižních sousedů 1 t této komodity. Dovoz konzumních brambor - KN v srpnu 2006 ostatní země (tuny); ostatní celkem = 16,45 t 16,45 1,95 1,06 Rakousko Německo 695,74 Francie Slovensko 947,32 ostatní 5,34 8,10 Itálie Nizozemsko Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ 3

4 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2006 Ukazatel AGRIA IMPALA MARABEL Min. cena Brambory celkem Max. cena 35. týden - 8,86-7,00 8,47 9, týden ,00 8,44 9, týden 7, ,00 8,87 9, týden ,00 8,84 10, týden 8, ,50 8,62 10, týden 9, ,50 8,86 10, týden - - 8,56 8,00 8,94 10, týden 9,34 9,87* 8,54 7,98 8,92 10,50 Poznámka: 25 kg balení; * = ROSARA Pramen: PPA ATIS Bratislava Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k SKK/kg PLN/kg Místo, Bronisze Lublin Poznaň Rzeszów Sandomierz Wroclaw datum konzumní Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max brambory 0,66 0,95 0,60 0,80 0,67 0,80 0,70 0,80 0,60 0,70 0,60 0,70 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2006 EUR/100 kg Země Bulharsko Estonsko Německo Lotyšsko Litva Slovensko ČR 34. týden ,87 20,17 25,03 26,07,28 26, týden ,87 20,17 25,11 26,79 22,44 23, týden ,23 29,34 20,00 23,23 25,34 22,37 25, týden ,34 19,42-25,34 23,57 25, týden ,56 19,31-19,50 24,62 23,63 24, týden ,09-24,46 24,62 22,93 25, týden ,48 24,09 19,08 17,43 24,62 23,68 24, týden ,12 23,84 19,25-24,62 24,08 23,03 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Německo Průměrné ceny konzumních brambor /t cena EUR/t období Pramen: Potato Markets weekly 4

5 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ ; AKTUALITY ZE SVĚTA Ceny brambor rostou Letošní menší úroda brambor se projevila jejich výrazným zdražením na pultech v celé zemi. Zákazníci v obchodech za jeden kilogram brambor platí i přes 14 korun, zatímco během minulého podzimu byly ceny o více než polovinu nižší. Podle agenturních informací sáhnou nejhlouběji do peněženek lidé v centru velkých měst. Nejlevněji brambory nakoupí v tržnicích nebo přímo na farmách. K dostání je hlavně česká produkce. Zlevnění brambor odborníci v nejbližší době nečekají, protože kvůli letnímu suchu je nižší úroda i v zahraničí. Velkoodběratelé v Česku nakupují kilogram za více než šest korun. Loni, kdy se v zemi sklidilo rekordní množství brambor, zemědělcům neplatili ani třetinu. Podle Ústředního bramborářského svazu jsou farmářské ceny nyní srovnatelné například s Německem. "Pro nejbližší období nepočítáme, že by došlo k jejich poklesu," řekl tajemník svazu Josef Králíček. Podotkl, že letošní česká produkce nepokryje domácí spotřebu. Kromě nižších výnosů to zavinil i úbytek bramborových polí. Jejich výměra oproti minulému roku klesla o 17 procent. Pro uskladnění si lidé mohou koupit brambory na farmách za osm až deset korun za kilogram. V Tescu, Bille či v Kauflandu stál minulý týden kilogram volných brambor shodně 12,90 Kč. Například v centru Plzně měly menší prodejny zeleniny volné brambory za 14 korun, v centru Zlína se dokonce cena za kilogram blížila 15 korunám. Itálie Vývoj sadbové plochy a výnosu brambor Podle ředitele jihomoravské Agrární komory Jaromíra Musila by měl stát každoročně stanovovat minimální výkupní ceny brambor. Jinak hrozí, že osevní plochy brambor, které jsou letos o šestinu menší než loni, budou i nadále klesat, uvedl. V případě špatné úrody, která bude letos asi o třetinu nižší než loni, totiž zemědělci kvůli absenci garantovaných cen musejí své zboží prodávat i pod cenou výrobních nákladů. Brambory letos v obchodech stojí i více než 13 korun, ale zemědělci z této částky nedostanou ani polovinu, řekl Musil. Mnozí zemědělci proto od pěstování brambor upouštějí. "Nechceme, aby stát přímo reguloval trh se zemědělskými komoditami, ale aby v případech, kdy například klesnou výnosy z hektaru na polovinu, stanovil minimální výkupní ceny," vysvětlil Musil. Český statistický úřad očekává oproti loňskému roku asi o 34 procent nižší úrodu brambor. Sklizeň by měla dosáhnout 665 tisíc tun, což je o 348 tisíc tun meziročně méně. "Malý výnos způsobila dlouhotrvající sucha v červnu a červenci, tedy těšně před sklizní," řekl Musil. Odhadovaný pokles ovlivňuje vedle nižšího průměrného výnosu kolem 22,14 t/ha také o 16,8% menší osevní plocha brambor. Zatímco v roce 2005 zabíraly brambory celkem zhruba 36 tisíc hektarů osevní plochy, letos se v celé zemi brambory pěstují asi na 30 tisících hektarech polí. Pramen: ha; t/ha sadbová plocha (ha) typ/ rok rané pozdní celkem rané 18,73 18,64,87 19,90 18,84 výnos (t/ha) pozdní 27,15 27,44 26,58 22,45 26,10 celkem 24,99 25,08 25,15,77 24,10 Pramen: Potato Markets weekly Španělsko Výnos a produkce brambor v letech produkce (tis. t) výnos (t/ha) produkce (t) rané produkce (t) polorané produkce (t) celkem Výnos (t/ha) rané Výnos (t/ha) polorané období Výnos (t/ha) celkem Pramen: Potato Markets weekly 5

6 AKTUALITY, SERVIS Chorvatsko Ceny konzum. brambor na tržnicích vybraných měst týden 2006 ( ) HRK/kg místo Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. 2,00 2,20 2,00 2,40 2,00 2,50 1,00 1,00 max. 2,00 2,20 2,00 2,40 2,50 3,00 2,00 3,00 průměr 2,00 2,20 2,00 2,40 2,30 2,75 1,75 2,16 Pramen: ČR sklidí poprvé méně brambor, než spotřebuje Menší nabídka povede k růstu cen Česká republika nebude podle Ústředního bramborářského svazu (ÚBS) letos poprvé v historii soběstačná ve výrobě brambor. Kvůli nízkým farmářským cenám v minulých letech pěstitelé výrazně omezili rozlohu bramborových polí, nižší byly i hektarové výnosy. Menší nabídka se již projevila zdražením brambor v obchodech. Podle odborníků se ceny ještě zvýší, protože menší zásoby brambor jsou i v okolních zemích. "Nedá se čekat pokles cen, naopak se dá čekat jejich pozvolný nárůst," řekl ČTK předseda svazu František Novák na odborném semináři v Havlíčkově Brodě. Zákazníci nyní za kilogram brambor na farmách vydají osm korun, v obchodech i více než 14 korun. Při prodeji ve velkém pěstitelé dostávají šest až sedm korun, loni jim obchodníci neplatili ani třetinu. Obyvatelé Česka snědí ročně kolem tun brambor - množství kolísá podle aktuální ceny. "V tomto roce, kdy brambory jsou dražší, se dá předpokládat, že spotřeba bude nižší," podotkl předseda. Český statistický úřad odhadl letošní sklizeň na tun, což je o třetinu méně než loni. Do odhadu jsou ale zahrnuty i průmyslové odrůdy, určené k výrobě škrobu a sadba. Ze sklizených konzumních brambor padne asi čtvrtina na ztráty při třídění a dalším zpracování. Novák míní, že stát pěstitele brambor nedostatečně podporuje. V Česku je také málo zpracovatelských podniků, které by garantovaly stálý odbyt. Farmy nemají kvalitní sklady. Aby mohly déle uchovat třetinu konzumních brambor, musely by do roku 2013 investovat 600 miliónů korun, uvedl. Chybějí i závlahové systémy na polích. Ministryně zemědělství Milena Vicenová řekla, že se bramboráři k podpoře dostanou v letech 2007 až V programu rozvoje zemědělství a venkova mohou požádat také o dotaci na podporu marketingu a zpracování, podotkla. Z minulé rekordní sklizně bylo vyvezeno kolem tun brambor, nejvyšší množství v historii České republiky. Dovoz činil tun. Kvůli špatným ekonomickým výsledkům v posledních letech přesto některé farmy s pěstováním brambor skončily. Pokles se týkal hlavně konzumních brambor a sadby. Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst Pramen: Nejčastější ceny Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Odrůda: 42.týden týden 2006 Condor Desire Cleopatra Snow flake Daisy ostatní brambory Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: - = data nebyla k dispozici; Pramen: Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 28,305 Kč 100 SKK 77,804 Kč 1 PLN 7,297 Kč 1GBP 42,147Kč 1DKK 3,797 Kč HUF/1 kg Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 6