ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Transkript

1 Ve smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.drubez@szif.cz Ročník VII., měsíčník, ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. I.... Slepice... 22,15 Kč/kg ž. hm 2,65 Kč/kg ž. hm Krůty... 33,31 Kč/kg ž. hm Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců(czv) V lednu se dle výběrového šetření TIS ČR SZIF snížila průměrná CZV jatečných kuřat I tř. v porovnání s předchozím měsícem o 0,04 Kč/kg ž.hm. (o 0,2 %) na 22,15 Kč/kg ž.hm. CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,15 Kč/kg ž.hm. (o 0,7 %) na 21,64 Kč/kg ž.hm.. Proti lednu 2003 byla cena jatečných kuřat I tř. o 1,68 Kč/kg ž.hm.. tj. o 8,2 %. Živá hmotnost porážených kuřat se v prosinci t. r. u sledovaných podniků pohybovala od 1,83 do 2,33 kg/ks, průměr 2,12 kg/ks. Průměrná CZV jatečných slepic se podle šetření Mze v lednu snížila o 2,75 Kč/kg ž.hm. (o 50,9 %) na 2,65 Kč/kg ž.hm. Ve srovnání s lednem byla jejich cena nižší o 1,71 Kč/kg ž.hm., tj. o 39,2 %. Průměrná CZV jatečných krůt tř. I se v lednu zvýšila v porovnání s předchozím měsícem o 0,16 Kč/kg ž.hm. (o 0,5 %) na 33,31 Kč/kg ž.hm.. V porovnání s lednem 2003 byla cena jatečných krůt vyšší o 2,51 Kč/kg ž.hm., tj. o 8,1 %. Ceny průmyslových výrobců (CPV) Dle šetření Mze se průměrná CPV chlazených kuchaných kuřat tř. I ve srovnání s prosincem zvýšila o 0,01 Kč/kg na 43,58 Kč/kg, tj. o 0,02 %. Průměrná CPV mrazených slepic tř. I se zvýšila oproti předchozímu měsíci o 0,29 Kč/kg (o 1,5 %) na 19,97 Kč/kg. Průměrná CPV chlazených krůt tř. I se v lednu snížila o 4,65 Kč/kg (o 7,5 %) na 57,67 Kč/kg. Průměrná CPV mrazených kachen se snížila o 2,91 Kč/kg (o 5,2 %) na 52,87 Kč/kg. CPV drůbežích dílů v lednu většinou klesali, nejvíce klesla chlazená kuřecí prsa s kůží a kostí o 16,57 Kč/kg (o 19 %) na 70,82 Kč/kg, velký pokles byl i u hlazených krůtích prsou bez kosti o 8,91 Kč/kg (o 6,7 %) na 123,61 Kč/kg. Klesla i cena chlazených kuřecích řízků o 2,87 Kč/kg (o 2,6 %) na 107,41 Kč/kg a chlazených krůtích stehen s kostí o 1,21 Kč/kg (o 2,9 %) na 40,85 Kč/kg. Lehký nárůst ceny byl pouze u chlazených kuřecích stehen s kostí o 0,02 Kč/kg (o 0,04 %) na 47,60 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa do ČR v lednu činil celkem 7 756,5 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 41,28 Kč/kg. Ve srovnání s prosincem 2003 to znamená strmý nárůst o 510 %. Největším dodavatelem je i nadále Brazílie, z níž pocházelo 59 % (4 572,5 t za 48,21 Kč/kg) importované drůbeže. Podíl kuřecího masa na celkovém dovozu drůbeže činil 85 % (6 580,4 t za 42,69 Kč/kg). Krůtího masa se dovezlo 131,0 t za 61,60 Kč/kg (2 % z celkového dovozu drůbeže). Kachního, husího masa a masa z perliček se dovezlo celkem 729,0 t za 34,01 (9 % z celkového dovozu drůbeže). Vývoz drůbežího masa z ČR v lednu činil celkem 1 111,9 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 56,70 Kč/kg. Proti prosinci 2003 bylo vyvezeno o 513,2 t (86 %) více. Největším odběratelem je i nadále Slovensko 496,1 t (45 %) za 44,69 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu činil 72 % (804,8 t za 42,94 Kč/kg), podíl krůtího masa 27 % (299,2 t za 94,06 Kč/kg). Kachní, husí maso a maso z perliček nebylo ve sledovaném období vyvezeno. TIS ČR SZIF 1

2 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř.i Kuřata celkem Slepice tř. I. Krůty tř. I. Kachny tř. I. Min. prům. cena 21,60 21,12 1,00 30,92 * * Max. prům. cena 22,50 21,85 9,00 40,00 * * Průměrná cena 22,15 21,64 2,65 33,31 * * Změna k prosinci - 0,04 + 0,15-2,75 + 0,16 * * Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe, TIS ČR SZIF Husy tř. I. Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. I v roce 2003 a (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ø ,47 20,72 20,53 20,52 20,48 20,51 20,46 20,57 21,05 21,99 21,58 22,19 20,96 22,15 % 04/03 108,2 Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř.i. Chlazená Slepice tř. I mrazené Krůty tř.i chlazené Kachny tř. I mrazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 39,23 17,50 50,00 47,00 * Max. prům. cena 55,00 33,00 96,00 65,25 * Průměrná cena 43,58 19,97 57,67 52,87 * Změna k prosinci + 0,01 + 0,29-4,65-2,91 * Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí prsa s kůží a kostí chlazená Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí chlazené Min. prům. cena 90,35 40,56 65,91 103,80 32,00 Max. prům. cena 118,93 57,00 90,00 141,90 61,95 Průměrná cena 107,41 47,60 70,82 123,61 40,85 Změna k prosinci - 2,87 + 0,02-16,57-8,91-1,21 Pramen: Mze Vývoj CZV jatečných kuřat tř. I v r. 2002, 2003, Kč/kg ž. hm I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Zpráva o trhu drůbežího masa

3 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I v 7. a 8. týdnu Kč/kg Kraj 7. týden 8. týden Změna Kraj 7. týden 8. týden Změna Praha 54,16 53,74 + 0,42 Pardubický 50,25 49,97 + 0,28 Středočeský 50,88 51,34-0,46 Vysočina 55,66 55,66 0,00 Jihočeský 54,27 54,15 + 0,12 Jihomoravský 52,55 51,68 + 0,87 Plzeňský 55,30 55,30 0,00 Olomoucký 54,86 54,86 0,00 Karlovarský 56,39 56,39 0,00 Zlínský 50,32 50,05 + 0,27 Ústecký 51,26 51,72-0,46 Moravskoslezský 51,38 52,04-0,66 Liberecký 52,43 52,43 0,00 Královéhradecký 55,98 55,98 0,00 Česká republika 53,26 53,24 + 0,02 Pramen: ČSÚ Průměrné týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden /03 46,45 45,85 45,71 45,68-45,45 45,37 45,23 44,87 44,30 44,72 44, /04 53,78 53,88 53,63 53,74 53,31 53,58 53,64 53,62 53,73 53,49 53,26 53,24 %03/02(03/04) 115,8 117,5 117,3 117,6-117,9 118,2 118,5 119,7 120,7 119,1 119,1 Pramen: ČSÚ Vývoj spotřebitelských cen kuchaných kuřat tř. I v letech 2002, 2003, Kč/kg r týden r r. Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v letech Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,2 Pramen: ČSÚ Zpráva o trhu drůbežího masa

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz drůbežího masa do České republiky v lednu proti prosinci 2003 prudce vzrostl, nárůst činil 6 484,4 t (510 %). Za sledovaný měsíc dovoz činil celkem 7 756,5 t v celkové hodnotě 320,2 mil. Kč. Hlavním dodavatelem zůstává Brazílie, ze které bylo dovezeno 4 572,5 t (59 %) drůbežího masa v hodnotě 220,4 mil. Kč, z EU* bylo dovezeno 809,5 t (10 %) v hodnotě 23,3 mil. Kč, z Maďarska 666,1 t (9 %) v hodnotě 23,1 mil. Kč, ze Slovenska 384,3 (5 %) v hodnotě 15,2 mil. Kč. Podíl kuřecího masa na celkovém dovozu drůbežího masa v lednu činil 85 % (6 580,4 t v hodnotě 280,9 mil. Kč). Nejčastěji dovážené kuřecí maso byly zmrazené vykostěné kuřecí díly 67 % (4 435,1 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 50,07 Kč/kg), zmrazených nevykostěných dílů bylo dovezeno 27 % (1 784,9 t za 25,52 Kč/kg), celých chlazených a zmrazených kuřat bylo dovezeno 5 % (360,4 t za 37,00 Kč/kg). Zmrazených kuřecích jater bylo dovezeno 280,4 t za 17,88 Kč/kg. Krůtího masa se za dovezlo 131,0 t v celkové hodnotě 8,1 mil. Kč, tj. 2 % z celkového dovozu drůbežího masa. Nejvíce byly dováženy zmrazené, vykostěné díly 88,2 t (67%) za 70,09 Kč/kg. Dovoz mrazených krůtích jater činil za sledované období 25,2 t za *poznámka:země EU mohou zboží deklarovat buď jako zboží EU nebo jako zboží mateřské země. Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2002, 2003, Rok, období t DOVOZ 25,95 Kč/kg. Masa z kachen, hus a perliček se v lednu dovezlo celkem 729,0 t v celkové hodnotě 24,8 mil. Kč, tj. 9 % z celkového dovozu drůbežího masa. Nejvíce se dovezlo celých zmrazených kachen 641,5 t (88%) za 31,34 Kč/kg. Tučných jater hus a kachen bylo dovezeno 10,5 t za 66,37 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa z ČR v lednu vzrostl proti prosinci o 513,2 t (86 %) na 1 111,9 t v celkové hodnotě 63,1 mil. Kč. Nejčastěji bylo drůbeží maso vyváženo na Slovensko 496,1 t (45 %) v hodnotě 22,2 mil. Kč, do Německa 281,0 t (25 %) v hodnotě 18,4 mil. Kč, Nizozemí 219,2 t (20 %) v hodnotě 14,0 mil. Kč, Francie - 72,0 t (6 %) v hodnotě 5,8 mil. Kč. Kuřecí maso se na celkovém vývozu podílelo 72 % (804,8 t v celkové hodnotě 34,6 mil. Kč). Nejvíce byly vyváženy kuřecí díly zchlazené, nevykostěné 38 % (307,1 t za 47,21 Kč/kg). Zmrazených jater kohoutů bylo vyvezeno 2,8 t za 37,96 Kč/kg. Vývoz krůtího masa se na celkovém vývozu drůbežího masa podílel 27 % (299,2 t v hodnotě 28,1 mil. Kč). Nejčastěji vyváženy byly chlazené, vykostěné díly 82% (244,9 t za 102,12 Kč). Vývoz kachen, hus a perliček byl tento měsíc nulový. jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg Drůbeží maso ,9 54, ,1 52, ,2 46, ,1 40, ,2 42, ,6 54, ,5 41, ,9 56,70 z toho maso bez drobů: Kuřata a díly ,3 57, ,5 45, ,8 47,03 947,9 35, ,1 43, ,2 44, ,4 42,69 804,8 42,94 Krůty a díly ,0 47, ,8 35, ,3 54,86 120,6 80, ,8 56, ,0 83, ,0 61,60 299,2 94,06 Kachny, husy a díly ,7 61,40 130,1 61, ,1 52, ,3 46,26 102,6 59, ,0 34, Poznámka: GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Zpráva o trhu drůbežího masa

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2003, dovoz vývoz t I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. měsíc Pramen: GŘC Slovensko 45% Vývoz drůbežího masa z ČR v lednu dle zemí Německo 25% Dovoz drůbežího masa do ČR v lednu dle zemí Brazílie 58% ostatní 1% Itálie 1% Bulharsko Francie 6% Nizozemí 20% ostatní 11% Nizozemí 3% Itálie 4% Slovensko 5% *EU 10% Maďarsko 9% PramenGŘC *poznámka:země EU mohou zboží deklarovat buď jako zboží EU (nerozlišené na jednotlivé státy) nebo jako zboží mateřské země. Dovoz živé drůbeže do ČR v lednu činil 252,8 tis. ks v celkové hodnotě 20,3 mil. Kč. To znamená nárůst proti prosinci 2003 o 10,5 tis. ks, tj. o 4 %. Kuřata (do 185 g) se na dovozu podílela 51 % (128,2 tis. ks v hodnotě 6,5 mil. Kč), podíl krůťat (do 185 g) činil 32 % (81,0 tis. ks v hodnotě 5,8 mil. Kč), podíl kuřat (nad 185 g) činil 16 % (39,5 tis. ks v hodnotě 7,9 mil. Kč). Živá drůbež byla nejčastěji nakupována v Německu 132,4 tis. ks (52 %) v hodnotě 6,6 mil. Kč, dále na Slovensku 90,6 tis. ks (36 %) v hodnotě 10,0 mil. Kč, v Rakousku 22,9 tis. ks (9 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč. Proti lednu 2003 bylo do ČR dovezeno o 73,0 tis. ks (o 41 %) živé drůbeže více. Vývoz živé drůbeže z ČR v lednu činil 4 697,8 tis. ks v celkové hodnotě 42,1 mil. Kč, což znamená výrazný nárůst proti prosinci 2003 o 2 159,6 tis. ks, tj. o 85 %. Podíl kuřat (do 185 g) na vývozu činil 3832,8 tis. ks (82%) v hodnotě 34,2 mil. Kč, podíl kachen (do 185 g) činil 664,7 tis. ks (14 %) v hodnotě 3,2 mil. Kč. Živá drůbež byla nejčastěji vyvážena na Slovensko 3 816,9 tis. ks (81 %) v hodnotě 32,3 mil. Kč, do Polska - 729,6 tis. ks (16 %) v hodnotě 3,4 mil. Kč, do Německa 118,1 tis. ks (3 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Proti lednu 2003 bylo z ČR vyvezeno o 1 381,1 tis. ks. živé drůbeže více. Zpráva o trhu drůbežího masa

6 Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce 2002, 2003, Období ks t DOVOZ hmotnost ( kg/ks ) jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks t VÝVOZ hmotnost ( kg/ks ) jednot. hodnota ( Kč/ks ) ,9 0,05 46, ,3 0,13 11, ,9 0,05 41, ,6 0,04 7, ,1 0,34 56, ,9 0,07 9, ,9 0,34 80, ,6 0,13 8,95 Poznámka: GŘC provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací. Pramen: GŘC tis. ks Dovoz a vývoz živé drůbeže v r. 2003, dovoz vývoz I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. měsíc Pramen: GŘC Čerpání celních kvót - drůbež, drůbeží maso, výrobky z drůbežího masa k N á z e v Země MJ Preferenční kvóty Množství kvóty % plnění Platnost kvóty Drůbeží maso EU kg uzavřeno Drůbeží maso Slovinsko kg Drůbeží maso kg Drůbeží maso a droby dělené, čerstvé nebo chlazené Maďarsko kg Drůbeží maso a droby dělené, zmrazené Maďarsko kg , Drůbeží maso a droby nedělené Maďarsko kg uzavřeno Maso z kachen Bulharsko kg Drůbeží konzervy Chorvatsko kg Jiné přípravky a konzervy z drůbežího masa EU kg , Vepřový a drůbeží tuk Maďarsko kg uzavřeno Krocani Izrael kg Živá drůbež Maďarsko kg Smluvní kvóty Drůbeží maso kg uzavřeno Pramen: Zpráva o trhu drůbežího masa

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Informace ze zahraničních trhů Slovensko Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku v 7. týdnu SKK/kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso Jatečná kuřata Jatečné slepice SR 07. týden SR 06. týden Vývoj minimální cena 28,00 28,00 28,00 28,00 - maximální cena 29,00 30,00 30,00 30,00 - průměrná cena 28,03 28,87 28,53 28,36 0,17 minimální cena 5,00-5, maximální cena 10,00-10, průměrná cena 6,06-6, Poznámka: * neuvedeno (méně než tři údaje),zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku v 7. týdnu SKK/kg bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso SR 07. týden SR 06. týden Vývoj Kuřata tř. A mrazená bez drobů Slepice tř. A mrazené s droby Krůty tř. A mrazené s droby Kachny tř. A mrazené s droby Husy tř. A mrazené s droby Kuřecí prsa s kostí chlazená Krůtí prsa bez kosti a kůže chlazená minimální cena 48,00 50,00 48,00 50,00-2,00 maximální cena 62,00 67,00 67,00 67,00 0,00 průměrná cena 55,50 59,33 57,42 60,00-2,58 minimální cena 37,00 47,00 37,00 39,00-2,00 maximální cena 49,00 49,00 49,00 49,00 0,00 průměrná cena 41,50 48,00 44,75 45,00-0,25 minimální cena * * * * * maximální cena průměrná cena minimální cena 68,00 * 68,00 68,00 0,00 maximální cena 79,00 105,00 105,00 0,00 průměrná cena 72,33 88,67 89,33-0,67 minimální cena * * * * * maximální cena průměrná cena minimální cena 101,00 94,00 94,00 101,00-7,00 maximální cena 117,00 128,00 128,00 128,00 průměrná cena 109,33 114,67 112,00 117,17-5,17 minimální cena * * 206,00 206,00 0,00 maximální cena 215,00 215,00 0,00 průměrná cena 209,25 209,25 0,00 Poznámka: * neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský,Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast(prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS Zpráva o trhu drůbežího masa

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Polsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech : PLN/t Položka Kuřata jatečná *Slepice Krocani Krůty Kachny brojlerové Husy vykrmené Průměrná cena 2 865,79 580, , , ,83 * Změna proti 7. týdnu (%) + 1,96-13,40 + 2,90 + 0,61 + 4,80 * Poznámka: * - nosné slepice z produkčních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Odbytové ceny drůbeže v Polsku Zjištěno ve dnech : PLN/t Položka *Kuřata 65 % Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůty 73 % Krůtí prsa - filé Průměrná cena 4 849, , , , ,34 Změna proti 7. týdnu (%) - 0,49-2,26-1,81-2,33-0,16 Poznámka: - kuchaná kuřata bez krků Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego Maďarsko Tržní ceny jatečné drůbeže ve týdnu 2003/ HUF/kg Položka Týden Změna /06 t. (%) Kuřata 177,07 177,91 177,62 182,4 183,46 183,92 100,3% Krůty 264,13 263,25 261,14 261,08 264,41 264,16 99,9% Husy (vykrmené) 453,95 415,6 433,63 421,07 415,67 432,35 104,0% Kachny (vykrmené) 340,52 332,96 376,8 375,89 385,17 389,22 101,1% Pramen: AKII Rakousko Ceny zemědělských výrobců v týdnu od 8.2. EUR/kg ž.hm. Jatečná kuřata lehce vykrmovaná do g g g g nad g průměr 0,72 0,72 0,74 0,72 0,71 průměr za předchozí týden 0,72 0,72 0,74 0,72 0,71 těžce vykrmovaná do g g g g nad g průměr 0,67 0,68 0,68 0,68 0,67 průměr za předchozí týden 0,67 0,68 0,68 0,68 0,67 Krocani 8,5 kg(krůty) 17,5 kg 18,5 kg 19,5 kg nad 19,5 kg průměr 0,99 1,05 1,08 1,10 1,10 průměr za předchozí týden 0,99 1,06 1,08 1,10 1,10 Pramen: AMA Zpráva o trhu drůbežího masa

9 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Česká republika 0, Litva - - Bulharsko - - Lotyšsko - - Estonsko 1, Maďarsko 0, Německo 0, Rumunsko - - Polsko - - Slovensko 0, Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín Evropská unie Referenční ceny drůbežího masa v EU EUR/100kg j.hm. Země 6. týden (končící 8.2.) 7. týden (končící 15.2.) % 07./06. % 07.04/07.03 Belgie 146,00 143,00-0, ,00 Dánsko 3) 161,87 2) 161,87 0, ,80 Německo 158,50 158,50 0, ,10 Řecko 181,00 2) 181,00 0, ,40 Španělsko 82,89 75,20-0,09-2,90 Finsko 198,54 198,39-0,00 + 0,50 Francie 155,00 139,00-0,10-10,30 Irsko 192,00 192,00 0,00-4,00 Itálie 125,00 122,50-0,02 + 1,30 Nizozemí 140,00 140,00 0,00 + 9,40 Rakousko 182,34 182,31 0,00 + 1,80 Portugalsko 115,00 90,00-0,22-18,20 Švédsko 3) 174,44 2) 174,44 0,00 + 0,10 Velká Británie 120,48 121,26 + 0,01-17,80 EU Poznámka: 2) = předběžný údaj 3) opravený Pramen: European Market Survey Kurz devizového trhu : ČNB EUR = 33,259 (6. týden), 32,969 Kč (7. týden) 3) 133,02 127,98-0,04-3,50 Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž.hm. V týdnu Velká končícím Británie Německo Nizozemí Belgie Francie Itálie Dánsko Španělsko , ,37 73,00 70,00 70,00 84,00 95,00 55, ,42 73,00 70,00 68,00 84,00 95,00 55,85 67, ,73 73,00 70,00 72,00 84,00 90,00 55,85 67, ,03 73,00 70,00 69,00 84,00 81,00 56,62 74, ,43 73,00 70,00 69,00 84,00 79,00 56,52 82, ,39 74,00 69,00 74,00 86,00 87,00 56,50 82,89 Pramen: Agra Europe Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od PLN = 6,657 Kč 1 EUR = 32,435 Kč 100 SKK = 80,007 Kč 100 HUF = 12,623 Kč Zpráva o trhu drůbežího masa

10 EU odmítá drůbež z USA, Česko se přidá Evropská unie zakázala dovoz drůbeže, drůbežího masa a vajec ze Spojených států. Důvodem je ptačí chřipka. Rozhodnutí měla včera odpoledne formálně potvrdit Evropská komise. Zákaz má platit zatím do 23. března a oznámil jej komisař pro zdraví a ochranu spotřebitelů David Byrne. Český ministr zemědělství Jaroslav Palas uvedl, že opatření bude pravděpodobně následovat i ze strany České republiky. Stejný postoj vyjádřil i mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. "Česko postupuje v souladu s rozhodnutím Evropské komise," potvrdil Duben. Podle jeho informací Česko z USA drůbeží maso nedováží vůbec. Tamní producenti podle Dubna nejsou schopni splnit české veterinární dovozní podmínky - například kvůli salmonelóze. Podle expertů se z USA nedováží ani vejce. Do ČR bylo ale loni z USA dovezeno několik tisíc živých kuřat. Na tento import bude zákaz zřejmě uplatněn. Rozhodnutí komise dosud není formálně závazné pro přistupující státy, včetně české republiky. Komisař Byrne přesto očekává, že se tyto státy připojí. Podle ministra Palase je Zdroj: Lidové noviny, rozhodnutí příznivé pro české producenty drůbežího masa. "Je to určitý prostor pro to, aby se čeští zpracovatelé realizovali na těch trzích, které se uvolní," citovala agentura ČTK generálního ředitele společnosti Xaverov Zdeňka Štěpánka. Xaverov patří mezi přední zpracovatele drůbežího masa v ČR. Podle Štěpánka však představují domácí exportní možnosti jen zlomek mezery, jež na evropském trhu může vzniknout. Velké procento amerického výpadku může podle něj nahradit Brazílie. Ještě větší příležitost k vývozu by pro české chovatele a vývozce vznikla, pokud by příkladu EU následovalo i Rusko. Rusko je jedním z největších dovozců drůbežího masa. EU dosud dováží ze Spojených států přibližně čtvrtinu celkového importu vajec a polovinu z importu denních kuřat. Ptačí chřipka se ve Spojených státech vyskytla už před dvěma týdny. Až dosud se ale mělo za to, že ji šíří virus typu H7. Ten se značně liší od ničivé choroby, která řádila v Asii. V pondělí večer však americké úřady zjistily výskyt vysoce nakažlivé podoby ptačí chřipky v Texasu. Rusko zakázalo dovoz drůbeže z Texasu a může zakázat dovoz z celého USA Ruská veterinární služba zakázala dovoz drůbeže z Texasu, kde byla zjištěna přítomnost ptačí chřipky. Zákaz byl zveřejněn v pátek, poté, co ruští státní úředníci byli Spojenými státy informováni o výskytu ptačí chřipky na texaské farmě, řekl Stanislav Zakharov, náměstek řiditele veterinárního oddělení Ruského ministerstva zemědělství. Rusko, největší vývozní trh Spojených států, již dříve zakázal dovoz z Delaware, kde byla pramen: přítomnost viru ptačí chřipky zjištěna již počátku února. Ministr zemědělství Alexej Gordeyev řekl, že dočasný zákaz může být rozšířen na celé USA, jestliže se nákaza dostane mimo kontrolu. Rusko také vyhlásilo zákaz na dovoz drůbeže z 11 asijských států zasažených virem ptačí chřipky. Ruské dovozní kvóty byly pro tento rok stanoveny na 1,05 mil. tun, z čehož 772 tis. tun bylo přiděleno USA. Dovozy drůbeže do EU z Thajska Evropská unie zakázala dovoz živé drůbeže, drůbežího masa a vajec jakož i vedlejších jatečních produktů používaných k výživě zvířat z Thajska. Týká se to drůbežího masa, které bylo z poražené drůbeže od 1. ledna. Netýká se to tepelně upraveného drůbežího masa (teplotou vyšší než 70 C, u kterého došlo ke spolehlivému usmrcení všech choroboplodných zárodků. Ještě nelze odhadnout, jak dalece se zastavení importu thajského zboží projeví na domácím trhu, podíl tohoto masa na trhu se v Německu pohybuje mezi 2 a 3 %, přičemž z Thajska se dovážejí zejména drůbeží prsa. Podle současné tendence nabídka na tomto trhu o něco poklesne. I v celé EU by mohla být nabídka o něco menší. Je nutno vyčkat, zda výpadek mohou v krátké době kompenzovat jiní dodavatelé, například Brazilie. V roce 2002 se z Thajska do EU dovezlo tun drůbežího masa, to bylo 22 % importu do EU z třetích Zdroj: ÚZPI, zemí. Z toho připadlo tun na solené maso, kuchyňsky upravené přípravy zahrnovaly téměř tun. Na základě změněných předpisů pro import soleného masa se dovozy takového zboží v průběhu roku 2003 snížily. V prvních devíti měsících roku 2003 dosahovaly dovozy soleného masa z Thajska do EU výše tun. V této době dovezené množství kuchyňsky upravených příprav činilo v celé EU necelých tun. Do Německa bylo ještě ve větších množstvích dováženo solené zboží na základě zákonů platných do srpna 2003, ovšem část z tohoto množství ale byla dále prodána do jiných států EU. Německo od ledna do září 2003 dovezlo z Thajska celkem tun drůbežího masa a drůbežích příprav oproti tunám za celý rok 2002, přičemž dovozy v posledním čtvrtletí roku 2003 by měly jistě na základě nových předpisů pro import poklesnout. Zpráva o trhu drůbežího masa

11 Polsko zakázalo dovoz drůbeže z USA Polsko včera zakázalo dovoz drůbeže ze Spojených států. Zákaz se týká živých zvířat, vajec, masa i výrobků z něj a Poláci tak reagují na výskyt ptačí chřipky v americkém státě Delaware. Agroweb Asií se šíří ptačí chřipka Veterinární správa České republiky rozšířila zákaz dovozu a tranzitu ptáků i domácí drůbeže. Zakázán je rovněž dovoz tepelně neopracovaných produktů i vajec.informoval o tom tiskový mluvčí Státní veterinární správy Ing. Josef Duben. V tiskovém sdělení Státní veterinární správy ČR se mimo jiné uvádí: Nákazová situace v některých zemích jihovýchodní a východní Asie není dobrá, proto Státní veterinární správa ČR rozšiřuje od 27. ledna zákaz dovozu a tranzitu živé drůbeže a ptáků či drůbežího masa z Thajska také na ty státy, ve kterých ptačí chřipka, neboli aviární influenza, propukla. Činí tak i vzhledem k tomu, že Evropská unie z těchto států dovozy a tranzity nepovoluje. Jde o následující státy: Jižní Koreu, Vietnam, Japonsko, Taiwan, Kambodžu, Indonésii, Laos, Pákistán a Hong Kong. pramen: Ptačí chřipka Propuknutí nákazy vysoce patogenní ptačí chřipkou (HPAI) u ptáků bylo prokázáno, jak vyplývá ze zprávy Mezinárodního úřadu pro epizootie (OIE), v Kambodži (kmen H5N1), Thajsku (typ A, subtyp H5), Laosu (subtyp 5) a Číně (kmen H5N1). Tato nová ohniska tak doplnila seznam již dříve prokázaných ohnisek nákazy v Jižní Koreji, Japonsku a Vietnamu. V Japonsku se tato nemoc objevila dosud na jediné farmě v prefektuře Yamaguchi a zatím se nikam jinam nerozšířila. Ve Vietnamu byla infekce u drůbeže detekována ve 23 z 61 provincií. Od prosince loňského roku uhynuly nebo byly zlikvidovány přibližně 3 miliony ptáků. Objevily se rovněž zprávy o výskytu ptačí chřipky v Indonésii, kde se nyní snaží identifikovat o jaký kmen se jedná. Indonéská vláda se chce pokusit dostat tuto nemoc pod kontrolu pomocí vakcinace, které dává přednost před hromadnou likvidací zvířat. Čína zaznamenala první oficiální případ ptačí chřipky na kachní farmě v provincii Guangxi 27. ledna; jako preventivní opatření proti rozšíření nákazy volila likvidaci kachen. Pákistán oznámil, že byl v zemi prokázán výskyt kmenů H7 a H9, které jsou však méně nebezpečné než H5N1. pramen: Oznámilo to polské ministerstvo zemědělství. Zákaz se vztahuje i na pštrosy a všechnu drůbež z domácích chovů, řekl hlavní veterinář ministerstva Piotr Kolodziej Rozsah zákazu je stejný, jako v případě Thajska, a týká se tedy dovozu a tranzitu všech ptáků (exotických, okrasných i volně žijících), domácí drůbeže (vodní i hrabavé), příslušníků řádu běžců a dovozu živočišných produktů pocházejících z nich (tepelně neopracovaných). Zákaz se vztahuje i na dovoz a tranzit násadových a konzumních vajec a drůbežího masa, pocházejícího ze zvířat poražených po 1. lednu. Ptačí chřipka je nebezpečná pro ptáky, člověk onemocní výjimečně a výjimečně také může toto onemocnění končit jeho smrtí. Nakažení je možné zejména kontaktem s nemocným zvířetem. Přenos z člověka na člověka dosud nebyl prokázán. Tato nemoc přináší problémy především samotným chovatelům, neboť jim způsobuje obrovské ztráty. WHO konstatovala, že většina případů nakažení lidí byla způsobena přímým kontaktem s nemocnými ptáky a dosud se nevyskytly důkazy o přenosu z jednoho člověka na druhého. Varianta H5N1 představuje potenciální signifikantní riziko pro lidské zdraví. Je schopná rychle zmutovat a vykazuje tendence osvojit si geny chřipkových virů jiných druhů. Kmen, izolovaný z organismu zemřelých osob byl částečně sekvencován a všechny geny byly ptačího původu, což nasvědčuje tomu, že si virus dosud neosvojil geny z viru lidské chřipky. Získání takových genů by zvýšilo pravděpodobnost, že by mohl být virus ptačího původu snadno přenesen z člověka na člověka a mohl znamenat začátek pandémie chřipky. WHO, OIE a FAO vyzvaly k široké vzájemné spolupráci při zdolávání této nebezpečné choroby, která by se mohla stát globálním problémem. Vyspělé země musí poskytnout finanční prostředky a technickou pomoc rozvojovým zemím, které se s touto chorobou potýkají. EU proto nabídla pomoc vietnamské vládě. Evropští experti jsou připraveni být nápomocni úřadům v analýze případů nákazy lidí ptačí chřipkou a poskytnout rady a informace, které by vedly k redukci rizika transmise ptačí chřipky ze zvířat na lidi. Zpráva o trhu drůbežího masa

12 INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Dovozci drůbeže si stěžují na postup při čerpání kvóty Někteří tuzemští dovozci chtějí podat stížnost na postup celních orgánů při čerpání letošní kvóty na dovoz drůbežího masa se zvýhodněným clem. Tato kvóta měla být otevřena 2. ledna přesně v osm hodin ráno. Někteří zájemci o dovoz dodržení tohoto termínu zpochybňují. Tvrdí, že příslušný server celní správy byl otevřen předčasně a že celá dovozní kvóta byla vyčerpána ještě před osmou. Podle stěžovatelů měla být kvóta otevřena již před osmou hodinou, zhruba v 7 hodin a 57 minut a vyčerpána měla být v Takový postup podle nich vytváří nerovné podmínky a může nasvědčovat i protežování některých dovozců. "Na základě těchto skutečností jsme prostřednictvím celního úřadu v Uherském Hradišti podali stížnost na Generální ředitelství cel v Praze," uvedl v České televizi jednatel firmy Tradeco Vladislav Dvořák. Pražské ředitelství Zdroj: Právo, předčasné otevření kvóty odmítá. "Náš přísně chráněný server, z něhož jsou čerpána data i pro účely státní statistiky či EU, máme napojen přímo na rádiový signál, který hlídá přesný čas. Na tomto serveru proběhlo vše tak, jak mělo," řekl Právu mluvčí Generálního ředitelství cel Jiří Barták. Kvóta byla podle něj vyčerpána v pořadí předložených návrhů už v první minutě po osmé, což ovšem v podobných případech není tak neobvyklé. "Někdy o pořadí rozhodují jen desetiny sekundy," vysvětluje. K určitému časovému posunu ale podle Bartáka zřejmě došlo u druhého - méně chráněného - tzv. informativního serveru. "Zde došlo k určitému pochybení, což by se stávat nemělo. Již jsme učinili opatření, aby oba servery byly časově sladěny," dodal mluvčí s tím, že případné stížnosti celní správa vyřídí v zákonné lhůtě do 30 dnů Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Robert Zavadil Ředitel odboru agrární informatiky tel.: fax: zavadil@szif.cz Komoditní manager Ing. Jiří Čumpelík tel.: fax: cumpelik@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu drůbežího masa