ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA

Transkript

1 Ročník VIII., XII., měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.drubez@szif.cz ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA Vývoj CZV: Kuřata tř. A... Slepice tř. A... Krůty tř. A... 23,87 Kč/kg ž.hm. 9,21 Kč/kg ž.hm. - Kč/kg ž.hm. Obsah: Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Ceny průmyslových výrobců... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničí... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců (CZV) Květnová CZV jatečných kuřat tř. A podle výběrového šetření MZe při srovnání s dubnem stagnovala na 23,87 Kč/kg ž. hm (0 %). Při meziročním srovnání s květnem 2013 se CZV jatečných kuřat tř. A snížila o 0,65 Kč/kg ž. hm. (o 2,6 %). Cena jatečných slepic tř. A za květen byla 9,21 Kč/kg. To je proti dubnu pokles o 2,57 Kč/kg (21,8 %). V meziročním srovnání se letos v květnu cena snížila o 2,17 Kč/kg (19,1 %). V květnu 2013 se kilogram slepice prodával za 11,38 Kč/kg. U jatečných krůt tř. A, nebylo možné cenu za květen z důvodu ochrany dat zveřejnit. Ceny průmyslových výrobců (CPV) CPV celé drůbeže se v květnu proti dubnu podle výběrového šetření MZe zvýšila u celých chlazených kuřat tř. I o 0,68 Kč/kg, na 46,40 Kč/kg (1,5 %). CPV mrazených kuřat tř. I se také zvýšila, a to o 1,70 Kč/kg (o 4 %) na 44,62 Kč/kg. U mrazených slepic nebylo možné cenu za květen z důvodu ochrany dat zveřejnit, došlo však k jejínu růstu o 4,7 %. Chlazené slepice se v květnu prodávaly za 36,85 Kč/kg. Meziročně cena vzrostla u chlazených slepic proti květnu 2013 o 0,26 Kč/kg (0,7 %) a u mrazených to byl naopak pokles o 25,1 %. Chlazené krůty se v květnu prodávaly za 65,60 Kč/kg, tedy o 1,04 Kč/kg (1,6 %) levněji, než v dubnu. Meziročně se cena chlazených krůt snížila o 1,01 Kč/kg (1,5 %). CPV drůbežích dílů se podle výběrového šetření MZe snížila u chlazených kuřecích řízků o 0,75 Kč/kg na 102,77 Kč/kg (0,7 %). U chlazených kuřecích stehen s kostí se naopak CPV zvýšila, a to o 0,82 Kč/kg na 57,09 Kč/kg. Meziročně jejich cena vzrostla, a to o 2,71 Kč/kg (5 %). U kuřecích půlek nebo čtvrtek se květnová cena zvýšila, a to o 0,28 Kč/kg na 47,65 Kč/kg (0,6 %), meziročně cena klesla o 0,16 Kč/kg (0,3 %). Chlazená krůtí prsa bez kosti se v květnu prodávala za 142,20 Kč/kg, tedy o 0,68 Kč/kg dráž než v dubnu. Meziročně se jejich cena zvedla o 20,48 Kč/kg (16,8 %) V květnu 2013 se chlazená krůtí prsa bez kosti prodávala za 121,72 Kč/kg. Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v dubnu proti březnu snížil o 858,78 t (o 10,6 %) na 7 203,28 t v průměrné jednotkové hodnotě 50,06 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo dovezeno z Polska 3 964,19 t (55 %) za 45,07 Kč/kg. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa za duben činil 76,3 % 5 493,50 t za 44,08 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo dovezeno 935,70 t (13 % z měsíčního dovozu drůbežího masa) za 69,40 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček včetně drobů bylo dovezeno 774,08 t (10,8 % z celkového měsíčního dovozu drůbežího masa), za 69,09 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v dubnu proti březnu snížil o 1 119,51 t (o 33,2 %) na 2 247,27 t za 52,99 Kč/kg. Nejvíce drůbežího masa včetně drobů bylo vyvezeno na Slovensko 1 288,09 t (57,3 %) za 59,20 Kč/kg. Podíl kuřecího masa na celkovém vývozu drůbežího masa činil 93,1 % ,10 t za 52,99 Kč/kg. Krůtího masa včetně drobů bylo vyvezeno 96,45 t (4,3 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) za 83,18 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 59,72 t (2,7 % z celkového dubnového vývozu drůbežího masa) za 98,65 Kč/kg. TIS ČR SZIF 1

2 PRODUCENTSKÉ CENY Ceny zemědělských výrobců jatečné drůbeže - průměr za (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Položka Kuřata tř. A Slepice tř. A Krůty tř. A Kachny tř. A Min. prům. cena 23,26 6,00 * * * Max. prům. cena - 10,70 * * * Průměrná cena 23,87 9,21 * * * Změna k dubnu v % 0, ,0 - Husy tř. A Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat tř. A v roce 2013, 14 (bez DPH) Kč/kg ž. hm. Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII ,92 24,94 24,93 24,58 24,52 24,50 24,40 24,40 24,39 24,25 23,91 23, ,93 23,85 23,85 23,87 23,87 Index % 14/13 96,0 95,6 95,7 97,1 97,4 Pramen: MZe. Kč/kg ž. hm. 25,15 24,50 23,85 23,20 22,55 21,90 21,25 20,60 19,95 19,30 18,65 18,00 Pramen: TIS ČR SZIF, MZe. Vývoj CZV jatečných kuřat tř. A v r. 2011, 12, I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. měsíc Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřata tř. I chlazená Slepice tř. I chlazená Krůty tř. I chlazené Kachny tř. I chlazené Husy tř. I mrazené Min. prům. cena 41,00 34,60 60,00 * * Max. prům. cena - 52,17 79,20 * * Průměrná cena 46,40 36,85 65,60 * * Změna k dubnu v % 1,5 - -1,6 2,1 - Poznámka:* - neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: MZe Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za (bez DPH) Kč/kg Položka Kuřecí řízky 1 chlazené Kuřecí stehna s kostí chlazená Kuřecí půlky nebo čtvrtky Krůtí prsa bez kosti chlazená Krůtí stehno s kostí Min. prům. cena 91,00 46,00 42,00 137,39 * Max. prům. cena ,45 * Průměrná cena 102,77 57,09 47,65 142,20 * Změna k dubnu v % -0,7 1,5 0,6 0,5 - Poznámka: 1 kuřecí prsa bez kůže a kostí Pramen: MZe 2

3 SPOTŘEBITELSKÉ CENY Cena průmyslových výrobců drůbežích dílů v r. 2012, 13, 14 kuřecí řízky chlazené chlazená krůtí prsa bez kosti kuřecí stehna bez kosti chlazená Kč/kg 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 110,00 105,00 100,00 95,00 90,00 85,00 80,00 75,00 měsíc Pramen: MZe Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I. ve 20. a 24. týdnu 2014 Kč/kg Kraj 20. týden 24. týden 24./20. Index % Kraj 20. týden 24. týden 24./20. Index % Praha 71,96 76,78 106,7 Pardubický 77,48 80,81 104,3 Středočeský 72,39 74,89 103,5 Vysočina 70,32 74,47 105,9 Jihočeský 67,09 66,38 98,9 Jihomoravský 67,96 67,05 98,7 Plzeňský 71,50 77,61 108,6 Olomoucký 69,43 69,64 100,3 Karlovarský 77,24 75,58 97,9 Zlínský 66,26 70,09 105,8 Ústecký 71,64 69,98 97,7 Moravskoslezský 64,92 72,06 111,0 Liberecký 73,46 77,62 105,7 Česká republika 70,18 73,37 104,6 Královéhradecký 60,91 74,29 122,0 Pramen: ČSÚ Týdenní spotřebitelské ceny kuchaných kuřat bez drůbků tř. I v ČR Kč/kg Rok Týden /13 63,82 64,86 64,07 64,31 67,45 65,88 69,48 69,80 68,23 70,04 67,06 70, /14 66,02 66,02 71,21 72,32 71,47 69,71 71,21 70,36 74,21 73,83 70,18 73,37 Index % 13/12;14/13 Pramen: ČSÚ 103,5 101,8 111,1 112,5 106,0 105,8 102,5 100,8 108,8 105,4 104,7 104,5 Průměrné ceny průmyslových výrobců krmných směsí pro brojlery v letech 2013, 2014 Kč/t Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII , , , , , , , , , , , , , , , , ,5 Pramen: ČSÚ 3

4 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Zahraniční obchod Dovoz drůbežího masa včetně drobů do ČR se v dubnu proti březnu snížil o 858,78 t (o 10,6 %) na 7 203,28 t v celkové hodnotě 360,6 mil. Kč. Podíl kuřecího masa včetně drobů na celkovém dovozu drůbežího masa činil 76,3 % 5 493,50 t v hodnotě 242,2 mil. Kč. Největším dovozcem kuřecího masa včetně drobů bylo Polsko 3 273,13 t (59,6 %) v hodnotě 132,1 mil. Kč, Brazílie 545,97 t (9,8 %) v hodnotě 30,3 mil. Kč, Německo 486,66 t (8,9 %) v hodnotě 19,5 mil. Kč. Nejvíce se dovezlo děleného vykostěného zmrazeného masa 1 108,52 t (20,2 %) za 37,92 Kč/kg. Drůbeže druhu Gallus domesticus oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků za 38,19 Kč/kg se dovezlo 693,40 t (12,6 %). Dále se dovezlo 642,71 t (11,7 %) stehen a jejich částí drůbeže druhu Gallus domesticus vykostěných, zmrazených za 42,56 Kč/kg. Dovoz krůtího masa včetně drobů činil 935,70 t (13 % z celkového dovozu drůbežího masa) v hodnotě 64,9 mil. Kč. Hlavními dodavateli bylo Polsko 671,00 t (71,7 %) v hodnotě 45,4 mil. Kč, Maďarsko 83,37 t (8,9 %) v hodnotě 8,1 mil. Kč a Brazílie 54,33 t (5,8 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Byli dováženi zejména krocani a krůty dělené maso, vykostěné, chlazené 224,02 t (23,9 %) za 98,44 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo dovezeno 774,08 t (10,8 % z celkového dovozu drůbežího masa v dubnu) v hodnotě 53,5 mil. Kč. Bylo dováženo především z Maďarska 410,45 t (53 %) v hodnotě Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2013, ,4 mil. Kč. Na dovozu se nejvíce podílely kachny nedělené zmrazené, oškubané, vykuchané zvané kachny 70 % 254,24 t (32,8 %) za 60,56 Kč/kg. Vývoz drůbežího masa včetně drobů z ČR se v dubnu proti březnu snížil o 1 119,51 t (o 33,2 %) na 2 247,27 t v celkové hodnotě 124,7 mil. Kč. Kuřecí maso včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu podílelo 93,1 % ,10 t v hodnotě 110,8 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo na Slovensko 1 192,78 t (57 %) v hodnotě 69,5 mil. Kč, do Holandska 262,29 t (12,5 %) v hodnotě 12 mil. Kč, do Německa 236,30 t (11,3 %) v hodnotě 11,2 mil. Kč. Nejvíce bylo vyváženo dělené maso drůbeže druhu Gallus domesticus, vykostěné, zmrazené 481,09 t (23 %) za 71,25 Kč/kg. Vývoz krůtího masa včetně drobů se na celkovém měsíčním vývozu drůbežího masa podílel 4,3 % - 96,45 t v hodnotě 8 mil. Kč. Bylo vyváženo zejména na Slovensko 47,25 t (49 %) v hodnotě 3,1 mil. Kč a do Francie 40,8 t (42,3 %) v hodnotě 3,8 mil. Kč. Nejvíce byla vyvážena zejména krocaní a krůtí prsa a jejich části, zmrazená 40,87 t (42,4%) za 94,10 Kč/kg. Kachního, husího masa a masa z perliček bylo vyvezeno 59,72 t (2,7 % z celkového měsíčního vývozu drůbežího masa) v hodnotě 5,9 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 48,06 t (80,5 %) v hodnotě 3,6 mil. Kč. Zejména byly vyváženy kachny nedělené chlazené, oškubané, vykuchané zvané 63% 25,62 t (42,9 %) za 65,39 Kč/kg. Rok, období Drůbeží maso, játra a droby t DOVOZ jednotková hodnota v Kč/kg t VÝVOZ jednotková hodnota v Kč/kg ,2 50, ,9 56, ,5 47, ,8 54, ,2 49, ,7 59,62 z toho vč. jater a drobů: Kuřata a díly ,9 46, ,2 54, ,2 42, ,3 53, ,1 43, ,0 58,01 Krůty a díly ,8 66,65 845,6 76, ,4 65,21 199,8 72, ,5 68,18 317,8 79,09 Kachny, husy a díly ,5 63,79 799,1 72, ,9 60,97 271,7 74, ,6 65,29 269,9 100,06 Poznámka: ČSÚ provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ZAHRANIČNÍ OBCHOD Dovoz a vývoz kuřecího masa od do deficit obchodní bilance Dovoz - t Vývoz - t Dovoz (Kč/kg) Vývoz (Kč/kg) t I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Kč/kg rok/měsíc Vývoz drůbežího masa z ČR v dubnu 2014 (dle hmotnosti) Slovensko 57% ostatní 8% Německo 11% Polsko 5% Dovoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v dubnu 2014 Holandsko 12% Maďarsko 7% Kategorie zvířat Země Cena (tis. Kč) Množství (ks) Prům. cena (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Německo ,88 Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Maďarsko ,51 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Německo ,66 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Francie ,67 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko ,09 Živá druhu Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Německo ,05 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Dánsko ,53 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko ,96 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Rakousko ,26 Živí domácí krocani a krůty o hmotnosti <= 185 g Polsko ,69 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Německo ,44 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko ,92 Živé domácí kachny o hmotnosti > 185 g Německo ,04 Pozn.: * - údaj není k dispozici 5

6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD Vývoz živé drůbeže dle jednotlivých kategorií v dubnu 2014 Prům. Cena Množství Kategorie zvířat Země cena (tis. Kč) (ks) (Kč/ks) Samičí drůbeží kuřata chovná a reprodukční druhu Gallus domesticus Pákistán ,24 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Bulharsko ,52 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Estonsko ,21 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Litva ,83 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Lotyšsko ,92 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Polsko ,96 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Rumunsko ,89 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ruská fed ,22 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Slovensko ,25 Drůbež Gallus domesticus pro snášení vajec o hmotnosti <= 185 g Ukrajina ,41 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Polsko ,91 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Rumunsko ,92 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Slovensko ,75 Živá drůbež Gallus domesticus o hmotnosti < 185 g (kromě samičích) Ukrajina ,07 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Bělorusko ,12 Kachny domácí,živé,hmot.<=185g Polsko ,97 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Německo ,24 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Polsko ,54 Živá drůbež druhu Gallus domesticus o hmotnosti > 185 g Slovensko ,34 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Německo ,35 Živé domácí krůty a krocani o hmotnosti > 185 g Polsko ,47 Pozn.: SAE Spojené arabské emiráty Dovoz a vývoz živé drůbeže souhrnně v roce 2013, 2014 Období ks (tis.) DOVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) ks (tis.) VÝVOZ jednot. hodnota ( Kč/ks ) , , , , , , , ,47 Dovoz živé drůbeže v dubnu 2014 (dle hodnoty) Německo 48% Vývoz živé drůbeže v dubnu 2014 (dle hodnoty) Polsko 26% Německo 26% Maďarsko 5% Slovensko 34% ostatní 12% Rumunsko 11% Slovensko 25% Pramen pro strany 4-6: ČSÚ 6

7 Informace ze zahraničních trhů Slovensko Odbytové ceny kuchané drůbeže a drůbežích dílů od zpracovatelů na Slovensku /kg bez DPH Položka Minimální cena Maximální cena 24. týden 22. týden Vývoj týdenní v % Vývoj 24.14/24.13 v % Kuřata tř. A chlazené bez drobů Kuřata tř. A mrazené bez drobů Kuřecí prsa s kostí chlazená Kuřecí stehna chlazená Kuřecí stehna horní s kostí a kůží mrazená 1,62 2,33 1,91 1,97-3,1 1,9 1,56 2,20 1,57 1,76-10,8-16,1 3,19 3,68 3,58 3,54 1,3 * 1,95 2,46 2,34 2,33 0,6 0,2 1,89 2,72 2,09 2,15-2,4 3,7 Kuřecí křídla chlazená 1,60 1,84 1,76 1,70 3,2 1,5 Kuřecí řízky mrazené 3,74 4,70 3,84 3,58 7,4-3,4 Kuřecí řízky chlazené 3,90 4,60 4,29 4,26 0,7 1,4 Kuřecí žaludky mrazené 1,67 1,75 1,73 1,74-0,4-1,0 Krůtí šunka * * * * * * Kuřecí šunka 3,14 3,60 3,16 3,37-6,5-10,4 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku /kg ž. hm. bez DPH Položka Cena Zso Sso a Vso 24. týden 22. týden Meziroční vývoj v % minimální cena * * 0,91 0,92 - Jatečná kuřata maximální cena * * 0,94 0,93 - průměrná cena * * 0,92 0,92-6,5 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje), Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA 7

8 /kg CZV jatečných kuřat na Slovensku 1,02 1,00 0,98 0,96 0,94 0,92 0,90 0, , ,84 0,82 0, týden Pramen: APA Průměrné ceny krmných směsí pro brojlery na Slovensku /t Produkt Zso Sso Vso Květen SR Duben Vývoj Výkrm brojlerů, startér * * * 340,81 340,51 0,29 Výkrm brojlerů, růst * * * 326,03 324,95 1,08 Výkrm brojlerů, finální * * * 305,60 292,01 13,59 Poznámka: * - neuvedeno (méně než tři údaje, Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA Maďarsko Nákupní ceny jatečné drůbeže v Maďarsku HUF/kg ž. hm. Položka Týden Změna 25./24. týden (%) Kuřata 277,36 273,56 275,29 275,43 275,02 274,88 275,73 0,3 Krůty 393,34 394,63 391,31 393,45 391,8 391,68 395,10 0,9 Husy (vykrmené) Kachny (vykrmené) Pramen: AKII 8

9 Vývoj cen drůbežích výrobků v Maďarsku v r. 2013/14 HUF/kg kuřecí prsa krůtí prsa - filé týden Pramen: AKII Odbytové ceny drůbežích výrobků v Maďarsku HUF/kg Výrobek Týden Změna 25./24. týden (%) Kuře 65% chlazené 496,78 500,13 490,83 508,80 500,79 498,06 502,32 0,9 Kuřecí stehno 516,43 523,42 531,82 503,36 485,91 507,94 493,79-2,8 Kuřecí prsa 990, , , ,04 999, , ,63 0,0 Krůtí stehno horní 902,68 912,10 888,26 913,31 923,51 950,36 936,37-1,5 Krůtí prsa - filé 1 275, , , , , , ,54 1,2 Pramen: AKII Polsko Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego 9

10 Nákupní ceny jatečné drůbeže v Polsku PLN/t Položka Oblast Týden Změna 25./24. týden (%) Severní 3 652, , , , , ,3 2,0 Kuřata jatečná Střední 3 570, , , , , ,8 4,3 Jihovýchodní 3 708, , , , , ,5 5,4 Západní 3 574, , , , , ,8 0,9 Polsko celkem 3 599, , , , , ,4 3,0 Severní 5 745, , , , , ,1-0,1 Krocani Západní 5 933, , , , , ,4-0,4 Polsko celkem 5 807, , , , , ,9-0,2 Severní 5 498, , , , , ,8-2,4 Krůty Střední 5 798, , , , , ,0 0,0 Západní 5 658, , Polsko celkem 5 641, , , , , ,5-1,2 Kachny Polsko celkem 5 127, , , , , ,2-1,2 1 Slepice Polsko celkem Poznámka: Střední Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno 1 nosné slepice z tržních chovů Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego Vývoj cen drůbežích výrobků v Polsku v r. 2012, 13, PLN/t krůty 73% kuřecí stehna kuřata 65% týden Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Rynek miesa drobiowego 10

11 Odbytové ceny drůbežích výrobků v Polsku PLN/t Položka Kuřata 65% bez drobů Kuřecí prsa - filé Kuřecí stehna Krůta 73 % Krůtí prsa - filé Oblast Týden Změna 25./24. Týden (%) Severní ,4 Střední ,1 Západní ,2 Polsko celkem ,3 Severní ,5 Střední ,6 Jihovýchodní ,6 Západní ,2 Polsko celkem ,4 Severní ,7 Střední ,7 Jihovýchodní ,7 Západní ,8 Polsko celkem ,5 Severní ,4 Západní ,9 Polsko celkem ,2 Severní ,6 Střední ,7 Západní ,2 Polsko celkem ,7 Poznámka: Střední - Kraje: mazowieckie, łódzkie; Jihovýchodní - Kraje: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie; Západní - Kraje: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie; Severní - Kraje: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie - neuvedeno Pramen: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Rynek miesa drobiowego EUR/100 kg Vývoj CPV tzv. 65 % kuřat ve vybraných zemích v r. 2012, 13, 14 Španělsko Francie Itálie Polsko EU Pramen: Evropská komise týden 11

12 Vývoj cen průmyslových výrobců tzv. 65% kuřat EUR/100 kg Týden Stát Belgie 178,00 177,00 177,00 178,00 178,00 178,00 180,00 180,00 181,00 - Bulharsko 151,34 173,88 139,36 133,43 153,31 145,03 151,89 155,18 159,00 152,04 ČR 183,20 184,16 183,39 183,99 184,19 183,30 183,21 183,27 182,47 182,93 Dánsko 241,77 252,27 256,43 262,58 246,10 251,22 255,79 262,44 256,55 - Německo 267,00 267,00 268,00 268,00 268,00 268,00 268,00 268,00 268,00 268,00 Estonsko Řecko 199,08 198,42 196,25 199,33 198,83 201,17 200,50 200,50 199,17 199,50 Španělsko 194,23 195,37 194,68 194,63 193,81 192,34 192,57 184,58 180,81 174,46 Francie 230,00 230,00 223,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 220,00 Chorvatsko 185,95 188,36 183,91 187,37 183,93 186,38 186,61 184,03 182,66 185,62 Irsko 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 180,00 Itálie 225,00 225,00 225,00 232,50 232,50 232,50 235,00 238,50 238,50 238,50 Kypr 258,30 258,30 258,30 258,30 258,30 258,30 258,28 258,28 258,28 258,28 Lotyšsko 181,69 182,65 181,19 179,33 174,26 182,85 176,06 177,30 180,46 180,55 Litva 149,38 147,02 144,30 141,33 147,53 145,58 145,67 146,00 148,19 150,68 Lucembursko Maďarsko 161,27 160,00 162,48 164,30 161,13 167,81 164,78 163,25 163,89 158,54 Malta 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 221,25 Nizozemí 209,00 209,00 209,00 211,00 211,00 211,00 211,00 211,00 211,00 211,00 Rakousko 195,09 195,48 196,30 202,08 194,97 198,70 200,43 198,57 196,38 197,36 Polsko 143,40 133,76 128,27 140,69 140,88 140,53 149,91 143,32 161,65 150,88 Portugalsko 172,00 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 165,00 163,00 160,00 157,00 Rumunsko 166,35 166,90 168,89 168,94 168,43 170,39 171,99 172,11 171,95 172,18 Slovinsko 196,67 209,30 183,80 201,98 200,60 196,84 200,91 197,37 201,14 205,07 Slovensko 186,52 192,99 191,17 188,18 193,23 197,36 181,79 191,33 180,10 181,08 Finsko 266,00 265,59 264,88 266,18 266,67 266,73 250,66 268,50 268,24 267,55 Švédsko 236,02 230,56 231,98 241,80 241,78 265,82 241,10 247,43 252,86 - V. Británie 160,82 160,53 160,89 161,88 162,65 162,60 162,54 164, EU 195,61 194,64 192,94 195,65 195,49 195,85 196,94 196,04 197,85 195,56 Pramen: Evropská komise *- údaje za jednotlivé členské státy nebyly v době uzávěrky k dispozici. Poznámka: Definice 65% kuřete - Oškubané, vykuchané, bez hlavy a běháků, bez krku, srdce, jater a svalnatého žaludku. Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg Země Cena Týden Země Cena Týden Estonsko Litva Polsko 0, Maďarsko 0, Slovensko 0, Lotyšsko Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín 12

13 LEGISLATIVA; AKTUALITY KURZY ČNB Aktuálně vydané předpisy EU, týkající se drůbeže a drůbežího masa. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 711/2014 ze dne 26. června 2014, kterým se mění nařízení (ES) č. 1484/95, pokud jde o určení reprezentativních cen v odvětví drůbežího masa a vajec, jakož i pro vaječný albumin. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 671/2014 ze dne 18. června 2014 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce června 2014 v rámci celních kvót otevřených nařízením (ES) č. 533/2007 pro drůbeží maso. Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 672/2014 ze dne 18. června 2014 o vydávání dovozních licencí na žádosti podané během prvních sedmi dnů měsíce června 2014 v rámci celní kvóty otevřené nařízením (ES) č. 1385/2007 pro odvětví drůbežího masa. Sdělení Komise o nepožadovaném množství, které se přičte k množství stanovenému pro podobdobí od 1. října do 31. prosince 2014 v rámci určitých kvót otevřených Unií pro produkty v odvětví drůbežího masa. Zdroj: Úřední věstník Evropské unie Po násadových vejcích je poptávka Již od počátku svého založení v roce 1993 se firma Schrom Farms spol. s r. o. zabývá výrobou násadových vajec slepic hybridních kombinací masného typu. K tomu účelu na svých dvou odchovnách a pěti produkčních farmách společnost z Moravskoslezského kraje momentálně chová 250 tisíc kusů drůbeže. Od průměrného počtu 180 tisíc slepic masných hybridů obou nejčastěji chovaných kombinací, tj. Ross 308 a Cobb 500 vyprodukují bezmála 30 milionů vajec ročně. Asi dvě třetiny veškeré produkce skončí v nově vybudované podnikové líhni v Chropyni, zbývajících deset milionů násadových vajec putuje do Polska. Uvedená společnost, kterou založil před jednadvaceti roky Verner Schrom, momentálně patří asi k osmdesáti farmám s rodičovským chovem masných slepic v republice. Firma začínala se dvěma farmami v Kuníně a Bílovci. Po vybudování odchovny v Melči jsme si sami začali odchovávat rodičovské hejno. Rozšíření výroby společnosti podpořil nákup farmy Příbor, kde jsme zrekonstruovali stáj o rozměrech 30 x 120 m, která původně sloužila výkrmu býků. Následně jsme firmu rozšířili ještě o farmu Dvorce, kde je pět menších hal s celkovou kapacitou dvacet pět tisíc slepic. Součástí farem byly i pozemky, konkrétně se jednalo o 200 ha orné půdy, na níž jsme zhodnocovali drůbeží podestýlku. Posledních šest let je společnost členem koncernu Agrofert. Se záměrem navýšit produkci násadových vajec se v roce 2011 koupila ještě odchovna kuřat v Kylešovicích a s ročním odstupem i bývalý provoz na výkrm brojlerových kuřat ve Velkých Albrechticích. Těmito kroky se podařilo navýšit roční produkci násadových vajec ze 17 milionů o dalších deset milionů vajec. Až do roku 2013 jsme veškerou produkci zhodnotili na domácím, slovenském a polském trhu. Naším největším odběratelem byla polská líheň Hama Plus, kam jsme dodávali 17 milionů vajec. Loni v listopadu podnik Výkrm Třebíč, s. r. o., který je také součástí koncernu, otevřel novou líheň v Chropyni s kapacitou na 40 milionů kuřat, jejímž prioritním cílem bylo pokrýt požadavky na jednodenní kuřata našich podnikových výkrmen. Z toho důvodu jsme omezili spolupráci s odběrateli násadových vajec, z nichž zůstala jen zmiňovaná polská líheň, které dodáváme deset milionů vajec ročně, uvedl při naší návštěvě jednatel a ředitel společnosti v jedné osobě Petr Horník. Zdroj: Naschov.cz Pro dobrý finiš je nutné zvládnout start Také druhé setkání pro chovatele drůbeže, které 27. května uspořádala akciová společnost De Heus, se odehrálo v brněnském hotelu Myslivna. V rámci prezentace nejnovějších poznatků z oblasti managementu chovu a výživy se zahraniční i domácí odborníci nizozemské výživářské společnosti zaměřili na podmínky úspěšného startu kuřat, od něhož se odvíjí očekávaná užitkovost. O tom, proč nepodceňovat péči o kuřata již od nejranějšího věku, hovořili Henk Rodenboog a Masja Leasingová. Zatímco specialista na ventilaci a mikroklima větší část své přednášky věnoval podmínkám stájového prostředí, vědecká síla společnosti De Heus Animal Nutrition rozebrala nutriční požadavky drůbeže s ohledem na fázi vývoje zažívacího ústrojí. Stěžejním tématem vystoupení nemladší členky drůbežářského týmu uvedené společnosti Cecile Veigaové byla kvalita skořápky. Trojici zahraničních odborníků ještě doplnili reprezentanti pořadatelské firmy, 13

14 AKTUALITY KURZY ČNB respektive její generální ředitel Ing. Pavel Musil, který hovořil o trendech v technologii výroby krmiv pro drůbež, a dva specialisté Ing. Vladimír Bačák a Ing. Adam Lohniský, kteří srovnávali ekonomiku produkce lehkých a těžkých brojlerových kuřat. Zdroj: Naschov.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od PLN = 6,596 Kč 1 EUR = 27,430 Kč 1 USD = 20,039 Kč 100 HUF = 8,837 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Komoditní manager Bc. Petr Šup tel.: fax: sup@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 14