Dáváme jídlu větší smysl. Dobrou chuť, team LoVeg

Transkript

1

2 Vítejte v LoVegu! Naše kuchyně je založena pouze na rostlinných produktech a menu je inspirováno recepty z celého světa - ve veganských variacích. Nabízíme tak etickou alternativu jídel mnoha chutí i vůni, která jasně dokazuje, že veganská strava je pestrá, lehká a zdravá. Naším cílem je ukázat, že jídlo je zážitek všech smyslů a jeho správnou volbou se můžeme aktivně podílet na ochraně a obnově naší mateřské planety. Dáváme jídlu větší smysl Dobrou chuť, team LoVeg Welcome to LoVeg! Our cuisine is based on plant products only and the menu is inspired by recipes from all around the world - in vegan variations. Here we offer many ethical alternative foods of various tastes and flavours, which clearly proves that a vegan diet is varied, light and healthy. Our aim is to show that food is an experience for all the senses and with the right choice you can actively participate in the protection and restoration of our Mother Earth. We give food a higher meaning Enjoy, LoVeg Team

3 PŘEDKRMY / STARTERS K předkrmům doporučujeme čerstvé domácí špaldové pečivo We would like recomend to you our home made spald bread 20 Kč Guacamole Pizza klasická mexická omáčka z avokáda podávaná na RAW krekrech Guacamole Pizza classic mexican dip made of avocado served on RAW crackers Kč Double hummus tradiční arabská i skvělá řepová verze humusů na jednom talíři. Podáváme s domácím pečivem. Double Hummous traditional arabic and tasty beetroot versions on one plate. Served with our homemade bread Kč Gratinované žampiony žampionové hlavičky plněné tempehovou směsí zapečené veganským sýrem Gratinated mushrooms mushroom caps filled with tempeh mixture baked with vegan cheese Kč Carpaccio z pečené červené řepy sypané veganskou mozzarelou, lístky rukoly, vlašskými ořechy a dýňovým olejem Baked Beetroot Carpaccio topped with vegan mozzarella, arugola leaves, walnuts and pumpikn seed oil Kč Tofu ala Caprese tofu sýr marinovaný v bazalkovém pestu, prokládaný plátky čerstvého rajčete Tofu ala Caprese marinated tofu in basil pesto with slices of fresh tomato Kč PŘEDKRMY / STARTERS Všechna jídla jsou připravena z čerstvých surovin čistě rostlinného původu. All the dishes in our restaurant are purely plant-based (vegan).

4 Polévka dne (dle nabídky) Soup of the day (according to daily offer) Kč HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSE Thajské kokosové Curry s jasmínovou rýží směs žampionů, tofu, sladkého hrášku a jarní cibulky s kokosovým mlékem na kari, zakápnuté limetkovou štávou Thai coconut Curry with jasmine rice mushrooms, tofu, sweet peas and spring onions with coconut milk on curry, dropped with lime juice Kč Vegan Burger směs z tmavých fazolí a uzeného tofu v domácí bulce, gratinované brambory, domácí tatarka Vegan Burger mixture from black beans and smoked tofu in homemade bread, grilled potatoes, homemade tartar sauce Kč LoVegburger etický burger z červené řepy a cizrny s tempehovou slaninkou, červenou cibulkou, se salátkem, rajčetem, dijonskou hořčicí a kyselou okurkou; podáváme v domácí bulce a s pečeným bramborem LoVegburger ethic burger made of red beet and chickpeas, with tempeh bacon, red onion, salad leaves, tomato, dijon mustard and gherkin, served in homemade bread with baked potato Kč Indonéská specialita Nasi Goreng smažená rýže s houbou Shiitake, tempehem a zeleninou Indonesian specialty Nasi Goreng fried rice with Shiitake mushrooms, tempeh and vegetables Kč Speciální pěti-chodové degustační menu Kč POLÉVKY, HLAVNÍ JÍDLA / SOUPS, MAIN COURSE POLÉVKY / SOUPS

5 Svíčková na smetaně s veganskými kousky, rýžovou šlehačkou a brusinkami, domácí knedlík tradiční česká omáčka z pečené kořenové zeleniny na rostlinné smetaně, podávaná s domácím knedlíkem. Bezlepková varianta s rýží. Vegan svíčková with vegan pieces, rice cream and cranberries, home made dumplings traditional Czech sauce made of marinated root vegetable with vegetable cream and cranberries, served with vegan meat and dumplings or with rice - gluten free version Kč Klasický guláš zdobený červenou cibulkou, domácí knedlík vydatný sójový gulášek. Bezlepková varianta s rýží. Classic Goulash, served with red onion, home made dumplings rich soya goulash - Czech specialty. Gluten-free version with rice Kč RAW cuketové špagety smíchané s oříškovo-rajčatovým pestem, zakápnuté nefiltrovaným panenským olejem RAW zucchini spaghetti mixed with cashew-tomato pesto, dropped with nonfiltred virgin oil Kč Grilovaná quesadilla zapečená tortilla s grilovanou zeleninou, sušenými rajčaty a veganským sýrem, bylinkový dip a malý salátek Grilled quesadilla grilled tortilla with grilled vegetables, sun dried tomatoes and vegan cheese, herbal dip, small salad Kč Grilovaný tofu steak s dýňovým pyré Bílkovinová bomba z tofu doplněná jemným dýňovým pyré Grilled tofu steak with pumpkin purree Protein bomb from tofu with mild pumpkin puree Kč Lasagne ala bolognese s čerstvým listovým špenátem Lasagne ala bolognese with fresh spinach leaves Kč HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSE HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSE

6 Salát králů Love Vegan / malý / velký / směs trhaných salátů s čerstvou zeleninou, ořechy a semínky, kousky pomerančů a čestvých cherry rajčátek, přelitá krémovým hořčičným dresinkem King s salad Love Vegan / small / big / mix of fresh salad leaves and vegetables, roasted nuts and seeds, with fresh orange peaces, cherry tomatoes, topped with creamy mustard dressing Kč / 195 Kč Lehký čočkový salát s čerstvou zeleninou a jemně citronovou zálivkou Light lentil salad with fresh vegetables and mild lemon dressing Kč dezerty / desserts Domácí ovocné kynuté knedlíky Česká sladká klasika. Oblíbené i jako dětské jídlo Homemade fruit breaded dumplings Czech sweet clasic. Favourite children dish Kč RAW ovocný dort s čokoládovou polevou RAW fruit cake with chocolate topping Kč Domáci mrkvový perník s ořechy Home made carrot gingerbread with nuts Kč...a další dle denní nabídky / please feel free to ask for more based on daily offer PŘÍLOHY / EXTRA SIDE DISHES Jasmínová rýže / steamed Jasmine rice Kč Pečené rozmarýnové brambory / Roasted rosemary potatoes Kč DIPY A OMÁČKY / DIPS AND SAUCES Sojanéza - domácí veganská majonéza / Soyanese - home made vegan mayo Kč Bylinkový dip / Herbal dip Kč Gratinované brambory / Gratin potatoes Kč Horčičný dip / Mustard dip Kč Zeleninové chipsy / Vegetable chips Kč Česnekový dip / Garlic dip Kč Avokádový dip / Avocado dip Kč SALÁTY A DEZERTY / SALADS AND DESSERTS SALÁTY / SALADS

7 NEALKOHOLICKÉ / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES STUDENÉ / COLD DRINKS 0,33 l Voda / sklo, perlivá - neperlivá / Mattoni Bottled water / sparkling - still / Mattoni Kč 0,33 l Ice Tea - TRUE TEA - Green Rooibos, Yerba Maté, Green Tea Ice Tea - TRUE TEA - Green Rooibos, Yerba Maté, Green Tea Kč 0,33 l Limonáda PRAGOMOŠT - zázvor / jablko / jablečný cider Lemonade PRAGOMOŠT - ginger / apple / apple cider Kč 0,4 l Domácí limonáda, citrus mix / pomeranč, grep, limeta, citron / Home made lemonade, citrus mix / orange, grapefruit, lime, lemon / Kč 0,4 l Domácí malinová limonáda s limetkou Home made raspberry lemonade with lime Kč 0,2 l Sojové / kokosové mléko Soy / coconut milk Kč 0,4 l Domácí mátový čaj Home made mint tea Kč 0,4 l Domácí zázvorový čaj Home made ginger tea Kč 0,04 l Guarana sirup Guarana sirup Kč 1 l Karafa harmonizované vody Kč STUDENÉ NÁPOJE / COLD DRINKS NÁPOJE / DRINKS

8 NEALKOHOLICKÉ / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES TEPLÉ / HOT DRINKS PREMIUM ORGANIC TEAS & HERBS, FAIR TRADE 0,4 l Bio čaje NUMI / Organic Tea NUMI Kč 100 % bio (organic), fairtrade, gourmet, eco friendly Heřmánek-citron / bez kofeinu Chamomile-Lemon / coffein free Bílá růže / bílý čaj White Rose / white tea Orange Spice / bílý čaj s pomerančem a kořením Orange Spice / white tea with orange and spice Rooibos / bez kofeinu Rooibos / coffein free Aged Earl Grey Aged Earl Grey Black Vanilla / černý čaj s vanilkou Black Vanilla / black tea with vanilla Golden Chai / černý čaj s kořením Golden Chai / black tea with spice Jasmine green / zelený čaj s jasmínem Jasmine green / green tea with jasmine Gunpowder green / zelený čaj Gunpowder green / green tea Domácí čestvý čaj / mátový nebo zázvorový Home made Tea / mint or ginger TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS NÁPOJE / DRINKS

9 NEALKOHOLICKÉ / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES TEPLÉ / HOT DRINKS BIO káva MiscelaD oro / Organic Coffee MiscelaD oro Espresso Kč Capuccino Kč Cafe Latte Kč Vídeňská káva s rýžovou šlehačkou Coffee in Vienna style-with rice cream Kč Špaldová káva / bez kofeinu / Spelt Coffee / coffein free / Kč Porce sojového mléka ke kávě / Soya milk for coffee Kč ALKOHOLICKÉ / ALCOHOLIC BEVERAGES COLD / COLD DRINKS PIVO / BEER 0,33 l BIO Regent točené / Organic draught Beer Kč 0,5 l BIO Regent točené / Organic draught Beer Kč 0,33 l Nealko pivo / Non-Alcoholic Beer Kč BIO DESTILÁTY Žufánek / Organic Liqouers & Spirits Žufánek 0,04 l Slivovice / Plum spirit / 50 % / Kč 0,04 l Ořechovka / Walnut liqueur / 35 % / Kč 0,04 l Kontušovka / Herbs liqueur / 40 % / Kč 0,04 l Hruškovice / Pear spirit / 45 % / Kč 0,04 l Višňovka / Sourcherry liqueur / 45 % / Kč 0,04 l Máta Hari / Mint liqueur / 20 % / Kč NÁPOJE / DRINKS NÁPOJE / DRINKS

10 ALKOHOLICKÉ / ALCOHOLIC BEVERAGES VÍNO / WINE Moravské rodinné vinařství Drozd / Made in Moravian viticulture of Drozd family Bílé rozlévané, dle denní nabídky / White wine, according to daily offer 0,15 l Kč Červené rozlévané, dle denní nabídky / Red wine, according to daily offer 0,15 l Kč Moravské rodinné vinařství Veverka / Made in Moravian viticulture of Veverka family Růžové rozlévané, dle denní nabídky / Rose wine, according to daily offer 0,15 l Kč 0,75 l Bílá vína / 075 l Bottled White Wines Veltlínské zelené, pozdní sběr 2012, suché / late harvest 2012 / dry Kč Tramín, pozdní sběr 2011, polosuché / late harvest 2011 / medium dry Kč Hibernal, výběr z hroznů 2011, polosladké / grape selection 2011 / medium sweet Kč Bio Ryzlink Vlašský, pozdní sběr 2013, suché / late harvest 2013 / Organic dry Kč 0,75 l Červená vína / 075 l Bottled Red Wines Frankovka, pozdní sběr 2011, suché / late harvest 2011 / dry Kč Merlot, pozdní sběr 2011, suché / late harvest 2011 / dry Kč BIO Sevar, pozdní sběr 2012, suché / late harvest 2012 / Organic dry Kč 0,75 l Šumivá vína / 075 l Bottled Sparkling wines Stribog brut, kvašeno v láhvi tradiční metodou Stribog brut, bottle-fermented by the traditional method Kč NÁPOJE / DRINKS NÁPOJE / DRINKS

11 Co je co? / What is what? Bezlepkové gluten free RAW jídlo z tepelně neupravených surovin, zachovávají si tak maximum hodnotných látek uncooked, unprocessed, and often organic foods or wild foods Tofu původně japonský produkt, vyráběný srážením sojového mléka originally japanese meal, made by coagulating soy milk Tempeh indonéský produkt - fermentovaná soja fermented soya beans, product of Indonesia Nepoužíváme glutamát sodný ani GMO (geneticky modifikované plodiny). We don t use glutamates or GMO (genetically modified organism).

12 Děkujeme Vám za návštěvu / Thank you for your visit Přijímáme stravenky, kreditní karty / We accept Euro, Credit cards LoVeg Group s.r.o. Nerudova 221/36, Praha 1 Mobile: info@loveg.cz facebook.com/lovegcz