Servírované 3 chodové menu za 270,- Kč/osobu Polévka / předkrm Hlavní jídlo + příloha Dezert Předkrmy 1. Pikantní vepřová panenka v mantlu z listového těsta 2. Kuřecí mini řízečky v česnekovém těstíčku 3. Carpaccio z červené řepy s parmazánem a rukolou 4. Filátka z macerovaných kuřecích prsou na kari 5. Grilovaná zelenina s parmazánem 6. Caprese 7. Smažené vinné klobásky 8. Kuřecí paličky Tandori masala pečené v bílém jogurtu 9. Fazolové lusky na česneku se slaninou Polévky 1. Kuřecí vývar s bylinkovými nočky 2. Hovězí vývar s masem a nudlemi 3. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 4. Špenátový krém se šunkou 5. Gulášová 6. Smetanová fazolová polévka s paprikovou klobásou Saláty 1. Šopský 2. Cizrnový 3. Salát z červené čočky 4. Mrkvový s ananasem 5. Salát z rýžových nudlí s kuřecím masem 6. Caesar salát 7. Nicoise salát s tuňákem 8. Caprese salát z baby mozzarely a cherry rajčat Hlavní jídla 1. Krůtí steak na grilované zelenině a balkánským sýrem 2. Chilli con carne se zakysanou smetanou 3. Thajské rizoto s mořskými plody 4. Vepřová žebírka na medu 5. Kuřecí saltimbocca 6. Pečené papriky s česnekem, sypané balkánským sýrem a rukolou 7. Kus kus s grilovanou zeleninou
Přílohy 1. Vařené pažitkové brambory 2. Opékané brambory 3. Hranolky 4. Jasmínová rýže 5. Dušená rýže 6. Těstoviny 7.Bulgur se zeleninou 8. Kukuřičná polenta Dezerty 1. Jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami 2. Meloun plněný ovocným salátem 3. Cheese cake Buffetová nabídka za 400,-Kč/osoba 3chodové menu + 3druhy salátu Polévka / předkrm Salátů Hlavní jídlo + příloha Dezert Předkrmy 1. Domácí paštika s husími játry a brusinkovým želé 2. Pikantní vepřová panenka v mantlu z listového těsta 3. Kuřecí mini řízečky v česnekovém těstíčku 4. Grilovaný kančí hřbet s hruškovým chutney 5. Carpaccio z červené řepy s parmazánem a rukolou 6. Filátka z macerovaných kuřecích prsou na kari 7. Grilovaná zelenina s parmazánem 8. Tygří krevety v chilli těstíčku 9. Caprese 10. Filírovaný marinovaný losos 11. Smažené vinné klobásky 12. Kuřecí paličky Tandori masala pečené v bílém jogurtu 13. Fazolové lusky na česneku se slaninou Polévky 1. Kuřecí vývar s bylinkovými nočky 2. Hovězí vývar s masem a nudlemi 3. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 4. Špenátový krém se šunkou 5. Gulášová 6. Smetanová fazolová polévka s paprikovou klobásou
Saláty 1. Šopský 2. Cizrnový 3. Salát z červené čočky 4. Mrkvový s ananasem 5. Salát z rýžových nudlí s kuřecím masem 6. Caesar salát 7. Nicoise salát s tuňákem 8. Caprese salát z baby mozzarely a cherry rajčat Hlavní jídla 1. Staročeská kachna na jablíčkách 2. Krůtí steak na grilované zelenině a balkánským sýrem 3. Anglický Roastbeef 4. Chilli con carne se zakysanou smetanou 5. Thajské rizoto s mořskými plody 6. Jehněčí kýta na rozmarýnu 7. Vepřová žebírka na medu 8. Kuřecí saltimbocca 9. Pečené papriky s česnekem, sypané balkánským sýrem a rukolou 10. Kus kus s grilovanou zeleninou Přílohy 1. Vařené pažitkové brambory 2. Opékané brambory 3. Hranolky 4. Jasmínová rýže 5. Dušená rýže 6. Těstoviny 7. Bulgur se zeleninou 8. Kukuřičná polenta Dezerty 1. Jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami 2. Limetkové řezy s hoblinkami čokolády a sezónním ovocem 3. Meloun plněný ovocným salátem 4. Domácí lívanečky s tvarohovým krémem a omáčkou z lesních plodů 5. Cheese cake
Gala buffet menu 470,-Kč /osoba + carving Výběr ze 2 polévek nebo 2 předkrmů 5 salátů 2 hlavních jídel a 2 příloh 2 dezertů 1 jídlo na carving Předkrmy 1. Domácí paštika s husími játry a brusinkovým želé 2. Pikantní vepřová panenka v mantlu z listového těsta 3. Kuřecí mini řízečky v česnekovém těstíčku 4. Grilovaný kančí hřbet s hruškovým chutney 5. Carpaccio z červené řepy s parmazánem a rukolou 6. Filátka z macerovaných kuřecích prsou na kari 7. Grilovaná zelenina s parmazánem 8. Tygří krevety v chilli těstíčku 9. Caprese 10. Filírovaný marinovaný losos 11. Smažené vinné klobásky 12. Kuřecí paličky Tandori masala pečené v bílém jogurtu 13. Fazolové lusky na česneku se slaninou Polévky 1. Kuřecí vývar s bylinkovými nočky 2. Hovězí vývar s masem a nudlemi 3. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 4. Špenátový krém se šunkou 5. Gulášová 6. Smetanová fazolová polévka s paprikovou klobásou Saláty 1. Šopský 2. Cizrnový 3. Salát z červené čočky 4. Mrkvový s ananasem 5. Salát z rýžových nudlí s kuřecím masem 6. Caesar salát 7. Nicoise salát s tuňákem 8. Caprese salát z baby mozzarely a cherry rajčat
Hlavní jídla 1. Staročeská kachna na jablíčkách 2. Krůtí steak na grilované zelenině a balkánským sýrem 3. Anglický Roastbeef 4. Chilli con carne se zakysanou smetanou 5. Thajské rizoto s mořskými plody 6. Jehněčí kýta na rozmarýnu 7. Vepřová žebírka na medu 8. Kuřecí saltimbocca 9. Pečené papriky s česnekem, sypané balkánským sýrem a rukolou 10. Kus kus s grilovanou zeleninou Přílohy 1. Vařené pažitkové brambory 2. Opékané brambory 3. Hranolky 4. Jasmínová rýže 5. Dušená rýže 6. Těstoviny 7. Bulgur se zeleninou 8. Kukuřičná polenta Dezerty 1. Jablkový závin s vlašskými ořechy a rozinkami 2. Limetkové řezy s hoblinkami čokolády a sezónním ovocem 3. Meloun plněný ovocným salátem 4. Domácí lívanečky s tvarohovým krémem a omáčkou z lesních plodů 5. Cheese cake Carving / filírování před hostem 1. Uzená vepřová kýta 2. Anglický roastbeef 3. Kachní prsíčka na medu 4. Pomalu pečená vepřová krkovice 5. Kuřecí galantina s žemlovou nádivkou
Kávové přestávky Káva, čaj, mléko, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá) - 80,-Kč Káva, čaj, mléko, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá), čerstvé ovoce - 110,-Kč Káva, čaj, mléko, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá), 2ks mini croissantu - 30g/ks (rozpékané malé) - 110,-Kč Káva, čaj, mléko, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá), 2 ks domácích dezertů* (výběr ze sladkého: máslový šnek s rozinkami, čokoládová rolka, mini višňový zákusek, čokoládové muffiny) - 140 CZK Káva, čaj, mléko, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá), 2 ks slaného pečiva* (výběr z: sýrová/šunková bageta, burgurový salátek se zeleninou) - 140,-Kč ALL INCLUSIVE BREAK Káva, čaj, mléko, slané pečivo*, domácí dezerty*, čerstvé ovoce, Mattoni 0,5 l (perlivá / neperlivá) (celodenní neomezená konzumace uvedeného sortimentu od 9:00 do 17:00 hodin v rámci jedné konference) - 395,-Kč