Ve Smečkách 33, 110 00 raha 1 tel.: 222 871 59, fax: 222 871 591 email: tis.maso@szif.cz 3.. týden 2013 očník XVII., čtrnáctideník,. 2. 2013 ZÁVA TH HVĚZÍH A VŘVÉH MASA Vývoj cen: týdny: 3. Mladí býci... 88,11 Býci nad 2 r.. 85,10 Jalovice... 72,65 Krávy... 6,52 rasata S... 2,06 rasata S... 1,91 bsah:. za studena 88,17 Kč/kg 85,9 Kč/kg 73,16 Kč/kg 6,30 Kč/kg 1,78 Kč/kg 1,67 Kč/kg Komoditní zpravodajství... 1 Zpeněžování S, grafy... 27 CZV a CV za 27. 1. 2013... 89 Denní vývoj CZV, grafy... 10 eprezentativní ceny, grafy... 1116 Informace ze zahraničí a Č... 1720 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu. týdne (21. 1. 27. 1.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle S normy o 1 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Snížily se porážky krav (62 ks), mladých býků (36 ks) a volů (1 ks). Více kusů se porazilo u býků starších dvou let (+32 ks) a u jalovic (+26 ks). Největší podíl na porážkách měly ve. týdnu krávy 7,2 %, pak byli mladí býci 32,2 %, býci nad 2 roky 10,6 % a jalovice 10,1 %. Celková cena skotu v průběhu 3. týdne vzrostla (+0, Kč/kg ) na 75,92 Kč/kg, ve. týdnu stagnovala. Celková cena mladých býků stoupla (+0,3 Kč/kg ) na hodnotu 87,73 Kč/kg (8,20 Kč/kg ž. hm.). Ještě více se zvýšila celková cena jalovic (+1,0 Kč/kg ) na 70,2 Kč/kg (37,26 Kč/kg ž. hm.), což je úroveň předminulého týdne. Celková cena býků nad 2 roky spadla (2,9 Kč/kg ) na 83,79 Kč/kg (6,0 Kč/kg ž. hm.), což je také úroveň předminulého týdne. Celková cena krav klesla (0,37 Kč/kg ) na 65,08 Kč/kg (33,55 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou celkové ceny ve. týdnu vyšší u mladých býků (+,7 Kč/kg ), u býků nad 2 roky (+3,50 Kč/kg ), u jalovic (+6,68 Kč/kg ) a u krav (+5,76 Kč/kg ). V denním sledování 1ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. S ve 3. týdnu v průměru 86,21 Kč/kg (7,37 Kč/kg ž. hm.) a ve. týdnu 86,79 Kč/kg (7,68 Kč/kg ž. hm.). V následujících čtrnácti dnech očekáváme malé odchylky cen jatečného skotu od současné úrovně, a to spíše směrem nahoru. Cena jatečných prasat za třídy ST v 3. i. týdnu klesala (0,85 Kč/kg ) a (0,21 Kč/kg ) na 1,5 Kč/kg (32,33 Kč/kg ž. hm.). Ve. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 1 088 ks prasat méně než v minulém týdnu. Největší úbytek jsme zaznamenali ve třídách (565 ks), S (171 ks) a (129 ks). Do tříd S bylo zařazeno o 0,66 % více prasat než v předchozím týdnu, tj. 97,2 % za průměrnou cenu 1,78 Kč/kg (32,52 Kč/kg ž. hm.). Tato cena je nižší o 0,28 Kč/kg oproti ceně dosažené v předchozím týdnu. Cena tříd S ve. týdnu roku 2013 převyšuje hladinu cen. týdnů z předchozích let: rok 2012 (+1,95 Kč/kg ), rok 2011 (+8,17 Kč/kg ), rok 2010 (+8,05 Kč/kg ), rok 2009 (+,02 Kč/kg ) a rok 2008 (+6,15 Kč/kg ). Ve. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až v rozpětí od 112 do 137 kg. V nejvíce zastoupené tř. dosáhla porážková hmotnost 115 kg ž. hm., tj. shodně s předchozím týdnem. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. S 1ti vybraných podniků je vidět, že ve 3. týdnu cena dosáhla v průměru 1,97 Kč/kg (32,66 Kč/kg ž. hm.) a ve. týdnu 1,80 Kč/kg (32,53 Kč/kg ž. hm.). V příštích čtrnácti dnech očekáváme ještě mírné snížení cen jatečných prasat, popř. stagnaci. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V průběhu 3. a. týdne roku 2013 se selaty o prům. hm. do 25 kg obchodoval pouze jeden respondent. Selata nad 25 kg dosáhla prům. hm. 27,7 kg a prodávala se za 1 730 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla prům. hm. za oba týdny 10,7 kg a prodávala se za 539 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DH. TISČ SZIF 1
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S ASATA CZV prasat za 3.týden (1.1. 20. 1.2013) S Kč/kg za studena (bez DH) 22podniky DH JAKST Cena množství v kusech ASATA S N T Celkem S T Celkem S Celkem S 2,93 2,67 39,79 36,02 30,90 18,86 21,86 30,83 1,75 1,91 2,06 911 16 965 6 200 592 31 239 130 29 072 28 703 28 076 hmotnost (kg) 27 1 522 573 57 3 809 111 062 71 155 23 11 70 16 289 2 612 025 2 58 032 2 522 983 Zmasilost (%) 61,06 57,55 53,1 8,36 3,9 37,81 58,3 52,57 56,91 56,93 57,1 prům. hm. prům. hm. v živém 87 90 92 97 102 106 9 125 90 90 90 112 115 119 125 131 136 63 161 115 116 115 % zastoup. kusů 16,9% 58,% 21,3% 2,0% 0,1% 0,0% 0,8% 0,% 96,6% ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za. týden (21. 1. 27. 1.) S Kč/kg za studena (bez DH) 21 podnik DH JAKST Cena množství v kusech ASATA S N T celkem S T celkem S celkem S 2,71 2,3 39,6 36,32 30,16 16,78 21,67 29,82 1,5 1,67 1,78 70 16 836 5 635 80 19 2 15 118 27 98 27 712 27 211 hmotnost (kg) 12 1 509 526 6 1 256 509 309 263 891 21 7 715 1 726 2 518 883 2 96 1 2 8 073 Zmasilost (%) 61,0 57,5 53,15 8,2 3,25 35,65 57,2 53,9 56,99 57,01 57,18 prům. hm. prům. hm. v živém 87 90 93 96 100 107 50 125 90 90 90 112 115 120 12 128 137 6 160 116 116 116 % zastoup. kusů 16,9% 60,2% 20,1% 1,7% 0,1% 0,0% 0,6% 0,% ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 2
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S SKT CZV skotu za 3. týden 20 podniků (1. 1. 20. 1. 2013) DH JAKST Číslo řádku MLADÍ BÝCI Celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 Celkem dle S z toho S z toho 3 Celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho z toho 3 z toho z toho 3 z toho celkem dle S z toho S z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 1 2 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3 35 36 37 38 39 0 1 2 3 5 6 7 8 9 17 podniků BÝCI 1 podniků VLI 1 podnik KÁVY 17 podniků Cena S Kč/kg za studena (bez DH) množství hmotnost prům.hm. prům.hm. v kusech v živém zastoupení v jak. tř. 87,30 656 239 08 36 662 92,00 90,61 90,37 91,65 88,11 87,85 89,1 81,96 82,6 83,05 67, 86,28 1 11 101 3 372 302 68 112 88 10 30 172 26 59 239 2 18 1 996 139 16 111 297 27 176 33 726 26 560 3 2 6 512 68 70 26 20 17 1 37 369 00 301 302 3 217 398 773 763 758 801 679 669 726 57 58 625 39 723 0,2% 21,5% 15,% 5,2% 56,7% 6,0% 10,% 17,1% 13,% 1,5%,6% 90,66 89,6 85,10 8,70 81,33 5 51 9 11 22 2 23 21 93 36 995 583 7 299 7 30 39 17 332 811 781 715 756 602 2,9% 29,7% 5,7% 6,% 12,8% 1 328 328 596 1 328 328 596 65,5 972 297 258 306 593 72,27 70,95 71,07 70,13 6,52 6,32 6,8 69,10 5,20 53,62 59,69 32 337 207 3 371 223 99 11 232 131 1 13 10 117 686 72 958 12 637 109 526 63 81 32 212 3 61 56 637 32 30 07 19 39 352 372 295 286 325 331 2 27 315 812 677 683 720 572 555 631 62 73 78 610 3,3% 3,7% 21,3% 3,5% 38,2% 22,9% 10,2% 1,1% 23,9% 13,5% 1,% Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 3
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S SKT CZV skotu za 3. týden S Kč/kg DH JAKST Číslo řádku JALVIC celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 z toho 50 51 52 53 5 55 56 57 58 59 60 61 62 63 6 (ř. 1,1,22,36,50) 65 15 podniků SKT celkem za studena Cena (bez DH) pokračování tabulky množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. zastoupení v živém v jak. tř. 69,03 168 6 18 276 521 75,85 1 392 392 70 0,6% 75,85 72,65 72,80 72,68 71,13 66,55 66,78 66,5 67,80 58,37 1 83 28 50 57 32 1 27 392 25 802 8 005 16 091 1 2 1 579 8 088 019 1 10 5 65 392 311 286 322 356 256 253 287 276 209 70 587 539 607 672 83 77 52 521 395 0,6% 9,% 16,7% 29,8% 2,% 33,9% 19,0% 8,3% 2,% 16,1% 75,92 1 969 651 522 331 ramen: TIS Č SZIF; ozn. ) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady ramen: TIS Č SZIF; ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S SKT CZV skotu za. týden 19 podniků (21. 1. 27. 1.) S DH JAKST Číslo řádku MLADÍ BÝCI Celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 Celkem dle S z toho S z toho 3 Celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho z toho 3 z toho z toho 3 z toho celkem dle S z toho S z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 1 2 3 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 15 16 17 18 19 20 21 22 23 2 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3 35 36 37 38 39 0 1 2 3 5 6 7 8 9 18 podniků BÝCI 13 podniků VLI KÁVY 17 podniků Cena Kč/kg za studena (bez DH) množství hmotnost prům.hm. prům.hm. zastoupení v kusech v živém v jak. tř. 87,73 95,7 92,25 90,89 91,06 90,78 88,17 88,33 87,13 82,31 82,31 8,07 60,55 83,79 620 2 15 10 119 15 322 282 0 128 115 6 13 20 232 20 928 6 772 61 303 52 37 6 510 121 070 10 910 16 161 39 816 35 892 1 999 2 530 77 12 375 6 51 38 0 3 376 372 0 311 312 333 195 379 681 82 820 795 799 788 683 675 73 565 567 605 353 689 0,3% 2,% 22,6% 19,2% 2,% 51,9% 5,5% 6,5% 20,6% 18,5% 1,0% 2,1% 89,15 88,20 85,9 85,92 79,39 58,85 3 30 106 15 59 6 1 612 12 717 1 300 6 59 19 868 1 91 537 2 390 31 337 319 976 770 707 782 611 579 1,5% 1,7% 52,0% 7,% 28,9% 2,9% 65,08 910 277 193 305 590 73,5 71,1 71,6 69,59 6,30 6,2 63,99 62,70 53,58 53,25 50,5 28 298 163 52 31 198 88 15 23 127 9 12 23 105 732 57 66 20 093 101 583 57 150 28 839 896 57 65 30 968 2 7 37 355 35 386 298 289 328 326 237 2 275 87 688 686 79 577 559 635 633 60 73 533 3,1% 32,7% 17,9% 5,7% 37,5% 21,8% 9,7% 1,6% 26,7% 1,0% 1,0% Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 5
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S SKT, GAFY CZV skotu za. týden S Kč/kg za studena (bez DH) DH JAKST Číslo řádku Cena množství v kusech JALVIC celkem dle S z toho S z toho 2 z toho 3 z toho 2 z toho 3 z toho z toho 2 z toho 3 z toho 50 51 52 53 5 55 56 57 58 59 60 61 62 63 6 70,2 19 5 799 282 533 77,36 1 537 38 725 2,1% 77,36 73,16 72,76 73,53 7,30 68,13 67,36 68,68 72,02 57,06 101 18 71 9 67 31 27 22 1 537 31 328 99 22 321 3 095 17 766 7 981 7 68 1 178 169 38 310 275 31 3 265 257 283 295 189 725 585 519 593 69 500 86 535 556 358 2,1% 52,1% 9,3% 36,6%,6% 3,5% 16,0% 13,9% 2,1% 11,3% (ř. 1,1,22,36,50) 65 76,00 1 928 61 82 333 15 podniků SKT celkem hmotnost pokračování tabulky prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. ramen: TIS Č SZIF; ozn. ) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady ramen: TISČ SZIF, vropská komise; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 6
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ ZNĚŽVÁNÍ S SKT, GAFY ramen: TISČ SZIF, vropská komise; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 7
3.. týden 2013 CNY ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ, CNY ŮMYSLVÝCH VÝBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 1. 2013 Kč/kg v za studena (bez DH) Druh za 27.1.13 SKT jakostních tříd S Mladí býci+býci+voli celkem Mladí býci+býci+voli tř. S Jalovice celkem Jalovice tř. S Krávy celkem Krávy tř. za 27.1.12 Index (%) k 13.1.13 Index (%) k 27.1.12 80,0 79,69 75,70 100, 105,7 83,79 83,98 81,6 99,8 102,6 86,79 86,16 83,6 100,7 103,8 67,91 71,8 6,65 9,5 105,0 72,11 7,67 67,32 96,6 107,1 66,13 65,66 59,8 100,7 110,5 71,35 70,67 65,23 101,0 109, Telata mléčná rasata celkem rasata tř. S za 13.1.13 68,32 0,56 1,53 39,18 97,7 103,5 1,15 1,89 39,75 98,2 103,5 vce a kozy ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady; Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za 27. 1. 2013 v Kč/kg (bez DH) Druh za 27.1.13 za 13.1.13 za 27.1.12 Index (%) k 13.1.13 Index (%) k 27.1.12 HVĚZÍ MAS VÝSKVÉ H čtvrť přední I. 8,38 89,76 75, 9,0 111,9 H čtvrť zadní I. 8,38 102,60 92,21 82,2 91,5 H přední bez kosti prům. 111,7 110,63 10,06 101,0 107, H zadní bez kosti prům. 18,32 15,70 136,0 101,8 109,0 73,6 73,38 65,78 100,1 111,7 H svíčková vč. KÚ prům. 38,33 3,81 2,71 100,8 103,2 H roštěná vč. KÚ prům. 225,62 196,70 187,90 11,7 120,1 V předek 58,03 58,28 52,73 99,6 110,1 V kýta s kostí 65,23 63,52 60,0 102,7 108,0 V pečeně 87,80 87,91 85,33 99,9 102,9 V krkovice 73,62 73,77 65,17 99,8 113,0 V bok 57,93 57,5 52,27 100,7 110,8 V kýta bez kosti 87,10 8,70 76,11 102,8 11, V plec bez kosti 77,62 80,67 72,1 96,2 107,6 V 1/2 se sádlem,s hl. s noh. 7,39 8,90 9,06 96,9 96,6 V 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 52,50 61,00 8,00 86,1 109, V 1/2 bez hl. kostry speciál 59,3 59,78 5,3 99,3 109,2 H přední s kostí prům. VŘVÉ MAS VÝSK. ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 8
3.. týden 2013 CNY ŮMYSLVÝCH VÝBCŮ, GAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 27. 1. 2013 v Kč/kg (bez DH) Druh za 27.1.13 za 13.1.13 za 27.1.12 Index (%) k 13.1.13 Index (%) k 27.1.12 MASNÉ VÝBKY Špekáčky 67,08 65,23 55,60 102,8 120,6 Jemné párky 6,01 72,29 byčejné párky 52,0 51,59 57,0 88,5 111,5 8,69 101,6 107,6 Slovenský salám 3,80 0,95 37, 85,0 92,9 Gothajský salám 51,79 50,9 2,61 101,7 121,5 Šunkový salám 76,67 73,89 80,68 103,8 95,0 Turistický trvanlivý 88,3 90,90 8,3 97,2 10,6 Vysočina 88,57 93,23 82,03 95,0 108,0 Selský salám 82,8 90,20 75,2 91,8 110,1 oličan 118,21 112,62 107,98 105,0 109,5 Debrecínská pečeně 99,63 101,15 9,2 98,5 105,5 Anglická slanina 93,27 95,39 8,2 97,8 110,5 Lahůdkové játrovky 58,08 61,57 61,7 9,3 9,5 zená rolovaná plec 80,90 82,92 7,61 97,6 108, Vepřová šunka dušená 90,26 101,00 8,9 89, 106,8 KNZVY ceny přepočtené na 1 kg H ve vlastní šťávě I.j. prům. V ve vlastní šťávě I.j. prům. 100,20 10,10 77,59 96,3 129,1 Játrová paštika prům. 151,2 125,60 101,9 120,6 19,2 76,1 123,07 90,71 61,9 83,9 Šunka v plechu a fólii prům. Luncheon meat prům. VŘVÉ SÁDL V sádlo syr. s kůží 1,6 39,89 18,86 103,9 219,8 V sádlo syr. bez kůže 36, 32,62 32,01 111,7 113,8 Škvař. sádlo pro V prům. 37,0 38,90 31,1 96,1 119,1 ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 9
3.. týden 2013 DNNÍ VÝVJ CN ZMĚDĚLSKÝCH VÝBCŮ, GAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 1 podniků v roce 2012 a 2013 růměrné ceny jatečných prasat tř. S v Kč/kg za studena týden ceny týden ceny 30. 2,35. 7,03 31. 2,3 5. 6,73 32. 2,88 6. 6, 33. 3, 7. 6,2 3.,8 8. 6,8 35. 5,26 9. 5,75 36. 6,85 50. 5,08 37. 7,13 51.,98 38. 7,23 52.,61 39. 7,25 1. 2013 3,72 růměrné ceny jatečných býků tř. S v Kč/kg za studena týden ceny týden ceny 30. 85,08. 85,37 31. 85,22 5. 85,60 32. 85,2 6. 85,72 33. 85,36 7. 85,9 3. 85,2 8. 85,87 35. 86,31 9. 85,3 36. 8,29 50. 85,88 37. 85,97 51. 86,16 38. 85,8 52. 85,72 (bez DH) 0. 7,51 2. 2,8 1. 7,83 3. 1,97 2. 7,72. 1,80 3. 7,67 5. 1,15 1. 85,0 3. 86,21 2. 85,61. 86,79 3. 85,11 5. 86,88 (bez DH) 39. 86,07 1. 2013 85,8 0. 85,51 2. 85,50 ramen: TISČ SZIF Denní vývoj nákupních cen (CZV) 1 podniků JATČNÁ ASATA tř. S v Kč/kg za studena 2012 2013 1.1. 15.1. 16.1. 17.1. 18.1. 21.1. 22.1. 23.1. 2.1. 25.1. 0,17 1,97 39,8 1,96 0,62 1,88 0,33 1,88 39,55 2,10 39,99 1,5 0,21 1,93 0,1 1,69 39,80 2,10 39,79 1,98 JATČNÁ ASATA tř. S v Kč/kg živé hmotnosti 2012 2013 (cena za studena /1,285 = cena v ž. hm.) 1.1. 15.1. 16.1. 17.1. 18.1. 21.1. 22.1. 23.1. 2.1. 25.1. 31,26 32,66 31,00 32,65 31,61 32,59 31,39 32,59 30,78 32,76 31,12 32,33 31,29 32,63 31,5 32, 30,97 32,76 30,96 32,67 JATČNÍ BÝCI tř. S v Kč/kg za studena 2012 2013 1.1. 15.1. 16.1. 17.1. 18.1. 21.1. 22.1. 23.1. 2.1. 25.1. 82,00 8,90 81,61 85,71 77,99 85,55 83,5 86,38 81,96 87,68 79, 86,03 82,3 86,69 81,73 85,79 83,55 88,83 82,73 87,17 JATČNÍ BÝCI tř. S v Kč/kg živé hmotnosti 2012 2013 (cena za studena /1,82 = cena v ž. hm.) 1.1. 15.1. 16.1. 17.1. 18.1. 21.1. 22.1. 23.1. 2.1. 25.1. 5,05 6,65,8 7,09 2,85 7,01 5,90 7,6 5,03 8,18 3,65 7,27 5,2 7,63,91 7,1 5,91 8,81 5,6 7,90 ramen: TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a nezahrnují dopravní náklady; Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 10
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY ASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHANIČÍ A Č eprezentativní ceny prasat a mladých býků (/100 kg) rasata tř. ( za studena).týden 3.týden 2.týden Mladí býci tř. 3 ( za studena).týden 3.týden 2.týden 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. Belgie B 152,50 153,00 15,10 322,6 322,5 32, Bulharsko BG 208,7 208,11 207,55 Č CZ 167,15 168,52 171,69 3,1 351, 338,1 Dánsko DK 159,05 159,06 161,66 13,8 09,6 10,3 Německo D 168,30 168,30 170,3 21,3 20,2 21,3 stonsko 175,70 171,72 170,8 321,3 323,0 Řecko G 208,00 208,00 208,56) 1,1 36,1 35,9 Španělsko S 181,6 182,92 168,25 389,6 386,6 390,2 Francie F 15,00 156,00 156,00 388,0 388,0 390,0 Irsko I 168,09 168,03 171,50) 398,0 399,6 398,3 Itálie IT 192,02 190,81 189,75 13, 16, 12,5 Kypr CY 179,00 181,00 181,00 Lotyšsko LV 180,82 179,69 177,23 281,8 296,9 273,0 Litva LT 172,23 173,78 173,18 321,8 320,6 311,8 Lucembursko L 166,00 171,20 171,20) 386,8 398,0 398,0 Maďarsko H 169,59 170,57 170,13 Malta MT 237,00 237,00 237,00) Nizozemsko NL 19,27 150,89 15,1 38,9 35,9 356,3 akousko AT 16,37 166,03 08,0 07,2 06,6 olsko L 161,75 16,31 168,89 339,5 337,2 31,0 ortugalsko T 173,00 173,00 173,00 368,3 365,3 365,8 umunsko 192,68 196,58 195,20 Slovinsko SI 159,51 16,92 166,02 387,1 386,5 389,0 Slovensko SK 175,02 175,99 172,91 358,8 331, 35,8 Finsko FI 181,18 181,3 180,13 07,8 01,1 01,2 Švédsko S 182,35 183,67 185,0 11,7 09,8 398,1 Velká Británie GB 186,37 190,73 11,2 16,3 2,7 169,33 170,35 169,21) 396,3 395,5 396,8 ramen: uropean Commission, ozn.: ) opravená cena K; ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 11
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY ASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHANIČÍ A Č ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady; grafy název země = cena je za 3. týden ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 12
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY BÝKŮ STAŠÍCH 2 LT A VLŮ V ZAHANIČÍ A Č eprezentativní ceny býků a volů (/100 kg) Býci nad 2 roky tř. 3 ( za studena).týden 3.týden 2.týden Voli tř. 3 ( za studena).týden 3.týden 2.týden 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. Belgie B Bulharsko BG 260,9 Č CZ 339,1 33,1 335,5 Dánsko DK 28,1 289,7 05,6 Německo D 382,5 383,5 391,7 1,1 13,1 29, stonsko 321,3 Řecko G Španělsko S Francie F 31,0 337,0 333,0 12,0 05,0 05,0 Irsko I 30,5 359,1 39,2 00,1 399,8 399,8 Itálie IT Kypr CY Lotyšsko LV Litva LT 327,7 320,2 319,2 Lucembursko L 02, 377,3 377,3 Maďarsko H Malta MT Nizozemsko NL akousko AT 373,7 390,2 361,0 12,6 20,3 10,3 olsko L 338,3 30,5 33,5 ortugalsko T 295,1 278,9 27,9 umunsko 232,6 Slovinsko SI 380,7 388,6 386,0 38,6 Slovensko SK 32,5 31,3 3,7 Finsko FI Švédsko S 380,9 393,2 2,3 39,6 35, 18,2 Velká Británie GB 30,2 38,,7 352,8 35, 37,7 1,3 16,3 19,1 ramen: uropean Commission, ozn.: ) opravená cena K; ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 13
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY BÝKŮ A VLŮ V ZAHANIČÍ A Č grafy ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 1
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY KAV A JALVIC V ZAHANIČÍ A Č eprezentativní ceny krav a jalovic (/100 kg) Krávy tř. 3 ( za studena).týden 3.týden 2.týden Jalovice tř. 3 ( za studena).týden 3.týden 2.týden 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. 21.1. 27.1. 1.1. 20.1. 7.1. 13.1. 291,8 291,8 290,2 36,0 33,5 33,0 Belgie B Bulharsko BG 263,2 266,1 26,2 Č CZ 253,3 255,7 252,7 291,5 289,2 291,7 Dánsko DK 32,8 33,6 32,9 38,6 385, 391,1 Německo D 328, 326, 323,3 390,7 388,6 389,6 stonsko 26,8 21,8 26,2 38,8 Řecko G 201, 201,1 191,1 22,0 395,5 Španělsko S 26,8 235,5 23,6 10, 10,8 08, Francie F 353,0 39,0 36,0 29,0 25,0 2,0 Irsko I 332,5 335, 332,5 18,2 17,6 17,1 Itálie IT 29,7 299,7 296,9 09,9 08,5 15,6 Kypr CY Lotyšsko LV 225,5 22,3 215,3 231,6 232,3 252,5 Litva LT 273,8 276,1 275,1 260,5 265,1 252,9 Lucembursko L 333,1 32,0 32,0 39,7 00,5 00,5 Maďarsko H 251, 27,2 26,5 268,1 273,7 26, Malta MT 25,1 25,1 Nizozemsko NL 308, 299,1 300,2 327,8 312,3 akousko AT 29,8 293,6 295,8 360,2 363,3 35,3 olsko L 283,7 287,5 287,6 31, 316,7 318,3 ortugalsko T 216, 221,8 21,8 366,3 360,7 357,7 umunsko 237,7 23,7 236,2 28,8 293,1 Slovinsko SI 253,9 252,2 252,8 33,6 30,2 30,9 Slovensko SK 221,3 221,7 177,7 23,5 267,1 230,8 Finsko FI 27,6 251,9 29,8 352,3 327,5 369,0 Švédsko S 31,7 30,8 30,0 0,1 17,0 26,2 Velká Británie GB 318, 321,6 323,8 26,7 35,7 2,8 315,0 312,9 310,9 07,7 07,2 07,6 ramen: uropean Commission, ozn.: ) opravená cena K; ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 15
3.. týden 2013 ZNTATIVNÍ CNY KAV A JALVIC V ZAHANIČÍ A Č grafy ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady ramen: uropean Commission, TIS Č SZIF; ozn.: ceny jsou bez DH a zahrnují dopravní náklady Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 16
3.. týden 2013 INFMAC Z ZAHANIČÍ A Č Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot V průběhu. týdne 2013 se v porovnání s 2. týdnem 2013 na trhu s jatečným skotem zvýšil nákup jatečných býků celkem (+36,0 %). Ve srovnání s 2. týdnem tohoto roku respondenti A ATIS nakoupili i více jatečných krav (+18,5 %). Jatečných jalovic se nakoupilo o 12,0 % méně. Mladí jateční býci se ve. týdnu tohoto roku ve třídě nakupovali levněji o 2,1 %. Ve třídě se nákupní cena zvýšila o 2,0 %. Nákupní cena ve třídě se propadla až o 17,9 %. růměrná nákupní cena mladých jatečných býků celkem S ve srovnání s 2. týdnem 2013 zvýšila o 1,2 % na 3,19 /kg j. hm. (1,75 /kg ž. hm.). Vzhledem ke snížení ceny býků kategorie B o 6,7 % průměrná cena za býky celkem klesla o 3, %. proti stejnému období loňského roku se cena mladých býků zvýšila o 0, %. Ve. týdnu 2013 se jatečné krávy nakupovaly ve třídě za průměrnou cenu 2,16 /kg j. hm. Cena ve třídě stoupla až o 1,2 %. Nákupní cena se ve třídě stabilizovala na úrovni 1,35 /kg j. hm. růměrná nákupní cena jatečných krav celkem se oproti 2. týdnu 2013 zvýšila až o 9,0 % na 1,6 /kg j. hm. (0,85 /kg ž. hm.). Nákupní cena jatečných krav byla ve sledovaném týdnu o 3,2 % nad úrovní srovnatelného období minulého roku. růměrná nákupní cena jatečných jalovic celkem se oproti 2. týdnu 2013 propadla o 15,1 % na úroveň 1,97 /kg j. hm. (1,02 /kg ž. hm.). proti stejnému období loňského roku byla nižší o 5, %. V nejbližším období očekáváme ustálení cen jatečného skotu, případně vzestup cen býků. Jatečná prasata V průběhu. týdne 2013 se na trhu s prasaty nakoupilo stejné množství jatečných prasat celkem jako v 2. týdnu 2013, což znamenalo meziroční nárůst o 11,9 %. Nákupní cena prasat se v porovnání s 2. týdnem 2013 snížila ve třídách s největším podílem masa S, a o 2,3 %, 0,9 % a 3,3 %. růměrná cena klesla i ve třídě (2,1 %). růměrná nákupní cena jatečných prasat za třídy S až celkem klesla o 2,0 % na 1,69 /kg j. hm. (1,3 /kg ž. hm.). Nákupní cena jatečných prasat za třídy S až celkem byla ve. týdnu 2013 o 6,9 % nad úrovní stejného období minulého roku. ředpokládáme, že nákupní cena jatečných prasat může dále klesat, případně se ustálí. Nákupní ceny jatečného skotu () /kg v j. hm. (bez DH) Ml. býci 15 Ml. býci 32 56,7 3,22 58 52,9 3,22 S. týden 5 535,8 3,18 73 538,0 3,19 Býci 23 66 3,21 29 629,2 3,13 5 606,2 3,35 35,6 3,8 6,7 1,72 Krávy 15 Krávy 15 Krávy 7 57,7 1,75 77 05,3 1,38 16 83,7 1,68 31 358, 1,33 6 31,5 1,9 6 572,6 1,77 115 390,7 1,35 206 73,9 1,6 7 566,1 1,55 118 313,3 1,35 171 399,8 1,50 36,2 1,2 1,2 2,5 2,7 0,1 20,5 18,5 9,0 0,91 0,70 0,85 22 09,2 1,97 25 551,2 2,32 12 25,8 15,1 1,02 oložka Jalovice 15 Jalovice 15 Jalovice SKZ 16 387,8 1,85 SKS SKV S 2. týden 15 37,3 3,11 30 82, 3,15 Vývoj v% 200,0 22,5 2,0 13,3 11,5 1,2 řepočet na ž.hm. 1,7 1,75 rientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,9 ozn.: méně než tři údaje; SKZ západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV východoslovenská oblast (rešovský a Košický kraj) Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 17
3.. týden 2013 AGÁNÍ TŽNÍ INFMAC SLVNSKA Nákupní ceny jatečných prasat (S) rasata S rasata rasata rasata rasata rasata rasata S rasnice rasata N rasata T rasata celkem oložka SKZ 1 098 115,9 1,67 59 118,3 1,69 96 119,9 1,68 1 701 117,0 1,68 10 157,7 1,51 1 728 116, 1,68 SKS 76 111,6 1,71 01 116,2 1,72 960 11,5 1,71 1 00 118,3 1,67 /kg v j. hm. (bez DH) S. týden 2 260 116,0 1,69 1 008 118,3 1,69 197 121, 1,65 5 123,2 1,72 3 517 117,1 1,69 0 208,6 1,13 17 29,3 1,30 18 162,1 1,6 3 592 117,9 1,67 SKV S 2. týden 2 615 116,0 1,73 728 120,3 1,70 159 12,3 1,71 23 122,7 1,76 3 528 117,3 1,72 5 72,2 1,20 53 161,5 1,6 3 595 118,0 1,72 Vývoj v% 13,6 0,0 2,3 38,5 1,7 0,9 23,9 2,3 3,3 95,7 0, 2,1 0,3 0,2 2,0 20,0 59, 7,9 66,0 0, 0,3 0,1 0,1 2, řepočet na ž.hm. 1,3 1,3 1,31 1,36 1,3 0,90 1,03 1,16 1,33 rientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 růměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DH) S S. týden 2. týden Vývoj v% 2,23 2,18 2,20 0,9 1,9 1,9 1,9 0,3 1,5 1,32 9,9 2,97 3,18 2,85 2,96 2,91 1,7 Inovecký trvan. salám 3,1 3,10 3,07 3,09 3,00 3,0 Čingovský salám 2,85 3,10 3,00 3,01 0,,39,00,26 6,1 ravská uzená slanina 3,33 3,76,13 3,58 3,79 5,5 Dušená šunka strojová,63 3,98 3,70 3,93 3,80 3,6 SKZ SKS SKV Špekáčky 2,16 2,03 árky obyčejné 1,73 1,31 Slovenský salám 1,3 Šunkový salám Salám Nitran ozn.: méně než tři údaje; SKZ západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV východoslovenská oblast (rešovský a Košický kraj) ramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 2/2013 Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 18
3.. týden 2013 INFMAC Z ZAHANIČÍ A Č Nákazová situace v Č v porovnání... Nákazová situace v chovech hospodářských i zájmových zvířat je v naší republice setrvale příznivá. Je tomu nepochybně díky našemu dobře fungujícímu systému státního veterinárního dozoru. Č je, na rozdíl od řady zemí, stále prostá nebezpečných nákaz, jako je slintavka a kulhavka, tuberkulóza, brucelóza, vzteklina, infekční anémie koní, ale třeba i bluetongue (katarální horečka ovcí) a jiné. řesto nemůžeme mluvit o nákazovém klidu. Koncem roku se v několika chovech holubů objevil pseudomor drůbeže, v chovech ovcí nový Schmallenberg virus. Ale nejen u nás i v okolních zemích. Řešil se také například výskyt salmonel v chovech drůbeže, tularémie u zajíců, Aujeszkyho choroba u divočáků a mor včelího plodu. Velmi pozorně je třeba sledovat nákazy zvířat v okolních zemích. Například v lednu se objevilo v hlášeních veterinárním orgánům, že ve Francii byl zaznamenán výskyt tuberkulózy v chovech skotu, v Itálii katarální horečka ovcí (bluetongue). Ta se objevila i v Řecku, zde pak navíc i vzteklina. Z umunska je hlášena infekční anémie koní a také vzteklina. A v blízkém okolí, v Turecku opět slintavka a kulhavka, to zase není tak nic překvapivého, ohniska této nákazy se zde vyskytují stále, plus také pseudomor drůbeže. Z uvedeného je zřejmé, že orgány našeho státního veterinárního dozoru nákazovou situaci v okolních i vzdálenějších zemích pečlivě sledují a dbají na ochranu našeho státního území před zavlečením nebezpečných nákaz. Znamená to však také, že naši dovozci ani turisté nesmějí podceňovat zásady biologické bezpečnosti a dodržovat všechna veterinární opatření, předkládat při dovozech patřičná veterinární osvědčení a rozhodně by neměli podceňovat případná rizika. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS Č ramen: www.svscr.cz Domácí porážky skotu snazší Hned druhý právní předpis, který byl v tomto roce publikován ve sbírce zákonů (nese tedy číslo 2/2013), je vyhláška, která zase o něco usnadní život drobným zemědělcům. Jedná se o vyhlášku Ministerstva zemědělství, která závazně stanovuje, co musí žadatel o domácí porážku skotu oznámit Krajské veterinární správě. Domácí porážky skotu mladšího 2 měsíců, ale i jelenovitých z farmových chovů, je v Č povoleno provádět od ledna loňského roku. Administrativní podmínky jsou pouze dvě: Chovatel musí požádat místně příslušnou krajskou veterinární správu o povolení provádět domácí porážky výše vyjmenovaných zvířat, které mu je uděleno na dobu 3 let, a pak musí každou jednotlivou porážku oznámit téže krajské veterinární správě nejméně 7 dní předem. Nová vyhláška pak stanovuje, jaké přesně údaje musí být krajské veterinární správě v obou případech sděleny. Kromě identifikace chovatele, který chce domácí porážku provádět a krajské veterinární správy, která je o povolení žádána, je třeba do žádosti uvést telefonní nebo emailové spojení na chovatele, adresu hospodářství, popřípadě jiné určení místa, kde se nachází hospodářství, pokud adresu nelze uvést, a registrační číslo hospodářství. V oznámení domácí porážky je třeba krajské veterinární správě sdělit zejména datum a čas domácí porážky, počet, druh a identifikační číslo poráženého zvířete a v případě skotu také datum narození. Jeli porážen skot, tak i způsob neškodného odstranění (likvidace) specifikovaného rizikového materiálu, tedy zejména střev, lebky a páteře. ro usnadnění orientace v těchto požadavcích vytvořila Státní veterinární správa pro zemědělce formuláře žádosti i oznámení, které splňují všechny požadavky nové vyhlášky. Lze je stáhnout z internetových stránek Státní veterinární správy www.svscr.cz v sekci formuláře ke stažení. Formuláře je možné vyplnit a podepsané zaslat běžnou poštou anebo je odeslat v elektronické podobě podepsané uznávaným elektronickým podpisem na email příslušné krajské veterinární správy. K žádosti o povolení domácí porážky je nutné uhradit správní poplatek ve výši 200, Kč, například formou kolku. ro úplnost dodáváme, že pro domácí porážky jiných zvířat než je skot a jelenovití z farmových chovů se nic nemění a lze je provádět stejným způsobem jako doposud. Tudíž i nadále je možné porážet pro spotřebu v domácnosti chovatele prasata a samozřejmě i drůbež, králíky, ale i ovce a kozy, bez oznámení místně příslušné krajské veterinární správě. Jen je třeba dodat, že produkty, maso, z domácí porážky lze použít pouze v domácnosti chovatele, tedy je není možné uvádět do oběhu. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS Č ramen: www.svscr.cz Důvody k nepropuštění potravin do oběhu jsou různé ři veterinárních kontrolách zjišťují inspektoři krajských veterinárních správ několik zásadních důvodů k nepropuštění potravin živočišného původu do oběhu. vádíme zjištění za druhou polovinu ledna. Je to například: Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 neodpovídající teplota nabízeného zboží: v Brně šlo o téměř 7 kg hovězího masa teplejšího o C (staženo z oběhu); špatné označení výrobků: v ardubicích 115 kg zmrzlé krájené uzeniny v přepravkách a pytlích bez jakéhokoli označení (zlikvidováno); ve Zlínském kraji 19
3.. týden 2013 INFMAC Z ZAHANIČÍ A Č (odolí) špatně označeno 19 008 kg thajských kuřecích prsních řízků od slovenského dodavatele, 8 15 kg zmraženého zvěřinového ořezu z Belgie, 13 097 kg zmraženého polského hovězího (likvidace); v raze bylo zjištěno neoprávněné použití identifikační značky u 3 kg masných odřezků (vyřazeno z oběhu); prošlé datum použitelnosti: v Libereckém kraji (Chrastava) nařízeno zlikvidovat zhruba 10 kg vinné klobásy; špatné uskladnění: v Ústeckém kraji (Dubí) bylo uloženo ve skladu společně s pekařskými výrobky přes 26 kg vedlejších živočišných produktů (zlikvidováno); na farmářském trhu v Litomyšli bylo nabízeno 2 kg masných výrobků tak, že mohly být kontaminovány okolním prostředím a zákazníky (náprava na místě). Nenahlášení příjmu zásilky z jiného státu sice není důvodem k nepropuštění, je však samozřejmě uložena pokuta. V Jihomoravském kraji ve dvou případech příjemci nenahlásili 8 00 kg slazeného kondenzovaného mléka ze Slovenska, 1 300 kg téhož z Německa a 1 150 kg masa a masných výrobků ze Slovenska. Všechny zásilky byly sice v pořádku, ale za nenahlášení bylo zahájeno správní řízení za účelem uložení pokuty. okuta je vždy uložena také při zjištění nesprávné likvidace SM (specifikovaného rizikového materiálu) při domácí porážce skotu. Bylo tomu tak ve dvou případech u chovatelů ve Zlínském kraji, kdy lebky, uzliny a střeva skotu nepředali k odstranění asanačním podniku. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS Č ramen: www.svscr.cz K tiskové zprávě z 31.1. důvodech k nepropuštění potravin upřesnění Špatné označení výrobků: v ardubicích 115 kg zmrzlé krájené uzeniny v přepravkách a pytlích bez jakéhokoli označení (zlikvidováno); ve Zlínském kraji (odolí) špatně označeno 19 008 kg thajských kuřecích prsních řízků od slovenského dodavatele, 8 15 kg zmraženého zvěřinového ořezu z Belgie, 13 097 kg zmraženého polského hovězího (likvidace); v raze bylo zjištěno neoprávněné použití identifikační značky u 3 kg masných odřezků (vyřazeno z oběhu); Zde by bylo dobré upřesnit, že v případě Zlínského kraje se ve skutečnosti likvidace týkala zhruba 30 kg prošlého hovězího masa. ostatního množství šlo o nedostatky ve značení, popřípadě o neohlášení zásilky předem. Tedy přesněji: Kuřecí řízky, země původu Thajsko, v původním dokladu chybí označení jakosti A, Zvěřinový ořez z Belgie, nebyla nahlášena zásilka (nebyl po době trvanlivosti, 12/201), 13 097 kg nebylo hovězí, ale kuřecí maso z olska, kde opět nebylo označení jakosti na etiketě výrobku (v průvodních dokladech bylo). Josef Duben, tisk. mluvčí SVS Č ramen: www.svscr.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od Maďarsko forint Dánsko 100 HF 01.02.2013 8,766 Kč Švýcarsko frank 1 C HF 20,757 Kč koruna 1 DKK 3,36 Kč olsko zlotý 1 LN Velká Británie libra 1 GB 29,75 Kč SA dolar 1 SD 18,786 Kč euro 1 6,13 Kč 25,635 Kč Vydavatel dpovědný pracovník Komoditní manager TIS Č, SZIF Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 email: tomas.materna@szif.cz tel.: 222 871 595 fax: 222 871 5912 email: monika.trnkova@szif.cz Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 raha 1 www.szif.cz ozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČ SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČ SZIF. Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa. 2. 2013 20