29. Ročník XX., čtrnáctideník, 10. 8. 2016 30. týden 2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: Mladí býci tř. R Býci nad 2 r. tř. R Jalovice tř. R Krávy tř. O Prasata tř. SEU Prasata tř. S-P 29. 30. za studena 86,06 85,97 Kč/kg 85,16 84,52 Kč/kg 68,49 70,01 Kč/kg 59,58 58,75 Kč/kg 43,44 43,47 Kč/kg 43,38 43,40 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za 27. 7. 2016... Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz, (červen)... 13 Reprezentativní ceny, grafy... 14-21 Informace ze zahraničí a ČR... 22-24 1 2-9 10-11 12 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 30. týdne (25. 7. 31. 7.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 15 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Klesly porážky mladých býků (-67 ks), krav (-14 ks) a jalovic (-10 ks). Naopak se zvýšily porážky býků starších dvou let (+74 ks) a volů (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 30. týdnu krávy 43,3 %, pak byli mladí býci 33,7 %, dále býci nad dva roky 15,8 % a jalovice 7,1 %. Celková cena skotu se v průběhu 29. týdne zvýšila (+0,24 Kč/kg ) na hodnotu 74,13 Kč/kg a ve 30. týdnu zase klesla (-0,68 Kč/kg ) na 73,46 Kč/kg, což ji přibližuje úrovni 25. týdne. Celkové ceny sledovaných kategorií se vyvíjely různě. Celková cena mladých býků stoupla (+0,23 Kč/kg ) na hodnotu 85,47 Kč/kg. Ještě více se zvýšila celková cena jalovic (+2,13 Kč/kg ) na 67,11 Kč/kg. Celková cena býků starších dvou let klesla (-1,34 Kč/kg ) na 83,30 Kč/kg. Výrazněji se snížila celková cena krav (-1,91 Kč/kg ), dosáhla hodnoty 56,98 Kč/kg, je to její letošní nejnižší úroveň. V meziročním srovnání jsou celk. ceny ve 30. týdnu nižší u mladých býků (-1,89 Kč/kg ), u býků starších 2 let (-2,68 Kč/kg ), u jalovic (-1,19 Kč/kg ) a u krav (-6,29 Kč/kg ). Celková cena skotu je pod úrovní loňského 30. týdne (-5,13 Kč/kg ). V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR v 29. týdnu v průměru 86,74 Kč/kg a ve 30. týdnu 86,18 Kč/kg. Do konce srpna očekáváme, že se cena jatečného skotu bude vyvíjet bez výrazných změn. Cena jatečných prasat za třídy S-T ve 29. týdnu ještě stoupala (+0,80 Kč/kg ) na 43,31 Kč/kg, ve 30. týdnu už stagnovala na 43,33 Kč/kg. Ve 30. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 2 279 ks prasat méně než v minulém týdnu. Úbytek jsme zaznamenali hlavně ve tř. S (-1 234 ks) a ve tř. E (-1 155 ks), dále pak ve tř. P, N, a T (-2, -3, a -2 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 98,7 % za průměrnou cenu 43,47 Kč/kg. Tato cena je shodná s cenou dosaženou v předchozím 29. týdnu. Cena za třídy SEU ve 30. týdnu roku 2016 převyšuje loňskou úroveň (+4,17 Kč/kg ). Přesto však zůstává pod úrovní cen 30. týdnů z dalších předchozích let: r. 2014 (-2,98 Kč/kg ) a r. 2013 (-2,17 Kč/kg ). Ceny let 2012, 2011, 2010 a 2009 už převyšuje (1,18; 4,00; 5,72; 1,88 Kč/kg ). Ve 30. týdnu se průměrná porážková hmotnost v mase () pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 85 do 98 kg. V nejvíce zastoupené třídě E dosáhla porážková hmotnost 90 kg za studena, tj. o 1 kg méně než v předchozím týdnu. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v 29. týdnu cena dosáhla v průměru 43,42 Kč/kg a ve 30. týdnu 43,39 Kč/kg. V následujících dvou týdnech očekáváme minimální odchylky cen jatečných prasat od současné úrovně. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V průběhu 29. a 30. týdne roku 2016 se selaty do 25,0 kg obchodoval pouze jeden z našich respondentů. Selata nad 25 kg dosáhla průměrné hmotnosti 28,7 kg a prodávala se za 1 447 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla průměrné hm. za oba týdny 17,2 kg a prodávala se za 567 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
29. 30. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP PRASATA CZV prasat za 29. týden (18. 7. 24. 7.) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 18 podniků % zastoup. kusů S 44,48 9 026 777 843 61,58 86 112 33,1% E 43,40 15 555 1 409 267 57,94 91 118 57,0% U 40,13 2 414 227 613 53,25 94 123 8,8% R 36,26 174 16 969 48,29 98 127 0,6% O 28,66 14 1 371 43,18 98 127 0,1% P 21,62 2 192 39,55 96 125 0,0% N 21,97 77 4 153 61,29 54 70 0,3% T 30,41 45 5 610 55,11 125 162 0,2% celkem S - T 43,31 27 307 2 443 019 58,59 89 116 100,0% celkem S - P 43,38 27 185 2 433 256 58,59 90 116 celkem S - U 43,44 26 995 2 414 724 58,67 89 116 98,9% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za 30. týden (25. 7. 31. 7.) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 18 podniků % zastoup. kusů S 44,54 7 792 664 804 61,58 85 111 31,1% E 43,51 14 400 1 302 480 57,92 90 118 57,5% U 40,25 2 510 235 117 53,25 94 122 10,0% R 36,52 192 18 558 48,28 97 126 0,8% O 28,56 17 1 672 43,68 98 128 0,1% P N 22,43 74 3 773 60,96 51 66 0,3% T 30,51 43 5 526 51,95 129 167 0,2% celkem S - T 43,33 25 028 2 231 930 58,42 89 116 100,0% celkem S - P 43,40 24 911 2 222 631 58,43 89 116 celkem S - U 43,47 24 702 2 202 402 58,53 89 116 98,7% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 2
29. 30. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za r. 2016 - (1.-30. týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 18 podniků DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 37,50 233 511 20 451 989 61,55 88 113 29,6% E 36,15 456 669 42 466 471 57,92 93 119 58,0% U 32,90 81 531 7 921 815 53,25 97 125 10,3% R 29,44 6 691 669 760 48,20 100 129 0,8% O 22,86 596 61 112 43,36 103 132 0,1% P 16,42 52 5 206 38,09 100 129 0,0% N 19,16 2 553 121 805 60,65 48 61 0,3% T 25,56 6 366 811 121 54,31 127 164 0,8% celkem S T 35,95 787 969 72 509 278 58,29 92 118 100,0% celkem S P 36,10 779 050 71 576 352 58,33 92 118 celkem S U 36,17 771 711 70 840 275 58,44 92 118 97,9% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 29. týden (18. 7. 24. 7.) SEUROP Kč/kg za studena 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 85,24 774 296 016 382 694 100,0% z toho S 2 19 podniků E 3 91,09 5 2 695 539 979 0,6% U 4 88,49 157 69 915 445 809 20,3% z toho U2 5 88,37 117 51 192 438 794 15,1% z toho U3 6 88,93 36 16 768 466 846 4,7% R 7 86,06 360 141 310 393 713 46,5% z toho R2 8 86,07 284 110 134 388 704 36,7% z toho R3 9 86,39 61 25 776 423 767 7,9% O 10 81,29 239 79 300 332 602 30,9% z toho O2 11 81,40 197 64 861 329 598 25,5% z toho O3 12 81,79 26 10 010 385 699 3,4% P 13 68,67 13 2 796 215 390 1,7% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 84,64 257 104 838 408 741 100,0% z toho S 15 18 podniků E 16 88,79 4 2 048 512 930 1,6% U 17 88,05 62 29 281 472 857 24,1% R 18 85,16 126 49 933 396 720 49,0% z toho R3 19 85,13 22 10 336 470 853 8,6% O 20 80,21 59 21 458 364 660 23,0% P 21 66,24 6 2 118 353 641 2,3% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * 2 518 259 470 100,0% z toho S 23 2 podniky E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 * 1 186 186 338 50,0% z toho R3 30 * 1 186 186 338 50,0% z toho R4 31 O 32 * 1 332 332 603 50,0% z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58,89 921 262 864 286 553 100,0% z toho S 37 19 podniků E 38 U 39 71,97 9 3 995 444 860 1,0% R 40 67,52 205 73 179 357 692 22,3% z toho R3 41 68,20 113 40 729 360 699 12,3% z toho R4 42 67,72 27 10 710 397 769 2,9% O 43 59,58 386 110 126 286 554 41,9% z toho O2 44 58,85 265 73 468 278 538 28,7% z toho O3 45 61,65 83 26 642 321 622 9,0% z toho O4 46 58,47 6 1 621 270 524 0,7% P 47 48,83 321 75 564 235 456 34,9% z toho P2 48 47,64 166 40 036 241 467 18,0% z toho P3 49 48,39 12 3 276 273 529 1,3% 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 29. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 64,97 158 41 862 265 500 100,0% z toho S 51 14 podniků E 52 U 53 73,30 2 803 402 758 1,3% z toho U2 54 z toho U3 55 75,60 1 371 371 700 0,6% R 56 68,49 54 16 168 299 565 34,2% z toho R2 57 68,85 26 7 527 290 546 16,5% z toho R3 58 67,89 23 7 145 311 586 14,6% z toho R4 59 68,95 2 769 385 726 1,3% O 60 63,70 81 20 958 259 488 51,3% z toho O2 61 62,36 46 11 086 241 455 29,1% z toho O3 62 65,16 25 7 248 290 547 15,8% z toho O4 63 65,53 4 1 266 316 597 2,5% P 64 55,62 21 3 933 187 353 13,3% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 74,13 2 112 706 098 334 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2015 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2015 týdny: 1.-5. 6.-9. 10.-13. 14.-18. 19.-22. 23.-26. 27.-31. 1.-31. Ml. býci 86,77 87,93 88,50 88,76 88,33 88,25 87,78 88,03 Býci 84,84 86,15 86,47 87,39 87,22 86,52 86,22 86,47 Krávy 56,13 57,08 58,74 60,89 61,20 62,38 62,98 59,68 Jalovice 66,18 66,57 66,82 68,20 67,94 69,50 68,93 67,64 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2016 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 týdny: 1.-4. 5.-8. 9.-13. 14.-17. 18.-21. 22.-26. 27.-30. 1.-30. Ml. býci 86,04 86,84 87,08 86,59 86,09 85,48 85,26 86,23 Býci 84,29 84,48 85,33 85,07 84,72 84,48 84,09 84,65 Krávy 58,67 58,13 58,16 58,30 58,89 59,06 58,22 58,49 Jalovice 64,08 64,17 64,36 64,96 64,41 65,07 65,28 64,62 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady SROVNÁNÍ 2016 2015 v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. týdny: 1.-30. Ml. býci -0,73-1,09-1,42-2,17-2,24-2,77-2,52-1,80 Býci -0,55-1,67-1,14-2,32-2,50-2,04-2,13-1,82 Krávy 2,54 1,05-0,58-2,59-2,31-3,32-4,76-1,19 Jalovice -2,10-2,40-2,46-3,24-3,53-4,43-3,65-3,02 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT Pramen: TIS ČR SZIF, Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 30. týden (25. 7. - 31. 7.) SEUROP Kč/kg za studena 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 85,47 708 262 927 372 675 100,0% z toho S 2 17 podniků E 3 93,59 9 4 557 506 919 1,3% U 4 89,51 128 57 128 446 810 18,1% z toho U2 5 89,43 91 40 150 441 801 12,9% z toho U3 6 89,98 34 15 635 460 835 4,8% R 7 85,97 364 138 032 380 689 51,4% z toho R2 8 86,03 315 118 295 376 683 44,5% z toho R3 9 85,55 40 16 071 402 729 5,7% O 10 80,91 181 57 532 318 577 25,6% z toho O2 11 80,88 147 46 714 318 577 20,8% z toho O3 12 80,45 10 3 427 343 622 1,4% P 13 72,38 26 5 678 218 396 3,7% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 83,30 331 127 456 385 699 100,0% z toho S 15 14 podniků E 16 93,51 8 4 546 568 1032 2,4% U 17 85,87 45 20 091 446 811 13,6% R 18 84,52 178 70 369 395 718 53,8% z toho R3 19 84,81 18 8 032 446 810 5,4% O 20 79,10 92 30 064 327 593 27,8% P 21 58,96 8 2 385 298 541 2,4% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * 3 768 256 465 100,0% z toho S 23 1 podnik E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 * 1 286 286 520 33,3% z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 * 2 481 241 437 66,7% KRÁVY celkem dle SEUROP 36 56,98 907 251 858 278 538 100,0% z toho S 37 16 podniků E 38 U 39 69,84 4 1 669 417 809 0,4% R 40 65,19 154 53 685 349 676 17,0% z toho R3 41 66,75 59 21 288 361 699 6,5% z toho R4 42 65,72 35 13 138 375 727 3,9% O 43 58,75 427 120 249 282 546 47,1% z toho O2 44 58,35 281 76 753 273 529 31,0% z toho O3 45 60,05 96 30 052 313 607 10,6% z toho O4 46 55,60 10 3 010 301 583 1,1% P 47 48,12 322 76 256 237 459 35,5% z toho P2 48 47,09 171 40 867 239 463 18,9% z toho P3 49 48,38 11 3 116 283 549 1,2% 7
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 30. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 67,11 148 39 530 267 504 100,0% z toho S 51 18 podniků E 52 U 53 74,00 6 2 356 393 741 4,1% z toho U2 54 74,00 1 343 343 647 0,7% z toho U3 55 74,00 5 2 013 403 760 3,4% R 56 70,01 48 14 958 312 588 32,4% z toho R2 57 70,14 14 3 823 273 515 9,5% z toho R3 58 69,94 22 7 030 320 603 14,9% z toho R4 59 70,17 11 3 755 341 644 7,4% O 60 64,96 78 19 078 245 462 52,7% z toho O2 61 64,30 32 7 214 225 425 21,6% z toho O3 62 65,90 27 7 188 266 502 18,2% z toho O4 63 63,49 8 2 370 296 559 5,4% P 64 61,14 16 3 139 196 370 10,8% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 73,46 2 097 682 539 326 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 8
29. 30. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 9
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 27. 7. 2016 Kč/kg v za studena Druh za 27.7.16 za 13.7.16 za 27.7.15 SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli Celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy Celkem Krávy tř. EUR Index (%) k 13.7.16 Index (%) k 27.7.15 81,72 81,40 85,12 100,4 96,0 83,33 85,16 87,11 97,9 95,7 86,19 86,27 89,88 99,9 95,9 66,98 64,91 71,28 103,2 94,0 70,28 70,96 73,61 99,0 95,5 59,31 56,69 63,77 104,6 93,0 70,22 68,33 72,67 102,8 96,6 Telata mléčná 69,94-59,76-117,0 Prasata Celkem Prasata tř. SEU 43,10 42,02 38,49 102,6 112,0 43,59 42,47 38,59 102,6 113,0 Ovce a kozy - - - - - Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za 27. 7. 2016 v Kč/kg Druh za 27.7.16 za 13.7.16 za 27.7.15 HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k 13.7.16 Index (%) k 27.7.15 H. čtvrť přední I. 94,73 86,02 88,86 110,1 106,6 H. čtvrť zadní I. 103,09 103,75 98,03 99,4 105,2 H. přední bez kosti - prům. 122,25 116,76 117,57 104,7 104,0 H. zadní bez kosti - prům. 151,94 149,07 151,56 101,9 100,3 H. přední s kostí - prům. 75,96 78,91 74,88 96,3 101,4 H. svíčková vč. KÚ - prům. 476,39 471,35 478,52 101,1 99,6 H. roštěná vč. KÚ - prům. 186,81 196,67 196,20 95,0 95,2 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V. předek 58,50 57,04 53,49 102,6 109,4 V. kýta s kostí 59,02 57,63 60,93 102,4 96,9 V. pečeně 81,03 82,54 83,95 98,2 96,5 V. krkovice 73,15 71,70 67,00 102,0 109,2 V. bok 59,25 57,55 54,87 103,0 108,0 V. kýta bez kosti 80,61 77,94 86,10 103,4 93,6 V. plec bez kosti 70,74 73,05 72,51 96,8 97,6 V. 1/2 se sádlem,s hl. a noh. 50,45 49,42 46,62 102,1 108,2 V. 1/2 bez sádla, s hl. a noh. - 52,00 48,01 - - V. 1/2 bez hl. kostry speciál 56,40 55,81 54,95 99,1 100,7 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 10
29. 30. týden 2016 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 27. 7. 2016 v Kč/kg Druh za 27.7.16 za 13.7.16 za 27.7.15 MASNÉ VÝROBKY Index (%) k 13.7.16 Index (%) k 27.7.15 Špekáčky 62,76 66,99 69,36 93,7 90,5 Jemné párky 60,48 67,52 59,64 89,6 101,4 Obyčejné párky 48,78 51,21 63,25 95,3 77,1 Slovenský salám 38,23 37,08 36,55 103,1 104,6 Gothajský salám 43,39 45,28 51,34 95,8 84,5 Šunkový salám 71,31 68,54 69,39 104,0 102,8 Turistický trvanlivý 80,80 81,15 86,01 99,6 93,9 Vysočina 83,72 80,21 88,03 104,4 95,1 Selský salám 76,77 85,49 82,57 89,8 93,0 Poličan 98,21 101,32 104,64 96,9 93,9 Debrecínská pečeně 88,35 92,98 101,26 95,0 87,3 Anglická slanina 99,80 97,60 99,82 102,3 100,0 Lahůdkové játrovky 60,05 65,34 62,89 91,9 95,5 Uzená rolovaná plec 70,10 76,78 89,02 91,3 78,7 Vepřová šunka dušená 90,37 88,62 90,26 102,0 100,1 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H. ve vlastní šťávě I.j. prům. 85,00 84,02 109,04 101,2 78,0 V. ve vlastní šťávě I.j. prům. 87,58 79,07 88,86 110,8 98,6 Játrová paštika prům. - - 53,66 - - Šunka v plechu a fólii prům. 101,45 92,10-110,2 - Luncheon meat prům. - - - - - VEPŘOVÉ SÁDLO V. sádlo syr. s kůží - - 39,60 - - V. sádlo syr. bez kůže 23,65 23,57 25,42 100,3 93,0 Škvař. sádlo pro VO - prům. 31,92 32,98 33,40 96,8 95,6 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 11
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. ceny 34,98 35,36 35,03 34,97 34,91 34,67 33,35 33,05 32,99 33,73 33,91 33,33 33,22 33,30 týden 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. ceny 33,20 33,47 34,44 35,15 35,52 37,35 38,81 39,15 39,91 41,35 42,24 42,58 43,42 43,39 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. ceny 87,49 87,33 87,53 87,83 87,74 87,05 87,40 87,94 87,87 88,55 88,07 87,87 87,84 87,38 týden 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. ceny 87,55 87,86 86,99 86,82 86,95 86,74 85,70 85,95 86,17 86,11 86,02 86,20 86,74 86,18 Pramen: TIS ČR SZIF Denní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena 18.7. 19.7. 20.7. 21.7. 22.7. 25.7. 26.7. 27.7. 28.7. 29.7. 2015 39,10 39,10 39,54 39,63 39,20 39,27 39,37 39,34 39,70 39,21 2016 43,37 43,45 43,48 43,62 43,23 43,61 43,26 43,51 43,32 43,18 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena 18.7. 19.7. 20.7. 21.7. 22.7. 25.7. 26.7. 27.7. 28.7. 29.7. 2015 88,20 87,69 89,06 89,36 88,07 89,12 86,08 87,65 89,53 88,50 2016 87,61 85,85 85,95 86,78 86,94 86,88 84,90 85,30 86,08 86,52 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; 12
29. 30. týden 2016 DOVOZ A VÝVOZ ČR Zahraniční obchod červen 2016 Dovoz V červnu bylo dovezeno do ČR 81,2 t živého jat. skotu (tj. 329 ks) v celkové hodnotě 3 572 tis. Kč hlavně z Belgie (208 ks). Dovezlo se 592,3 t jat. prasat (tj. 16 493 ks) v celkové hodnotě 29 147 tis. Kč. Nejvíce kusů jat. prasat bylo přijato z Německa (7 167 ks/332,2 t v hodnotě 15 146 tis. Kč) a z Dánska (6 506 ks/193,3 t v hodnotě 9 681 tis. Kč). Za červen bylo dovezeno do ČR 2 451,0 t hov. masa za 113,28 Kč/kg v celk. hodnotě 277 654 tis. Kč. Ze zemí EU bylo přijato 2 060,9 t hov. masa za 104,13 Kč/kg v celkové hodnotě 214 602 tis. Kč. K hlavním dovozcům hovězího masa patřilo Polsko (707,9 t za 91,78 Kč/kg), Nizozemsko (414,2 t za 117,11 Kč/kg) a Rakousko (275,3 t za 86,43 Kč/kg). Ze zemí mimo EU se dovezlo 390,1 t hov. masa. V červnu se dovezlo do ČR 20 675,7 t vepřového masa za 55,09 Kč/kg v celk. hodn. 1 139 106 tis. Kč. Ze zemí mimo EU se přivezlo 64,2 t vepř. masa. Ze zemí EU se dovezlo 20 611,5 t za 54,91 Kč/kg v celk. hodn. 1 131 738 tis Kč. K hlavním dovozcům vepřového masa patřilo Německo (6 838,2 t za 54,72 Kč/kg), Španělsko (3 922,1 t za 60,51 Kč/kg), Polsko (2 415,0 t za 67,37 Kč/kg), Belgie (2 087,9 t za 47,63 Kč/kg), Rakousko (1 605,5 t za 57,27 Kč/kg) a Nizozemsko (1 087,9 t za 48,59 Kč/kg). Vývoz V červnu bylo vyvezeno z ČR 5 999,3 t živého jat. skotu (tj. 19 851 ks) v celk. hodn. 417 104 tis. Kč. Do zemí EU bylo odesláno 4 883,7 t jat. skotu v celk. hodn. 301 488 tis. Kč. Vývoz skotu směřoval hlavně do Rakouska (3 399 ks/2 160,6 t v hodn. 95 368 tis. Kč) a do Maďarska (2 516 ks/661,5 t v hodn. 73 377 tis. Kč). Do Turecka a do Libanonu se vyvezlo 1 115,7 t jat. skotu v hodnotě 115 616 tis. Kč. Za červen bylo vyvezeno z ČR 2 344,8 t ž. jat. prasat (tj. 31 145 ks) v celkové hodnotě 85 747 tis. Kč. Export jat. prasat směřoval převážně do Německa (10 667 ks/765,1 t v hodnotě 29 384 tis. Kč) a do Maďarska (7 947 ks/582,5 t v hodnotě 20 775 tis. Kč). Za červen bylo vyvezeno z ČR 971,0 t hovězího masa za 149,55 Kč/kg v celk. hodnotě 145 212 tis. Kč. Vývoz hov. masa směřoval hlavně na Slovensko (385,5 za 131,33 Kč/kg) a do Nizozemska (265,3 t za 73,66 Kč/kg). Za červen bylo vyvezeno z ČR 3 466,2 t vepř. masa za 48,40 Kč/kg v celk. hodnotě 167 774 tis. Kč. Největší množství vepřového masa bylo odesláno na Slovensko (2 643,6 t za 54,63 Kč/kg v hodnotě 144 420 tis. Kč). Dovoz a vývoz živého jateč. skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 2016 dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč JATEČNÝ SKOT (010229, 01029091, 01029099) 1.1. - 30.6.2016 2 853,1 231 473 2 853,1 231 473 34 861,0 2 017 206 29 705,8 1 515 580 1.6. - 30.6.2016 81,2 3 572 81,2 3 572 5 999,3 417 104 4 883,7 301 488 JATEČNÁ PRASATA (010391, 010392) 1.1. - 30.6.2016 3 357,5 168 575 3 357,5 168 575 18 784,5 549 811 18 784,5 549 804 1.6. - 30.6.2016 592,3 29 147 592,3 29 147 2 344,8 85 747 2 344,8 85 747 v t HOVĚZÍ MASO (0201, 0202) dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg 1.1. - 30.6.2016 13 746,9 120,94 11 683,5 107,71 5 353,0 122,24 5 331,2 122,66 1.6. - 30.6.2016 2 451,0 113,28 2 060,9 104,13 971,0 149,55 971,0 149,55 VEPŘOVÉ MASO (0203) 1.1. - 30.6.2016 124 071,9 50,53 123 659,7 50,31 17 754,3 48,61 17 555,0 48,95 1.6. - 30.6.2016 20 675,7 55,09 20 611,5 54,91 3 466,2 48,40 3 390,8 48,90 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; 8. 8. 2016; Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat (EUR/100 kg) Prasata tř. S ( za studena) Prasata tř. E ( za studena) 30. týden 29. týden 28. týden 30. týden 29. týden 28. týden 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. Belgie BE 156,80 156,70 156,40 147,20 147,10 146,50 Bulharsko BG - - - 182,60 177,43 177,18 ČR CZ 166,70 166,26 163,62 162,63 162,22 159,29 Dánsko DK 155,93 155,94 155,90 150,01 150,03 149,99 Německo DE 175,41 175,34 174,88 170,02 169,54 168,14 Estonsko EE 156,29 155,35 155,29 149,92 149,51 145,91 Řecko GR 184,41 181,63 177,91 184,41 181,63 177,91 Španělsko ES 168,36 168,74 166,79 162,78 163,53 160,92 Francie FR 165,00 164,00 163,00 156,00 156,00 155,00 Chorvatsko HR 169,64 169,82 168,79 165,90 164,75 165,72 Irsko IE 152,66 152,66 152,59 151,95 151,95 152,15 Itálie IT - - - 174,00 162,00 157,00 Kypr CY - - - 186,87 184,62 181,17 Lotyšsko LV 166,13 168,21 165,63 177,72 177,51 182,64 Litva LT 164,12 163,91 165,39 161,57 160,53 161,60 Lucembursko LU 175,50 175,40 175,40 167,90 168,20 168,50 Maďarsko HU 175,60 173,66 173,59 172,20 170,91 170,69 Malta MT 218,00 218,00 218,00 218,00 218,00 218,00 Nizozemsko NL 148,97 150,80 150,72 147,83 149,66 149,58 Rakousko AT 180,44 180,35 180,34 168,30 168,14 168,00 Polsko PL 164,01 165,09 164,06 162,28 162,87 162,21 Portugalsko PT 180,00 180,00 179,00 179,00 179,00 179,00 Rumunsko RO 174,32 174,19 174,75 171,31 171,36 171,48 Slovinsko SI 180,11 181,13 179,82 171,02 170,86 169,97 Slovensko SK 172,82 172,75 171,95 167,16 168,14 167,12 Finsko FI 149,47 151,88 149,07 143,36 146,84 145,54 Švédsko SE 186,17 187,68 187,64 181,77 183,25 183,20 Velká Británie GB 155,25 155,25 152,33 152,09 152,09 149,16 EU 165,44 165,57 164,56 162,80 162,54 161,56 týdenní vývoj - 0,1% + 0,6% + 0,7% + 0,2% + 0,6% + 0,5% Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 14
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 15
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny selat a mladých býků (EUR/100 kg) Selata ( /ks) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 30. týden 29. týden 28. týden 30. týden 29. týden 28. týden 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. Belgie BE 47,00 47,00 47,00 290,9 289,9 290,0 Bulharsko BG - - - - - - ČR CZ 40,70 38,37 38,35 323,1 325,7 316,7 Dánsko DK 46,24 46,25 46,23 355,3 358,5 357,6 Německo DE 54,90 55,10 54,80 349,9 345,1 342,3 Estonsko EE 34,40 32,88 31,80 - - 322,3 Řecko GR - - - 373,5 375,7 382,9 Španělsko ES 33,36 33,36 34,95 423,8 428,5 429,8 Francie FR 35,80 35,40 35,00 361,8 362,2 360,0 Chorvatsko HR 32,86 32,39 32,37 356,0 353,0 353,0 Irsko IE - - - 352,5 352,1 346,8 Itálie IT 67,98 67,98 67,76 379,7 374,6 379,6 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - 183,0-239,0 Litva LT - - - 268,9 282,0 280,1 Lucembursko LU 41,31 39,19 37,54 339,3 345,0 359,7 Maďarsko HU 31,62 34,57 36,88 - - - Malta MT 91,36 91,36 91,36 290,8 290,8 290,8 Nizozemsko NL 40,00 40,00 40,00 333,1 295,6 322,1 Rakousko AT - - - 355,8 349,7 354,3 Polsko PL 36,37 36,18 35,34 308,6 302,4 298,9 Portugalsko PT 38,00 38,00 38,00 359,7 360,2 360,2 Rumunsko RO - - - 269,7 243,5 258,1 Slovinsko SI - - - 327,3 327,5 327,8 Slovensko SK 65,47 67,66 62,35 338,4 339,4 339,0 Finsko FI 36,63 36,19 37,27 370,0 380,6 383,4 Švédsko SE 81,53 81,12 80,14 479,5 489,5 479,4 Velká Británie GB 51,54 51,54 50,90 394,8 393,5 389,5 EU 44,25 44,28 44,43 358,7 356,5 355,1 týdenní vývoj 0,0% -0,3% 0,1% 2,20 1,30 0,67 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 16
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 17
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 30. týden 29. týden 28. týden 30. týden 29. týden 28. týden 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. Belgie BE - - - - - - Bulharsko BG - 175,2 - - - - ČR CZ 320,1 320,9 321,3-301,9 - Dánsko DK - - - - - - Německo DE 317,0 319,0 311,4 426,7 407,9 418,8 Estonsko EE - - - - - - Řecko GR 264,5 278,9 288,1 376,5 377,9 381,1 Španělsko ES - - - - - - Francie FR - - - - - - Chorvatsko HR 213,0 254,0 263,0 353,0 355,0 356,0 Irsko IE - - - - - - Itálie IT 274,7 - - - - - Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - - - - Litva LT - - 258,4 - - - Lucembursko LU - 350,6-372,4 372,8 366,5 Maďarsko HU - - - - - - Malta MT 312,0 312,0 312,0 - - - Nizozemsko NL - - - - - - Rakousko AT 317,1 316,8 321,7 390,6 385,7 392,2 Polsko PL 307,4 303,8 292,7 - - - Portugalsko PT 326,5 328,1 368,2 - - - Rumunsko RO 271,2 245,3 266,7 316,5 - - Slovinsko SI 323,3 323,4 318,3 321,4 - - Slovensko SK 311,4 319,0 323,7 - - - Finsko FI - - - - - - Švédsko SE 459,2 481,5 490,5 477,8 528,3 475,7 Velká Británie GB - - - 407,4 408,2 403,1 EU 306,0 311,2 307,1 388,6 389,7 388,9 týdenní vývoj -5,21 4,37-1,91-1,05 0,76 2,28 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 18
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 19
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 30. týden 29. týden 28. týden 30. týden 29. týden 28. týden 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. 25.7. 31.7. 18.7. 24.7. 11.7. 17.7. Belgie BE 253,9 254,2 254,9 313,0 314,5 316,0 Bulharsko BG 147,7 185,2 - - - - ČR CZ 229,1 235,0 234,6 267,0 263,0 268,9 Dánsko DK 282,2 286,3 282,7 358,8 355,2 349,7 Německo DE 273,8 271,7 271,6 352,7 351,9 349,3 Estonsko EE 227,2 226,2 223,8 247,6 - - Řecko GR 287,9 289,0 290,7 388,4 390,2 394,0 Španělsko ES 204,7 194,1 200,6 - - 424,6 Francie FR 203,8 201,4 211,2 370,2 364,2 375,8 Chorvatsko HR 313,0 311,0 310,0 383,0 383,0 384,0 Irsko IE 223,5 236,7 233,5 380,6 360,6 377,5 Itálie IT 242,6 242,1 255,1 399,0 390,5 403,6 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV 177,6 178,4 183,5 168,6 184,2 204,7 Litva LT 216,5 214,6 217,1 221,7 284,6 230,4 Lucembursko LU 282,3 287,2 288,1 402,1 399,1 412,3 Maďarsko HU 189,3 184,1 181,6 - - - Malta MT 193,1 193,1 193,1 326,8 326,8 326,8 Nizozemsko NL 240,3 246,0 248,7-271,4 - Rakousko AT 259,4 261,9 259,9 342,0 344,4 343,4 Polsko PL 240,6 241,6 239,5 291,0 293,2 290,9 Portugalsko PT 205,7 205,4 206,3 361,3 361,9 361,6 Rumunsko RO 197,3 198,2 191,5 242,6 235,9 226,7 Slovinsko SI 214,3 199,4 201,0 322,7 326,2 332,4 Slovensko SK 200,2 182,9 189,2 - - - Finsko FI 223,9 219,4 191,6 369,7 364,5 369,8 Švédsko SE 422,2 418,3 419,7 477,4 506,0 466,7 Velká Británie GB 293,0 294,7 289,9 407,9 407,6 402,2 EU 272,0 271,4 272,3 374,9 374,4 375,9 týdenní vývoj 0,61-0,45-0,74 0,49-1,09 1,09 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 20
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 21
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Vývoj nákupních cen jatečných zvířat Jatečný skot - během 30. týdne se v porovnání s 28. týdnem snížil nákup býků, krav a jalovic se nakoupilo více. Býci nákupní cena se pohybovala v intervalu od 2,07 do 4,20 /kg j. hm. Cena býků A se snížila od -0,5 % ve tř. R do -8,8 % ve tř. P. Nák. cena býků B oslabila o -0,9 %. Průměrná cena býků A + B celkem klesla (-1,0 %) na 3,12 /kg j. hm. (1,72 /kg ž. hm). Krávy nákupní cena se pohybovala v rozpětí od 0,78 do 2,60 /kg j. hm. Průměrná cena se snížila pouze ve tř. R, a to o -3,7 %. Cena se zvýšila ve tř. O (+5,8 %) a P (+2,4 %). Průměrná nákupní cena za krávy celkem posílila o 1,8 % na 1,59 /kg j. hm. (0,82 /kg ž. hm). Jalovice cena propadla (-10,3 %) na 2,07 /kg j. hm. (1,07 /kg ž. hm). Jatečná prasata - Ve 30. týdnu se oproti 28. týdnu nákup zvířat snížil (-9,6 %). Průměrná nákupní cena se pohybovala v rozpětí od 1,40 do 1,73 /kg j. hm. V porovnání s 28. týdnem se snížila pouze cena prasnic (-1,7 %) a lehkých prasat (-12,7 %). Cena se zvýšila od 0,5 % (tř. S) do 4,1 % (tř. R). Průměrná nákupní cena za prasata celkem posílila o 0,5 % na 1,62 /kg j. hm. (1,28 /kg ž. hm). Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Ml. býci R 1-5 Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Ml. býci a Býci Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice E - P Vývoj odbytových cen masa a mas. výrobků Maso z býků a jalovic Ceny stouply od 1,3 % (hovězí svíčková) do 8,1 % (nízký roštěnec). Nezměnily se ceny čtvrti přední a zadní a zadního masa bez kosti. Maso z krav Posílily ceny hovězí čtvrti přední (+3,4 %), zadní (+6,5 %) a nízkého roštěnce (+1,5 %). Ceny ostatních produktů se snížily od -1,3 % (hovězí zadní) do -17,2 % (svíčková). Vepřové maso Průměrné ceny stouply v celém sortimentu od 0,2 % (půlky) do 5,4 % (krkovička s kostí). Snížila se pouze cena kýty bez kosti (-4,3 %). Masné výrobky Nárůst cen oproti 28. týdnu jsme zaznamenali v rozpětí od 0,6 % do 8,1 %, nejvýrazněji stoupla cena Čingovského salámu (2,94 /kg). Pokles cen se pohyboval v intervalu od -2,2 % do -9,3 %, nejvýrazněji klesla cena Slovenského salámu na 1,39 /kg. Nezměnily se ceny špekáčků, Spišských párků, dušené šunky a vepřového sádla v 500 g balení. /kg v j. hm. (bez DPH) Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 30. týden 28. týden v % na ž.hm. Počet 49 * * 54 53 1,9 - Prům. ž.hm. 606,7 * * 602,8 607,3-0,8 - Prům. cena 3,21 * * 3,21 3,23-0,5 1,76 Počet 17 6 * 28 38-26,3 - Prům. ž.hm. 572,6 603,3 * 598,0 593,3 0,8 - Prům. cena 2,95 2,97 * 2,88 3,00-4,0 1,58 Počet 94 6 15 115 133-13,5 - Prům. ž.hm. 609,6 603,3 628,8 611,8 602,4 1,6 - Prům. cena 3,24 2,97 2,98 3,19 3,20-0,4 1,75 Počet 34 17 * 55 47 17,0 - Prům. ž.hm. 658,5 636,3 * 654,6 614,9 6,5 - Prům. cena 3,03 3,00 * 2,99 3,02-0,9 1,65 Počet 128 23 19 170 180-5,6 - Prům. ž.hm. 622,6 627,7 643,6 625,6 605,7 3,3 - Prům. cena 3,18 2,99 2,90 3,12 3,16-1,0 1,72 Počet 68 10 9 87 69 26,1 - Prům. ž.hm. 584,5 500,7 488,7 564,9 548,6 3,0 - Prům. cena 1,81 1,75 1,65 1,79 1,69 5,8 0,92 Počet 120 * * 140 123 13,8 - Prům. ž.hm. 415,3 * * 411,2 416,2-1,2 - Prům. cena 1,26 * * 1,25 1,22 2,4 0,64 Počet 214 26 26 266 230 15,7 - Prům. ž.hm. 485,2 431,2 436,6 475,2 479,0-0,8 - Prům. cena 1,58 1,87 1,38 1,59 1,56 1,8 0,82 Počet 19 4-23 22 4,6 - Prům. ž.hm. 502,3 363,3-478,1 374,1 27,8 - Prům. cena 2,05 2,20-2,07 2,30-10,3 1,07 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 22
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 30. týden 28. týden v % na ž.hm. Počet 4 229 137 600 4 966 6 245-20,5 - Prům. ž.hm. 109,0 123,9 101,8 108,5 108,9-0,4 - Prům. cena 1,67 1,66 1,67 1,67 1,66 0,5 1,33 Počet 1 646 104 263 2 013 1 811 11,2 - Prům. ž.hm. 112,0 126,2 113,6 112,9 112,9 0,0 - Prům. cena 1,62 1,56 1,60 1,62 1,62 0,0 1,28 Počet 547 42 53 642 466 37,8 - Prům. ž.hm. 113,4 114,1 125,6 114,5 114,0 0,4 - Prům. cena 1,54 1,52 1,57 1,54 1,50 3,2 1,23 Počet 28 12 * 42 37 13,5 - Prům. ž.hm. 119,9 116,0 * 118,9 118,8 0,1 - Prům. cena 1,46 1,42 * 1,45 1,39 4,1 1,15 Počet 7 4 * 13 11 18,2 - Prům. ž.hm. 119,5 125,4 * 122,6 129,0-4,9 - Prům. cena 1,31 1,27 * 1,30 1,28 1,0 1,03 Počet - - - - - - - Prům. ž.hm. - - - - - - - Prům. cena - - - - - - - Počet 6 459 299 920 7 678 8 583-10,5 - Prům. ž.hm. 110,2 123,0 106,7 110,3 110,1 0,1 - Prům. cena 1,65 1,59 1,64 1,64 1,64 0,3 1,31 Počet 127 * 3 133 197-32,5 - Prům. ž.hm. 236,0 * 233,8 236,3 234,7 0,7 - Prům. cena 1,06 * 0,94 1,06 1,07-1,7 0,84 Počet 46 * 45 93 51 82,4 - Prům. ž.hm. 50,3 * 54,1 52,7 59,7-11,8 - Prům. cena 1,21 * 0,73 0,98 1,12-12,7 0,77 Počet 124 * 28 154 82 87,8 - Prům. ž.hm. 152,9 * 175,6 157,4 159,9-1,5 - Prům. cena 1,52 * 1,36 1,48 1,46 1,1 1,17 Počet 6 759 306 996 8 061 8 918-9,6 - Prům. ž.hm. 112,9 124,4 106,6 112,6 113,1-0,4 - Prům. cena 1,62 1,58 1,60 1,62 1,61 0,5 1,28 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 30. týden 28. týden v % Špekáčky 2,25 1,95 1,96 2,03 2,03-0,1 Párky obyčejné 1,95 1,42 1,44 1,52 1,49 1,8 Slovenský salám 2,39 - - 1,39 1,54-9,3 Šunkový salám 3,74 2,58 2,65 2,85 2,91-2,3 Inovecký trvan. salám 2,87 2,69 2,75 2,76 2,74 0,6 Čingovský salám 2,87-2,96 2,94 2,72 8,1 Salám Nitran 4,88 3,65 4,06 4,07 3,98 2,2 Oravská uzená slanina 3,91 3,21 4,24 3,68 3,55 3,5 Dušená šunka strojová 4,42 3,96 3,43 3,59 3,59 0,0 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 15/2016 23
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Ministr Jurečka: Zemědělce v živočišné výrobě letos podpoříme až čtyřmi miliardami korun Celkově až čtyři miliardy korun mohou letos nad rámec běžných prostředků získat zemědělci v živočišné výrobě. Ministerstvo zemědělství aktuálně přidalo z vlastního rozpočtu dalších 500 milionů korun na kompenzace způsobené loňským suchem zemědělcům v živočišné výrobě. Situace v živočišné výrobě nám není lhostejná, děláme maximum pro to, aby nikdo z poctivě hospodařících zemědělců nekončil letošní rok v červených číslech, řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. V polovině tohoto roku už bylo vyplaceno chovatelům dojnic a prasnic 604 milionů korun formou mimořádné kompenzační platby. Do konce roku by měli dostat dalších 2,9 miliardy korun, z toho 900 milionů jako vratku spotřební daně z pohonných hmot využitých v živočišné výrobě, 850 milionů ve dvou nových dotačních titulech pro chovatele dojnic a 1,1 miliardy korun na kompenzacích škod na krmných plodinách způsobených loňským suchem. Vláda na krytí škod uvolnila 300 milionů korun, dalších 300 původně přidalo naše Ministerstvo. Nyní jsme z vlastních rozpočtových rezerv uvolnili dalších 500 milionů tak, abychom pokryli v co nejvyšší míře žádosti o kompenzace za loňské sucho. Předpokládáme, že peníze zemědělci dostanou v říjnu, uvedl ministr Jurečka. Na začátku tohoto týdne se Ministerstvu zemědělství podařilo vyjednat s Evropskou komisí další prostředky pro chovatele z unijního rozpočtu. K částce 10,3 milionu eur, tedy zhruba 275 milionům korun, může Česká republika přidat stejnou částku z národního rozpočtu. Zemědělcům by tak mohlo jít dalších 550 milionů korun. Pokud stihneme vyplatit tyto peníze do konce roku, dosáhnou celkové podpory do živočišné výroby v letošním roce až 4 miliard korun. Věřím, že díky těmto podporám se chovatelé rozhodnou živočišnou výrobu v těchto těžkých časech neutlumovat či rušit, ale naopak ji vhodnými investicemi rozvíjet, řekl ministr Jurečka. Pro roky 2017 a 2018 navíc Ministerstvo zemědělství připravuje další podpůrná opatření ve formě daňových úlev pro chovatele, která dále posílí ekonomiku zemědělských podniků. Podpory do živočišné výroby v roce 2016: Kompenzace chovatelům dojnic a prasnic 604 mil. Kč Kompenzace za sucho v roce 2015 1 100 mil. Kč Zelená nafta v živočišné výrobě 900 mil. Kč Národní dotační programy 19.A. a 20.A. 850 mil. Kč Druhý balíček pro chovatele z EU 550 mil. Kč Celkem 4 004 mil. Kč Země Živitelka 2016-43. ročník Markéta Ježková tisková mluvčí Ministerstva zemědělství Pramen: www.mze.cz 21.7.2016 Datum: 25. 8. 2016-30. 8. 2016 Pořadatel: Výstava je pořádána ve spolupráci s MZe, MMR, AK ČR, ZS ČR a Potravinářskou komorou ČR Místo: Výstaviště České Budějovice, Husova 523 Web výstavy: http://www.vcb.cz/kalendar/442-zeme-zivitelka Kurz devizového trhu Česká národní banka platnost od 10. 8. 2016 EU euro 1 EUR - 27,025 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 222 871 594-5 fax: 222 871 591-2 e-mail: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 24