35. Ročník XX., čtrnáctideník, 22. 9. 2016 36. týden 2016 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: Mladí býci tř. R Býci nad 2 r. tř. R Jalovice tř. R Krávy tř. O Prasata tř. SEU Prasata tř. S-P 35. 36. za studena 85,98 86,22 Kč/kg 83,86 83,62 Kč/kg 68,67 68,79 Kč/kg 59,95 59,58 Kč/kg 42,95 42,85 Kč/kg 42,90 42,79 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za 13. 9. 2016... Denní vývoj CZV, grafy... Dovoz a vývoz, (červenec)... 13 Reprezentativní ceny, grafy... 14-21 Informace ze zahraničí a ČR... 22-24 1 2-9 10-11 12 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 36. týdne (5. 9. 11. 9.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 132 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky krav (+113 ks), dále ml. býků (+71 ks). Nižší byly porážky jalovic (-33 ks), býků starších dvou let (-18 ks) a volů (-1 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 36. týdnu krávy 48,1 %, pak byli mladí býci 33,9 %, dále býci nad dva roky 12,8 % a jalovice 5,1 %. Celková cena skotu v průběhu týdnů 35. a 36. postupně klesala (-0,26 a -0,46 Kč/kg ) na hodnoty 73,47 a 73,01 Kč/kg. Celkové ceny sledovaných kategorií se vyvíjely různě. Celková cena mladých býků stoupla (+0,40 Kč/kg ) na hodnotu 85,89 Kč/kg. Dále se zvýšila celková cena krav (+0,25 Kč/kg ) a dosáhla hodnoty 58,66 Kč/kg. Celková cena jalovic také stoupla (+0,24 Kč/kg ), když dosáhla hodnoty 64,68 Kč/kg. Celková cena býků starších dvou let klesla (-1,68 Kč/kg ) na hodnotu 82,64 Kč/kg. V meziročním srovnání jsou celk. ceny ve 36. týdnu vyšší pouze u mladých býků (+0,30 Kč/kg ). V ostatních kategoriích jsou ceny nižší, u býků starších 2 let (-1,49 Kč/kg ), u jalovic (-3,13 Kč/kg ) a u krav (-2,15 Kč/kg ). Celková cena skotu je pod úrovní loňského 36. týdne (-2,25 Kč/kg ). V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jat. býků tř. SEUR v 35. týdnu v průměru 86,08 Kč/kg a v 36. týdnu 85,62 Kč/kg. Do konce září očekáváme, že se cena jatečného skotu bude vyvíjet bez výrazných změn. Cena jateč. prasat za třídy S-T v průběhu týdnů 35. i 36. podle očekávání stagnovala (+0,03 a -0,09 Kč/kg ) na 42,79 a 42,70 Kč/kg. Ve 36. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 868 ks prasat méně než v minulém týdnu. Pokles jsme zaznamenali hlavně ve tř. E (-412 ks), ve třídě S (-375 ks) a ve třídě U (-62 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 98,6 % za průměrnou cenu 42,85 Kč/kg. Tato cena je nižší (-0,11 Kč/kg ) ve srovnání s cenou dosaženou v předchozím 35. týdnu. Cena za třídy SEU ve 36. týdnu roku 2016 převyšuje loňskou úroveň (+4,33 Kč/kg ). Přesto však zůstává pod úrovní cen ze 36. týdne z dalších předchozích let: r. 2014 (-2,88 Kč/kg ), r. 2013 (-6,15 Kč/kg ) a r.2012 (-4,15 Kč/kg ). Ceny let 2011, 2010 a 2009 už převyšuje (4,58; 6,14; 1,74 Kč/kg ). V 36. týdnu se průměrná porážková hmotnost v mase () pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 86 do 103 kg. V nejvíce zastoupené třídě E dosáhla porážková hmotnost 91 kg za studena, tj. shodně s předchozím týdnem. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v 35. týdnu cena dosáhla v průměru 42,78 Kč/kg a v 36. týdnu 42,79 Kč/kg. Do konce září očekáváme minimální odchylky cen jatečných prasat od současné úrovně. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V průběhu 35. a 36. týdne roku 2016 se selata o prům. hmotnosti 21,5 kg prodávala za 1 222 Kč/ks. Se selaty nad 25 kg obchodoval v průběhu obou týdnů pouze jeden z našich respondentů. Nestandardní selata dosáhla průměrné hm. za oba týdny 17,9 kg a prodávala se za 613 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
35. 36. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP PRASATA CZV prasat za 35. týden (29. 8. 4. 9.) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 18 podniků % zastoup. kusů S 43,97 8 038 690 836 61,49 86 112 30,5% E 42,98 15 549 1 415 025 57,97 91 118 59,0% U 39,71 2 393 226 205 53,32 95 123 9,1% R 36,03 157 15 539 48,39 99 129 0,6% O 30,50 6 614 43,57 102 133 0,0% P 20,94 2 194 37,98 97 126 0,0% N 22,16 114 5 999 60,18 53 68 0,4% T 31,58 94 11 988 54,18 128 166 0,4% celkem S - T 42,79 26 353 2 366 399 58,47 90 117 100,0% celkem S - P 42,90 26 145 2 348 412 58,49 90 117 celkem S - U 42,95 25 980 2 332 066 58,56 90 117 98,6% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady CZV prasat za 36. týden (5. 9. 11. 9.) SEUROP Kč/kg za studena DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém 18 podniků % zastoup. kusů S 43,94 7 663 655 795 61,51 86 111 30,1% E 42,85 15 137 1 377 591 57,91 91 118 59,4% U 39,58 2 331 219 778 53,25 94 123 9,1% R 36,10 182 17 673 48,42 97 126 0,7% O 28,32 12 1 237 43,51 103 134 0,0% P 21,22 2 173 35,59 87 112 0,0% N 21,37 108 5 646 61,42 52 68 0,4% T 30,41 50 6 215 53,97 124 162 0,2% celkem S - T 42,70 25 485 2 284 108 58,41 90 117 100,0% celkem S - P 42,79 25 327 2 272 247 58,42 90 117 celkem S - U 42,85 25 131 2 253 164 58,51 90 117 98,6% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 2
35. 36. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za r. 2016 - (1.-35. týden) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 18 podniků DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 38,49 274 630 23 976 689 61,55 87 112 29,9% E 37,12 531 911 49 299 658 57,92 93 119 58,0% U 33,76 93 217 9 023 637 53,26 97 124 10,2% R 30,06 7 405 739 686 48,21 100 128 0,8% O 23,46 659 67 620 43,35 103 132 0,1% P 17,01 60 6 012 37,92 100 129 0,0% N 19,69 3 065 148 469 60,68 48 62 0,3% T 25,82 6 697 852 863 54,27 127 164 0,7% celkem S T 36,93 917 644 84 114 634 58,33 92 118 100,0% celkem S P 37,08 907 882 83 113 302 58,36 92 118 celkem S U 37,15 899 758 82 299 984 58,47 91 118 98,1% Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 35. týden (29. 8. 4. 9.) SEUROP Kč/kg za studena 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 85,49 682 252 908 371 673 100,0% z toho S 2 16 podniků E 3 91,19 3 1 684 561 1019 0,4% U 4 89,13 124 53 876 434 789 18,2% z toho U2 5 89,19 92 38 974 424 769 13,5% z toho U3 6 89,36 24 11 453 477 866 3,5% R 7 85,98 359 135 702 378 686 52,6% z toho R2 8 86,07 278 103 218 371 674 40,8% z toho R3 9 85,73 52 21 107 406 737 7,6% O 10 81,55 183 58 550 320 581 26,8% z toho O2 11 81,75 130 42 076 324 588 19,1% z toho O3 12 81,50 19 6 542 344 625 2,8% P 13 72,24 13 3 096 238 432 1,9% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 84,32 303 122 156 403 732 100,0% z toho S 15 14 podniků E 16 93,98 1 477 477 865 0,3% U 17 87,30 78 34 360 441 800 25,7% R 18 83,86 163 65 848 404 733 53,8% z toho R3 19 84,63 19 8 702 458 832 6,3% O 20 81,21 58 20 708 357 648 19,1% P 21 68,03 3 764 255 462 1,0% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * 2 825 413 749 100,0% z toho S 23 1 podnik E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 * 2 825 413 749 100,0% z toho R3 30 * 1 423 423 768 50,0% z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58,42 955 269 160 282 546 100,0% z toho S 37 17 podniků E 38 U 39 70,96 11 4 522 411 797 1,2% R 40 68,05 197 67 822 344 667 20,6% z toho R3 41 68,91 89 31 080 349 677 9,3% z toho R4 42 68,62 40 14 636 366 709 4,2% O 43 59,95 389 112 176 288 559 40,7% z toho O2 44 58,64 236 65 279 277 536 24,7% z toho O3 45 61,63 107 33 336 312 604 11,2% z toho O4 46 62,58 12 4 541 378 733 1,3% P 47 47,99 358 84 640 236 458 37,5% z toho P2 48 45,94 188 45 121 240 465 19,7% z toho P3 49 52,17 10 3 029 303 587 1,0% 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 35. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 64,44 147 35 721 243 459 100,0% z toho S 51 14 podniků E 52 U 53 73,82 1 434 434 819 0,7% z toho U2 54 z toho U3 55 73,82 1 434 434 819 0,7% R 56 68,67 46 14 142 307 580 31,3% z toho R2 57 68,65 17 4 396 259 488 11,6% z toho R3 58 69,09 19 6 047 318 601 12,9% z toho R4 59 67,67 8 2 953 369 697 5,4% O 60 63,65 63 15 598 248 467 42,9% z toho O2 61 63,59 37 8 861 239 452 25,2% z toho O3 62 63,31 12 3 497 291 550 8,2% z toho O4 63 66,08 1 325 325 613 0,7% P 64 55,14 37 5 547 150 283 25,2% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 73,47 2 089 680 769 326 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2015 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2015 týdny: 1.-5. 6.-9. 10.-13. 14.-18. 19.-22. 23.-26. 27.-31. 32.-35 1.-35. Ml. býci 86,77 87,93 88,50 88,76 88,33 88,25 87,78 86,19 87,82 Býci 84,84 86,15 86,47 87,39 87,22 86,52 86,22 84,51 86,26 Krávy 56,13 57,08 58,74 60,89 61,20 62,38 62,98 61,03 59,83 Jalovice 66,18 66,57 66,82 68,20 67,94 69,50 68,93 69,14 67,79 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Rok 2016 CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2016 týdny: 1.-4. 5.-8. 9.-13. 14.-17. 18.-21. 22.-26. 27.-30. 31.-35. 1.-35. Ml. býci 86,04 86,84 87,08 86,59 86,09 85,48 85,26 85,32 86,10 Býci 84,29 84,48 85,33 85,07 84,72 84,48 84,09 84,14 84,56 Krávy 58,67 58,13 58,16 58,30 58,89 59,06 58,22 57,86 58,41 Jalovice 64,08 64,17 64,36 64,96 64,41 65,07 65,28 65,06 64,67 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady SROVNÁNÍ 2016 2015 v Kč/kg za studena měsíce: I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. týdny: 1.-35. Ml. býci -0,73-1,09-1,42-2,17-2,24-2,77-2,52-0,87-1,72 Býci -0,55-1,67-1,14-2,32-2,50-2,04-2,13-0,37-1,70 Krávy 2,54 1,05-0,58-2,59-2,31-3,32-4,76-3,17-1,42 Jalovice -2,10-2,40-2,46-3,24-3,53-4,43-3,65-4,08-3,12 Pramen: TIS ČR SZIF; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT Pramen: TIS ČR SZIF, Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 36. týden (5. 9. - 11. 9.) SEUROP Kč/kg za studena 20 podniků DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 85,89 753 280 883 373 677 100,0% z toho S 2 18 podniků E 3 92,90 14 6 667 476 865 1,9% U 4 89,78 158 67 726 429 778 21,0% z toho U2 5 89,75 136 57 986 426 774 18,1% z toho U3 6 89,95 22 9 741 443 804 2,9% R 7 86,22 350 133 134 380 691 46,5% z toho R2 8 86,27 281 105 998 377 685 37,3% z toho R3 9 86,15 61 24 267 398 722 8,1% O 10 81,29 220 70 572 321 582 29,2% z toho O2 11 81,23 169 54 686 324 587 22,4% z toho O3 12 82,13 28 9 769 349 633 3,7% P 13 75,12 11 2 784 253 460 1,5% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 82,64 285 108 781 382 693 100,0% z toho S 15 14 podniků E 16 U 17 86,11 35 15 689 448 814 12,3% R 18 83,62 159 64 505 406 737 55,8% z toho R3 19 83,45 18 8 265 459 834 6,3% O 20 79,86 78 25 294 324 589 27,4% P 21 68,36 13 3 293 253 460 4,6% VOLI Celkem dle SEUROP 22 * 1 114 114 207 100,0% z toho S 23 1 podnik E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 * 1 114 114 207 100,0% z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 58,66 1 068 307 615 288 558 100,0% z toho S 37 16 podniků E 38 U 39 69,47 6 2 815 469 909 0,6% R 40 67,35 246 87 101 354 686 23,0% z toho R3 41 67,94 128 45 715 357 692 12,0% z toho R4 42 66,54 39 14 654 376 728 3,7% O 43 59,58 439 128 239 292 566 41,1% z toho O2 44 59,11 252 70 352 279 541 23,6% z toho O3 45 60,54 149 47 021 316 612 14,0% z toho O4 46 58,62 11 3 658 333 644 1,0% P 47 48,57 377 89 460 237 460 35,3% z toho P2 48 48,32 185 45 691 247 479 17,3% z toho P3 49 49,77 11 2 883 262 508 1,0% 7
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 36. týden SEUROP Kč/kg za studena pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 64,68 114 30 388 267 503 100,0% z toho S 51 14 podniků E 52 U 53 z toho U2 54 z toho U3 55 R 56 68,79 46 14 214 309 583 40,4% z toho R2 57 68,97 14 4 018 287 542 12,3% z toho R3 58 68,78 22 6 588 299 565 19,3% z toho R4 59 68,47 7 2 579 368 695 6,1% O 60 62,38 51 13 091 257 484 44,7% z toho O2 61 61,26 31 7 685 248 468 27,2% z toho O3 62 64,66 16 4 510 282 532 14,0% z toho O4 63 62,27 1 308 308 581 0,9% P 64 55,48 17 3 084 181 342 14,9% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 73,01 2 221 727 781 328 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky; ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 8
35. 36. týden 2016 CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 9
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 13. 9. 2016 Kč/kg v za studena Druh za 13.9.16 za 27.8.16 za 13.9.15 SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli Celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy Celkem Krávy tř. EUR Index (%) k 27.8.16 Index (%) k 13.9.15 82,38 82,46 82,81 99,9 99,5 86,06 85,45 84,94 100,7 101,3 87,47 87,66 86,74 99,8 100,8 65,89 64,16 71,04 102,7 92,8 71,68 70,10 77,53 102,3 92,5 60,16 57,71 63,87 104,2 94,2 68,67 68,84 71,43 99,8 96,1 Telata mléčná 66,00-83,00-79,5 Prasata Celkem Prasata tř. SEU 42,63 42,91 38,47 99,3 110,8 42,98 43,24 38,84 99,4 110,7 Ovce a kozy - - - - - Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za 13. 9. 2016 v Kč/kg Druh za 13.9.16 za 27.8.16 za 13.9.15 HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k 27.8.16 Index (%) k 13.9.15 H. čtvrť přední I. 81,56 90,98 84,07 89,6 97,0 H. čtvrť zadní I. 103,80 98,78 91,99 105,1 112,8 H. přední bez kosti - prům. 114,67 119,78 121,84 95,7 94,1 H. zadní bez kosti - prům. 143,67 152,77 154,02 94,0 93,3 H. přední s kostí - prům. 76,84 80,05 77,62 96,0 99,0 H. svíčková vč. KÚ - prům. 469,32 472,23 466,04 99,4 100,7 H. roštěná vč. KÚ - prům. 194,97 181,32 197,95 107,5 98,5 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V. předek 58,40 58,60 52,78 99,7 110,6 V. kýta s kostí 61,09 64,11 60,60 95,3 100,8 V. pečeně 82,57 87,77 79,10 94,1 104,4 V. krkovice 78,48 78,17 68,99 100,4 113,8 V. bok 59,90 60,50 54,69 99,0 109,5 V. kýta bez kosti 89,76 87,97 78,54 102,0 114,3 V. plec bez kosti 71,91 74,78 71,42 96,2 100,7 V. 1/2 se sádlem,s hl. a noh. 50,63 50,72 45,19 99,8 112,0 V. 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 54,00 54,00 48,50 100,0 111,3 V. 1/2 bez hl. kostry speciál 58,66 58,39 54,53 100,5 107,6 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 10
35. 36. týden 2016 CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 13. 9. 2016 v Kč/kg Druh za 13.9.16 za 27.8.16 za 13.9.15 MASNÉ VÝROBKY Index (%) k 27.8.16 Index (%) k 13.9.15 Špekáčky 67,82 67,32 65,75 100,7 103,1 Jemné párky 77,90 71,72 72,49 108,6 107,5 Obyčejné párky 51,39 52,87 60,78 97,2 84,6 Slovenský salám 36,31 37,47 38,50 96,9 94,3 Gothajský salám 54,15 45,15 49,09 119,9 110,3 Šunkový salám 75,05 71,68 73,31 104,7 102,4 Turistický trvanlivý 84,91 79,86 85,04 106,3 99,8 Vysočina 82,15 80,14 88,47 102,5 92,9 Selský salám 82,14 65,17 88,60 126,0 92,7 Poličan 102,04 99,57 102,70 102,5 99,4 Debrecínská pečeně 98,59 86,54 105,14 113,9 93,8 Anglická slanina 95,49 95,83 98,85 99,6 96,6 Lahůdkové játrovky 73,51 69,07 64,94 106,4 113,2 Uzená rolovaná plec 80,70 73,66 83,87 109,6 96,2 Vepřová šunka dušená 95,68 96,63 89,19 99,0 107,3 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H. ve vlastní šťávě I.j. prům. 77,14 79,64-96,9 - V. ve vlastní šťávě I.j. prům. 78,64 81,70 106,46 96,3 73,9 Játrová paštika prům. - - 68,97 - - Šunka v plechu a fólii prům. 128,07 121,22-105,7 - Luncheon meat prům. - - - - - VEPŘOVÉ SÁDLO V. sádlo syr. s kůží - - 45,00 - - V. sádlo syr. bez kůže 28,88 26,73 27,72 108,0 104,2 Škvař. sádlo pro VO - prům. 37,22 33,85 35,87 110,0 103,8 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH 11
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. ceny 33,35 33,05 32,99 33,73 33,91 33,33 33,22 33,30 33,20 33,47 34,44 35,15 35,52 37,35 týden 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. ceny 38,81 39,15 39,91 41,35 42,24 42,58 43,42 43,39 43,42 43,54 43,09 42,91 42,78 42,79 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. ceny 87,40 87,94 87,87 88,55 88,07 87,87 87,84 87,38 87,55 87,86 86,99 86,82 86,95 86,74 týden 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35. 36. ceny 85,70 85,95 86,17 86,11 86,02 86,20 86,74 86,18 85,68 86,08 86,47 85,78 86,08 85,62 Pramen: TIS ČR SZIF Denní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena 29.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 5.9. 6.9. 7.9. 8.9. 9.9. 2015 38,49 38,58 38,44 38,46 38,50 39,10 39,14 39,21 39,42 39,28 2016 42,94 42,66 43,09 42,32 42,67 42,89 42,70 42,93 42,59 42,79 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena 29.8. 30.8. 31.8. 1.9. 2.9. 5.9. 6.9. 7.9. 8.9. 9.9. 2015 87,04 85,87 85,63 86,83 86,39 87,73 85,02 85,87 86,84 86,48 2016 85,68 85,28 86,22 86,24 86,88 86,47 84,99 84,14 85,17 86,66 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a nezahrnují dopravní náklady; 12
35. 36. týden 2016 DOVOZ A VÝVOZ ČR Zahraniční obchod červenec 2016 Dovoz V červenci bylo dovezeno do ČR 169,1 t živého jat. skotu (tj. 301 ks jalovic) v celkové hodnotě 6 823 tis. Kč ze Slovenska. Dovezlo se 581,0 t jat. prasat (tj. 17 791 ks) v celk. hodnotě 31 616 tis. Kč. Nejvíce kusů jat. prasat bylo přijato z Německa (8 016 ks/302,6 t v hodn. 16 152 tis. Kč) a z Dánska (6 955 ks/209,3 t v hodn. 10 925 tis. Kč). Za červenec bylo dovezeno do ČR 2 717,7 t hov. masa za 106,36 Kč/kg v celk. hodnotě 289 038 tis. Kč. Ze zemí EU bylo přijato 2 376,2 t hov. masa za 100,08 Kč/kg v celk. hodnotě 237 800 tis. Kč. K hlavním dovozcům hovězího masa patřilo Polsko (712,2 t za 84,36 Kč/kg), Nizozemsko (399,8 t za 117,44 Kč/kg) a Rakousko (351,9 t za 82,08 Kč/kg). Ze zemí mimo EU se dovezlo 341,5 t hov. masa. V červenci se dovezlo do ČR 20 384,1 t vepřového masa za 58,41 Kč/kg v celk. hodnotě 1 190 587 tis. Kč. Ze zemí mimo EU se přivezlo 67,9 t vepř. masa. Ze zemí EU se dovezlo 20 316,2 t za 58,28 Kč/kg v celkové hodnotě 1 183 955 tis Kč. K hlavním dovozcům vepřového masa patřilo Německo (7 055,6 t za 56,52 Kč/kg), Španělsko (3 390,2 t za 66,07 Kč/kg), Polsko (2 753,2 t za 71,30 Kč/kg), Belgie (1 946,5 t za 50,97 Kč/kg), Rakousko (1 460,3 t za 58,58 Kč/kg) a Nizozemsko (1 266,7 t za 53,73 Kč/kg). Vývoz V červenci bylo vyvezeno z ČR 3 653,0 t živého jat. skotu (tj. 10 391 ks) v celk. hodnotě 175 111 tis. Kč. Vývoz skotu směřoval hlavně do Rakouska (3 587 ks/2 348,6 t v hodnotě 104 859 tis. Kč) a do Německa (1 443 ks/572,5 t v hodnotě 26 001 tis. Kč). Vyvezlo se 2 358,5 t jat. prasat (tj. 26 391 ks) v celk. hodn. 88 032 tis. Kč. Export jatečných prasat směřoval převážně na Slovensko (8 024 ks/900,6 t v hodnotě 31 194 tis. Kč), do Maďarska (6 910 ks/560,0 t v hodnotě 20 772 tis. Kč) a do Německa (6 416 ks/657,2 t v hodnotě 24 977 tis. Kč). Za červenec bylo vyvezeno z ČR 775,6 t hovězího masa za 112,33 Kč/kg v celk. hodnotě 87 124 tis. Kč. Vývoz hov. masa směřoval hlavně na Slovensko (402,7 za 133,27 Kč/kg) a do Nizozemska (213,2 t za 73,28 Kč/kg). V měsíci červenci bylo vyvezeno z ČR 3 167,2 t vepř. masa za 49,79 Kč/kg v celk. hodnotě 157 691 tis. Kč. Největší množství vepřového masa bylo odesláno do zemí EU (3 142,2 t vepř. masa za 50,04 Kč/kg v hodn. 157 228 tis. Kč), hlavně na Slovensko (2 378,8 t za 57,06 Kč/kg v hodn. 135 743 tis. Kč) a do Německa (244,3 t za 20,06 Kč/kg v hodnotě 4 902 tis. Kč). Dovoz a vývoz živého jateč. skotu a prasat, hovězího a vepřového masa v roce 2016 dovoz vývoz celkem z toho EU celkem z toho EU v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč v t v tis. Kč JATEČNÝ SKOT (010229, 01029091, 01029099) 1.1. - 31.7.2016 3 037,5 239 568 3 037,5 239 568 38 527,7 2 194 792 33 372,6 1 693 167 1.7. - 31.7.2016 169,1 6 823 169,1 6 823 3 653,0 175 111 3 653,0 175 111 JATEČNÁ PRASATA (010391, 010392) 1.1. - 31.7.2016 3 938,5 200 191 3 938,5 200 191 21 205,0 639 208 21 204,9 639 202 1.7. - 31.7.2016 581,0 31 616 581,0 31 616 2 358,5 88 032 2 358,5 88 032 dovoz vývoz v t HOVĚZÍ MASO (0201, 0202) celkem z toho EU celkem z toho EU cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg v t cena Kč/kg 1.1. - 31.7.2016 16 472,5 118,53 14 067,8 106,43 6 127,2 120,96 6 105,4 121,32 1.7. - 31.7.2016 2 717,7 106,36 2 376,2 100,08 775,6 112,33 775,6 112,33 VEPŘOVÉ MASO (0203) 1.1. - 31.7.2016 144 733,5 51,67 144 241,8 51,47 20 916,5 48,78 20 692,1 49,11 1.7. - 31.7.2016 20 384,1 58,41 20 316,2 58,28 3 167,2 49,79 3 142,2 50,04 Pramen: Zahraniční obchod ČSÚ; 6. 9. 2016; Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů. 13
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat (EUR/100 kg) Prasata tř. S ( za studena) Prasata tř. E ( za studena) 36. týden 35. týden 34. týden 36. týden 35. týden 34. týden 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. Belgie BE 157,20 156,80 156,80 147,20 147,00 147,00 Bulharsko BG - - - 183,11 182,77 182,53 ČR CZ 164,72 164,67 164,89 160,06 160,86 160,53 Dánsko DK 156,41 153,30 153,30 150,49 147,39 147,39 Německo DE 176,05 175,42 175,33 170,37 169,83 169,65 Estonsko EE 161,51 161,19 160,71 154,82 152,65 153,04 Řecko GR 184,41 184,97 185,34 184,41 184,97 185,34 Španělsko ES 167,17 168,28 168,27 161,20 163,88 163,03 Francie FR 167,00 166,00 166,00 159,00 158,00 158,00 Chorvatsko HR 167,21 169,06 168,52 165,47 165,72 165,58 Irsko IE 159,09 159,09 154,77 158,35 158,35 153,80 Itálie IT - - - 186,00 185,00 182,67 Kypr CY - - - 192,05 192,05 192,05 Lotyšsko LV 169,68 168,84 167,36 176,95 175,13 172,12 Litva LT 163,56 163,45 163,48 160,47 160,04 158,92 Lucembursko LU 175,90 175,50 175,30 168,70 168,70 168,30 Maďarsko HU 176,71 176,54 176,55 173,24 173,05 173,19 Malta MT 218,00 218,00 218,00 218,00 218,00 218,00 Nizozemsko NL 148,55 148,83 148,84 147,41 147,69 147,70 Rakousko AT 180,77 181,20 181,01 168,75 168,85 168,59 Polsko PL 163,51 162,82 164,44 162,04 161,03 162,44 Portugalsko PT 180,00 180,00 180,00 179,00 179,00 179,00 Rumunsko RO 175,63 174,75 174,18 172,15 172,44 171,80 Slovinsko SI 181,96 180,62 179,12 171,19 170,16 169,81 Slovensko SK 177,05 177,05 175,54 170,08 170,08 171,14 Finsko FI 150,69 151,03 151,05 145,80 146,35 146,80 Švédsko SE 186,74 187,20 187,62 183,17 183,00 183,29 Velká Británie GB 165,46 163,04 159,80 162,96 159,87 156,74 EU 165,97 165,68 165,52 163,79 163,29 163,11 týdenní vývoj + 0,2% + 0,1% 0,0% + 0,3% + 0,1% - 0,3% Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 14
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 15
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny selat a mladých býků (EUR/100 kg) Selata ( /ks) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 36. týden 35. týden 34. týden 36. týden 35. týden 34. týden 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. Belgie BE 46,75 46,75 46,75 293,8 291,7 291,7 Bulharsko BG - - - - - - ČR CZ 43,19 41,41 40,67 324,3 323,6 321,6 Dánsko DK 46,22 45,28 45,28 356,9 359,7 357,9 Německo DE 55,00 55,00 54,90 368,1 366,2 363,3 Estonsko EE 35,95 35,14 35,34 266,6-270,0 Řecko GR - - - 368,2 370,0 373,0 Španělsko ES 25,58 25,58 26,34 432,9 437,7 423,0 Francie FR 36,40 36,20 36,20 363,0 361,6 359,9 Chorvatsko HR 34,72 32,93 32,90 352,0 352,0 353,0 Irsko IE - - - 350,8 349,1 348,5 Itálie IT 68,88 68,20 68,60 377,8 378,8 379,9 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - 229,0 232,0 196,5 Litva LT - - - 269,3 275,2 266,7 Lucembursko LU 42,91 40,44 42,31 345,4 353,3 344,1 Maďarsko HU 29,77 29,72 28,88 - - - Malta MT 91,36 91,36 91,36 290,8 290,8 290,8 Nizozemsko NL 39,25 39,25 39,50 299,3 312,3 281,7 Rakousko AT - - - 372,8 372,8 367,6 Polsko PL 39,64 38,46 38,77 320,3 319,3 320,4 Portugalsko PT 39,00 39,00 38,00 364,8 364,8 364,1 Rumunsko RO - - - 233,7 253,5 247,8 Slovinsko SI - - - 339,0 338,3 334,1 Slovensko SK 66,25 66,25 68,95 340,5 340,5 335,4 Finsko FI 36,27 37,01 35,80 374,0 374,5 377,3 Švédsko SE 78,38 82,57 81,48 466,1 476,9 480,0 Velká Británie GB 55,94 54,43 55,83 407,5 402,9 396,3 EU 43,08 42,80 43,00 364,7 364,3 362,9 týdenní vývoj 0,7% -0,5% -0,5% 0,35 1,49 1,78 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 16
REPREZENTATIVNÍ CENY SELAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 17
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 36. týden 35. týden 34. týden 36. týden 35. týden 34. týden 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. Belgie BE - - - - - - Bulharsko BG - - - - - - ČR CZ 315,1 319,3 317,0-302,7 - Dánsko DK - - - 411,7 348,0 543,0 Německo DE 326,2 331,2 323,9 365,7 386,3 396,4 Estonsko EE - - 192,8 - - - Řecko GR 266,2 270,4 262,7 374,4 376,9 376,9 Španělsko ES - - - - - - Francie FR - - - - - - Chorvatsko HR 259,0-258,0 349,0 348,0 352,0 Irsko IE - - - - - - Itálie IT - 390,2 - - - - Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - - - - Litva LT 283,8-278,4 - - - Lucembursko LU - - 350,4-353,0 328,3 Maďarsko HU - - - - - - Malta MT 297,1 297,1 297,1 - - - Nizozemsko NL - - - - - - Rakousko AT 341,0 335,6 329,7 383,8 380,4 394,1 Polsko PL 318,6 317,1 317,2 - - - Portugalsko PT 301,3 301,3 300,7 - - - Rumunsko RO 206,8 242,8 261,7 - - - Slovinsko SI 339,0 335,6 331,2 331,4 - - Slovensko SK 323,5 323,5 323,2 - - - Finsko FI - - 376,1 - - - Švédsko SE 480,0 478,6 460,2 506,0 460,6 497,6 Velká Británie GB - - - 427,0 420,9 414,6 EU 317,2 323,9 317,6 395,0 393,0 391,7 týdenní vývoj -6,77 6,38 4,82 1,95 1,28 3,21 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 18
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 19
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 36. týden 35. týden 34. týden 36. týden 35. týden 34. týden 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. 5.9. 11.9. 29.8. 4.9. 22.8. 28.8. Belgie BE 253,5 253,3 253,4 310,5 311,0 311,0 Bulharsko BG 175,8 197,0 146,5 - - - ČR CZ 230,4 234,5 231,9 266,8 266,8 263,8 Dánsko DK 290,6 290,7 288,6 356,1 353,2 372,9 Německo DE 277,3 277,6 278,2 359,0 358,6 356,4 Estonsko EE 207,1 230,4 228,8 223,9 - - Řecko GR 294,9 296,1 294,4 385,2 387,7 389,0 Španělsko ES 184,6 181,6 185,2 - - - Francie FR 203,7 207,3 207,9 380,6 367,7 369,6 Chorvatsko HR 298,0 302,0 305,0 380,0 382,0 381,0 Irsko IE - 201,9-365,8 363,9 - Itálie IT 244,8 247,5 251,8 405,1 413,3 416,5 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV 172,3 179,8 169,7 172,0 170,4 187,5 Litva LT 208,5 204,6 215,6 230,8 235,0 218,2 Lucembursko LU 286,4 281,0 281,2 401,2 394,8 406,2 Maďarsko HU 181,5 149,4 188,1 - - - Malta MT 230,3 230,3 230,3 282,3 282,3 282,3 Nizozemsko NL 251,8 246,8 244,6 296,9 293,3 - Rakousko AT 256,1 256,5 257,1 345,6 348,5 345,2 Polsko PL 246,0 243,5 244,0 302,4 302,0 302,4 Portugalsko PT 212,1 212,1 212,5 360,8 360,8 360,8 Rumunsko RO 188,5 194,3 176,4 233,2 241,2 236,0 Slovinsko SI 213,9 216,5 211,8 324,3 327,8 328,3 Slovensko SK 181,3 181,3 183,4 270,0 270,0 - Finsko FI 222,2 220,6 223,5 356,6 366,2 356,3 Švédsko SE 428,8 430,2 418,5 474,6 507,9 500,7 Velká Británie GB 294,5 292,2 290,1 427,7 421,9 414,6 EU 270,7 271,4 272,1 378,9 378,1 377,3 týdenní vývoj -0,69-0,71 0,21 0,82 0,80-1,19 Pramen: Evropská komise, Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 20
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR, GRAFY Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady, Pramen: Evropská komise, TIS ČR SZIF; Pozn.: ceny jsou bez DPH a zahrnují dopravní náklady 21
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Vývoj nákupních cen jatečných zvířat Jatečný skot - během 36. týdne se v porovnání s 34. týdnem zvýšil nákup jatečných zvířat. Býci prům. nákupní cena se pohybovala od 2,07 do 4,16 /kg j. hm. Stoupla pouze cena býků A ve tř. O (+1,5 %) a býků B celkem (+0,3 %). Ceny býků A klesly ve tř. R (-0,8 %) a P (-0,6 %) a za býky A celkem (-1,1 %). Prům. cena býků A + B celkem mírně oslabila o -1,0 % na 3,12 /kg j. hm. (1,72 /kg ž. hm). Krávy nákupní cena se pohybovala od 0,78 do 2,69 /kg j. hm. Prům. cena se snížila ve tř. O (-1,9 %) a P (-2,3 %), posílila ve tř. R (+0,5 %). Průměrná nákupní cena za krávy mírně klesla o -0,2 % na 1,60 /kg j. hm. (0,83 /kg ž. hm). Jalovice průměrná cena vyskočila o 8,8 % na 1,98 /kg j. hm. (1,02 /kg ž. hm). Jatečná prasata - ve 36. týdnu se oproti 34. týdnu nákup zvířat zvýšil o 11,5 %. V porovnání s 34. týdnem se snížila cena ve tř. E (-0,4 %), U (-0,5 %) a těžkých prasat (-7,6 %). V ostatních třídách a kategoriích se cena zvýšila od 0,3 % (tř. O) do 12,2 % (lehká prasata). Průměrná nákupní cena se pohybovala od 1,42 do 1,72 /kg j. hm a snížila se o -1,2 % na 1,64 /kg j. hm. (1,30 /kg ž. hm). Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) Ml. býci R 1-5 Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Ml. býci a Býci Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice E - P Vývoj odbytových cen masa a mas. výrobků Maso z býků a jalovic Klesly ceny čtvrti přední (-0,3 %), předního masa bez kosti (-10,5 %) a nízkého roštěnce bez kosti (-1,4 %). Ceny ostatních produktů stouply od 0,6 % (čtvrť zadní) do 5,2 % (svíčková). Maso z krav Ceny posílily od 0,3 % (čtvrť přední) do 2,5 % (nízký roštěnec). Snížila se pouze cena předního masa bez kosti (-2,3 %) a svíčkové (-1,9 %). Vepřové maso Průměrné ceny stouply v celém sortimentu od 0,1 % (půlky bez hlavy) do 3,2 % (karé s kostí). Masné výrobky Nárůst cen oproti 34. týdnu 2016 jsme zaznamenali v rozpětí od 0,9 % (dušená šunka) do 23,5 % (Slovenský salám). Pokles cen se pohyboval v intervalu od -0,7 % (Oravská uzená slanina) do -6,6 % (Spišské párky). Uzené maso Průměrné obchodní ceny stouply v celém sortimentu od 3,3 % do 17,4 %. Klesla pouze cena uzené kýty bez kosti (-7,8 %). /kg v j. hm. (bez DPH) Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 36. týden 34. týden v % na ž.hm. Počet 58 * * 67 41 63,4 - Prům. ž.hm. 636,2 * * 625,3 662,2-5,6 - Prům. cena 3,23 * * 3,23 3,26-0,8 1,77 Počet 33 29 * 63 22 186,4 - Prům. ž.hm. 516,3 547,3 * 530,4 576,2-8,0 - Prům. cena 2,84 2,98 * 2,90 2,86 1,5 1,60 Počet 117 37 5 159 102 55,9 - Prům. ž.hm. 601,0 555,8 514,3 587,8 637,7-7,8 - Prům. cena 3,17 3,05 3,07 3,14 3,18-1,1 1,73 Počet 27 6 * 39 71-45,1 - Prům. ž.hm. 684,8 653,6 * 678,9 654,2 3,8 - Prům. cena 3,16 3,05 * 3,06 3,05 0,3 1,68 Počet 144 43 11 198 173 14,5 - Prům. ž.hm. 616,7 569,4 603,4 605,7 644,5-6,0 - Prům. cena 3,17 3,05 2,80 3,12 3,13-0,1 1,72 Počet 40 6 9 55 63-12,7 - Prům. ž.hm. 551,3 590,1 543,0 554,1 526,4 5,3 - Prům. cena 1,58 1,73 1,60 1,60 1,63-1,9 0,82 Počet 127 8 * 143 130 10,0 - Prům. ž.hm. 430,3 413,0 * 429,0 426,7 0,5 - Prům. cena 1,28 0,99 * 1,27 1,30-2,3 0,65 Počet 208 34 23 265 247 7,3 - Prům. ž.hm. 478,1 518,0 510,3 486,0 479,9 1,3 - Prům. cena 1,54 1,94 1,64 1,60 1,61-0,2 0,83 Počet 17 4 * 23 22 4,6 - Prům. ž.hm. 455,2 315,7 * 433,0 349,2 24,0 - Prům. cena 1,96 1,83 * 1,98 1,82 8,8 1,02 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 22
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 36. týden 34. týden v % na ž.hm. Počet 5 315 * 822 6 144 5 696 7,9 - Prům. ž.hm. 110,4 * 112,3 110,6 109,9 0,7 - Prům. cena 1,71 * 1,72 1,71 1,70 0,7 1,36 Počet 1 620 * 199 1 829 1 673 9,3 - Prům. ž.hm. 112,6 * 116,8 113,1 112,1 0,8 - Prům. cena 1,65 * 1,65 1,65 1,66-0,4 1,31 Počet 428 * 33 495 459 7,8 - Prům. ž.hm. 113,7 * 120,0 114,3 115,8-1,2 - Prům. cena 1,56 * 1,54 1,56 1,57-0,5 1,24 Počet 15 * * 28 39-28,2 - Prům. ž.hm. 117,8 * * 120,0 118,3 1,4 - Prům. cena 1,44 * * 1,43 1,41 1,7 1,14 Počet 7 * * 10 4 150,0 - Prům. ž.hm. 124,2 * * 128,8 138,9-7,3 - Prům. cena 1,31 * * 1,27 1,26 0,3 1,01 Počet - - - - - - - Prům. ž.hm. - - - - - - - Prům. cena - - - - - - - Počet 7 400 * 1 058 8 521 7 879 8,2 - Prům. ž.hm. 111,1 * 113,6 111,5 110,8 0,6 - Prům. cena 1,69 * 1,69 1,69 1,68 0,5 1,34 Počet 420 * 8 430 118 264,4 - Prům. ž.hm. 238,2 * 222,4 237,8 211,6 12,4 - Prům. cena 1,23 * 0,91 1,22 1,10 11,1 0,97 Počet 27 * 16 48 56-14,3 - Prům. ž.hm. 65,8 * 54,8 62,3 55,4 12,4 - Prům. cena 1,44 * 1,28 1,38 1,23 12,2 1,09 Počet 73 * 19 94 103-8,7 - Prům. ž.hm. 161,5 * 183,7 165,9 156,2 6,2 - Prům. cena 1,57 * 1,30 1,50 1,62-7,6 1,19 Počet 7 925 * 1 101 9 098 8 162 11,5 - Prům. ž.hm. 118,2 * 114,7 117,7 112,5 4,7 - Prům. cena 1,63 * 1,67 1,64 1,66-1,2 1,30 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 36. týden 34. týden v % Špekáčky 2,14 1,98 1,99 2,04 2,10-2,8 Párky obyčejné 1,94 1,38 1,44 1,49 1,52-1,4 Slovenský salám 2,53 1,05 1,51 1,42 1,15 23,5 Šunkový salám 3,67 2,39 2,75 2,93 3,05-3,8 Inovecký trvan. salám 2,94 2,64 2,79 2,80 2,90-3,6 Čingovský salám 2,80 2,70 2,73 2,74 2,79-1,7 Salám Nitran 4,70 3,30 4,08 4,04 3,81 5,9 Oravská uzená slanina 3,87 3,33 3,92 3,67 3,69-0,7 Dušená šunka strojová 4,26 3,83 3,38 3,50 3,47 0,9 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 18/2016 23
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Byla schválena nařízení a rozhodnutí: PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2016/1690 ze dne 20. září 2016 Tímto nařízením se určuje množství, jež je třeba přičíst k množství stanovenému pro podobdobí od 1. ledna do 31. března 2017, v rámci celních kvót pro odvětví vepřového masa otevřených nařízením (ES) č. 442/2009. Postup nebezpečné nákazy skotu z Balkánu se zatím podařilo díky vakcinaci zpomalit Tisková zpráva 14. 9. 2016 Postup nebezpečné virové nákazy nodulární dermatitidy skotu Evropou směrem z Balkánu se díky rychle provedené vakcinaci na postižených a ohrožených územích podařilo zpomalit či zcela zastavit. Vyplývá to z informací, které zazněly v závěru minulého týdne na ministerské konferenci v bulharské Sofii k onemocnění mezinárodně známém jako Lumpy Skin Disease (LSD). Současný stav vývoje nákazy přesto naznačuje, že ji již nelze na území EU chápat jako exotickou a představuje reálnou hrozbu, kterou je třeba řešit komplexně. To si vyžádá mimo jiné změny v unijní legislativě a intenzivní spolupráci jednotlivých zemí. *redakčně kráceno Mgr. Petr Pejchal tiskový mluvčí SVS Pramen: www.svs.cz 14.9.2016 Ministr zemědělství Jurečka: Připravujeme další pomoc živočišné výrobě, která je v celoevropské krizi Tisková zpráva 15. 9. 2016 - MZe připravuje další možnosti, jak pomoci chovatelům dojnic a prasat, kteří dlouhodobě bojují s nízkými výkupními cenami. Dokončuje návrh, podle kterého by zemědělci, kteří se zavážou splnit jednu z navrhovaných podmínek, mohli získat finanční kompenzaci. Materiál chce ministr Jurečka předložit v nejbližší době vládě ke schválení. Informoval o tom na dnešním setkání Svazu chovatelů českého strakatého skotu v Radešínské Svratce. *redakčně kráceno Markéta Ježková tisková mluvčí Ministerstva zemědělství Pramen: www.mze.cz 15.9.2016 Kurz devizového trhu Česká národní banka platnost od 21. 9. 2016 EU euro 1 EUR - 27,020 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 222 871 594-5 fax: 222 871 591-2 e-mail: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 24