Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.- Teplé předkrmy: 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo 62.- 150g Pečená papriková klobása, hořčice, křen, pečivo 57.- 100g Smažená mozzarella s brusinkami 59.-
Ryby: 200g Grilovaný norský losos s rukolovým salátkem a cherry rajčátky 159.- 300g Pečený pstruh na másle a kmíně 144.- doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Grilovaný filet z candáta na rozmarýnu 169.- doporučujeme s grilovanou zeleninou 280g Pražma královská pečená s bylinkovým máslem 165.- Drůbež: 200g Kuřecí steak gratinovaný s mozzarellou a cherry rajčaty 143.- 200g Kuřecí špíz se slaninou, cuketou, žampiony a omáčkou z pečených paprik zjemněnou smetanou 145.- doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Kuřecí steak s chřestem 139.- 200g Přírodní kuřecí filátka 131.-
Vepřové: 300g Vepřový steak Svatá 172.- doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Grilovaná vepřová panenka protýkaná chřestem 154.- doporučujeme s fazolkami se slaninou 200g Panenka s drceným pepřem a grilovanou paprikou 156.- doporučujeme s kroketami 200g Steak z krkovice na bylinkách a česneku 140.- doporučujeme s grilovanou zeleninou Zvěřina: 200g Jelení steak na jalovci a tymiánu 192.- 200g Jelení steak s višňovou omáčkou 195.- 200g Srnčí medailonky s brusinkovým přelivem 198.- 200g Srnčí medailonky na medovině 198.- 200g Zvěřinová jehla protknutá špekem a houbami 184.- doporučujeme se šťouchanými brambrami 200g Kančí steak ve švestko-jalovcové omáčce 192.- 200g Kančí steak s hříbko-smetanovou omáčkou 197.- doporučujeme s kroketami
Telecí: 200g Vídeňský řízek 159.- 200g Špíz Saltimbocca se šalvějí a parmskou šunkou 161.- 200g Přírodní telecí plátek 149.- doporučujeme se šťouchanými bramborami Hovězí: 200g/300g Rib Eye steak 245.-/295.- 200g/300g Flank steak 219.-/269.- 150g Tatarský biftek, 6ks topinek 165.- (na požádání rádi namícháme) Omáčky k masům (jednotná cena) 28.- houbo-smetanová omáčka pepřová omáčka smetano-pepřová omáčka smetano-bylinková omáčka demi glace
Saláty: 250g Listový salát se ztraceným vejcem, pečenou slaninou s lehkou jogurtovou zálivkou 119.- 250g Tradiční řecký salát s feta sýrem a olivami 95.- 250g Variace listových salátů s rukolou, sušenými rajčaty a parmezánem 115.- 250g Zeleninový salát s tuňákem, vejcem a cibulí, hořčičný dresing 129.- 250g Zeleninový salát s grilovanými kousky lososa a jogurtovým dresingem 149.- 350g Variace listových salátů s grilovanými kousky kuřecího masa, medovo-hořčičným dresingem, ořechy, jablky a sýrem 139.- Dětské menu: 100g Přírodní kuřecí řízek zapečený se sýrem, vařené brambory 79.- 100g Mandlové řízečky z vepřové panenky, máslové brambory 88.- 100g Penne v rajčatové omáčce s vepřovou panenkou 85.- 100g Jemné kuřecí rizoto se žampiony sypané sýrem 78.- 100g Dětské noky ve smetano-sýrové omáčce s kuřecím masem 82.-
Na objednávku do 24 hodin 1,5kg Vepřové zadní koleno na kosti s jablečným křenem, hořčicí a pečivem 255.- 2,2kg Konfitovaná kachna (dlouze pečená při nízké teplotě) s variací knedlíků a zelím 650.- 3kg Pečená husa po staročesku s variací knedlíků, červené a bílé zelí 899.- 10kg Bohemia šunka od kosti s hořčicí, křenem, salátem z kysaného zelí a okurek, pečivo 2.850.- České speciality: 200g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovými knedlíky 112.- 1/4 Konfitovaná kachna s červeným zelím a houskovými knedlíky 145.- 200g Smažený vepřový řízek 92.- 250g Kachní prsa na grilu se švestkovou omáčkou 183.-
Tradiční bramboráky: 200g Pytlácké nudličky v křupavém bramboráku 140.- 200g Bramborák plněný slaninou a hermelínem 127.- 200g Olomoucké tvarůžky v bramboráku 119.- Naše hamburgery: 200g Hovězí hamburger, hranolky 145.- 200g Zvěřinový hamburger, hranolky 172.- 200g Kuřecí hamburger, hranolky 133.- Těstoviny: 200g Penne s kuřecím masem a smetano-bylinkovou omáčkou, sypané parmezánem 145.- 200g Špagety s vepřovou panenkou, cibulí, cuketou a sušenými rajčaty, sypané parmezánem 152.- 250g Špagety s cherry rajčátky, plátky česneku, domácí pesto, sypané parmezánem 121.-
Bezmasé pokrmy: 200g Bramborové půlky plněné špenátem, zapečené sýrem 79.- 300g Grilovaná zelenina s feta sýrem 98.- 350g Rizoto s cuketou, sušenými rajčaty a sýrem 99.- 350g Bramborové noky se sýrovou omáčkou 82.- Dietní: 200g Losos na páře s dušenou zeleninou 130.- Přílohy: 200g Steakové hranolky 27.- 200g Krokety 30.- 200g Opečené brambory ve slupce 27.- 200g Mačkané brambory se slaninou a cibulkou 30.- 200g Smetanové brambory s petrželkou 30.- 200g Vařené brambory 25.- 4ks Bramboráčky 35.- 200g Dušená rýže 26.- 250g Grilovaná zelenina 85.- 250g Fazolové lusky se slaninou 65.- Tatarská omáčka 17.- Dezert: Trhanec s borůvkovým žahourem 65.- Zmrzlinový pohár s míchaným ovocem, šlehačka 68.- Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 72.- Palačinka se švestkovými povidly a zakysanou smetanou 62.- Palačinka plněná vanilkovou zmrzlinou, s teplými lesními plody, šlehačka 75.-