Studené předkrmy Starters Růžová marinovaná hruška s pěnou z modrého sýra a omáčkou z portského vína Ping marinated pear, blue cheese whip, porto wine sauce Mousse z kozího sýra s rajčatovým čatní, toust Goat cheese mousse with tomato chutney, toast Hovězí carpaccio marinované v bylinkách s čerstvou rukolou a parmezánem, bageta Beef carpaccio marinated in herbs with arugula and parmesan, baguette 175,- 185,- 225,-
Teplé předkrmy Entrées Jarní rolky plněné kachním masem, jarní zeleninou a rýžovými nudlemi s chilli-sladkou omáčkou Spring rolls filled with duck meat, vegetable and rice nudles served with sweet-chilli sauce Teplý zeleninový kaviár s krevetami Warm vegetable caviar with shrimps Polévka dle denní nabídky Soup of the day 195,- 180,- 65,-
Hlavní chod Main course Jehněčí kotletky s cizrnovým pyré a mátovou omáčkou Lamb chops with chickpea puree and mint sauce Hovězí biftek s fazolovými lusky na slanině, cibulkou a česnekem Beef sirloin steak, grilled green beans with bacon, onion and garlic Hovězí biftek s marinovanými cibulkami na medu Beef sirloin steak with marinated honey onions Steak z vepřové panenky se smetanovým houbovým risottem Pork sirloin steak with creamy mushroom risotto Steak z vepřové panenky se zeleninovým cous-cous a bazalkovou salzou Pork sirloin steak with vegetable cous-cous and basil salsa Jemné kuře na bílém jogurtu s italskou grilovanou zeleninou a bazalkovou salzou Delicate chicken on white yogurt with Italian grilled vegetables and basil salsa Fettuccine s kuřecím masem, listovým špenátem s česnekem a sladkou smetanou Fettuccine with chicken, garlic spinach and sweet cream 395,- 415,- 380,- 365,- 345,- 315,- 295,-
Ryby a vegetariánská jídla Fish and vegetarian Lososové tournedos plněné kozím sýrem a listovým špenátem, bramborové pyré Salmon tournedos stuffed with goat cheese and spinach, potato puree Filet z candáta s mandlovými šupinkami a tomatovým risottem Fillet of zander with almond scales and tomato risotto Thajský krevetový wok s rýžovými nudlemi (zázvor, chilli, kokosové mléko) Thai shrimp wok with rice noodles (ginger, chilli, coconut milk) VEG. Jarní fettuccine s čerstvými rajčaty, bazalkou a mozzarellou Spring fettuccine with fresh tomatoes, basil and mozzarella VEG. Italské houbové risotto Italian mushroom risotto 350,- 395,- 380,- 295,- 295,-
Saláty Salads Ceasar salát s kuřecími nugetami, slaninou a česnekovým krutonem Ceasar salad with chicken nuggets, bacon and garlic croutons Caprese salát s mozzarellou, balsamikovou redukcí a čerstvou bazalkou Caprese salad with mozzarella, balsamic reduction and fresh basil Míchaný zeleninový salát s teplým kozím sýrem na toastu a brusinkovým dresingem Mixed vegetable salad with warm goat cheese on toast and cranberry dressing 295,- 295,- 295,-
České speciality Czech cuisine Pečená kachna s domácím karlovarským knedlíkem, bramborovou roládou plněnou listovým špenátem, červené zelí Roast duck with homemade dumplings, potatoes dumplings stuffed with spinach and red cabbage Staročeský guláš s domácím karlovarským knedlíkem a bramborovou roládou plněnou listovým špenátem Beef Gulash with homemade dumplings and potatoes dumplings stuffed with spinach Smažené řízečky z vepřové panenky, bramborové pyré Fried pork sirloin steak, potato puree Dětské menu (Baby food) 100g 100g Kuřecí řízek s bramborovým pyré Fried chicken steak, potato puree Masové kuličky s brusinkovou omáčkou, hranolky Meatballls with cranberry sauce, french fries 365,- 325,- 315,- 225,- 225,-
Přílohy Side dishes Bramborové pyré Potato puree Bramborové hranolky French Fries Domácí karlovarský knedlík Homemade dumplings Domácí bramborová roláda plněná špenátem Homemade potato dumplings stuffed with spinach Zapečená bageta s bylinkovým pestem Toasted baguette with herb pesto Bílé pečivo White bread Grilovaná italská zelenina Grilled italian vegetable Zeleninový salát s domácím dresingem Vegetable salad with homemade dressing Ceaser dressing, Bylinkový dressing, Sweet chilli Ceaser dressing, Sour Creamy Herb dressing Kečup Ketchup portion Porce sýra / Portion of cheese Parmezán / Parmesan Kozí sýr / Goat cheese Ostatní Extras Zelené olivy Green olives Teplé pražené mandle Warm roasted almonds 55,- 65,- 55,- 55,- 55,- 30,- 80,- 80,- 40,- 40,- 50,- 60,- 80,-
Dezerty Desserts Čoko-čoko-čokoládový dortík s ovocnou omáčkou Chocolate tart, fruit sauce Domácí cheesecake s maracujovou omáčkou Homemade cheesecake with passion fruit sauce Kokosový fondán s malinovým sorbetem Coconut fondant with raspberry sorbet Domácí jablečný závin s vlašskými ořechy a vanilkovou zmrzlinou Homemade apple strudel with walnuts and vanilla ice cream 165,- 185,- 165,- 175,-