ANTIPASTI - PŘEDKRMY - APPETIZERS

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "ANTIPASTI - PŘEDKRMY - APPETIZERS"

Hana Pavlíková
před 9 lety
Počet zobrazení:

1 ANTIPASTI - PŘEDKRMY - APPETIZERS Bocconcini di bufala al prosciutto crudo 185 Kč/ 7,1 buvolí mozzarella v parmské šunce s rukolou a sušenými rajčaty mozzarella buffalo with parma ham, rocket and dried tomatoes Mozzarella di bufala con pomodori e basilico 195 Kč/ 7,5 buvolí mozzarella s rajčaty a bazalkou mozzarella buffalo with tomatoes and basil Carpaccio di manzo al pesto di pomodori secchi con ricotta e parmigiano 245 Kč/ 9,4 tenké plátky hovězí svíčkové s pestem ze sušených rajčat, ricottou a parmazánem beef tenderloin slices with dried tomato pesto, ricotta and parmesan Tartare di manzo con funghi, scalogno e olio di tartufo 245 Kč/ 9,4 tatarák z hovězí svíčkové s houbami, šalotkou a lanýžovým olejem beef tenderloin tartar with mushrooms, shallot and truffle oil Carpaccio di polpo 195 Kč/ 7,5 tenké plátky chobotnice s citronovou šťávou a rukolovým pestem octopus slices with lemon sauce and rocket pesto Tartare di salmone con scalogni e cappero 175 Kč/ 6,7 tatarák z lososa se šalotkou a kapary salmon tartar with shallot and capers Bruschetta con filetto di branzino 185 Kč/ 7,1 bruschetta s filátkem z mořského okouna, avokádem a řasou wakame bruschetta with sea bass fillet, avocado and seaweed wakame Bruschetta al pomodoro e origano 105 Kč/ 4 bruschetta s rajčaty a oregánem bruschetta with tomatoes and oregano Bruschetta con mozzarella bufala e peperoncino 125 Kč/ 4,8 bruschetta s buvolí mozzarellou a chilli papričkami bruschetta with mozzarella buffalo and chilli peppers Selezione di salumi italiani per due persone 335 Kč/ 12,9 výběr italských salámů pro dvě osoby italian salami selection for two persons

secchi con ricotta e parmigiano 245 Kč/ 9,4 tenké plátky hovězí svíčkové s pestem ze sušených rajčat, ricottou a parmazánem beef tenderloin slices with dried tomato pesto, ricotta and parmesan

2 PRIMI PIATTI - PRVNÍ CHODY - FIRST COURSES INSALATE - SALÁTY - SALADS Insalata di salmone affumicato con uova di quaglia e salsa all'aneto 195 Kč/ 7,5 salát s uzeným lososem, křepelčím vajíčkem a koprovým dresinkem salad with smoked salmon, quail eggs and dill dressing Insalata mista con caprino, barbabietola, noci e timo 225 Kč/ 8,7 salát s kozím sýrem, červenou řepou, vlašskými ořechy a tymiánem salad with goat cheese, beetroot, walnuts and thyme Insalata Cesare con pollo e crostini 195 Kč/ 7,5 salát Caesar s kuřecím masem a krutóny Casear salad with chicken and croutons Insalata Greca con olive e feta 225 Kč/ 8,7 řecký salát s olivami a sýrem feta greek salad with olives and feta cheese Insalata di polpo con finocchio, patate e scorze di limone candite 205 Kč/ 7,9 chobotnicový salát s fenyklem, brambory a kandovanou citronovou kůrou octopus salad with fennel, potatoes and candied lemon peel ZUPPE - POLÉVKY - SOUPS Minestrone alla genovese 79 Kč/ 3 janovská zeleninová polévka vegetable soup Zuppa del giorno polévka dle denní nabídky soup according to the daily offer GNOCCHI - NOKY - GNOCCHI Gnocchi di melanzane con ricotta 195 Kč/ 7,5 bramborové noky s lilkem a ricottou potato gnocchi with aubergine and ricotta Gnocchi alla panna con filetto di maiale e pomodori secchi 195 Kč/ 7,5 bramborové noky s vepřovou panenkou, sušenými rajčaty a smetanovou omáčkou potato gnocchi with pork tenderloin, dried tomatoes and cream sauce

tymiánem salad with goat cheese, beetroot, walnuts and thyme Insalata Cesare con pollo e crostini 195 Kč/ 7,5 salát Caesar s kuřecím masem a krutóny Casear salad with chicken and croutons Insalata

3 PRIMI PIATTI - PRVNÍ CHODY - FIRST COURSES RISOTTI - RIZOTA - RISOTTO Risotto con pollo e spinaci 225 Kč/ 8,7 rizoto s kuřecím masem a špenátem chicken risotto with spinach Risotto alla maranese 225 Kč/ 8,7 rizoto s mořskými plody seafood risotto PASTA - TĚSTOVINY - PASTA Spaghetti aglio, olio e peperoncino 165 Kč/ 6,4 špagety s česnekem, chilli a olivovým olejem spaghetti with garlic, chilli peppers and olive oil Spaghetti alla carbonara 205 Kč/ 7,9 špagety s vejci a pancettou spaghetti with eggs and bacon Spaghetti con mozzarella di bufala e pomodori 205 Kč/ 7,9 špagety s buvolí mozzarellou a rajčaty spaghetti with mozzarella buffalo and tomatoes Spaghetti con gamberi, zucchina e olive 225 Kč/ 8,7 špagety s krevetami, cuketou a olivami spaghetti with shrimps, courgette and olives Spaghetti con cozze e pomodoro al vino bianco 225 Kč/ 8,7 špagety s mušlemi a rajčaty na bílém víně spaghetti with mussels and tomatoes on white wine Tagliatelle alla panna e prosciutto crudo 195 Kč/ 7,5 tagliatelle s parmskou šunkou a smetanovou omáčkou tagliatelle with Parma ham and cream sauce Tagliatelle al sugo di salsiccia 195 Kč/ 7,5 tagliatelle s klobásou a rajčatovou omáčkou tagliatelle with pork sausage and tomato sauce Tagliatelle alla crema di spinaci e feta 195 Kč/ 7,5 tagliatelle se špenátovým krémem a sýrem Feta tagliatelle with spinach cream sauce and feta cheese

peppers and olive oil Spaghetti alla carbonara 205 Kč/ 7,9 špagety s vejci a pancettou spaghetti with eggs and bacon Spaghetti con mozzarella di bufala e pomodori 205 Kč/ 7,9 špagety s buvolí

4 SECONDI PIATTI - DRUHÉ CHODY - MAIN COURSES CARNE - MASO -MEAT Filetto di manzo con suggo alla pizzaiola 200g/495 Kč/ 19 hovězí steak ze svíčkové s rajčatovo-česnekovou omáčkou beef tenderloin steak with tomato sauce Filetto di manzo con salsa al pepe verde 200g/495 Kč/ 19 hovězí steak ze svíčkové s pepřovou omáčkou beef tenderloin steak with green peppercorn sauce Tagliata di manzo con rucola e parmigiano 200g/495 Kč/ 19 šťavnatý steak z hovězí svíčkové nakrájený na plátky s rukolou a parmazánem succulent beef tenderloin slices with rocket and parmesan Ossobuco alla milanese 200g/325 Kč/ 12,5 dušené telecí kolínko po milánsku braised veal shank Filetto di maiale con salsa ai funghi e panna 200g/275 Kč/10,6 vepřová panenka s houbami, mědvědím česnekem a smetanovou omáčkou pork tenderloin with mushrooms, bear garlic and cream sauce Saltimbocca di pollo con salsa alla salvia 200g/245 Kč/ 9,4 kuřecí prso s parmskou šunkou a šalvějovou omáčkou chicken breast with parma ham and sage sauce Petto di anatra con salsa di prugne secche 200g/355 Kč/ 13,7 kachní prso se švestkovou omáčkou duck breast with plum sauce Stinco di agnello brasato al Chianti con spinaci 200g/495 Kč/ 19 dušené jehněčí koleno na Chianti s restovaným špenátem braised lamb shank with Chianti sauce and roasted spinach

parmigiano 200g/495 Kč/ 19 šťavnatý steak z hovězí svíčkové nakrájený na plátky s rukolou a parmazánem succulent beef tenderloin slices with rocket and parmesan Ossobuco alla milanese 200g/325 Kč/

5 SECONDI PIATTI - DRUHÉ CHODY - MAIN COURSES PESCE - RYBY - FISH Gamberi al vino bianco e timo 200g/345 Kč/ 13,3 krevety na bílém víně a tymiánu shrimps in white wine and thyme Cozze al vino bianco 600g/365 Kč/ 14 slávky na bílém víně mussels in white wine Cozze, gamberi e calamari al pomodoro 200g/395 Kč/ 15,2 slávky, krevety a kalamáry s rajčatovou omáčkou mussels, shrimps and squids with tomato sauce Trancio di salmone alla griglia con pasta d'olive e pomodori secchi 200g/325 Kč/ 12,5 filet z lososa na grilu s olivovou tapenádou a sušenými rajčaty grilled salmon fillet with olive tapenade and dried tomatoes Trancio di tonno alla griglia con ravanello bianco 200g/590 Kč/ 22,7 filet ze žlutoploutvého tuňáka na grilu s bílou ředkví grilled yellow-fin tuna fillet with white radish Filetto di halibut alla griglia con glacé al limetta e zenzero 200g/425 Kč/ 16,4 filet z halibuta na grilu s glazé z limety a zázvoru grilled halibut fillet with lime and ginger glacé Branzino al forno con limone a basilico cca 300g/425 Kč/ 16,4 mořský okoun pečený s citronem a bazalkou baked sea bass with lemon and basil Grigliata mista di pesce per due persone 600g/1190 Kč/ 45,8 (tonno, salmone, halibut, branzino, calamari, gamberi e cozze) rybí talíř pro dvě osoby s grilovaným tuňákem, lososem, halibutem, mořským okounem, kalamárami, krevetami a slávkami grilled fish plate for two persons (tuna, salmon, halibut, sea bass, squids, shrimps and mussels)

tomato sauce Trancio di salmone alla griglia con pasta d'olive e pomodori secchi 200g/325 Kč/ 12,5 filet z lososa na grilu s olivovou tapenádou a sušenými rajčaty grilled salmon fillet with olive

6 CONTORNI - PŘÍLOHY - SIDE DISHES Patate arrosto al timo 55 Kč/ 2,1 pečené brambory na tymiánu roasted thyme potatoes Spinaci arrosto con scalogno e aglio 110 Kč/ 4,2 restovaný špenát se šalotkou a česnekem roast spinach with shallot and garlic Riso allo zafferano 80 Kč/ 3,1 šafránová rýže saffron rice Gnocchi di patate al lardo 80 Kč/ 3,1 bramborové noky na špeku potato gnocchi with bacon Verdure alla griglia 80 Kč/ 3,1 grilovaná zelenina grilled vegetable Insalata mista di verdura 70 Kč/ 2,7 zeleninový salát vegetable salad Pane italiano 45 Kč/ 1,7 italské pečivo italian bread

saffron rice Gnocchi di patate al lardo 80 Kč/ 3,1 bramborové noky na špeku potato gnocchi with bacon Verdure alla griglia 80 Kč/ 3,1 grilovaná

7 DOLCI - DEZERTY - DESSERTS Panna cotta al salsa di fragole 125 Kč/ 4,8 vanilkový krém s jahodovou omáčkou vanilla cream with strawberry sauce Sorbetto o gelato del giorno 79 Kč/ 3 sorbet nebo zmrzlina dle denní nabídky sorbet or ice cream according to the daily offer Fragole con mascarpone 135 Kč/ 5,2 jahody s mascarpone strawberries with mascarpone Tiramisu 125 Kč/ 4,8 tradiční s mascarpone traditional with mascarpone Pinnacolo al cioccolato con amarene 125 Kč/ 4,8 čokoládová věžička s višněmi chocolate pinnacle with morello Selezione di formaggi italiani per due persone 335 Kč/ 12,9 výběr italských sýrů pro dvě osoby italian cheese selection for two persons Olive grece 129 Kč/ 5 řecké olivy greek olive

Tiramisu 125 Kč/ 4,8 tradiční s mascarpone traditional with mascarpone Pinnacolo al cioccolato con amarene 125 Kč/ 4,8 čokoládová věžička s višněmi chocolate pinnacle with

Podobné dokumenty

ANTIPASTI - PŘEDKRMY - APPETIZERS

ANTIPASTI - PŘEDKRMY - APPETIZERS Bocconcini di bufala al prosciutto crudo 165 Kč/ 6,9 buvolí mozzarella v parmské šunce s rukolou a sušenými rajčaty mozzarella buffalo with parma ham, rocket and dried