PŘEDKRMY/ ANTIPASTI POLÉVKY/ZUPPE

Transkript

1 PŘEDKRMY/ ANTIPASTI g Mozzarella stracciatella con pomodorini 125,- mozzarella stracciatella, cherry rajčátka, čerstvý černý pepř, bazalka, extra panenský olivový olej mozzarella stracciatella, cherry tomatoes, fresh black pepper. Basil, extra virgin olive oil g Formaggio di capra gratinato con chutney di fichi e barbabietola 139,- kozí sýr gratinovaný s fíkovým chutney, ořechy, marinovaná červená řepa goat cheese au gratin with fig chutney and nuts, marinated beetrooot g Carpaccio con olio di tartufo e sale marino 179,- marinované plátky z hovězí svíčkové, olej z bílého lanýže, mořská sůl, hoblinky parmazánu, rukola marinated beef carpaccio, truffle oil, parmesan, sea salt, rocket g Carpaccio di salmone marinato in casa e capperi 159,- Carpaccio z marinovaného lososa, smetanový dip s koprem, plody kapary Carpaccio of marinated salmon, capers, creamy dip with dill g Salmone alla tartara 159,- jemné kousky čerstvého lososa namíchané dle šéfa kuchyně, plody kapary tender pieces of fresh salmon mixed according to the chef, capers g Gamberi marinati in aglio ed erbe, pomodorini e rucolla 189,- Marinované krevety na česneku a bylinkách s cherry rajčátky a rukolou, grilovaný citron Marinated prawns with garlic and herbs, cherry tomatoes and rocket, grilled lemon g Bruschetta con pomodori 89,- opečený bílý chléb se salsou z čerstvých rajčat, česnek, sekané olivy a bazalka a parmazán roasted white bread with salsa from fresh tomatoes, garlic, basilicum and parmesan POLÉVKY/ZUPPE 250 ml dle denní nabídky 49,- by daily offer del giorno

2 PIZZA 30 cm 101 Margherita 129,- rajčatová omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka tomato sauce, mozzarella, fresh basil 102 Funghi 139,- rajčatová omáčka, mozzarella, žamiony, česnek tomato sauce, mozzarella, mushrooms, garlic 1071 Prosciuto Cotto 149,- rajčatová omáčka, mozzarella, šunka tomato sauce, mozzarella, ham 103 Capricciosa 159,- rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, žampiony tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms 104 Hawaii 159,- rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, ananas tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple 2341 Salsiccia e mascarpone 185,- rajčatová omáčka, mozzarella, italská salsiccia, mascarpone, parmazán tomato sauce, mozzarella, italian salsiccia, mascarpone, parmesan cheese 105 Quattro stagioni 169,- rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, salám chorizo, žampiony, artyčoky tomato sauce, ham, mozzarella, salami chorizo, mushrooms, artichockes 119 Vegetariana 169,- rajčatová omáčka, mozzarella, grilovaná paprika, kukuřice, brokolice, černé olivy, artyčoky tomato sauce, mozzarella, grilled paprika, maize, brocoli, black olives, artichokes 106 Vegetariana paprica 175,- pesto, grilované papriky, červená cibule, sušená rajčata, piniové oříšky, parmazán pesto, grilled red paprika, red onion, pininuts, dry tomatoes, parmesan 107 Tonno 165,- rajčatová omáčka, mozzarella, tuňák, olivy, cibule tomato sauce, mozzarella, tuna fish, onion 2342 Tonno bianca 175,- smetana, mozzarella, tuňák, šunka, sušená rajčata, kukuřice cream, mozzarella, tuna, ham, dried tomatoes, maize

3 2343 Grandiosa 179,- rajčatová omáčka, mozzarella, šunka, salám, slanina, žampiony, olivy tomato sauce, mozzarella, ham, salami, bacon, mushrooms, olives 2344 Mateo 189,- rajčatová omáčka, mozzarella, italská slanina pancetta, italský pikantní salám, sušená rajčata, kapary tomato sauce, mozzarella, pancetta, italian spicy salami, dried tomatoes, capers 2345 Pancetta nuova 189,- rajčatová omáčka, mozzarella, gorgonzola, italská slanina pancetta, rajské tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, pancetta bacon, tomato 1081 Pietro 175,- smetana, mozzarella, sušená italská šunka, rajské cream, mozzarella, ham prosciutto crudo, tomatoes 114 Spinaci 165,- rajčatová omáčka, mozzarella, salám, špenát listový, žampiony, vejce, česnek tomato sauce, mozzarella, salami, spinach, mushrooms, egg, garlic 117 Salami 169,- rajčatová omáčka, mozzarella, italský salám tomato sauce, mozzarella, italian salami 130 Valpolicella 185,- rajčatová omáčka, italský salám, parmazán, cibule tomato sauce, italian salami, parmesan cheese, onion 2346 Picante 189,- rajčatová omáčka, mozzarella, italský pikantní salám, gorgonzola, jalapeňos tomato sauce, mozzarella, italian spicy salami, gorgonzola, jalapeňos 2347 Senape e maiale 199,- rajčatová omáčka, mozzarella, smetana, uzený sýr, vepřová panenka, hořčice dijon, marinovaná červená cibulka tomato sauce, cream, mozzarella, smoked cheese, pork tenderlion, mustard, marinated red onion 2348 Fantasia 185,- rajčatová omáčka, kuřecí maso, slanina, listový špenát, ricotta, česnek tomato sauce, chicken meat, bacon, spinach, ricotta, garlic 118 Toscana 185,- rajčatová omáčka, uzený sýr, italská sušená šunka, grilovaná paprika tomato sauce, smoked cheese, ham prosciutto crudo, grilled red paprika

4 123 Quattro formaggi 169,- smetana, čtyři druhy sýrů-mozzarella, parmazán, uzený sýr, gorgonzola cream, four kinds of cheese-mozzarella, parmesan, smoked cheese, gorgonzola 2349 Rucolla Nuova 195,- rajčatová omáčka, mozzarella, italská sušená šunka, cherry rajské, vejce, rukola, hoblinky parmezánu tomato sauce, mozzarella, ham prosciutto crudo, egg, mushrooms, rucola, parmesan 131 Carpaccio 199,- rajčatová omáčka, mozzarella, hovězí carpaccio, rukola, hoblinky parmezánu tomato sauce, mozzarella, beef carpaccio, rucola, fresh parmesan KAPSY/CALZONE 190 Calzone Bolognese 175,- rajčatová omáčka, mozzarella, bolognese omáčka, žampiony, šunka, černé olivy, rajské tomato sauce, mozzarella, bolognese sauce, mushrooms, ham, black olives, tomatoes 191 Calzone Franco 179,- rajčatová omáčka, mozzarella, kuřecí kousky, rajské, cibule, smetana tomato sauce, mozzarella, chicken pieces, tomatoes, onion, cream FOCACCIA 20 cm originální italský sendvič / original italian sandwich 2020 Focaccia Donna 179,- sušená itaslká šunka, hoblinky parmezánu, sušené rajské, salát, parmazánový dresink Ham prosciutto crudo, parmesan cheese, dry tomatoes, lettuce, parmesan dressing 2018 Focaccia pollo 169,- kuřecí maso, salát, rajské, okurka, bazalka, curry dresink chicken meat, lettuce, tomatoes, cucumber, basil, curry dressing 2019 Focaccia verdura griglia 169,- grilovaná paprika, grilovaný lilek, grilovaná cuketa, feta sýr, salát, bazalka grilled paprika, grilled egg-plant, grilled zucchini, feta cheese, lettuce, basil

5 ČERSTVÉ DOMÁCÍ VAJEČNÉ TĚSTOVINY/ PASTA FRESCA ALL UOVO Těstoviny si sami připravujeme v naší domácí výrobně dle originální italské receptury / Pasta is home made in our kitchen, according to an original Italian recipe 2350 Fusilli con salsiccia e funghi freschi 179,- italská salsiccia-tradiční ochucené italské vepřové mleté maso, čerstvé houby, španělská cibulka, parmazán italian salsiccia, fresh mushrooms, spanish onion, parmesan 2351 Fusilli con pollo, ricotta e broccoli 175,- kuřecí maso, ricotta, česnek, brokolice, smetana, parmazán chicken meat, ricotta cheese, broccoli, cream, parmasan cheese 2352 Fusilli con manzo da argentina e pesto rosso 209,- nudličky hovězího steaku, pesto ze sušených rajčat, zelený pepř, rukola, parmazán slice of beef steak, dries tomato pesto, green pepper, arugula, parmesan 1082 Tagliatelle con gamberetti e verdura griglia 189,- krevety s grilovanou a marinovanou zeleninou, extra panenský olivový olej DOP prawns with grilled and marinated vegetables, extra virgin olive oil DOP 356 Tagliatelle al salmone e pomodori secchi 199,- losos, smetana, sušená rajčata rozmarýn, česnek salmon, dry tomatoes, cream, rosemary, garlic 2353 Tagliatelle con prosciutto crudo e pomodorini 185,- sušená italská šunka, cherry rajčata, piniové oříšky, bazalkové pesto, rukola, parmazán ham prosciutto crudo, cherry tomatoes, pine nuts, basil pesto, arugula, parmesan cheese 302 Spaghetti Bolognese 169,- ragú z mletého masa se základem z kořenové zeleniny a rajčat, čerstvé bylinky ragout of minced meat with a base of root vegetables and tomatoes, fresh herbs 303 Spaghetti Carbonara 169,- pancetta, vejce, parmazán pancetta, egg, parmesan cheese 306 Spaghetti Aglio Olio con la pancetta 159,- česnek, pancetta, chilli papričky, petržel, panenský olivový olej garlic, pancetta, peperoncino, olive oil 350 Spaghetti con funghi freschi, spinaci e olio tartufo 169,- čerstvé houby, listový špenát, piniové oříšky, česnek, olej z bílého lanýže fresh mushrooms, spinach, pine nuts, garlic, oil of white truffle 2354 Spaghetti con mozzarella stracciatella, pomodorini e pesto 169,- cherry rajčata, rajčata, mozzarella stracciatella, čerstvé pesto, bazalka, česnek cherry tomatoes, tomatoes, mozzarella stracciatella, fresch pesto, basil, garlic

6 PLNĚNÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY/RAVIOLI 2355 Grandi ravioli fatti in casa ripieni di pollo e parma, cream di parmigiano 199,- velké domácí ravioli plněné kuřecí fáší se sušenou italskou šunkou, smetanovo-parmazánová omáčka great homemade ravioli stuffed with chicken filling with italian dried ham, parmesan-creamy sauce LASAGNE 320 Al forno 185,- ragú z mletého masa s tomatovou omáčkou, bešamel, zapečené s parmazámen minced meat, tomato sauce, cream sauce, gratined with parmesan GNOCCHI 406 Gnocchi al quattro formaggi 185,- smetanová omáčka ze čtyř druhů sýra-gorgonzola, parmazán, pecorino, ricotta cream sauce of four kinds of cheese-gorgonzola, parmesan, pecorino, ricotta 407 Gnocchi con pollo e porcini 189,- kuřecí maso, hříbky, listový špenát, smetana, parmezán, česnek chicken meat, mushrooms, leaves of spinach, cream, parmesan, garlic RIS OTTI 462 Risotto ai funghi porcini con olio di tartufo 195,- rýže Arborio, bílé víno, funghi porcini,olej z bílého lanýže, parmazán Arborio rice, white wine, wild muschrooms, oil from white truffle, parmesan 2356 Risotto con gamberetto, pancetta e purea di zucca 199,- rýže Arborio, tygří krevety 3ks, italská slanina pancetta, dýňové pyré, bílé víno Arborio rice, shrimps 3pc, italian bacon pancetta, pumpkin puré, white wine Těstoviny porce / Pasta servings Rissoto porce / Rissoto servings Gnocchi porce / Gnocchi servings à 300 g à 300 g à 300 g 40 g porce strouhaného parmesanu / serving of parmesan cheese 35,- 5 ks porce domácího pečiva / servings of bread 20,-

7 SPECIALITY/SPECIALITÀ 1ks/pc Tortilla con pollo fritto 159, pšeničná tortila, smažené kuřecí prsíčka v corn flakes, slanina, čedar, čerstvá zelenina, americký dresink wheat tortilla, fried chicken breast in corn flakes, bacon. Chedar cheese, fresh vegetables, american dressing 150g/300g Burger Classico/Double 179,-/239,- 2358/ g/300g hovězí maso, domácí bulka, slanina, čedar, karamelizovná cibulka, rajče,bbq omáčka, majonéza, salát 150g/300g beef meat, home made briosh, bacon, cheddar, onion, tomato, mayonaisse, BBQ, fresh lettuce 200g Tagliata di manzo con rucola e pomodorini 295, tenké plátky středně propečeného Rib Eye steaku na salátku z rukoly a cherry rajčat, dochucený citronem, česnekem, sekanými kapary, čerstvým pepřem, bylinkami a panenským olivovým olejem, hoblinky parmazánu thin slices of medium Rib Eye steak on a salad of rucola, cherry tomatoes, flavoured with lemon, fresh pepper,capers, herbal and virgin olive oil, parmesan MASA A RYBY/CARNE E PESCE g Bistecca di pollo e porcini con zucchine alla griglia 199,- kuřecí steak, smetanovo-hříbková omáčka s demi glace, cibule, čerstvá bazalka, plátky grilované cukety chicken steak, mushrooms cream sauce, demi glace white wine, onion, garlic, basil, grilled zucchini g Petti di pollo con pomodori secchi e fetaki 209,- kuřecí prso plněné sušenými rajčaty s čerstvým krémovým sýrem fetaki a bazalkou, bazalkový olej a hnízdo z rukoly chicken breast stuffed with dry tomatoes and fresh fetaki cheese, basil oil, arugula g Lombata di maiale e salsa pepe verde con spinaci 239,- vepřová panenka s blanšírovaným listovým špenátem na česneku se smetanovým demi glace ze zeleného pepře pork tenderloin with spinach and garlic, cream-demi glace sauce with green pepper g Bistecca di manzo dal Sud America per offerta g alla griglia e impanate in crosta di parmigiano 309,- / 399,- /479, g Hovězí steak z Jižní Ameriky dle nabídky grilovaný a gratinovaný v parmezánové krustě, snopek fazolek ve slanině First class south american beef steak gratinated in the parmazan crust, shef beans with bacon g Salmone con baccelli di pisseli e pesto rosso 275,- grilovaný losos ložený na luscích císařského hrášku, pesto ze sušených rajčat grilled salmon with caesar peas and sun dried tomatoe pesto g Filetto di spigola con pomodorini e salsa di lime 255,- filet z mořského vlka, cherry rajčata, černé olivy, lehká citronová omáčka Fillet of sea bass, cherry tomatoes, black olives, light lemon sauce

8 PŘÍLOHY/CONTORNI 200 g Patatine fritte 45,- steakové hranolky french fries 200 g Pure di patate con cipolla 49,- šťouchané brambory s jarní cibulkou mashed potates with onion 200 g Patate al cartoccio al forno con rosmarino e sale marino /o crema erbe 49,-/59,- opékané grenaile ve slupce na rozmarýnu s mořskou solí /nebo česnekovo bylinkovou smetanou baked jacket potatoes with rosemary and sea salt /or garlic-herbal sour cream 200 g Risotto parmigiano 75,- italské parmazánové risotto italien parmesan risotto 200 g Verdura alla griglia 55,- grilovaný lilek, cuketa, paprika a fenykl grilled zucchini, paprika, fresh fennel and egg-plant 200 g Fagiolini con pancetta a cipolla 50,- restované zelené fazolky se slaninou a cibulkou green beans on bacon and onion 30cm Pizza pane con aglio 55,- pizza chléb s česnekem pizza bread with garlic

9 VELKÉ SALÁTOVÉ MÍSY/INSALATE (250g) 1180 Insalata Caesar con pollo 175,- grilovaný kuřecí plátek, římský salát, parmazán, krutony, caesar dresink grilled chicken breast, parmesan, croutons, romaine lettuce, Caesar dressing 2365 Insalata di lattuga con rucolla e mozzarela stracciatella 169,- mozzarella stracciatella, rukola, cherry rajské, mix oliv, parmazán, listový salát, balsamico dresink mozzarella stracciatella, cherry tomatoes, mix olives, parmesan, lettuce, rocket, balsamico dressing 606 Insalata Scampi piccante 175,- pikantní grilované krevety, pečené rajské, kukuřice, macerovaný fenykl, listový salát, špenátové listy, citronovo-medový dresink spicy grilled shrimps, roasted tomatoes, corn, marinated fennel, lettuce, spinach, lemon-honey dressing 613 Insalata con salmone alla griglia 179,- grilovaný losos v sezamu, italská slanina pancetta, grilovaná cherry rajčata, mrkev, listy salátu a špenátu, balsamico-medový dresink grilled salmon with sesame, pancetta, grilled cherry tomatoes, carrot, lettuce and spinach, balsamico-honey dressing 615 Insalata con formaggio di capra 189,- kozí sýr, listy salátu, toast s kozím sýrem, smetanový dip, jahody, jablko, vlašské ořechy, špenátu a rukoly, citronovo-medový dresink goat cheese, toast with goat cheese, creamy dip, strawberry, apple, walnuts nuts, lettuce, spinach, rocket, lemon-honey dressing 610 Insalata con gorgonzola e parma 165,- čerstvá italská sušená šunka, gorgonzola, rukola, sušené rajské, vlašské ořechy, jablko, olej z vlašských ořechů, listový salát, balsamico redukce fresh prosciutto crudo ham, gorgonzola, dried tomatoes, walnuts, apple, walnut oil, lettuce, rucola, balsamic reduction

10 MALÉ SALÁTOVÉ MÍSY/PICCOLE INSALATE g Insalata di pomodori con cipolla spagnola, condito con un goccio di aceto di vino e olio extra vergine di oliva 60,- rajčatový salát s španělskou cibulkou, ochucený kapkou vinného octa a olivovým olejem extra virgine tomato salad with Spanish onion, seasoned with a drop of wine vinegar and extra virgin olive oil g Insalata di verdura mista con olive sardi e feta marinata 75,- míchaný zeleninový salát se sardskými olivami a nakládaným balkánským sýrem mixed vegetable salad with Sardinian olives and marinated feta cheese g Miscela di lattuga con vinaigrette dressing 55,- směs trhaných listových salátů s vinaigrette dresinkem mixture of shredded lettuce with vinaigrette dressing DESERTY/DOLCI g Tiramisu 89,- tradiční italský smetanový desert traditional Italian cream sweet g Panna cotta 89,- italský smetanový desert přelitý omáčkou z lesních plodů italien cream desert with sauce of wildberries g Fonduta di cioccolato alla frutta 135,- čokoládové fondue z pravé belgické čokolády podávané s čerstvým ovocem fondue from original belgian white, dark and milk chocolate with fresh fruits g Frittelle con mascarpone, salsa di fragole e sciroppo d acero 99,- lívanečky s mascarpone, jahodovou omáčkou a javorovým sirupem pancakes with mascarpone, strawberry sauce and maple syrup g Fondant al cioccolato con gelato alla vaniglia e salsa di ciliegie 99,- čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a višňovou omáčkou chocolate fondant with vanilla ice cream and cherry sauce g Variazioni dei sorbetti di frutta fresca ed esotica 89,- variace sorbetů z čerstvého a exotického ovoce variations sorbet from fresh and exotic fruits