Butchers gril bar. Dobrovského 96/29, Brno. Smažené kalamáry v křupavém těstíčku, pikantní domácí omáčka

Transkript

1 Butchers gril bar Dobrovského 96/29, Brno Polední menu, předkrmy Smažené kalamáry v křupavém těstíčku, pikantní domácí omáčka 128 Kč Grilovaná pšeničná tortilla zapečená se sýrem, kuřecí prsíčka, čerstvá zelenina a omáčka dle vašeho výběru 140 Kč Jemné plátky marinované červené řepy v tymiánu s pomerančem a medem, kozí sýr a dýňová semínka 129 Kč Jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, rukola, parmezán, papričky jalapeňos, limetka Horká pánev s pečenými krevetami, česnek, chilli a sezamová semínka 259 Kč Saláty a polévky Listový salát s domácími nudlemi, avokádo, frapované mango, thajský dresing a grilované hovězí nebo kuřecí prsíčka 229 Kč Křupavý římský salát s parmezánem, krutony a domácí caesar dresing 108 Kč Křupavé kuře se směsí listových salátů, rajčata, uzená anglická slanina, avokádo a vejce 129 Kč Listový salát, rukola, sýr mozzarella, cherry rajčátka, paprika, řapíkatý celer, domácí dresing, dýňová semínka 129 Kč Silný hovězí vývar, výběrové hovězí, jarní cibulka, karotka, celer a čerstvá petrželka 75 Kč Polévka z červených fazolí, zelené chilli papričky a zakysaná smetana Entrée Grilovaný norský losos, listový špenát s česnekem 219 Kč Smažená kuřecí prsíčka v parmezánové krustě, mozzarella, domácí rajčatová omáčka s těstovinou 199 Kč Pomalu pečená vepřová žebírka s barbeque omáčkou, hranolky a salát Coleslaw 249 Kč Grilovaná kotleta s kostí upravená naším řezníkem, bramborová kaše a růžičková kapusta 2 Grilované hovězí nebo kuřecí maso, opečená cibulka, červené a zelené papriky, mango, pikantní sýr, pšeničná tortilla a divoká rýže 299 Kč Marinovaná hovězí svíčková z českého chovu, grilovaná, podávaná s plněnou pečenou bramborou dle vašeho přání 2

2 Křupavá křidýlka orientální chuti zázvoru a koriandru, sladkokyselá omáčka Mezinárodní výborné steaky Všechny naše steaky jsou z prověřeného masa s certifikáty nejvyšší kvality. Vše připravujeme na originálním americkém grilu s dřevěným uhlím. Na výběr máte přílohy a omáčky, které si můžete objednat d 0 Kč 100g New York Strip Steak 100g Rib Eye Steak 160 Kč 100g T Bone Steak 170 Kč 100g Prime Rib Steak 130 Kč 100g Filet Steak Steaky z české farmy Všechny naše steaky jsou z prověřených farem českých chovatelských stanic. Vše připravujeme na originálním americkém grilu s dřevěným uhlím. Na výběr máte přílohy a omáčky, které si můžete objednat dl 0 Kč 100g El Gaucho Steak 170 Kč 100g Ball Tip Steak 110 Kč 100g Teres Major Steak 110 Kč 100g Pork Chop Steak 80 Kč 100g Chicken Steak 70 Kč Těstoviny Spaghetti carbonara špagety se žloutkovým krémem, opečená slanina, čerstvá petrželka 160 Kč Linguine Tomato lehce restované cherry rajčata se šalotkou, cuketa, česnek, mozzarella, bílé víno a rukola 175 Kč Spaghetti Meatballs špagety s domácí rajčatovou omáčkou, grilované masové kuličky 185 Kč Fettuccine Alfredo se smetanovou omáčkou, grilovaná kuřecí prsíčka, parmezán Tagliatelle Salmon grilované kousky lososa, jemná omáčka s listovým špenátem 175 Kč

3 Gnocchi Spinach bramborové noky, listový špenát, smetana a sýr 129 Kč Burger, Sandwich Grand Butchers Burger výběrové hovězí grilované na dřevěném uhlí, ledový salát, rajčata, cibule, uzená slanina, sterilované okurky, servírováno se salátem nebo hranolky 279 Kč Chicken B.B.Q. Burger kousky grilovaných prsíček s barbeque omáčkou, rukola, ledový salát, rajčata, servírováno se salátem nebo hranolky 2 Short Rib Grilled Burger jemné kousky pečených žeber, opečená cibulka, uzená slanina, ledový a radicchio salát, okurka. Servírováno se salátem nebo hranolky 2 Roast Beef Sandwich do růžova pečený rostbíf, krájený na jemné plátky, s francouzským dipem, rukola, ledový salát. Servírováno se salátem nebo hranolky. 219 Kč Grand Club Sandwich křupavá kuřecí prsa, zauzená šunka, sýr čedar, rukola, ledový salát, vejce. Servírováno se salátem nebo hranolky. 180 Kč Dezerty Mini Brownie Pečený čokoládový dezert z brazilského kakaa a čokolády, jemná smetanová zmrzlina, čokoládové kousky Mini Tiramisu jemný vyšlehaný maskarpone krém s kávovým likérem, piškoty, kakao a čokoládové hobliny Chocolate Cake domácí dortík z bílé čokolády s krémem, smetanová pěna, kakaový prach 1 Mini Cheesecake originální New York cheesecake s bílou čokoládou, čerstvé ovoce se šlehačkou Creme Cataluňa šlehaný krém s příchutí kalvadosu v karamelové krustě, servírovaný s lesními plody 119 Kč Příloha Domácí hranolky 59 Kč Restované brambory se zeleninou 59 Kč Holandská pečená brambora

4 Plněná pečená brambora chilli, fazole, špenát, smetana 79 Kč Divoká rýže se zeleninou 49 Kč Grilovaná zelenina dle vašeho výběru 79 Kč Čerstvý sekaný špenát s česnekem 49 Kč Coleslaw zelný salát s mrkví Domácí omáčky dle denní nabídky Variace tří omáček 89 Kč Česneková bageta Domácí čerstvé pečivo 20 Kč Večeře menu, předkrmy Objednej si nachos dle vlastní chuti fazole, zakysaná smetana, sýr, špenát... Grilovaná pšeničná tortilla zapečená se sýrem, kuřecí prsíčka, čerstvá zelenina a omáčka dle vašeho výběru 140 Kč Avokádová směs s jarní cibulkou, rajčata a mexické koření Jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, rukola, parmezán, papričky jalapeňos, limetka Zapečený sýr s listovým špenátem a artyčoky, zakyslá smetana, Nachos chipsy 1 Horká pánev s pečenými krevetami, česnek, chilli a sezamová semínka 259 Kč Mini burger výběrové hovězí, křupavý salát, rajče, grilovaná cibule a naše domácí omáčka 89 Kč Tartar Steak mletá hovězí svíčková, kapary, šalotka, olivový olej, výběr koření 199 Kč Saláty, polévky Listový salát s domácími nudlemi, avokádo, frapované mango, thajský dresing a grilované hovězí nebo kuřecí prsíčka 229 Kč Křupavý římský salát s parmezánem, krutony a domácí caesar dresing 145 Kč Křupavé kuře se směsí listových salátů, rajčata, uzená anglická slanina, avokádo a vejce 180 Kč Listový salát, rukola, sýr mozzarella, cherry rajčátka, paprika, řapíkatý celer, domácí dresing, 180 Kč

5 dýňová semínka Silný kuřecí vývar, kari pasta, kuřecí maso, šalotka, rýžové nudle, zázvor a čerstvý koriandr Silný hovězí vývar, výběrové hovězí, jarní cibulka, karotka, celer a čerstvá petrželka 75 Kč Entree úvodní jídlo Grilovaný losos s bylinkovým máslem, listový špenát s česnekem 219 Kč Smažená kuřecí prsíčka v parmezánové krustě, mozzarella, domácí rajčatová omáčka s těstovinou 199 Kč Pomalu pečená vepřová žebírka s barbeque omáčkou, hranolky a salát Coleslaw 249 Kč Grilovaná kotleta s kostí upravená naším řezníkem, bramborová kaše a růžičková kapusta 2 Grilované hovězí nebo kuřecí maso, opečená cibulka, červené a zelené papriky, mango, pikantní sýr, pšeničná tortilla a divoká rýže 299 Kč Marinovaná hovězí svíčková z českého chovu, grilovaná, podávaná s pečenou bramborou a garbanzo dipem 2 Křupavá křidýlka orientální chuti zázvoru a koriandru, sladkokyselá omáčka International prime steaks Všechny naše steaky jsou z prověřeného masa s certifikáty nejvyšší kvality. Vše připravujeme na originálním americkém grilu s dřevěným uhlím. Na výběr máte přílohy a omáčky, které si můžete objednat d 0 Kč 100g New York Strip Steak 100g Rib Eye Steak 160 Kč 100g T Bone Steak 170 Kč 100g Prime Rib Steak 130 Kč 100g Filet Steak Steaky česká farma Všechny naše steaky jsou z prověřených farem českých chovatelských stanic. Vše připravujeme na originálním americkém grilu s dřevěným uhlím. Na výběr máte přílohy a omáčky, které si můžete objednat dl 0 Kč 100g El Gaucho Steak 170 Kč 100g Ball Tip Steak 110 Kč

6 100g Teres Major Steak 110 Kč 100g Pork Chop Steak 80 Kč 100g Chicken Steak 70 Kč Těstoviny, rýže Spaghetti carbonara špagety se žloutkovým krémem, opečená slanina, čerstvá petrželka 160 Kč Linguine Tomato lehce restované cherry rajčata se šalotkou, cuketa, česnek, mozzarella, bílé víno a rukola 175 Kč Spaghetti Meatballs špagety s domácí rajčatovou omáčkou, grilované masové kuličky 185 Kč Spaghetti aglio olio with grilled prawns špagety s lehce restovaným čenekem a chilli papričkou, na olivovém oleji, grilované krevety 229 Kč Paella tradiční španělská paella z krátkozrnné rýže, pečené kuře, zelenina, mořské plody a šafrán 289 Kč Burger Grand Butchers Burger výběrové hovězí grilované na dřevěném uhlí, ledový salát, rajčata, cibule, uzená slanina, sterilované okurky, servírováno se salátem nebo hranolky 279 Kč Chicken B.B.Q. Burger kousky grilovaných prsíček s barbeque omáčkou, rukola, ledový salát, rajčata, servírováno se salátem nebo hranolky 2 Short Rib Grilled Burger jemné kousky pečených žeber, opečená cibulka, uzená slanina, ledový a radicchio salát, okurka. Servírováno se salátem nebo hranolky 2 Dezert Brownie Pečený čokoládový dezert z brazilského kakaa a čokolády, jemná smetanová zmrzlina, čokoládové kousky 119 Kč Tiramisu jemný vyšlehaný maskarpone krém s kávovým likérem, piškoty, kakao a čokoládové hobliny 149 Kč Chocolate Cake domácí dortík z bílé čokolády s krémem, smetanová pěna, kakaový prach 1 Cheesecake originální New York cheesecake, čerstvé ovocné pyré, vanilková šlehačka, čerstvá máta 109 Kč

7 Creme Cataluňa šlehaný krém s příchutí kalvadosu v karamelové krustě, servírovaný s lesními plody 119 Kč Přílohy Domácí hranolky 59 Kč Restované brambory se zeleninou 59 Kč Holandská pečená brambora Plněná pečená brambora chilli, fazole, špenát, smetana 79 Kč Divoká rýže se zeleninou 49 Kč Grilovaná zelenina dle vašeho výběru 79 Kč Čerstvý sekaný špenát s česnekem 49 Kč Coleslaw zelný salát s mrkví Domácí omáčky dle denní nabídky Variace tří omáček 89 Kč Česneková bageta Domácí čerstvé pečivo 20 Kč Dětské menu Chicken Strips smažené kuřecí kousky, hranolky, podávané s omáčkou dle vašeho výběru, listový salát 120 Kč Mini burger naše hovězí, ledový salát, rajčata, grilovaná cibule, domácí omáčka, hranolky 120 Kč Fish, chips Smažený rybí filet, hranolky, domácí omáčka 120 Kč Spaghetti bolognese špagety s domácí boloňskou směsí a rajčatovou omáčkou, strouhaný sýr 120 Kč Mini Quesadillas grilovaná pšeničná tortilla zapečená se sýrem a šunkou, podávaná s omáčkou dle vašeho výběru 95 Kč Churros Fondue smažené skořicové copánky s belgickou čokoládou a čerstvým ovocem 1

8 Seznam alergenů Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich) Korýši a výrobky z nich Vejce a výrobky z nich Ryby a výrobky z nich Podzemnice olejná - Arašídy a výrobky z nich Sójové boby - sója a výrobky z nich Mléko a výrobky z něj Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich) Celer a výrobky z něj Hořčice a výrobky z ní Sezamová semena - sezam a výrobky z nich Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno SO2) Vlčí bob - lupina a výrobky z něj Měkkýši a výrobky z nich Vytvořeno v aplikaci JDEMENAJIDLO.cz -