Ročník XV., čtrnáctideník, 8. 3. 2011 Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 594, fax: 222 871 591 e-mail: tis.maso@szif.cz ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA Vývoj cen: týdny: 8. za studena Mladí býci R... 79,28 79,57 Kč/kg Býci nad 2 r. R. 78,43 77,89 Kč/kg Jalovice R... 61,91 61,39 Kč/kg Krávy R... 57,88 58,11 Kč/kg Prasata SEU... 33,39 33,96 Kč/kg Prasata S-P... 33,23 33,82 Kč/kg Obsah: Komoditní zpravodajství... Zpeněžování SEUROP, grafy... CZV a CPV za 2 2. 2011... 1 2-8 9-10 Denní vývoj CZV, grafy... 11 Reprezentativní ceny, grafy... 12-17 Informace ze zahraničí a ČR... 18-22 Komoditní zpravodajství Vývoj CZV jatečných zvířat V průběhu 8. týdne (21. 2. 2 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 107 ks dospělého jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Snížily se porážky krav (-137 ks), mladých býků (-19 ks) a jalovic (-1 ks). Naopak více se porazilo býků nad 2 roky (+50 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 42,4 %, pak byli mladí býci 37,4 %, býci starší 2 let 10,9 % a jalovice 9,3 %. Celková cena skotu v průběhu týdne klesla (-0,67 Kč/kg ) na 66,01 Kč/kg, v 8. týdnu tato cena opět stoupla (+1,04 Kč/kg ) na 67,05 Kč/kg. Ceny mladých býků a krav během 8. týdne stagnovaly. Celková cena mladých býků zůstala na úrovni 79,14 Kč/kg (43,49 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav dosáhla hodnoty 53,09 Kč/kg (27,37 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků nad 2 roky klesla (-0,59 Kč/kg ) na 76,90 Kč/kg (42,25 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic stoupla (+0,32 Kč/kg ) na 58,80 Kč/kg (31,11 Kč/kg ž. hm.). V meziročním srovnání jsou celkové ceny v 8. týdnu vyšší u býků nad 2 roky (+4,37 Kč/kg ), u mladých býků (+4,17 Kč/kg ), u jalovic (+1,19 Kč/kg ) a u krav (+1,10 Kč/kg ). Celková cena skotu je vyšší o 2,92 Kč/kg. V denním sledování 14ti vybraných podniků dosáhla CZV jatečných býků tř. SEUR v týdnu v průměru 79,56 Kč/kg (43,71 Kč/kg ž. hm.) a v 8. týdnu 79,89 Kč/kg (43,90 Kč/kg ž. hm.). V následujících dvou týdnech neočekáváme výrazné změny ve vývoji cen jatečného skotu. Cena jatečných prasat za třídy S-T během týdne stoupla (+0,44 Kč/kg ) a v 8. týdnu její růst podle předpokladu pokračoval (+0,59 Kč/kg ) na 33,70 Kč/kg (26,23 Kč/kg ž. hm.). V 8. týdnu bylo ve sledovaných podnicích poraženo o 615 ks jatečných prasat méně než v minulém týdnu. Úbytek jsme zaznamenali ve třídách: E (-366 ks), S (-353 ks) a N (-92 ks). Do tříd SEU bylo zařazeno 94,9 % kusů za prům. cenu 33,96 Kč/kg (26,42 Kč/kg ž. hm.). Ve srovnání s 8. týdnem roku 2010 je letošní cena tříd SEU vyšší (+0,61 Kč/kg ), vůči roku 2009 je cena nižší (-2,75 Kč/kg ), ve srovnání s r. 2008 je nad jeho úrovní (+1,25 Kč/kg ), s cenou v roce 2007 je shodná a v porovnání s rokem 2006 je nejvíce pod jeho úrovní (-3,91 Kč/kg ). V 8. týdnu se průměrná porážková hmotnost v živém pohybovala ve tř. S až P v rozpětí od 108 do 122 kg. V nejvíce zastoupené tř. E dosáhla porážková hmotnost 113 kg ž. hm., tj. o 1 kg méně ve srovnání s předchozím týdnem. Z denního sledování CZV jatečných prasat tř. SEU 14ti vybraných podniků je vidět, že v týdnu cena dosáhla v průměru 33,24 Kč/kg (25,87 Kč/kg ž. hm.) a v 8. týdnu 33,90 Kč/kg (26,38 Kč/kg ž. hm.). V příštích čtrnácti dnech očekáváme další zpevnění ceny jatečných prasat. CZV v jednotlivých kategoriích jsou uváděny v Kč/kg za studena. V a 8. týdnu roku 2011 se selaty o průměrné hmotnosti do 25 kg obchodovali pouze dva z našich respondentů. Selata nad 25 kg dosáhla za oba týdny průměrné hmotnosti 26,8 kg a prodávala se po 1 302 Kč/ks. Nestandardní selata dosáhla průměrné hmotnosti 9,3 kg a prodávala se za 343 Kč/ks. Všechny výše uvedené ceny jsou realizační ceny bez DPH. TIS ČR SZIF 1
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za týden (14. 2. 20. 2.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 23 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 34,14 5 079 431 375 60,96 85 109 12,6% E 33,96 23 799 2 115 747 57,44 89 114 59,0% U 31,67 9 532 878 172 53,02 92 118 23,6% R 29,77 1 310 123 765 48,17 94 121 3,2% O 26,19 185 17 462 43,08 94 121 0,5% P 17,79 6 543 36,86 91 116 0,0% N 17,11 284 14 018 58,24 49 63 0,7% T 23,68 173 21 898 50,49 127 163 0,4% Celkem S - T 33,11 40 368 3 602 981 56,36 89 115 100,0% Celkem S - P 33,23 39 911 3 567 065 56,38 89 115 Celkem S - U 33,39 38 410 3 425 294 56,75 89 115 95,2% CZV prasat za 8. týden (21 2. 2 2.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 23 podniky DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 34,67 4 726 395 905 61,00 84 108 11,9% E 34,49 23 433 2 066 648 57,44 88 113 58,9% U 32,38 9 578 883 108 53,01 92 118 24,1% R 31,34 1 408 130 805 48,10 93 119 3,5% O 28,39 190 17 437 43,30 92 118 0,5% P 20,09 25 2 373 37,40 95 122 0,1% N 17,63 192 10 489 57,92 55 70 0,5% T 24,43 201 25 612 51,84 127 164 0,5% celkem S - T 33,70 39 753 3 532 377 56,26 89 114 100,0% celkem S - P 33,82 39 360 3 496 275 56,29 89 114 celkem S - U 33,96 37 737 3 345 661 56,69 89 114 94,9% Pramen: TIS ČR SZIF 2
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - PRASATA CZV prasat za leden až únor 2011 (1. 8. týden)seurop Kč/kg za studena (bez DPH) DRUH PRASATA JAKOST Cena množství v kusech hmotnost (kg) Zmasilost (%) prům. hm. prům. hm. v živém % zastoup. kusů S 34,47 34 180 2 895 401 60,97 85 109 11,7% E 34,29 172 785 15 277 423 57,44 88 114 59,1% U 32,12 70 002 6 442 116 52,99 92 118 24,0% R 31,01 10 267 962 593 48,07 94 120 3,5% O 28,36 1 665 156 492 43,09 94 121 0,6% P 19,95 207 19 670 37,58 95 122 0,1% N 17,49 1 746 89 829 58,06 51 66 0,6% T 24,41 1 295 164 759 51,24 127 163 0,4% Celkem S - T 33,48 292 147 26 008 282 56,25 89 114 100,0% Celkem S - P 33,60 289 106 25 753 694 56,27 89 114 Celkem S - U 33,74 276 967 24 614 940 56,69 89 114 94,8% Pramen: TIS ČR SZIF, European Commission 3
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden (14. 2. 20. 2.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 79,06 785 279 902 357 647 100,0% z toho S 2 22 podniky E 3 85,37 18 8 186 455 826 2,3% U 4 82,84 142 58 968 415 754 18,1% z toho U2 5 83,04 114 47 674 418 759 14,5% z toho U3 6 82,07 18 7 498 417 756 2,3% R 7 79,28 403 144 216 358 650 51,3% z toho R2 8 78,80 305 108 064 354 643 38,9% z toho R3 9 81,31 78 28 677 368 668 9,9% O 10 75,47 199 62 561 314 571 25,4% z toho O2 11 75,42 148 46 049 311 565 18,9% z toho O3 12 75,89 38 13 081 344 625 4,8% P 13 65,50 23 5 972 260 471 2,9% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 77,49 173 62 216 360 653 100,0% z toho S 15 17 podniků E 16 U 17 81,85 16 6 819 426 774 9,2% R 18 78,43 104 38 222 368 667 60,1% z toho R3 19 79,32 18 6 996 389 706 10,4% O 20 74,37 43 14 354 334 606 24,9% P 21 70,05 10 2 820 282 512 5,8% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 53,04 1 006 305 496 304 589 100,0% z toho S 37 19 podniků E 38 U 39 60,53 29 11 846 408 792 2,9% R 40 57,88 390 133 849 343 665 38,8% z toho R3 41 57,66 210 71 530 341 660 20,9% z toho R4 42 57,94 89 32 216 362 702 8,8% O 43 51,30 366 106 154 290 562 36,4% z toho O2 44 51,79 191 52 536 275 533 19,0% z toho O3 45 51,18 129 40 253 312 605 12,8% z toho O4 46 52,05 18 5 945 330 640 1,8% P 47 42,76 221 53 648 243 470 22,0% z toho P2 48 42,78 128 31 327 245 474 12,7% z toho P3 49 44,20 26 7 487 288 558 2,6% 4
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 58,47 192 53 772 280 528 100,0% z toho S 51 15 podniků E 52 U 53 63,15 11 3 930 357 674 5,7% z toho U2 54 62,24 3 1 066 355 671 1,6% z toho U3 55 65,82 1 351 351 662 0,5% R 56 61,91 89 26 619 299 564 46,4% z toho R2 57 61,85 26 6 848 263 497 13,5% z toho R3 58 62,92 40 12 228 306 577 20,8% z toho R4 59 60,07 16 5 545 347 654 8,3% O 60 54,73 79 20 733 262 495 41,1% z toho O2 61 55,46 36 8 793 244 461 18,8% z toho O3 62 54,06 20 5 808 290 548 10,4% z toho O4 63 53,56 9 3 285 365 689 4,7% P 64 45,60 13 2 491 192 362 6,8% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 66,01 2 156 701 387 325 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky CZV za jednotlivé kategorie celkem v Kč/kg za studena (bez DPH) rozdíl měsíce: I. II. měsíční 2010 I. II. měsíční 2011 měsíční rozdíl kumulace týdny: 1.-4. 5.-8. vývoj 1.-8. 1.-4. 5.-8. vývoj 1.-8. II.11-II.10 2011-2010 Ml. býci 72,77 74,50 1,73 73,60 79,64 79,61-0,03 79,62 5,11 6,02 Býci 69,20 71,35 2,15 70,33 77,70 77,51-0,19 77,61 6,16 7,28 Krávy 49,93 51,31 1,38 50,56 52,26 52,87 0,61 55,54 1,56 4,98 Jalovice 55,61 57,47 1,86 56,55 57,41 57,77 0,36 57,77 0,30 1,22 Pramen: TIS ČR SZIF 5
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP - SKOT CZV skotu za 8. týden (21. 2. 2 2.) SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) 22 podniky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. MLADÍ BÝCI Celkem dle SEUROP 1 79,14 766 270 093 353 640 100,0% z toho S 2 22 podniky E 3 85,50 4 1 740 435 790 0,5% U 4 82,58 136 54 504 401 728 17,8% z toho U2 5 83,12 107 42 422 396 720 14,0% z toho U3 6 80,38 20 8 391 420 762 2,6% R 7 79,57 424 151 235 357 648 55,4% z toho R2 8 79,46 311 109 998 354 642 40,6% z toho R3 9 80,03 98 35 781 365 663 12,8% O 10 75,70 171 54 303 318 577 22,3% z toho O2 11 75,77 132 41 620 315 572 17,2% z toho O3 12 75,95 29 10 172 351 637 3,8% P 13 70,11 31 8 311 268 487 4,0% BÝCI Celkem dle SEUROP 14 76,90 223 78 660 353 640 100,0% z toho S 15 18 podniků E 16 U 17 80,60 25 10 655 426 774 11,2% R 18 77,89 108 40 392 374 679 48,4% z toho R3 19 79,35 17 6 883 405 735 7,6% O 20 75,11 79 24 870 315 572 35,4% P 21 64,20 11 2 743 249 453 4,9% VOLI Celkem dle SEUROP 22 z toho S 23 E 24 U 25 z toho U2 26 z toho U3 27 z toho U4 28 R 29 z toho R3 30 z toho R4 31 O 32 z toho O3 33 z toho O4 34 P 35 KRÁVY celkem dle SEUROP 36 53,09 869 260 050 299 580 100,0% z toho S 37 19 podniků E 38 U 39 61,10 22 9 653 439 850 2,5% R 40 58,11 303 106 586 352 682 34,9% z toho R3 41 57,96 143 49 262 344 668 16,5% z toho R4 42 58,17 103 38 236 371 719 11,9% O 43 52,21 322 91 577 284 551 37,1% z toho O2 44 52,00 158 43 217 274 530 18,2% z toho O3 45 52,58 125 37 508 300 582 14,4% z toho O4 46 52,37 11 3 667 333 646 1,3% P 47 42,92 222 52 234 235 456 25,5% z toho P2 48 42,92 147 34 544 235 455 16,9% z toho P3 49 42,64 17 4 568 269 521 2,0% 6
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY CZV skotu za 8. týden SEUROP Kč/kg za studena (bez DPH) pokračování tabulky DRUH JAKOST Číslo řádku Cena množství v kusech hmotnost prům.hm. prům.hm. v živém zastoupení v jak. tř. JALOVICE celkem dle SEUROP 50 58,80 191 49 652 260 491 100,0% z toho S 51 17 podniků E 52 U 53 64,37 4 1 080 270 509 2,1% z toho U2 54 66,60 2 498 249 470 1,0% z toho U3 55 63,85 1 294 294 555 0,5% R 56 61,39 92 26 810 291 550 48,2% z toho R2 57 61,43 25 6 121 245 462 13,1% z toho R3 58 61,33 41 12 346 301 568 21,5% z toho R4 59 61,14 23 7 208 313 591 12,0% O 60 56,19 80 19 143 239 452 41,9% z toho O2 61 55,42 44 9 690 220 416 23,0% z toho O3 62 56,94 29 7 670 264 499 15,2% z toho O4 63 57,33 5 1 403 281 529 2,6% P 64 48,96 15 2 620 175 330 7,9% SKOT celkem (ř. 1,14,22,36,50) 65 67,05 2 049 658 455 321 Pramen: TIS ČR SZIF; Pozn. *) méně než 3 podniky Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise 7
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ - ZPENĚŽOVÁNÍ SEUROP SKOT, GRAFY Pramen: TIS ČR SZIF, Evropská komise 8
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat za 2 2. 2011 Kč/kg v za studena (bez DPH) Druh za 22.11 za 13.2.11 za 22.10 SKOT jakostních tříd SEUR Mladí býci+býci+voli celkem Mladí býci+býci+voli tř. SEUR Jalovice celkem Jalovice tř. SEUR Krávy celkem Krávy tř. EUR Index (%) k 13.2.11 Index (%) k 22.10 70,62 71,49 68,03 98,8 103,8 78,32 79,90 74,13 98,0 105,7 79,96 81,79 75,55 97,8 105,8 58,99 55,42 58,76 106,4 100,4 62,74 59,24 61,17 105,9 102,6 51,91 51,71 51,09 100,4 101,6 57,17 57,56 57,33 99,3 99,7 Telata mléčná 75,00 75,00-100,0 - Prasata celkem Prasata tř. SEU 33,58 31,83 33,15 105,5 101,3 34,00 32,98 33,49 103,1 101,5 Ovce a kozy 137,28 137,00 137,33 100,2 100,0 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF Ceny průmysl. výrobců vybraných druhů výsekového masa za 2 2. 2011 v Kč/kg (bez DPH) Druh za 22.11 za 13.2.11 za 22.10 HOVĚZÍ MASO VÝSEKOVÉ Index (%) k 13.2.11 Index (%) k 22.10 H čtvrť přední I. 78,00 73,50 77,58 106,1 100,5 H čtvrť zadní I. 96,68 97,87 91,59 98,8 105,6 H přední bez kosti - prům. 99,57 103,36 100,93 96,3 98,7 H zadní bez kosti - prům. 129,77 131,59 126,20 98,6 102,8 H přední s kostí - prům. 60,43 57,89 56,03 104,4 107,9 H svíčková vč. KÚ - prům. 371,14 369,14 382,79 100,5 97,0 H roštěná vč. KÚ - prům. 164,90 170,79 165,94 96,6 99,4 VEPŘOVÉ MASO VÝSEK. V předek 46,23 46,87 47,67 98,6 97,0 V kýta s kostí 56,31 54,74 58,00 102,9 97,1 V pečeně 75,51 73,23 79,08 103,1 95,5 V krkovice 63,58 59,76 63,68 106,4 99,8 V bok 46,70 44,63 45,61 104,6 102,4 V kýta bez kosti 76,21 77,39 76,42 98,5 99,7 V plec bez kosti 66,59 67,12 67,01 99,2 99,4 V 1/2 se sádlem,s hl. s noh. 38,95 38,18 38,69 102,0 100,7 V 1/2 bez sádla, s hl. a noh. 42,55 41,33 42,65 103,0 99,8 V 1/2 bez hl. kostry speciál 49,47 48,27 49,84 102,5 99,3 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 9
CENY PRŮMYSLOVÝCH VÝROBCŮ, GRAF Ceny průmysl. výrobců masných výrobků za 2 2. 2011 v Kč/kg (bez DPH) Druh za 22.11 za 13.2.11 za 22.10 MASNÉ VÝROBKY Index (%) k 13.2.11 Index (%) k 22.10 Špekáčky 54,61 54,56 54,13 100,1 100,9 Jemné párky 56,96 49,67 51,65 114,7 110,3 Obyčejné párky 38,16 38,80 39,86 98,4 95,7 Slovenský salám 32,54 34,61 32,67 94,0 99,6 Gothajský salám 39,69 40,23 40,84 98,7 97,2 Šunkový salám 70,15 70,42 72,95 99,6 96,2 Turistický trvanlivý 75,69 79,02 77,78 95,8 97,3 Vysočina 75,63 76,95 80,48 98,3 94,0 Selský salám 73,72 74,77 74,30 98,6 99,2 Poličan 106,35 104,55 104,59 101,7 101,7 Debrecínská pečeně 93,07 99,21 103,74 93,8 89,7 Anglická slanina 78,63 81,73 78,65 96,2 100,0 Lahůdkové játrovky 57,78 55,07 61,13 104,9 94,5 Uzená rolovaná plec 81,27 76,03 85,14 106,9 95,5 Vepřová šunka dušená 84,65 90,77 84,76 93,3 99,9 KONZERVY ceny přepočtené na 1 kg H ve vlastní šťávě I.j. prům. 75,26 74,49 53,71 101,0 140,1 V ve vlastní šťávě I.j. prům. 73,11 75,96 58,99 96,2 123,9 Játrová paštika prům. 54,59 57,36 54,43 95,2 100,3 Šunka v plechu a fólii prům. 71,08 99,40 134,24 71,5 52,9 Luncheon meat prům. - - - - - VEPŘOVÉ SÁDLO V sádlo syr. s kůží 41,85 42,14 21,48 99,3 194,8 V sádlo syr. bez kůže 26,44 27,26 29,28 97,0 90,3 Škvař. sádlo pro VO - prům. 27,08 26,20 29,67 103,4 91,3 Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: TIS ČR SZIF 10
DENNÍ VÝVOJ CEN ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ, GRAFY Týdenní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků v roce 2010 a 2011 Průměrné ceny jatečných prasat tř. SEU v Kč/kg za studena týden 34. 35. 36. 3 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 4 ceny 37,77 37,62 36,90 36,54 35,93 35,53 34,89 34,75 34,63 34,46 34,11 33,94 33,90 33,85 týden 48. 49. 50. 51. 52. 01.2011 2. 3. 4. 5. 6. 8. 9. ceny 33,89 33,85 34,06 34,09 34,54 34,73 34,54 34,27 33,78 33,07 32,86 33,24 33,90 34,29 Průměrné ceny jatečných býků tř. SEUR v Kč/kg za studena týden 34. 35. 36. 3 38. 39. 40. 41. 42. 43. 44. 45. 46. 4 ceny 69,90 70,06 70,23 69,55 70,18 70,76 70,00 70,70 70,79 71,28 71,67 71,64 72,43 74,51 týden 48. 49. 50. 51. 52. 01.2011 2. 3. 4. 5. 6. 8. 9. ceny 74,57 75,90 76,84 76,96 77,12 77,10 80,93 80,42 80,34 80,44 80,42 79,56 79,89 79,23 Denní vývoj nákupních cen (CZV) 14 podniků JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg za studena 14.2. 15.2. 16.2. 12. 18.2. 21.2. 22.2. 23.2. 24.2. 25.2. 2010 34,00 33,63 33,65 33,70 33,53 33,32 33,13 33,50 33,82 33,62 2011 33,28 33,34 32,94 33,38 33,39 33,92 33,81 33,85 33,79 34,04 JATEČNÁ PRASATA tř. SEU v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,285 = cena v ž. hm.) 14.2. 15.2. 16.2. 12. 18.2. 21.2. 22.2. 23.2. 24.2. 25.2. 2010 27,09 26,79 26,81 26,85 26,71 26,55 26,40 26,69 26,95 26,79 2011 25,90 25,95 25,63 25,98 25,98 26,40 26,31 26,34 26,30 26,49 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg za studena 14.2. 15.2. 16.2. 12. 18.2. 21.2. 22.2. 23.2. 24.2. 25.2. 2010 73,50 74,47 73,58 76,02 74,25 74,10 75,45 74,95 75,70 76,03 2011 79,35 79,42 78,07 81,11 79,21 77,83 79,56 80,49 80,77 80,40 JATEČNÍ BÝCI tř. SEUR v Kč/kg živé hmotnosti (cena za studena /1,82 = cena v ž. hm.) 14.2. 15.2. 16.2. 12. 18.2. 21.2. 22.2. 23.2. 24.2. 25.2. 2010 40,47 41,00 40,51 41,85 40,88 40,80 41,54 41,26 41,68 41,86 2011 43,60 43,64 42,90 44,57 43,52 42,76 43,71 44,23 44,38 44,18 Pramen: TIS ČR SZIF Pramen: TIS ČR SZIF 11
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny prasat a mladých býků (EUR/100 kg) Prasata tř. E ( za studena) Mladí býci tř. R3 ( za studena) 8.týden týden 6.týden 8.týden týden 6.týden 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. Belgie BE 130,90 131,10 130,20 264,9 266,7 267,6 Bulharsko BG 164,11 163,79 164,56 288,2-287,4 ČR CZ 140,91 139,69 138,37 330,2 337,7 337,7 Dánsko DK 130,65 130,64 126,48 359,5 360,7 359,9 Německo DE 145,86 145,86 145,86 363,1 370,3 373,3 Estonsko EE 142,48 140,50 141,25-241,7 312,1 Řecko GR - - 167,33*) 438,7 428,1 428,8 Španělsko ES 163,26 160,26 156,04 345,0 347,9 348,0 Francie FR - 140,00 136,00 339,0 338,0 337,0 Irsko IE 134,73 134,75 134,49 320,3 321,4 321,9 Itálie IT 161,06 163,38 160,87 380,0 362,7 372,1 Kypr CY 163,00 165,00 163,00 - - - Lotyšsko LV 148,86 146,88 142,20 - - 190,7 Litva LT 149,13 148,67 144,95*) 304,8 302,0 304,5 Lucembursko LU 148,20 148,30 149,60 350,0 339,3 344,4 Maďarsko HU 143,10 143,27 141,21 - - - Malta MT 182,00 182,00 182,00 252,1 252,1 252,1 Nizozemsko NL 133,33 133,39 133,26 307,1 308,8 306,3 Rakousko AT - 143,71 144,01 365,6 370,1 367,4 Polsko PL 139,11 140,70 139,50 297,9 294,7 295,8 Portugalsko PT 166,00 163,00 158,00 357,8 364,0 355,1 Rumunsko RO 144,71 143,66 143,90 268,3-240,6 Slovinsko SI 140,48 145,51 146,28 339,4 339,6 342,0 Slovensko SK 145,49 144,68 141,36 290,9 275,2 304,9 Finsko FI 150,74 149,02 149,21 341,0 340,8 348,4 Švédsko SE 140,37 140,40 138,95 356,4 360,6 355,5 Velká Británie GB 153,29 155,37 154,14 315,4 314,9 310,6 EU 146,04 145,65 143,84*) 351,2 350,5 352,0 Pramen: European Commission, Pozn.: *) opravená cena EK 12
REPREZENTATIVNÍ CENY PRASAT A MLADÝCH BÝKŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF; Pozn.: * název země = cena je za týden Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 13
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ STARŠÍCH 2 LET A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny býků a volů (EUR/100 kg) Býci nad 2 roky tř. R3 ( za studena) Voli tř. R3 ( za studena) 8.týden týden 6.týden 8.týden týden 6.týden 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. Belgie BE - - - - - - Bulharsko BG 286,7 - - - - - ČR CZ 328,5 329,4 332,1 - - - Dánsko DK 219,8 220,1 225,1 382,7 323,5 - Německo DE 333,5 325,4 333,5 315,2 322,3 311,1 Estonsko EE - 215,2 - - - - Řecko GR - - - - - - Španělsko ES - - - - - - Francie FR 244,0 241,0 239,0 322,0 321,0 321,0 Irsko IE 299,6 291,2 290,9 320,5 320,1 319,8 Itálie IT - - - - - - Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV - - - - - - Litva LT 306,6 306,3 293,2 - - - Lucembursko LU - - - 335,1 335,0 373,4 Maďarsko HU - - - - - - Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL - - - - - - Rakousko AT 325,9 341,6 354,5 370,1 375,4 377,1 Polsko PL 298,1 288,6 289,2 - - - Portugalsko PT - 250,0 323,5 - - 355,0 Rumunsko RO - 207,2 194,8 - - - Slovinsko SI 334,1 330,1 333,4 335,0 - - Slovensko SK 311,9 323,1 281,3 - - - Finsko FI - - - - - - Švédsko SE 348,1 361,5 340,4 368,0 386,7 353,3 Velká Británie GB - - - 330,9 332,0 328,7 EU 306,4 296,4 297,5 325,9 326,2 324,6 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 14
REPREZENTATIVNÍ CENY BÝKŮ STARŠÍCH 2 LET A VOLŮ V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 15
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR Reprezentativní ceny krav a jalovic (EUR/100 kg) Krávy tř. O3 ( za studena) Jalovice tř. R3 ( za studena) 8.týden týden 6.týden 8.týden týden 6.týden 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. 21.2. 22. 14.2. 20.2. 2. 13.2. Belgie BE 236,8 234,0 230,9 273,5 271,5 270,5 Bulharsko BG 206,0 192,4 202,4 287,4 - - ČR CZ 219,1 215,7 220,3 255,1 262,3 256,2 Dánsko DK 260,6 263,6 265,7 333,3 328,7 330,0 Německo DE 264,2 261,1 259,1 314,2 314,2 312,1 Estonsko EE 169,7 168,3 166,1-211,1 273,5 Řecko GR 205,4 201,6 210,4 393,0 394,3 406,0 Španělsko ES 193,0 187,5 193,2 362,9 362,9 356,3 Francie FR 272,0 269,0 268,0 333,0 331,0 330,0 Irsko IE 271,3 271,6 271,6 329,9 329,3 330,0 Itálie IT 238,6 235,4 234,6 392,1 401,9 401,4 Kypr CY - - - - - - Lotyšsko LV 187,5 182,4 176,2 183,2-179,0 Litva LT 223,4 224,0 227,0 218,5 233,6 224,8 Lucembursko LU 266,4 265,7 263,3 328,1 330,9 328,4 Maďarsko HU 217,8 213,9 211,9 - - 250,9 Malta MT - - - - - - Nizozemsko NL 244,7 242,8 234,1 263,3 247,1 256,1 Rakousko AT 240,2 236,0 229,0 313,7 313,8 314,3 Polsko PL 222,8 218,5 217,6 247,1 249,2 245,9 Portugalsko PT 189,7 189,9 170,8 367,0 366,4 364,1 Rumunsko RO 199,4 193,6 187,1 - - - Slovinsko SI 188,2 186,4 193,7 300,9 299,6 289,6 Slovensko SK 194,3 184,9 191,8-213,9 228,2 Finsko FI 207,6 207,2 208,7 318,7 297,1 307,6 Švédsko SE 300,0 300,6 298,5 366,8 367,6 362,4 Velká Británie GB 250,3 248,3 242,7 330,7 331,0 328,6 EU 250,4 247,4 245,8 343,0 343,8 341,1 Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 16
REPREZENTATIVNÍ CENY KRAV A JALOVIC V ZAHRANIČÍ A ČR grafy Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF Pramen: European Commission, TIS ČR SZIF 17
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Agrární tržní informace Slovenska Jatečný skot Během 8. týdne 2011 v porovnání s 6. týdnem nakoupili respondenti ATIS více jatečných býků (+6,3 %). Naopak klesl nákup jatečných krav (-10,1 %) a jalovic (-41,9 %). Nákupní cena mladých jatečných býků klesla v 8. týdnu ve všech jakostních třídách kromě tř. O, ve které mírně posílila o 0,5 procenta. Ve třídách R a P cena klesla o 4,1 % a 4,6 %. Průměrná nákupní cena mladých jatečných býků celkem oslabila o 1,4 % na 2,98 /kg j. hm. (1,64 /kg ž. hm.) Oproti 8. týdnu loňského roku se letošní cena zvýšila o 9,4 %. V porovnání s pětiletým průměrem byla nákupní cena o 2,6 % vyšší. Průměrná nákupní cena jatečných krav klesla v 8. týdnu roku Jatečná prasata V 8. týdnu 2011 se snížila poptávka po jatečných prasatech a respondenti ATIS jich nakoupili oproti 6. týdnu o 6,2 % méně. Průměrná nákupní cena posílila ve třídách s největším podílem masa S (+3,0 %), E (+3,0 %) a U (+5,1 %). Cena se nejvíce zvýšila ve tř. R (+9,1 %). Průměrná nákupní cena prasat za tř. S-P celkem stoupla o 3,6 % na 1,43 2011 ve všech třídách. Nejvíce se propadla ve tř. R, a to až o 12,8 %. Ve tř. O se cena snížila o 1,2 % a ve tř. P o 1,3 %. Průměrná nákupní cena jatečných krav celkem poklesla proti 6. týdnu o 5,1 % na 1,52 /kg j. hm. (0,79 /kg ž. hm.). Nákupní cena krav byla pod úrovní minulého roku o 11,9 %. Průměrná nákupní cena jatečných jalovic celkem se propadla oproti 6. týdnu o 6,7 % na 1,87 /kg j. hm. (0,97 /kg ž. hm.). V porovnání se stejným obdobím minulého roku byla cena nižší o 10,1 % a o 9,1 % pod pětiletým průměrem. Předpokládáme, že se v nejbližším období nákupní cena jatečného skotu upevní. /kg j. hm. (1,13 /kg ž. hm.). Průměrná nákupní cena za tř. S-P celkem byla v 8. týdnu 2011 nad úrovní minulého roku o 6,1 %. V porovnání s pětiletým průměrem byla cena za tř. S-P nižší o 6,1 %. Předpokládáme, že v nejbližším období se budou ceny jatečných prasat stabilizovat. Nákupní ceny jatečného skotu (EUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Ml. býci O 1-5 Ml. býci E - P Býci E - P Krávy O 1-5 Krávy P 1-5 Krávy E - P Jalovice O 1-5 Jalovice P 1-5 Jalovice E - P Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 8. týden 6. týden v % na ž.hm. Počet 43 * * 81 79 2,5 - Prům. ž.hm. 567,0 * * 538,8 539,7-0,2 - Prům. cena 3,06 * * 3,03 3,02 0,5 1,67 Počet 71 * * 122 123-0,8 - Prům. ž.hm. 515,8 * * 506,9 544,2-6,8 - Prům. cena 2,96 * * 2,98 3,03-1,4 1,64 Počet 27 * 11 46 35 31,4 - Prům. ž.hm. 531,3 * 494,7 521,4 556,7-6,3 - Prům. cena 2,90 * 2,83 2,91 2,99-2,4 1,60 Počet 39 * * 84 98-14,3 - Prům. ž.hm. 588,6 * * 586,3 601,8-2,6 - Prům. cena 1,48 * * 1,73 1,75-1,2 0,89 Počet 93 33 * 145 146-0,7 - Prům. ž.hm. 430,8 388,9 * 416,6 405,4 2,8 - Prům. cena 1,29 1,53 * 1,33 1,35-1,3 0,69 Počet 134 79 27 240 267-10,1 - Prům. ž.hm. 480,9 488,2 457,5 480,7 505,4-4,9 - Prům. cena 1,36 1,81 1,48 1,52 1,61-5,1 0,79 Počet 3 * * 14 25-44 - Prům. ž.hm. 430,7 * * 409,6 483,6-15,3 - Prům. cena 1,86 * * 1,97 2,08-5,2 1,02 Počet * * * 11 13-15,4 - Prům. ž.hm. * * * 331,4 279,4 18,6 - Prům. cena * * * 1,71 1,73-0,9 0,88 Počet 8 12 * 25 43-41,9 - Prům. ž.hm. 339,7 384,7 * 375,2 427,7-12,3 - Prům. cena 1,83 1,96 * 1,87 2,01-6,7 0,97 Orientační přepočítávací koeficienty: býci 1,82; jalovice a krávy 1,94 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) 18
AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE SLOVENSKA Nákupní ceny jatečných prasat (SEUROP) /kg v j. hm. (bez DPH) Prasata S Prasata E Prasata U Prasata R Prasata O Prasata P Prasata S - P Prasnice Prasata N Prasata T Prasata celkem Položka SKZ SKS SKV SR SR Vývoj Přepočet 8. týden 6. týden v % na ž.hm. Počet 1 542 2 661 530 4 733 4 733 0,0 - Prům. ž.hm. 113,3 114,8 97,9 112,4 112,6-0,2 - Prům. cena 1,43 1,44 1,49 1,44 1,39 3,4 1,14 Počet 911 1 087 104 2 102 2 320-9,4 - Prům. ž.hm. 113,0 114,2 115,3 113,7 116,2-2,2 - Prům. cena 1,37 1,42 1,44 1,40 1,36 3,0 1,11 Počet 191 208 48 447 503-11,1 - Prům. ž.hm. 116,9 122,1 109,4 118,5 120,6-1,8 - Prům. cena 1,36 1,40 1,47 1,39 1,33 5,1 1,11 Počet 46 11 * 64 87-26,4 - Prům. ž.hm. 117,5 127,9 * 118,0 109,8 7,5 - Prům. cena 1,44 1,32 * 1,43 1,31 9,1 1,13 Počet * * - * 3 - - Prům. ž.hm. * * - * 135,4 - - Prům. cena * * - * 1,25 - - Počet - - - - - - - Prům. ž.hm. - - - - - - - Prům. cena - - - - - - - Počet 2 693 3 968 689 7 350 7 652-4,0 - Prům. ž.hm. 113,5 115,0 101,4 113,2 114,2-0,9 - Prům. cena 1,40 1,43 1,48 1,43 1,38 3,6 1,13 Počet * * * 60 170-64,7 - Prům. ž.hm. * * * 231,6 211,1 9,7 - Prům. cena * * * 0,96 0,81 18,3 0,76 Počet 6 * * 38 82-53,7 - Prům. ž.hm. 36,1 * * 57,8 53,7 7,7 - Prům. cena 1,30 * * 1,22 1,00 22,2 0,97 Počet 9 * * 51 86-40,7 - Prům. ž.hm. 155,6 * * 156,4 162,4-3,7 - Prům. cena 1,21 * * 1,30 1,28 1,7 1,03 Počet 2 724 4 067 716 7 507 7 999-6,2 - Prům. ž.hm. 113,8 116,5 102,4 114,2 116,2-1,7 - Prům. cena 1,40 1,42 1,46 1,42 1,35 4,8 1,12 Orientační přepočítávací koeficient: prasata 1,26 Průměrné nákupní ceny masných výrobků Ceny jsou uváděné /kg (bez DPH) SKZ SKS SKV SR SR Vývoj 8. týden 6. týden v % Špekáčky 1,90 1,82 1,99 1,96 1,97-0,4 Párky obyčejné 1,70 1,34 1,39 1,41 1,40 0,8 Slovenský salám 1,23 - - 1,30 1,30 0,0 Šunkový salám 2,66 2,77 2,81 2,76 2,80-1,5 Inovecký trvan. salám 2,74 2,56 2,63 2,63 2,66-1,2 Čingovský salám 2,42-2,86 2,73 2,71 0,6 Salám Nitran 3,48-4,25 3,95 3,47 13,8 Oravská uzená slanina 2,81 3,16 3,53 3,08 3,18-3,2 Dušená šunka strojová 3,87 3,57 3,51 3,55 3,55 0,1 Pozn.: * - méně než tři údaje; SKZ - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj) SKS - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), SKV - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č. 4/2011 19
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Každý den zmizí ve Švédsku tři chovy prasat Chov prasat ve Švédsku se podle informací zveřejněných na internetovém portálu ThePigSite nachází v akutní krizi. Proto jen od začátku letošního roku ukončilo svoji činnost již 100 z celkového počtu 1 200 chovů prasat. Nepříznivé strukturální změny však budou pokračovat i nadále. Do konce loňského roku podle odhadu Federace švédských farmářů (LRF) přestalo existovat přibližně 20 % chovů prasat v zemi. Současná situace je neudržitelná každé prase představuje pro švédské chovatele finanční ztrátu, Elektronické ušní známky u skotu Komise EU v současné době pracuje na elektronické detekovatelnosti skotu. Jak sdělil Generální direktoriát Evropské komise pro zdraví a ochranu spotřebitele, měl by být dosavadní systém ušních známek skotu dále dopracován s cílem zlepšit bezpečnost potravin a lépe zvládnout šíření infekčních chorob. Digitální ID-systém pro skot by měl sdružit kontrolní systém pro celkem 90 mil. zvířat, uvedl dále. Systém zpětné dohledatelnosti nabízí podle Komise potravinářskému průmyslu úplně novou možnost - nynější systém činí daleko přesnější a rychlejší. Pokud se vyskytnou pochybnosti ohledně bezpečnosti nebo veterinární problematiky, bude možné rychleji vysledovat původ zvířat a potravin. Elektronická identifikace zjednoduší nynější proces, zredukuje EU zakázala dovoz vepřové masa z Ruska Moskva Evropská unie zastavila dovoz vepřového masa z Ruska. Důvodem je ochrana před zavlečením afrického moru prasat. Ruské vepřové maso tak není již možné do EU dovážet, sdělil premiér Vladimír Putin u příležitosti Fóra zemědělských společností, které se konalo ve středu 2. března v Tambově. Zastavení importů bylo odůvodněno ochranou před africkým morem prasat. V Rusku se vyskytuje toto infekční onemocnění prasat v nepravidelných odstupech od roku 200 Na rozdíl od předchozích případů nedošlo tentokrát k výskytu pouze na jihu Ruska v okolí Označování původu vepřového masa Je stále pravděpodobnější, že bude muset být v budoucnu vepřové, drůbeží a jehněčí maso povinně označeno informacemi o jeho původu. Na tomto bodu se shodli ministři zemědělství členských zemí EU. Jak přesně bude nutné původ doložit, je ale zatím otevřené. Německá ministryně zemědělství Ilse Aigner se chce proto zasadit o to, že nedojde ke zjednodušení údajů pouze na místo balení. Kritické hlasy se nyní ozvaly prohlásil předseda LRF Lars-Göran Petterson. Důvodem jsou podle názoru LRF především vysoké výrobní náklady v chovu prasat, jejichž významnou položkou tvoří náklady na vysoký standard životních podmínek chovaných zvířat. Máme-li úspěšně soutěžit s levnými importy vepřového masa, musí švédská vláda uhradit náklady na udržování dobrých životních podmínek zvířat, které vytýčila jako prioritu v chovu prasat, prohlásil Petterson. Pramen: www.agronavigator.cz administrativní zátěž a zvýší konkurenceschopnost celého odvětví, uvedl bruselský zástupce u příležitosti Mezinárodní zemědělské výstavy v Paříži. Bernard Van Goethem, ředitel pro zdraví a ochranu zvířat Generálního direktoriátu k tomu uvedl: Začlenění skotu do programu zpětné dohledatelnosti představuje významný krok v rámci našich aktivit v roce 2011. Zpětná dohledatelnost je důležitým prvkem ve snaze o zajištění co možná nejvyššího standardu bezpečnosti potravin a hygieny. Důležitý je také s ohledem na prevenci slintavky a kulhavky, BSE a prasečího moru. Pomocí precizního označení zvířat by měl systém zajistit kvalitu a chuť potravin. Pramen: www.agronavigator.cz Volgogradu, ale i v jiných regionech Ruské federace. V uplynulých týdnech byl potvrzen výskyt případů v petrohradském regionu a také východně od Moskvy. V zemědělských podnicích postižených výskytem tohoto infekčního onemocnění prasat byla v rámci prevence jejího dalšího rozšíření přijata drastická karanténní opatření, protože není k dispozici žádná ochranná vakcína. Virus moru pocházející z Afriky je velmi odolný a maso postižených zvířat zůstává infekční po řadu měsíců. Africký mor prasat není nebezpečný pro člověka, u prasat se ale mortalita blíží téměř 100 %. Pramen: www.agronavigator.cz z Federace potravinářského práva a potravinářských věd (BLL). Kde je to proveditelné nebo smysluplné, uvádějí výrobci dobrovolně informace o původu potravin již dnes, uvedl generální ředitel prof. Matthias Horst. Neexistuje žádné praktické řešení pro označení původu produktů, které vznikají smísením z různých zdrojů. Proto profesor Horst požaduje posouzení dopadů navrhovaných opatření. (AgE). Chovatelé prasat v Rusku počítají s podporou od státu Moskva V Rusku by mohli producenti masa obdržet od státu zvláštní státní subvenci k částečnému vyrovnání stoupajících nákladů na krmení. Moskevské ministerstvo zemědělství je připraveno rozhodnout o žádosti Národní asociace chovatelů prasat v první Pramen: www.agronavigator.cz polovině letošního roku, sdělil rezortní mluvčí informačnímu servisu RosBusinessConsulting. Podle generálního ředitele Asociace Jurije Kovaljova by mělo ministerstvo zemědělství schválit kompenzaci vysokých nákladů na krmení ve výši 12,2 centu na kilogram živé hmotnosti. 20
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ Důvodem žádosti byl dvojnásobný nárůst cen krmiv ve druhé polovině loňského roku. Speciální subvence tohoto typu je možná v Rusku od roku 2008, kdy pomocí tohoto nástroje vláda zabránila po výrazném nárůstu ceny obilovin skokovému zdražení masa. Pramen: www.agronavigator.cz Týdenní porážky prasat v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r. 2010 Německo 22.2011 2011 Prasata 1 061,0 7 975,1 +0,2 Prasnice 22,8 169,1 +1,0 Nizozemsko 20.2.2011 2011 Prasata 299,0 2 000,0-0,1 Velká Británie 22.2011 2011 Prasata 167,5 1 240,9 +4,3 Dánsko 22.2011 2011 Prasata 378,1 2 962,5 +6,3 Prasnice 7,3 60,0 +16,5 Irsko 22.2011 2011 Prasata 53,7 415,8 +9,4 Prasnice a kanci 1,9 14,4 +10,8 Pramen: EMS Týdenní porážky skotu v tis. kusech Země Ke konci týdne Kumulace od počátku roku % rozdíl ve srovnání s r. 2010 Německo 22.2011 2011 Mladí býci 21,2 151,1-8,9 Krávy 20,6 167,6-1,4 Telata 4,4 33,0-0,1 Skot celkem 50,8 383,5-4,0 Irsko 22.2011 2011 Voli 10,0 72,0-20,7 Mladí býci 4,6 39,8 +26,3 Krávy 5,6 42,3-15,6 Jalovice 9,1 67,7-12,2 Skot celkem 30,8 229,6-9,9 Velká Británie 22.2011 2011 Voli 16,6 132,1 +4,7 Jalovice 14,0 109,4 +8,5 Mladí býci 4,1 30,8-3,0 Skot celkem 34,8 273,7 +5,7 Pramen: EMS 21
INFORMACE ZE ZAHRANIČÍ A ČR Byla schválena nařízení a rozhodnutí: OPRAVA NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 144/2011 ze dne 1 února 2011 Tímto nařízením se mění nařízení (EU) č. 206/2010, kterým se stanoví seznamy třetích zemí, území nebo jejich částí, z nichž je povolen vstup některých zvířat a čerstvého masa na území Evropské unie, a požadavky na veterinární osvědčení (Úř. věst. L 44 ze dne 18.2.2011). NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 192/2011 ze dne 25. února 2011 Tímto nařízením se stanoví zvláštní opatření, pokud jde o podporu soukromého skladování vepřového masa stanovenou v nařízení (EU) č. 68/2011. NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 197/2011 ze dne 28. února 2011 Tímto nařízením se stanoví lhůta pro podání žádostí o podporu soukromého skladování vepřového masa stanovenou v nařízení (EU) č. 68/2011. KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Soukromé skladování vepřového masa. Dne 26. února 2011 vyšlo nařízení Komise (EU) č. 192/2011, kterým se pozastavuje na období od 2 února do 4. března 2011 podávání žádostí o uzavření smlouvy na soukromé skladování vepřového masa. Pramen: www.szif.cz Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od 3. 2011 Maďarsko forint 100 HUF - 8,919 Kč Švýcarsko frank 1 CHF - 18,688 Kč Dánsko koruna 1 DKK - 3,249 Kč Polsko zlotý 1 PLN - 6,098 Kč Velká Británie libra 1 GBP - 28,132 Kč USA dolar 1 USD - 17,267 Kč EU euro 1 EUR - 24,225 Kč Vydavatel TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 591 e-mail: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Monika Trnková Ing. Jana Bernášková tel.: 222 871 594-5 fax: 222 871 591-2 e-mail: monika.trnkova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 22