Jídelní lístek Ze všech lásek nejupřímnější je láska k jídlu. George Bernard Shaw Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
STUDENÉ PŘEDKRMY 50g 120g 120g 75g CARPACCIO - tenké plátky marinované hovězí svíčkové s hoblinkami parmezánu, kapary, rukolou a olivovým olejem, domácí chléb PEČENÝ KACHNÍ RILLETTES - pečené trhnané kachní maso podávané s rozpuštěným šalvějovým máslem, višňovým čatní a domácím chlebem NAKLÁDANÝ HERMELÍN se sušenými rajčaty, bazalkou, česnekem, feferony a olivovým olejem, domácí chléb LOSOS NA TATARSKÝ ZPŮSOB - na jemno sekaný lososí filet míchaný s červenou cibulí, podávaný s kapary, rukolou a citronem, toasty 96,- Kč 116,- Kč 89,- Kč 125,- Kč POLÉVKY TOMATOVÁ s čerstvou bazalkou, zakysanou smetanou a parmezánem HOVĚZÍ VÝVAR s masem, nudlemi a zeleninou DLE DENNÍ NABÍDKY 52,- Kč 48,- Kč 35,- Kč BEZMASÉ POKRMY jsou v celém jídelním lístku označeny zelenými čísly 150g BAKLAŽÁNOVÝ TATARÁČEK- pečený lilek namíchaný s mascarpone, kozím sýrem a tymiánem podávaný s opečenými tousty 128,- Kč 150g SMAŽENÝ SÝR, domácí tatarská omáčka /doporučujeme šťouchané brambory/ 122,- Kč TĚSTOVINY /podáváme čerstvé italské těstoviny/ FETTUCCINE /široké nudle/ GNOCCHI /noky z bramborového těsta/ BEZLEPKOVÉ TĚSTOVINY /sušené/ 46,- Kč 46,- Kč 66,- Kč OMÁČKY K TĚSTOVINÁM S KOZÍM SÝREM - sušená rajčata, kozí sýr, čerstvý listový špenát, tymián, olivový olej S KUŘECÍM MASEM A ŠPENÁTEM čerstvý listový špenát, kuřecí maso, česnek, mascarpone, parmezán SÝROVÁ - gorgonzola, parmezán, mozzarella, čedar, smetana 122,- Kč 116,- Kč 108,- Kč HŘÍBKOVÉ RISOTTO rýže Arborio, hříbky, cibule, bílé víno, parmezán 156,- Kč
RYBY LOSOS V PAPILOTĚ - pečený v papírovém balíčku s cuketou, rajčátky, jarní cibulkou a bylinkami / doporučujeme šťouchané brambory s jarní cibulkou/ 272,- Kč STEAK Z LOSOSA s bylinkovým máslem, citron 262,- Kč /doporučujeme bramborové krokety/ MASA KUŘECÍ PRSÍČKA plněná sušenými rajčaty a mozzarellou podávaná na lůžku z čerstvého listového špenátu /doporučujeme šťouchané brambory/ 178,- Kč 300g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA s opečenou cibulkou 165,- Kč /doporučujeme míchaný zeleninový salát a domácí chléb/ VEPŘOVÁ PANENKA - v bylinkové krustě s pečenými cherry rajčátky /doporučujeme rozmarýnové brambory RUMPSTEAK z vyzrálé hovězí roštěné se slaninovými zelenými fazolkami a pečeným česnekem /doporučujeme šťouchané brambory/ 198,- Kč 228,- Kč 150g TATARSKÝ BIFTEK - z hovězí svíčkové, kapary, česnekové topinky /6ks/ 198,- Kč HOVĚZÍ BURGER - podávaný v námi pečené sezamové bulce s opečenou 166,- Kč anglickou slaninou, sýrem čedarem, salátem, rajčetem a italským dresinkem, dle přání kečup nebo tatarská omáčka /doporučujeme hranolky/ TEPLÉ OMÁČKY K MASŮM Ze zeleného pepře Sýrová z gorgonzoly a bazalky Hříbková se smetanou 42,- Kč 42,- Kč 45,- Kč Maso podáváme standardně v úpravě MEDIUM, přejete - li si jej upravit jiným způsobem, vyberte si: RARE - málo propečený steak, uvnitř je maso červené až krvavé, opečené jen na povrchu. Tato úprava je běžná pouze u hovězího masa. MEDIUM RARE - nepatrně méně propečený steak medium, šťavnatý, středně propečený, krvavý střed. MEDIUM - středně propečený steak, navrch upečený a ve středu růžový a šťavnatý. Jde o nejrozšířenější úpravu steaků. Kromě hovězího masa se takto upravuje i jehněčí maso, vepřová panenka a výjimkou jsou kachní prsa. WELL DONE - zcela propečený steak, maso má i uvnitř hnědou barvu a ztrácí svojí šťavnatost. Tato úprava je vhodná pro tučnější masa, která se méně vysušují a pro drůbež, která nesmí být nikdy krvavá.
PIZZA 041 FOCCACIA - olivový olej, česnek, rozmarýn 68,- Kč 042 MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka 99,- Kč 043 AGLI SPINACI - tomato, mozzarella, listový špenát, vejce, česnek 118,- Kč 044 HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas 124,- Kč 045 AL FUNGHI - tomato, mozzarella, žampiony 116,- Kč 046 VEGETARIANA - tomato, mozzarella, zelené fazolky, kukuřice, rajčata, žampiony, paprika 136,- Kč 047 AL SALAME - tomato, mozzarella, paprikový salám, feferonky 134,- Kč 048 TONNO E CIPOLLA - tomato, mozzarella, tuňák, cibule, zelené olivy 138,- Kč 049 VERONA - tomato, mozzarella, šunka, balkánský sýr, rajčata, bazalka 132,- Kč 050 AL CAPONE - smetana, mozzarella, šunka, špenát, vejce 134,- Kč 051a QUATTRO FORMAGGI Rosso - tomato, mozzarella, gorgonzola, parmezán, hermelín 051b QUATTRO FORMAGGI Bianco - smetana, mozzarella, gorgonzola, parmezán, hermelín 142,- Kč 142,- Kč 052 CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, žampiony, šunka 132,- Kč 053 DELLO CHEF - tomato, mozzarella, oravská uzená slanina, vejce, chilli, rukola 148,- Kč 054 BOLZANO - tomato, mozzarella, kuřecí maso, špenát, smetana, česnek 138,- Kč 055 MARSHALLA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, žampiony, brokolice, gorgonzola 142,- Kč 056 PALERMO - smetana, mozzarella, šunka, kuřecí maso, hermelín 146,- Kč 057 PROSCIUTTO CRUDO tomato, mozzarella, italská šunka prosciutto crudo, černé olivy, rukola 148,- Kč 059 QUATTRO STAGIONI 146,- Kč tomato, mozzarella, šunka, zelené olivy, anglická slanina, žampiony 060 MEXICANA 138,- Kč tomato, mozzarella, paprikový salám, červené fazole, kukuřice, cibule, feferonky 061 CHORIZO - tomato, mozzarella, chorizo, anglická slanina, cibule, beraní rohy 152,- Kč 062 SALMONE - tomato, mozzarella, čerstvý losos, listový špenát, plátek citronu 168,- Kč 063 FANTASTICA - tomato, mozzarella, kuřecí maso, vepřová panenka, 149,- Kč gorgonzola, kukuřice, zelené fazolky 064 CARBONARA - smetana, mozzarella, anglická slanina, vejce, parmezán 142,- Kč 065 PROSCIUTTO - tomato, mozarella, šunka 125,- Kč 066 TOCHI - smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinková omáčka 132,- Kč 067 PANCETTA - tomato, mozzarella, pancetta, sušená rajčata, rukola 145,- Kč PŘÍLOHY K PIZZE 50g parmezán, prosciutto crudo, uzený losos, paprikový salám, kuřecí či vepřové maso, tuňák, pancetta, sušená rajčata, chorizo 50g gorgonzola, mozzarella, hermelín, balkánský sýr, slanina, dušená šunka 50g špenát, feferony, žampiony, olivy, paprika, brokolice, kukuřice, zelené fazolky, 1 vejce, balkánský sýr 39,- Kč 29,- Kč 20,- Kč
VELKÉ A MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY CAESAR - římský a ledový salát, anglická slanina, kuřecí maso, hoblinky parmezánu, krutony, ančovičkový dresink 156,- Kč PROSCIUTTO CRUDO variace listových salátů s italskou šunkou prosciutto crudo, sušenými rajčaty, mozzarellou a domácím pestem, toast z domácího chleba 152,- Kč CAPRINO - variace listových salátu s rozpečeným kozím sýrem, marinovanou červenou řepou, černými olivami a medovou redukcí Míchaný zeleninový salát 158,- Kč 48,- Kč DEZERTY /viz také denní nabídka/ Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou Cheesecake limetkový - domácí lahodný koláč z čerstvého sýra s limetkou, zdobený mátou 82,- Kč 68,- Kč Bezlepkový čokoládový dort podávaný s horkým lesním ovocem a zakysanou smetanou /70% čokoláda/ 69,- Kč Zmrzlina - vanilka, čokoláda /1 kopeček/ Palačinka s horkými lesními plody, čokoládovou polevou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem Palačinka s Nutellou a domácí šlehačkou, sypaná cukrem 25,- Kč 86,- Kč 78,- Kč PŘÍLOHY /180 g/ Rozmarýnové brambory /rozmarýn, česnek/ Šťouchané brambory s jarní cibulkou Bramborové hranolky Bramborové krokety Grilovaná zelenina /paprika, lilek, cuketa, žampiony, česnek, červená cibule, bylinky/ Bílá rozpečená bagetka s bylinkovým máslem Topinky s česnekem 8 ks Tatarská omáčka, kečup Domácí chléb 100 g KRABICE NA PIZZU MENUBOX TERMO MISKA NA POLÉVKU ALOBAL 45,- Kč 38,- Kč 38,- Kč 38,- Kč 68,- Kč 39,- Kč 36,- Kč 18,- Kč 15,- Kč 10,- Kč 6,- Kč 6,- Kč 5,- Kč PŘIJÍMÁME STRAVENKY: TICKET RESTAURANT / GASTRO PASS / CHÉQUE DÉJEUNER PLATEBNÍ KARTY: VISA / VISA ELECTRON / MASTERCARD Hmotnost masa je uváděna v syrovém stavu. Jídelní lístek je platný ve všední dny od 14. hodin, děkujeme za pochopení.
DĚTSKÝ JÍDELNÍ LÍSTEK Něco navíc pro děti, které si nevybraly z dospěláckého jídelního lístku TATO NABÍDKA JE URČENA VÝHRADNĚ DĚTEM Hlavní jídla 100 g Kuřecí přírodní steak, hranolky 94,- Kč 100 g Fettuccine s rajčatovou omáčkou a parmezánem 88,- Kč 100 g Smažený sýr, tatarská omáčka, šťouchané brambory 96- Kč Pizza 20 cm MARGHERITA - tomato, mozzarella, bazalka HAWAI - tomato, mozzarella, šunka, ananas CAPRICCIOSA - tomato, mozzarella, šunka, žampiony FORMAGGI - smetana, mozzarella, hermelín, parmezán PROSCIUTTO - tomato, mozzarella, šunka 86,- Kč 89,- Kč 92,- Kč 89,- Kč 88,- Kč SLADKÉ POTĚŠENÍ SI MŮŽETE VYBRAT V NABÍDCE DEZERTŮ Co můžeme ještě dětem nabídnout? Přebalovací pult, dětské židličky, bryndáčky, omalovánky, hračky, dětské knihy, pískoviště s hračkami na zahrádce Milé děti, přejeme Vám dobré chutnání