SVÁTEČNÍ NSPIRACE 2013/2014 Prožijte s námi kouzelné svátky
VÍTEJTE Milí hosté, děkuji, že jste si pro Vaše sváteční chvíle vybrali hotel InterContinental Prague a dovolte mi, abych Vám představil slavnostní program, který jsme pro Vás připravili na závěr roku 2013. Společně s mým profesionálním týmem jsme pečlivě sestavili bohatou nabídku plnou neodolatelných delikates a skvělé zábavy, která jak pevně věřím, překoná Vaše očekávání. Miroslav Kubec, šéfkuchař hotelu a zároveň president Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a jeho Food & Beverage tým pro Vás na všech střediscích přichystal celou řadu kulinářských specialit, které polahodí oku i chuti a jistě ji ocení i ti největší gastronomičtí znalci. Náš zkušený cateringový tým se zase postará o nezapomenutelnou vánoční či novoroční oslavu, ať už u vás doma či v kanceláři. Nechte v sobě doznít kouzlo sváteční atmosféry a po skvělém gastronomickém zážitku přenocujte v našem komfortním pokoji. Neváhejte kontaktovat naše rezervační oddělení, které Vám s potěšením sdělí aktuální cenovou nabídku. Na závěr bych chtěl využít této příležitosti, abych osobně poděkoval všem věrným hostům a přátelům hotelu InterContinental Prague za jejich bezkonkurenční podporu a loajalitu, které si nesmírně ceníme. Bude nám velikým potěšením přivítat Vás v hotelu InterContinental Prague a zpříjemnit Vám tak nejočekávanější sváteční chvíle v roce. Užijte si kouzelné Vánoce a báječné silvestrovské oslavy! Váš, Daniel Steinke Executive Director 2
PŘEHLED SVÁTEČNÍCH UDÁLOSTÍ UDÁLOST DATUM STRANA VÁNOČNÍ OSLAVY Vánoční Take Away 1. 24. prosince 4 Adventní a Mikulášský brunch 1., 8., 15. & 22. prosince 5 Adventní menu 1. 23. prosince 6 Vánoční šnečí delikatesy 24. prosince 7 Štědrovečerní menu 24. & 25. prosince 8 Vánoční a Svatoštěpánský brunch 25. & 26. prosince 9 SILVESTROVSKÉ A NOVOROČNÍ OSLAVY Silvestrovská gala oslava v restauraci Zlatá Praha 31. prosince 10 Silvestrovský gala bufet v restauraci Primátor 31. prosince 11 Disco party v Duke s Baru vstup zdarma 31. prosince 12 Novoroční brunch 1. ledna 13 3
ADVENTNÍ ČAS VÁNOČNÍ TAKE AWAY Vyberte si z bohaté nabídky pokrmů, které pro Vás připravíme, abyste si je odnesli na Váš vánoční stůl. Take Away nabídku naleznete zde. Duke s Bar & Café 1. 24. prosince Příjem objednávek: tel. 296 630 522 nebo e-mail: romana.kotlariwova@icprague.com DUKE S BAR & CAFÉ 1. 20. prosince Pečení vánočního cukroví Zastavte se v Duke s Bar & Café na lahodnou kávu. Nezaměnitelná vůně čerstvě upečeného vánočního cukroví a ručně vyrobené perníkové městečko s projíždějící mašinkou přímo v hotelové hale Vás dostanou do sváteční nálady. 4
ADVENTNÍ BRUNCHE ZLATÁ PRAHA RESTAURANT Adventní neděle 1., 8., 15. & 22. prosince 11:00 15:00 1,290 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma, pro děti od 6 12 let 50% sleva. Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč, za lokální víno a Bohemia Sekt 350 Kč. MIKULÁŠSKÝ BRUNCH Přijďte s rodinou a přáteli a užijte si 8. prosince adventní brunch tentokrát s návštěvou Mikuláše, čerta a anděla. Každý malý návštěvník navíc dostane sladkou odměnu za pěknou básničku. Z NAŠÍ NABÍDKY: Do křupava pečená kachna se zelím, bramborové knedlíky Tradiční houbový Kuba Domácí vánočka nebo Bohatý Sushi a Sashimi koutek Živá klavírní hudba dětský koutek parkování zdarma 5
ADVENTNÍ MENU Vychutnejte si sváteční chvíle ve stylovém prostředí restaurace Zlatá Praha. Naše kulinářské kreace uspokojí i ty nejnáročnější labužníky. ADVENTNÍ MENU PŘEDKRM Opečený candát s koprovou sedlinou a teplým salátem z barevné čočky doplněný holandskou omáčkou Krém z pečených kaštanů, espuma z Iberico šunky HLAVNÍ CHOD Hovězí líčka Kaplice dušená v červeném víně a zahradní zelenině, krém z BIO celeru a brambor, kroketa z rozdušené mrkve DEZERT Skořicové Crème brûlée s opečeným jablkem na karamelu a másle, mandlovou drobenkou a vanilkovou zmrzlinou ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 1. 23. prosince 18:00 23:30 3-chodové menu 1,100 Kč 4-chodové menu 1,350 Kč Ceny jsou uvedeny za osobu. S potěšením pro Vás upravíme pokrmy dle Vašeho přání a dietních požadavků. 6
TRADIČNÍ VÁNOČNÍ ŠNECI Oživte s námi dávnou tradici a vychutnejte si naše speciální šnečí delikatesy. ŠNEČÍ DELIKATESY ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 24. prosince 12:00 15:00 2-chodové menu 700 Kč 3-chodové menu 900 Kč 4-chodové menu 1,150 Kč včetně mini dezertu Ceny jsou uvedeny za osobu. Šneci po Burgundsku Šneci po Dijonsku Pikantní polévka ze zahradních šneků, zahuštěná kořenovou zeleninou Ragú ze zahradních šneků zapečené omáčkou Mornay Mořští šneci zapečení se šalvějovým máslem Nabídka minidezertů ze servírovacího vozíku 7
ŠTĚDROVEČERNÍ OSLAVA Oslavte Štědrý večer v naší magické restauraci Zlatá Praha s panoramatickým výhledem. Neopakovatelná vánoční atmosféra a štědrovečerní 4-chodové menu připravené z nejčerstvějších surovin ve Vás rozjiskří pocity napětí na chvíli nejočekávanější. TRADIČNÍ ČESKÉ MENU MENU SVÁTEČNÍ MENU ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 24. & 25. prosince 18:00 23:30 3-chodové menu 1,450 Kč 4-chodové menu 1,700 Kč Kuba Vařené kroupy s opečenými hřiby, majoránkou a kachním sádlem Tradiční rybí polévka zahuštěná jikrami a mlíčím, opečené krutony Smažený kapr v přepuštěném másle, bramborový salát, citrónový olej Pečené jablko se skořicovou zmrzlinou nebo Výběr z českých sýrů Grilované foie gras, jablkový konfit, pečená brioška Silný hovězí vývar s kostkou křehkého hovězího masa, domácími nudlemi a zahradní zeleninou Pečený krocan, krém z pečených brambor, opečené fazolové lusky Vanilkový pudink, gratinované lesní plody nebo Výběr z francouzských sýrů Ceny jsou uvedeny za osobu. S potěšením pro Vás upravíme pokrmy dle Vašeho přání a dietních požadavků. 8
VÁNOČNÍ A SVATOŠTĚPÁNSKÝ BRUNCH Na první svátek vánoční a na Štěpána jsme pro Vás připravili slavnostní bufet plný báječných delikates včetně přípitku na uvítanou a nealkoholických nápojů. ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 25. & 26. prosince 11:00 15:00 1,390 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma, pro děti od 6 12 let 50% sleva. Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč, za lokální víno a Bohemia Sekt 350 Kč. Živá klavírní hudba dětský koutek parkování zdarma 9
SILVESTROVSKÉ OSLAVY SWING GALA NOC Přivítejte Nový rok v restauraci Zlatá Praha s nejlepším výhledem. Vychutnejte si jedinečné 6-chodové menu podávané s pečlivým výběrem značkových vín. Celým večerem Vás provede živá swingová kapela a první chvíle Nového roku přivítáme slavnostním přípitkem na panoramatické terase s velkolepým ohňostrojem. ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 31. prosince od 19:00 Cena vstupenky od 9,990 Kč za osobu včetně menu, selekce vybraných vín, nealko nápojů, piva, kávy a čaje. Harmonizace šampaňských vín za příplatek 2,000 Kč. Neomezená konzumace vodky Beluga za příplatek 2,000 Kč. Cena za dítě do 12 let 6,990 Kč. Společenský oděv. SlILVESTROVSKÉ GALA MENU Gosset Excellence Brut, Champagne, France Riesling Trocken, Mosel, Bender, Germany Telecí carpaccio s cukrovým hráškem a sušenými tomaty, kaviár z aceta balsamica, dýňový toast, parmazánový mousse Grand Chardonnay, Ardeche, Louis Latour, France Humrový bisque s humřím tataráčkem a grilovaným klepetem Sauvignon Blanc, Marlborough, Babich, New Zeland Opékaný Yellowfin tuna v rýžových nudlích, jemná kokosovo-limetková omáčka Quercolaia, Toscana, Castello di Querceto, Italy Hovězí steak z italského plemene Chianina (vyznačován za nejstarší plemeno žijící výhradně na toskánských pastvinách), grilovaná foie gras s šalotkovým konfitem, opékané bramborové nočky v přepuštěném másle, omáčka z koňaku Hennessi X.O. Baron de Brane, Margaux, Henri Lurton, France Výběr francouzských sýrů s ovocným chlebem a fíkovou hořčicí COMTÉ, MUNSTER, REBLOCHON, PONT-L EVEQUE Cypres de Climens, Sauternes, Chateau Climents, France Mousse z čokolády DULCEY s mandarinkovým granite, tvarohovo-skořicová sedlina, brusinky a mandarinkovo-cukrová vata Gosset Grand Reserve Brut, Champagne, France PŮLNOČNÍ POKRMY Čočka na kyselo Pečené tradiční novoroční selátko Dušená pražská šunka s křenem Domácí pečený chléb z pražené pšenice 10
SILVESTROVSKÝ BUFET Vychutnejte si bohatý silvestrovský bufet doprovázený živým hudebním vystoupením. PRIMÁTOR RESTAURANT 31. prosince 18:00 23:00 Z NAŠEHO BUFETU: Sushi nigiri a sushi maki, tygří krevety na pyramidě a tataráková stanice losos, tuňák a hovězí Variace italských antipasti italské salámy a sýry, plněné olivy a papričky, nakládaná zelenina Bohatý ústřicový bar čerstvě otevírané ústřice doplněné pickles z fialové cibule a perníkové tousty 2,190 Kč za osobu včetně nealkoholických nápojů a ½ lahve vína, děti do 5 let zdarma, pro děti od 6 12 let 50% sleva. 11
SILVESTROVSKÁ PARTY V DUKE S BAR VSTUP VOLNÝ DISCO PARTY NOC Video disco & profesionální DJ hraje až do rána. Bohatá nabídka à la carte menu, alkoholických i nealkoholických nápojů, koktejlů, whisky a šampaňského. DUKE S BAR & CAFÉ 31. prosince Diskotéka od 22:00 Vstup volný 12
NOVOROČNÍ BRUNCH Odstartujte nový rok tradičními specialitami z nabídky našeho prvního brunche roku 2014. ZLATÁ PRAHA RESTAURANT 1. ledna 2014 12:00 16:00 1,390 Kč za osobu, děti do 5 let zdarma, pro děti od 6 12 let 50% sleva. Příplatek za neomezenou konzumaci šampaňského 590 Kč, za lokální víno a Bohemia Sekt 350 Kč. Živá klavírní hudba dětský koutek parkování zdarma 13
CATERING PRO VÁNOČNÍ PARTY Užijte si slavnostní chvíle během Vašeho vánočního večírku, zatímco my se postaráme o vše ostatní, včetně jídla, pronájmu, dekorace, programu a dalších nezbytností. Kontaktujte nás pro nezávaznou nabídku a kalkulaci, kterou pro Vás sestavíme dle vašich požadavků. Tel.: +420 296 630 535 nebo e-mail julien.loubere@icprague.com Náš Catering s Best team je připraven zorganizovat Vaši vánoční párty v nejvyhlášenějších lokalitách jako je Kaunický palác, Trojský zámek, Pražský hrad nebo Rudolfinum. Rádi pro Vás připravíme i úžasný tematický večírek u Vás doma, v kanceláři nebo v jakékoliv jiné lokalitě, kterou si zvolíte. Bude nám potěšením stát se Vaším partnerem a vytvořit pro Vás nezapomenutelný kulinářský zážitek. 14
VĚNUJTE DÁREK S VELKÝM KUSEM ZDRAVÍ Darujte poukaz do našeho Health Club & Spa dle vlastního výběru. Pro více informací o naší nabídce a zakoupení poukazu kontaktujte prosím Health Club & Spa recepci na tel.: +420 296 631 525 nebo fitness@icprague.com www.icfitness.cz 15
INFORMACE A REZERVACE: +420 296 630 522 Pařížská 30 110 00 Praha 1 Česká republika Tel: +420 296 631 111 Fax: +420 224 811 216 prague@icprague.com www.intercontinental.com/prague www.icprague.com www.zlatapraharestaurant.cz www.icfitness.cz