JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY 80 g Vepřová paštika s játry a domácím chlebem 80 Kč 80 g Vepřové výpečky v pikantním sádle s mlátovým chlebem 79 Kč 100 g Caprese salát s rozpečenou bagetou 105 Kč POLÉVKY 3 dcl Tomatová polévka s parmazánovým chipsem 59 Kč 3 dcl Fazolová polévka s klobásou 45 Kč HLAVNÍ JÍDLA 200 g Hovězí líčka v červeném víně se zkaramelizovanou zeleninou, 199 Kč podávaná s bramborovou kaší 200 g Knuckle steak US, salsa z pečených chilli paprik 269 Kč (hovězí vyzrálý ořech US) 200 g Silver side AUS s houbovou omáčkou 269 Kč (hovězí kýta - vyzrálý spodní šál tukové krytí) 200 g Kuřecí steak s restovanou zeleninou a citrusovo-česnekovým dipem 189 Kč 200 g Grilovaný špalek z vepřové panenky, hruškové ragú s tymiánem 219 Kč 250 g Mega Šnycl v mlátovém těstíčku 175 Kč (opravdu velký smažený vepřový řízek s citronem) 150 g Smažený sýr s tatarkou 135 Kč

2 JÍDLA NA PRKNĚ 800 g Pomalu tažená Staročeská hovězí žebra ve švestkové marinádě a chilli 289 Kč čerstvým křenem, hrubozrnná hořčice, plněné nakládané okurky 450 g Vepřové ossobucco sous vide v barbecue omáčce, 239 Kč cibulová marmeláda, křen, hořčice, domácí chléb 840 g Nekonečná čabajská grilovaná klobása, hořčice s wasabi, domácí chléb 439 Kč 100 g Tatarák z vyzrálého hovězího zadního masa s topinkami 169 Kč (na přání namícháme) (mleté vyzrálé hovězí maso, sůl, pepř, worcester, česnek, chilli, hořčice, kečup, žloutek, cibule) 100 g Tatarák Nekonečno 195 Kč z vyzrálého hovězího zadního masa, vždy míchaný dle naší vlastní receptury s topinkami (vyzrálé hovězí maso nasekané na drobné kousky, ochucené domácí majonézou, dijónskou hořčicí, worcesterem, česnekem, chilli, kapary a zelenou petrželkou) K jídlům na prkně doporučujeme Domácí rozpékaný chléb se slaninou a cibulí - na Vaše přání potřeného česnekem!!! BURGERY A SANDWICHE Hovězí Burger (180g masa) (domácí bulka, hovězí burger, ledový salát, rajče, cibule, steril. okurek, majonéza) Malý hovězí burger (90g masa) podávaný s 100g hranolek (domácí bulka, hovězí burger, ledový salát, rajče, cibule, steril. okurek, majonéza) Burgery připravíme i v tzv. HOT variantě. K velkým burgerům doporučujeme Smažené hranolky 100g Club sandwich podávaný s hranolkami a pikantní omáčkou (toasty, kuřecí grilovaný filet, ledový salát, rajče, okurek, anglická slanina, majonéza) 189 Kč 159 Kč 33 Kč 189 Kč Na požádání připravíme vegetariánskou variantu se sýrem a sázeným vejcem!

3 SALÁTY 350 g Grilovaný Hermelín s medovo-hořčičným dipem 179 Kč na trhaných listových salátech 350 g Chicken salát (8) salát s pestem z dýňových semínek 169 Kč a kousky grilovaného kuřecího masa) 150 g Okurkový salát 55 Kč 150 g Rajčatový salát 55 Kč 150 g Hlávkový salát s restovanou slaninou 75 Kč K salátům doporučujeme česnekový, dijónský, bylinkový dressing a domácí bagetku na grilu!!! V ceně salátů je zakalkulován i Couvert, který Vám na požádání přinese obsluhující personál. (olivový olej, balsamicový ocet) PŘÍLOHY 200 g Vařené brambory s máslem 39 Kč 200 g Bramborová kaše 41 Kč 250 g Domácí americké brambory 51 Kč 250 g Domácí americké brambory s česnekem 54 Kč 150 g Hranolky steakové 49 Kč 200 g Mačkané brambory s jarní cibulkou a slaninou 49 Kč 200 g Restovaná glazovaná zelenina 65 Kč (baby karotka, cibule červená, cuketa, paprika) 160 g Restované fazolové lusky se slaninou 69 Kč 1 ks Rozpečená domácí bagetka (bylinková, česneková) 39 Kč 1 ks Topinka s česnekem (k tataráku) 10 Kč 1 ks Košík plný pečiva (2ks rohlík, 3ks chléb světlý, tmavý) 30 Kč 1 ks Domácí rozpékaný chlebík se slaninou a cibulí (cca 200g) 33 Kč 100 g Sterilovaný okurek 25 Kč Omáčky 50 g Pepřová tmavá omáčka (teplá) 45 Kč 50 g Omáčka z pečených chilli paprik (studená) 49 Kč 50 g Houbová omáčka teplá 49 Kč 50 g Tatarská omáčka 25 Kč 50 g Dijónský dressing s chilli a kapary (studená) 49 Kč 50 g Lutěnice 25 Kč 50 g Kečup 15 Kč

4 DOMÁCÍ SPECIALITY K PIVU 250 g Spicy Chicken Pieces 188 Kč (grilované pikantní kousky marinovaného kuřecího stehna, balené v anglické slanině na špejli, špalíky řapíkatého celeru, mrkve, ďábelská omáčka a česnekový dip) 150 g Pikantní utopenec s kysaným zelím 85 Kč 100 g Nakládaný Hermelín pikantní 109 Kč

5 SPECIALITY PRO VÍCE OSOB NA VELKÉM PRKNĚ g Mísa plná řízečků (podávaná na listech salátů s maďarskými okurkami a paprikami plněnými zelím, pikantní čalamádou, beraními rohy, citronem) (10 kuřecích řízečků á 50g, 10 vepřových řízečků á 50g) 785 Kč MENU RODINA pro 5 8 osob 200 g Kuřecí filátka na grilu 200 g Vepřové medailonky z panenky 200 g Smažené kuřecí nugetky 200 g Smažené vepřové řízečky 250 g Spicy Chicken Pieces3, 9) 200 g Pikantní hermelín 200 g Pikantní nakládaný utopenec 300 g Čerstvá zelenina 200 g Variace grilované zeleniny 400 g Hranolky 6 ks Domácí pečivo 50 g Tatarská omáčka, kečup, dressing dle nabídky 1490 Kč 1 ks Pivní tyčinky s Cheddarem, solí a kmínem 30 Kč 1 ks Pivní tyčinky s chilli 30 Kč 60 g Pražené mandle 70 Kč

6 DEZERTY Ořechový závin provoněný skořicí Jablečný domácí koláč se šlehanou smetanou Vídeňská čokoládová roláda s našlehanou vanilkovou pěnou 65 Kč 75 Kč 75 Kč ZMRZLINOVÉ POHÁRY Čokoládovo - ořechový pohár Ovocný pohár se zmrzlinou 95 Kč 95 Kč Sezónní dezerty nabízíme dle aktuální nabídky. Informujte se u obsluhujícího personálu.