FORMANKA RESTAURANT MENU

Transkript

1 FORMANKA RESTAURANT MENU CZE JÍDELNÍ LÍSTEK Alergen CZK PŘEDKRMY Hovězí carpaccio s lanýžovým olejem a parmezánem 7, 190 Domácí marinovaný losos s avokádovým dipem 4, 180 Antipasti (italský salám, parmská šunka, marinované olivy a artyčoky, grilovaná zelenina, houby, sherry tomaty, parmezán) Bůvolí mozzarella s masitými tomaty a bazalkovým pestem 1,3,7, 170 7, 160 Domácí paštika z husích jater s fíkovým chutney 150 SALÁTY Korsický salát (tomaty, kozí sýr, kapary, česnek, olivy, koriandr) Classic Caesar (římský salát, dresink, parmezán, krutóny) Řecký salát (čerstvá zelenina, sýr balkánského typu, olivy, olivový olej) 7, 170 3,7,10, 160 7, 150 Čekankové puky s rukolou a medovými ořechy 8, 150 POLÉVKY Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi 1,3,9, 80 Polévka gulášová 1,9, 85 Polévka dle denní nabídky * 65 HLAVNÍ JÍDLA Steak z pravé svíčkové podávaný s pepřovou omáčkou a bramborovo-hříbkovým pyré Grilovaný norský losos s domácími nudlemi, mladým špenátem a omáčkou bearnaisse Smažené kuřecí řízečky v parmazánové krustě se salátem coleslaw Vepřová marinovaná žebra podávaná s pikantním zelným salátem a grilovanou ciabatou * Informace u obsluhy. 7,10, 540 1,3,4, 390 1,3,7,9, 220 1,3, 290

2 CZE JÍDELNÍ LÍSTEK Alergen CZK HLAVNÍ JÍDLA Králík s omáčkou z Dijon hořčice podávaný s jemným mladým hráškem a šťouchaným bramborem Velký hovězí hamburger s tomatovou omáčkou a smaženou cibulí Grilované domácí klobásky se šťouchaným bramborem a kysaným zelím ČESKÁ KUCHYNĚ 7,10, 250 1,3,10, , 200 Český hovězí guláš s houskovým knedlíkem 1,3,7, 240 Hovězí svíčková s jemným karlovarským knedlíkem a brusinkami Kachna pečená na zázvoru podávaná s červeným zelím a českými knedlíky 1,3,7,9, 240 1,3, 290 Smažená vepřová panenka se šťouchaným bramborem 1,3, 220 ITALSKÁ KUCHYNĚ Spaghetti aglio e olio pepperoncino 1,3, 190 Fettuccine bolognesse s parmezánem 1,3,7, 250 Fettuccine s marinovaným lososem a sušenými tomaty 1,3,4, 270 Houbové rizoto s mladým špenátem 7,9, 200 Pizza dle šéfa s bůvolí mozzarelou a rukolou 1,6,7, 250 DĚTSKÉ MENU Smažené kuřecí nugety s bramborovými hranolky a kečupem 1,3,10, 190 Pizza s pražskou šunkou 1,3, 190 DEZERTY Z NAŠÍ CUKRÁRNY Domácí jablečný závin s omáčkou Anglaise 1,3,5,7,8, 85 Švestkový perník s karamelem a zakysanou smetanou 1,3,5,7,8, 85 Palačinka s marmeládou 1,3,7, 85 Čokoládová pěna s lesními plody 1,3,7, 85 Zmrzlina s čerstvým ovocem 1,3,5,6,7,8, 150

3 ENG MENU Allergen CZK STARTERS Beef carpaccio with truffle oil and parmesan 7, 190 Homemade marinated salmon with avocado dip 4, 180 Antipasti (italian salami, prosciutto, marinated olives and artichokes, grilled vegetables, mushrooms, cherry tomatoes, parmesan) 1,3,7, 170 Buffalo mozzarella with tomatoes and basil pesto 7, 160 Homemade goose liver paté with fig chutney 150 SALADS Corcican salad (tomatoes, goat cheese, capers, garlic, olives, coriander) Classic Caesar (Romaine lettuce, dressing, parmesan, crouton) Greek salad (mixed vegetables, feta cheese, olives, olive oil) 7, 170 3,7,10, 160 7, 150 Chicory with rocket salad and honey walnuts 8, 150 SOUPS Strong beef broth with liver dumplings and noodles 1,3,9, 80 Goulash soup 1,9, 85 Soup of the day * 65 MAIN DISHES Beef sirloin steak served with peppercorn Sauce and potatoe-mushroom puree Norwegian grilled salmon with homemade noodles, baby spinach and sauce Bearnaisse Fried chicken fillets in parmesan crust served with coleslaw Marinated pork ribs served with spicy cabbage salad and grilled ciabatta 7,10, 540 1,3,4, 390 1,3,7,9, 220 1,3, 290 * Please, ask your server.

4 ENG MENU Allergen CZK MAIN DISHES Traditional rabbit with Dijon mustard sauce served with garden peas and mashed potatoes Big beef burger with spicy tomato sauce and fried onion Grilled homemade sausages with mashed potatoes and cabbage 7,10, 250 1,3,10, , 200 CZECH CUISINE Czech beef goulash with dumplings 1,3,7, 240 Beef tender sirloin in cream sauce served with cranberries and dumplings Traditional Czech rosted duck with red cabbage and bohemian dumplings 1,3,7,9, 240 1,3, 290 Pork schnitzel served with creamy mashed potatoes 1,3, 220 ITALIAN CUISINE Spaghetti aglio e olio pepperoncino 1,3, 190 Fettuccine bolognesse with parmesan 1,3,7, 250 Fettuccine with marinated salmon and tomatoes sun-dried 1,3,4, 270 Mushroom risotto with baby spinach 7,9, 200 Homemade pizza with buffalo mozzarella and rocket 1,6,7, 250 CHILDREN MENU Fried chicken nuggets with French fries and ketchup 1,3,10, 190 Pizza with Prague ham 1,3, 190 DESSERTS FROM OUR PATISSERIE Homemade apple strudel with sauce Anglaise 1,3,5,7,8, 85 Plum gingerbread with caramel and sour cream 1,3,5,7,8, 85 Pancake with jam 1,3,7, 85 Chocolate mousse with wild berries 1,3,7, 85 Ice cream with fresh fruits 1,3,5,6,7,8, 150

5 GER SPEISEKARTE Allergen CZK VORSPEISEN Rindercarpaccio mit Trüffelöl und Parmesan-Käse 7, 190 Hausgemachte mariniertem Lachs mit Avocado-Dip 4, 180 Antipasti (Italienische Salami, Schinken, marinierte Oliven und Artischocken, gegrilltem Gemüse, Pilze, Tomaten, Parmesan-käse) Büffelmozzarella mit fleischige Tomaten und Basilikum-Pesto 1,3,7, 170 7, 160 Hausgemachte Gänseleberpastete mit Feigen-Chutney 150 SALADS Korsisch salad (Tomaten, Ziegenkäse, Kapern, Knoblauch, Oliven, Koriander) Klassische Caesar (Römersalat, Parmesan-Käse, Dressing, Croutons) Grichische salad (Gemischter Salat mit-käseolivenöl) 7, 170 3,7,10, 160 7, 150 Endivien mit Rucola und Honig Nüsse 8, 150 SUPPEN Starke Rinderbrühe mit Leberknödeln und hausgemachten Nudeln 1,3,9, 80 Gulaschsuppe 1,9, 85 Tagessuppe * 65 HAUPTGERICHTE Sirloin Steak mit Pfeffersauce und Kartoffel-Pilzpüree 7,10, 540 Gegrilltermit Lachs mit Hausgemachten Nudeln, jungem Spinat und Sauce bearnaisse Gebratenes Schnitzel vom Huhn in mit Krautsalat Coleslaw Marinierte Schweinerippchen, serviert mit Kohlsalat und gegrilltem Ciabatta Parmesankruste würzigen 1,3,4, 390 1,3,7,9, 220 1,3, 290 * Informationen bei Bedienpersonal.

6 GER SPEISEKARTE Allergen CZK HAUPTGERICHTE Kaninchen mit Dijon-Senf-Sauce, serviert mit feinen jungen Erbsen und Kartoffelpüree Große-Burger mit scharfer Tomatensauce und gebratenen Zwiebeln Gegrillte hausgemachte Bratwürstchen mit Mährische Sauerkraut 7,10, 250 1,3,10, , 200 TSCHECHISCHE KÜCHE Tschechische Rindergulasch mit Knödeln 1,3,7, 240 Lendenbraten in Rahmsauce mit Karlsbader Knödeln und Preiselbeeren Gebratene Ente mit Ingwer, serviert mit Rotkraut und Tschechische Knödeln 1,3,7,9, 240 1,3, 290 Schweinefilet-schnitzel mit Kartoffelpüree 1,3, 220 ITALIENISCHE KÜCHE Spaghetti mit Knoblauch und Chili-Öl 1,3, 190 Fettuccine Bolognese mit Parmesan-Käse 1,3,7, 250 Fettuccine mit mariniertem Lachs und getrockneten Tomaten 1,3,4, 270 Pilz-Risotto mit Spinat 7,9, 200 Pizza mit Büffelmozzarella und Rucola 1,6,7, 250 KINDER-MENÜ Gebratenes Hähnchen Nuggets mit Pommes frites und Ketchup 1,3,10, 190 Pizza mit Prager Schinken 1,3, 190 DESSERTS AUS UNSERER PATISSERIE Hausgemachten Apfelstrudel mit Englisch-Sauce 1,3,5,7,8, 85 Pflaumen Lebkuchen mit Karamell und Sauerrahm 1,3,5,7,8, 85 Pfannkuchen mit Konfitüre 1,3,7, 85 Schokoladenmousse mit Waldbeeren 1,3,7, 85 Eis mitfrüchten 1,3,5,6,7,8, 150

7 NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINK LIST / GETRÄNKEKARTE APERITIVY / APERITIFS / APERERETIF Allergen CZK Martini 1 dl 130 Campari 1 dl 130 Porto Bílé, červené / white, red / weiss, rot BÍLÉ VÍNO / WHITE HOUSE WINES / WEISSWEIN Ryzlink Vlašský Pavlovín, Moravia Sauvignon Blac Carreras, Spain 1 dl 160 ČERVENÉ VÍNO / RED HOUSE WINES / ROTWEIN Modrý Portugal Pavlovín, Moravia Merlot Tierra Imperial, Spain SEKTY / SPARKLING WINES / SEKTEN Bohemia sekt Demi, Brut PIVO / BEER / BIER Master special 18 Tmavý / dark 0,2l 0,2l 0,2l 0,2l 0,375l ,4l 70 Pilsner Urquell 1 0,3l 0,5l Clausthaler Nealko / non-alcoholic / Alkoholfreies DIGESTIV / DIGESTIFS / DIGESTIVE Cognac VSOP Rémy Martin, Courvoisier, Hennesy ,3l 55 4cl 240

8 NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINK LIST / GETRÄNKEKARTE Allergen NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / SOFT DRINKS / ALKOHOLFREIEGETRÄNKE Coca-cola / Light 0,33l/btl 65 Fanta 0,33l/btl 65 Sprite 0,33l/btl 65 Tonic 0,33l/btl 65 Bonaqua Voda / water / Wasser CZK 0,25l/btl 50 Cappy Juice 0,2l/btl 65 TEPLÉ NÁPOJE / HOT DRINKS / WARME GETRÄNKE Espresso 7 70 Capuccino 7 80 Caffé laté 7 80 Irská káva / Irish coffee / Irish Coffe Čaj / Tea / Tee 7 60