MENU À LA CARTE
Naši nejmilejší hosté, ještě před tím, než si prvně uvědomíte libou vůni specialit našeho šéfkuchaře, dovolíme si Vaše čichové buňky zaujmout trošku jiným způsobem. Co takhle Paříž, Hawaii, Tokyo nebo Jáva? Lákají-li Vás vůně dálek a cestování bez břehů, pak máte romantiku v srdci a dovolíme si Vás nazvat pravým světákem. Od pravdy nebudeme daleko asi ani v případě, troufneme-li si o Vás říci, že jste požitkář. Dobrá, nebudeme si hrát na věštce, teď tak trošku sázíme na jistotu. Ostatně ruku na srdce, kdo z nás by si alespoň jednou v životě rád nedopřál to nejlepší. V našem restaurantu uděláme maximum pro Vaši spokojenost a obavy o štíhlou linii hoďte za hlavu, protože i na to zde máme specialisty. Říká se, že do třetice všeho dobrého, a tak se snad i my do třetice trefíme, když o Vás řekneme, že jste pravý gurmán, milovník vyladěných chutí, perfektně připravených specialit a vybraných lahůdek z těch nejčerstvějších surovin. Člověk, který zkrátka ví, co je dobré, ostatně proč byste jinak také zavítali právě sem, že ano Jestliže právě čtete i tyto řádky, pak jsme se nejspíše trefili a nám nezbývá nic jiného, než Vás co nejsrdečněji přivítat v restaurantu BON VIVANT, mezi pravými bonvivány! BON VIVANT (čti: bonviván ) světák, gurmán, požitkář
Předkrmy Caprese Salad Plátky rajčat a mozzarelly přelité bazalkovým pestem (Doporučené víno: Prosecco), 8 89,- CZK Nakládané tvarůžky Loštické tvarůžky v pikantní marinádě s pažitkovým máslem a nasekanou červenou cibulkou (Doporučené pivo: Litovel Premium 12 ) 95,- CZK Polévky Rajčatová se zakysanou smetanou Polévka z drcených rajčat zakápnutá zakysanou smetanou, 9 45,- CZK Hovězí vývar, játrové knedlíčky, zelenina, nudle Dlouze tažený vývar z hovězího hrudí a morkových kostí s ručně dělanými játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a nudlemi Alergeny: 1, 3, 7, 9 45,- CZK Krevety Pil Pil Pikantní krevety restované na másle a olivovém oleji dle originální španělské receptury (Doporučené víno: Hibernal výběr z bobulí) Alergeny: 2, 7 249,- CZK Hovězí Carpaccio Tenké plátky čerstvé hovězí svíčkové s kapary a parmezánovými hoblinkami (Doporučené víno: Alibernet barrigue) 140,- CZK
Hlavní chody Ryba dle denní nabídky Grilovaný filet z čerstvé ryby s přílohou dle denní nabídky (Doporučené víno: Sauvignon, p.s. i kabinet) Alergeny: 4 290,- CZK Kuřecí Supreme, grilované fazolky Grilovaný kuřecí prsní steak s kůží a horním křidýlkem na bylinkovém másle a fazolkách s restovanou slaninou (Doporučené víno: Rulandské modré výběr z hroznů) 220,- CZK Jehněčí kolínko, brambory, křen, mrkev Pomalu dušené jehněčí kolínko na červeném víně na šlehaném křenovém bramborovém pyré s nakládanou barevnou mrkví (Doporučené víno: Rulandské modré výběr z hroznů), 9, 12 350,- CZK Vepřová panenka, žampióny, hranolky Grilovaný filet z vepřové panenky s restovanými žampiony na smetaně a steakovými hranolkami (Doporučené víno: Zweigeltrebe rose) Vepřové řízečky, brambory Smažené řízečky z vepřové panenky přelité máslem se šťouchanými bramborami s cibulkou a slaninou Alergeny: 1, 3, 7, 11 160,- CZK Rump steak, zelenina, brambory Steak z vyzrálého hovězího s grilovanou zeleninou, opékanými bramborami a pepřovou omáčkou (Doporučené víno: Alibernet barrigue), 9, 12 240,- CZK Liškové risotto, parmezán Krémové risotto s restovanými liškami a strouhaným parmezánem (Doporučené víno: Ryzlink vlašský), 9, 12 160,- CZK Tagliatelle Aglio olio e Peperoncino Domácí těstoviny na olivovém oleji s česnekem a chilli papričkou (Doporučené víno: Rulandské šedé p.s. champion) Alergeny: 1, 3 Smažený sýr, brambory, tatarka Smažené sýrové trojhránky s vařenými bramborami přelitými máslem a s domácí tatarskou omáčkou (Doporučený drink: malinovka) Alergeny: 1, 3, 7, 11 Zeleninový salát, kuřecí maso, dresing Salát ze sezónní zeleniny s grilovaným kuřecím masem a francouzským dresingem (Doporučené víno: Tramín červený) Alergeny: 3, 10 Listový salát, camembert, brusinky Trhaný listový salát s grilovaným camembertem a brusinkovým přelivem (Doporučené víno: Tramín červený) Alergeny: 3, 7, 10 220,- CZK
hlavní partner restaurace RESTAURANT BON VIVANT Dolany - Véska 89, 783 16 Tel.: +420 731 69 52 52, E-mail: restaurant@golfolomouc.cz www.restaurantbonvivant.cz