Vítejte v našem rodinném podniku.

Transkript

1 Vítejte v našem rodinném podniku.

2 SNÍDANĚ (po-pá do 10:30, víkend do 12:00) Slaná i sladká SLANÁ: Míchaná vejce se slaninou, máslo, kváskový chléb Míchaná vejce s cibulkou a sýrem, máslo, kváskový chléb Volské oko 3ks, máslo, kváskový chléb Fritatta s grilovanou zeleninou a parmezánem, máslo, kváskový chléb Omeleta ham&cheese, máslo, kváskový chléb 3 vejce do skla, máslo, kváskový chléb Domácí pomazánky: lososová, vajíčková, šunková, kváskový chléb Kváskový chléb s pomazánkou dle výběru Zastřená vejce se slaninou a hořčičným přelivem na kváskovém chlebu Chalupářská snídaně: volské oko 2ks, pečená slanina, šunka, sýr, hořčice, křen, kyselá okurka, máslo, kváskový chléb 80 Kč 80 Kč ssss ss 75 Kč 95 Kč ssss 95 Kč 95 Kč 120 Kč ssss 85 Kč 120 Kč ssss 140 Kč ssss ssss ssss Snídaňové menu -míchaná vejce s cibulkou, máslo, kváskový chléb, malý fresh juice, espresso nebo čaj 140 Kč

3 SLADKÁ: Čerstvý kváskový chléb, máslo, marmeláda, med BIO bezlepková kaše s medem, ovocem a semínky -VEGAN verze se sojovým nebo mandlovým mlékem Kynuté lívance s tvarohem, medem, marmeládou a čerstvým ovocem Řecký jogurt s domácím ovocným pyré a semínky Řecký jogurt s medem a ořechy Chia pudink s domácím ovocným pyré Miska čerstvého ovoce 85 Kč 99 Kč ssss s 125 Kč 115 Kč sssss 69 Kč 80 Kč 70 Kč 75 Kč Denní nabídka ve vitríně.

4 PŘEDKRMY Hovězí carpaccio, limetka, rukola, parmezán Krevetové špízky na žitné topince, koriandrová ricotta, chilli, limetka, šafránová redukce Kozí sýr, pečená červená řepa, pinie, zelené pesto 195 Kč 1 ddddddxx Kč POLÉVKA Tomatová polévka, čerstvá bazalka, parmezán 69 Kč SALÁTY Míchaný salát, parmezán, sušená rajčátka Caesar salát s krůtím masem / s krevetami Teplý salát z grilované zeleniny, gratinovaný kozí sýr, pražená semínka, redukce z balsamica Salát s pečeným sashimi tuňákem, sezam, vejce, med, hořčice, žitné toastíky 89 Kč 185 / 215 Kč 185 Kč ddddddxxx 235 Kč

5 HLAVNÍ JÍDLA Risotto s houbami a hlívou ústřičnou, parmezán Risotto s krůtou, špenát, parmezán Sépiové risotto nero, krevety Black Tiger, koriandr, chilli, rajčátka Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino Spaghetti alla Carbonara Spaghetti all Amatriciana Šafránové spaghetti, krevety Black Tiger, čerstvé chilli, česnek 500 g Grilované krevety Black Tiger, chilli, česnek, limetka, rukolový salátek, žitný toastík Sashimi tuňák v sezamu, wasabi pyré, omáčka z pečených limetek Tandoori krůta, domácí zeleninové hranolky, koriandrová majonéza Filírovaná vepřová panenka, zelené fazolky, grilovanébrambůrky Jehněčí kolínko, bramborové pyré s čerstvým špenátem, silná šťáva Tornero z jihoamerického Flank steaku, bramborové pyré, omáčka z portského vína 175 Kč 225 Kč 275 Kč sssssssss 149 Kč Kč 295 Kč Sssssssssssx 599 Kč xxxxxyyyyyyy 345 Kč xxxxxyy 239 Kč sssssss Kč ssssssyy 375 Kč ssssssssyy Ssssss295 Kč Obsluha Vám ráda nabídne aktuální speciality.

6 DEZERTY Domácí zmrzlina dle denní nabídky Koule z vanilkové zmrzliny obalená v pistáciích zalitá horkou čokoládou Chia pudink s domácím ovocným pyré Kynuté lívance s tvarohem, medem, marmeládou a čerstvým ovocem 69 Kč 139 Kč Sssssssssss 70 Kč 115 Kč ssssss ODPOLEDNÍ APERITIVO pochoutky nejen ke sklence vína Domácí pomazánky: lososová, vajíčková, šunková, kváskový chléb Pražené solené mandle 50g Talíř prosciutto a parmezán 100g 120 Kč Sssssssssss 135 Kč Denní nabídka ve vitríně

7 NÁPOJE Karafa 1l perlivá /neperlivá s citronem Vittel 0,33l Fresh juice 0,35l 30 Kč 35 Kč 75 Kč Domácí ledový čaj 0,35l Limonády JOHN LEMON 59 Kč 59 Kč -dle aktuální nabídky Cola JOHN LEMON Tonic, East imperial 59 Kč 49 Kč Pivo lahev, Pilsner Urquell 0,5l Pivo lahev, nealkoholické 0,5l 45 Kč 45 Kč Aperol Spritz Gin Tonic 99 Kč 105 Kč

8 KÁVA La Boheme Espresso Espresso lungo / Americano Espresso macchiato Cappuccino Caffe latte Flat white Ledová káva se šlehačkou Espresso Tonic Affogato vanilková zmrzlina zalitá espressem 40 Kč 40 Kč 45 Kč 55 Kč 70 Kč 75 Kč 69 Kč Vše i ve variantě bez kofeinu Mléko Sojové mléko/mandlové mléko Šlehačka bez cukru 5 Kč 15 Kč 15 Kč

9 ČAJ Čerstvý čaj dle nabídky (máta, zázvor) Konvička: 55 Kč Hot cinnamon spice, skořicový English breakfast, černý Strawberry kiwi, jahoda kiwi Chinese flower, bylinný zelený Organic roibos, roibos Med 7 Kč OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE Chai Latte Horká čokoláda mléčná Horká čokoláda hořká 71% Bombardino s espressem Bombardino s Teeling whiskey 59 Kč 59 Kč 75 Kč 75 Kč

10 ŠUMIVÁ VÍNA Prosecco Treviso, D.O.C., extra dry Asolo prosecco Superiore 57, extra dry, D.O.C.G. Prosecco Valdobbiadene, brut, D.O.C.G. Champagne Thierry Massin, prestige brut 0,15l / 0,75l 70 Kč/320 Kč 105 Kč/490Kč 540 Kč 1990 Kč BÍLÁ VÍNA Cuvée Freš 2015, Piálek&Jager Rulandské šedé 2015, R. Coeli, Staré hory Sauvignon, R. Coeli, Staré hory Pinot Grigio, Borga, Venezia, D.O.C. Riesling Trocken, Braun ( 1l ) Pinot Gris (polosuché), Francie Riesling Mosel, By the glass Gruner Veltliner 2015, Johann Donabaum Chablis 2014, William Fevre 75 Kč/350 Kč 75 Kč/350 Kč 80 Kč/380 Kč 80 Kč/380 Kč 70 Kč/400 Kč 95 Kč/450 Kč 490 Kč 590 Kč 850 Kč

11 RŮŽOVÁ VÍNA Zweigeltrebe Rosé 2014, Kořínek 75 Kč/350 Kč ČERVENÁ VÍNA RED, Arte vini, ČR Merlot, Francie Primitivo, Vecchia Torre Salento Negroamaro, Vecchia Torre Salento Langhe doc Nebbiolo, Pertinace Piemonte, D.O.C. Primitivo Barocco Reale barricato, Vecchia Torre Salento Chianti classico, Tenuta di capraia, D.O.C.G. Chateauneuf-du-Pape 2012, Domaine de Saint Siffrein Le Cupole di Trinoro, Toscana IGT Kč/320 Kč 85 Kč/400 Kč 95 Kč/450 Kč 95 Kč/450 Kč 600 Kč dddddddddd 145 Kč/690Kč ddddddd 690 Kč 990 Kč dddddddddd 1450 Kč

12 DIGESTIV 0,04l Fleret Williams hruškovice Tanqueray gin Golem stařená meruňka Golem ořechovka Teeling whiskey Talisker whiskey Zacapa 23 Don papa Grappa Godet cognac 60 Kč 60 Kč 105 Kč 145 Kč 129 Kč 125 Kč 125 Kč 225 Kč