Vítejte v našem rodinném podniku.

Transkript

1 Vítejte v našem rodinném podniku.

2 SNÍDANĚ (po-pá do 10:30, víkend do 12:00) Míchaná vejce s cibulkou, máslo, pečivo Míchaná vejce se slaninou, máslo, pečivo Míchaná vejce s cibulkou a sýrem, máslo, pečivo Volské oko 3ks, máslo, pečivo Omeleta na Balijský způsob s chilli, koriandrová majonéza, máslo, pečivo 3 vejce do skla, máslo, pečivo Zastřená vejce se slaninou a hořčičným přelivem na kváskovém žitném chlebu BIO bezlepková kaše s medem, ovocem a semínky Jogurt s domácím ovocným pyré slazeným medem Miska čerstvého ovoce 79 Kč 79 Kč 89 Kč sssssss 95 Kč 115 Kč ssss 99 Kč 55 Kč 59 Kč Snídaňové menu -míchaná vejce s cibulkou, máslo, pečivo, malý fresh juice, espresso nebo čaj 130 Kč Denní nabídka ve vitríně

3 PŘEDKRMY Marinovaný hovězí jazyk, asijský salátek, dijonská emulze Hovězí carpaccio, limetka, rukola, parmezán 145 Kč ddddddxxx 195 Kč POLÉVKA Staročeská kulajda, zastřené vejce 69 Kč SALÁTY Míchaný salát, parmezán, sušená rajčátka Caesar salát s krůtím masem / s krevetami Teplý salát z grilované zeleniny, gratinovaný kozí sýr, pražená semínka, redukce z balsamica 85 Kč 175/189 Kč 1 ddddddxxx

4 HLAVNÍ JÍDLA Risotto s pravými hřiby Risotto s krevetami, drcená rajčátka, zázvor, koriandr Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino Spaghetti alla Carbonara Domácí gnocchi, bazalka, losos, kapary, smetana Šafránové spaghetti, krevety Black Tiger, čerstvé chilli, česnek 500 g Grilované krevety Black Tiger, chilli, česnek, limetka, rukolový salátek, žitný toastík Máslová ryba, parmazánové pyré, medová cuketka s piniemi Supreme z kukuřičného kuřátka, domácí zeleninové hranolky, koriandrová majonéza Filírovaná vepřová panenka, domácí gnocchi, restované hříbky, tymián Telecí Ossobuco, parmezánový gratin, omáčka z vína a kořenové zeleniny, tymián Telecí Hanger steak, přeliv z hrubozrnné hořčice, pečené grenaille Kč ssssssssss 145 Kč Kč 245 Kč Sssssssssssx 599 Kč xxxxxyyyyyyy 350 Kč xxxxxyy 239 Kč sssssss Kč ssssssss 245 Kč ssssssssyy Ssssss395 Kč Xxyxxxxxxxxx

5 DEZERTY Domácí zmrzlina dle denní nabídky Koule z vanilkové zmrzliny obalená v pistáciích zalitá horkou čokoládou Skořicová zmrzlina, zkaramelizovaná jablíčka, višně, šlehačka 69 Kč 139 Kč Sssssssssss 135 Kč Sssssssssss Nabídka aktuálních dezertů ve vitríně ODPOLEDNÍ APERITIVO pochoutky nejen ke sklence vína Kanapky dle šéfkuchaře Pražené solené mandle 50g Talíř francouzských sýrů 100g Ošatka kváskového žitného pečiva, různé druhy 89 Kč 125 Kč 49 Kč Denní nabídka ve vitríně

6 NÁPOJE Karafa 1l perlivá /neperlivá Vittel 0,33l Fresh juice 0,35l 20 Kč 35 Kč Domácí ledový čaj 0,35l Domácí limonáda 0,35l 45 Kč 45 Kč Coca-cola plech 0,33l Tonic, East imperial 35 Kč 49 Kč Pivo, Pilsner Urquell 0,5l Pivo, nealkoholické 0,5l 45 Kč 45 Kč Aperol Spritz Gin Tonic 95 Kč 105 Kč

7 KÁVA La Boheme Espresso Espresso lungo Espresso macchiato Cappuccino Caffe latte Ledová káva se šlehačkou Espresso Tonic Affogato vanilková zmrzlina zalitá espressem 40 Kč 40 Kč 45 Kč 55 Kč Vše i ve variantě bez kofeinu Mléko Sojové mléko Mandlové mléko Šlehačka bez cukru 5 Kč 10 Kč 20 Kč 15 Kč

8 ČAJ Čerstvý čaj dle nabídky (máta, zázvor) Konvička: 55 Kč Hot cinnamon spice, skořicový English breakfast, černý Strawberry kiwi, jahoda kiwi Chinese flower, bylinný zelený Organic roibos, roibos Med 7 Kč OSTATNÍ TEPLÉ NÁPOJE Chai Latte Horká čokoláda mléčná Horká čokoláda hořká 71% Bombardino s espressem Bombardino s Teeling whiskey 59 Kč 59 Kč

9 ŠUMIVÁ VÍNA Prosecco Treviso, D.O.C., extra dry Asolo prosecco Superiore 57, extra dry, D.O.C.G. Prosecco Valdobbiadene, brut, D.O.C.G. Champagne Vve Fourny&Fils, Premier Cru, Brut Champagne Vve Fourny&Fils, Premier Cru, Brut Nature 0,15l / 0,75l 70 Kč/320 Kč 105 Kč/490Kč 540 Kč 1790 Kč 1990 Kč Dddddd BÍLÁ VÍNA Cuvée Freš 2015, Piálek&Jager Rulandské šedé 2015, R. Coeli, Staré hory Sauvignon, R. Coeli, Staré hory Pinot Grigio, Borga, Venezia, D.O.C. Chardonnay, Villa Sandi, Venezia Riesling Trocken, Braun ( 1l ) Verdicchio, Cantina Offida Pinot Gris (polosuché), Francie Riesling Mosel, By the glass Gruner Veltliner 2015, Johann Donabaum Chablis 2014, William Fevre 70 Kč/320 Kč /350 Kč 80 Kč/380 Kč 80 Kč/380 Kč 80 Kč/380 Kč /400 Kč 85 Kč/400 Kč 95 Kč/450 Kč 490 Kč 590 Kč 850 Kč

10 RŮŽOVÁ VÍNA Zweigeltrebe Rosé 2014, Kořínek /350 Kč ČERVENÁ VÍNA RED, Arte vini, ČR Rosso Piceno, Cantina Offida Merlot, Francie Pimitivo, Vecchia Torre Salento Negroamaro, Vecchia Torre Salento Langhe doc Nebbiolo, Pertinace Piemonte, D.O.C. Primitivo Barocco Reale barricato, Vecchia Torre Salento Chianti classico, Tenuta di capraia, D.O.C.G. Chateauneuf-du-Pape 2012, Domaine de Saint Siffrein Le Cupole di Trinoro, Toscana IGT Kč/320 Kč 85 Kč/400 Kč 85 Kč/400 Kč 95 Kč/450 Kč 95 Kč/450 Kč 600 Kč dddddddddd 690 Kč dddddddd 690 Kč 990 Kč dddddddddd 1450 Kč

11 DIGESTIV 0,04l Fleret Williams hruškovice Tanqueray gin Golem stařená meruňka Golem ořechovka Teeling whiskey Talisker whiskey Zacapa 23 Don papa Grappa G.1?? Godet cognac 60 Kč 60 Kč 105 Kč 145 Kč 129 Kč 125 Kč 125 Kč 225 Kč