Nabídka výběru cateringové skladby studených podnosů a teplých pokrmů

Transkript

1 Nabídka výběru cateringové skladby studených podnosů a teplých pokrmů Pečená kuřecí stehýnka na provensálský způsob Krůtí medailonky na rozmarýnu Čerstvé lososové nářezy s limetkovým přelivem a čerstvou petrželkou Parmská šunka prokládaná čerstvým žlutým melounem Mozzarella s rajčaty, bazalkou a olivovým olejem (Caprese) Mix kvalitního Sushi několik druhů Uzení pstruzi na kukuřičném podloží, čerstvý citronek Restované krevety na česneku s citronkem Vepřové a kuřecí mini řízečky s citronkem a petrželkou Kanapkový (jednohubkový)podnos (Př. kaviárové, lososové, chorizo, aj.) výběr po dohodě Banketkový podnos několik druhů (Př. kaviárové, lososové, chorizo, aj.) výběr po dohodě Plněné banketní bagetky (sýrem, šunkou, parmskou šunkou, aj.) výběr po dohodě Obložené chlebíčky výběr po dohodě Sýrové plněné rolky se zeleninovou oblohou Tatarský biftek (Tatarák), Krájený roastbeef Uzeninové plněné rolky se zeleninovou oblohou

2 Kuřecí mozaiky na řezy krájené se zeleninovou oblohou Finger food mix Tapas mix Banketní mini špízky Několik druhů uzenin salámy, šunky, uzeninové nářezy, zeleninová obloha Několik druhů paštik (kachní, srnčí, aj), patřičná obloha Několik druhů sýrů mix tvrdých tuzemských a zahraničních sýrů, zeleninová obloha Zabijáčkové studené prkno (rozměry cca. 120x70 cm) jaternice, jelita, mix tlačenky, huspenina, ovarové koleno sezónní Pečená vyuzená vepřová kýta s kostí (cca kg) teplá, pod nahřívací lampou krájená před hostem Zeleninové saláty dle dohody Zeleninový mix několik druhů čerstvé zeleniny Ovocný mix několik druhů čerstvého tradičního a exotického ovoce Mix čerstvých zákusků výběr dle dohody Mix čerstvých mini dezertů výběr dle dohody Mix čerstvého domácího sladkého a slaného pečiva (croissanty, koláčky, bagetky, aj.) Pečivo: bohatý výběr světlého a tmavého pečiva - krájené bagetky, banketky, chléb, celozrnné bagety, řezanky, kaiserky, vícezrnný chléb Rozměry obloženého podnosu: 40x30 cm či průměr podnosu 35 cm. Skladbu jednotlivých podnosů lze libovolně mixovat, po dohodě změnit sortiment!!! Dle výběru zákazníka připravíme prakticky všechny studené pokrmy.

3 Nejen u Vás na zahradě připravíme Garden grill party či opékání selátka, kýt, kuřat, krůt, apod Grilujeme ryby, steaky (kuřecí, krůtí, vepřové, hovězí), kuřecí stehýnk + křidýlka, několik druhů klobás, několik druhů sýrů, kukuřice, nadívané žampiony, zeleninu, aj. Vše grilujeme na grilu na dřevo, dřevěné uhlí či po dohodě na grilu plynovém. Zajistíme kompletní drink servis - alko, nealko nápoje. Přivezeme všechno potřebné nádobí, nábytek, party stany, aj. Nabídka teplých pokrmů Pečená vepřová kýta od kosti 5-15 kg podávaná na prkně pod nahřívací lampou, hořčice, křen, nakládaná zelenina Vepřová panenka se smetanovo hříbkovým přelivem Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron, šlehačka Krůtí ragů s česnekovo smetanovým dipem Zvěřinový guláš s brusinkovou - borůvkovou tapenádou Hovězí guláš - pikantní s čerstvou červenou jarní cibulkou Kuřecí a vepřové řízky s citronkem (až 250g) Kuřecí a vepřové mini řízečky s citronkem Kuřecí medailonky na srbský způsob Kuřecí stehýnka na restovaných zelených fazolkách a slaninkou Losos pečený na másle s citronovo koprovým přelivem Pečený candát na bílém víně a bazalkovým pestem

4 Pečený candát se středomořskou zeleninou Penne se sušenými rajčaty, bazalkou, pistáciovými oříšky posypané parmazánem Penne s kuřecím masem, bazalkovým pestem, olivami, sypané parmazánem Penne s kuřecím masem, tomatovým pestem, olivami, sypané parmazánem Kuskus s kuřecím masem a zeleninou Filírovaná kuřecí prsa plněná kozím sýrem/mozzarellou Vepřová roláda plněna listovým špenátem Filírovaná kuřecí prsa plněná zeleným chřestem Připravíme vegetariánské menu dle Vašeho přání! Přílohy: Těstoviny Šťouchané brambory s restovanou cibulkou Šťouchané brambory s petrželovou natí Šťouchané brambory s restovanou slaninkou Vařené petrželkové brambory Bramborový salát Dušená rýže - s kukuřičkou, s hráškem, se šunkou, se slaninkou Kuskus Houskové knedlíky

5 Bramborové knedlíky Špecle Po dohodě prakticky připravíme všechna teplá jídla na přání, která jsou vhodná k realizaci cateringového servisu. Cena se odvíjí od množství, rozsahu vždy dle dohody!!!