Starters/Předkrmy Variation of chopped vegetable leaves with honey dressing Variace trhaných zeleninových listů s medovou zálivkou Allergens: ( 10,12 ) 135,-CZK / 5,40 Tartare from marinated tiger prawns and avocado with bread chips Tartare z marinovaných tygřích krevet a avokáda s chlebovým chipsem Allergens: ( 2,12 ) 250,-CZK / 10,00 Caesar salad with bread croutons and grilled chicken / grilled prawns Caesar salát s chlebovými krutóny s grilovaným kuřecím masem / s grilovanými krevetami Allergens: ( 1,3,4,7,8,10,12 ) 250,-CZK/310,-CZK / 10,00 /12,40 Marinated beetroot in honey, cloves and star anise with goat cheese and rucola salad Marinovaná červená řepa v medu, hřebíčku a badyánu s kozím sýrem a rukolou Allergens: ( 7,12 ) 170,-CZK / 6,80 Salad with roasted pork sirloin, radish, wasabi with tangerine/ginger dressing Salát z pečené vepřové panenky, ředkviček, wasabi a dresinku z mandarinky a zázvoru Allergens: ( 7,12 ) 180,-CZK / 7,20 Soups/Polévky Fine Pumpkin Soup Jemná Dýňová polévka Allergens: (1, 5, 7, 8, 11) 110,-CZK / 4,40 Beef consommé with vegetables and Rump roast meat Hovězí consommé se zeleninou a masem z květové špičky Allergens: ( 9 ) 130,-CZK / 5,20
Main Courses/Hlavní chody 250g Spagetti with grilled zucchini, cherry tomatoes, garlic, roquette and Gran Moravia cheese 250g Špagety s grilovanou cuketou, cherry rajčaty, česnekem, rukolou a sýrem Gran Moravia Allergens: ( 1,3,7,11 ) 290,-CZK / 11,60 180g Chicken breast roasted on thyme butter with ginger-lemon sauce 180g Kuřecí prso pečené na tymiánovém másle s citronovo-zázvorovou šťávou Allergens: ( 1,7 ) 290,-CZK / 11,60 400g Beef T-bone steak with herb pesto and roasted mushrooms 400g Hovězí T-bone steak s bylinkovým pestem a restovanými houbami Allergens: ( 7,8 ) 595,-CZK / 23,80 180g Roasted salmon steak with caviar sauce 180g Pečený steak z lososa s kaviárovou omáčkou Allergens: ( 4,7 ) 180g Roasted Deer Back with herb-cheese crust 180g Pečený Jelení hřbet se sýrovo-bylinkovou krustou Allergens: ( 1,7 ) 480,-CZK / 19,20 180g Veal fillet Milano with roquette and mini tomatoes 180g Milánský telecí řízek s rukolou a mini rajčátky Allergens: ( 1,3,7,8,11 ) 360,-CZK / 14,40 200g Cheeseburger with grilled beef, honey mustard, avocado and bacon chips, steak fries 200g Cheeseburger s grilovaným hovězím masem, medovou hořčicí, avokádem a slaninovými chipsy, steakové hranolky Allergens: ( 1,3,7,8,10,11,12 )
Side Dish/Přílohy (by your choice/dle vlastního výběru) Grilled vegetables in sweet sesame glaze Grilovaná zelenina ve sladké glazuře se sezamem Allergens: ( 12 ) Steak fries Steakové hranolky Roasted pumpkin purée with garlic and forest herbs Pyré z pečené dýně, česneku a lesních bylinek Allergens: ( 7 ) Salát z pečené kořenové zeleniny a mini brambůrkem Roasted root vegetable salad with mini potatoes Allergens: (7, 9)
Czech Cuisine/Speciality České kuchyně 200g Traditional Pilsen goulash served with Carlsbad dumplings and fresh horseradish 200g Tradiční Plzeňský guláš podávaný s karlovarským knedlíkem a čerstvým křenem Allergens: ( 1,3,7,8,11 ) 340,-CZK / 13,60 150g Beef sirloin on cream sauce with dumplings, served with cranberry jam 150g Hovězí svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem, podávaná s brusinkovým džemem Allergens: ( 1,3,7,8,9,11,12 ) 180g Roasted boar rump with cranberry sauce, berries and potato dumplings 180g Pečená kančí kýta s brusinkovou omáčkou a jeřabinami, bramborové šišky Allergens: (1,3,7,8,9,11,12 ) 340,-CZK / 13,60
Desserts Roasted white chocolate with chocolate crumble, pumpkin powder and currant sorbet Pečená bílá čokoláda s čokoládovým crumble, dýňovým prachem a rybízovým sorbetem Allergens: (1,3,5,7,8,11) 160,-CZK / 6,40 Pear ragout with caramelized leaf dill and vanilla ice cream Hruškové ragú s karamelizovaným listovým těstem a vanilkovou zmrzlinou Allergens: (1,3,7,8,11) 150,-CZK / 6,00 Variation of sorbet according to daily offer Variace sorbetů dle denní nabídky Allergens: (1, 3, 7, 12) 110,-CZK / 4,40